Indice
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ÍNDICE Pág. 1.- INTRODUCCION………………………………………………………………………….2 2.- OBJETIVOS………………………………………………………………………………..3 CAPITULO I: Ampliación de los conocimientos de la termodinámica, comentario de los videos. 3.- PRINCIPIOS TERMODINAMICOS…………………………………...………………….4 3.1.- La Termodinámica………………………………………………………………………..4 3.2.- Conservación de Energía…………………………………………………………………4 3.3.- Entropía…………………………………………………………………………………...5 3.4.- Maquinas Térmicas……………………………………………………………………….5 3.5.- Ley Cero………………………………………………………………………………….7 3.6.- Equilibrio Térmico………………………………………………………………………..7 CAPITULO II: Equilibrio biológico de la mantequilla 1.- EQUILIBRIO BIOLOGICO……………………………………………………………….8 2.- MANTEQUILLA…………………………………………………………………………..8 2.2.- Nutrientes de la mantequilla………………………………………………………….…..8 2.3. Propiedades químicas de la mantequilla…………………………………………………..9 3.- PROCEDIMIENTO DE ELABORACION DE LA MANTEQUILLA…………..………10 3.1.- Temperatura en estado líquido de la mantequilla…………………………………….…10 3.2.-Sistema de equilibrio biológico de la mantequilla……………………………………….11 4.- CONCLUSIONES…………………………………………………………………….…..13 5.- BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………….…14
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NDICEPg.1.- INTRODUCCION.22.- OBJETIVOS..3
CAPITULO I: Ampliacin de los conocimientos de la termodinmica, comentario de los videos.3.- PRINCIPIOS TERMODINAMICOS....43.1.- La Termodinmica..43.2.- Conservacin de Energa43.3.- Entropa...53.4.- Maquinas Trmicas.53.5.- Ley Cero.73.6.- Equilibrio Trmico..7
CAPITULO II: Equilibrio biolgico de la mantequilla
1.- EQUILIBRIO BIOLOGICO.82.- MANTEQUILLA..82.2.- Nutrientes de la mantequilla...82.3. Propiedades qumicas de la mantequilla..93.- PROCEDIMIENTO DE ELABORACION DE LA MANTEQUILLA..103.1.- Temperatura en estado lquido de la mantequilla.103.2.-Sistema de equilibrio biolgico de la mantequilla.114.- CONCLUSIONES...135.- BIBLIOGRAFIA.14
