INFLUENCIA DE 46 PORTA-INJERTOS PARA CITRICOS EN LA PRE-COCIDAD O RETARDO DE MADURACION DE LA NARANJA "FROST

VALENCIA" (Citrus sinensis (L) Osbeck)

COMPENDIO

Se estudió la influencia de los porta-injertos para cítricos buscando la ob-tención de producciones tempranaso tard ías para garantizar un suministrocontinuo de fruta fresca al mercado.Se analizó por espacio de dos a ñ osla influencia de los porta-injertos enel período de floración, fructificacióny maduración de la naranja. Se obser-vó influencia del patrón para induc irfloraciones precoces, intermedias o tar-días haciendo referencia al período deintensidad con que ocurren las mismas.También se encontró influencia del pa-trón en contenido de solidos solubles,volumen de jugo, acidez, indice de rn a-rez y mantenimiento de la fruta maduraen el árbol. Es posible obtener produc-e iones tempranas o tard ías con la uti Ii -zación de los patrones trifoliados x Ru-by Or (1437) Y Garcia Valencia, sobrelas cuales se encontró adelantos altamen-te significativos de maduración de la na-ranja "F rost Valencia" respectivamente,

*

Miguel E. Valderrama Y.*Alvaro A. Caselles N. *Rodrigo Torres M.**Raul Salazar C. **

ABSTRACT

Of 46 graft carrier influence in citrics onripe precocity or retardation from "FrostValencia" Citrus sinensis (L) Osbeck wasstud ied Iook ing for to guaranter a fr u itconstant supply toverd market. Graft ca-rrier influence was tested in orange blos-son, fruiting ripeness season. Stock in-fluence to induce earlv intermediate el" la-ter blossoms was observed, related withperiod and intensity so them same ocurr ,Stock inlfuence on solubles solids con-tent, juici volume, ripeness index, r i pefruit, mantenence on tree also was fí>Und.Early of later yields are feasible to obteinusing trifoliado x Ruby Or (1437) and"Garcia Valencia" stock m arked Iy, o rwhich highly significant ripeness gains \\e-re found with "Frost Valencia" Orangerespectively.

Estudiante de pre-qrado , Universidad Nacional de Colombia - Palmira ,** Instituto Colombiano Agropecuario. q.e.p.d.*** Instituto Colombiano Agropecuario-ICA. A.A.233 Palmira.

48 Acta Agron. vol. 37(1) 48·55·1987

1. INTRODUCCION

En cítricos existe constante preocupación por mejorar los métodos depropagación vegetativa, ya que se encuentran variedades sin semillas y va-riedades embrionarias sexuadas cuya descendencia es generalmente hetero-génea. Además, al elegir el porta-injertos se deben considerar la susceptibi-lidad a enfermedades fungosas de las raíces, a virus u organismos similaresy la adaptación al medio edáfico y climático (Calderón, 2; Morin, 4; Pralo-ran, 5).

La introducción de patrones foráneos y la selección dentro del país sondos vías importantes para la mejora genética, encaminada a disponer de pa-trones específicos para cada especie y adaptados a la ecología de la z o nadonde habrá de utilizarse (Valle, Herrera y Rios, 6). Las relaciones entrepatrón-injerto influyen sobre las dimensiones del árbol, volúmen de copacrecimiento, peso y contenido de jugo, contenido de sólidos solubles, aci-dez, indice de madurez y contenido de vitamina C del fruto (Bitters, 1 ;Hogdson, 3).

Para las condiciones de Colombia se conocen dos épocas bien diferen-ciadas de cosecha para las naranjas (junio-julio y diciembre- enero), corre-1acionadas con los períodos húmedos y secos. En contraposición a esta si-tuación, ocurren también épocas de escasez del producto en el mercado yla consiguiente alza en los precios.

Tratando de modificar la época de maduración de la fruta para obtenerproducciones tempranas o tardías, con las cuales se logre estabilizar la de-manda y evitar las fluctuaciones enormes de los precios de la fruta fresca,el presente trabajo tuvo como objetivos determinar la influencia del porta-injerto en la precocidad o retardo de la floración, fructificación y madu-ración de la naranja "Frost Valencia" y también analizar la influencia enla calidad y mantenimiento de la fruta madura en el árboL

2. PlVCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

El trabajo se realizó en un huerto de 13 años de naranja ''Frost Valen-cia", localizado en el Instituto Colombiano Agropecuario-ICA, Palmira ..•.L o s á r bol e s e n plena producción se injertaron sobre 46 patro-nes, distribuidos en ocho grupos botánicos, que incluyen: naranjas, limo-nes,mandarinas, limas, especies varias, trifoliados, híbridos simples e hí-bridos de tres especies. Se destacan los patrones naranja Salerma y Gar-cía Valencia, las mandarinas Warnurco y Cleopatra, los limones Rugoso ySto \\e R. L., la lima Rangpur, las especies C. webberi, C. volckameriana,los híbridos simples citranges, citrumelos, citrandarines y tangores y elhíbrido de tres especies Cleo X Savage ,

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El ensayo se instaló en un diseño experimental de bloques completamen-te al azar, con cuatro repeticiones y dos árboles por parcela. La investiga-ción se inició con un previo acondicionamiento de los árboles, que consis-tió en la eliminación total de flores y frutos, y se mantuvieron en este esta-do hasta que se advirtió una aparición de flores por causa de las primera slluvias del segundo período lluvioso de 1984.

Los factores estudiados fueron período de floración, crecimiento de losfrutos, cambios internos y externos de la fruta tales como grosor de la corteza,color de la corteza, número de semillas, color de la pulpa; determinacionesde orden químico tales como aumento de sólidos solubles, disminución dela acidez, aumento en el contenido de jugo, indice de madurez o relaciónsólidos solubles/acidez. También se hicieron análisis acerca del m a n ten i-miento de la fruta madura en el árbol sin deterioro de su calidad interna.

La medición de las variables se realizó de la siguiente manera: para eva-luar la floración se visitó semanalmente el lote; para las variables crecimien-to, maduración y cambios anatónicos, morfológicos y fisiológicos de losfrutos se realizaron mediciones y análisis desde el primero y décimo segun-do mes de desarrollo de los frutos, con una frecuencia de cada 30 días.

Los análisis estadísticos de los resultados se realizaron siguiendo la me-todología de diferencia media significativa o D.M.S; como también los co-rrespondientes análisis de regresión y correlación entre las diferentes varia-bles estudiadas.

3. RESULTADOS Y DISruSION

Al iniciar la evaluación del porcentaje y desarrollo de la floración, dosmeses después de la poda de flores y frutos, se observó la tendencia gene-ralizada de los árboles a florecer, como respuesta a las altas precipitacionesde septiembre y muy posiblemente inducida por el estrés hídrico del aépoca seca, así como también influida por los efectos de la poda total deflores y frutos.

Considerando el desarrollo de la floración, independientemente del to-tal de ésta, se pudo apreciar tres tipos de distribución: "floración precoz ','en el cual la mayor parte de las flores se formaron entre los 60 y 67 díasdespués de la poda, "floración intermedia ", que presenta una tendencia aflorecer en varias épocas del período de evaluación (60-110 días) y " flo-ración tardía ", que corresponde a árboles cuya mayor concentración deflores se presentó entre los 90 y 110 días después de la poda.

Los patrones dentro de los grupos de las naranjas, limones, trifoliados ehfbridos simples, se catalogan en su mayoría dentro de ''floración precoz ';'las mandarinas, especies varias y solo algunos lubridos se catalogan comode "floración tardía". Dentro de "floración intermedia" se pueden n orn-

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brar el Rich 7-5, el Citrange Yuma, el Citrumelo 4475, Sacaton, Trifoliadox Cleo (1418) y el Cleo x Savage (1415).

Entre los patrones de "floración precoz" sobresalen el Carrizo, Kryder5-5, Cleo x English (1432), Rang x Swingle y Rang x Shekwisha (145 O) ,los cuales presentaron más del 90 010 de floración en tan solo 60 días des-pués de la poda.

Entre los patrones de ''floración tardía" sobresalen mandarina Cleopa-tra, Warnurco, C. amblycarpa, trifoliado x Ruby Or (1441), Cleo x Swn-gle (1445) y Sunki x Jacobson (1416).

Al décimo mes de formados los frutos no se presentaron diferencias sig-nificativas entre los diámetros axial y transversal de los diferentes gru p o sde patrones. Sin embargo, se presentó una tendencia a aumentar el tamañodel fruto a mayor afinidad botánica: con eFgrupo. de naranjas, mandarinasy limones se logró un diámetro promedio de 7.09, 7.29 y 7.09 cm respecti-vamente, mientras que el menor tamaño (6.20 cm) se obtuvo con el grupode patrones de híbridos de tres especies.

Contrario al tamaño, en el peso del fruto al décimo mes de formado, seencontraron diferencias significativas entre los grupos de patrones evalua-dos. El mayor peso se obtuvo con el grupo de limones (224.35 g), seguidopor el grupo de mandarinas (202.20 g), los cuales presentaron diferenciassignificativas con los otros grupos. El menor peso se obtuvo con el híbridode tres especies (131 g).

En el grupo de limones sobresalió el Stove R. L. por inducir el mayor pe-so (226.7 g), seguido por el limón rugoso (222.0 g).

Sobre las características internas y externas de la fruta, se puede afirmarque existen cierto número de variables que definitivamente no son influidaspor el patrón, más que todo aquellas que tienen que ver con el aspecto ex-terno de la fruta. El contenido del jugo, el porcentaje de sólidos solubles,laacidez y la relación sólidos solubles, acidez o índice de madurez fueron afec-tados por el patrón (Cuadro 1).

Al octavo mes de desarrollo todos los árboles presentaron el máximo con-tenido dejugo, presentando valores por encima del 55 010, considerado porel Instituto Colombiano Agropecuario como excelente para la naranja "frostvalencia". Sobresalió por inducir buen contenido de jugo el patrón Cleo xSavage (61.5 010).

El mayor contenido de sólidos solubles (14.5 010) se obtuvo sobre patro-nes del híbrido de tres especies Cleo x Savage; también se destacaron los pa-trones del grupo híbridos simples (13.70 010) y trifoliados (13.59010). Elmenor contenido de sólidos solubles se logró con el grupo de 1i m o n e s(10.82010).

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Cuadro l

Calidad de la naranja "Frost Valencia" a los l Omeses sobre 46 patrones para cítricos

No.intro-ducción Sabor

0141015602290280022814280082

Nombre del patrón

SalermaGarcía ValenciaWarnurcoOeopatraRugosoStow. Red RoughRangpur

0684 Agrio14131433143814421451140514081409142514291430143414351406140714221426142714371439144014411424143214141417144814181419144514431416144914111444144614501415

C. penniversiculataC.WebberiC. volckamertaneC. ambl vcarpaC. macrophvlla

English larqe

Rich 7·5Aich21·3RubidouxKryder 5·5PomeroyKryder 15·3BarnesCarrizoChristian x CleoYumaTroyerTrifol x Ruby OLTrifol x Ruby OLTrifol x Rubv Dr.Trifol x Ruby 0,-Trifol x Ruby 0,-SacatonOtrumelo 4475Cleo x EnglishCleo x RubidouxOeo x RubidouxTrifol x CleoCleo x SwingleCleo x SwingleH·56Sunki x JacobsonSunk i x JacobsonRang x SwngleRang x SwingleRang x Flying DragorR.ng x Shek ••••h.Cleo x S.vage

Espesor 0/0 jugo

424.13.94.14.14.03.7

53.7453.3952.3853.4552.5055.8451.54

0/0 sólidos

12.4212.9211.62119210.8210.1912.82

11.4212.5211.92

13.3213.3213.3214.9613.89132213.5913.1213.8215.0912.9914.0912.0913,7614.09142213.6211.9512.7913.11214.8214.6214.8913.7614.8213.12t22214.7913.49142913.1212.7214.49

0/0 acidez

2.032.351.811.901.961.522.46

1.721.152.05

1.971.941952.081.981.811.942.021.682232.022211.971.761.752.312.042262.101.862.102.061.862.021.712.442.021.782.482202.111.992.30

ss lA

6.115.496.416275.526.705.21

6.637.115.81

6.766.866.837.197.057.307.006.498226.765.436.376.137.818.056.156.675286.097.437.057.098.006.818.665.376.048.305.436.496216.396.30

ola A. Asc.

63.5569.1157.8059.8764.2074.6875.90

72.8056.1070.95

68.48679069.7573.4569.1367.9067.8072.2064.7877.7762.3472.2160.4762.6564.1875.2862.9064.8167.2866.0074.0764.1957.3574.0766.3465.4267.2864.8174.6873.4580.8669.1171.88

66666766666465

656764

666768656869656966666868676865676567666967676967696868686867656765

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3.94.04.0

54.7651.5350.34

4.34.04.04.03.03.63.64.03.93.73.83.83.93.9423.93.93.63.73.73.84.04.03.43.63.84.04.13.93.9

4.04.04.1

50.8048.5050.7038.2155.2054.5454.0350.9052.2546.66532251.8554.2452.8947.0146.1353.3355.8355.5049.9451.6650.00532248.0752.6751.9155.5951.5350.7050.9150.8050.8750.69

Las frutas de la naranja "Frost Valencia" presentaron, en términos gene-rales, valores altos de acidez, que le confieren al jugo una calidad especialpara su industrialización. Las frutas menos ácidas se obtuvieron en relacio-nes de naranja "Frost Valencia" sobre patrones del grupo mandarinas, ta-les como Cleopatra y Warnurco, y las más ácidas en árboles injertados s o-bre patrones del grupo limas e híbridos de tres especies.

Con respecto a la relación sólidos solubles- acidez o índice de madurez,que se considera como el factor más importante para determinar con altogrado de seguridad el punto óptimo de maduración fisiológica para una fru-ta cítrica, se pudo constatar la existencia de diferencias significativas en eltiempo según la relación patrón- injerto que se use.

Para las condiciones de Palmira, la naranja "Frost Valencia" alcanzó supunto mínimo de madurez fisiológica a los 9.5 meses, en términos genera-les para más del 80 % de los patrones evaluados.

Es posible obtener adelantos significativos en la maduración de la naran-ja sise inierta sobre patrones del grupo de híbridos simples, en especial elpatrón trifoliado x Ruby Or (1437), con los cuales se logró el índice de ma-durez mínimo a los 7.5 meses, considerando como bastante adelantado alcompararlo con los parámetros normales de los demás patrones en el huer-to.

También se puede retardar la maduración si se injerta sobre patrones delgrupo de naranj as especialmente, cuando la relación es "F rost Valencia" so-bre ''García Valencia".

Se encontró íntima relación patrón-injerto, cuando la naranja "Frost Va-lencia" se injerta sobre patrones relacionados botánicamente con ella, o seasobre patrones del género Citrus.

Como el patrón "García Valencia" es un clon nucelar de la naranja" Va-lencia" o sea que están emparentados botánicamente y además ambas espe-cies se clasifican como cultivares de producción tardía, es posible garantizarun retardo bastante significativo en la maduración de la naranja cuando seutiliza esta relación.

Con respecto al mantenimiento de la fruta madura en el árbol, se puedeafirmar que es necesario realizarla cosecha inmediata de la fruta tan pron-to como ocurra la madurez fisiológica, pues se presentó una tendencia ge-neralizada de los árboles a dejar caer volúmenes apreciables de fruta a par-tir del décimo mes.

Se puede afirmar que es posible escoger los patrones de acuerdo a los ob-jetivos del citricultor: si busca fruta para la industria de jugos, o sea que seexige cantidad y calidad del jugo se puede pensar en patrones como Cleo x

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Savage con el cual también se obtuvo jugos de alto contenido de acidez,importantes en la conservación del mismo. Si el citricultor busca naranja pa-ra el consumo fresco, de buen peso con bajo contenido de ácidos y buenacoloración externa, se pueden escoger patrones tales como naranja Salerma,mandarinas Cleopatra y Warnurco. Si lo que busca el citricultor es manejarla cosecha de acuerdo con las oscilaciones de producción de fruta fresca enel mercado, es factible pensar entonces en patrones como Trifoliado x RubyOr(l437) y naranja "García Valencia", los cuales adelantan o retrasan laobtención del índice de madurez respectivamente; también se pueden utili-zar patrones que induzcan floraciones intermedias para obtener, junto conlos patrones que adelantan o retrasan la floración, producción desde el sép-timo hasta el onceavo mes en el huerto y de esa manera tener fruta en elmercado durante cinco meses aproximadamente.

Colateralmente a la esc0gencia de los patrones que adelanten, retrasen oproduzcan intermediamerrté las flores y frutos, también se deben incluir a-quellos que retienen o "amarran" los frutos por más tiempo en el árbol pa-ra aumentar a siete meses aproximadamente el tiempo de cosecha de la fru-ta.

4. CONCLUSIONES

4.1. La poda de flores y frutos al inicio del experimento permitió que losárboles florecieran abundante y uniformemente.

4.2. Existe influencia bien marcada de los factores climáticos, en especialde la precipitación, respecto a los períodos de floración y a su dura-ción.

4.3. Sobre los patrones Trifoliado x Ruby Or (1437) y García Valencia seobtuvo naranja "Frost Valencia" en épocas adelantadas o retrasada srespectivamente, con relación a los parámetros normales de cosecha enel huerto.

4.4. Con el uso de los patrones enunciados anteriormente es posible alargarhasta cinco meses aproximadamente el período de cosecha de la naran-ja "Frost Valencia".

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