INFORMATIVO DEL OBSERVATORIO EN INOCUIDAD …...METODOLOGÍA Para la elaboración del presente...
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Nº 45 / NOTICIAS 1– 30 ABRIL 2019 INFORMATIVO DEL OBSERVATORIO EN INOCUIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA 1
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Nº 45 / NOTICIAS 1– 30 ABRIL 2019
INFORMATIVO DEL
OBSERVATORIO EN
INOCUIDAD Y CALIDAD
ALIMENTARIA
1
Nº 45 / NOTICIAS 1 – 30 DE ABRIL DE 2019
INFORMATIVO DEL
OBSERVATORIO EN
INOCUIDAD Y CALIDAD
ALIMENTARIA
La Agencia Chilena de Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA) tiene adisposición dos herramientas de utilidad para todos los integrantes de lacadena alimentaria: El Observatorio en Inocuidad y Calidad Alimentaria(OBIC) y el boletín informativo InfOBIC.
El OBIC es un buscador específico con la capacidad de detectarcontingencias y tendencias referidas a temas de inocuidad y calidad dealimentos a nivel nacional e internacional, a través de un continuomonitoreo de los principales sitios web relacionados a este tema. Al seruna herramienta basada en la web, permite el acceso a la informaciónofrecida desde cualquier lugar del mundo por parte de sus usuarios através de su sitio web: http://observatorio.achipia.gob.cl/.
El InfOBIC es un boletín informativo que entrega un resumen de lasnoticias (nacionales e internacionales) que han aparecido con mayorfrecuencia cada mes en el OBIC. Su objetivo es entregar periódicamenteun panorama vinculado a temas de inocuidad y calidad alimentaria,información relevante para todos los actores del Sistema.
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METODOLOGÍA
Para la elaboración del presente informe se revisaron diferentes sitios de interés, relevantes para la inocuidad y calidad alimentaria, entre el 1 y el 30 de abril de 2019. Entre los cuales se consideraron páginas oficiales de instituciones públicas nacionales e internacionales, organismos de referencia internacional, así también, los principales medios de comunicación nacionales e internacionales.
Las noticias revisadas y seleccionadas, fueron clasificadas en noticias nacionales e internacionales.
A continuación, se presentan las categorías en las cuales fueron clasificadas las
noticias.
Noticiasnacionales
- Brotes, alertas sanitarias- Ciencia e innovación- Regulaciones y normas
- Informaciones
NoticiasInternacionales
- Brotes, alertas sanitarias- Ciencia e innovación- Regulaciones y normas
- Informaciones
El presente informe pretende entregar una visión de las tendencias dentro del área no siendo exhaustivo en su búsqueda de información, ya que esta se encuentra acotadas a las fuentes (páginas web) revisadas.Si desea compartir alguna información relevante en inocuidad de los alimentos, a nivel nacional o internacional, (publicaciones recientes, metodologías de laboratorio desarrolladas, entre otras), comunicarse al correo: [email protected].
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/ NACIONAL
Noticias Nacionales
Retiro de alimentos ingresados ilegalmente-CHUCUYO-
55 bomberos intoxicados en
jornada de capacitación
-SANTIAGO-
Fiscalización de alimentos orgánicos
-MAULE-
Sumarios sanitarios en
Semana Santa-BÍOBÍO-
Cierre casino de colegio
-REÑACA-
Brote de Hepatitis A por
consumo de mariscos-BÍOBÍO-
Bebida vegetal a base de
lupino-PRITRUFQUÉN- -ARAUCANÍA-
32 estudiantes intoxicados
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/ NACIONAL
LUGAR NOTICIA TIPO DE NOTICIA
55 bomberos sufrieron de una intoxicación alimentaria de origen desconocido enel Centro de Entrenamiento de la Academia Nacional de Bomberos de Chile,mientras se encontraban en capacitaciones entre el 19 y el 21 de abril. LaSeremi de Salud de encuentra investigando la fuente, a través de análisis dealimentos y agua.
CIENCIA/
INNOVACIÓN
METROPOLITANA
Empresa chilena, con ayuda del la Fundación para la Innovación Agraria (FIA),creó una bebida vegetal a base de lupino cultivado por agricultores mapuchesde La Araucanía. Este producto se caracteriza por ser un alimento apto paraceliacos, aportando un 60% de proteína.
CIENTIFICO
INNOVACIÓN
ARAUCANÍA
El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) realizó un operativo de fiscalización a 15operadores de alimentos orgánicos en la Región del Maule. De estos, 10cumplieron con las exigencias y en otros 5 se detectaron deficiencias en elalmacenamiento de los productos, riesgos de contaminación cruzada,certificación no vigente, ausencia de inspección y problemas de trazabilidadentre otros. Ver noticia aquí.
MAULE
Seremi de Salud del Bíobío cursó 28 sumarios sanitarios en el contexto defiscalizaciones por Semana Santa. Los productos en cuestión correspondieron achocolates y pescados y mariscos.
INFORMACIÓN
GENERAL
BÍOBÍO
La Seremi de Salud informó de la clausura de casino de un colegio en Reñacadebido a problemas de higiene. Ver noticia aquí.VALPARAÍSO
En Chucuyo se interceptaron tres camiones con 8.800 kilos de productosagrícolas ingresados ilegalmente al país, entre los cuales se encontraron:papayas, papas, camotes, quesos, etc. El origen de los alimentos era Bolivia eiban a ser comercializados en el Terminal Asoagro de Arica. El SAG hará tomade muestras de los productos para realizar el análisis respectivo en elLaboratorio Regional, para luego destruirlos a través de la técnica deenterramiento.
RETIROARICA Y
PARINACOTA
BROTES/
ETAS
INFORMACIÓN
GENERAL
INFORMACIÓN
GENERAL
Seremi de Salud del Bíobío confirmó un brote de hepatitis A que enfermó a 3familiares entre 12 y 23 años, la fuente se relaciona al consumo de mariscoscrudos. Producto de esto una afectada de 22 años falleció el pasado 9 de abril
BÍOBÍOBROTES/
ETAS
32 estudiantes en Pitrufquén fueron ingresados al Servicio de Urgencias de lalocalidad, debido a cuadros de fiebre, vómitos y diarrea. Los menores entre 4 y13 años, son integrantes de la Escuela Unión Latinoamericana, por lo que sesospecha que la fuente alimentaria responsable del brote se encuentra en elestablecimiento educacional. La seremi de salud se encuentra investigando elcaso.
ARAUCANÍA BROTES/
ETAS
ETAS: Enfermedades Transmitidas por Alimentos.5
Alianza entre INDAP y JUNAEB, pretende mejorar los alimentos entregados enlas escuelas del país, incorporando miel, quinua, más legumbres y productos delmar, bajo un enfoque de Comercio justo y compras locales, que ayuden en lanutrición de los niños como también al fortalecimiento de los canales decomercialización para la Agricultura Familiar Campesina AFC.
CHILE INFORMACIÓN
GENERAL
/ NACIONAL
LUGAR NOTICIA TIPO DE NOTICIA
IFORMATIVO
CIENTIFICO
INNOVACIÓN
RETIRO
INFORMATIVO
RTIRO
INFORMATIVO
CIENTIFICO
INNOVACIÓN
Universidad de Chile y SAG firmaron un convenio de colaboración en el marco dela modernización de procesos agrícolas, el cual pretende mejorar en tiempo ycalidad el análisis de datos silvoagropecuarios, a través de análisis espacial ymodelamiento matemático. Ver noticia aquí.
CHILE INFORMACIÓN
GENERAL
El Instituto Nacional de Estadísticas (INE) y el Servicio Agrícola y Ganadero(SAG) suscribieron un convenio para facilitar el intercambio de información entreambas instituciones, esto se enmarca en el trabajo que el INE está llevando acabo para desarrollar una plataforma geoestadística multipropósito que sea capazde satisfacer las necesidades de información geográfica para distintos usuarios.Ver noticia aquí.
INFORMACIÓN
GENERALCHILE
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Salmonella
/ INTERNACIONAL
Brotes Alimentarios
E.E.U.U.
MÉXICO
JAPÓN
REPÚBLICA CHECAFRANCIA
En Estados Unidos se encuentran investigando un brote multiestado de infecciones por Salmonella Carrau,relacionada con melones precortados, el cual ha enfermado a 117 personas y dejado a 32 hospitalizados en 10 Estados. Las enfermedades comenzaron el 4 de marzo y se han realizado los retiros de los alimentos contaminados.
En Estados Unidos ocurrió un brote de Listeria monocytogenes relacionados a quesos y cecinas laminadas (Fiambrería), se han confirmado 8 personas enfermas en 4 estados, con 8 hospitalizados y un muerto. La cronología de los casos comenzaron en enero de 2016 y se presentaron casos hasta enero de 2019.
Autoridades se encuentran investigando un brote por SalmonellaEnteritidis en siete provincias de Canadá, la fuente del brote se ha identificado como profiteroles y chocolates eclair. 76 casos se han confirmado, los cuales comenzaron en noviembre del 2018. Se han hospitalizado a 20 personas y 3 han muerto. Se llevó a cabo el retiro de los productos involucrados.
Autoridades se encuentran investigando un brote de E. coli O26 relacionado a quesos, después de que 13 niños en diferentes localidades de Francia desarrollaran SHU (Síndrome Hemolítico Urémico).
Un niño de seis meses murió en Japón, después de ingerir miel, lo cual produjo una intoxicación debido a botulismo infantil. La bacteria Clostridium botulinumfue hallada en el frasco.
Autoridades se encuentran investigando un brote multiestatal de Salmonella Newport relacionado con el consumo de atún, se han notificado de 13 casos, 2 hospitalizados. Los casos comenzaron en enero y se han presentado hasta finales de marzo.
CANADÁ
Salmonella Enteritidisen carne de pollo ha sido relacionado con 68 personas enfermas en un Hospital Regional en República Checa. La fuente de contaminación fue un plato de pollo con arroz servido en el casino
En Veracruz, por motivo de las celebraciones del Día del Niño. Se informó que 1.358 personas enfermaron debido al consumo de alimentos. La Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios obtuvo 15 muestras de alimentos y tomó 33 más para pruebas microbiológicas que determinaran el origen de la intoxicación.
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/ INTERNACIONAL
Regulaciones y Normas
E.E.U.U.
URUGUAY
ARGENTINA
En Estados Unidos se presentó una propuesta de norma federal para legislar las proteínas de origen cárnico obtenidas en laboratorio. El objetivo de la propuesta es aclarar la supervisión y la jurisdicción para la regulación, inspección y etiquetado de este tipo de productos. El proyecto de ley ha sido remitido al Comité de Agricultura del Senado para su consideración.
Uruguay diseña un proyecto de ley para la mejora de la seguridad alimentaria y transparencia en la comercialización de carnes para todo el territorio nacional.
En Argentina, la Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación informó de nuevas modificaciones relacionadas con la actualización de la lista de frutas comestibles, lista positiva de enzimas y la inclusión del concentrado/extracto de espirulina. La continua actualización del Código Alimentario Argentino pretende acompañar las innovaciones, desarrollos tecnológicos y atender los cuidados de la población.
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/ INTERNACIONAL
Ciencia e Innovación
Los CDC de Estados Unidos, publicaron el documento de Incidencias y tendencias de infecciones con patógenos transmitidos a través de los alimentos, este documento resume las incidencias preliminares y sus cambios desde el 2015. Durante el 2018, FoodNet identifico 25.606 infecciones, con casi 6 mil hospitalizaciones y 120 muertes. Los principales agentes fueron Campylobacter y Salmonella. Ver informe aquí.
El FSS ha establecido un nuevo servicio de alerta a través de mensajes de texto o correo electrónico sobre alertas relacionadas con etiquetados faltantes o incorrectos. Se indica que en Escocia, el último año se presentaron 86 alertas relacionado a alérgenos en alimentos y bebidas,y lo que pretende este sistema es entregar información a las personas con alergias o intolerancias para tomar decisiones informadas. Ver noticia aquí.
Estudio de diseño islandés Reykjavík At10 ha creado un envase para productos cárnicos compuesto por bioplásticos denominado BioplasticSkin. Dicho envase se obtiene al cocer pieles de animales generando una modificación del colágeno que permite adaptarlo a la forma necesaria. De momento se ha utilizado para salchichas y jamón cocido.
El Departamento de Política de Derechos de los Ciudadanos yAsuntos Constitucionales del Parlamento Europeo ha publicado,un informe científico titulado. "Disruptores endocrinos: de laevidencia científica a la protección de la salud humana”. Verinforme aquí.
Un equipo de investigadores de la Universidad de Singapur, desarrolló sondas selectivas fluorescentes para detectar la presencia de etileno, hormona vegetal gaseosa liberada del proceso de maduración de la fruta. Ver noticia.
FSS: Food Standards Scotland
El ECDC, publicó el Informe epidemiológico anual paraCampilobacteriosis, 2017. Ver informe aquí.
La ECDC publicó el Informe epidemiológico anual del 2017 deinfecciones por Escherichia coli (STEC / VTEC) productora detoxina Shiga / verocitotoxina Ver informe aquí.
La ECDC publicó un documento que propone prioridades para laintegración de la tipificación genómica y molecular a medianoplazo en los sistemas de vigilancia europea, segúnpatógenos/enfermedades y sus aplicaciones en salud pública. Verdocumento aquí.
Eurosurveillance de la Unión Europea, publicó el caso de un brotede E. coli STEC O157:H7 ocurrido en 2017. A través del análisisdel caso, presenta la exitosa integración de la vigilanciaepidemiológica tradicional y los métodos avanzados de laboratoriopara la detección y caracterización de STEC O157: H7. Verinforme aquí.
Investigadores portugueses han desarrollado un nuevo método de hibridación in situ de fluorescencia de ácido nucleico peptídico (PNA-FISH) para la detección específica de L. monocytogenes. Se evaluaron muestras de carne picada de vacuno y porcino así como leche, lechuga, entre otros. El método obtuvo una precisión global de aproximadamente el 99% y un límite de detección de 0.5 UFC / 25 g o ml de muestra de alimentos. Ver paper aquí.
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/ RETIROS ESTADOS UNIDOS
GRÁFICO 1
En Estados Unidos se presentaron 10 retiros de alimentos. Los principales motivos de retiros fueron relacionados con problemas de etiquetado (4), debido a la utilización de ingredientes no autorizados (2) y la presencia de Salmonella (2) (Gráfico 1).
Peligros involucrados en los retiros de Estados Unidos entre el 1 y el 30 de abril de 2019.
Respecto al tipo de alimento, todos los retiros correspondieron a diferentes alimentos, siendo la mayoría elaborados para su consumo directo (LPC) (Gráfico 2).
GRÁFICO 2
Alimentos con noconformidades retiradosen Estados Unidos entre el 1 y 30 de abril de 2019.
La lista de retiros de Estados Unidos se puede ver en detalle a continuación (Tabla 1).
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
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Total
10
/ RETIROS EE.UU.
PELIGRO ALIMENTO PAIS ORIGEN
LPC: Listo para el consumo.
Maní sin declarar Confites de Castañas de caju Estados Unidos
Ingrediente no aprobado Galletas con chip de chocolate Estados Unidos
Salmonella Sandía, melón dulce, melón y mix de frutas cortados Estados Unidos
Listeria monocytogenes Sándwiches, wraps y ensaladas Listas para el consumo Estados Unidos
Ingrediente no aprobado Café molido con hierbas naturales Estados Unidos
Posible deterioro de envase Pasta de tomate enlatada sin sal añadida Estados Unidos
Alérgenos potenciales o no
declarados
Tarta de frutillas sin lácteos congelado Estados Unidos
Huevos no declarados Helado Banana Puddin Estados Unidos
Salmonella Atún congelado Estados Unidos
Nueces de árbol no declaradas Helado de coco Estados Unidos
TABLA 1. Retiros de alimentos en Estados Unidos del 1 al 30 de abril de 2019.
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Fuente:https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alertshttps://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/recalls-and-public-health-alerts/current-recalls-and-alerts
/ RETIROS CANADÁ
GRÁFICO 3
En Canadá se presentaron 21 retiros de alimentos. Los principales motivos de retiros fueron relacionados con problemas de etiquetado (5), debido a la no identificación de ingredientes presentes en el alimento, presencia de E. coli (5) y Salmonella (5), seguido de peligrosa físicos (4), debido a cuerpos extraños presentes en los alimentos (Gráfico 3).
Peligros involucrados en los retiros de Canadá entre el 1 y el 30 de abril de 2019.
Respecto al tipo de alimento, los principales retiros fueron de brotes de alfalfa y arvejas (4), que corresponde al 19% de los retiros, seguido de queso (3), que corresponde al 14% de los retiros (Gráfico 4).
GRÁFICO 4
Alimentos con noconformidades retiradosen Canadá entre el 1 y 30 de abril de 2019.
La lista de retiros de Canadá se puede ver en detalle a continuación (Tabla 2).
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/ RETIROS CANADÁ
PELIGROALIMENTO
PAIS ORIGEN
Alérgenos no declarados Soboru Canadá
Cuerpos extraños (Huesos) Albóndigas de pavo Canadá
Cuerpos extraños (Insectos) Higos secos Canadá
Cuerpos extraños (Metales) Hamburguesa de vegetales Canadá
Cuerpos extraños (Metales) Preparación de cerdo y brotes gratinadas Canadá
E. coli O26 Queso Canadá
Escherichia coli Alfalfa y brócoli Canadá
Escherichia coli Queso griego Canadá
Escherichia coli Alfalfa Canadá
Escherichia coli Alfalfa Canadá
Etiquetado (almendra y avellanas no
declaradas)
Confites Canadá
Etiquetado (Soja y trigo no declarados) Productos de pollo y cerdo Canadá
Gluten no declarado Jalea Canadá
Listeria monocytogenes Brotes de arvejas Canadá
Listeria monocytogenes Queso Canadá
Salmonella Coco thai Canadá
Salmonella Crema Irlandesa Tulsi Canadá
Salmonella Té de hojas Canadá
Salmonella Chufas Canadá
Salmonella Profiteroles y eclairs Canadá
Sulfitos no declarados Mango deshidratado Canadá
TABLA 2. Retiros de alimentos en Canadá del 1 al 30 de abril de 2019.
13
Fuente: http://www.inspection.gc.ca/about-the-cfia/newsroom/food-recall-warnings/eng/1299076382077/1299076493846
/ NOTIFICACIONES EUROPA
GRAFICO 5
A continuación, se presentan las notificaciones publicadas por el Sistema de alerta rápida para alimentos y piensos de Europa (RASFF, por sus siglas en inglés). Entre el 1 y el 30 de abril de 2019 se presentaron 314 notificaciones de alimentos, de las cuales se presentaran a continuación,103 correspondieron a alertas y 65 a informaciones.Los alimentos notificados provinieron de 43 países diferentes, los países con más notificaciones fueron Polonia (33 notificaciones), Alemania (15 notificaciones) y Francia (14 notificaciones) (Gráfico 5).
País de origen de los alimentos con notificaciones en RASFF entre el 1 y el 30 de abril.
Respecto a los tipos de peligro, los principales fueron la detección de ingredientes no declarados en la etiqueta, Salmonella (32), aflatoxinas (11), Listeria monocytogenes (14), entre otros (Tabla 3).
Respecto a los alimentos, las mayores notificaciones se debieron a carne de ave (22), seguido de otros productos cárnicos (18) (Gráfico 6).
GRAFICO 6 Clasificación de alimentos involucrados en las notificaciones en el RASFF, entre el 1 al 30 de abril de 2019.
Para más detalles ver lista adjunta a continuación de las notificaciones RASFF (Tabla 3). 14
/ NOTIFICACIONES RASFF
PELIGRO ALIMENTO PAÍS DE
ORIGEN
TABLA 3. Notificaciones del RASFF de la Unión Europea del 1 al 30 de abril de 2019.
Bebidas alcohólicasAlerta Etiquetado insuficiente (malta de trigo no mencionada
en la etiqueta)
Cerveza Estados Unidos
Moluscos bivalvos y sus
productos
Alerta Escherichia coli Mejillones Italia
Información Norovirus Ostras Países Bajos
Información Salmonella entérica ser. Bredeney Mejillones Francia
Alerta Salmonella Mejillones Dinamarca
Información Toxinas por envenenamiento de mariscos (ASP) Mejillones Irlanda
Alerta Toxinas por envenenamiento por mariscos (ASP) -
ácido domoico
Mejillones Irlanda
Cefalópodos y sus
productos
Información Cadmio Sepia India
Cereales y productos de
panadería.
Alerta Piezas de metal Bebida de avena Alemania
Información Atropina y escopolamina Sémola de maiz Serbia
Alerta Fragmentos de plástico Papilla Alemania
Alerta Rastros de maní Granola Suecia
Alerta Cuerpo extraño (partes de un cuchillo de cocina:
mango de plástico y hoja de un cuchillo)
Pan de semillas Alemania
Alerta Sustancia no autorizada tetrahidrocannabinol (THC) Galletas República Checa
Alerta Fragmentos de plástico Arroz Tailandia
Alerta Contenido demasiado alto de gluten Pasta sin gluten Polonia
Alerta Cacahuete sin declarar Barra de galletas Países Bajos
Información Trazas de leche Galletas Macedonia del Norte
Información Piezas de metal Pan Francia
Cacao y preparaciones
de cacao, café y té
Alerta Ingrediente de la leche no declarado Chocolate Países Bajos
Información Sustancia no autorizada tetrahidrocannabinol (THC) Té de flores de CBD Estados Unidos
Alerta Ingrediente lácteo, soja y trigo sin declarar Mousse de chocolate Francia
Alerta Cadmio Semillas de cacao Países Bajos
Alerta Presencia de leche Chocolate en barra vegano Alemania
Alerta Alcaloides de pirrolizidina Té rooibos Alemania
Alerta Trazas de lactoproteína Chocolare Polonia
Confitería Información Ingrediente de la leche no declarado Dulces China
Alerta Cuerpo extraño (conchas) Damascos secos con maní Ucrania
Información Ingrediente lácteo no declarado Galletas Reino Unido
Alerta Sustancia no autorizada tetrahidrocannabinol (THC) y
nuevo ingrediente alimentario no autorizado
cannabidiol (CDB)
Goma de mascar Países Bajos
Información Alambres de metal y trozos de madera Delicia turca Turquía
Alerta Alambre de metal Halva Ucrania
Alerta Maní Oblea Polonia
Alerta Trazas de cacahuete Oblea Polonia
Alimentos dietéticos,
complementos
alimenticios, alimentos
fortificados
Alerta Aflatoxinas Puré de frutas para niños Alemania
Huevos y productos de
huevo
Alerta Salmonella Huevo en polvo Suecia
Información Nivel de residuos por encima de LMR para lasalocid y
residuos de narasina
Huevos de codorniz Croacia
Información Registros deficientes de rastreabilidad Varios productos China
Alerta Salmonella enterica ser. Enteritidis Productos de huevos Ucrania
Grasas y aceites Información Color no autorizado Aceite de palma Guinea
Alerta Color no autorizado Aceite de palma Ghana
Alerta Ésteres de glicidilo Margarina vegetal Chipre
Alerta Ingrediente lácteo (suero) no declarado Margarina vegetal Suecia
CATEGORÍA
DE ALIMENTO
TIPO DE
NOTIFICACIÓN
15
/ NOTIFICACIONES RASFF
PELIGRO ALIMENTO PAÍS DE
ORIGEN
CONTINUACIÓN TABLA 3. Notificaciones del RASFF de la Unión Europea del 1 al 30 de abril de 2019.
Grasas y aceites Alerta Benzo (a) pireno e hidrocarburos aromáticos
policíclicos
Aceite de palma Togo
Pescado y productos
pesqueros
Información Mercurio Pescado barracuda Sri Lanka
Alerta Histamina Vieiras España
Alerta Listeria monocytogenes Espadines Bélgica
Información Mercurio Dorada Egipto
Información Mercurio Tiburón azul Italia
Alerta Contenido demasiado alto de gluten Pescado apanado sin gluten Polonia
Alerta Etiquetado insuficiente Peces escolares Indonesia
Alerta Mercurio Pez espada España
Información Infestación parasitaria con Anisakis Caballa Francia
Alerta Sustancia no autorizada leucoverdemalaquita Truchas arcoiris Italia
Alerta Histamina Atún blanco Francia
Alerta Listeria monocytogenes Salmón ahumado Noruega
Aditivos alimentarios y
aromas
Alerta Ingrediente lácteo no declarado Suero de leche Bélgica
Frutas y vegetales Alerta Apio no declarado Wok asiatico Bélgica
Alerta Formetanato y flonicamida Ajíes Italia
Alerta Formetanato Ajíes Italia
Alerta Fragmentos de vidrio Hongos en rodajas Polonia
Alerta Aflatoxinas Chooped dates Pakistán
Información Aflatoxinas Higos secos Turquía
Información Clorpirifos y flonicamida Repollo Polonia
Alerta Alto contenido de yodo Algas secas China
Información Clorpirifos y omethoate Jack fuit Tailandia
Alerta Clorpirifos Manzanas Polonia
Alerta Norovirus Grosellas Polonia
Información Insectos Higos secos Turquía
Información Rodamina B Nabos en escabeche Siria
Alerta Alto contenido de yodo Algas secas China
Hierbas y especias Alerta Hierba tóxica (Arum maculatum) Ajo Austria
Alerta Escherichia coli productora de shigatoxina Perejil Alemania
Alerta Enterotoxina que produce Bacillus cereus Canela Cisjordania
Alerta Apio no declarado Especias de pizza España/Perú
Información Escherichia coli Cilantro Tailandia
Alerta Mostaza no declarada Curry Reino Unido
Información Ditiocarbamatos Perejil Israel
Información Irradiación no autorizada Cebollín China
Helados y postres Información Ingrediente lácteo no declarado Helados Espala
Alerta Soja, almendra y nuez no declarados Helado no lácteo Países Bajos
Carne y productos
cárnicos (que no sean
aves)
Alerta Fragmentos de metal Filete de res Alemania
Alerta Plomo Goulash de venado España
Alerta Plomo Paté de hígado Alemania
Alerta Listeria monocytogenes Surtido de carne Francia
Alerta Escherichia coli productora de shigatoxina Costillas de res Polonia
Información Soja no declarada Salchicha de cerdo Polonia
Alerta Fragmentos de vidrio Carne en conserva Alemania
Alerta Salmonella enterica ser. Typhimurium monophasic Salchichas Alemania
Alerta Salmonella Salame ahumado Alemania
Información Listeria monocytogenes Tartar de res Irlanda
Información Salmonella Cordero Alemania
Información Escherichia coli productora de shigatoxina Filete de res Bélgica
CATEGORÍA
DE ALIMENTO
TIPO DE
NOTIFICACIÓN
16
/ NOTIFICACIONES RASFF
PELIGRO ALIMENTO PAÍS DE
ORIGEN
CONTINUACIÓN TABLA 3. Notificaciones del RASFF de la Unión Europea del 1 al 30 de abril de 2019.
Carne y productos
cárnicos (que no sean
aves)
Información Benzo (a) pireno e hidrocarburos aromáticos
policíclicos
Jamón de cerdo Polonia
Información Piezas de metal Cerdo deshuesado España
Alerta Escherichia coli productora de shigatoxina Carne de bovino Bélgica
Alerta Salmonella Preparación de carne bovina Bélgica
Alerta Plomo Carne de venado Polonia
Alerta Plomo Salami de ciervo Italia/Austria
Leche y productos lácteos Alerta Listeria monocytogenes Queso de cabra Francia
Alerta Listeria monocytogenes Coulommiers Francia
Alerta Listeria monocytogenes Queso de oveja Eslovaquia
Alerta Escherichia coli productora de shigatoxina Queso de cabra Francia
Alerta Listeria monocytogenes Queso Brie de Meaux Francia
Alerta Listeria monocytogenes Queso brie Francia
Alerta Listeria monocytogenes Varios quesos blandos Francia
Alerta Listeria monocytogenes Quesos con leche cruda Francia
Alerta Listeria monocytogenes Queso de oveja Eslovaquia
Alerta Escherichia coli productora de shigatoxina Queso Italia
Alerta Listeria monocytogenes Queso neufchatel Francia
Alerta Se sospecha que un brote de origen alimentario
causado por Escherichia coli (O26 stx2 + eae +)
productora de shigatoxina
Queso con leche cruda Francia
Nueces, productos de
nueces y semillas
Alerta Alto contenido de morfina Semillas de amapola Turquía
Información Aflatoxinas Almendras Estados Unidos
Alerta Salmonella Nueces Nigeria
Alerta Salmonella Almendras Reino Unido
Información Aflatoxinas Avellanas Azerbaiyan
Información Aflatoxinas Maní Estados Unidos
Información Aflatoxinas Maní Argentina
Información Aflatoxinas Maní Estados Unidos
Información Aflatoxinas Maní Estados Unidos
Información Salmonella Almendras Estados Unidos
Alerta Aflatoxinas Avellanas Turquía
Alerta Presencia de maní Nueces República Checa
Alerta Aflatoxinas Maní Argentina
Alerta Salmonella Ser. Arizonae Almendras Estados Unidos
Otros productos
alimenticios / mezclados
Alerta Envasado erróneo Carne vegetariana Países Bajos
Información Trigo no declarado Carne vegetariana Japón
Alerta Fragmentos de vidrio Tortelloni Liechtenstein
Alerta Fragmentos de plástico Embutido vegetariano Reino Unido
Carne de aves de corral y
productos de carne de
aves
Información Salmonella entérica ser. Infantis Carne de pollo Polonia
Información Salmonella entérica ser. Enteritidis Carne de pollo República Checa
Información Salmonella entérica ser. Enteritidis Carne de pollo Polonia
Información Salmonella entérica ser. Enteritidis Carne de pollo Polonia
Alerta Fragmentos de vidrio Carne de pollo Alemania
Información Salmonella entérica ser. Infantis Carne de pollo Polonia
Información Salmonella entérica ser. Indiana y Salmonella
entérica ser. Newport
Carne de pollo Polonia
Información Salmonella entérica ser. Enteritidis Carne de pollo Polonia
Alerta Salmonella entérica ser. Enteritidis Carne de pollo Polonia
Alerta Dioxinas y PCBs Carne de pollo España
Información Salmonella entérica ser. Newport Carne de pollo Polonia
Información Salmonella entérica ser. Enteritidis Carne de pollo Polonia
Alerta Salmonella enterica ser. Typhimurium monophasic Carne de pollo Bélgica
CATEGORÍA
DE ALIMENTO
TIPO DE
NOTIFICACIÓN
17
/ NOTIFICACIONES RASFF
PELIGRO ALIMENTO PAÍS DE
ORIGEN
CONTINUACIÓN TABLA 3. Notificaciones del RASFF de la Unión Europea del 1 al 30 de abril de 2019.
Carne de aves de corral y
productos de carne de
aves
Información Salmonella Carne de pollo Polonia
Información Salmonella entérica ser. Infantis Carne de pollo Polonia
Información Brote de origen alimentario sospechoso de ser
causado por Salmonella entérica ser. Enteritidis
Carne de pollo Polonia
Información Salmonella entérica ser. Newport Carne de pollo Polonia
Información Salmonella entérica ser. Newport Carne de pavo Polonia
Información Salmonella entérica ser. Infantis Carne de pollo Polonia
Información Salmonella entérica ser. Kentucky Carne de pollo Polonia
Alerta Salmonella Carne de pollo Polonia
Información Salmonella entérica ser. Infantis Filete de pechuga de pollo Polonia
Platos preparados y
snacks
Alerta Etiquetado insuficiente Tortellini de pesto de albahaca y
piñones
Italia
Alerta Listeria monocytogenes Albóndigas Países Bajos
Alerta Fragmentos de plástico salsa Reino Unido
Alerta Huevo no declarado Pizza Alemania
Sopas, caldos, salsas y
condimentos.
Alerta Alérgenos no declarados Hummus de alcachofas Bélgica
CATEGORÍA
DE ALIMENTO
TIPO DE
NOTIFICACIÓN
Más Información Enlace para entrar al Observatorio:
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