Resumen del Informe de avalúo Fecha del informe: Informe ...
informe Azuca
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7/21/2019 informe Azuca
http://slidepdf.com/reader/full/informe-azuca 1/2
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJECENTRO NACIONAL DE HOTELERÍA, TURISMO Y ALIMENTOS
TECNÓLOGO PROCESAMIENTO DE ALIMENTOSLABORATORIO DE FÍSICO QUÍMICA
INFORME:
FICHA: 10112!INTEGRANTE:Juan Carlos linares
INSTRUCTOR:COMPETENCIA: físico química
RESULTADO DE APRENDIZAJE:
F"#$% &'%#()#%:3/09/2015F"#$% "*('"+%:10/09/2015
INTRODUCCIÓN
Describir un breve preámbulo de la temática adesarrollar en la práctica de laboratorio!eniendo en cuenta aspectos como"#mportanciade la pure$a en este caso de la
a$%car
OBJETIVOS
&laborar por medio de una soluci'n al 25( en50ml de a)ua con una pure$a de la a$%car al9*(
+eali$ar una soluci'n por medio de unasformulas dadas por el instructor
MARCO TEÓRICO
S-.#)/*:,-oluci'n ,química.. na disoluci'n tambinllamada soluci'n es una me$cla omo)nea anivel molecular o i'nico de dos o mássustancias que no reaccionan entre sí cuoscomponentes se encuentran en proporci'n quevaría entre ciertos límites
ureza de las sustancias.
4a maor parte de las sustancias que seemplean en el laboratorio no son 100( purasposeen una cantidad determinada de otrassustancias no deseadas llamadas impure$as&s importante disponer de esta informaci'nantes de usar cualquier sustancia química parallevar a cabo una dada reacci'n
or e6emplo si poseemos 7aCl 998(sabemos que las impure$as estánrepresentando el 0( de la masa total es
decir de 100 ) de muestra 998 )corresponden a 7aCl 0 ) a impure$as:eamos un e6emplo que nos audará a lacomprensi'n del concepto de pure$a"Consideremos la muestra de 7aCl 998(Calcule la masa de 7aCl la de
#mpure$as presentes en 10 )
100 ) 7aCl impuro ;;;;;;;;;;; 998 ) de 7aCpuro10 ) 7aCl impuro ;;;;;;;;;;; < 998 ) de 7aCpuro
10 = 998 < 00 ) de impure$as
MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS YMEDIOS DE CULTIVOS
robeta bal'n de fondo plano esa Di)ita>ramos a$%car
METODOLOGÍA G'34)#%5
reparar una soluci'n de 50 ml al 25( conuna pure$a de la a$%car de 9*(
+eali$ar 25( 50ml
(p/v < )r de soluto ? 100 ml de soluci'n
25(< )r de soluto ? 10050 ml
@l despe6ar la formula queda de la si)uientemanera
50ml ? A25(A < )ramos del soluto 100
7/21/2019 informe Azuca
http://slidepdf.com/reader/full/informe-azuca 2/2
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJECENTRO NACIONAL DE HOTELERÍA, TURISMO Y ALIMENTOS
TECNÓLOGO PROCESAMIENTO DE ALIMENTOSLABORATORIO DE FÍSICO QUÍMICA
INFORME:
FICHA: 10112!INTEGRANTE:Juan Carlos linares
INSTRUCTOR:COMPETENCIA: físico química
RESULTADO DE APRENDIZAJE:
F"#$% &'%#()#%:3/09/2015F"#$% "*('"+%:10/09/2015
>r de soluto< 125 )r
9*( p/p< A125 )rA ? 100?
B< A125 )rA ? 100
9*(
B< 125)r total de )ramos de a$%car para lasoluci'n de 50 mililitros
TABLA DE RESULTADOS
D@!- D& 4@ E&-!+@"Euestra" a$%car( De pure$a" 9*(
@)ua a temperatura ambiente
&n este traba6o se reali$' la si)uiente f'rmulapara allar los )ramos del soluto para estasoluci'n despus los )ramos de pure$a quetocaba aplicarle a la soluci'n
(p/v < )r de soluto ? 100
ml de soluci'n
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Despus de elaborar resolver estas f'rmulasse observ' que a nuestra soluci'n quedo con
un porcenta6e de pure$a de 23(
CONCLUSIONES
De esta manera podemos concluir que a lasoluci'n elaborada nos falt' tal ve$ al)unos)ramos de a$%car a que el porcenta6eobtenido no fue el indicado
BIBLIOGRAFÍA
F."*(":http://aprendequimica.blogspot.com.co/2010/12/pureza-de-las-sustancias.html