1. Contexto general

El Plan Nacional de Desarrollo 2010-2014 retoma un estudio del Banco Mundial (Larsen, 2004)

donde se estima que los costos para la economa colombiana asociados con la contaminacin

atmosfrica urbana e intradomiciliaria, los servicios deficientes de abastecimiento de agua,

saneamiento e higiene y los desastres y la degradacin de los suelos ascienden al 3,7% del PIB, los

cuales recaen con mayor peso sobre los segmentos vulnerables de la poblacin. El Departtamento

de Caldas no es ajeno a esta situacin. En el informe de la Superservicios (2008) Situacin de la

disposicin final de residuos slidos en Colombia se enuncia que el departamento produce en

promedio 572,8 toneladas da de residuos, aumentando un 23,73% el indicador de 2006. Cada da

producimos ms basura y es necesario aplicar Ciencia, Tecnologa e Innovacin para dar

soluciones. De forma paralela, existe una tendencia mundial hacia productos ambientalmente ms

sanos lo que implica minimizar los impactos ambientales negativos maximizando la eficiencia de la

produccin. En este orden de ideas el concepto de economa azul, acuado por Gunter Paulli

director global de la iniciativa ZERI, cobra relevancia en el sentido de que en la naturaleza la

basura no existe, cada producto residual es la base para un nuevo producto. El reto es aprovechar

los residuos agrcolas y agropecuarios mediante el uso de biotecnologas para generar valor

socioeconmico y ambiental, partiendo de las capacidades cientficas de la Universidad, la

Empresa y el Estado en Caldas. Bajo este enfoque, partimos desde la formacin tcnica y

tecnolgica hasta la formacin doctoral, a fin de formar y preparar talento humano capaz de

desarrollar investigacin aplicada que se traduzca en soluciones para el aprovechamiento de los

residuos agroindustriales y agrcolas de Caldas. Estos desarrollos pueden traducirse en paquetes

tecnolgicos a la medida para un municipio, un sector o una empresa, patentes o incluso de

nuevas empresas de base tecnolgica a partir de los residuos. El proyecto parte de la iniciativa de

la planta de Bioprocesos y Agroindustria y del Grupo de Investigacin en Alimentos y Agroindustria

(Categora A1) de la Universidad de Caldas.

2. Objetivos

i. Formar recursos humanos con las competencias necesarias para el tratamiento y

aprovechamiento de los residuos agroindustriales y agrcolas.

ii. Disear e implementar bioprocesos para el aprovechamiento y mitigacin de los residuos

agroindustriales y agrcolas.

iii. Aumentar la cobertura de las soluciones tecnolgicas eficientes para el manejo de los

residuos agrcolas y agroindustriales en Manizales y en los municipios de Caldas.

3. Productos

a. Formacin de talento humano

i. Beneficiarios de becas de estudios de postgrado

Tres estudiantes de Doctorado en Ciencias Agrarias con beca completa: siete matrculas y

sostenimiento y sus trabajos de tesis doctorales. En ejecucin.

Una tesis de doctorado en Ciencias Agrarias. En ejecucin.

Tres estudiantes de Maestra en Ingeniera de Alimentos con beca completa: cuatro

matrculas, sostenimiento y sus trabajos de tesis de maestra. En ejecucin.

ii. Profesionales, tcnicos y tecnlogos formados en objetos de estudio del proyecto

(aprovechamiento de residuos)

Cuatro diplomados:

Produccin de hongos macromicetos: primer semestre de 2015

Obtencin de sustancias bioactivas de los macromicetos: segundo semestre de

2015

Tratamiento de aguas residuales por mtodos convencionales y no

convencionales: primer semestre de 2016

Aprovechamiento de residuos slidos

iii. Personas capacitadas en competencias laborales o tcnicas (recicladores y comunidad)

Realizacin de cursos

Ciclos de conferencias para el aprovechamiento de residuos: la primera se realiz

el 19 de septiembre de 2014. Se espera realizar tres conferencias ms.

Aprovechamiento de residuos slidos orgnicos putrescibles en los Municipios de

la Dorada y Aguadas (Caldas).

b. Diseo e implementacin de bioprocesos para el aprovechamiento y mitigacin de los residuos

agroindustriales y agrcolas

i. Incremento del portafolio de bioprocesos de aprovechamiento y tratamiento de residuos

mediante dotacin en equipos: compra de 950 millones de pesos en equipos para el

desarrollo de los proyectos. Ampliacin de la dotacin tecnolgica de la Planta de

Bioprocesos y Agroindustria de la Universidad de Caldas: Equipos para bioseparaciones,

tratamiento de aguas residuales y determinaciones analticas de laboratorio. Se ha

ejecutado el 94% del recurso para este rubro.

ii. Acondicionamiento de infraestructura fsica en la Planta de Bioprocesos y Agroindustria:

Construccin de un mdulo para bioseparaciones, adecuacin de mdulo para montaje de

laboratorio general, adecuacin de mdulo para el montaje de laboratorio de aguas y

mdulos de estudiantes de postgrado, ampliacin de mdulo de fermentacin en fase

slida: Ya se realiz, ejecucin 100%.

iii. Desarrollo de proyectos con el sector agroindustrial (industrial o agropecuario) para

estructurar paquetes tecnolgicos: en proceso.

iv. Desarrollo de prototipos de productos obtenidos de residuos ya desarrollados: en proceso.

v. Desarrollo y aplicacin de biotecnologas no convencionales de tratamiento de lixiviados

de rellenos: en los municipios de la Dorada y Aguadas (Caldas). Por iniciar.

vi. Implementacin o mejoramiento de biotecnologas convencionales de aprovechamiento y

tratamiento de residuos slidos. En proceso.

c. Aumento de la cobertura de las soluciones tecnolgicas eficientes para el manejo de los

residuos agrcolas y agroindustriales en Manizales y en los municipios de Caldas.

i. Planes de negocios para emprendedores: con la Incubadora de empresas

ii. Red de aliados para emprendedores: con la Incubadora de empresas

iii. Conformacin de dos asociaciones de recicladores en dos municipios de Caldas en el

marco de los PGIRS. Por iniciar.

4. Presupuesto

a. Distribucin general de los recursos

Presupuesto

Item valor ($)

Recurrentes Universidad de Caldas 1.985.300.000

Efectivo Universidad de Caldas 180.000.000

Recurrentes Secretara de Viivenda Departamental 90.000.000

Recurrentes Incubadora de Empresas 10.000.000

Fondo de Ciencia, Tecnologa e Innovacin del SGR 2.053.752.632

Total 4.319.052.632

5. Cronograma

Producto Ao 2013 Ao 2014 Ao 2015 Ao 2016 Ao 2017 Ao 2018

Formacin de

talento humano X X X X X

Diplomados X X

Cursos temas

relacionados X X X

Planes de negocio X X X

Red de aliados de

emprendedores X X X

Dotacin de

equipos X X X

Recurrentes

Universidad de

Caldas

46%

Efectivo

Universidad

de Caldas

4%

Recurrentes

Secretara de

Viivenda

Departamental

2%

Recurrentes

Incubadora de

Empresas

0%

Fondo de Ciencia,

Tecnologa e

Innovacin del SGR

48%

Presupuesto Participacin (%)

Acondicionamiento

de infraestructura

fsica

X X

Desarrollo de

proyectos con el

sector

agroindustrial para

estructurar

paquetes

tecnolgicos

X X X X X

Desarrollo de

prototipos de

productos

obtenidos de

residuos ya

desarrollados

X X X X X

Desarrollo y

aplicacin de

biotecnologas no

convencionales de

tratamiento de

lixiviados de

rellenos

X X X X

Implementacin o

mejoramiento de

biotecnologas

convencionales de

aprovechamiento y

tratamiento de

residuos slidos

X X X X X

Conformacin de

dos asociaciones

de recicladores en

dos municipios de

Caldas en el marco

de los PGIRS

X X

6. Preguntas

Espacio libre para la realizacin de preguntas previas a la reunin de Rendicin de Cuentas.