SECTOR

DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIA

PALOMA GARCÍA GONZÁLEZ

“guerra de precios” → descenso de márgenes.

Algunos de los principales actores en dificultades. Desinversión y adquisición que modifiquen las cuotas de la distribución

organizada.

Concentración España tiene posición intermedia respecto a UE. Los 3 principales actores (Mercadona, Día, Carrefour) cuota del

46%, frente a Suecia con un 70% e Italia un

24%.

Multinacionales tanto europeas como americanas están apostando por el mercado

español.

Aumento del consumo si bien “vuelta a la

madriguera”.

Evolución del gasto en alimentación

diferenciado por lugar de consumo

La MDD ha continuado creciendo a

menor ritmo. 42,8% en 2013.

Un imprescindible, solo superado por

Reino Unido (+50%).

Reducción diferencia precio MDF y MDD. Promociones MDF.

El canal retail mejor posicionado

descuento (Día y Lid) seguido por los

supermercados (Mercadona a la

cabeza y regionales). Frente al hiper

que se ha desbancado.

Otra tendencia al alza es el formato

franquicia (Día, Carrefour, Eroski

etc..)

Peso de la marca de la distribución

por tipo de establecimiento

Solo supermercados grandes han

tenido tendencia positiva.

El canal precio acapara

el crecimiento

Evolución de canales de compra por categorías

E-commerce en alimentación tan solo representa el 1%. Está en expansión y muchas

cadenas lo consideran un imprescindible (complementario).

Total gasto HORECA (fuera del hogar)

32.025 millones €

4,81 euros

de ticket medio por

comensal

6.658 millones

de visitas al sector de

la restauración

+ = -0,6% -2,5% -3,1%

Evolución ticket medio

Evolución visitas

Evolución ventas

Canal HORECA muy afectado. Descenso en volumen y gasto. Pérdida

de 6.923 establecimientos en 2013. Previsión positiva.

Evolución del volumen de compras HORECA 2009-2013

Perspectivas positivas. Según IAB +4%

Las exportaciones continúan la senda del

crecimiento.

Sector muy atento a la posible subida del IVA.

Los diferentes subsectores se están asociando-

integrando Mayor competitividad.

Por el lado del la distribución “guerra de precios”

reducción de márgenes.

Previsión a corto plazo de movimientos de

desinversión y adquisiciones que modificarán el

panorama nacional.

Sector HORECA evolución favorable este año.