INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGRÍCOLAS final 2012.pdf · 1.Actividades destacadas 1.1 Plan...

INSTITUTO DE CIENCIA YTECNOLOGÍA AGRÍCOLAS

Memoria Anual deLabores 2012

Junta Directiva:

Presidente:

Ing.Agr.MSc. Efraín Medina GuerraMinistro de Agricultura, Ganadería y Alimentación

Ing. Carlos AnzuetoViceministro de Desarrollo Económico RuralRepresentante del Ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentación

Directores:

Lic. Angel SantayRepresentante del Ministro de Economía

Ing. Huber Ernesto Palma UrrutiaRepresentante del Ministro de Finanzas Públicas

Lic. Julio César Gordillo ColomaRepresentante de la Secretaria de Planificación y Programación -SEGEPLAN-

Ing. Roberto René Velásquez MoralesRepresentante del Sector Privado Agrícola -AGEXPORT-

Dr. Lauriano Figueroa QuiñonezDecano de la Facultad de Agronomía de la Universidad de San Carlos de Guatemala

Asesor:

Dr. Elías Raymundo RaymundoGerente General del ICTA

Comité Editorial del ICTA:

Licda. Lidia Guadalupe Tello de la FuenteIng. Agr. MSc. Albaro Dionel Orellana PolancoIng. Agr. MSc. Danilo Ernesto Dardón ÁvilaIng. Agr. MSc. Héctor Alfredo Sagastume MenaIng. Agr. Mario Antonio Morales MontoyaIng. Agr. Julio Antonio Franco RiveraBachiller Abelardo René Viana Ramos

Visión

Ser la institución que mediante la generación y promoción de tecnología,contribuye al desarrollo agrícola nacional

Misión

Somos una institución de derecho público responsable de generar ypromover la ciencia y tecnología agrícolas para la sostenibilidad de lossistemas de producción agrícola, con énfasis en agricultores de infra-subsistencia, subsistencia y excedentarios, como una contribución al

desarrollo agrícola de Guatemala.


Presentación

sta memoria de labores presenta las actividades más relevantes realizadas por el Institutodurante el año 2012, en cumplimiento de su objetivo orgánico (artículo 3, Decreto LegislativoNo. 68-72).

Considerando que el objetivo del ICTA es generar y promover la ciencia y la tecnología agrícolasen el sector respectivo, vale la pena destacar lo realizado en materia de investigación. En elcaso del maíz, la evaluación de híbridos de maíz de grano blanco y amarillo, normales y de altacalidad de proteína, alto potencial de rendimiento y tolerancia a enfermedades, con énfasis en"mancha de asfalto", así como la realización de investigación participativa en mejoramiento demaíz, en donde lo "participativo" está referido a la inclusión más cercana de los agricultores enel proceso de fitomejoramiento; en frijol fueron relevantes las evaluaciones de variedadescomunes o líneas biofortificadas, con resistencia a enfermedades o con tolerancia a sequía yaltas temperaturas, así como la evaluación de materiales de frijol bolonillo en asocio con maíz;en papa principalmente se destacan investigaciones tendientes a mejorar e incrementar laproductividad de los procesos para la producción de semilla básica de papa (la validación delmétodo del sistema autotrófico hidropónico -SAH- y el módulo de producción aeropónico); entomate los esfuerzos de investigación se encaminaron en la búsqueda de resistencia a Ralstoniasolanacearum; importante también fueron los trabajos referidos a hortalizas nativas de Guatemala.

En materia de promoción, las acciones del ICTA se encaminaron a la difusión de tecnología defrijol, tecnología de maíz, y fueron importantes las jornadas de transferencia y promoción detecnología para la seguridad alimentaria organizadas y realizadas en el Centro de Investigacióndel Altiplano -CIAL-, así como las acciones de difusión del Centro Educativo de Bambú, situadoen Cuyuta, Escuintla.

Adicionalmente, y por la relevancia que tiene el fortalecimiento institucional del Instituto pararesponder adecuadamente a su mandato, se precisa destacar también la elaboración y aprobaciónde su Plan Estratégico 2013-2020, particularmente por el interés puesto por su Junta Directivaen priorizar y concentrar las acciones del Instituto en cinco programas con la finalidad deaprovechar mejor los recursos y ofrecer resultados tecnológicos más concretos en el medianoplazo para contribuir a la seguridad alimentaria del país.

Es de destacar también el incremento palpable que se dio en el presupuesto institucional,particularmente el aporte gubernamental que en la última década fue de aproximadamente Q9millones anuales, en 2012 esta cifra fue triplicada. En forma global, el ICTA tuvo un presupuestoasignado en el 2012 de Q42 millones, de los cuales percibió al 31 de diciembre un total deQ37.16 millones.

En el cumplimiento de su mandato y en la confianza depositada al mejorar el presupuestoinstitucional, que debe sostenerse en el tiempo, los retos y las oportunidades están claros. Vael agradecimiento al conjunto de productores agrícolas, instituciones académicas, privadas,gubernamentales y no gubernamentales, por el apoyo, la colaboración y el trabajo conjunto.Tengan la certeza de que el ICTA se fortalecerá y mejorará el papel que ha jugado hasta hoyen el desarrollo de la agricultura nacional.

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1. Actividades destacadas.............................................................................................................1

1.3 El ICTA asume el compromiso de ser el punto focal en Guatemala de la iniciativa

CONTENIDO

1.2 Participación en evento mundial sobre recursos fitogenéticos.......................................2

3.1.1 Evaluación de híbridos de maíz de grano blanco y amarillo, normales y de alta

1.4 Liberación de nueva variedad de sorgo forrajero...........................................................4"Intensificación Sostenible de la Producción Agrícola (ISPA)".......................................3

1.5 Curso-Taller de Gestión del conocimiento en el ICTA....................................................51.6 Red SICTA capacita a comunicadores e informáticos en diseño y manejo de sitios

web..................................................................................................................................61.7 Reunión de intercambio de experiencias en investigación agrícola...............................61.8 Acto de inauguración de las áreas de acondicionamiento y control de calidad de

semillas...........................................................................................................................71.9 Acto de entrega del proyecto de apoyo a la agroindustria..............................................8

2. Alianzas estratégicas................................................................................................................92.1 Carta de entendimiento con el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)

y la Fundación para la Innovación Tecnológica Agropecuaria y Forestal (FUNDIT)......92.2 Convenio de cooperación con el Programa de apoyo a la gobernabilidad

democrática, al desarrollo territorial y económico local -PRODEL R2 No.001/2012 y el Istituto per la Cooperazione Universitaria -ONLUS-"...............................9

2.3 Carta de entendimiento con la Federación de cooperativas agrícolas deGuatemala, R.L. (FEDECOAG, R.L.)..............................................................................9

3.Resultados y avances relevantes en investigación.................................................................10Programa de plantas y animales..............................................................................................10

3.1 Maíz...............................................................................................................................10Subprograma de granos básicos..............................................................................................10

3.1.2 Evaluación de 12 variedades sintéticas de maíz de grano blanco normal y de alta calidad de proteína........................................................................................................11

calidad de proteína, alto potencial de rendimiento y tolerancia a enfermedades,

3.2.2 Evaluación de germoplasma de frijol común para resistencia a antracnosis

con énfasis en "mancha de asfalto"..............................................................................10

3.1.3 Mejoramiento participativo del cultivo de maíz en el altiplano guatemalteco...............123.2 Frijol..............................................................................................................................133.2.1 Biofortificación del cultivo de frijol común para mejorar la nutrición humana...............13

3.2.5 Evaluación de seis genotipos de frijol bolonillo asociado con maíz en los departamentos de Quetzaltenango, Totonicapan y Sololá...........................................17

3.2.3 Evaluación de germoplasma de frijol común para resistencia a mustia hilachosa(Colletotrichum lindemuthianum)..................................................................................14

(Thanatephorus cucumeris (Frank) Donk (Anamorfo: Rhizoctonia solani Kühn).........153.2.4 Ensayo regional de líneas de frijol de grano negro tolerantes a sequía y alta

temperatura (ERSAT)...................................................................................................16

1.1 Plan Estratégico 2013-2020............................................................................................1


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3.3 Sorgo..............................................................................................................................18

Subprograma de hortalizas............................................................................................................19

3.3.1 Evaluación de tres genotipos de sorgo forrajero de vena café (BMR) en 15localidades de Guatemala.............................................................................................18

3.4 Papa..................................................................................................................................193.4.1 Conservación in vitro de germoplasma de papa..........................................................193.4.2 Validación del sistema autotrófico hidropónico (SAH) para la producción de plántulas de papa con fines de producción de semilla básica......................................203.4.3 Módulo de producción aeropónico para la producción de minitubérculos de papa.......213.5 Tomate...........................................................................................................................223.5.1 Evaluación de métodos de inoculación in vitro de plántulas de tomate para la

búsqueda de resistencia a Ralstonia solanacearum....................................................223.5.2 Evaluación de portainjertos de tomate por resistencia a la marchitez asociada a

Ralstonia solanacearum, bajo condiciones de invernadero en Labor Ovalle,Olintepeque, Quetzaltenango.......................................................................................23

3.6.2 Diagnóstico agrosocioeconómico de las hortalizas nativas en Guatemala...................25

Programa de Recursos Naturales Renovables.......................................................................24

3.6.1 Inventario, prospección y catalogación de especies de hortalizas nativas de3.6 Hortalizas nativas..........................................................................................................24

Guatemala.....................................................................................................................24

4.Resultados y avances relevantes en transferencia de tecnología..........................................27

3.6.3 Índices de cobertura y uso equivalente de la tierra, para tres sistemas de asocio(maíz + frijol arbustivo), en Tecpán, Chimaltenango.....................................................26

4.1 Promoción de variedades mejoradas de frijol en el Altiplano Occidental de

4.3 Eventos de promoción y transferencia de tecnología en la Labor Ovalle,

Guatemala.....................................................................................................................274.2 Inversión estratégica en la difusión rápida de la tecnología para la comercialización

de variedades de frijol resistentes a enfermedades en Guatemala..............................28

5.Producción y acondicionamiento de semillas..................................................................32

Olintepeque, Quetzaltenango........................................................................................294.4 Parcelas de transferencia de variedades de maíz en el Altiplano Occidental de

Guatemala.....................................................................................................................304.5 Centro educativo del bambú..........................................................................................31

6.Nuevas publicaciones..............................................................................................................346.1 Aspectos generales y guía para el manejo agronómico del maíz en Guatemala.........346.2 Catálogo de hortalizas nativas de Guatemala..............................................................34

6.4 Rhizobium, inoculante para semilla de frijol..................................................................346.3 Experiencias del ICTA en la producción de abonos orgánicos.....................................34

7.Capacitaciones.............................................................................................................................358.Informe Financiero...................................................................................................................38

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1.Actividades destacadas

1.1 Plan Estratégico 2013-2020

La Junta Directiva del Instituto de Ciencia yTecnología Agrícolas (ICTA) solicitó en el mesde abril del 2012, el apoyo de la Organizaciónde las Naciones Unidas para la Agricultura y laAlimentación (FAO), para la contratación deexpertos, con el propósito de facilitar yacompañar el proceso de formulación del PlanEstratégico de la institución para el períodocorrespondiente a 2013-2020.

De conformidad con el inciso 1º del artículo 11ºde la Ley Orgánica del ICTA, la Junta Directivadefinió, para el marco estratégico de lainstitución, cuatro lineamientos:

El ICTA debe concentrarse y focalizarse enla generación y validación de tecnología enel tema de seguridad al imentaria.

El enfoque dentro de la seguridad alimentaria,será la generación y promoción en loscultivos de maíz, frijol, papa, arroz y sistemastradicionales y alternativos de producciónde alimentos.

La población objetivo deben ser losagricultores de infrasubsistencia, subsistenciay excedentarios.

Como rectora de la investigación, deberácentralizar y difundir la informaciónrelacionada con la investigación agrícola enGuatemala, de manera que se convierta enun punto focal de consulta.

Dicho proceso se desarrolló de acuerdo con el

marco metodológico y el cronograma deactividades presentado por los consultoresMario Rafael Mendizábal Velasco (ConsultorSenior) y Justo Salvador Castellanos de León(Consultor Junior), el cual fue oportunamenteaprobado por la Gerencia del ICTA.

El proceso tuvo una duración de mayo a juliodel 2012. El cronograma de trabajo incluyó eldesarrollo de 11 talleres de discusión, propuestay consenso, con la participación de un equipode profesionales designado por la Gerencia delICTA y cuatro foros de actores vinculados a lainstitución, que incluyeron a miembros invitadospertenecientes a: organismos internacionalesacreditados en Guatemala, entidades delgobierno central, representantes de agricultoresorganizados e instituciones académicas y deinvestigación (estatales y privadas).

Con base en la información obtenida en lostalleres, foros y reuniones, se definió que elICTA debe desarrollar sus acciones dentro delos siguientes ejes estratégicos:

Generación y validación de tecnologíaPromoción de tecnologíaAlianzas y apoyos institucionalesFortalecimiento institucional.


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1.2 Participación en evento mundial sobrerecursos fitogenéticos

El ICTA, por intermedio del especialista AlbaroOrellana, representó a Guatemala en la VIReunión del Grupo de Trabajo TécnicoIntergubernamental de la Comisión de RecursosFitogenéticos de la FAO, que se realizó en lasede de la Organización de las Naciones Unidaspara la Agricultura y la Alimentación (FAO) enRoma, Italia, del 13 al 16 de noviembre de2012. En dicho evento los representantes delos 22 países que conforman el grupo técnicode trabajo, discutieron sobre:

Aplicación del Segundo Plan de AcciónMundial para los Recursos Fitogenéticospara la Alimentación y la Agricultura (PAM)en cada país.

Análisis de las normas relativas a los bancosde germoplasma actualizadas.

El proceso de preparación del tercer informesobre el estado de los recursos fitogenéticos

para la alimentación y la agricultura en elmundo.

Análisis de la situación y tendencias respectoa la conservación y la utilización sosteniblede microorganismos e invertebrados ensistemas de producción basados en el cultivode raíces y arroz.

Asuntos relacionados con el acceso ydistribución de beneficios.

En calidad de observadores también asistieronrepresentantes de var ios países yorganizaciones internacionales como el TratadoInternacional de Recursos Fitogenéticos(TIRFA), la Unión Internacional para laProtección de la Obtenciones Vegetales(UPOV) , e l Consorc io de Cent rosInternacionales de Investigación Agrícola delGCIAI, el Fondo Mundial para la Diversidad deCultivos, la Federación Internacional deSemillas, el Foro Global de InvestigaciónAgropecuaria, entre otros.

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El ICTA asume el compromiso de serel punto focal en Guatemala de lainiciativa "Intensificación Sosteniblede la Producción Agrícola (ISPA)"

En representación del ICTA, el SubgerenteGeneral, asistió al evento denominado"Intensificación Sostenible de la ProducciónAgríco la ( ISPA) y Perspect ivas deImplementación en América Latina", realizadoen las oficinas regionales de la FAO paraAmérica Latina, en Santiago de Chile, los días26 y 27 de noviembre de 2012.

Para hacer frente a la necesidad prevista deincrementar notablemente la producción dealimentos para alimentar a 9100 millones depersonas en el 2050 bajo la presión crecientedel cambio climático y los recursos naturalesdegradados, el Comité de Agricultura, en su22.º período de sesiones, respaldó la estrategiade la FAO para la intensificación sostenible dela producción agrícola (ISPA) mediante unenfoque ecosistémico y un entorno favorabley realizó diversas recomendaciones sobre supuesta en práctica.

La ISPA puede resumirse en la expresión"ahorrar para crecer". La intensificaciónsostenible consiste en una agricultura productivaque conserva y mejora los recursos naturales.Emplea un enfoque ecosistémico que se basaen la contribución de la naturaleza al crecimientode los cultivos y aplica insumos externosapropiados en el momento preciso y en lacantidad adecuada. El enfoque de la ISPA sebasa en varios componentes:

Cultivos y variedadesSistemas de explotación agrícolaGestión del aguaLa salud del sueloProtección fitosanitariaPolíticas e instituciones

El tema central del taller fue dar a conocer elnuevo enfoque o paradigma en que deberácentrarse la agricultura en el futuro. Dada laimportancia que el ISPA tiene, para la agriculturafamiliar en América Latina y el Caribe, la FAObusca involucrar a los gobiernos, representadospor sus instituciones agrícolas y los centros deinvestigación, para aplicar sus principios.

En el taller participaron 28 representantes deministerios o secretarías de agricultura, institutosde investigación, proyectos regionales yexpertos de la FAO que trabajan en la regiónde América Latina. Estuvieron presentesrepresentantes de México, Guatemala, ElSalvador, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia,Paraguay, Cuba, Antigua y Barbuda, Chile,Uruguay y República Dominicana.

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1.4 Liberación de nueva variedad de sorgo forrajero

Con el apoyo técnico y financiero del Programade Apoyo Colaborativo para la Investigacióne n S o r g o , M i j o y o t r o s g r a n o s(INTSORMIL/CRSP por sus siglas en inglés),el ICTA liberó el 30 de noviembre en Ipala,Chiquimula, la nueva variedad de sorgo -maicillo- forrajero ICTA F947BRM para la regiónde oriente del país. La nueva variedad porta elgen bmr-12, que otorga mayor digestibilidad alforraje. En el acto de liberación se contó conla presencia de René Clará Valencia, Mejoradorde sorgo del CENTA de El Salvador yCoordinador Regional de INTSORMIL, W.L:Rooney, Coordinador de INTSORMIL para

Centro América, E.A. Heinrichs, DirectorAsociado de INTSORMIL, autoridades yfuncionarios locales y un gran número deproductores.

La nueva variedad fue evaluada desde el año2010 en función de la producción de materiaverde, materia seca, rendimiento y digestibilidad.Fue seleccionada conjuntamente con losagricultores y ganaderos. Se comprobó que esresistente a la sequía y a enfermedades queafectan al cultivo. Alcanza la floración a los 63días después de la siembra. Otra ventaja es elvalor nutritivo ya que es rico en carbohidratosy azúcares solubles de alta digestibilidad,aportando un alto valor energético a las racionespara los animales. La semilla de la nueva

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1.5 Curso-Taller de Gestión del conocimiento en el ICTA

Con el apoyo del Sistema de IntegraciónCentroamericano de tecnología Agrícola(SICTA) y del Proyecto Regional Red deInnovación Agrícola (Red SICTA), el cual esfinanciado por la Cooperación Suiza yadministrado por el Instituto Interamericano deCooperación para la Agricultura (IICA), se realizóen las instalaciones del ICTA en Bárcena, VillaNueva, Guatemala; el Curso-Taller "Elementosde estrategia para la gestión del conocimientode la innovación tecnológica agropecuaria". Se

contó con la participación de personal de losdiferentes Centros de Investigación del ICTA,los cuales participaron activamente y ampliaronsus capacidades en gestión del conocimientopara la innovac ión tecnológ ica enCentroamérica, utilizando como base losfundamentos teóricos y materiales desarrolladosen el marco de la iniciativa Knowledge Sharingfor Development (IMARK) apoyada por la FAO,el IICA y otros organismos internacionales. Elevento se realizó del 16 al 18 de septiembrede 2012 y fue facilitado por la Dra. Olga PatriciaArce de nacional idad costarr icense.


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Red SICTA capacita a comunicadorese informáticos en diseño y manejo desitios web

Los especialistas en comunicación e informáticade los institutos de investigación agropecuariade ICTA-Guatemala, DICTA-Honduras y de laOficina del IICA-Guatemala, recibieron en lasoficinas centrales del ICTA en Bárcena, VillaNueva, Guatemala, un curso intensivo dediseño, manejo y actualización de sitios web,impartido por Red SICTA.

El curso centrado en el lenguaje deprogramación CSS (Hojas de estilo en cascada),fue impartido por el especialista de Red SICTA,Darwin Granda, a ocho comunicadores eingenieros en informática para potenciar lascapacidades de los institutos de investigación(INIA´s) en la difusión masiva de resultados desu labor científica.

Las hojas de estilo en cascada estánconsideradas como la mejor forma de separarel diseño de los contenidos web, de tal formaque se han vuelto imprescindibles para crearpáginas web complejas, que luego setransforman fácilmente cambiando sólo la hojade estilos.

Este curso le dio continuidad a uno sobre diseñode boletines electrónicos en formato HTMLfacilitado este mismo año, al que también fueroninvitados los comunicadores e informáticos delICTA, DICTA y del I ICA-Guatemala.

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1.7 Reunión de intercambio de experiencias en investigación agrícola

En las oficinas centrales del ICTA en Bárcena,Villa Nueva, Guatemala; se realizó el 22 demayo de 2012, una reunión de intercambio deexperiencias en investigación agrícola, dondeparticiparon representantes de instituciones delSubsistema Nacional de Investigación,Innovación y Transferencia de TecnologíaAgrícola (SNITA), del Departamento deAgricultura de los Estados Unidos (USDA porsus siglas en inglés), IICA Guatemala einvestigadores agrícolas.

El objetivo fue intercambiar experiencias enfitomejoramiento participativo, tecnología parala producción de tubérculos de semilla de papade alta calidad fitosanitaria, producción desemillas y transferencia de tecnología. Estasdos últimas actividades se han realizado conel apoyo del USDA.

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1.8 Acto de inauguración de las áreas deacondicionamiento y control de calidad desemillas

Se realizó el día 23 de agosto de 2012 en lasinstalaciones del ICTA en Bárcena, Villa Nueva.Contó con la presencia del Señor Ministro deAgricultura, Ganadería y Alimentación, Ing.Efraín Medina; el Viceministro de DesarrolloEconómico y Rural, Ing. Carlos Anzueto; elRepresentante de la FAO en Guatemala, Sr.Ernesto Sinópoli,; la Representante de laEmbajada de España/AECID en Guatemala,Sra. Belén Revelles, el Gerente General delICTA, Dr. El ías Raymundo y otras

personalidades y funcionarios relacionados conla agricultura y la producción de semillas.

Las mejoras fueron realizadas con el apoyodel Proyecto "Semillas para el Desarrollo" dela FAO y consistieron en la construcción depatios de secado, remodelación de la plantade secado de semillas, del banco de coleccionesactivas de germoplasma de los programas defitomejoramiento del ICTA y del LaboratorioNacional de Análisis de Semillas delViceministerio de Sanidad Agropecuaria yRegulaciones, Dirección de Fitozoogenética yRecursos Nativos del MAGA.


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1.9 Acto de entrega del proyecto deapoyo a la agroindustria

Se realizó el tres de mayo de 2012 en la PlantaPiloto de Ciencia y Tecnología de Alimentosdel ICTA, en La Alameda, Chimaltenango. Elobjetivo fue la entrega del equipo y mejoras ala planta piloto, firma de memoria y develaciónde placa del recuerdo del apoyo de la MisiónTécnica Agrícola de la República China (Taiwán)a la agroindustria en Guatemala. El proyectose realizó desde el año 2003 hasta el año 2012.Durante ese período se asesoraron a 139empresas, se capacitaron 3,445 personas, segeneraron 140 productos y se apoyó laobtención del registro sanitario para cinco deellos. En el acto participaron el ExcelentísimoEmbajador de la República de China (Taiwán),

Sr. Adolfo Sun; el Viceministro de SanidadAgropecuaria y Regulaciones, Sr. SebastiánMarcucci en representación del Ministro deAgricultura Ganadería y Alimentación; laHonorable Primera Secretaria de la Embajadade Taiwán, Sra. Trinidad Chen; el Director dela Misión de Servicio a la Inversión y al Comercioen Centroamérica, Sr. Antonio Wei; el encargadodel Proyecto de Apoyo a la Agroindustria de laMisión de Taiwán, Sr. Benjamín Lin; el GerenteGeneral del ICTA, Dr. Elías Raymundo yrepresentantes de unidades y departamentosdel MAGA; Ministerio de Economía (MINECO),Universidad Rafael Landívar (URL),Municipalidad de Salamá, AGER, RedCuchubal, ADIBE, ITEAS, Lemongrass NaturalProducts Guatemala y funcionarios de diferentesCentros de Investigación del ICTA, entre otros.

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2. Alianzas estratégicas

Carta de entendimiento con el CentroInternacional de Agricultura Tropical(CIAT) y la Fundación para laInnovación Tecnológica Agropecuariay Forestal (FUNDIT)

Se suscribió para ejecutar el proyecto"Biofortificación del cultivo de frijol común(Phaseolus vulgaris L.) para mejorar la nutriciónhumana"; dicho proyecto persigue evaluarlíneas provenientes del programa demejoramiento genético de frijol del CIAT ylíneas generadas por el ICTA, para determinarla adaptación vegetativa y reproductiva a tierrasaltas y bajas, reacción a enfermedades quepredominan en la región, tolerancia a sequíay alto contenido de minerales.

Convenio de cooperación con elPrograma de apoyo a la gobernabilidaddemocrática, al desarrollo territorial yeconómico local -PRODEL R2 No.001/2012 y el Ist i tuto per laCooperazione Universitaria -ONLUS-"

Este programa es financiado por la CooperaciónItaliana a través del Programa de las NacionesUnidas para el Desarrollo (PNUD). El conveniose suscribió para ejecutar el proyecto"Transferencia de tecnología, fortalecimientoinstitucional y organizacional, para la producciónde papa para consumo y semilla certificada endos departamentos del altiplano de Guatemala".Los departamentos que serán cubiertos sonQuiché y Huehuetenango.

Carta de entendimiento con laFederación de cooperativas agrícolasde Guatemala, R.L. (FEDECOAG, R.L.)

Se suscribió con una duración de cinco años,con el fin de establecer un marco decoordinación para desarrollar programasconjuntos que favorezcan la capacitación,investigación, divulgación, transferencia deconocimientos e integración de esfuerzos enla búsqueda del desarrollo y mejoramiento dela temática vinculada a los procesos agrícolasy rurales.

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3. Resultados y avances relevantes en investigación

Programa de plantas y animales

Subprograma de granos básicos

3.1 Maíz

Evaluación de híbridos de maíz degrano blanco y amarillo, normalesy de alta calidad de proteína, altopotencial de rendimiento y toleranciaa enfermedades, con énfasis en"mancha de asfalto"

José Luis Zea

En el proceso de desarrollo de germoplasmapara la zona de 0 a 1,400 metros sobre el niveldel mar, se han ejecutado actividades quetienden a generar híbridos de grano normal yde alta calidad de proteína (ACP o QPM, porsiglas en inglés) que tengan buen potencial derendimiento, amplia adaptación y de toleranciaa las principales enfermedades que afectan aeste cultivo, para lo cual se ha contado con el

apoyo del Centro Internacional para elMejoramiento del Maíz y Trigo (CIMMYT). Entreel año 2010 y el año 2012 se evaluaron variostipos de ensayos, en los cuales se identificaronhíbridos con altos rendimientos, buenaadaptación a los ambientes evaluados ytolerancia a mancha de asfalto en las regionesen donde está enfermedad causa daños. Enlos últimos años una de las principalesamenazas para el cultivo lo ha constituido ladenominada "mancha de asfalto". Estaenfermedad no se transmite por semilla y escausada por el complejo de hongos: Phyllacoramaydis, Monographella maydis y Coniothyriumphyllacorae. Los logros y avances importantesen este tema son los siguientes: a) seidentificaron cuatro híbridos por su altorendimiento y tolerancia a enfermedades,especialmente a "mancha de asfalto"; b) secuenta con 21 l íneas endogámicasseleccionadas por formar híbridos con buenrendimiento y/o tolerancia a "mancha de asfalto",las cuales se encuentran en una fase de primerincremento. Con las líneas seleccionadas sereproducirán los mejores híbridos identificadosy también se pueden producir nuevos híbridosexperimentales.

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Evaluación de 12 variedadessintéticas de maíz de grano blanconormal y de alta calidad de proteína

José Luis Zea

En la zona de 0 a 1,400 msnm se trabaja enel desarrollo de variedades de polinización libre.En el 2012 se formaron familias de medioshermanos de las dos principales variedades

comerciales del ICTA (ICTA B-1 e ICTA B-7),con el propósito de mejorar sus característicase incorporar resistencia a factores adversos,tales como la enfermedad de la mancha deasfalto. En este sentido, la variedad ICTA B-7 ha mostrado tener cierta tolerancia a esaenfermedad, por lo que se espera que por elmétodo de selección recurrente se puedamejorar la tolerancia de esta variedad y derivarlíneas que puedan usarse en otros proyectos.

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Variedad ICTA B-7 en la localidad de Monjas, Jalapa, en septiembre de 2012.


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3.1.3 Mejoramiento participativo del cultivo de maíz en el altiplano guatemalteco

Juan Pedro Lacán

El altiplano guatemalteco tiene característicasimportantes de diversidad de factores quedeterminan la productividad del cultivo de maíz,dentro de estos se pueden mencionar: a)diversidad de suelos; b) diversidad demicroclimas; c) diversidad genética; d) prácticasde cultivo; e) diferencias altitudinales de cadalocalidad; f) diversidad cultural y lingüística.Debido a tanta variabilidad, se hace difícil latransferencia de variedades mejoradas comoopción para el incremento de la productividadcomo parte de la seguridad alimentaria de lapoblación. El mejoramiento participativo es unametodología para el mejoramiento genético delas poblaciones de maíz nativo. Estametodología ha sido trabajada en varios países,

incluyendo Guatemala, desde los años noventa,en proyectos piloto. El ICTA participa en unproyecto mesoamericano que utiliza estametodología. La metodología consiste en: a)Definición de los objetivos del mejoramientoconjuntamente con los agricultores; b) utilizaciónde los genotipos nativos; c) selección yevaluación de materiales en campos deagricultores; d) toma de datos; e) capacitaciónen conocimientos y destrezas, de losproductores líderes y de extensionistas, parael logro de los objetivos. Durante el año 2012,los productos parciales del proceso fueron: a)92 poblaciones de maíz nativo colectados conadaptación a condiciones locales; b) 173extensionistas de MAGA, FAO y productoreslíderes capacitados en fitomejoramientoparticipativo y temas relacionados con laproducción agrícola y biodiversidad en losdepartamentos de Quiché, San Marcos,Totonicapán y Quetzaltenango.

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3.2 Frijol

Biofortificación del cultivo de frijolcomún para mejorar la nutriciónhumana

Julio Villatoro, Fernando Aldana

La biofortificación del frijol consiste en aumentarla concentración de hierro y de zinc envariedades que tengan superior idadagronómica. Los primeros trabajos con líneasbiofortificadas generaron germoplasma con altocontenido de hierro y zinc pero sin adaptacióna condiciones tropicales, por lo que el reto fuecombinar alto contenido de hierro y zinc conadaptación tropical. Cuando el CIAT inició eltrabajo de mejoramiento genético para mayoresniveles de hierro y zinc, se hizo una evaluaciónde estos minerales en la colección núcleo defrijol a nivel mundial (1440 variedades de todoel mundo). El promedio de minerales encontradofue de 55 ppm de hierro y 35 ppm de zinc.Dentro de ese germoplasma se encontraronmateriales con 80% más de hierro que elpromedio y 40% más de zinc. Este proyectose desarrolla en colaboración con el CentroInternacional de Agricultura Tropical (CIAT).Con el objetivo de determinar la adaptaciónvegetativa y reproductiva a tierras altas y bajas

y la reacción a enfermedades que predominanen la región se realizaron diversas evaluacionesde líneas con alto contenido de hierro y zinc,provenientes del Programa de MejoramientoGenético del Centro Internacional de AgriculturaTropical (CIAT) y líneas generadas por el ICTA,en Quetzaltenango, Chimaltenango y BajaVerapaz. Se evaluaron 340 líneas biofortificadasF6, de las cuales fueron seleccionadas 55. Laslíneas mostraron rendimientos que van de 1554a 3429 kg/ha y más de 79 ppm de hierro,superando al promedio del contenido de hierrode las variedades de frijol de Guatemala quees de aproximadamente 55 ppm. Se detectaronseis líneas que superan en rendimiento ycontenido de hierro a los testigos ICTA Hunapúe ICTA Altense, con más de 3000 kg/ha y unrango de 80 a 87 ppm de hierro. También fueronevaluadas 160 familias F4 y F5 provenientesde cruzamientos entre las líneas del ICTA demayor contenido de hierro (más de 80 ppm dehierro). Se encontraron 16 líneas que superaronen rendimiento al mejor testigo (ICTA Hunapúcon 3429 Kg/ha). Los rendimientos de las 16líneas van de 3429 a 4071 kg/ha. Estas líneastambién mani fes taron to le ranc ia aenfermedades y mostraron valores bajos ensu reacción, principalmente a roya, con valoresde 3 y 4 en la escala estándar del CIAT.

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Evaluación de germoplasma de frijolcomún para res is tenc ia aantracnosis (Col letotr ichumlindemuthianum)

Julio Villatoro, Karla Ponciano

La antracnosis es una de las principalesenfermedades del frijol en el altiplano deGuatemala. Se realizó un estudio paracaracterizar el patógeno con 12 aislamientosde C. lindemuthianum empleando el sistemabinario estandarizado basado en la reaccióndel grupo de 12 cultivares diferenciales. Todaslas razas de Guatemala identificadas en esteestudio fueron virulentas a diferencialesmesoamericanos que poseen los genes Co-2,Co-5 y Co-6. La combinación de genes Co-12

y Co-42 provee resistencia a la mayoría derazas de C. lindemuthianum presentes enGuatemala. Sin embargo, la combinación delos genes Co-12 y Co-42 ha sido identificadacomo la más efectiva y se encuentran en lalínea 1308 proveniente de la Universidad delEstado de Michigan (MSU por sus siglas eninglés). Se programó un plan de cruzas endonde se combinaron varios caracteres comoantracnosis, roya y ascochyta, utilizando,

principalmente, la línea MSU 1308 que poseeel gen Co-42 que confiere resistencia al menospara la raza más virulenta y que se hadesarrollado un marcador molecular (SSB14),para determinar su presencia. Esto permitióevaluar las familias desarrolladas, en dondeestaba como progenitor la línea 1308,combinada con las variedades comercialesgeneradas por ICTA (ICTA Altense e ICTAHunapú). A través de la selección asistida pormarcadores moleculares, se determinó que213 familias dieron positivo para el marcadorSSB14, por lo que fueron seleccionadas pararealizar evaluaciones de característicasagronómicas y potencial de rendimiento. Seseleccionaron 98 familias por su rendimientoya que superaron en rendimiento a ICTAAltense, con rendimientos que van de 3429 a4071 kg/ha. Asimismo, sobresalieron cuatrolíneas con mejores rendimientos que la variedadICTA Hunapú. Otros materiales se seleccionaronpor estar arriba del promedio general derendimiento (2726 kg/ha) aunque también tienenvalores prometedores en reacción aenfermedades. Hay líneas con valores derendimiento que superan a los testigoscomerciales ICTA Altense e ICTA Hunapú, en642 y 750 kg/ha, respect ivamente.

3 .2 .2


15

Evaluación de germoplasma de frijolcomún para resistencia a mustiah i l a c h o s a ( T h a n a t e p h o r u scucumeris (Frank) Donk (Anamorfo:Rhizoctonia solani Kühn)

Julio Villatoro, Fernando Aldana, Elder Fajardo

La mustia hilachosa es una de las principaleslimitantes en la producción de frijol común enlas regiones cálidas y húmedas de Guatemala,llegando a reducir el rendimiento hasta en un100%. En Petén se produce más del 33% dela producción nacional. El objetivo de esteestudio fue generar germoplasma resistente amustia hilachosa. En la estación experimentaldel ICTA en Nueva Concepción, Escuintla; seestablecieron viveros que se sembraron encondiciones naturales de temporal. Seevaluaron 16 líneas del ensayo regional demustia (ERMUS), 152 líneas del CIAT, 156

líneas de ICTA, compuestos masales de ICTAZAM, 71 líneas del vivero de adaptacióncentroamericano (VIDAC) y 16 líneas delensayo centroamericano de rendimiento(ECAR). De estas evaluaciones se hicieron 28selecciones por la tolerancia a mustia hilachosa,distribuidas de la siguiente manera: siete líneassobresalientes del ERMUS (ICTAZAM-1-4,MUS VC-2, NMH B05 012, ICTAZAM 2-4, MUSVC-1, ICTAZAM 3-2 e ICTAZAM 3-3); tres líneasdel CIAT (SEN 94, SEN 99 y SEN 200); treslíneas del ICTA (SER 95*SEN46-3, SER95*SEN46-3 y SEN 85); dos líneas de lapoblación original del ICTAZAM (ICTAZAM CM-1 y 2); nueve líneas del VIDAC (MEN 934-30,BRT 943-22, BRT 944-70, MEN 934-36, MEN934-70, MEN 933-74, MEN 934-19, MEN 934-72 y AIFI WURITI™); y las cuatro mejoreslíneas del ECAR (XRAV 40-4, XO2-33-159-1,DOR 390 e ICTA Ligero).

3 .2 .3

16


Ensayo regional de líneas de frijolde grano negro tolerantes a sequíay alta temperatura (ERSAT)

Julio Villatoro, Edgardo Carrillo

De los factores abióticos el estrés hídrico esuno de los mayores limitantes en la produccióndel cultivo de fríjol. Más del 60% del áreasembrada en el mundo sufren de estrés hídrico,variando este en intensidad, duración y épocadel cultivo en la cual ocurre. Actualmente laproducción de fríjol encara el problema urgentede la sequía. Patrones climáticos de cortoplazo han sido caracterizados por un incrementoen la frecuencia de la sequía, por efectos dela corriente del niño y que podría ser latendencia en los próximos años debido a lastemperaturas más altas asociadas por elcalentamiento global, amenazando la seguridadalimentaria y la viabilidad de la agricultura enCentro Amér ica. Con e l apoyo deSICTA/IICA/BID para generar germoplasma

que pueda ayudar a resolver el problema delcambio climático, se han conformado ensayosregionales de frijol para realizar evaluacionespara tolerancia a sequía y altas temperaturas.Estas evaluaciones constituyen un compromisode los Institutos de investigaciones (DICTAHonduras, INTA Nicaragua, CENTA El Salvador,INTA Costa Rica, ICTA Guatemala, IDIAPPanamá, CIAT Colombia y EAP El ZamoranoHonduras) Estos ensayos están conformadospor materiales propuestos por los programasnacionales de cada país. Se evaluaron en todala región con el fin de facilitar el intercambiode material genético. En Guatemala, duranteel año 2012, se realizaron evaluaciones de 16genotipos, en dos épocas en localidades deJutiapa y Zacapa. Se identificaron líneaspromisorias como EAP9712-13, MDSX14801-43-34, MHN 322-49, MEN322-9 y XRAV40-4que superaron en rendimiento a ICTA Ligero.Todos los tratamientos evaluados fueronresistentes a mosaico dorado.

3 .2 .4


17

3 .2 .5 Evaluación de seis genotipos defrijol bolonillo asociado con maíz enl o s d e p a r t a m e n t o s d eQuetzaltenango, Totonicapan ySololá

Elmer Estrada, Federico Saquimux, ArnulfoVásquez, Fernando Aldana

El frijol bolonillo es una especie que seencuentra entre los frijoles volubles o decrecimiento indeterminado trepador tipo IV, conalto contenido de hierro. Es básico en laalimentación de la población guatemalteca.Con el objetivo de identificar genotipos

superiores de frijol bolonillo se establecieronensayos en las localidades de Labor Ovalle,San Juan Ostuncalco y Cabricán en eldepartamento de Quetzaltenango; Chimente ySan Cristóbal en el departamento deTotonicapán y San Andrés Semetabaj en Sololá.El mejor genotipo fué Bolonillo Hunapú con1,368 kg/ha, seguido por Anita y BolonilloA l tense con 1 ,288 y 1 ,120 kg /harespectivamente. Estos genotipos fueronsuperiores al testigo del agricultor. Comoresultado de las evaluaciones realizadas secuenta con tres nuevos materiales que seránevaluados en parcelas de prueba durante elaño 2013.

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3.3 Sorgo

Evaluación de tres genotipos desorgo forrajero de vena café (BMR)en 15 localidades de Guatemala

Julián Ramírez, Edgar Carrillo, Elder Fajardo

El sorgo es una opción importante enalimentación ganadera especialmente en zonasde baja precipitación. En sistemas deproducción bovina de doble propósito (leche ycarne) la producción se reduce en época secahasta en un 50%, con relación a la épocalluviosa. La mejora genética de nuevos sorgosen su digestibilidad permite poner al sorgo a lapar de otras alternativas de alimentación delganado. El gen bmr confiere mayor digestibilidady palatabilidad para herbívoros. Con el apoyodel Programa de Apoyo Colaborativo para laInvestigación en Sorgo, Mijo y otros granos(INTSORMIL/CRSP por sus siglas en inglés)y con el objetivo de identificar genotipos con

buenas características agronómicas, adaptacióny alto rendimiento de materia verde y materiaseca; se establecieron 15 ensayos en los años2011 y 2012, en los departamentos de Zacapa,Chiquimula, Jutiapa, Baja Verapaz, Escuintlae Izabal y Petén. Los resultados indican quelos mejores rendimientos de biomasa, materiaverde y seca, se obtuvieron con el material CI0947 (53.31 y 12.59 tm/ha de biomasa verdey seca, respectivamente). Los rendimientos degrano fueron similares para los materiales CI0929, CI 947 y los testigos. Se confirma quelos materiales producen cantidades aceptablesde forraje y grano, similares a los materialescomerciales, con el agregado de superiordigestibilidad. La cantidad de grano queproducen estos materiales hace que el ensiladosea de mayor cal idad nutr i t iva. Lascaracterísticas agronómicas y de producciónson adecuadas a las áreas productoras delpaís donde se usa el sorgo por lo que se puederecomendar su cultivo.

3 .3 .1


19

Subprograma de hortalizas

3.4 Papa

3.4.1 C o n s e r v a c i ó n i n v i t r o d e germoplasma de papa

Jenny Calderón, Eleonora Ramírez

Los sistemas in vitro para la conservación degermoplasma de papa han recibidoconsiderable atención en años recientes, comouna técnica alternativa a medios convencionalesde conservación de material vegetativo. Laconservación in vitro de la papa, en contrastecon la conservación convencional, ofrece unaserie de ventajas, tales como: a) disponibilidad

inmediata de material vegetativo para supropagación masiva acelerada; b) ahorro deespacio; c) se cuenta con material libre deplagas y enfermedades (insectos, bacterias,hongos y virus, entre otros); d) no son afectadospor factores climáticos. El objetivo del proyectofue conservar in vitro los genotipos másutilizados o en vías de evaluación por el ICTA,utilizando retardantes del crecimiento paradisponer de material in vitro para unapropagación masiva acelerada, cuando searequerida. En el laboratorio de Biotecnologíadel ICTA, en Labor Ovalle, Quetzaltenango,actualmente se conserva in vitro una colecciónactiva de germoplasma de papa, consistenteen 2012 plantas de 150 clones y variedades.

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Validación del sistema autotróficohidropónico (SAH) para laproducción de plántulas de papacon fines de producción de semillabásica

Eleonora Ramírez, Jenny Calderón, OsmanCifuentes

En el ICTA el sistema actual de propagaciónde plántulas para la producción de semilla depapa alta calidad emplea técnicas demicropropagación que parten del cultivo demeristemos. El Sistema Autotrófico Hidropónico(SAH) es una técnica de propagación que fuedesarrollado en el laboratorio de cultivo in vitrodel Proyecto Integrado para el Mejoramientode la Calidad de la Papa (PROPAPA), enArgentina, bajo el principio de que las plantasin vitro tienen una pequeña capacidadfotosintética que, al proporcionarles condicionesadecuadas, pueden crecer autotróficamenteen contenedores de plástico, con sustrato ysoluciones nutritivas. Este sistema se basa en

los principios del cultivo in vitro combinadoscon los principios del cultivo hidropónico,manteniendo ciertos requerimientos y técnicasde la micropropagación. La investigación tuvocomo objetivo determinar el efecto de cincosustratos sobre el crecimiento y enraizamientode plántulas de siete variedades de papa(Loman, Tollocan, ICTA Frit, Pehuenche,Araucana, Frital y Pampeana) bajo el SAH. Lainvestigación fue desarrollada en el Centro deInvestigación del Altiplano Occidental, LaborOvalle, Quetzaltenango. Se determinó unamejor respuesta en términos de crecimientofoliar y radicular en las plántulas establecidasen el sustrato poma fina + peat moss, en unarelación 1:1, en todas las variedades de papaestudiadas. Se considera que el uso de estesistema permitirá mejorar la eficiencia de losmétodos biotecnológicos actualmente utilizadosen el ICTA, aumentando significativamente lacapacidad de propagación de plántulas de papadestinadas a la producción de tubérculo-semillade alta calidad, haciéndola más accesible a losproductores.

3 .4 .2


21

3 .4 .3 Módulo de producción aeropónicop a r a l a p r o d u c c i ó n d eminitubérculos de papa

Osman Cifuentes

En la adaptación de vitroplántulas eninvernadero, para la producción deminitubérculos, como semilla básica de papa,en la actualidad existe una tasa de multiplicaciónde seis minitubérculos por planta. Sin embargo,existen otras tecnologías que permiten que esatasa se incremente. Existen reportes de queutilizando el método aeropónico se obtienen20 o más minitubérculos por vitroplanta. Esteincremento se traduce en una disminución enel costo unitario de producción de los mismos.

Los objetivos del experimento fueron lossiguientes: a) generar información sobre laproducción de minitubérculos de papa bajocondiciones de aereoponía; b) determinar latasa de multiplicación de minitubérculos; c)establecer el costo de producción porminitubérculo bajo condiciones de aereoponía.El módulo de producción aeropónico seestableció en el Centro de Investigación delAl t ip lano Occidenta l , Labor Oval le ,Quetzaltenango. Con base en los resultadospreliminares se puede visualizar que esta nuevatécnica es promisoria y factible, en el sentidode incrementar el número de minitubérculospor vitroplanta y se reducen los costos deproducción de la semilla básica de papa.

22


3.5 Tomate

Evaluación de métodos deinoculación in vitro de plántulas detomate para la búsqueda der e s i s t e n c i a a R a l s t o n i asolanacearum

Eleonora Ramírez

Una de las aplicaciones prácticas másimportantes del cultivo in vitro en Fitopatología,es la producción de plantas libres de virus,hongos y bacterias. Otra aplicación, es el cultivoin vitro de un parásito y su huésped (inoculaciónin vitro), bajo condiciones controladas, con laeliminación de otros parásitos indeseables,presenta muchas ventajas; las interaccioneshuésped parásito pueden ser estudiadas deforma eficaz in vitro. Se ha evaluado, con éxito,la patogenecidad in vitro de hongos patógenos,

como, Fusarium oxysporum en tomate y debacterias como, Xantomonas, Clavibacter yPseudomonas. Con el objetivo de determinarla efectividad de la inoculación in vitro deRalstonia solanacearum sobre ochoportainjertos nativos y comerciales de tomate,se realizó un estudio en el Laboratorio deFitopatología del ICTA en Labor Ovalle,Olintepeque, Quetzaltenango. Se evaluaronlos métodos de inmersión de raíces y discosde agar conteniendo el inóculo. Se determinóque el primer método fue efectivo para lograrla infección desde los 5 días después de lainoculación donde fue posible observar laaparición de los primeros síntomas. Veinte díasdespués de la inoculación, se observaron variossíntomas de la presencia de Ralstonia talescomo amarillamiento de las hojas y plantascompletamente marchitas. Esto permitirárealizar evaluaciones de resistencia a Ralstoniaen el cultivo del tomate.

3 .5 .1


23

Evaluación de portainjertos detomate por resistencia a la marchitezasociada a Ralstonia solanacearum,bajo condiciones de invernadero enLabor Oval le , Ol intepeque,Quetzaltenango

Osman Cifuentes

El uso de la técnica de injerto en hortalizas hacrecido considerablemente en los paísesdesarrollados, gracias a las ventajaseconómicas, ambientales y agrícolas quepresenta su utilización en producciones a campoabierto y en invernadero. En Centro América,el uso de plantas de hortalizas injertadas hacrecido extensamente. En Guatemala yHonduras se reportan hasta 30 millones deplantas injertadas de los cultivos de tomate ymelón. La producción de tomate bajocondiciones de invernadero en Guatemala, seha visto limitada por la presencia de patógenosen el suelo, tales como Fusarium oxysporumf.sp. lycopersici y Ralstonia solanacearum. Los

métodos químicos utilizados para el control deestas enfermedades no han resultado efectivos,por lo que se considera que la solución conmayor viabilidad para utilizarse con losproductores, es la utilización de plantas detomate injertadas, con resistencia a estasenfermedades. Existe disponibilidad de híbridoscomerciales de porta injertos de tomate conresistencia a Ralstonia solanacearum pero nose han realizado pruebas para determinar siexiste resistencia a la raza 3 y biovar 2 qué seencuentra reportada en Guatemala. Con elobjetivo de identificar el portainjerto de tomateque presente mayor tolerancia a la inoculaciónde Ralstonia solanacearum bajo condicionesde invernadero se evaluaron ocho porta injertosde tomate (cinco híbridos comerciales y tresmateriales silvestres de Guatemala). Sesometieron a la infección dirigida por el métodode inmersión de raíces, en condiciones deproducción de invernadero. Se identificó queel material silvestre "Jacaltenango" mostróresistencia a Ralstonia.

3 .5 .2

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Programa de Recursos NaturalesRenovables

3.6 Hortalizas nativas

I n v e n ta r i o , p r o s p e c c i ó n ycatalogación de especies dehortalizas nativas de Guatemala

Albaro Orellana, Aura Suchini, María de losÁngeles Mérida

En Guatemala el grupo de las hortalizas nativasconstituyen parte de los recursos fitogenéticossubut i l izados. Por su potencia l , suaprovechamiento podría permitir ampliar labase alimentaria, mejorar el estado de nutrición,la seguridad y soberanía alimentaria,particularmente de las familias de bajosingresos. Con el objetivo de contribuir alconocimiento de las hortalizas nativas; se realizóun inventario de las especies de cuyo centrode origen forma parte Guatemala, búsquedasistemática de información de cada una,prior ización de las principales y sedocumentaron en un CD y un catálogo. Elinventario está conformado por 44 especies,

correspondientes a 16 órdenes y 16 familias,siete de las cuales corresponden a la claseMonocotyledoneae y nueve a la claseEudicotyledoneae. Las familias con mayornúmero de especies son Solanaceae con ocho,Amaranthaceae con siete y Cucurbitaceae conseis. Se cuenta con monografías de las 44especies de hortalizas nativas reportadas enGuatemala, que incluyen aspectos taxonómicosactualizados, ecogeográficos, de utilización ynutritivos; contenidos en un CD. Con base enlos criterios de diversidad significativa enMesoamérica, importancia para la seguridadalimentaria, importancia en la dieta y generaciónde ingresos se priorizaron las especies de yuca,cucúrbitas, chiles, camote y amaranto. Además,se publicó un catálogo ilustrativo parapromocionar el conocimiento y uso de lasespecies de hortalizas nativas de Guatemala.Se recomienda realizar estudios ecogeográficoscon el fin de planificar y realizar misiones decolecta de germoplasma para conformar lascolecciones nacionales y posteriormente realizarla caracterización y evaluación de germoplasmade las especies prioritarias para identificarmateriales promisorios y ofrecer semillas a lospequeños y medianos productores.

3 .6 .1


25

Diagnóstico agrosocioeconómicode las hortalizas nativas enGuatemala

Albaro Orellana, Mizael Vásquez, GustavoMejía, María Mérida, Hugo Ruano, Ottoniel

Sierra

El estudio se realizó para obtener informaciónagrosocioeconómica y definir un plan en lageneración y transferencia de tecnología dentrodel marco de la seguridad alimentaria ynutricional del país. La metodología consistióen revisión de información de fuentessecundarias, obtención de información defuentes primarias a través de sondeos en áreaspreviamente definidas que incluyeronentrevistas y observaciones de campo y talleresregionales con la participación de actoresclaves. La información obtenida se analizómediante la aplicación del marco lógico dondese definió la problemática de las hortalizasnativas identificadas de importancia económicay las líneas de acción en la generación ytransferencia de tecnología. Se realizó en los

departamentos cubiertos por los centrosregionales de investigación del ICTA, durantelos meses de febrero a noviembre de 2012.Los resultados indican que se identificaron lasprincipales hortalizas nativas presentes en lasdiferentes regiones y las de mayor preferenciapara los pobladores. Presentan una complejaproblemática de tipo agrícola, económica, social,financiera y ambiental, que impiden sudesarrollo. En su mayoría se encontraron enestado silvestre, monocultivo en pequeñasparcelas, sistemas asociados tradicionales(huertos familiares y traspatios de casas). Noreciben manejo tecnológico, son deautoconsumo con participación de las mujeres,quienes las venden en el mercado. Se disponede información sobre la preparación culinariade este tipo de hortalizas. Los agricultoresencuentran múltiples ventajas, ya que,contribuyen a la seguridad y soberaníaalimentaria, mejoramiento de su salud, al ahorrode dinero en la adquisición de alimentos, a lageneración de ingresos, acceso y disponibilidadde alimentos nutritivos.

3 .6 .2

26


Índices de cobertura y usoequivalente de la tierra, para tressistemas de asocio (maíz + frijola r b u s t i v o ) , e n T e c p á n ,Chimaltenango

Adán Rodas, Victoriano Sanai Cumes

El objetivo de la investigación fue determinarla rentabilidad y los índices de cobertura y deuso equivalente de la tierra, para tres sistemasde asocio maíz + frijol (doble surco de maízICTA Don Marshall y frijol ICTA Altense e ICTATexel en las calles; asocio tradicional pero conel uso de variedades mejoradas de maíz y frijol;sistema de asocio tradicional del agricultor). Eltrabajo se realizó en Tecpán, Chimaltenango.Las variables respuesta fueron: ciclo de loscultivos, rendimiento de grano, costos eingresos. Se concluyó que el índice decobertura del suelo es mayor con el uso devariedades nativas de maíz y frijol, pero los

rendimientos son inferiores a los que seobtienen con las variedades mejoradas; elsistema de doble surco de maíz permite obtenerdos cosechas de frijol en las calles, y permiteuna mayor cobertura del suelo, en comparacióncon el sistema tradicional; los sistemas deasocio con variedades mejoradas permiten unmayor uso eficiente de la tierra en comparacióncon el testigo; en general los rendimientos demaíz y frijol en los sistemas de asocio, con eluso de las variedades ICTA Don Marshall eICTA Altense, fueron superiores al sistematestigo (variedades nativas); de los sistemasde asocio con el uso de variedades mejoradas,se obtiene una mayor productividad con eldoble surco de maíz. Se recomienda realizartrabajos similares considerando otrasvariedades de frijol; evaluar el sistema de doblesurco de maíz intercalando especies hortícolas;transferir los resultados de la presenteinvestigación.

3 .6 .3


27

4. Resultados y avances relevantes en transferencia de tecnología

Promoción de variedades mejoradasde frijol en el Altiplano Occidental deGuatemala

Julio Franco, Julio Villatoro

El proyecto Generación y validación detecnologías del cultivo de frijol para el Occidentede Guatemala con énfasis en municipiosvulnerables a la inseguridad alimentaria ynutricional se ejecutó con el apoyo delDepartamento de Agricultura de los EstadosUnidos (USDA por sus siglas en inglés) a travésde la iniciativa Alimentando el Futuro (FTF porsus siglas en inglés). El objetivo fue contribuir

a incrementar la productividad del cultivo defrijol, mejorar la disponibilidad y acceso aalimentos en áreas prioritarias de desnutriciónen la población rural del altiplano de Guatemala.Para ello se produjeron 250 quintales de cadauna de las variedades ICTA Ligero e ICTAHunapú y se distribuyeron en bolsas de 10libras a 5,152 agricultores beneficiarios en losdepartamentos de Huehuetenango, Quiché,San Marcos, Quetzaltenango y Sololá. Secapacitó a 180 técnicos y 495 agricultores enlos temas siguientes: cultivo del frijol, producciónartesanal de semillas, manejo de plagas yenfermedades y poscosecha. Adicionalmentese transfirió tecnología en el uso de inoculantesde semilla (Rhizobium) para reducir el uso defertilizantes nitrogenados y se promovió la ideade establecer bancos comunitarios de semilla.

4 .1

28


Inversión estratégica en la difusiónrápida de la tecnología para lacomercialización de variedades de frijolresistentes a enfermedades enGuatemala

Julio Villatoro, Julio Franco, Raúl Alfaro

Este proyecto se realizó, en su segundo año,con el apoyo financiero de la Agencia para elDesarrollo de Estados Unidos (USAID por sussiglas en inglés) a través de la UniversidadEstatal de Michigan (MSU por sus siglas eninglés) y otros proyectos de acuerdo con laIniciativa de Seguridad Alimentaria Global"Alimentando el futuro" (FTF por sus siglas eninglés). En Guatemala se administró a travésde la Fundación para la Innovación TecnológicaAgropecuaria y Forestal (FUNDIT). La ejecucióndel proyecto se realizó en los departamentosde Huehuetenango, Quiché, Totonicapán,Sololá, Quetzaltenango, San Marcos,

Chimaltenango, Mazatenango, Izabal, SantaRosa, Jalapa, Jutiapa, Retalhuleu y Petén.Participaron organizaciones de agricultores,extensionistas del MAGA, Secretaría de ObrasSociales de la Esposa del Presidente (SOSEP),Fondo de Tierras (FONTIERRAS), Red Nacionalpara la Defensa de la Soberanía Alimentariaen Guatemala (REDSAG) y la ONG CEIBA. Ladifusión de tecnología se realizó mediante laproducción y promoción de semilla devariedades generadas por el ICTA y eventosde capacitación. Se produjo semilla de lasvariedades de frijol ICTA Ligero, ICTA Hunapúe ICTA PeténACM y se distribuyó, en bolsas de10 libras, a 6,395 agricultores. Se capacitó a24 técnicos y 80 promotores en temas deproducción comercial y semilla artesanal defrijol, control de plagas y enfermedades, manejoposcosecha, aplicación de Rhizobium comoinoculante a la semilla y bancos comunales desemillas.

4 .2


29

Eventos de promoción y transferenciade tecnología en la Labor Ovalle,O l in tepeque , Quetza l tenango

Leonel Esteban Monterroso

Como continuidad del Proyecto PROETTAPAse realizaron jornadas de transferencia con lafinalidad de fortalecer los conocimientos de losgrupos de personas atendidas y dar a conocerla oferta tecnológica del ICTA a otrasorganizaciones interesadas en el desarrollo dela agricultura del altiplano occidental deGuatemala. Las actividades realizadas defebrero a octubre incluyeron aspectosconcernientes a la mejora de la producción ycalidad de los cultivos predominantes en laregión, tales como: maíz, frijol, papa, producciónbajo condiciones protegidas, flores, policultivosde hortalizas nativas y criollas, elaboración de

abonos orgánicos, forrajes, agriculturaecológica, entre otras. La metodología consistióen establecer parcelas demostrativasdistribuidas en estaciones de la manerasiguiente: 1) Doble surco maíz-frijol, doble surcomaíz-haba y variedades de frijol; 2) Producciónde semilla de papa; 3) Cultivo de haba, cultivode frijol ejotero; 4) Producción de hortalizasbajo condiciones de macrotúneles; 5)Producción de cultivos bajo condiciones depolitúneles; 6) Parcelas de policultivos; 7)Producción de avena; 8) Parcela agroecológica;9) Abonos orgánicos. Asistieron un total de1,724 personas, entre productores,extensionistas, promotores agrícolas,estudiantes de diversos niveles educativos,técnicos de organismos nacionales einternacionales, promotores de salud y amasde casa.

4 .3

30


Parcelas de transferencia devariedades de maíz en el AltiplanoOccidental de Guatemala

Federico Saquimux, Elmer Estrada, ArnulfoVásquez, Juan Pedro Lacan

Como parte de la metodología específica demejoramiento en sus etapas finales, están laspruebas por los productores, en consideracióndel esquema anterior y que en el altiplano deGuatemala se tiene diversidad de factores quedeterminan la producción agrícola, diversidadde suelos, microclima, diversidad genética delos cultivares, de prácticas de cultivo, de altitudde cada localidad, diversidad cultural ylingüística que determinan también prácticasde cultivo y formas de aprovechamiento de lascosechas, se ejecutó la validación de las

variedades ICTA Compuesto Blanco e ICTASan Marceño, en localidades donde losproductores no han tenido una experiencia decultivo con éstas variedades, con el propósitode ofrecerles a los productores una opción deincremento de rendimientos en sus campos demaíz. Se contó con el apoyo de líderescomunitarios y técnicos agrícolas del MAGA,FAO y ONG´s para tener mayor cobertura enlas localidades de interés, en los departamentosde Quetzaltenango, Totonicapán, y Sololá, losanálisis hechos a los datos de rendimientos delas parcelas muestran que la variedad ICTASan Marceño Mejorado tuvo rendimientopromedio igual al promedio de los maícesnativos testigos, mientras que la variedad ICTACompuesto Blanco tuvo un rendimientopromedio mayor al de los test igos.

4 .4


31

4.5 Centro educativo del bambú

David Valdez Cancinos

El centro educativo del bambú se ubica en elCentro de Investigación del Sur, CISUR, enCuyuta, Masagua, Escuintla. Durante el año2012 se realizaron diversas actividadesrelacionadas con el cultivo de bambú:

a) Multiplicación de plantas de diferentesespecies del cul t ivo para la venta:Dendrocalamus asper, 16,000 plantas;Bambusa textilis, 140 plantas; Bambusa nigra,46 plantas; Guadua angustifolia, 3,116 plantas;Phyllostachys aurea, 1,201 plantas; Gigantocloaverticillata, 500 plantas y Bambusa dolichoclada,400 plantas.

b) Capacitación en manejo del cultivo,elaboración de muebles, artesanías yconstrucción de viviendas. En los cursos ytalleres participaron 352 personas, entreestudiantes de diversas universidades,

profesionales e interesados en el cultivo,provenientes de diversos departamentos delpaís y de países centroamericanosespecialmente de El Salvador.

c) El fomento del cultivo y la asesoría técnicaa diferentes usuarios. Se vendió material parala siembra de 100 hectáreas del cultivo y sedio asesoría y asistencia técnica a 3056personas provenientes de los departamentosde Guatemala, Retalhuleu, Chimaltenango,Escuintla, Zacapa, Sacatepéquez, Petén, AltaVerapaz, Baja Verapaz y Chiquimula.

Entre los visitantes vale la pena destacar lapresencia de funcionarios de varias embajadas,universidades (USAC, UMG, URL, UR) einstitutos de educación básica.

d) Participación en exposiciones. La tecnologíadel cultivo y sus subproductos se transfirieronen diversos eventos a nivel nacional, talescomo, Expomueble 2012 y ANACAFE 2012.

32


5. Producción y acondicionamiento de semillas

La producción de semilla de diferentes cultivos y categorías durante el año 2012 se realizóconforme se indica en el cuadro. Lo cual se realizó con fondos de gobierno y con fondos dediversos convenios administrativos.

Cultivo y categoría de semilla

SEMILLA BÁSICA DE MÁIZICTA HA-48GB-35 X GB-41 (hembra HB-83)GBQ-83 X GBQ-77 (hembra ICTAMAYA)semilla registrada de maíz ICTAB-7SEMILLA CERTIFICADA DEMAÍZICTA B-7ICTA MayaQPM

ICTA HB-83ICTA Don MarshalICTA V-301ICTA Compuesto BlancoICTA San Marceño MejoradoSEMILLA BÁSICA DE FRIJOLICTA LigeroICTA PetenACM

ICTA SayaxcheICTA TexelICTA HunapúICTA AltenseSEMILLA REGISTRADA DEFRIJOLICTA LigeroICTA PetenICTA SayaxcheSEMILLA CERTIFICADA DEFRIJOLICTA LigeroICTA SayaxcheICTA PeténACM

ICTA TexelICTA HunapúICTA AltenseSemilla certificada de trigo ICTADon ValeSemilla certificada de sorgo ICTAMitlán

POA 2012

0.10

123.75 166.14 381.31 155.30 223.50 427.63 390.49

5.53 6.39 5.10 7.90 9.00 4.50

98.52 23.18 22.83

256.36 49.50

82.44 92.61 104.64

10.12

113

CIPREDA

1474.38

245.5

6.07

200

SESAN UE

104.5

1182

54.62

761.67

20

CONVENIO054-2010

49.2

120

Convenio27-2011

250

250

MSU SER

500100150


33

Cultivo y categoría de semilla POA 2012 CIPREDA SESAN UE ConvenioCONVENIO054-2010

MSU SER27-2011

Semilla certificada de habaBlanquictaSemilla básica de trigo ICTA DonValeSemilla básica de haba ICTASanta MaríaSemilla básica de papa Loman(minitubèrculos)Semilla certificada de yuca ICTAIzabal (estacas)Semilla certificada de camoteICTA San Jerónimo (esquejes)

TOTAL

100,000

50,000

50,000

2,759.84

30.09

1,956.04

5.05

5.57

2,133.41 169.20 500.00 750.00

El total corresponde a maíz, frijol, sorgo, trigo y haba que se reporta en quintales

Además, el ICTA proporcionó el servicio deacondicionamiento de semillas de granosbásicos a ONG`s, cooperativas y empresasproductoras de semillas. El servicio deacondicionamiento consiste en la recepción ypesado de la semilla; determinación delcontenido de humedad, pureza física,germinación; limpieza; preclasificado; clasificado

por forma y tamaño; tratamiento químico;embolsado y almacenado. Si se detecta lapresencia de plagas se procede a aislar el lote(cuarentena). Durante el período de enero adiciembre del 2012 se procesaron 23,623.49quintales, de los cuales 15,355 fueron del sectorprivado y 8,268.49 producidos por ICTA.


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6. Nuevas publicaciones

6.1 Aspectos generales y guía para el manejo agronómico del maíz en Guatemala

Este manual aborda aspectos generales ytécnicos para el cultivo, su contenido podrá seraplicado tanto por especialistas, académicos,agricultores y personas en general que buscanlas respuestas a interrogantes sobre los diversostemas y problemas que este cultivo presenta

6.2 Catálogo de hortalizas nativas de Guatemala

E s t e c a t á l o g opresenta de formao r d e n a d a u n aclasificación de lashortalizas nativas deGuatemala donde seabordan aspectost a x o n ó m i c o s ,g e o g r á f i c o s ,ecológicos y usosa c t u a l e s ypotenciales.

6.3 Experiencias del ICTA en la producción de abonos orgánicos

El documento contiene experiencias sobre laelaboración, uso y manejo de abonos orgánicosde los tipos compost y lombricompost, con elpropósito de proporcionar información básicaque ayude a una empresa comercial oagricultores que deseen dedicarse a estaactividad.

6.4 Rhizobium, inoculante para semilla de frijol

Es una guía para la aplicación de Rhizobiumen la semilla de frijol. Describe el procedimientoque deben seguir los agricultores para inocularla semilla con la bacteria, los cuidados que sedeben tener para una aplicación eficiente y lasventajas de su uso


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7. CapacitacionesNombre del participante

Mirian Duarte, GlendaChajon, Laura González,Rosa Azurdia, VerónicaGalindo, Karen Sazo,Marilyn Reyes, MaríaVelásquez, Cándida Ralda,Eucáriz Cobar, Aura Cruz,Magali Ardón,BlancaJurado.Rony Guerra

Karla Ponciano, GlendaPérez.

Maritza García

Tomás Silvestre

David Xujur, Mirna Patzan,Aura Cruz, MagaliQuezada, Erick Díaz,Adela Dardón, Dina Villalta,William Juvinny, HubbertReina, Luis Cruz, AuraLemus, Mario Pac.

Nombre de lacapacitación

Carrera Técnica:Técnicas para unaFunción Secretarialcon Calidad en laAdministración

Producción deSemillas

Método Alternativo yEconómico paragenerar productos dePCR, Fluorocromadosen el AnálisisGenético y Genómicode Organismos.ICP-MS Software yAplicaciones

Diplomado Ruralpara el Combate a lapobreza en EconomíasCampesinas.Excel Avanzado

Lugar

Instituto NacionaldeAdministraciónPública, ciudadde Guatemala

EscuelaAgrícolaPanamericana"El Zamorano",Valle delYeguare,FranciscoMorazán,HondurasCosta Rica

Bárcena, VillaNueva

Guatemala

ICTA/INTECAP

Organizador /FinanciamientoINAP / ICTA

Semillas parael Desarrollo/FAOGUATEMALA

UniversidadNacional deCosta Rica

VISAR-MAGA

JICA

ICTA

Fecha

Del 15 defebrero al13 dejulio 2012

Del 10 al21 dejunio de2012

Del 18 al22 deJunio de2012

Del 25 al28 deJunio de2012Del 09 al13 deJulio de201214,15,16,21 y 22deagostode 2012


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Marco Donis.

Leopoldo Calel, MarcoColocho.

Jenny Calderón

Josué Vásquez, FernandoAldana, Federico Saquimux,María de los Ángeles Mérida,Adán Rodas, Edwin ArguetaJulián Ramírez, AbelardoViana, Gustavo Mejía, OsmanCifuentes,José Saguil, LuisMárquez, Eleonora Ramírez,Leonel Esteban, HugoRuano, Aura Suchini, MarioMorales, Maritza García,Jorge Cardona, ElderFajardo, Adalberto Alvarado,Juan Quiñonez, LeopoldoCalel, Mizael Vásquez, IsabelMorán, Lesbia García, MarcoColocho, Elías Raymundo,Tomás Silvestre, PedroLacán, José Vásquez, JuanSis, Karla Ponciano,Guillermo Chávez, AlbaroOrellana, Danilo Dardón,Mairor Osorio, Rony Guerra,Iván Ortega.Edgar Carrillo, Aroldo García.

"El Mensajero Estrella"

Producción yAcondicionamiento deSemillas de Frijol.

Biorreactores deInmersión Temporal

Elementos deestrategia de gestióndel conocimiento parala innovacióntecnológicaagropecuaria

Tecnologías deRhizobium yproducción deInoculantes

Fundación OGMANDINO

Escuela AgrícolaPanamericana "ElZamorano", Valledel Yeguare,FranciscoMorazán,HondurasSan José, CostaRica

Bárcena, VillaNueva, Guatemala

Tegucigalpa,Honduras

ICTA

EscuelaAgrícolaPanamericanay ProgramaDry GrainPulsesCRSP(DGPC)BIOLAC

IICA/RedSICTA

Programa DryGrain PulsesCRSP/ USAID

22 deagosto de2012Del 28 al30 deagosto de2012

Del 10 al14 deseptiembrede 2012Del 17al18 deseptiembre2012

Del 12 al15 deNoviembrede 2012


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Filiberto Castillo.

Julio Franco.

Luis Aldana.

Training on the use ofinternet-basedgeospatial informationvisualization tool indisseminating &promoting the workcarried out in the fieldof soil erosionmonitoring andcanservation"Aplicación de Enfoque" Mejoramiento deVida" en el ProgramaDesarrollo Rural parala Región AméricaCentral y el Caribe.Tecnología de DoblesHaploides en elMejoramiento de Maíz

Irapuato, México

Japón, Nicaraguay RepúblicaDominicana

El Batán, Texcoco,México, México.

Organismointernacionalde EnergíaAtómica

JICA

CIMMYT



Del 26 al30 denoviembre2012.


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8. Informe Financiero

INFORME FINANCIERO

40,000,000.00

35,000,000.00

30,000,000.00

25,000,000.00

20,000,000.00

15,000,000.00

10,000,000.00

5,000,000.00

0.00INGRESOS

CORRIENTESDISMINUCION

DE CAJA YBANCOS DERECURSOS

DEL TESORO

INGRESOSPROPIOS

DISMINUCIONDE CAJA Y

BANCOS DEINGRESOSPROPIOS

DONACIONESEXTERNAS

TOTAL

RECIBIDO EJECUTADO


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La ejecución de los proyectos y actividades que aparecen en esta publicación fueronposibles gracias al apoyo de los siguientes organismos o instituciones.

Oficinas CentralesKm. 21.5 Carretera al Pacífico,

Bárcenas, Villa Nueva.Tel.: 6629-7899

E-mail: recepció[email protected] de Divulgación

Año 2013

"Investigación para el desarrollo agrícola"

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