INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE TURISMO

SECCIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN

Perspectivas para el desarrollo del turismo comunitario caso: Sa nta María del Llano

PARA OBTENER EL GRADO DE

P R E S E N T A:

L.T. Lizzette Selene

Directores:

Comité revisor

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE TURISMO

SECCIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN

para el desarrollo del turismo comunitario caso: Sa nta María del Llano en Ixtlahuaca; Estado de México

TESIS

PARA OBTENER EL GRADO DE MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN E

INNOVACIÓN DEL TURISMO

P R E S E N T A:

Lizzette Selene Fernández Márquez

M. en. C. Susana Pilar Susana Burgueño

Dr. Napoleón Rosario Conde Gaxiola

Comité revisor : Dra. Larissa Ivette Alcerreca Molina

M. en. A.O. Lilian Marisa Méndez Ravina

Dra. Bertha Palomino Villavicencio

SECCIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN

para el desarrollo del turismo comunitario caso: Sa nta María

MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN E

Susana Pilar Susana Burgueño

Dr. Napoleón Rosario Conde Gaxiola

: Dra. Larissa Ivette Alcerreca Molina

Lilian Marisa Méndez Ravina

Dra. Bertha Palomino Villavicencio

Enero 2013

Agradecimientos

A mis padres por su apoyo incondicional les dedico este trabajo de investigación.

A mi directora de tesis la M. en. C. Susana Pilar Susana Burgueño por su paciencia y tiempo dedicado durante el proceso de titulación.

A mi comité revisor por sus valiosas sugerencias.

ÍNDICE

Glosario……………………………………………………………………………..

Índice de tablas………………………………………………………………........

I

V

Índice de figuras…………………………………………………………………... V

Resumen y abstract………………………………………………………………. VII

Capítulo 1.- Introducción

1.1 Antecedentes………………………………………………………………….. 3

1.2 Planteamiento del problema………………………………………………… 9

1.3 Justificación…………………………………………………………………… 11

1.4 Objetivo general…..…………………………………………………………... 11

1.5 Objetivos específicos………………………………………………………… 12

Capítulo 2.- Materiales y métodos

2.1 . Proceso metodológico………………………………………………………. 12

Capítulo 3. -Generalidades del turismo comunitario

3.1 Concepto de comunidad …………………………………………………….. 17

3.2 Organización comunitaria…………………………………………………… 20

3.3 Desarrollo comunitario……………………………………………………….. 22

3.4 Conceptualizaciones del turismo comunitario……………………………... 26

3.5 Teoría de desarrollo local……………………………………………………. 33

3.5.1 Desarrollo local con enfoque a lo endógeno……………………………. 36

3.6 Particularidades del desarrollo local en la actividad turística……………. 40

Capítulo 4.- Caracterización y análisis de Santa Ma ría del Llano

4.1 Contexto geográfico…………………………………………………………... 44

4.2 Contexto socio cultural.………………………………………………………. 48

4.2.1 Población, hogares y vivienda…………………………………………….. 51

4.3 Organización interna de Santa María del Llano………………………….. 56

4.4 Delimitación de los actores locales y agentes del desarrollo…………… 59

4.5 Sistema productivo locales………………………………………………….. 60

4.6 Cohesión del tejido institucional…………………………………………….. 63

4.7 Conflictos locales……………………………………………………………… 65

Capítulo 5.- Elementos para el turismo comunitario en Santa María del Llano

5.1 Análisis de recursos………………………………………………………….. 66

5.2 Análisis de demanda………………………………………………………… 72

5.2.1 Perfil del turista para el turismo comunitario para Santa María del

Llano…………………………………………………………………………………

73

5.3 Identificación de competencia directa………………………………………. 79

Capítulo 6.- Propuesta de realización del turismo comunitario en Santa María del Llano

6.1 Rol del turismo comunitario………………………………………………….. 83

6.2 Actividades turísticas………………………………………………………… 86

6.3 Servicios turísticos……………………………………………………………. 88

6.4 Organización interna para el turismo comunitario………………………… 93

6.5 Comercialización……………………………………………………………… 98

Conclusiones………………………………………………………………………. 100

Referencias………………………………………………………………………… 103

Anexos

Anexo 1. Ubicación de los recursos naturales y recursos culturales en

SMLL………………………………………………………………………………...

116

Anexo 2. Identificación de espacios con actividades turísticas relacionadas

al turismo comunitario en México………………………………………………...

117

Anexo 3. Ficha técnica……………………………………………………………. 119

Anexo 4. Ficha caracterización de la zona……………………………………... 120

Anexo 5. Cuestionario para la comunidad de Santa María del Llano……….. 126

Anexo 6. Inventario de recursos………………………………………………… 131

Anexo 7. Cuestionario para determinar el perfil de demanda para el turismo

comunitario…………………………………………………………………………

132

Glosario

A

Anfitrión. Comunidad receptora que en general es la entendida como la

sociedad que acoge turistas; en este sentido, pueden existir anfitriones

activos, aquellos que se identifican como prestadores de servicios

turísticos, manteniendo una relación interpersonal con el turista y los

anfitriones pasivos aquellos que habitan un mundo de vida visitado por

turistas y que estos son identificados como tales” (González, 2004: 159).

C

Cultura. “Construcción constante de grupos y actores que reinterpretan un

papel social, adaptándose a nuevas situaciones, solucionando problemas

e intentando sobrevivir como grupo, o no” (Santana et al, 2001:39). Así

mismo la cultura conlleva una autenticidad la cual se contextualiza en las

experiencias del sujeto que visiblemente o no están semi-dirigidas por los

actores del viaje todo esto dentro un tiempo y espacio.

Capital cultural. Nogueira, alude que el capital cultural en su estado

incorporado, no puede ser transmitido instantáneamente por donación o

transmisión hereditaria. Existiendo el material cultural sobre los bienes

culturales a manera de patrimonio adquiridos por medio de dinero, sin

embargo gran parte del capital cultural humano se conforma por esa

inculcación y asimilación de ante un objeto de valor o símbolo (1996).

Capacidades locales. Relaciones de carácter subjetivo que permiten

construir elementos para el desarrollo de manera social que articulen el

emprendimiento, innovación, creatividad, recursos humanos, liderazgo y

organización social, todo esto siempre estará afín de los valores y cultura

local.

I

D

Desarrollo local. Arocena (1995) resalta que el desarrollo local no sólo se

queda en el ámbito económico, sino involucra los aspectos sociales,

políticos, ecológicos y culturales, otorgándole una apertura al desarrollo

endógeno por su modalidad de participación de los actores locales y sus

transformaciones. Por lo tanto son estrategia de actuación para un

territorio referido como el conglomerado social, ambiental, cultura como

palanca a mejorar la calidad de vida contemplando como un aspecto

global.

Desarrollo endógeno . Proceso de acumulación de capital en localidades

y territorios concretas Vaquero (2005) Es decir capacidad de ahorro e

inversión interna para la estimulación de los recursos propios.

Demanda turística. Identificación de distintos tipos de personas que viajan

o desean viajar, los vendedores tratan de clasificarlos en grupos o

segmentos de mercado, este proceso de denomina segmentación (Bull,

1994).

E

Etnia. Conjunto lingüístico, cultural y territorial de cierto tamaño, estando

generalmente reservado el término tribu a grupos de menor dimensión

(Bonte et al, 1991:258).

H

Hospitalidad. Servicios básicos como: comida y descanso que permiten

una aproximación entre personas, teniendo como base la cortesía y

amabilidad (Olmos et al, 2011).

Hospitalidad univoca: orden y belleza, lujo, calma y rentabilidad,

artificialidad, se compra con dinero el turista y no existe la autenticidad del

viaje (ídem).

II

Hospitalidad equivoca: no conoce la razón el dinero el dinero lo es todo,

se tiende al extravió en ensoñaciones de domino limitad, autosatisfacción,

falta de valores (prostitución, drogas) y ven al turista como objeto de

ganancia (ídem).

Hospitalidad análoga . No altera las relaciones entre seres de otra

especie y reino, existe una auto-realización entre todos los actores del

turismo, se plantea la ética como parte de la actividad turística, existe un

intercambio de experiencia basada en el interés por el otro, permite dar

pauta a la autenticidad y conocimiento.

O

Oferta turística. Total de servicios y productos turísticos disponibles para

ser facilitados por empresas o profesionales del sector, los recursos

turísticos utilizados como elemento de atracción y la infraestructura

disponibles para que puedan ser utilizados por el visitante (Olmos et al,

2011).

P

Patrimonio . Expresiones que pertenecen y dan razón a una historia

(Pastor, 2003).

Patrimonio cultural . Interiorizado por los componentes de cada grupo

étnico, varía según su concepción y medida del tiempo y el espacio

(Pastor, 2003).

S

Sistemas productivos locales. Becattinni (et, al; 2003) señalan que los

sistemas productivos locales se constituyen por un conjunto de

productores independientes que comparten una inclinación hacia la

confianza en los intercambios recíprocos, una actitud favorable a innovar,

similitud en conocimientos es decir compartir aspectos que permitan una

relación dialéctica. Es decir, son nexos de intercambio en comunidades o

sociedades pequeñas para la generación de economías a escala.

III

T

Turismo. “Es el conjunto de tipificaciones, de la relación entre anfitrión y

turista, de sus acciones y de los significados que se han elaborado social e

históricamente los cuales se reproducen en la interacción específica entre

individuos” (González, 2004: 160).

Turismo comunitario . Turismo comunitario recae en acuerdos,

racionalidad, revaloración y significado de un recurso natural o cultural

además de esclarecer que sí bien otorgan ganancias por el uso de un

espacio estas deben mantenerse y conservarse por medio de obligaciones

o deberes a nivel colectivo.

V

Viajero. “Forastero y transeúnte que va a un lugar por motivos autónomos,

es decir, por gusto, sin que nadie se lo imponga excepto la ostentación o

el aburrimiento que pueden llevar a ausentarse de su residencia por tener

dinero de sobra y tiempo libre suficiente” (Muñoz de Escalona, 2003:13). El

turismo se efectúa en una realidad compleja por lo tanto este concepto

maneja un carga de connotaciones culturales, políticas y literarias

manejadas por los receptores de la visita, las cuales pueden ser de ligero

desprecio o de valor.

Viaje análogo. Caminos practicables, razonables y justos hacia todos,

existe el principio de responsabilidad, existe una autolimitación por parte

de la moralidad y parte de un viaje real con experiencia y no espejismo

(Fernández, 2011).

Viaje univoco: se crea mediante un itinerario, tiene el control, se base en

un viaje sin contacto alrededor, existe el monopolio del ser, todo funciona

como debe de funcionar (Fernández, 2011).

Viaje equivoco: este se crea mediante el implícito de autodestrucción, no

existe la humanización (ausencia de conciencia), sin restricciones ante sus

semejantes y al porvenir (Fernández, 2011).

IV

Índice de tablas

Tabla 1. Características de una comunidad tradicional y una comunidad

moderna……………………………………………………………………………

Tabla 2. Proceso del desarrollo local para un proyecto de turismo

comunitario………………………………………………………………………….

18

24

Tabla 3. Ejes y actores del turismo comunitario……………………………….. 42

Tabla 4. Festividades en Santa María del Llano………………………………. 49

Tabla 5. Categorización de actores, agentes y sociedad civil en SMLL……. 59

Tabla 6. Recursos pasivos……………………………………………………….. 66

Tabla 7. Identificación de recursos en SMLL…………………………………... 68

Tabla 8. Motivación del viaje……………………………………………………... 74

Tabla 9. Servicios turísticos básicos y complementarios……………………... 90

Tabla 10. Procedimiento de atención al visitante……………………………… 91

Tabla 11. Identificación de los elementos de la comercialización para Santa

María del Llano……………………………………………………………………..

99

Índice de figuras

Figura 1. Proceso metodológico…………………………………………………. 13

Figura 2. Elementos del desarrollo endógeno y local para Santa María del

Llano…………………………………………………………………………………

38

Figura 3. Localización de Santa María del Llano………………………………. 44

Figura 4. Recursos hídricos de Santa María del Llano……………………… 46

Figura 5. Representación de la organización interna en Santa María del

Llano…………………………………………………………………………………

57

Figura 6. Tipo de pago……………………………………………………………. 75

Figura 7. Tipo de alojamiento……………………………………………………. 76

Figura 8. Forma de viajar…………………………………………………………. 77

Figura 9. Cadena productiva del turismo comunitario………………………… 81

V

Figura 10. Identificación de recursos naturales y culturales…………………..

85

Figura 11. Fases para la construcción del turismo comunitario……………… 94

Figura 12. Organigrama del comité de turismo………………………………… 95

VI

Resumen El turismo comunitario en México se sitúa desde el concepto de la

sustentabilidad por lo cual se han adoptando actividades desde el contexto del

turismo alternativo; desarrollándose principalmente en zonas indígenas o con un

índice de marginación de medio a alto.

El presente estudio tiene como finalidad generar una aproximación al turismo

comunitario dentro de un esquema de cooperación y revaloración de la

cotidianidad comunal. Derivado de las reflexiones en el uso de experiencias de

trueque, autonomía social, estudio de los modelos globales de turismo

comunitario, construcción e identificación de actores y agentes del desarrollo,

que permitan hacer una reconfiguración de las prácticas sociales del turismo en

zonas previstas como no turísticas por el gobierno del Estado de México, a razón

de la falta de infraestructura turística.

Adicionalmente, se efectuó un análisis en la zona con el objetivo de vislumbrar

las características tanto internas como externas que accedan a la realización de

un proyecto de turismo comunitario en Santa María del Llano. La propuesta se

basa en la recopilación de información de gabinete y de campo, en un análisis a

partir de la teoría de desarrollo local, así como un sondeo que permitió

vislumbrar la demanda turística.

Por consiguiente, se plantea una propuesta de turismo comunitario que beneficie

a la comunidad, genere relaciones sociales de interés por el otro de una manera

auténtica, y articule un modelo propio de desarrollo, el cual tendrá como ejes

fundamentales, la democracia y autonomía social; colocando al Estado como un

elemento no mediatizado, sino como un agente externo de inversión.

VII

Abstract

Community tourism in México has born from the concept of sustainability, so

activities have been taken from the context of alternative tourism, developed

mainly in ethnic areas with a deprivation index of medium to high.

The present study aims to generate an approach to community tourism within a

framework of cooperation and revaluation of everyday community, derived of

reflections on the use of barter experiences, social autonomy, study global

models of community tourism, construction and identification of actors and

development actors for making the reconfiguration of the social practices of

tourism in areas who did has been planned as tourism by the government,

because of the lack in tourism infrastructure.

Besides, an analysis was made in the area in order to glimpse the internal and

external features that access the creation of a tourism project. The proposal has

been based on the theory of local development, as well as a survey that allowed

a glimpse of the tourism demand.

Consequently, this study contains a proposed of community tourism whit the

main idea of democracy and social autonomy, placing the state as an outside

investment.

VIII

1

Capítulo 1.-Introducción

El presente trabajo, invita a reflexionar sobre los conceptos y definiciones entorno

al turismo comunitario en núcleos poblacionales cuyos tamaños no exceden de

3,000 habitantes, los cuales tienen características especificas en cuanto a

infraestructura, modos de organización y sistemas productivos delimitándolos

como un entorno rural.

Dicha investigación, plantea el desarrollo del turismo sustentado en una economía

solidaria que tenga como principal pilar el trueque, de productos, servicios o

información, a partir de su valor de uso y tomando como base la necesidad de una

comunidad o sociedad para acrecentar su calidad de vida. El entrecruzamiento

entre la cultura y el turismo comunitario, marca que la primera es el conjunto de

expresiones colectivas propias de una sociedad, expresiones que comprenden

desde lo político hasta lo folclórico, que encierran la complejidad misma del ser

humano (Herrera, 2001:2). Entonces, la cultura involucra aspectos comunes del

pueblo que hacen único e irrepetible un espacio social. El turismo comunitario está

“designado por un sujeto social histórico, con derechos y obligaciones, cuya

cohesión interna se sustenta en la identidad étnica, la posesión de un patrimonio

común y la aceptación de un conjunto de principios, valores, normas e

instituciones consuetudinarios, cuyo fin último es el bienestar común es la

superveniencia de un grupo con identidad propia” (Ruíz et al; 2007: 31).

El turismo comunitario ha surgido desde hace dos décadas, convirtiéndose para

los países latinoamericanos en una estrategia de desarrollo local desde abajo, es

decir, protagonizada por las comunidades, que han sido tradicionalmente objeto

de desarrollo antes que sujetos del mismo. Esta actividad impulsa la calidad de

vida con identidad, partiendo de dos elementos centrales: primero, las

comunidades deben tomar el rumbo de su propio desarrollo, a partir de sus

capacidades locales, seguido de una planificación que cerciore la puesta en

2

marcha de una actividad turística ordenada, respetuosa del medio ambiente, pero

sobre todo como un acto congruente de identidad y conciencia.

El enfoque teórico utilizado es el desarrollo local y endógeno, teniendo como

ejercicio reflexivo la investigación en la comunidad de Santa María del Llano. El

método utilizado es de corte descriptivo, apoyado en técnicas de gabinete y de

campo.

Para dar continuidad a la investigación, se establecieron una serie de resultados

ordenados en seis capítulos.

El capítulo uno, establece el aparato crítico de la tesis el cual permitirá

comprender el estado de la investigación, la razón de ser y los elementos

estructurales de esta.

En el capítulo dos, se abarcan los materiales y métodos que permitieron recabar

información de SMLL, utilizando técnicas de gabinete y de campo.

En el siguiente capítulo, se establece la construcción teórica y conceptual del

turismo comunitario, el desarrollo local y endógeno a fin de contar con los

elementos necesarios para la comprensión del turismo comunitario, aplicables a

un proyecto en Santa María del Llano.

En el capítulo cuatro, se da cuenta del contexto natural, socio-económico y cultural

de la zona, para generar, a partir de allí, una reflexión tendiente de las

capacidades locales, agentes y actores del desarrollo local, así como los modos

de gestión comunitaria.

El capítulo cinco, contiene los elementos distintivos que permiten integrar los

componentes de oferta y demanda para el turismo comunitario.

El último capítulo, establece una propuesta de actividades turísticas a partir del

perfil identificado de la zona.

3

1.1 Antecedentes

El turismo comunitario históricamente empezó a realizarse en países europeos

especialmente en España e Italia; y su significado se encuentra asociado al de

turismo responsable, teniendo como característica primordial la auto organización,

debido a que este no es estructurado y comercializado por agencias tradicionales

de viajes. Busca una actitud de respeto por parte del viajero, hacia los lugares y

personas que visita; sustentado en una filosofía determinada por The Internacional

Centre for Responsable Tourism (López-Guzmán, 2007:6), y convoca a la

participación y gestión de la actividad turística por parte de las comunidades

anfitrionas.

En este mismo contexto, para América Latina esta actividad, surgió desde hace

dos décadas; siendo relativamente nueva, y convirtiéndose para países como

Ecuador, Argentina, Bolivia, Chile, Costa Rica y Perú en una estrategia de

desarrollo local <<desde abajo>> es decir emprendida e impulsado por las propias

comunidades con la finalidad de buscar una mejora social.

Ecuador fue pionero del turismo comunitario, a razón de su pluriculturalidad; para

los años ochenta desarrolló un tejido de turismo responsable promovido por la

especialización de centros comunitarios y familias organizadas; su nicho de

mercado fueron visitantes internacionales motivados por experiencias como: la

observación avifauna, convivencia comunitaria, conocimiento in situ y el disfrute

del entorno.

Otro caso es el de quechua-atacameño al norte de Chile, poblaciones mineras que

tenían como plazo de agotamiento de recursos naturales de 20 a 70 años, ante lo

cual comenzaron a incursionar en turismo, aunque este era controlado por

empresas foráneas, por lo que la comunidad no percibía beneficios de manera

significativa. Con el apoyo de la Corporación Nacional Indígena (CONADI) la

comunidad empezó a informarse y organizarse a través de juntas que permitirían

detectar las necesidades de la población. Para 1988, ya se había diseñado y

ejecutado un micro proyecto, a partir de la generación de ideas en escuelas del

4

mismos poblado, derivando de ello negocios relacionados con la infraestructura

turística de carácter comunitario es decir: casas de huéspedes, miradores,

senderos y actividades ofrecidas por las propias comunidades a los visitantes,

este fue y sigue siendo coordinado por la Red de Turismo Comunitario Lican Huasi

desde el año 2001 (Morales, 2006:256-260).

Tomando el caso mexicano, el concepto de turismo comunitario comenzó a citarse

en los discursos sobre la sustentabilidad y desarrollo social en el año 1992

(Cumbre de la Tierra), a raíz de la marcada necesidad de cuidar el ambiente

natural, mejorar la calidad de vida de la población mexicana ligada al campo y

buscar alternativas al segmento de turismo de sol y playa.

En la década de los 90, las relaciones turísticas se distinguieron por los vínculos

entre la comunidad local y los turistas; SECTUR (2000:60); mencionaba que “el

viaje es una búsqueda de identidad, tanto de los anfitriones como de los invitados;

situándose a lo que hoy se le conoce como formas de convivencia comunitaria las

cuales enriquecen la experiencia de otras culturas diferentes a la propia”,

Cabe aclarar que en el año 2000, el turismo alternativo parte de una fuerza cuya

gestión turística y organización social está estipulada por el sector público como

“un modelo centrado en el desarrollo regional sustentable, contribuyendo a los

objetivos nacionales en los ámbitos económico, social, político y ambiental”

(SECTUR; 2000: 83); difiero en la conceptualización que da ésta institución, pues

la fuerza verdadera del turismo, no solo recae en un modelo de gestión y

organización social, pues sí bien, lo que se busca es el desarrollo desde la

necesidad e interés del cambio colectivo, al momento de promover o enfatizar

desde el dominio nacional se estarán provocando actividades fuera de una

conciencia real, y se asentarían los intereses políticos sobre los verdaderos

intereses sociales.

A pesar de ello, esta definición ayuda a dar la pauta al concepto de turismo

comunitario desde el modelo de desarrollo de “abajo-arriba”. Siendo importante

aclarar que el modelo de “arriba-abajo” establece un control del exterior a la

5

comunidad por alguno de los subsistemas de que forma parte (nación, región,

comunidad). A diferencia de éste, el modelo de “abajo-arriba”, parte desde las

propias comunidades, siendo el objetivo básico que éstas tomen decisiones

acerca de su propio desarrollo (Nogueiras; 1996: 24).

En México, actualmente los elementos característicos del turismo comunitario,

como el empoderamiento y la autogestión engranan en dicha actividad turística

tomando como núcleo receptivo la planificación, operación y desarrollo (conforme

a su cotidianidad. En la mayoría de los casos, las actividades propias de

intercambio: mejora en cultivos, aprendizaje de siembra, apoyo en la producción

artesanal, preparación de sus propios platillos, entre otras, no son tomadas en

cuenta, pues se prefiere vincular ocupaciones desprendidas del turismo

alternativo, que sí bien son favorables y bien vistas, mantienen al turista como

espectador y no como un viajero activo reflejado en el aspecto de integración

durante su estadía con la comunidad anfitriona.

Se ha efectuado un análisis que permitió esclarecer el estado de la actividad en

México (Anexo 2), con los siguientes resultados: los principales programas de

apoyo para proyectos de corte social son por parte de instituciones como la

Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas (CDI) y la Red

Indígena de Turismo de México (RITA), las cuales han consolidando empresas,

asociaciones o redes de turismo comunitario enfocadas principalmente en

espacios nativos, utilizando sus atractivos naturales primero y posteriormente los

culturales.

De modo similar, el gobierno federal ha incluido en el turismo comunitario a una

comunidad consolidada como cooperativa, apoyándola para la generación de

demanda extranjera por medio de becas enfocadas a jóvenes, para la estadía de

uno a dos meses, en una comunidad indígena encargada del cuidado de las

tortugas cahuama otorgándoles comida, actividades después del patrullaje,

alojamiento y transporte dentro de la zona, por lo que el viajero, tiene que pagar

una cantidad fijada por la comunidad y su boleto de viaje redondo.

6

A todo esto, las instituciones, redes y organismos públicos, en coordinación con

las comunidades e incluso asociaciones, fundamentan sus actividades

principalmente en la observación de flora y fauna, talleres, recorridos con guías

locales, actividades inherentes al ecoturismo como: pesca deportiva y tradicional,

ciclismo, rappel, tiro en arco rustico, espeleología y cabalgata. Así mismo, se

ubicaron actividades que implican aspectos de aprendizaje y trabajo voluntario

esto es, poner nombres a las calles, creación del museo comunitario, tareas de

limpieza y caminatas interpretativas entre otras.

Los estados con mayor cantidad de cooperativas, campamentos y centros

principalmente eco-turísticos se ubican en Chiapas con un total de 21, seguido de

Guerrero, Campeche, Michoacán, Oaxaca, Veracruz por mencionar los

principales, a su vez estos lugares se han fortalecido y apoyado de instituciones

como la Red de Ecoturismo Comunitario (SENSASUR), Secretarias de Turismo

estatales, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, Ciencia y

Cultura (UNESCO), Secretarias de Desarrollo Económico y Social, Asociación

Mexicana Pro Conservación de la Naturaleza (PRONATURA) e incluso la empresa

Autobuses de Oriente (ADO).

Por último, la supervisión de estos lugares corresponde a los gestores de la

actividad turística, organizaciones no gubernamentales, asociaciones civiles y

gobierno, la población solo adjunta reportes de actividades. Es decir, la

supervisión es efectuada por expertos de manera semestral u anual.

Beneficios del turismo comunitario

El turismo comunitario debe nacer como un acto voluntario de la comunidad y el

viajero, pues las actividades se fundamentan como parte de estrategias que

permitan mejorar la calidad de vida, el cuidado de sus ecosistemas y la

revalorización de una cultura local.

7

Algunos de los posibles beneficios que se pueden encontrar de acuerdo a

Pronatura A.C. son:

• Gestión y creación de oportunidades económicas para los grupos

comunitarios a través de un turismo responsable.

• Desarrollo de la comunidad por medio de experiencia y apoyo a la

educación colectiva.

• Manejo de los recursos naturales y revalorización de los recursos

culturales.

• Fundamentación y reforzamiento a las capacidades colectivas encontradas.

• Creación de espacios turísticos responsables de calidad para el viajero y el

anfitrión.

• Conexión con agentes de desarrollo externos como: escuelas,

organizaciones no gubernamentales e instituciones de investigación

gubernamentales o privadas con la finalidad de conseguir asesoría,

seguimiento en el proceso de alguna capacitación (teniendo como guías a

los ejidatarios y población en general), apoyo para equipos de cómputo,

materiales de difusión.

• Fomento de la reflexión social, principalmente al momento de vivir la

experiencia turística.

• Activación del capital social de la comunidad y mejora en la calidad vida.

• Asesorías para la diversificación de terrenos de cultivo que otorguen mayor

rendimiento, además de implementar una variación al empleo sin la

necesidad de recaer al turismo como un aspecto per se para el buen vivir.

• Unificación de la población para la toma de decisiones.

• Disfrute de actividades interpretativas que permiten una cohesión social

entre la comunidad y el anfitrión.

8

• Apoyo en la educación ambiental desde la limpieza de un espacio,

clasificación de basuras, hasta campañas para la protección de las

especies.

• Permite a la comunidad expresar su modo de pensar además de dar a

conocer sus conocimientos locales.

• El turismo comunitario establece un intercambio humanista del

conocimiento primario de las dos partes involucradas (viajero y anfitrión).

• Práctica el arte del “don” como una técnica voluntaria para retribuir a una

sociedad dentro de un tenor diferente al propio.

• Cuidado y salvaguarda de las propiedades comunales.

• Protección y mejora en los espacios rurales e infraestructura social.

• Apoyo a la mujer, ya que estos proyectos turísticos pueden vincularlas y

con ello aportar un aspecto catalizador para la mejora en las relaciones de

toma de decisiones dentro de la comunidad.

• Mantener el territorio comunal y ejidatario mediante prácticas que fomenten

la sostenibilidad no solo natural, sino humana, económica, organizacional y

política.

• Creación de políticas turísticas que promueven la cohesión del capital

humano, económico y cultural con la finalidad obtener el acceso a la

promoción y difusión para el turismo comunitario.

9

1.2 Planteamiento del problema

Santa María del Llano (SMLL en adelante) pertenece al municipio de Ixtlahuaca en

el Estado de México; conforme al Programa de Desarrollo Regional 2006-2009 se

ubica en la macro-región II norte de Atlacomulco, siendo uno de los municipios

más poblados de dicha área, es por ello que a nivel estatal es considerado como

un sector de atención en razón del crecimiento urbano.

El índice de población en Ixtlahuaca, municipio en el que se ubica a SMLL,

muestra que entre los 15 y 64 años se concentra el 53.6% total de la población,

(141,482 habitantes), de los cuales la presencia de grupos étnicos es de un 18.2%

predominando la etnia mazahua.

Si bien, de acuerdo al Gobierno del Estado de México 2006-2011, solo dos de

cada 20 habitantes conservan la lengua mazahua, se puede observar que la

población mantiene como parte de su cotidianidad el uso de saberes locales.

Es necesario señalar, que en estudios efectuados por la CDI, retomado por

Sandoval (2005:101), “Ixtlahuaca forma parte de la región nyühü' o hña'ñü cuya

historicidad pertenece a la cultura mazahua”.

El censo 2010, del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), reveló

que del total de población, 4,078 habitantes, el 4% son considerados hablantes de

la lengua mazahua. Por su parte, en trabajo de campo (2011), se observó que en

Santa María del Llano los núcleos poblacionales comprenden la lengua mazahua y

parte de la lengua hña'ñü, los cuales combinan sus saberes locales en los modos

de producción agrícola.

El Consejo Estatal de Población del Estado de México, en el periodo 2009-2012,

estableció que Santa María del Llano tiene un grado de marginación social alto,

debido al rezago socio-económico existente. Lo anterior, se refleja en una

inequitativa distribución del ingreso, el cual es menor a los tres salarios mínimos,

por lo que, la población económicamente activa masculina recurre a la búsqueda

de empleo en zonas cercanas a SMLL, generando con ello, movimientos

10

poblacionales a Toluca y el Distrito Federal ,y la migración a Estados Unidos de

América. Por su parte las mujeres cuando terminan los días de cosecha

comprendidos en junio-septiembre y abril, buscan empleo como ayudantes

domésticas principalmente en Ixtlahuaca y Toluca.

La marginación también se expresa en el nivel de calidad de vida, ejemplo de ello

son las viviendas sin energía eléctrica y la carencia de los servicios de drenaje

público (Programa de Desarrollo Municipal del Ixtlahuaca, 2009-2012).

Los movimientos migratorios de acuerdo a Mérida (2006:62) se acentuaron a raíz

de los despidos en la fábrica “IUS” Pastejé maquiladora textil localizada en la

población del mismo nombre.

Ante la necesidad de mejora de su calidad de vida, la población menciona en

entrevistas informales (2001) “no querer caridad sino empleo”. Lo cual, lo aleja de

criterios de política sociales de corte asistencialista y la ubica en un planteamiento

de mejora dentro de su propio contexto local.

Dicho punto de vista se fortalece con la opinión vertida por los habitantes del

municipio de Ixtlahuaca, los cuales priorizan como parte de sus demandas el

apoyo al campo, a la vivienda (Plan de Desarrollo Municipal de Ixtlahuaca (2006-

2009:147-158) y la necesidad de fomento a la producción artesanal.

Han habido intentos de contribuir a la mejora en la calidad de vida de la etnia

mazahua a través de la implementación de centros eco-turísticos, ideas que no se

han concretizado a la fecha, a pesar de existir opinión favorable por parte de los

habitante de Ixtlahuaca y en concreto de SMLL (Mendoza, 2012).

A partir de lo anterior, surgen las siguientes interrogantes: ¿Es posible gestar un

proyecto de turismo comunitario en SMLL?, ¿Existirá la capacidad organizativa

que de pie al desarrollo de proyectos turísticos en Santa María del Llano?,

¿Cuáles son las características de Santa María del Llano que acceden a

confeccionar actividades de corte comunitario?, ¿A partir de la teoría de desarrollo

local qué tipo de perfil se obtendrá en la zona de estudio?

11

La hipótesis que se gestó es: el principio de participación social y económica por

parte de la comunidad influye positivamente en la generación de actividades

turísticas que involucren los componentes del turismo comunitario.

1.3 Justificación

La actividad turística en México, es uno de los mecanismos que permite la

aportación y generación de empleos tanto directos como indirectos en una

localidad; además la diversificación de actividades turísticas en el caso México

acceda a la realización y creación de actividades para diversos nichos de mercado

conforme al potencial tanto natural como cultural de una zona.

Para el caso de Santa María del Llano, el uso de los naturales se fundamenta a

partir de las actividades productivas primarias, las cuales repercuten directamente

en el nivel de calidad de vida de la población.

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía en el 2011, califica a SMLL en un

rezago económico alto, lo cual ha generado problemas de migración en sus

pobladores.

Ante la situación de pobreza que vive la comunidad de SMLL, la cual se manifiesta

en lo social a través de la migración de sus pobladores en búsqueda de empleo, lo

que a su vez impacta en la comunidad por la transformación de conductas y en lo

ambiental por la venta de terrenos, aunado a la falta de criterios para el cuidado

del bosque; se considera que el desarrollo de un proyecto de turismo comunitario

contribuirá a la diversificación productiva, creación de empleo, generación de

recursos económicos, preservación de espacios naturales y al reforzamiento de la

identidad cultural.

1.4 Objetivo General

Estructurar una propuesta de turismo comunitario para Santa María del Llano, a

partir de la reflexión de los elementos, características y capacidades locales

identificadas, con la finalidad de contribuir a la mejora de la calidad de vida.

12

1.5 Objetivos específicos

1. Analizar los elementos conceptuales y característicos del turismo

comunitario para el caso mexicano.

2. Conocer las características sociales, culturales, económicas, geográficas y

políticas de la población.

3. Analizar las formas de gestión cotidiana de la colectividad.

4. Inventariar y evaluar los recursos susceptibles al uso turístico.

5. Determinar las características del consumidor potencial.

13

Capítulo 2.- Materiales y Métodos

El proceso metodológico consto de tres fases. La primera fue de

caracterización, la segunda de diagnóstico y la tercera es el análisis de

resultados, la cual se puede observar en la figura 1.

Figura 1. Proceso metodológico

Técnica de gabinete

Recopilación de información

Sistematización

Análisis documental

Técnica de campo

Medio cualitativo para obtener información socio-económica y cultural de SMLL

Entrevistas informales y acercamientos previos.

Determinación de muestra sondeo por zonas.

Creación de matrices y cuadros estadísticos.

Tabulación e interpretación.

Caracterización del área de estudio,entrevistas a informantes claves yaplicación de una cédula deobservación.

Elaboración y llenado de fichatécnica para la identificación deactores y agentes del desarrollo pormedio de entrevistas informales ala población.

Primera fase Segunda fase

Análisis de resultados por medio de la codificación, vaciado e interpretación de instrumentos serealizara las inferencias necesarias apoyadas de documental.

Fuente: elaboración propia.

14

En cuanto a las técnicas utilizadas y mencionadas en la figura 1, la técnica de

gabinete incluyó la recopilación de información, sistematización bibliográfica de

libros y artículos afines al tema, los cuales orientaron la construcción y reflexión

para el abordaje del turismo comunitario para tal fin se tomaron autores como:

Sampaio, Ballesteros, Cohen, Zechnner, Lisboa, Faustino, Mauss, Kradolfer,

Barros, Maldonado, Farfán, Ruíz, López-Guzmán, Cañada, Solis, Inostroza,

Santana y Vázquez.

A través del trabajo de campo se realizó la caracterización del área de estudio,

utilizando instrumentos como: cedulas de observación previamente diseñadas,

cuestionarios estructurado y semi-estructurado y entrevistas.

La determinación de estos fue a través de una plática informal con la comunidad,

cuyos datos fueron asentados en una ficha técnica para la identificación de los

actores y agentes potenciales, en el espacio turístico.

Las entrevistas a informantes claves fueron semi-estructuradas dirigidas al

encargado de ecología, presidente municipal, delegado de SMLL y al

representante ejidal.

Una de las entrevistas se realizó al Encargado de Ecología del Ayuntamiento de

Ixtlahuaca, divida en dos partes. La primera permitió una aproximación a las

características de la zona al abordar tópicos como: flora, clima, hidrología y fauna.

La segunda parte de la entrevista, giro sobre las funciones de los comisionados en

materia de gestión ambiental municipal, a fin de conocer las relaciones entre el

tejido gubernamental y la comunidad de Santa María del Llano, e identificar los

puntos críticos en materia ambiental.

Otro de los entrevistados fue al Presidente Municipal; el diálogo con este

funcionario tuvo como objetivo conocer los principales ejes administrativos dentro

de su trienio y los planes y programas de acción referentes a turismo en la zona

de Ixtlahuaca.

15

También se tomó en cuenta la opinión del Delegado de SMLL, el que también

cubre funciones como profesor y párroco de la localidad, esto con la finalidad de

conocer la historia de la comunidad, las formas de organización y principales

festividades.

La siguiente entrevista fue al Representante Ejidal, con la finalidad de obtener

datos de las características del terreno, sistemas de organización social

(estructura funcional, actividades económicas) y recursos naturales.

El cuestionario semi-estructurado fue aplicado a la comunidad, tomando las

siguientes variables: actividades productivas, formas de organización,

identificación de recursos naturales y culturales, y visión sobre la puesta en

marcha de un proyecto turístico basado en trueque. La selección de elementos se

realizó mediante muestreo probabilístico estratificado, tomando como base las

características de las cuatro colonias que integran a SMLL.

Para determinar la unidad de muestreo se tomó en cuenta el número de hogares

reportados por INEGI (2010), 928 hogares. Dando un total de 232 cuestionarios,

58 por colonia en virtud de que las mismas tienen un total de hogares censales

similar. El levantamiento se realizó en fines de semana.

En cuanto al cuestionario estructurado, se utilizó para el análisis de demanda; en

el mismo se formularon preguntas para conocer el perfil del viajero, en un nicho de

mercado cuya escolaridad comprende licenciatura, maestría u doctorado, y cuya

residencia se ubica a máximo dos horas de desplazamiento de SMLL. La

aplicación se realizó en instituciones educativas de Toluca, parte centro, norte y

sur del Estado de México y zonas cercanas al Distrito Federal principalmente

centro y norte.

El levantamiento, realizado en los meses de septiembre, octubre y noviembre del

2012, fue de 138 cuestionarios. Para determinar el número de cuestionarios a

aplicar se utilizó la fórmula para poblaciones infinitas de Berenson (2006).

16

Tamaño de la muestra:

� =Z���p�q

d�

n= 1.962 (seguridad del 95%)

p= (10%= 0.10)

q= 1-p (1-0.10)

d= precisión del 5% = 0.052

Sustituyendo n = 3.84 X 0.10 X 0.9 = 138 cuestionarios

0.0025

La información anterior fue complementada con un sondeo casual o incidental

entre estudiantes, personal docente y administrativo del Instituto Politécnico

Nacional de la Escuela Superior de Turismo, el Instituto Tecnológico de Monterrey

campus Toluca, Universidad del Valle de México, Colegio Mexiquense y la

Universidad Autónoma del Estado de México en el espacio de Cuidad

Universitaria.

Para inventariar los recursos naturales y culturales del área en estudio, se

estructuraron y emplearon cédulas de observación, tomando el criterio de

clasificación de García, la cual divide los recursos en activos y pasivos conforme a

su uso y posible aplicación.

100

Conclusiones

A partir de las características naturales, culturales y formas de organización

comunal, se cree que existen los elementos esenciales para la generación de un

proyecto de turismo comunitario, que conjunte las actividades diarias de una

comunidad con las actividades turísticas relacionadas al aprendizaje y recreación.

El turismo comunitario, es una opción para SMLL, pues ofrece actividades

socialmente responsables, establece una relación entre el viajero y el anfitrión

recaída en el trabajo organizado de una comunidad.

Para la zona de investigación, el turismo comunitario contribuye, a la organización

sustentada en papeles de liderazgo y al apoyo en los sistemas productivos locales

en este caso la agricultura, además apoya a los recursos culturales como la

producción de artesanías de lana, la gastronomía local y las danzas tradiciones,

todos ellos parten de una expresión y tradición local. Los cuales al momento de

traducirlos a actividades turísticas permiten generar un producto de carácter

comunitario.

La hipótesis planteada; expone que la investigación contiene los argumentos

detallados que comprueban esta respuesta anticipada, a razón de la influencia

positiva por parte de los agentes y actores del desarrollo local reflejados en una

autonomía social, en el manejo de acuerdos por parte de la organización interna, y

la existencia de cooperación y confianza entre los actores.

Una vez analizadas las condiciones que guardan los componentes de la teoría de

desarrollo local en SMLL, así como el análisis de su realidad por medio de

acercamientos a los diferentes sectores que metodológicamente se estudiaron. Se

reflexiona que sí bien la actividad turística es una estrategia de apoyo y activación

de economías; se necesita estudiar cuidadosamente cada recurso y las relaciones

que este tiene con la comunidad, ya que el turismo comunitario no se considera un

elemento de desarrollo directo, más bien es un mecanismo de apoyo que facilita y

promueve la educación, la mejora en la calidad de vida y el trabajo tanto social

como en grupo.

101

Por otra parte, se ha colocado principal énfasis en el estudio de demanda

realizado en el Distrito Federal y Toluca, el cual demuestra que existe un nicho

especifico para el turismo comunitario dentro del Estado de México, centrado en

jóvenes entre 18 a 30 años de edad, utilizando como forma de pago el trueque, el

cual se concibe no solo como un intercambio de bienes, sino también de

conocimientos. Estas relaciones permitirán personalizar una oferta desde la

concreta cotidianeidad de la comunidad.

Por lo tanto, SMLL, cuenta con los elementos centrales para el desarrollo de un

proyecto turístico, el cual tendrá por objetivo el rescate y conservación de los

saberes locales.

El trabajo de investigación permitió vislumbrar, los elementos esenciales para el

desarrollo de un proyecto de turismo comunitario; a) Asociación de los espacios

naturales-culturales con el turismo comunitario a partir de actividades que tomen

como base la organización comunal y los sistemas productivos de la zona, b)

estimulación del desarrollo endógeno por medio de la gestión social e

implementación de un consenso público. El desarrollo endógeno requiere de

estrategias colectivas voluntarias, caracterizadas por un compromiso mutuo de

ideas, objetivos y riesgos compartidos, c) confección de un análisis territorial que

permita una contextualización de la zona y con ello generar instrumentos

metodológicos, que accedan a la identificación de las capacidades organizativas

del espacio, los posibles conflictos territoriales y los recursos turísticos

potenciales, d) utilización e implementación de una normatividad basada en

códigos de ética comunitarios y manejo de una herramienta de planificación

turística con el objetivo de disminuir impactos turísticos y e) fomentar la gestión

horizontal dentro de la organización interna que defienda la visión integrada y

coordinada para la ejecución del proyecto.

102

Para finalizar se postulan las formas que permitirán darle continuidad al trabajo:

Utilización de estrategias que estimulen la participación social en la comunidad

como: la retribución social en aportaciones, trabajo en equipo, participación

comunal, tareas colectivas y apoyo en la toma de decisiones en la gestión

turística.

Así como, darle seguimiento a las propuestas que concluyan en la puesta en

marcha del turismo comunitario para el Estado de México, además de integrar una

metodología de evaluación y seguimiento que minimice los impactos tanto

naturales como sociales, además de fomentar la creación de redes institucionales

entre la comunidad, el gobierno y la sociedad civil que permitan conjuntar acciones

para la puesta en marcha del proyecto en Santa María del Llano.