PLAN DE EXPORTACION DE AJI CHARAPITA Y PIPI DE MONO

INTRODUCCION

Per es un pas privilegiado para la produccin de ajes por su ubicacin geogrfica y diversidad de climas, siendo junto con Bolivia, el centro de origen de este cultivo. Las especies y variedades nativas de ajes son cultivadas bajo distintos sistemas de produccin, pero predomina la produccin individual a pequea escala bajo sistemas productivos tradicionales o empricos con bajos rendimientos. El uso ms generalizado de los ajes nativos en el Per es el consumo directo como ingrediente en la preparacin de platos tpicos regionales de consumo diario (sopas y guisos) por aportar aroma, sabor, color y textura. Sin embargo, la diversidad que se utiliza actualmente es muy limitada. Por su parte en el mercado internacional, los ajes nativos tienen buenas oportunidades para ser exportados. Los mercados ms prometedores son los de Estados Unidos y los pases de la Unin Europea debido al creciente inters por la comida tnica que utiliza gran cantidad de ajes en sus preparacionesLos peruanos estamos acostumbrados a aderezar nuestras comidas con diversos ajes que se encuentran en los mercados de todo el pas, como el Aj Rococo, Aj Escabeche, Aj Panca, entre otros. Sin embargo en nuestra selva existen otros tipos de ajes que tienen sus aromas y grados de picante peculiares. Hoy en da existe una creciente demanda de nuevos productos finales e ingredientes diferenciados de alto valor a nivel mundial para uso culinario, cosmtico y farmacutico, debidos a los cambios en los estilos de vida y el incremento en los ingresos de las familias. Los ajes nativos de Per, los cuales son un recurso gentico subutilizado, cuentan con un gran potencial para suplir esta demanda, ya que sus caractersticas les permiten participar en mercados o nichos especializados con un portafolio amplio de productos de alto valor y con potencial para el procesamiento, por lo que decidimos realizar este plan de exportaciones de aji charapita y aji pipi de mono natos de nuestra amazonia procesados en dos presentaciones (encurtido y salsa picante) las cuales describiremos en el presente trabajo.

CAPITULO IPLAN ESTRATEGICO ORGANIZACIONAL

1.1 DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

1.1.2 NOMBRE DE LA EMPRESA:BELLA SELVA S.R.L

1.1.3 UBICACIN GEOGRFICATINGO MARIA Jr. PUNO N 980

1.1.4 RESEA HISTORICA DE LA EMPRESANuestra asociacin se forma a travs del curso de Comercio Exterior, nos incentivaron a realizar un proyecto de exportacin, as nace la idea de formar una asociacin. Y debido a que actualmente Per es considerado un destino turstico por su gastronoma por lo que la cantidad de turistas extranjeros ha aumentado haciendo que este tipo de compradores sea un nicho de mercado interesante para la introduccin especialmente de ajes nativos. Entonces decidimos exportar aj de nuestra amazonia. Sin embargo, nosotros tomamos en cuenta atributos y le dimos un valor agregado para que sean productos de comercio justo, tengan cierto grado de originalidad y sean producidos bajo prcticas orgnicas. Porque es tpico y lo encontramos en nuestra zona. As formamos nuestra asociacin a la que llamamos Bella Selva

1.1.5 AMBITO DE LA ACTIVIDADNuestra asociacin BELLA SELVA es productora de dos tipos de aji amaznico y se dedica a la exportacin en sus presentaciones de encurtido y salsa al mercado potencial rompiendo el paradigma Tngales.

1.2 DATOS DE LA EMPRESA

1.2.1 ANLISIS DEL POTENCIAL DEL EXPORTADOR

ASOCIACION BELLA SELVA, Es una empresa que cree firmemente en La responsabilidad social empresarial. Y que pretende desarrollar nuevos negocios para sus clientes tanto en el medio nacional como internacional. Para ello ofrece sus productos tomando en cuenta los diferentes criterios de calidad y valores de mercado en un mundo cada vez ms competitivo.

RESUMEN DE DATOS DE LA EMPRESA

Razn Social : Asociacion Bella Selva SACNro. RUC : 2058590128Direccin: JR. Puno N 980Regin: HunucoProvincia : Leoncio PradoDistrito: Rupa RupaTelfono: 3578248Representante/Contacto: Tania Margarita BerrospiDireccin Electrnica: AAIPSSP@gmai.comPgina Web de la Empresa : www.asocbellaselva.comFecha de Creacin de Emp.: 09/09/2015Sector Econmico: IndustriaActividad Econmica : Transformacin y embazado de productos picantes de la selva peruana.

EVALUACIN DEL POTENCIAL EXPORTADOR

Es importante conocer las fortalezas y debilidades de nuestra empresa, lo cual permitir ser ms competitivo y entre otros as evitaremos cometer errores como empresa.Para desarrollo de nuestro proyecto de exportacin, es indispensable que nuestra empresa est en condiciones de exportar y que tenga capacidad tcnica y de produccin suficiente para asumir los compromisos en los mercados internacionales.Asimismo, nuestra empresa debe contar con un Estudio de Factibilidad, que considere los siguientes aspectos:

1. En qu condiciones se encuentra la empresa en el mercado nacional con proyeccin al mercado internacional?RPT: Debido a que nuestra organizacin est en un proceso de crecimiento, nuestra empresa se encuentra en un 45% de posicionamiento en el mercado nacional, por ende al proyectarnos en el mercado internacional nos encontramos en condiciones de incrementar nuestra produccin para satisfacer el mercado internacional.2. Cuenta con los conocimientos apropiados de los requisitos y regulaciones establecidas para la actividad exportadora en el pas y las regulaciones del pas destino?RPT: Nuestra empresa cuenta con profesionales competentes y capacitados para adaptarnos a los requisitos y regulaciones que establecen la actividad exportadora del pas de destino.3. Con qu activos cuenta la empresa, cul es su capacidad?RPT: Actualmente la empresa cuenta con un efectivo de 80,000.00 Nuevos soles, 2 maquinarias de procesamiento y embalaje valorizado en 50,000.00 y un inmueble valorizado en 60,000.00 y otros equipos valorizados en 40,000.00; es decir la empresa cuenta con un capital de 230,000.00 nuevos soles.Nuestra capacidad de produccin satisface en un 75% la demanda nacional.4. Cuenta con el soporte financiero adecuado para responder a las demandas de sus posibles compradores?RPT: La empresa no cuenta con el soporte financiero adecuado porque llevamos poco tiempo en el mercado nacional, por ende nuestro historial crediticio no es garantizable para la entidades financieras. 5. Su recurso humano est capacitado para llevar a buen xito la tarea de exportar?RPT: Actualmente nuestra empresa cuenta con profesional administrativo competente para gestionar el xito y el desarrollo de nuestra empresa en la actividad exportadora.6. Cuenta con un proceso de exportacin debidamente establecido?RPT: actualmente si contamos con un proceso de exportacin establecido dentro del Plan de Exportacin, lo que falta es ejecutar el plan de exportacin.

1.2.2 PLAN ESTRATGICO

1.2.2.1 VISION DE LA EMPRESALiderara la distribuicion de productos a base de aji de nuestra amazonia en el mercado gastronmico internacional.

1.2.2.2 MISION DE LA EMPRESAAcopiar, transformar, distribuir y comercializar productos a base de aji de nuestra amazonia comprometindonos: mejorar continuamente la calidad, productividad y rentabilidad de nuestra organizacin, nuestros colaboradores y nuestros productos, con el fin de permanecer y crecer.1.2.2.3 OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIN Captar productores potenciales de 0 a 100 para el ao 2018. Adquirir dos maquinarias procesadoras y embazadoras para la trasformacin de nuestros productos para finales del ao 2018. Posicionarnos en el mercado nacional en un 50% para el ao 2017. Contratar canalizadores estratgicos para distribucion de nuestros productos. Realizar dos capacitaciones al ao para la mejora continua de la organizacin.

1.2.2.4 ANLISIS FODALa ASOCIACION BELLA SELVA SAC, empresa peruana privada dedicada al sector agroindustrial en la ciudad de Tingo Mara, inici sus actividades en el ao 2015 y se dedicara a la exportacin de aji de la selva peruana (aji charapita y aji pipi de mono) a los mercados de Estados Unidos y Europa. Para identificar sus fortalezas, amenazas, debilidades y oportunidades, la empresa realiz estudios acerca de sus factores internos y externos

A. ANALISIS INTERNO DE LA EMPRESA Fortalezas: La parte administrativa cuenta con profesionales competentes para el desarrollo de la organizacion. Existe flexibilidad en la toma de decisiones por parte de la junta administrativa, frente a cambios bruscos en la economa nacional e internacional. La organizacin cuenta con una asertada comunicacion con los productores, consumidores y integrantes de la empresa.

Debilidades: No contamos con maquinarias procesadoras y embazadoras para satisfacer la demanda nacional e internacional. La organizacin no cuenta con capital suficiente para comenzar a exportar en el mercado internacional. La empresa no cuenta con un historial crediticio debido a que recin se est iniciando en el mercado financiero.

B. ANLISIS EXTERNO DE LA EMPRESA. Oportunidades Cumplir con los requisitos para beneficiarnos del fondo MYPE. Cumplir con los requisitos para beneficiarnos de los programas sociales del Estado. Inversionistas extranjeros. Marca emblemtica peruana. Amenazas Competencias que presentan un alto posicionamiento en el mercado nacional e internacional. Cambio de polticas constantes en el estado peruano que podran desfavorecer el desarrollo de nuestra organizacin.