ENFERMEDADES TRANSMISIBLES Y TOXICAS DE LOS PORCINOSUNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMÁNAÑO: 2014

Introducción

Patógeno exitoso. Afecta a un número importante de especies.(vertebrados de sangre caliente y fría)

Más de 2400 serotipos y muchas cepas tienen una amplia variedad de huéspedes.

Otras cepas son específicas de una sola especie:

S. typhimurium afecta a los humanos S. dublin afecta a los bovinosS. choleraesuis afecta al cerdo en primer

lugar.

Importancia

1. Enfermedad clínica en el cerdo.

2. Salud Publica: Zoonótica (carnes contaminadas por Salmonella, emigradas de sus intestinos; o por reses lavadas con aguas contaminadas).

Muchos serotipos pueden ser contaminantes para la carne de cerdo y sus derivados.

Definición

Enfermedad infectocontagiosa de origen bacteriano que puede cursar en forma generalizada como una septicemia o localizada con cuadros digestivos, respiratorios, abortivos o nervioso.

Etiología

La enfermedad en el cerdo es causada por las variantes S. choleraesuis (cuadro sepsisemico) y S. typhimurium (cuadro digestivo).

Bacilos Gram (-) anaerobios facultativo, móviles y no esporulados.

Otras cepas pueden ser causas de enfermedad en el cerdo pero solo en forma ocasional y como infección secundaria a otra patología o a cerdos inmunológicamente deprimidos o con una alimentación inadecuada o falta de higiene.

El habitad natural y reservorio: el intestino.

Crecen bien: 7 y 45º C

soportan la congelación y la desecación.

Pueden vivir desde semanas hasta años en substrato orgánicos.

Por debajo de un PH de 5 comienzan a debilitarse.

El calor, el sol y los desinfectantes normales como los fenoles, yodados y clorados las matan fácilmente.

Epidemiologia

Factores responsables del éxito 1) Portadores inaparentes y los animales

enfermos, los cuales diseminan la bacteria por medio de materia fecal;

2) Gran resistencia en el ambiente.

Afecta a cerdos recién destetados y criados en forma intensiva.

Ocasionalmente a maternidad y terminación

Transmisión

Transmisión horizontal. Oral: animal-animal, alimento y agua

contaminada ( poco frec) e instalaciones contaminadas.

Diseminación: por vectores, elementos de trabajo y cuidadores. Las aves, animales domésticos o silvestres pueden actuar como portadores.

Transmisión vertical

Patogenia

Estrés libera catecolaminas lo que da como resultado la disminución de la secreción del ácido clorhídrico y como consecuencia se eleva el PH estomacal. Esto facilita la supervivencia.

Factores que modifican el peristaltismoAlteraciones en la flora producida por los

antibióticosPara desarrollar la enfermedad y lograr la

colonización es una concentración elevada de microorganismos.

L a capacidad de invadir es un requisito para la patogenia y esta codificada por un plasmido serotipo-especifico.

Salmonelosis septicémica

Causado por S. choleraesuis, (lechones destetados hasta los 5 meses de edad, puede afectar a otras categorías y provocar abortos)

Signos clínicos: El periodo de incubación va de 2 días a varias semanas y los cerdos sobrevivientes pueden ser eliminadores durante más de 3 meses.

Inapetencia, letárgica y fiebre (40,5 a 41,5ºC), pueden tener una tos superficial húmeda y disnea, ictericia y cerdos que no se quieren mover o directamente pueden aparecer muertos con cianosis en las extremidades o el abdomen.

La diarrea si aparece se ve después del 3ro o 4to día como materia fecal acuosa y amarilla.

Morbilidad 10%, pero la mortalidad es alta con más del 50% y los brotes aparecen después de una situación de estrés.

Lesiones: Cianosis en cola, orejas, patas y piel abdominal ventral.

Congestión del fundus gástrico, esplenomegalia y hepatomegalia, la ictericia puede ser grave, los pulmones con adema interlobular.

Cuando hay hemorragias petequiales se ven en la corteza renal y en epicardio, pero esta lesión no es constante.

Diagnostico

Patológico: Esplenomegalia, hepatomegalia, linfadenopatía y neumonía intersticial (no son constantes).

Bacteriologico: Aislamiento.(muestras)El diagnostico diferencial: Stretococcus

suis, Actinobacillus suis o Actinobacillus pleuropneumoniae, Peste porcina clasica.

Cuadro digestivo

Es causada generalmente por S.

typhimurium, afecta a los animales desde el destete hasta los 4 meses de edad.

Puede cursar en forma aguda o crónica.Signos clínicos: 1ero-diarrea liquida

amarillenta, que pasa a pastosa verdosa.Duración de 3 a 7 días, desaparece y luego

puede volver (ondulante).

Con sangre esporádicamente. Anorexia, debilidad. La mortalidad es baja y ocurre después de

varios días de diarrea. Retraso en el crecimientoEstenosis rectal.Los sobrevivientes son diseminadores por

más de 5 meses.

Lesiones

Tiflocolitis (ciego y colon)El ID puede estar afectado. (iléitis necrótica ,

mucosa enrojecida y levemente arrugada) Superficie mucosa roja, cubierta por restos

aderentes gris-amarillento en colon, ciego o íleon.

Las lesiones necróticas tienen la apariencia de botones de camisa bien delimitadas en las lesiones que llegaron a curarse.

Los ganglios linfáticos mesentéricos están agrandados y húmedos

Si actúa S. typhimurium no hay agrandamiento del bazo, ni del hígado.

Diagnostico

PatológicoBacteriologico: Aislamiento +

Diagnóstico diferencial

Causas de diarrea en lechones destetados. Disentería porcina:- en donde el cerdo está

atento. -Los ganglios

mesentéricos están apenas agrandados.En salmonellas:- los cerdos están deprimidos -Los ganglios están

agrandados y húmedos.Virus (rotavirus, coronavirus), bacterias (Coli

pos destete) o parasitaria (Trichuris y coccidios).

Tratamiento

AntibiogramaAntibióticos : Amikasina, gentamicina,

florfenicol, fluoroquinolonas y ceftiofur.vías parenteral a los que tiene síntomas y vía

oral a todo el corral.

Manejo

Eliminación y aislamiento de animales enfermos

Higiene del corralLimpieza frecuente de las fuentes de aguaRestricción del movimiento de lo animales o

de personas de áreas potencialmente contaminadas hacia áreas limpias.

Disminuir el estrés, cambiando actividades y factores de manejo

Prevención

No es muy fácil de realizar, ya que la infección no necesariamente produce enfermedad y puede quedar acantonada hasta que un estrés reactive el proceso.

En nuestro país no hay vacunas aprobadas.

Sistema todo adentro-todo afuera.