Invernaderos Tepexomulco

S.C. de R.L. de C.V.

Producción y Transformación

De Fresa Orgánica

Invernaderos Tepexomulco S.C. DE R.L. DE Invernaderos Tepexomulco S.C. DE R.L. DE C.VC.V.

Inicia su proyecto Inicia su proyecto en el mes de Abril en el mes de Abril del año 2005, en un del año 2005, en un terreno con una terreno con una Superficie de Superficie de 6,200m6,200m2 2

El proyecto se encuentra localizado El proyecto se encuentra localizado en la delegación de Xochimilco en en la delegación de Xochimilco en el pueblo de Santiago el pueblo de Santiago Tepalcatlalpan en el Distrito Tepalcatlalpan en el Distrito Federal.Federal.

Se inicia con 11 Socios de los cuales 6 son Se inicia con 11 Socios de los cuales 6 son hombres y 5 son mujeres tres de los cuales hombres y 5 son mujeres tres de los cuales son cabeza de familia, hijos de productores de son cabeza de familia, hijos de productores de la zona lacustre, esta raíz es la que motiva a la zona lacustre, esta raíz es la que motiva a iniciar este proyecto en el área de producción iniciar este proyecto en el área de producción intensiva iniciando con capital propio, con intensiva iniciando con capital propio, con área de 6,200 m2 de las cuales 2,800m2 se área de 6,200 m2 de las cuales 2,800m2 se destinan a invernadero cubierto. destinan a invernadero cubierto.

En el año 2005, se recibe un apoyo del programa En el año 2005, se recibe un apoyo del programa FOCOMDES que en ese entonces manejaba la FOCOMDES que en ese entonces manejaba la CORENA, con el que se construyeron las 3 ollas CORENA, con el que se construyeron las 3 ollas de captación pluvial, ese mismo año de captación pluvial, ese mismo año invernaderos hace la inversion para construir invernaderos hace la inversion para construir 1,400m1,400m22 de invernadero para dar un total de de invernadero para dar un total de 4,200m4,200m22 de producción constante e intensiva. de producción constante e intensiva.

En el año 2007 se recibe un apoyo por parte del programa En el año 2007 se recibe un apoyo por parte del programa FIRCO apoyándonos con la construcción de un área de FIRCO apoyándonos con la construcción de un área de 200m200m22 para la selección y empaque del producto, así como para la selección y empaque del producto, así como la compra de una camioneta para el transporte del mismo.la compra de una camioneta para el transporte del mismo.

Así mismo en el mes de enero de este año, se Así mismo en el mes de enero de este año, se empieza la construcción de 6 naves mas para empieza la construcción de 6 naves mas para incrementar en 4,800 mincrementar en 4,800 m2 2 el área de Invernadero el área de Invernadero para dar un total de 9,000mpara dar un total de 9,000m22 de producción de de producción de Fresa Orgánica, de los cuales recibimos un Fresa Orgánica, de los cuales recibimos un préstamo por parte del Fondo Regional préstamo por parte del Fondo Regional Quiauhchiuhqueh A.C. para habilitar un área de Quiauhchiuhqueh A.C. para habilitar un área de 640m2, y el resto fue financiado con recurso 640m2, y el resto fue financiado con recurso propio.propio.

ObjetivosOBJETIVO GENERALOBJETIVO GENERALEstablecer el cultivo de fresa orgánica. En Establecer el cultivo de fresa orgánica. En condiciones de invernadero, bajo los condiciones de invernadero, bajo los lineamientos de la norma de Agricultura lineamientos de la norma de Agricultura ecológica del D. F. (NADF-002-RNAT-2002) ecológica del D. F. (NADF-002-RNAT-2002) y del IFOAM.y del IFOAM.

Objetivos EspecíficosObjetivos Específicos

1.1.Cumplimiento de la norma de agricultura Cumplimiento de la norma de agricultura ecológica ecológica 2.2.Diversificar la producción.Diversificar la producción.3.3.Mejorar la calidad de los productos.Mejorar la calidad de los productos.4.4.Realizar el transformado del producto para dar un Realizar el transformado del producto para dar un valor agregado.valor agregado.5.5.Ampliar el área de siembra a 2has., de cultivo Ampliar el área de siembra a 2has., de cultivo bajo invernaderobajo invernadero6.6.Obtener un producto libre de pesticidas e Obtener un producto libre de pesticidas e insecticidas así como de agroquímicos. insecticidas así como de agroquímicos. 7.7.Obtener un producto con una calidad para la Obtener un producto con una calidad para la exportación.exportación.

8.Que el producto este al alcance de la 8.Que el producto este al alcance de la población tratando de igualar los precios de los población tratando de igualar los precios de los productos convencionales con los orgánicos, en productos convencionales con los orgánicos, en lo mas que se pueda acercar al precio de lo mas que se pueda acercar al precio de garantía.garantía.9.Generar fuentes de empleo en el área local y 9.Generar fuentes de empleo en el área local y sus alrededores.sus alrededores.Conservar las áreas e impedir el crecimiento de Conservar las áreas e impedir el crecimiento de la mancha urbana en la zona.la mancha urbana en la zona.10.Conservar la biodiversidad de la zona.10.Conservar la biodiversidad de la zona.11.Conservar el mayor número de cepas 11.Conservar el mayor número de cepas criollas de semilla adaptada al lugar.criollas de semilla adaptada al lugar.

Sistema de producción consiste en los Sistema de producción consiste en los siguientes puntos:siguientes puntos:•Reproducción de plántula de fresa A partir de la Reproducción de plántula de fresa A partir de la planta madre planta madre

•Preparación del TerrenoPreparación del Terreno•Preparación de CompostaPreparación de Composta•Arado y preparación del terrenoArado y preparación del terreno•Preparación de camas de siembraPreparación de camas de siembra•Sistemas de riego y acolchadosSistemas de riego y acolchados

•TransplanteTransplante

•Manejo del cultivoManejo del cultivo•Preparación de Bio fertilizantesPreparación de Bio fertilizantes•Control de plagasControl de plagas

•Reproducción de la plántula de Reproducción de la plántula de fresa, a partir de la planta madrefresa, a partir de la planta madre

•Preparación del TerrenoPreparación del Terreno

•Preparación de CompostaPreparación de Composta

•Arado y preparación del terrenoArado y preparación del terreno

•Preparación de camas de siembraPreparación de camas de siembra

•Sistemas de riego y acolchadosSistemas de riego y acolchados

•TransplanteTransplante

•Manejo del cultivoManejo del cultivo

•Preparación de Bio fertilizantesPreparación de Bio fertilizantes•Control de plagasControl de plagas

Invernaderos Tepexomulco presenta la siguiente Invernaderos Tepexomulco presenta la siguiente estructura:estructura:

SociosSocios CargosCargosSergio Isaías Guerra CortésSergio Isaías Guerra Cortés PresidentePresidenteRaúl Dehesa SánchezRaúl Dehesa Sánchez SecretarioSecretarioAlfonso Guerra CortésAlfonso Guerra Cortés TesoreroTesoreroAlba Ignacia Hernández Jaimes Alba Ignacia Hernández Jaimes Presidente de la junta de vigilanciaPresidente de la junta de vigilanciaMaria Reyna Trejo Eslava Maria Reyna Trejo Eslava Secretario de la junta de vigilanciaSecretario de la junta de vigilanciaLeticia Gardida Mendoza Leticia Gardida Mendoza Vocal de la junta de vigilanciaVocal de la junta de vigilanciaSergio Eduardo Guerra Sergio Eduardo Guerra HernándezHernández

Encargado del área de Producción Encargado del área de Producción

Raúl Dehesa TrejoRaúl Dehesa Trejo Encargado del área de AdministraciónEncargado del área de AdministraciónCristian Daniel Dehesa TrejoCristian Daniel Dehesa Trejo Encargado del área de Encargado del área de

ComercializaciónComercializaciónMarisol Guerra HernándezMarisol Guerra Hernández Encargado del área de Publicidad e Encargado del área de Publicidad e

ImagenImagenNadia Elena Guerra GardidaNadia Elena Guerra Gardida Encargada del área de Recursos Encargada del área de Recursos

HumanosHumanos

COMERCIANTES LOCALES

Y REGIONALES

CONSUMIDOR FINAL

TIENDAS ESPECIALIZADAS

PRODUCTO ORGÁNICO

Los canales de comercialización más utilizados son la venta a Los canales de comercialización más utilizados son la venta a intermediarios, sin embargo la cantidad de producto es mínima, por intermediarios, sin embargo la cantidad de producto es mínima, por lo que se tiene que buscar otra vía como las tiendas especializadas, lo que se tiene que buscar otra vía como las tiendas especializadas, en donde importa el valor social y ecológico que esto conlleva.en donde importa el valor social y ecológico que esto conlleva.

Esquema general de comercializaciónEsquema general de comercialización

La producción está destinada La producción está destinada al mercado nacional, dentro al mercado nacional, dentro de los planes y estrategias de de los planes y estrategias de comercialización esta la comercialización esta la venta del producto a las venta del producto a las empresas especializadas de empresas especializadas de productos orgánicos como productos orgánicos como son (Aires de Campo, The son (Aires de Campo, The green corner, Tianguis green corner, Tianguis orgánicos), Gastronomía orgánicos), Gastronomía Avanzada Pastelerías S.A. de Avanzada Pastelerías S.A. de C.V. “EL GLOBO”, así como el C.V. “EL GLOBO”, así como el excedente se tiene pensado excedente se tiene pensado la comercialización del mismo la comercialización del mismo por medio de productos por medio de productos procesados y transformados procesados y transformados como son (Mermeladas, como son (Mermeladas, Jugos, Néctares, cristalizados Jugos, Néctares, cristalizados y deshidratados).y deshidratados).

Impacto Social: Impacto Social:

Tradicionalmente los pobladores del Pueblo de Santiago Tepalcatlalpan Tradicionalmente los pobladores del Pueblo de Santiago Tepalcatlalpan en el Distrito Federal, en lo individual se han dedicado a la producción en el Distrito Federal, en lo individual se han dedicado a la producción y comercialización de hortalizas, sin aprovechar de una manera y comercialización de hortalizas, sin aprovechar de una manera eficiente los recursos naturales con que cuentan, dando como eficiente los recursos naturales con que cuentan, dando como resultado una baja producción y de regular calidad, aunado con costos resultado una baja producción y de regular calidad, aunado con costos altos de comercialización, no logrando tener un eficiente manejo en la altos de comercialización, no logrando tener un eficiente manejo en la comercialización, lo que afecta sin duda la calidad de las hortalizas.comercialización, lo que afecta sin duda la calidad de las hortalizas.

Impacto Ecónomico:Impacto Ecónomico:

Actualmente el proyecto tiene un gran impacto económico en la región Actualmente el proyecto tiene un gran impacto económico en la región ya que en este momento el proyecto cuenta con 10 Jornales directos en ya que en este momento el proyecto cuenta con 10 Jornales directos en la zona de producción, aunado a que hace uso de jornales indirectos al la zona de producción, aunado a que hace uso de jornales indirectos al hacer contratación de yunta, barbecho y arado por los mismos hacer contratación de yunta, barbecho y arado por los mismos habitantes de la zona, ayudando asi hasta cierto punto a ala habitantes de la zona, ayudando asi hasta cierto punto a ala conservación de prácticas que se han ido perdiendo con el tiempo por conservación de prácticas que se han ido perdiendo con el tiempo por la integración de la mecanización.la integración de la mecanización.

Impacto Social: Impacto Social:

Tradicionalmente los pobladores del Pueblo de Santiago Tepalcatlalpan Tradicionalmente los pobladores del Pueblo de Santiago Tepalcatlalpan en el Distrito Federal, en lo individual se han dedicado a la producción en el Distrito Federal, en lo individual se han dedicado a la producción y comercialización de hortalizas, sin aprovechar de una manera y comercialización de hortalizas, sin aprovechar de una manera eficiente los recursos naturales con que cuentan, dando como eficiente los recursos naturales con que cuentan, dando como resultado una baja producción y de regular calidad, aunado con costos resultado una baja producción y de regular calidad, aunado con costos altos de comercialización, no logrando tener un eficiente manejo en la altos de comercialización, no logrando tener un eficiente manejo en la comercialización, lo que afecta sin duda la calidad de las hortalizas.comercialización, lo que afecta sin duda la calidad de las hortalizas.

Impacto Ecónomico:Impacto Ecónomico:

Actualmente el proyecto tiene un gran impacto económico en la región Actualmente el proyecto tiene un gran impacto económico en la región ya que en este momento el proyecto cuenta con 10 Jornales directos en ya que en este momento el proyecto cuenta con 10 Jornales directos en la zona de producción, aunado a que hace uso de jornales indirectos al la zona de producción, aunado a que hace uso de jornales indirectos al hacer contratación de yunta, barbecho y arado por los mismos hacer contratación de yunta, barbecho y arado por los mismos habitantes de la zona, ayudando asi hasta cierto punto a ala habitantes de la zona, ayudando asi hasta cierto punto a ala conservación de prácticas que se han ido perdiendo con el tiempo por conservación de prácticas que se han ido perdiendo con el tiempo por la integración de la mecanización.la integración de la mecanización.

Impacto cultural:Impacto cultural:

Una parte importante para la organización Una parte importante para la organización es la repercusión que pueda tener en el es la repercusión que pueda tener en el aspecto cultural, ya que por tradición aspecto cultural, ya que por tradición nuestra población a sido meramente nuestra población a sido meramente campesina y cada ves por el ritmo de vida campesina y cada ves por el ritmo de vida de la población hemos ido perdiendo la de la población hemos ido perdiendo la esencia como pueblo productor, ya que esencia como pueblo productor, ya que desde tiempos pasados Xochimilco era desde tiempos pasados Xochimilco era considerado un gran productor de hortalizas considerado un gran productor de hortalizas y el gran abastecedor de productos para la y el gran abastecedor de productos para la gran Ciudad de México.gran Ciudad de México.

Por todo esto Invernaderos Tepexomulco a Por todo esto Invernaderos Tepexomulco a puesto en marcha una capacitación a puesto en marcha una capacitación a pequeña escala en la zona, atendiendo los pequeña escala en la zona, atendiendo los requerimientos básicos de los agricultores requerimientos básicos de los agricultores interesados en producción orgánica , interesados en producción orgánica , dándoles capacitación en su zonas de dándoles capacitación en su zonas de producción y cursos teórico prácticos en las producción y cursos teórico prácticos en las instalaciones de la organización.instalaciones de la organización.

Impacto Ambiental:Impacto Ambiental:

El compromiso mayor de El compromiso mayor de Invernaderos Tepexomulco es con el Invernaderos Tepexomulco es con el mayor productor de vida que es mayor productor de vida que es nuestra madre tierra.nuestra madre tierra.

A continuación Mostramos algunas A continuación Mostramos algunas de las alternativas que Invernaderos de las alternativas que Invernaderos Tepexomulco a puesto en marcha Tepexomulco a puesto en marcha para contrarrestar en mínima parte para contrarrestar en mínima parte el impacto que los humanos hemos el impacto que los humanos hemos tenido en este planeta.tenido en este planeta.

Instalación de un baño seco que evita el uso de agua.

Pozos de absorción pluvial que a su vez fungen como estanques naturales con criadero de pescados.

Ollas de captación pluvial con capacidad para captar 200,000 litros

METAS A CORTO PLAZOMETAS A CORTO PLAZO

•Terminar de equipar los invernaderos con un área cercana Terminar de equipar los invernaderos con un área cercana a los 3,392 ma los 3,392 m2 2 de invernadero para el inicio del nuevo de invernadero para el inicio del nuevo ciclo.ciclo.•Llegar a los 20, 000 mLlegar a los 20, 000 m22 de producción en Invernadero. de producción en Invernadero.  METAS A MEDIANO PLAZOMETAS A MEDIANO PLAZO

•Consolidar el área de transformado para poder dar un Consolidar el área de transformado para poder dar un valor agregado al producto.valor agregado al producto.•La exportación del producto hacia mercados La exportación del producto hacia mercados internacionales. internacionales. •Llegar a los 20,000 mLlegar a los 20,000 m2 2 de producción en invernadero para de producción en invernadero para el Tercer ciclo de siembra. el Tercer ciclo de siembra. •Ser autosuficiente en la producción de compostas y Ser autosuficiente en la producción de compostas y lombricompostas para toda el área de siembralombricompostas para toda el área de siembra•Darle un valor agregado al producto con la transformación Darle un valor agregado al producto con la transformación del mismo. (Mermeladas, Néctares, Jugos, Cristalizados y del mismo. (Mermeladas, Néctares, Jugos, Cristalizados y deshidratadosdeshidratados

Factores de ÉxitoFactores de ÉxitoUno de los principales factores de éxito de la organización Uno de los principales factores de éxito de la organización gira en torno a la buena administración de los recursos gira en torno a la buena administración de los recursos económicos y humanos, ya que de ello deriva el poder económicos y humanos, ya que de ello deriva el poder haber hecho reinversiones en la zona de producción, ya haber hecho reinversiones en la zona de producción, ya que a tres años de la creación de la empresa y de haber que a tres años de la creación de la empresa y de haber iniciado con 2400 m2 de invernadero en la actualidad iniciado con 2400 m2 de invernadero en la actualidad contamos ya con cerca de 9000 m2, a todo esto hay que contamos ya con cerca de 9000 m2, a todo esto hay que añadirle que al ser un producto orgánico por consecuencia añadirle que al ser un producto orgánico por consecuencia propia tiene ya en el mercado un precio de garantia en la propia tiene ya en el mercado un precio de garantia en la venta.venta.

Factores AdversosFactores AdversosUno de los factores adversos podríamos decir que es la Uno de los factores adversos podríamos decir que es la falta de volumen en la producción de orgánicos ya que hay falta de volumen en la producción de orgánicos ya que hay demasiada demanda de producto pero poca oferta por demasiada demanda de producto pero poca oferta por parte de los productores, parte de los productores,

El ser Orgánico no solo es producir bajo un esquema estipulado, para ser orgánico se debe tener una convicción y una meta bien definida.

Para que una empresa se considere orgánica se debe empezar por la estructura interna ya que el ser orgánico implica muchos compromisos sociales, éticos y profesionales.

Es el último llamado de nuestra madre tierra, pensemos que queremos heredar a nuestra población futura.

El futuro está en nuestras manos como productores, devolvamos algo a la tierra ya que ella ha dado mucho por nosotros.

Invernaderos Tepexomulco S.C. de R.L. de C.V.

Devolvamos a la tierra …..

…..algo de lo que le hemos quitado

Invernaderos Tepexomulco S.C. de R.L. de C.V.

¡ Gracias !¡ Gracias !

inv_tepexomulco@prodigy.net.mxinv_tepexomulco@prodigy.net.mx

http://tepexomulco.hi5.comhttp://tepexomulco.hi5.com

Tel: 56 76 38 17, 21 56 66 71, 54 89 17 86Tel: 56 76 38 17, 21 56 66 71, 54 89 17 86

Camino a las Canteras Lte. 7 s/n, Santiago Camino a las Canteras Lte. 7 s/n, Santiago Tepalcatlalpan, Xochimilco, México D.F. C.P. 16200Tepalcatlalpan, Xochimilco, México D.F. C.P. 16200