1. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

NIVEL: CÓDIGO: 0-125411

PROCESO:

2. OBJETO GENERAL DEL CARGO

3. COMPETENCIAS

3.1 ATRIBUTOS PERSONALES

3.1.1

3.1.2

3.1.3

3.1.4

3.1.5

3.1.6

3.1.7

3.1.8

3.1.9

3.2.1

FORMATO PERFIL DEL CARGO DE AUDITOR

DENOMINACIÓN: AUDITOR

• Diagnosticar problemas o fallas de calidad en el desarrollo de actividades y en los requisitos del producto.

Ético, es decir, imparcial, sincero, honesto y discreto

ADMINISTRATIVO

CALIDAD

•Evaluar las operaciones productivas y administrativas, verificando y determinando el cumplimiento de los

procedimientos de acuerdo a las leyes tanto internas como externas, a fin de garantizar que los objetivos de

la organización se cumplan dentro de los criterios de eficacia y de gestión transparente.

Tenaz, es decir, Orientación hacia el logro de los objetivos

Versátil, es decir, de fácil adaptación

Diplomático, es decir , con tacto en las relaciones con las personas

Perceptivo, es decir, instintivamente consciente y capaz de entender las situaciones

Observador, es decir, activamente consciente del entorno físico y las actividades

Seguro de si mismo, es decir, actúa y funciona de forma independiente a la vez que se

relaciona eficazmente con los otros.

Decidido, es decir, alcanza conclusiones oportunas basadas en el análisis y razonamiento

lógicos

De Mentalidad abierta, es decir , dispuesto a considerar ideas y puntos de vista alternativos

3.2 CONOCIMIENTOS

Sistemas de gestión de calidad conocimiento de las normas de sistemas de gestión de calidad

3.2.2

3.2.3

3.2.4

3.2.5

BACHILLER TÉCNICO TECNOLOGO

3.5.3 AUDITORÍA EXTERNA

auditoria de acuerdo con los procedimientos internos, comunicándose con compañeros

conocidos del lugar de trabajo

Documentos de sistema de gestión de calidad y referencias aptitud para aplicar las partes

pertinentes del manual del sistema de gestión y los procedimientos relacionados

Principios conocimientos y técnicas de auditoria, aptitud para llevar a cabo una

3.3 HABILIDADES

3.3.1,

entender lo apropiado del uso de técnicas de muestreo y sus consecuencias para la auditoría

3.3.2

Situaciones de la organización aptitud para operar de forma eficaz dentro de la cultura de la

organización y la estructura de la organizacióne informativa, ( objetivos, metas, alcance etc.)

Leyes y reglamentos que aplican a la organización aptitud para identificar y entender la aplicación

de las leyes y reglamentos pertinentes relativos a los procesos, productos o servicios de la organización

( BPM,HACCP,ISO9000,ISO14001)

los sistemas de información y tecnología para la autorización, seguridad, distribución y control de documentos,

datos y registros.

3.3.5

las costumbres sociales y culturales del auditado.

3.4 EDUCACIÓN

la interacción entre los componentes del sistema de gestión

3.3.3

reconocer las diferencias y el orden de prioridad entre los documentos de referencia

3.3.4

UNIVERSITARIO ESPECIALIZACIÓN MAESTRÍA - DOCTORADO

Tecnología en Alimentos, Calidad, o a fines

3.5 EXPERIENCIA

3.5.1 PROFESIONAL/TÉCNICA

al menos 20 días de experiencia en auditoría de experiencia en auditoría en la segunda disciplina, bajo

como auditor en formación, bajo la dirección y la dirección y orientación de un auditor competente como

orientación de un auditor competente como líder del equipo auditor en la segunda disciplina

5 años laborales en empresas productoras de aliemntos a nivel industrial.

3.5.2 AUDITORÍA INTERNA

Cuatro auditorías completas con un total de Tres auditorías completas con un total de al menos 15 días

líder del equipo auditor. Las auditorías deberían realizarse dentro de los 2 últimos

Las auditorías deberían realizarse dentro de años consecutivos

3.1.2

24 horas de formación en la segunda disciplina

3.1.3

curso de seguridad alimentaria

3.1.4

3.1.5

3.1.6

3.1.7

 curso de manipulación de alimentos

3.1.8

3.1.9

3.6 FORMACIÓN

3.1.1

40 horas de formación en auditorias

enfermedades transmitidas por los alimentos

Gestión de procesos

Norma ISO 22000

los 3 últimos años consecutivos