7/29/2019 Judas Verdes al Ajillo

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Judas Verdes al Ajillo

800 gr. de judias verdes

4 dientes de ajo1 cebolla mediana1 copa de vino blanco seco1/2 vaso de caldo vegetalAceite, Sal y Pimienta

Una vez limpias las judias, hervirlas en abundante agua. Sacar antes deque esten cocidas del todo y escurrir bien.

En una sartn con aceite, dorar la cebolla, cortada a tiritas, y los

dientes de ajo, picados gruesos. Cuando empiecen a tomar color,aadir las judias.

Rehogar unos 2 minutos para que tomen sabor y aadir el vino blancomezclado con el caldo vegetal. Salpimentar. Dejar cocer un poco mshasta que se absorba el lquido. Servir caliente.