Kit Histamina

3.1.1. DETERMINACION DE HISTAMINA Histamina: Amina biogênica producida por la descarboxilación del aminoácido histidina. 3.1.2. OBJETIVO Determinar la cantidad de histamina en la MP recibida. 3.1.3. ALCANCE El procedimiento se aplica desde la Recepción de Materia Prima. 3.1.4. FUNDAMENTO: Rida Quick Histamin, Es un ensayo colorimétrico para la cuantificación de Histamina en pescado fresco, congelado ó conservas en el rango de 0 a 40 ppm (mg/kg). 3.1.5. MATERIAL Y METODOS COMPONENTES DEL KIT Neogen 9515B 288 micropozos desglosables recubiertos con anticuerpos. 288 micropozos desglosables para mezclado con marca roja. 12 frascos con control de Histamina. Etiqueta amarilla. 02 frascos de solución de Conjugado. Etiqueta azul. 6 sobres conteniendo polvo Buffer diluente (sample diluent) para extracto de muestra (10 mM PBS). Se disuelve 1 sobre en 1 litro de agua. Se guarda en oscuridad a temperatura ambiente. 2 frasco cada uno con 40 ml de Buffer de lavado concentrado (Wash buffer). El contenido de 1 frasco se disuelve en 960 ml de agua. Se guarda en oscuridad a temperatura ambiente. 2 frasco de solución de Substrato K-Blue®. Etiqueta verde 2 frascos de solución stop. Etiqueta roja. Equipo: Molinillo o licuadora.

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descripcion del uso del kit de histamina para productos hidrobiologicos

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3.1.1. DETERMINACION DE HISTAMINA Histamina: Amina biognica producida por la descarboxilacin del aminocidohistidina.3.1.2. OBJETIVODeterminar la cantidad de histamina en la MP recibida.3.1.3. ALCANCEEl procedimientoseaplicadesde la Recepcin de Materia Prima.3.1.4. FUNDAMENTO: Ria !"i#$ Histamin% Es un ensayo colorimtrico para la cuantiicacin de !istamina en pescado resco" congelado conser#as en el rango de $ a %$ ppm &mg'(g).3.1.&. MATERIAL ' METODOSCOM(ONENTES DEL )IT N*+,*n-&1&B *++micropo,os desglosables recubiertos con anticuerpos. *++micropo,os desglosables para me,clado con marca ro-a. .* rascos concontrol de !istamina. Eti/ueta amarilla. $* rascos de solucin de 0on-ugado. Eti/ueta a,ul. 1 sobres conteniendo pol#o2uer diluente &sample diluent) para extracto de muestra &.$ mMP23).3e disuel#e .sobre en . litro de agua. 3e guarda en oscuridad a temperatura ambiente. *rasco cada uno con%$ ml de 2uer de la#ado concentrado &4ash buer). El contenido de .rasco se disuel#e en 51$ ml de agua.3e guarda en oscuridad a temperatura ambiente. * rasco de solucin de 3ubstrato 672lue8. Eti/ueta #erde * rascos de solucin stop. Eti/ueta ro-a.E."i/+: Molinillo o licuadora. Probeta graduada a .$$ ml. 9aso de #idrio para preparacin de la muestra. Papel iltro" pipetas. ml." :ubo de ensayo. Pipeta para dispensar .$$ ul y bolsa de .$$$ puntas de pipeta. 2alan,a Probeta plstica graduada de .$$ mlR*a#ti0+s: Agua destilada3.1.1. (ROCEDIMIENTO (2*/a2a#i3n * 4a M"*st2a(a2a(*s#a+C2"+F2*s#+ + D*s#+n,*4a+ AOAC -35.65a:1. ;impiey e#isceretres pescados.2. !aga tres cortes trans#ersales de *"