LA ALIMENTA

CIÓN

COMER

NUTRIRSE

Podemos comer pero estar mal nutridos, porque comemos alimentos que no nos aportan nutrientes suficientes ( bollería, patatas fritas…poca verdura…)

Los nutrientes, influyen directamente en nuestra estatura y peso, muy importante para los que están creciendo (6-12 años, 30 cm.) y necesitan al menos 2000 calorías.

FUNCIÓN

Sirven para:

PLÁSTICA, construir y renovar células, CRECER

REGULADORA, de procesos como la respiración, digestivos, reacciones químicas… FUNCIONAMIENTO DEL CUERPO

ENERGÉTICA, obtener energía para el trabajo y ejercicio físico.

ENERGÍA:HIDRATOS DE CARBONO

LÍPIDOS O GRASAS

PROTEÍNAS

NO ENERGÍA:AGUA

VITAMINAS Y MINERALES

FIBRA

PROPORCIONAN ENERGÍA

EL 50-60% DE LAS CALORÍAS DIARIAS

1gr. GLUCOSA ……. 4 CALORÍAS

PROPORCIONAN ENERGÍA, más lento que los HC.

RESERVA LA ENERGÍA

1gr. GRASA ……. 9 CALORÍAS

Grasas SATURADAS (malas), de animales, aceite de coco y palma, la leche…

Grasas INSATURADAS (sanas), de origen vegetal, pescado, frutos secos,

aguacate..

PARA EL DESARROLLO DEL CUERPO

1gr. PROTEÍNAS ……. 4 CALORÍAS

SON ESENCIALES pero sin valor energético.

Frutas, vegetales

MINERALES que no han de faltar son:

CALCIO

HIERRO

YODO

MUY POCO

EN TODAS LAS COMIDAS