ECONOMIA PESQUERA ELASTICIDAD DE LOS RECURSOS HIDROBIOLOGICOS PESQUEROS

ESTUDIANTE: CRESPO CCERHUAYO DAVID CICLO: IX- INGENIERA PESQUERA DOCENTE: ING. LOT VERA

2014

DAVID/C/CC

14/07/2014

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LA ELASTICIDAD DE LOS RECURSOS HIDROBIOLOGICOS

PESQUEROS

La elasticidad puede ser definida como el instrumento mediante el cual medimos el grado en que la cantidad demandada responde (cambia) a las variaciones en el precio del propio bien.

Dicho en otras palabras, la elasticidad es la sensibilidad de la demanda al precio.

La elasticidad precio de la demanda es una medida, sin unidades, de la sensibilidad de la

cantidad demandada de un bien ante un cambio en su precio, cuando todas las otras

influencias sobre los planes de los compradores permanecen constantes.

Expresa los cambios en el precio y la cantidad demandada como porcentajes del precio

promedio y de la cantidad promedio.

Sabemos que cuando la oferta aumenta, el precio de equilibrio baja y la cantidad de equilibrio

aumenta.

Cmo se calcula la Elasticidad Precio

Para calcular la Elasticidad Precio hay que realizar un Modelo

Economtrico, donde la variable dependiente sean las Ventas o la Cuota de

Mercado y las variables independientes sean todas aquellas variables que la

empresa maneja con el fin de incrementar las Ventas o la Cuota de Mercado.

Si slo hubiera Ventas y Precio, para poder visualizar a que nos referimos,

se tratara de estimar los valores de A y B en la ecuacin:

Ventas = A + B * Precio

B es, en trminos absolutos, lo que incrementan las Ventas si

incrementamos el Precio, dividido por el incremento en el Precio:

Ventas (t) Ventas (t-1) = B * (Precio (t) Precio (t-1))

B = [Ventas (t) Ventas (t-1)] / [Precio (t) Precio (t-1)]

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FACTORES QUE INFLUYEN EN LA ELASTICIDAD PRECIO

CALIDAD DEL PRODUCTO:

cambios en el Precio de productos de alta calidad no afectan tanto a las Ventas y, por lo tanto,

en este tipo de productos la Elasticidad Precio ser menos negativa.

DISTRIBUCIN:

tiene en parte que ver con la Calidad del producto. Hay productos un tanto exclusivos, que

tienen un canal de Distribucin tambin exclusivo y tampoco este tipo de productos

reaccionan igual a cambios en el Precio. Sobretodo, productos con diferente Distribucin

pueden reaccionar de forma diferente.

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO:

sucede a menudo que productos que ya estn muy establecidos sufren una cada importante

en Ventas si se produce un cambio en el Precio. Son productos que la gente conoce bien y que,

salvo en caso de que haya innovacin, no entienden que haya razn para encarecerlo.

CATEGORA DE PRODUCTO:

hay productos como los farmacuticos, que son menos sensitivos a cambios en el Precio y, por

lo tanto, la Elasticidad es mayor (menos negativa). En la Base de Datos analizada el promedio

de Elasticidad Precio en Detergente es de -2,03; frente al promedio de Farmacia, que es -1,12.

PAS: principalmente como consecuencia de status sociales, pases ms ricos tienen

Elasticidad Precio mayores, es decir, las Ventas son menos sensibles a cambios en el Precio.

Pero disminuye el precio de manera importante y la cantidad aumenta poco?

O el precio apenas baja y hay un gran aumento en la cantidad?

Elasticidad Precio

En cuanto a la elasticidad precio del pescado bonito, esta ha sido recopilado de un estudio

del INEI (Instituto Nacional de Estadstica e Informtica), la cual precisa que esta es: Ep = - 0,39.

Entonces en base a esto podemos decir, que la demanda de pescado bonito es inelstica con

respecto al precio.

Algunos precios detallados en variedad marina

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LISTADO DE PRECIOS

CONSERVAS

ENVASE DE LIBRA OVAL (CAJA X 48 LATAS)

PUBLICO

POR MAYOR

PRECIO X LATA

PRECIO X LATA

1 FILETE DE MACHETE AHUMADO EN ACEITE 4.20 3.80

2 FILETE DE MACHETE EN ACEITE VEGETAL 3.90 3.60

3 FILETE DE MACHETE EN CREMAS 3.90 3.60

CONSERVAS

ENVASE DE LIBRA TUNA (CAJA X 24 LATAS)

PUBLICO

POR MAYOR

PRECIO X

LATA

PRECIO X LATA

1 SOLIDO DE ATUN EN ACEITE VEGETAL 3.90 3.80

2 TROZOS DE ATUN EN ACEITE VEGETAL 3.00 3.60

3 TROCITOS DE ATUN EN ACEITE VEGETAL 2.70 2.50

4 SOLIDO DE CABALLA EN ACEITE VEGETAL 3.00 2.70

5 TROCITOS DE CABALLA EN ACEITE VEGETAL 2.20 2.00

CONSERVAS

ENVASE DE LIBRA OVAL (CAJA X 48 LATAS)

PUBLICO

POR

MAYOR

PRECIO X

LATA

PRECIO X

LATA

1 PULPA ENLATADA DE PESCADO 3.00 2.70

2 SOPAS CONCENTRADOS DE ANCHOVETA 2.50 2.20

3 TRODOS DE POTA EN AGUA Y SAL 2.30 2.00

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Analizando la Elasticidad Precio de la demanda del Pescado

Cuando el precio del pescado "bonito" era de S/. 5 Kg. el dueo de una cebichera compraba

10 kg. al da, pero en Semana Santa se increment el precio a S/.8 y tuvo que comprar slo

6kg.

Podemos decir que por cada 10% que aumenta el Precio la cantidad demandada del pescado

disminuye en 6% . La demanda ES INELSTICA.

Analizando la Elasticidad Ingreso de la demanda del Pescado

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Cuando Eduardo tena un ingreso de S/. 700 compraba 3kg de pescado mensual pero le

redujeron el sueldo a S/.350 y ahora tiene que comprar 1Kg mensual de pescado.

Podemos decir que por cada 10% que disminuye el Ingreso del consumidor la demanda del

pescado disminuye en 13% . Por ello el bien es inferior.