La Esclavitud

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La esclavitud se da cuando una persona es propiedad de otra, para quien está obligada a trabajar, sin voz alguna en lo que le sucede. A los esclavos se les retiene contra su voluntad desde el momento de su captura, compra o nacimiento, y no se les permite abandonar ni rechazar el trabajo. La trata infantil es el comercio ilegal (compra, venta y traslado) de niños para su explotación laboral o sexual. Se trafica con niños por muchas razones, incluso el trabajo forzoso, la prostitución y el reclutamiento de niños soldados y mendigos. La servidumbre por deudas equivale al trabajo forzoso, cuando se ofrece mano de obra a modo de reembolso de un préstamo que no se consigue restituir en efectivo o en especie. Por ejemplo, una familia pobre puede entregar a uno de sus hijos en pago de una deuda, y el niño tendrá que trabajar durante años hasta saldarla.

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LA ESCLAVITUD

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La esclavitud se da cuando una persona es propiedad de otra, para quien está obligada a trabajar,

sin voz alguna en lo que le sucede. A los esclavos se les retiene contra su voluntad desde el

momento de su captura, compra o nacimiento, y no se les permite abandonar ni rechazar el

trabajo.

La trata infantil es el comercio ilegal (compra, venta y traslado) de niños para su explotación

laboral o sexual. Se trafica con niños por muchas razones, incluso el trabajo forzoso, la prostitución

y el reclutamiento de niños soldados y mendigos.

La servidumbre por deudas equivale al trabajo forzoso, cuando se ofrece mano de obra a modo

de reembolso de un préstamo que no se consigue restituir en efectivo o en especie. Por ejemplo,

una familia pobre puede entregar a uno de sus hijos en pago de una deuda, y el niño tendrá que

trabajar durante años hasta saldarla.

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La explotación sexual infantil (prostitución, pornografía y actuaciones pornográficas):

La explotación sexual es maltratar, abusar o sacar ventaja de alguien con afán de lucro o beneficio personal, implicándolo en la prostitución o en actividades de comercio sexual. La prostitución es canjear actos sexuales por dinero.Niñas y niños en todo el mundo son objeto de explotación sexual, utilizados por los adultos para el sexo, o usados en imágenes (pornografía) o actuaciones sexuales. Se pueden comprar o vender para destinarlos al matrimonio, a la prostitución o a la esclavitud – tanto en los países en desarrollo como en los países industrializados. También se secuestra y trafica con niños de un lado y otro de las fronteras, niños que luego se venden para ejercer la prostitución en países extranjeros.

La participación de niños en actividades ilícitas,

Las actividades ilícitas son actividades ilegales o delitos.La producción y el tráfico de estupefacientes es una actividad ilícita en la que se suele involucrar a los niños. El tráfico es un comercio ilegal (comprar o vender). Puede que los niños lo hagan contra su voluntad o en la creencia de que les facilitará una mejor posición o más dinero. Los que producen o trafican con estupefacientes corren el riesgo de recibir malos tratos y muchos de ellos se hacen drogodependientes desde muy corta edad.Los niños de la calle, fugitivos o que viven pobremente, son también utilizados en la mendicidad organizada. A veces se desfigura intencionalmente a los niños para atraer más dinero del público, o se les castiga si no consiguen recaudar suficiente dinero.

Trabajo en la agricultura:  Los niños y niñas que trabajan en la agricultura corren riesgos por trabajar con instrumentos cortantes con los que pueden herirse y lastimarse; pueden sufrir fracturas, cortadas, pérdida de la vista, de miembros o hasta morir por enfermedades, desnutrición o mutilaciones graves.  Muchos de los niños y niñas que salen con sus padres a trabajar fuera de su pueblo, sufren porque duermen poco y en el suelo, comen mal, beben agua contaminada, padecen de enfermedades de los pulmones, del estómago, parásitos, dengue, entre otros.

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Explotación de minas y picado de piedra:  Este es un trabajo muy pesado en el que los niños y niñas mueven, levantan y rompen grandes piedras con martillos pesados hasta hacerlas piedrín para construcción.  Los riesgos comienzan desde que se sacan y cargan las rocas de los lechos de los ríos o canteras.  En estos lugares, los niños y niñas pueden sufrir pérdida de miembros por compresiones y hasta la muerte por asfixia debido a derrumbes. Con frecuencia sufren también golpes, moretes y hasta fracturas en los dedos y manos.  El trabajo lo realizan sin diferencia niños y niñas, lo hacen con otros miembros de la familia después de asistir a la escuela, durante unas 4 o 5 horas diarias, 6 días a la semana, en condiciones casi de esclavitud. Lo que los niños y niñas ganan es para ayudar a sus padres.

Producción de Fuegos Pirotécnicos:   esta es una de las actividades más peligrosas en la que trabajan los niños y niñas. Es peligrosa porque su materia prima es la pólvora, altamente explosiva y tóxica.  Según el Estudio Nacional sobre Trabajo Infantil en la Industria Pirotécnica de Guatemala (2002 Ecodesarrollo/OIT) más de 7,000 personas elaboran cohetillos dentro de sus viviendas; de esas 7,000 personas, 3,700 son niños y niñas. Las consecuencias de este tipo de trabajo son malas, ya que dañan la salud, la piel y las mucosas, y pueden causar quemadura leves o serias.  Este tipo de trabajo se concentra principalmente en el departamento de Guatemala (San Juan Sacatepéquez y San Raymundo) y el resto se extiende en 20 municipios de todo el país.

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Recolección y clasificación de basura: Los niños y niñas que se dedican a la recolección de basura se encuentran en todos los basureros del país. Están bien organizados en los basureros de las grandes ciudades donde de cada 100 de ellos, 70 son recolectores y 10 seleccionan, clasifican y empaquetan la basura.  Esta actividad tiene indiscutiblemente riesgos para a salud, se estima que de cada 100 de estos niños y niñas, 82 sufren de cortaduras u otras lesiones, 52 sufren de quemaduras en los ojos por los gases de la descomposición de la basura y 40 padecen de dolor de cabeza pro exposición al sol.La utilización y aprovechamiento de niños y niñas en las peores formas de trabajo infantil es preocupante ya que trafican niños y niñas, los hacen trabajar de manera forzada y en servidumbre, en actividades delictivas, en explotación sexual comercial, pornografía y otras actividades ilícitas y denigrantes.Aunque no se cuenta con información concreta, según informes policíacos de Guatemala muestran que 2,000 menores trabajan en aproximadamente 600 bares y centros de explotación sexual comercial en la Ciudad Capital.Los niños y niñas que viven en la calle son los que con mayor facilidad caen en cualquiera de las peores formas del trabajo infantil, a que se ven forzados a mendigar, robar, traficar con drogas, son explotados con actividades sexuales entre otras.

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Convenio 182CONVENIO SOBRE LA PROHIBICIÓN DE LAS PEORES FORMAS DETRABAJO INFANTIL Y LA ACCIÓN INMEDIATA PARA SU ELIMINACIÓNLa Conferencia General de la Organización Internacional del Trabajo:Convocada en Ginebra por el Consejo de Administración de la Oficina Internacional del Trabajo y congregada en dicha cíudad el 1º de junio de 1999 en su octogésima séptima reunión;Considerando la necesidad de adoptar nuevos instrumentos para la prohibición y la eliminación de las peores formas de trabajo infantil, principal prioridad de la acción nacional e internacional, incluídas la cooperación y la asistencia internacionales, como complemento del Convenio y laRecomendación sobre la edad mínima de admisión al empleo, 1973, que síguen siendo instrumentosfundamentales sobre el trabajo infantil;Considerando que la eliminación efectiva de las peores formas de trabajo infantil requiere unaacción inmediata y general que tenga en cuenta la importancia de la educación básica gratuita y lanecesidad de librar de todas esas formas de trabajo a los niños afectados y asegurar surehabilitación y su inserción social al mismo tiempo que se atiende a las necesidades de susfamilias;Recordando la resolución sobre la eliminación del trabajo infantil, adoptada por la ConferenciaInternacional del Trabajo en su 83ª.reunión, celebrada en 1996;Reconociendo que el trabajo infantil se debe en gran parte a la pobreza, y que la solución a largoplazo radica en un crecimiento económico sostenido conducente al progreso social, en particular ala mitigación de la pobreza y a la educación universal;Recordando la Convención sobre los Derechos del Niño adoptada por la Asamblea General de lasNaciones Unidas el 20 de noviembre de 1989;Recordando la Declaración de la OIT relativa a los principios y derechos fundamentales en eltrabajo y su seguimiento, adoptada por la Conferencia Internacional del Trabajo en su 86ª. Reunión,celebrada en 1988;Recordando que algunas de las peores formas de trabajo infantil son objeto de otros instrumentosinternacionales, en particular el Convenio sobre el trabajo forzoso, 1930, y la Convenciónsuplementaria de las Naciones Unidas sobre la abolición de la esclavitud, la trata de esclavos y lasinstituciones y prácticas análogas a la esclavitud, 1956;Después de haber decidido adoptar varias proposiciones relativas al trabajo infantil, cuestión queconstituye el cuarto punto del orden del día de la reunión, yDespúes de haber determinado que dichas proposiciones revistan la forma de un conveniointernacional,Adopta, con fecha diecisiete de junio de mil novecientos noventa y nueve, el siguiente Convenio,que podrá ser citado como el Convenio sobre las peores formas de trabajo infantil con carácter deurgencia.Artículo 1Todo Miembro que ratifique el presente Convenio deberá adoptar medidas inmediatas y eficacespara conseguir la prohibición y la eliminación de las peores formas de trabajo infantil con carácterde urgencia.Artículo 2A los efectos del presente Convenio, el término “niño” designa a toda persona menor de 18 años.Artículo 3A los efectos del presente Convenio, la expresión “las peores formas de trabajo infantil” abarca:a) Todas las formas de esclavitud o las prácticas análogas a la esclavitud, como la venta y eltráfico de niños, la servidumbre por deudas y la condición de siervo, y el trabajo forzoso uobligatorio, incluido el reclutamiento forzoso u obligatorio de niños para utilizarlos enconflictos armados;b) La utilización, el reclutamiento o la oferta de niños para la prostitución, la producción depornografía o actuaciones pornográficas;

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c) La utilización, el reclutamiento o la oferta de niños para la realización de actividades ilícitas, enparticular la producción y el tráfico de estupefacientes, tal como se definen en los tratadosinternacionales pertinentes, yd) El trabajo que, por su naturaleza o por las condiciones en que se lleva a cabo, es probable quedañe la salud, la seguridad o la moralidad de los niños.Artículo 41.- Los tipos de trabajo a que se refiere el artículo 3, d) deberán ser determinados por la legislaciónnacional o por la autoridad competente, previa consulta con las organizaciones de empleadores y detrabajadores interesadas y tomando en consideración las normas internacionales en la materia, enpartic ular los párrafos 3 y 4 de la Recomendación sobre las peores formas de trabajo infantil, 1999.2.- La autoridad competente, prevía consulta con las organizaciones de empleadores y detrabajadores interesadas, deberá localizar dónde se practican los tipos de trabajo determinados atenor del párrafo 1 de este artículo.3.- Deberá examinarse periódicamente y, en caso necesario, revisarse la lista de los tipos de trabajodeterminados a tenor del párrafo 1 de este artículo, en consulta con las organizaciones deempleadores y de trabajadores interesadas.Artículo 5Todo Miembro, previa consulta con las organizaciones de empleadores y de trabajadores, deberáestablecer o designar mecanismos apropiados para vigilar la aplicación de las disposiciones por lasque se dé efecto al presente Convenio.Artículo 61.- Todo Miembro deberá elaborar y poner en práctica programas de acción para eliminar, comomedida prioritaria, las peores formas de trabajo infantil.2.- Dichos programas de acción deberán elaborarse y ponerse en práctica en consulta con lasinstituciones gubernamentales competentes y las organizaciones de empleadores y de trabajadores,tomando en consideración las opiniones de otros grupos interesados, según proceda.Artículo 71.- Todo Miembro deberá adoptar cuantas medidas sean necesarias para garantizar la aplicación y elcumplimiento efectivos de las disposiciones por las que se dé efecto al presente Convenio, incluídosel establecimiento y la aplicación de sanciones penales o, según proceda, de otra índole.2.- Todo Miembro deberá adoptar, teniendo en cuenta la importancia de la educación para laeliminación del trabajo infantil, medidas efectivas y en plazo determinado con el fin de:a) Impedir la ocupación de niños en las peores formas de trabajo infantil;b) Prestar la asistencia directa necesaria y adecuada para librar a los niños de las peores formas detrabajo infantil y asegurar su rehabilitación e inserción social;c) Asegurar a todos los niños que hayan sido librados de las peores formas de trabajo infantil elacceso a la enseñanza básica gratuita y, cuando sea posible y adecuado, a la formaciónprofesional;d) Identificar a los niños que están particularmente expuestos a riesgos y entrar en contacto directocon ellos, ye) Tener en cuenta la situación particular de las niñas.3.- Todo Miembro deberá designar la autoridad competente encargada de la aplicación de lasdisposiciones por las que se dé efecto al presente Convenio.Artículo 8Los Miembros deberán tomar medidas apropiadas para ayudarse recíprocamente a fin de aplicar lasdisposiciones del presente Convenio por medio de una mayor cooperación y/o asistenciainternacionales, incluído el apoyo al desarrollo social y económico, los programas de erradicaciónde la pobreza y la educación universal.Artículo 9Las ratificaciones formales del presente Convenio serán comunicadas, para su registro, al DirectorGeneral de la Oficina Internacional del Trabajo.

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Artículo 101. Este Convenio obligará únicamente a aquellos Miembros de la Organización Internacional delTrabajo cuyas ratificaciones haya registrado el Director General de la Oficina Internacional delTrabajo.2. Entrará en vigor 12 meses después de la fecha en que las ratificaciones de dos Miembros hayansido registradas por el Director General.3. Desde dicho momento, este Convenio entrará en vigor, para cada Miembro, 12 meses despúesde la fecha en que haya sido registrada su ratificación.Artículo 111. Todo Miembro que haya ratificado este Convenio podrá denunciarlo a la expiración de unperíodo de diez años, a partir de la fecha en que se haya puesto inicialmente en vigor, medianteun acta comunicada, para su registro, al Director General de la Oficina Internacional delTrabajo. La denuncia no surtirá efecto hasta un año despues de la fecha en que se hayaregistrado.2. Todo Miembro que haya ratificado este Convenio y que, en el plazo de un año después de laexpiración del período de diez años mencionado en el párrafo precedente, no haga uso delderecho de denuncia previsto en este artículo quedará obligado durante un nuevo período dediez años, y en lo sucesivo podrá denunciar este Convenio a la expiración de cada período dediez años, en las condiciones previstas en este artículo.Artículo 121. El Director General de la Oficina Internacional del Trabajo notificará a todos los Miembros dela Organización Internacional del Trabajo el registro de cuantas ratificaciones, declaraciones yactas de denuncia le comuniquen los Miembros de la Organización.2. Al notificar a los Miembros de la Organización el registro de la segunda ratificación que le hayasido comunicada, el Director General llamará la atención de los Miembros de la Organizaciónsobre la fecha en que entrará en vigor el presente Convenio.Artículo 13El Director General de la Oficina Internacional del Trabajo comunicará al Secretario General de lasNaciones Unidas, a los efectos del registro y de conformidad con el artículo 102 de la Carta de lasNaciones Unidas, una información completa sobre todas las ratificaciones, declaraciones y actas dedenuncia que hay resgistrado de acuerdo con los artículos precedentes.Artículo 14Cada vez que lo estime necesario, el Consejo de Administración de la Oficina Internacional delTrabajo presentará a la Conferencia una memoria sobre la aplicación del Convenio, y considerará laconveniencia de incluir en el orden del día de la Conferencia la cuestión de su revisión total oparcial.Artículo 151. En caso de que la Conferencia adopte un nuevo convenio que implique una revisión total oparcial del presente, y a menos que el nuevo convenio contenga disposiciones en contrario:a) La ratificación, por un Miembro, del nuevo convenio revisor implicará ipso jure ladenuncia inmediata de este Convenio, no obstante las disposiciones contenidas en elartículo 11, siempre que el nuevo convenio revisor haya entrado en vigor;b) A partir de la fecha en que entre en vigor el nuevo convenio revisor, el presente Conveniocesará de estar abierto a la ratificación por los Miembros.2. Este Convenio continuará en vigor en todo caso, en su forma y contenido actuales, para losMiembros que lo hayan ratificado y no ratifiquen el convenio revisor.Artículo 16Las versiones inglesa y francesa del texto de este Convenio son igualmente auténticas.Lo expuesto es el auténtico texto del Convenio unánimemente adoptado por la Conferencia Generalde la Organización Internacional del Trabajo durante su octagésima séptima sesión que se celebróen Ginebra y se clausuró el 17 de junio de 1999.

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DE CONFORMIDAD con lo expuesto firmamos el documento el día 18 de junio de 1999.El presidente de la ConferenciaALHAJI MUHAMMAD MUMUNIEl Director General de la Oficina Internacional del TrabajoJUAN SOMAVIA

Normas flexibles para cada momento y circunstancia.Tienes una cita importante, una cena formal o una boda

con caché. Y llega ese temido momento: ¿Cuándo tengo

que usar cubiertos? ¿Dónde me siento? ¿Cómo tengo que

vestirme? Toca enfrentarse al protocolo. Pero cada libro

dice una cosa y hay miles de normas contradictorias, y

algunas absurdas. ¿Hay que seguirlas siempre?

Depende del entorno y del momento.

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Lo primero en lo que coinciden los expertos es que

el protocolo es mucho más flexible de lo que

podríamos imaginar. Y que hay una regla que gana a las

demás: el protocolo lo elige el que organiza el acto. Así

que da igual lo que digan los libros porque el que pone la

casa, manda. "Si haces caso a lo que dicen los libros y a

la cantidad de reglas de protocolo que hay, vas a una

cena y al final no comes", dice Carlos Fuente, director del

Instituto Universitario de Protocolo de la Universidad

Camilo José Cela.

Aprendida la regla básica, hemos preguntado a varios

expertos sobre cuáles son las reglas más

sorprendentes y las situaciones más absurdas que se

producirían que siguiéramos el protocolo en el sentido

más estricto.

Aquí está este antimanual con las normas que puedes

saltarte:

1. Cuando se baja una escalera acompañando a una

señora, el hombre siempre va delante para que, si ella se

cae, no se haga daño. "Esto no tiene sentido en una

oficina en la que los dos son compañeros de trabajo y el

hombre va lleno de papeles", dice Gerardo Correas.

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Foto  Sigfrid Lundberg  Escaleras de Lund Central Station.

2. Llevar la pamela durante toda la boda.  Eso

significa que si una invitada opta por el sombrero, le toca

aguantar el cóctel, la comida y la tarta con él puesto,

aunque sea tan grande que se choque con los vecinos de

mesa. "Un ejemplo que demuestra que es una norma sin

mucho sentido: la infanta Elena en la boda de su hermana

Cristina fue a la iglesia con una pamela enorme. Lo

inflexible del protocolo dice que no se la puede quitar. La

infanta se llevó a una peluquera y en el intermedio entre

la ceremonia religiosa y el banquete se la quitó y apareció

perfectamente peinada", explica Correas. En la imagen

inferior podemos ver la incomodidad de una gran pamela

hasta para hacerse una foto.

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Foto  Casa Real Holanda  Máxima de los Países Bajos con su marido Guillermo Alejandro.

3. Sentar a los matrimonios separados en la mesa.

Pero si son novios, sentarlos juntos. "Es la llamada norma

del descanso matrimonial y se hace para intentar que

haya más integración entre los comensales. Lo curioso es

que tradicionalmente se permitía que si la pareja no

estaba casada se pudieran sentar juntos. Algo que no

parece tener mucho sentido ahora porque ¿qué más da

que estén casados o que no?", cuenta Carlos Fuente.

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Foto  Edsel Little  Mesa en la cocuna de Dante.

4. Usar las tarjetas para enviar un mensaje  (más allá

de lo que se escribe). "Al igual que existía un lenguaje de

los abanicos , existe uno de las tarjetas . Según cómo

las dobles quiere decir una cosa u otra: por ejemplo,

doblar la esquina superior derecha significa visita, la

inferior derecha es de pésame, la superior izquierda de

despedida, etc. Hoy en día están absolutamente caducos y

sería sorprendente que alguien las usara", recuerda

Bárbara de Senillosa.

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Foto  protocolo.org  Significado tarjetas de visita.

5. Esperar en el primer plato pero no en el segundo .

Pues sí, sí hace falta esperar en los segundos. "El tópico

de que en el segundo plato sí se puede empezar a comer

aunque no estén todos servidos es absurdo. Si no se

puede en el primero lógicamente tampoco se puede en el

segundo", dice Correas.

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Foto  Michael Coghlan  Comensales eligiendo sus platos.

6. Hacer reverencias excesivas. "No hay que hacer

ninguna inclinación de rodilla ante los reyes. No es

necesario y es antiestético. Se hacía antes porque los

vestidos de gala eran largos y el gesto era casi

imperceptible pero ahora que se les ven las piernas a las

mujeres, no tiene sentido y parece incluso algo machista",

opina Fuente. "También son ridículas las inclinaciones

excesivas, como las que en ocasiones hacen los

mandatarios occidentales ante los orientales. Una ligera

inclinación de cabeza basta".

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Foto  nydailynews  Visita a Tokio. Reverencia de Barack Obama al emperador de Japòn Akihito.

7. Poner fórmulas en francés en las invitaciones . "Por

ejemplo: SE RUEGA CONTESTACIÓN, con las iniciales en

francés (R.S.V.P. - Respondez S'il Vous Plait). Es una

cursilada", dice Correas.

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Foto  Antonio  Invitación para una ceremonia.

8. Comer con la mano solo el pollo y los espárragos.

"Hay muchas cosas que se pueden comer con la mano.

Dependerá del sitio, de con quién estés, de qué se esté

haciendo", explica Correas. Bárbara de Senillosa también

está de acuerdo: "Protocolariamente, los palillos no

existen. El aperitivo se come con las manos, no hay nada

más ridículo que perseguir una aceituna con un palillo.

Croquetas, tortilla, minisandwiches... Y, si no, con unas

cucharitas especiales para ello". 

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Foto  NYT  Obama come pollo con las manos.

9. Llevar traje oscuro y corbata en todos los actos

oficiales. "Yo soy muy defensor de la corbata pero ¿acaso

no hay ahora trajes mucho más elegantes que no llevan

corbata?", reflexiona Fuente.

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Foto  BBQ'sOnSunday  Actores vistiendo traje con y sin corbata.

10. Comer los langostinos con la mano. "Si voy a una

casa y me ponen cubiertos, digan lo que digan los libros,

en ese momento se come con cubiertos. Lo mismo al

revés: si no me ponen cubiertos, por mucho que esté

empeñado que se puede comer con cubierto, no los pediré

para comer", explica Gerardo Correas.

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Foto  romerijo.com  Comer langostinos con las manos.

 

11. Colocar a los asistentes alternando hombre - 

mujer - hombre - mujer. "Las posibilidades de que haya

el mismo número de hombres que de mujeres en una

reunión son bastante pocas", explica Correas. Fuente

resalta otro aspecto: "En teoría, a la esposa de un

invitado hay que ponerle 'señora de' y el apellido del

marido. Pero es absurdo tratarlas solo como esposas de

alguien, así que es mejor poner el nombre siempre que se

pueda".

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Foto  Ville Oksanen  Celebración formal de una asociación.

12. Usar solo la tercera persona en una conversación

"real". Aunque probablemente las posibilidades de que te

encuentres con un rey o una reina sean pocas, el

protocolo estricto dice que a un monarca nunca se le trata

de usted, sino que se le habla en tercera persona,

refiriéndose a él como su Majestad.

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Foto  dailymail.co.uk  La reina de Inglaterra cena con el presidente francés Francoise Hollande.

Expertos consultados.

Gerardo Correas Sánchez, es presidente de la Escuela

Internacional y de Protocolo y director de área de

Protocolo de la Universidad Europea de Madrid. Carlos

Fuente es director del Instituto Universitario de Protocolo

de la Universidad Camilo José Cela.

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Respiración anaerobiaLa respiración anaeróbica (o anaerobia) es un proceso biológico de oxidorreducción de monosacáridos y otros compuestos en el que el aceptor terminal de electrones es una molécula inorgánica distinta del oxígeno, y más raramente una molécula orgánica, a través de una cadena transportadora de electrones análoga a la de la mitocondria en la respiración aeróbica.1 No debe confundirse con la fermentación, que es un proceso también anaeróbico, pero en el que no participa nada parecido a una cadena transportadora de electrones y el aceptor final de electrones es siempre una molécula orgánica como el piruvato. Es un proceso metabólico exclusivo de ciertos microorganismos.

En el proceso no se usa oxígeno, sino otra sustancia oxidante distinta como el sulfato o el nitrato. En las bacterias con respiración anaerobia interviene también una cadena transportadora de electrones en la que se reoxidan los coenzimas reducidos durante la oxidación de los substratos nutrientes; es la análoga de larespiración aerobia, ya que se compone de los mismos elementos (citocromos, quinonas, proteínas ferrosulfúricas, etc.). La única diferencia, por lo tanto radica, en que el aceptor último de electrones no es el oxígeno. Todos los posibles aceptores en la respiración anaeróbica tienen un potencial de reducción menor que el O2, por lo que, partiendo de los mismos sustratos (glucosa, aminoácidos, triglicéridos), se genera menos energía en este metabolismo que en la respiración aerobia convencional.

No hay que confundir la respiración anaeróbica con la fermentación, en la que no existe en absoluto cadena de transporte de electrones, y el aceptor final de electrones es una molécula orgánica; estos dos tipos de metabolismo tienen solo en común el no ser dependientes del oxígeno.

En la siguiente tabla se muestran distintos aceptores de electrones, sus productos y algunos ejemplos de microorganismos que realizan tales procesos:

GlucólisisLa glucólisis o glicólisis (del griego glycos, azúcar y lysis, ruptura), es la vía metabólica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energía para lacélula. Consiste en 10 reacciones enzimáticas consecutivas que convierten a la glucosa en dos moléculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vías metabólicas y así continuar entregando energía al organismo.1

El tipo de glucólisis más común y más conocida es la vía de Embden-Meyerhof, explicada inicialmente por Gustav Embden y Otto Meyerhof. El término puede incluir vías alternativas, como la vía de Entner-Doudoroff. No obstante, glucólisis se usa con frecuencia como sinónimo

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de la vía de Embden-Meyerhof. Es la vía inicial delcatabolismo (degradación) de carbohidratos.

FuncionesLas funciones de la glucólisis son: La generación de moléculas de alta energía (ATP y NADH) como fuente de energía

celular en procesos de respiración aeróbica (presencia de oxígeno) yfermentación (ausencia de oxígeno).

La generación de piruvato que pasará al ciclo de Krebs, como parte de la respiración aeróbica.

La producción de intermediarios de 6 y 3 carbonos que pueden ser utilizados en otros procesos celulares.

Ciclo de Krebs.

El ciclo de Krebs (ciclo del ácido cítrico o ciclo de los ácidos tricarboxílicos)1 2 es unaruta metabólica, es decir, una sucesión de reacciones químicas, que forma parte de larespiración celular en todas las células aeróbicas. En células eucariotas se realiza en la matrizmitocondrial. En las procariotas, el ciclo de Krebs se realiza en el citoplasmaEn organismos aeróbicos, el ciclo de Krebs es parte de la vía catabólica que realiza la oxidación de glúcidos, ácidos grasos y aminoácidos hasta producir CO2, liberando energía en forma utilizable (poder reductor y GTP).El metabolismo oxidativo de glúcidos, grasas y proteínas frecuentemente se divide en tres etapas, de las cuales el ciclo de Krebs supone la segunda. En la primera etapa, los carbonos de estas macromoléculas dan lugar a moléculas de acetil-CoA de dos carbonos, e incluye las vías catabólicas de aminoácidos (p. ej. desaminación oxidativa), la beta oxidación de ácidos grasos y la glucólisis. La tercera etapa es la fosforilación oxidativa, en la cual el poder reductor (NADH y FADH2) generado se emplea para la síntesis de ATP según la teoría del acomplamiento quimiosmótico.El ciclo de Krebs también proporciona precursores para muchas biomoléculas, como ciertos aminoácidos. Por ello se considera una vía anfibólica, es decir, catabólica y anabólica al mismo tiempo.El Ciclo de Krebs fue descubierto por el alemán Hans Adolf Krebs, quien obtuvo el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1953, junto con Fritz Lipmann.

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Cadena de transporte de electronesLa cadena de transporte de electrones es una serie de mecanismos de electrones que se encuentran en la membrana plasmática de bacterias, en la membrana interna mitocondrial o en las membranas tilacoidales, que mediante reacciones bioquímicas producen trifosfato de adenosina (ATP), que es el compuesto energético que utilizan los seres vivos. Sólo dos fuentes de energía son utilizadas por los organismos vivos: reacciones de óxido-reducción (redox) y la luz solar (fotosíntesis). Los organismos que utilizan las reacciones redox para producir ATP se les conoce con el nombre de quimioautótrofos, mientras que los que utilizan la luz solar para tal evento se les conoce por el nombre de fotoautótrofos. Ambos tipos de organismos utilizan sus cadenas de transporte de electrones para convertir la energía en ATP.

La misión de la cadena transportadora de electrones es la de crear un gradiente electroquímico que se utiliza para la síntesis de ATP. Dicho gradiente electroquímico se consigue mediante el flujo de electrones entre diversas sustancias de esta cadena que favorecen en último caso la translocación de protones que generan el gradiente anteriormente mencionado. De esta forma podemos deducir la existencia de tres procesos totalmente dependientes:

Un flujo de electrones desde sustancias individuales. Un uso de la energía desprendida de ese flujo de electrones que se utiliza para la

translocación de protones en contra de gradiente, por lo que energéticamente estamos hablando de un proceso desfavorable.

Un uso de ese gradiente electroquímico para la formación de ATP mediante un proceso favorable desde un punto de vista energético.