La importancia de las cadenas de valor en la sostenibilidad de los micronegocios Ma. Cristina...
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La importancia de las cadenas de valor en la sostenibilidad de los micronegocios
Ma. Cristina Acevedo HernándezCoordinadora de la
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Cadenas productivas Mercado
Cadenas de valor
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Vinculación de los micronegocios para crear cadenas de valor
Contexto Propuesta
Clusterización
Financiamiento productivo
Articulación productiva
Alianzas estratégicas
Pequeños productores
Entorno comercial globalizado
Productos de financiamiento no adecuados
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Desarrollo de un mercado de proveedores y consumidores Reducir costos operativos Fortalecer transferencia de tecnología Acelerar los procesos de integración y vinculación entre
productores y empresas, industria y servicios Sumar capacidades y recursos entre empresas
relacionadas Compartir inversiones, riesgos y beneficios Acceso a nuevos mercados y tecnologías Obtención inmediata de recursos financieros
Ventajas
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Proveedores de Factores Básicos para el Desarrollo
Proveedores deInsumos y Servicios
Productores y Comercializadores
MercadosProductos
REGIÓN
ColaboraciónEfectiva
AsociatividadCompetitiva
Capital Social
RecursosHumanos
RecursosFinancieros
InfraestructuraFísica
Clima deNegocios
Tecnologías deInformaciónTecnología
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Producción Proceso Distribución Venta
Cadenas
Alianzas v
inculación
Redes de
valor
Vinculación de los micronegocios para crear cadenas de valor
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Producción de Miel de Abeja en Apiario
Extracción y Acopio
Envasado presentación de anaquel y
valor agregado
Distribución y comercialización
Envasado a granel
$ 35.00
$ 64.00
$ 37.00
$ 42.00
$ 100 y más
Pesos
1Kg de miel
100%
35%
37%
64%
42%
Cadena de Valor
7
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INTEGRANTES DEL CLUSTER APÍCOLAS E R V I C I O S D E A P O Y O
* Investigación y des.* Información* Comercialización
* Asesoría técnica* Asesoría en Calidad* Asesoría contable
* Asesoría Económico-Financiera* Capacitación* Comunicaciones
* Financiamiento• Servicios de Transportes
ACTIVIDADES DEEQUIPAMIENTO
* Ahumador* Pinza* Prensa de opérculo* Clavadora* Incrustador* Secadero• Equipos de extracción* Vehículos* Otros Bienes de Equipo* Equipo de fraccionado* Instalaciones de extracción* Otras instalaciones mecánicas* Instalaciones eléctricas• Homogeneizador• Sedimentadores• Bombas
SUMINISTROSCOMPLEMENTARIOS
* Material de madera* Cera estampada* Clavos* Alambre* Aceite de linaza* Implementos plásticos* Acaricidas* Azúcar* Porta núcleos* Núcleos* Tambores* Envases * Mallas p/propóleos* Trampas para polen
Producción de Miel de Abeja
en Apiario
Extracción y Acopio
Envasado presentación de anaquel y valor
agregado
Distribución y comercialización
Envasado a granel
Cadena
Producción de Miel
Producción deMaterial Vivo
Miel diferenciada
Miel sin diferenciar
Miel Orgánica
Producción deOtros productos
• Granel• Fraccionada• Secciones
Celdas
Reinas
Núcleos
Paquetes
Colmenas
Polen
Propóleos
Jalea real
Nuevos productos8
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D
esar
rollo
hum
ano
y em
pres
aria
l Ejemplo de vinculación
Integradora Apícola KananYucatán
Integradora
Cab Balam (BPM,
productos valor
agregado)Baca
(Acopio, comerciali
zación)
Sinanché (Productos
valor agregado,
meliponas)
Tinum (cera estampada)
Dzindzantum (miel
orgánica)
Teabo (reinas)
Santa Elena
(Acopio)
Yodzonot (miel convencional)
Wilver Llanes
(Servicios técnicos)
ComercializaciónServicios
Certificación
Más de 6,000 colmenas 160 toneladas/año aprox
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Gracias por su atención
Ma. Cristina Acevedo HernándezCoordinadora de la