La industria en Tupungato
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LA INDUSTRIA EN TUPUNGATO Trabajo de investigación de Geografía y Informática Integrantes : Nicolás Juri Soledad Chicú Eliana Román Profesoras : Susana Sánchez Rita sierra Curso y año : 1ª año 2011 Escuela : “cía. de María”
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Documento de investigación sobre las industrias de Tupungato
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LA INDUSTRIA
EN
TUPUNGATO
Trabajo de investigación de
Geografía y Informática
Integrantes: Nicolás Juri
Soledad Chicú
Eliana Román
Profesoras: Susana Sánchez
Rita sierra
Curso y año: 1ª año 2011
Escuela: “cía. de María”
Colegio 74-P Compañía de María - Tupungato – Mendoza - Año 2011
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TUPUNGATO Departamento de Tupungato está ubicado en el sector centro oeste de la Provincia de Mendoza, a 78
kilómetros de la Ciudad Capital. Compone el Valle de Uco junto a los departamentos de Tunuyán y de
San Carlos. Limita al oeste y al norte con el departamento de Luján de Cuyo, al este con el
departamento de Rivadavia, al sur y oeste con el departamento de Tunuyán, y también al oeste
limita con la República de Chile. Está dividido en trece distritos: Ciudad (villa cabecera), Anchoris,
Cordón del Plata, El Peral, El Zampal, El Zampalito, Gualtallary, La Arboleda, La Carrera, San José,
Santa Clara, Villa Bastías y Zapata. De todos ellos el más antiguo es el de La Arboleda, por ser asiento
de los primeros delegados políticos. El nombre Tupungato tiene varios significados, pero el de mayor
popularidad es “Mirador de estrellas”. Su relieve está formado por la Cordillera de Los Andes, la
precordillera y serranías, el piedemonte y la planicie aluvional. Se destaca el Volcán Tupungato de
6800 metros sobre el nivel del mar, el que es de reciente formación, era cenozoica, período terciario.
La fauna de Tupungato está condicionada por el clima árido y la altura, y está representada por
guanacos, ñandúes (conocido popularmente como choique), variedades de patos, garzas, perdices,
martinetas, tunduques, lagartijas, víboras, comadrejas, zorros, pumas, entre otros. Dentro del grupo
de aves se destacan cóndores, águilas, chimangos, chiriguas doradas, y chingolos; y entre los peces
que abundan en ríos y arroyos, se destacan las truchas. Otras especies introducidas por el hombre
para satisfacer sus necesidades de alimentación y transporte son el ganado vacuno, bovino, ovino,
caballar, mular y caprino. La flora está representada por la vegetación xerófila, que presentan escasa
altura, raíces muy desarrolladas y extendidas en busca de agua, reemplazo de hojas por espinas, y
tallos carnosos para acumular mayor cantidad de agua, aprovechamiento del período estival y lluvias
para su proceso vegetativo y reproductivo.
HISTORIA:
Antes de la llegada de los españoles hacia 1550 la zona de Tupungato, como todo el Cuyo estaba poblada por la etnia huarpe, hacia 1480 llegó a estar la región parcialmente sometida al imperio de los incas siendo las cordilleras que rodean a Tupungato los límites más extremos en el sureste andino de tal imperio. La localidad actual se origina en el siglo XVII con una estanciajesuítica llamada Jesús, María y José, la fundación como población civil española data del 8 de noviembre de 1658.Aunque originalmente la cabecera del departamento fue la cercana localidad de La Arboleda, en 1885 se designa a Tupungato cabecera del departamento homónimo, y actualmente forma el distrito
Las Tribus Huarpes, eran las q habitaban en Tupungato
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"Ciudad", el más pequeño del departamento. Hoja 1
POBLACION:
Contaba con 11.687 habitantes (INDEC, 2001), lo que representa un incremento del 43,2% frente a
los 8163 habitantes (INDEC, 1991) del censo anterior; esta magnitud la sitúa como el 8º aglomerado
de la provincia. El INDEC incluye en esta población a la localidad de Villa Bastías, ubicada unos 2
kilómetros al norte de la localidad. Sin el aporte de Villa Bastías (que en 1991 figuraba como localidad
separada), Tupungato contaba con 10.301 habitantes (INDEC, 2001), o sea, un 38,7% más que los
7428 habitantes (INDEC, 1991) del censo anterior.
ECONOMIA:
La principal actividad económica es el cultivo e industrialización de la vid (principalmente producción de excelentes vinos) , no obstante, los cultivos frutales diversifican la economía local, destacándose el cultivo de durazno, pera, tomate, ajo y cebolla. Si bien existen otras localidades en el departamento, es en Tupungato donde se concentra la mayor actividad, sobre todo por la presencia de distintas agroindustrias que procesan lo obtenido en las cosechas. Se espera también que la apertura del paso El Portillo para pasar a Chile sea un puntapié para el desarrollo local. La economía departamental se basa principalmente en la agricultura, de la cual derivan algunas industrias, como manufacturas, fábricas, conservas, metalúrgicas. Las hortalizas más cultivadas sonlapapa, el ajo, la cebolla y el tomate.
Entre las frutas, la nuez, la manzana, duraznos, damascos y cerezas.
En cuanto a las variedades de vid, se destacan el merlot, PinotNoir, Malbec y Cabernet Sauvignon.
La vitivinicultura ocupa un importante lugar en los mercados nacional e internacional, demostrado por premios y menciones en numerosos concursos. Este éxito es un real incentivo para captar inversiones de empresas extranjeras, que ya radicadas y con notable trayectoria en vinos y
champán, obtienen productos de alta calidad a partir de materias primas excelentes.
En Tupungato, la trilogía agua, suelo y clima promueve un desarrollo amplio y distributivo de la agricultura y da lugar a variados y pintorescos paisajes.
Para el Mercosur, Tupungato representa un potencial muy importante para el intercambio comercial. Además, posee circuitos turísticos como El Peral, La Arboleda, La Carrera y el Centro, con sus fábricas de dulces regionales,
artesanías y bodegas.
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Atractivos Turísticos:
*Parque Provincial Tupungato
Es un área donde se encuentra el Cerro Tupungato, segundo en
importancia de la Cordillera de los Andes, de una belleza
incomparable y en estado natural, lo que la convierte muy atractiva
para realizar turismo aventura, con ascenso, trekking, cabalgata de
alta montaña, avistamiento de cóndores, rappel, tirolesa, turismo
ecológico y minero.
*Turismo ecológico
La Reserva del Cóndor Andino, está ubicada en la Estancia Las Aguaditas. A 3 kilómetros de la ruta se
encuentran los refugios Quebrada del Cóndor, que permite alojarse y desde donde se inician las
cabalgatas y safaris fotográficos.
*Turismo Religioso
Es posible visitar: Cristo Rey del Valle (San José), Iglesia
Nuestra Señora del Socorro (Centro), Capilla histórica
Sagrado Corazón (San José), Monasterio del Cristo Orante
(Gualtallary), Iglesia Nuestra Señora del Rosario (Anchoris),
Cruz Negra (Zapata), Capilla Nuestra Señora del Perpetuo
Socorro (Santa Clara), Capilla San Vicente (La Arboleda).
*Camping Municipal
Es uno de los más concurridos del departamento, y ha sido
remodelado para hacerlo más atractivo y cómodo al visitante.
*Circuito de Montaña
La principal actividad económica es la vid
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Es conocido también como Corredor Productivo Turístico La Carrera. Comienza en el distrito de San
José y termina en Potrerillos, localidad ubicada en el departamento Luján de Cuyo.
En dirección noroeste, por Ruta Provincial Nº 89, se asciende lentamente entre cerrilladas y arroyos,
cuyas aguas bajan desde el Cordón del Plata, y luego de 44 kilómetros se arriba a la Villa Cordillerana
de Las Vegas. En su hermoso recorrido se aprecian cultivos de papas y cereales.
Flora y Fauna:
FLORA
En Tupungato se distinguen especies vegetales representativas de tres provincias fitogeográficas
distintas: Andina, Puneña y Del Monte.
- La provincia fitogeográfica Andina caracteriza a la Cordillera Frontal y Cordillera Principal (entre los
3.000 y 4.000 m.s.n.m.). Predominan las gramíneas, como la yareta, musgos, líquenes y algas rojas de
las nieves.
- La provincia Puneña abarca parte de la Precordillerana, Cordillera Frontal y Cordillera Principal
(entre los 3.000 y los 1.500 m.s.n.m.). Aparecen coirones, cactáceas y yaretas.
- La provincia fitogeografía del Monte (por debajo de los 1.500 m.s.n.m.) comprende especies como
la jarilla, la cortadera, la chañar brea, las cactáceas, el piquillín, el molle y muchas otras.
FAUNA
Aves: cóndor, catita de la sierra, chirigua dorada, chingolo, agachona corralera, ñandú, chimango,
choique, patos, garzas, paloma cordillerana, perdices y martinetas.
Mamíferos herbívoros: guanaco, conejos, liebres y otros roedores, como el cuis, el tunduque y la rata
de los Andes.
Mamíferos carnívoros: comadrejas, zorros, chiñes, gatos monteses y pumas.
Peces: en río y arroyos hay abundancia de truchas, muy apreciadas por los pescadores.
Reptiles: diversidad de lagartijas y víboras.
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BODEGA ATAMISQUE
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Información de la Bodega
¿En qué año fue Fundada?
15 de agosto de 2006
Información: En la entrada del Valle de Uco, se encuentra Bodega Atamisque. Toma su nombre del
arbusto autóctono que crece en los alrededores de la Bodega.
Custodiado por el volcán Tupungato, aparece su majestuoso techo de piedra, una novedad al nivel
mundial.
¿Cómo me puede describir la bodega?
Uco fue el jefe de los primeros habitantes del valle. En 1608 los Jesuitas se instalaron en Mendoza y
fundaron en el Valle de Uco, una propiedad rural que dio origen al pueblo y a la estancia Atamisque.
La propiedad poseía 19000 hectáreas.
Los propietarios se sucedieron, hasta la llegada de John du Monceau, un francés que se enamoró del
lugar y decidió vivir allí. Su esposa tuvo la idea de constru…ir una bodega en la propiedad.
Así nace Bodega Atamisque, retomando su nombre original.
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_ ¿Que líneas les ofrecen al mercado?
La oferta de Bodega Atamisque se divide en 3 líneas.
Atamisque es la línea súper Premium de la Bodega.
Estos vinos se distinguen por su crianza en barricas de roble francés nuevas durante más de 14
meses.
Catalpa es nuestra línea de varietales Premium. Su crianza se realiza en barricas de roble francés
(40%) y en tanques de acero inoxidable (60%).
Serbal es la línea joven de la Bodega, sin crianza en madera, lo que destaca el carácter frutado de los
vinos.
_ ¿Que productos les ofrecen al mercado hoy en día?
Serbal Malbec 2009
Serbal Chardonnay 2009
Serbal Rosé 2009
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Hoja 7
Serbal Viognier 2010
Serbal SauvignonBlanc 2010
ExtrêmeCuvéeSpéciale
Cave Extreme Método Tradicional
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Hoja 8
Paul Rigaud
Catalpa Pinot Noir 2008
Catalpa Merlot 2007
Catalpa Chardonnay 2007
Hoja 9
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Catalpa Cabernet Sauvignon 2008
Catalpa Malbec 2007
AtamisqueMalbec 2007
Atamisque Cabernet Sauvignon 2007
Hoja 10
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Atamisque Assemblage 2007
_ ¿Qué capacidad de almacenamiento tiene la bodega?
La bodega tiene una capacidad de 500.000 litros
_ ¿Cuál es el nombre de los propietarios y cuál es su nacionalidad?
Los propietarios son John du Monceau y su esposa Chantal. Ellos son de nacionalidad francés.
_ ¿Cuantas hectáreas tiene la propiedad? ¿Y cuáles son sus plantaciones?
La propiedad tiene aproximadamente 900 Hectáreas, de las cuales 300 se encuentran plantadas de
frutales como manzanos, nogales, cerezos, perales; y 70 hectáreas de viñedos.
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_ ¿Cuáles son las variedades de uva cultivadas?
Las variedades son: Chardonnay, Malbec, Merlot, Sauvignion Blanc, Torrontés, CabernetSauvignion,
Pinotnoir, Cabernet Franc, Viognier
Microempendimiento
¿Qué actividad desarrolla?
La actividad que desarrolla es la obtención de Nuez para la venta de ese producto, compro y tengo
plantaciones.
¿Cuál es el proceso que realiza para obtener el producto final?
1°- Se cosecha la Nuez
2°-Es llevada a una secadora de Nuez
3°-Se coloca la Nuez en hornos de gran dimensión a una temperatura de 28° aproximadamente
4°-Se saca la Nuez del horno para ser enfriada
5°-Es embolsada en bolsas chicas para el consumidor menor o en bolsas grandes para el consumidor
mayor
¿Cuál es la acción que realiza para mejorar la producción?
Las acciones que realizo para mejorar la producción son:
Rastrear la tierra para que las raíces tomen oxigeno igual que la tierra
Regar constantemente
Colocar bastante guano en la tierra
Lavar la Nuez para mejorar la vista de ella
¿En qué lugar se obtiene la materia prima?
La materia prima la sacamos de nuestras tierras propias y le compramos a productores (agricultores)
Forma de comercialización
Las nueces pueden ser comercializadas para el interior como para el exterior.
¿Cómo afecta la crisis económica?
Afecta bastante porque cada vez está más caro todo, y cuesta más el transporte, y la producción.
¿Cómo afecta la competencia comercial en la actividad que desarrolla?
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Lo que más afecta es que hay mucha venta en negro entonces la gente prefiere comprar así, porque
no influye los impuestos.
¿Dónde se encuentran los hornos para secar la nuez?
En nuestra empresa tenemos hornos propios.
Conclusión del Grupo
Al finalizar este proyecto de investigación acerca de Tupungato y su industria pudimos descubrir
información extraordinaria de este hermoso departamento que nuestros antepasados eligieron para
poder vivir con sus hijos, hasta poder llegar a nosotros mismos el día de hoy, estando acá escribiendo
esto.
Con el correr de estos días pudimos descubrir, más acerca de la actividad económica del
departamento, como por ejemplo la agricultura, la cual el porcentaje más alto lo ocupa la vid, por lo
que somos muy reconocidos en la provincia y en el país, y por nuestros vinos de excelente calidad,
los cuales se exportan a diferentes países del mundo.
Además de poder visitar bodegas, entrevistamos al personal, como también a propietarios de micro
emprendimientos que se dedican a la producción de la nuez, como la elaboración de la miel, entre
otras actividades que se realizan en el departamento.
Cada vez que realizábamos las entrevistas nos encontrábamos con más conocimientos increíbles de
la actividad económica del departamento, como cuando visitamos al dueño de Blanca Nuez, o
nuestra visita a la bodega Atamisque localizada en el distrito de San José, la cual nos sorprendió
cuando nos dijeron que la bodega tiene una capacidad para almacenar de 500.000 litros
aproximadamente.
Estamos muy orgullosos de poder haber escuchado la palabra de personas que luchan día a día para
que progrese su bodega como también su negocio, el que les ha costado tanto trabajo sacarlo
adelante.
También a la gente que trabaja en diferentes partes del departamento como irrigación, INTA, cámara
de comercio y la municipalidad de Tupungato a ellos le agradecemos.
Es increíble poder vivir en un departamento en el que el día 8 de noviembre, en nuestra plaza
departamental podamos explicar y exponer a la población lo que hemos aprendido en este tiempo
muy bueno para nuestro conocimiento.
Nuevamente, como dijimos anteriormente, es un orgullo vivir en este departamento que día a día
nos brinda cosas maravillosas.
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NEXOS
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