LA LECHE Y LOS PROGRAMAS ALIMENTARIOS PNAC - PACAM
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LA LECHE Y LOS LA LECHE Y LOS PROGRAMAS ALIMENTARIOSPROGRAMAS ALIMENTARIOS
PNAC - PACAM PNAC - PACAM
Departamento de Alimentos y NutriciónDivisión Políticas Públicas Saludables y Promoción
Ministerio de Salud de ChileMinisterio de Salud de Chile
PROGRAMAS ALIMENTARIOS
La entrega de alimentos
gratuitamente, a los grupos más vulnerables data de principios de
siglo XX.Su justificación técnica se ha basado históricamente en que la salud es un producto y a la vez determinante del
proceso global de desarrollo, cuyo fin es el bien común.
LA LECHE , RESEÑA HISTORICA
19011901 Patronato Nacional de la Infancia “Gota de Leche”.
19241924 Creación Caja de Seguro Obrero Obligatorio.
19371937 Ley Madre-Niño: impuesto a salario obrero, apoya y extiende distribución de leche (Dr. Cruz-Coke).
19011901 Patronato Nacional de la Infancia “Gota de Leche”.
19241924 Creación Caja de Seguro Obrero Obligatorio.
19371937 Ley Madre-Niño: impuesto a salario obrero, apoya y extiende distribución de leche (Dr. Cruz-Coke).
LA LECHE , RESEÑA HISTORICA
19521952 SNS 1954954 se inicia programa actual
(Dr. F. Mardones R.), ampliándolo a embarazadas y niños de 2 a 5 años.
1971-731971-73 se extiende PNAC a < 15 años.
19731973 Se incia vigilancia nutricional lactante y pre-escolar.
19521952 SNS 1954954 se inicia programa actual
(Dr. F. Mardones R.), ampliándolo a embarazadas y niños de 2 a 5 años.
1971-731971-73 se extiende PNAC a < 15 años.
19731973 Se incia vigilancia nutricional lactante y pre-escolar.
19741974 se introduce LP 26% para
embarazadas.
19811981 Se extinede vigilancia nutricional a las embarazadas.
1983-851983-85 Purita Cereal.
31 Dic31 Dic 1987 Ley 18.682.
19741974 se introduce LP 26% para
embarazadas.
19811981 Se extinede vigilancia nutricional a las embarazadas.
1983-851983-85 Purita Cereal.
31 Dic31 Dic 1987 Ley 18.682.
LA LECHE , RESEÑA HISTORICA
Programa Nacional de Alimentación
Complementaria PNACPNAC
PNAC : Sistema de distribución gratuita de alimentos para la población Infantil y
embarazadas, independientemente de su situación previsional.
PNAC : Sistema de distribución gratuita de alimentos para la población Infantil y
embarazadas, independientemente de su situación previsional.
Programa de Alimentación Complementaria
del Adulto Mayor PACAM
PACAMPACAM : Programa alimentario destinado al adulto mayor de alto riesgo. Los objetivos principales son: • Contribuir a prevenir y tratar las carencias nutricionales del adulto mayor • Mantener su funcionalidad física y psíquica.
PACAMPACAM : Programa alimentario destinado al adulto mayor de alto riesgo. Los objetivos principales son: • Contribuir a prevenir y tratar las carencias nutricionales del adulto mayor • Mantener su funcionalidad física y psíquica.
LA PARTICIPACIÓN DE LA LECHE
PNACPNAC 23.2%
21.8%
0.4%
2.5%
52.1%
PURITA CEREAL LECHE PURITA FORMULAS ESPECIALES OTROS PURITA MAMA
LA PARTICIPACIÓN DE LA LECHE
PACAMPACAM
50%
50%
BEBIDA LACTEA OTROS
KGS. DISTRIBUIDOS A BENEFICIARIOS KGS. DISTRIBUIDOS A BENEFICIARIOS PROGRAMAS ALIMENTARIOS PROGRAMAS ALIMENTARIOS
PNAC - CHILE 2007PNAC - CHILE 2007
LPF PC
7.848.3918.437.122
Cobertura Dic 2007:
•77.3 % población bajo control.
Cobertura Dic 2007:
•77.3 % población bajo control.
PROYECCION DISTRIBUCIÓNANUAL PURITA MAMA : 3.900.000 Kgs
KGS. DISTRIBUIDOS A BENEFICIARIOS KGS. DISTRIBUIDOS A BENEFICIARIOS PROGRAMAS ALIMENTARIOS PROGRAMAS ALIMENTARIOS
PACAM CHILE 2007PACAM CHILE 20073.604.859
Cobertura Dic 2007:
• 79.7 % población bajo control.
• Pobl. que retira 310.000 adultos mayores 70 años
1952-2002:Mantener estado nutricional de embarazadas para
asegurar desarrollo fetal armónico, lactancia materna exitosa, y crecimiento y desarrollo normal del niño.
Nuevos Objetivo:...y contribuir a la reducción de la prevalencia de
Enfermedades Crónicas no Transmisibles del adulto.
Programas de Alimentación Programas de Alimentación Complementaria: Objetivo GeneralComplementaria: Objetivo General
Nuevos Objetivos: CONTRIBUIR A LA REDUCCION
DE LA PREVALENCIA DE ECNTS DEL ADULTO.
ESTRATEGIA DE INTERVENCION NUTRICIONAL A TRAVES DEL CICLO VITAL
OBJETIVO GENERAL Reducir la prevalencia de obesidad
¿CÓMO?Interviniendo en embarazadas y niños (as) menores de 6 años (focalización de riesgo, perspectiva ciclo vital).
GUIAS ALIMENTARIAS GUIAS ALIMENTARIAS 1.- Consumir 3 v/día , productos lácteos como leche, yogurt, quesillo o queso fresco, de preferencia semidescremados o descremados.
2.- Consumir al menos 2 platos de verduras y 3 frutas de distintos colores cada una.
3.- Consumir legumbres al menos 2 veces a la semana, en reemplazo de la carne.
4.- Consumir pescado al menos 2 veces a la semana, cocido,al horno, al vapor o a la plancha.
5.- Preferir los alimentos con menor contenido de grasas saturadas y colesterol.
6.- Reducir el consumo habitual de azúcar y sal
7.- Tomar 6 a 8 vasos de agua al día
IMPACTO PNAC IMPACTO PNAC
• Adhesividad a todos los programas de control de salud.
• Disminución de la desnutrición.• Disminución de la anemia del lactante.• Focalización en grupos de mayor
riesgo: Niños menores de 6 años, embarazadas, desnutridos, riesgos de desnutrir, prematuros, fenilcetonúricos.
Impacto PNAC Impacto PNAC
1990 Sempé
1994 NCHS
2002 NCHS
2006 NCHS
Desnut 7.4 % 0.7 % 0.5% 0.3 %
Riesgo 3.4 % 3.1% 2.5 %
2,62,5 2,3
2,22,0 1,9
1,6 1,6 1,5 1,5 1,4 1,31,3
0
1
2
3
4
5
94 95 96 97 98 99 0 1 2 3 4 5 6
Tendencia de la talla < 2DS en menores de 6 años controlados en el
Sistema Público de Salud
Fuente: MINSAL
IMPACTO PNAC IMPACTO PNAC
Estado Nutricional Embarazadas (%)Estado Nutricional Embarazadas (%)
12,97,7
25,7
22
ENFLAQUECIDA OBESAS
%
1987 20022005
Lactancia Materna Exclusiva a los 6 meses
05
101520253035404550
1993 2004 2005 2006
%
16,0
8,4
1990 2004
Mortalidad Infantil (x1000 RNV)
• Aumento de Cobertura • Adherencia al Programa Integral del
Adulto Mayor.• Focalización grupos de mayor riesgo
social.• Mejoría del Estado Nutricional y
Funcionalidad ( resultados preliminares)
IMPACTO PACAMIMPACTO PACAM
Aporte de micro nutrientes del PACAM a la alimentación diaria según alimentos consumidos
0
10
20
30
40
50
60
70
vit AVit B
1Vit B
2vit B
6vit B
12Folatos
vit C vit E Ca Fe Zn
CAD BLAD BLAD + CAD
P < 0,0001
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