La mejor oferta turística, en los pueblos de la región · En la entrada de las casas destaca la...
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LA ACTUALIDAD DEL MEDIO RURAL número 6 La mejor oferta turística, en los pueblos de la región Medio ambiente El Proyecto Trino atrae a Castilla y León al mejor turismo ornitológico Salamanca La provincia se suma al V Centenario del Nacimiento de Teresa de Jesús
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LA ACTUALIDAD DEL MEDIO RURAL
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o 6
La mejor oferta turística, en los pueblos de la región
Medio ambiente
El Proyecto Trinoatrae a Castilla yLeón al mejor turismo ornitológico
Salamanca
La provincia se sumaal V Centenario del Nacimiento de Teresa de Jesús
Promueve:Proyecto de cooperación HermesLeadercal 2007-2013
Director de la revista TerritoriosMáximo Gó[email protected]
Redactor jefe y coordinadorRicardo [email protected]
RedacciónAlfredo Allende MazónAlejandro Barrio [email protected]
Diseño y MaquetaciónEnrique [email protected]
AdministraciónRaquel RoldánEmilio GonzálezElisabet Martí[email protected]
ImpresiónImprenta Maas
EditaAdministra Agro21 s.l.c/ Final, 147008 Valladolid983 24 42 86
Depósito Legal VA 601-2013número 6
LA MEJOR OFERTATURÍSTICA DE CASTILLA Y LEÓN
Hacemos un extenso reco-rrido por 19 territorios de lacomunidad para repasar losatractivos turísticos de la re-gión (Págs. 17-36)
SALAMANCA, UNA PROVINCIA PARA ELSENDERISMO
Los paisajes, la gastronomíay las artes plásticas son al-gunos de los alicientes paracaminar por la provinciacharra (Págs. 4-13)
TRINO ATRAE A UNCRECIENTE TURISMOORNITOLÓGICO
La comunidad es un paraísopara los aficionados a la ob-servación de aves gracias alos diversos ambientes queposee (Pág. 38-39)
UNA TIERRA QUEES PATRIMONIO DELA HUMANIDAD
La región cuenta con ochoconjuntos declarados Patrimonio Mundial porparte de la Unesco (Págs. 44-45)
Portada: Caminos de Arte en la Naturaleza (Salamanca).
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Editorial
Un repaso a lo más destacado del patrimonio naturale histórico de Castilla y León convierte a este númerode ‘Territorios’, sin pretenderlo, en una excelenteguía de viajes para quien lo tenga entre sus manos.
Las comarcas que participan en este proyecto edi-torial, llamado a impulsar la imagen del medio ruralde Castilla y León, ofrecen razones de peso para con-solidar a la comunidad como el principal destino deturismo de interior de España. No podemos perderla oportunidad de amplificar su llamada en el mo-mento del año en que bajan las temperaturas y sehace más oportuno que nunca multiplicar los argu-mentos para apelar a los milesde visitantes que se sienten atra-ídos por este caleidoscopio, quedescompone la imagen en cen-tenares de puntos de atracción,como los innumerables recursosvinculados al turismo activo, alcultural, al de naturaleza o al re-ligioso.
Podría servir como ejemplo para sintetizar todosestos valores la provincia de Salamanca, territorio alque dedicamos un amplio reportaje en este númeroy que ofrece los mismos contrastes que el conjuntode Castilla y León a la hora de analizar la relaciónentre la llanura y la montaña, o de comparar dife-rentes comarcas, cada una con su propia y marcadapersonalidad; en definitiva, adjetivadas por su pro-pia habla, gastronomía o versión de la arquitecturatradicional.
El territorio rural de Salamanca es el perfectocomplemento de la propuesta que, a su vez, posee la
capital provincial; al sorprendente patrimonio his-tórico y arquitectónico de la ciudad se le ofrece elcontrapunto del paisaje rocoso de las Arribes, de lallanura singularísima del campo charro, con el fenó-meno de la dehesa, o la altura de las sierras meridio-nales, salpicadas de poblaciones emblemáticas,como Candelario o La Alberca.
Es buena ocasión la nueva edición de Intur, quese celebra a finales de noviembre, para recordar queel bagaje turístico de la tierra salmantina se entrelazacon el del conjunto de Castilla y León. De estemodo, la comunidad acude a la cita del turismo de
interior con sus elementos Patri-monio de la Humanidad bajo elbrazo, un capítulo en el que Sa-lamanca tiene mucho que decir,no solo por el valor del casco his-tórico de la ciudad, sino tambiénpor joyas casi desconocidas,como la del yacimiento rupestrede Siega Verde. También acude
la región con su propuesta de las grandes rutas, queincluye la Vía de la Plata, cuyo sendero atraviesa laprovincia de norte a sur, o la de Carlos V, que visitaPeñaranda de Bracamonte antes de adentrarse enExtremadura.
En definitiva, el análisis del turismo regionalvuelve a poner sobre la mesa el potencial de esta ac-tividad económica para reforzar las señas de identi-dad de los territorios, generar puestos de trabajo yapuntalar el crecimiento. Un sector relacionado conla cultura y con el mundo de la empresa que es tam-bién un fiel aliado del medio rural.
Comarcas para disfrutar...y para aprender
El patrimonio de
nuestros pueblos
explica que la región
sea el primer destino
de turismo de interior
Salamanca, paraísodel senderista
La provincia de Salamanca se suma al V Centenario del
Nacimiento de Teresa de Jesús, conocida como la ‘santa
andariega’. No es mala ocasión para subrayar una apuesta
turística que se abre al mundo gracias a numerosas rutas
de senderismo cuyo diseño armoniza paisaje, artes plásticas
y valores etnográficos. Un territorio que sorprende
Estatua de Santa Teresa, obra de Venancio Blanco, en Alba de Tormes. Foto: David Arranz
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Castilla y León se encuentra in-mersa en el programa del VCentenario del Nacimiento
de Santa Teresa de Jesús, una convoca-toria a la que no puede ser ajena la pro-vincia de Salamanca, pues es en Albade Tormes donde descansan los restosde esta escritora mística, máximo expo-nente del Siglo de Oro español. La lo-calidad es destino todo el año deturistas, curiososo y peregrinos deseososde contemplar los restos de esta mujerinquieta, reformadora de la orden delCarmen y que dejó escritas obras des-tacadas, como ‘Las moradas’ o ‘Caminode perfección’.
Iniciamos un repaso por la provinciade Salamanca partiendo de este puntoestratégico del turismo religioso, iniciode la ruta por las comarcas de Alba yPeñaranda de Bracamonte, en las que
se descubren bellas iglesias de estilomudéjar. Aquí se desarrolló este estiloentre los siglos XII y XIII, adaptando lastécnicas mudéjares al románico, con elladrillo como elemento identificador.Después, en el siglo XVI, tuvo una se-gunda época de esplendor con muy des-tacadas obras de carpintería.
La Ruta del Mudéjar incluye 16 tem-plos, representativos de la fusión delarte cristiano y la estética musulmana.En la villa de Alba se conservan SanJuan y Santiago; el primero de ellos des-taca por el triple ábside y su magnífico
Apostolado (en la imagen). Otras igle-sias que muestran la fuerza expresivadel ladrillo son las de Coca de Alba, Ga-lleguillos, Peñarandilla y Turra, visitaque se completa con los ábsides romá-nico-mudéjares de Aldeaseca de laFrontera, Gajates, Nava de Sotrobal,Paradinas de San Juan, Rágama y Villarde Gallimazo. Sin dejar de lado uno delos tesoros ocultos de esta propuesta: losespléndidos artesonados que podremosdisfrutar en algunos interiores, comoMacotera, Cantaracillo, Rágama o Vi-lloria.
Turismo natural
Además del turismo basado en el patri-monio histórico y artístico, la provinciade Salamanca basa buena parte de suatractivo en su espléndida naturaleza,que justifica su condición de destino
Los 16 templos de la
Ruta del Mudéjar repre-
sentan la fusión entre lo
cristiano y lo musulmán
Apostolado de la iglesia de San Juan, de Alba de Tormes, incluida en la Ruta del Mudéjar. Foto: David Arranz
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ideal para lo aficionados al senderismoy la observación de flora y fauna.Cuenta con cinco espacios naturalesprotegidos a nivel regional, como son elParque Natural de Arribes del Duero,el Parque Natural de Las Batuecas-Sie-rra de Francia, el Espacio Natural Pro-tegido de El Rebollar, la Sierra deCandelario y la Sierra de las Quilamas,que suman una superficie de 210.282hectáreas. A todo esto cabe añadir queas Sierras de Francia y Béjar han sidodeclaradas Reserva de la Biosfera por laUnesco.
Quizá la mejor manera de aproxi-marse a la Sierra de Francia sean los Ca-minos de Arte en la Naturaleza, unaoriginal propuesta de turismo activo enla que el paseante se verá sorprendidopor las obras de arte instaladas en el iti-nerario: jaulas sobre el valle, sirenas
junto al arroyo, plumas de bronce, aste-roides perdidos en una ermita, puertasen el campo, piedras cosidas o camas or-gánicas. Son el Camino de los Prodi-gios, entre Miranda del Castañar yVillanueva del Conde; el Asentadero-Bosque de los Espejos, que une Seque-ros, Las Casas del Conde y S. Martíndel Castañar; el Camino de las Raíces,en torno a La Alberca y el Camino delAgua, que discurre entre Mogarraz yMonforte de la Sierra. El trazado detodos ellos es circular, y la longitud varíaentre 7 y 10 kilómetros. Los distintos iti-
nerarios recorren el Parque Natural deLas Batuecas-Sierra de Francia, un la-berinto de valles recónditos de granvalor ambiental.
Un valle mágico
Las Batuecas es un valle mágico, si-tuado muy cerca de La Alberca. Su oro-grafía intrincada, rodeado de lascumbres de la sierra, lo convirtió en re-fugio de la fauna local y de algunos ere-mitas. Incluso el propio Lope de Vegase refirió a él como “perpetuo lugar defelicidad”.
En el centro del valle se encuentra elmonasterio carmelita del Desierto deSan José; fundado a finales del sigloXVI, ha sido restaurado recientemente.Cuenta con hospedería para quienesbuscan periodos de recogimiento o se-renidad.
Quizá la mejor manera
de conocer la Sierra de
Francia sean los Caminos
de Arte en la Naturaleza
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Salamanca
Se puede dejar el vehículo en el aparca-miento existente, a unos 500 metros delconvento. Tras cruzar las cristalinasaguas del río Batuecas, una pasarela ac-cesible lleva al monasterio y remonta elcurso del río hasta alcanzar las fascinan-tes pinturas rupestres, conservadas endiversos paneles y canchales.
También resulta inolvidable la ima-gen de la villa de Candelario, recostadasobre las laderas de la Sierra y, en lo alto,las nevadas cumbres de más de 2.000metros. Un conjunto de casas blancasse apiñan a lo largo de las empinadas ca-lles, en las que llaman la atención las re-gaderas, esas acequias urbanas pordonde discurre el agua proveniente deneveros y manantiales. El pueblo puedepresumir de tradición chacinera, que seremota varios siglos cuando estas gentestransportaban sus ricos manjares alomos de caballerías hasta la corte.
En la entrada de las casas destaca labatipuerta, medio portón hecho de ma-dera que evitaba la entrada de animaleso nieve a la vivienda. Otros elementosde la casa-fábrica son la habitación de lamatanza y el enorme sobrao, donde securaban los productos al amparo delhumo.
La montaña mágica
Llegando a la sierra, el viajero rápida-mente distingue el inconfundible perfilrocoso de la Peña de Francia, de 1.783metros de altura. En su cima se levantaun santuario dominico, que acoge a laVirgen Morena, patrona de la provinciasalmantina. Una hospedería, varios mi-radores y una torre de comunicaciones
Resulta inolvidable la
imagen de la villa de
Candelario, rodeada de
cumbre nevadas
Muralla defensiva de Las Merchanas, en Lumbrales.
completan el conjunto. Una carreterasinuosa lleva hasta lo alto, dejando atrásmasas de robles y pinos. Es muy reco-mendable subir hasta allí y dejar que lavista se pierda en el horizonte. Entrecortados y miradores, no es raro encon-trarse con ejemplares de cabra montés,dueñas de estos riscos.
Tras el mito de los celtas
Nos acercamos hasta las Arribes sal-mantinas para dar con el refugio que,hace 2.500 años, encontró el puebloprerromano de los vetones. Allí constru-yeron sus poblados fortificados, los cas-tros, y los rodearon de enormes murallasy campos de piedras hincadas para me-jorar la defensa. Los castros de Las Mer-chanas -en Lumbrales- y Yecla la Vieja-en Yecla de Yeltes- han asistido a un vi-goroso proceso de puesta en valor,dando contenido y haciendo realidad lamarca ‘Territorio Vetón’. Excavacionesde yacimientos, señalización, creaciónde circuitos y acondicionamiento decentros y museos han sido algunas delas actuaciones realizadas, que justifi-can sobradamente la visita.
La estrella de la frontera
Muy cerca de los muros vetones se le-vanta otra fortificación singular, y estavez con forma de estrella: Ciudad Ro-drigo atesora vestigios romanos, medie-vales y elementos propios del complejosistema abaluartado del siglo XVIII, re-forzado tras sucesivas guerras y con unpapel muy destacado en la Guerra de laIndependencia. Resulta imposible enu-merar su patrimonio monumental, porlo que baste con destacar el recorrido
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Salamanca
La Sierra de Béjar, vista desde el valle del Sangusín. Fotografía: Javier Bajo Marcos
Una mirada al interior del castillo de Ledesma.
‘Territorio vetón’ se
basa en el refugio que
encontró este pueblo
prerromano en Arribes
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Salamanca
desde la plaza del Castillo de EnriqueII de Trastámara (hoy Parador de Tu-rismo), donde se ubica un antiguo ve-rraco. El trazado de sus calles permitirádescubrir innumerables palacios comoel de Los Águila, de Los Castro o el delMarqués de Cerralbo; todo ello sin ol-vidar otras muchas casas solariegasadornadas con escudos, ventanas en es-quina y otros elementos característicos.El patrimonio religioso se plasma en labella catedral de Santa María y el abun-dante número de iglesias, conventos ymonasterios que la pueblan.
La ruta jacobea del sur
Decíamos que la provincia de Sala-manca es el paraíso de los andarines, ypor ello no podemos olvidar que por suterritorio pasa la Vía de la Plata, queune Sevilla con Astorga y que facilitódurante siglos el tránsito de personas,mercancías e ideas. Con el tiempo seconvirtió en itinerario de peregrinaje, el
denominado Camino jacobeo del sur.Desde las nevadas cumbres de la Sierrade Béjar y Candelario al sur, la víacruza bosques de castaños y robles,campos de dehesas y ganaderías, parallegar a las llanuras cerealistas del norte.También el peregrino quedará fasci-nado por el importante patrimonio his-tórico a su alcance: la propia calzadaromana con miliarios, el puente de laMalena, el fortín de la calzada de Béjaro el puente romano de la capital provin-cial. Una conveniente señalización yuna serie de albergues a lo largo del re-corrido convertirán las etapas salmanti-nas en un inolvidable viaje interior.
Precisamente, la localidad de Béjar se
ha definido como el ‘vigía’ de la Vía dela Plata. Una airosa muralla medievalprotege el espolón rocoso en el que selevanta la ciudad y sus flancos los rieganarroyos y ríos, como el del Cuerpo deHombre, que arrastran aguas clarasdesde las cumbres. En su casco antiguodestacan pequeñas plazas, interesantesiglesias románicas o el majestuoso Pala-cio de los Duques de Béjar, que cuentacon una singular cámara oscura en unade sus torres. En el paseo urbano pode-mos encontrar el museo judío DavidMelul o el del afamado escultor MateoHernández.
Economía y naturaleza
Si hay un paisaje que caracteriza a Sa-lamanca es el Campo Charro. Estamosen la dehesa, un singular ecosistema,fruto de la interacción entre la actividadeconómica y la naturaleza, pero sobre-todo el hogar del toro bravo. Y es que elaroma taurino inunda las dehesas sal-mantinas: en ellas el animal nace, crecey se somete a diferentes labores a fin dedeterminar su bravura. Se pueden visi-tar varias ganaderías, que ofrecen dis-tintas actividades relacionadas con elmanejo del noble animal. Herradero,tentadero y deshije, acoso y derribo,tientas y capeas, paseos a caballo, reco-rrido en 4x4 ... son algunas de las pro-puestas. La jornada puede culminarcon un apetitoso almuerzo –suculentosibéricos, patatas meneás, etc.– y unaanimada fiesta campera.
Rincones singulares
En pleno Campo de Salamanca se en-cuentra la localidad de Arapiles, quecede su nombre al lugar donde las tro-pas comandadas por Wellington derro-taron al francés Auguste Marmontdurante la Guerra de la Independencia.Cerca de un tercio del terreno dondese libró la batalla (repartido entre Car-bajosa de la Sagrada, Calvarrasa y el
A la izquierda, artesonado mudéjar de la iglesia de Nuestra Señora del Castillo, en la loca-
lidad de Macotera (Foto: Santiago Santos). Más abajo, estampa de la dehesa salmantina
(Fotografía:Juan Carlos Zamarreño) y recreación de la batalla de Arapiles (Fotografía: Ja-
vier Bajo Marcos). Sobre estas líneas, uno de los relieves de Siega Verde, yacimiento de-
clarado Patrimonio de la Humanidad. Fotografía: Adecocir
La Vía de la Plata facilitó
durante siglos el
tránsito de personas,
mercancías e ideas
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propio Arapiles) fue declarado BIC, enla categoría de Sitio Histórico, en 1994.
Rincones singulares
Este recorrido algo apresurado por laprovincia de Salamanca no puede dejarde lado localidades emblemáticas, comoLa Alberca, una de las más bellas loca-lidades de la Sierra de Francia y primerpueblo español declarado ConjuntoHistórico en 1940. Su arquitectura tra-dicional de entramado serrano proyectalas casas hacia el cielo, conservando es-cudos e inscripciones de recuerdo me-dieval. En este marco las fiestas sehacen únicas e irrepetibles, con autos
sacramentales como La Loa, que acom-paña al Ofertorio en agosto; el Corpus,o el Día del Trago o del Pendón. Excu-sas idóneas para visitar la localidad ydisfrutar de la tradición, contemplandola extraordinaria joyería e indumentariafestiva que adorna a mozas y mozos.
Lo mismo sucede con Ledesma, laBletisa romana, asentada sobre una co-
lina horadada por el río Tormes. Deépocas anteriores quedan el verraco, enlos jardines de la fortaleza, y un impo-nente menhir. De sus templos destacala iglesia de Santa María la Mayor, unade las mejores obras góticas de toda laprovincia, con un interesante museo dearte sacro en su interior. También resul-tan de interés la iglesia de Santa Elena,el antiguo Hospital de San José, la Al-hóndiga y varias casonas señoriales. Re-cientemente se ha llevado a cabo unacuidada renovación urbana del con-junto, palpable en calles y fachadas. Serecomienda iniciar la visita en la iglesiade San Miguel, que acoge Bletisa, cen-
En Ledesma destacan
los templos, los jardines
de la fortaleza y un
imponente menhir
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tro de interpretación histórica de Le-desma.
La orografía colosal de las Arribesacoge diferentes propuestas para elamante del turismo activo, desde elsenderismo o las rutas fluviales hastauna fórmula que convencerá a losamantes del deporte. En la actualidades posible recorrer la zona sobre dosruedas gracias a las diversas rutas de bi-cicleta todo terreno (BTT), que sumanmás de mil kilómetros de sendas ciclis-tas señalizadas. Los centros BTT sehallan ubicados en los municipios deSaucelle, Hinojosa de Duero, Sobradi-llo, Bañobarez, Pereña de la Ribera,
Aldeadávila de la Ribera, Barrueco-pardo, Ledesma y el Bajo Tormes.Otra propuesta de turismo activo re-side al sur de la provincia, en la esta-ción de esquí Sierra de Béjar-LaCovatilla, a 80 kilómetros de la capitaly en las inmediaciones de Béjar y Can-delario. Abierta en 2001, es la estaciónmás meridional del Sistema Central y
su orientación norte le permite exten-der la temporada hasta finales de abril.De hecho, entre los aficionados estáconsiderada una de las mejores nievesprimavera del país.
Con la base situada a una considera-ble altura (1.995 metros), la cota má-xima alcanza los 2.369. Cuenta conmás de 26 kilómetros de pistas, en ge-neral amplias y tendidas. Los perfilessuaves de la estación de La Covatilla laconvierten en una estación ideal paradebutantes y esquiadores medios, sinolvidar una importante oferta de pistasnaturales para disfrute de los aficiona-dos más exigentes.
A la izquierda, ‘La Majá’, obra del Camino de las raíces. Arriba, actuación teatral en Ciudad
Rodrigo (fotografía: fotovicente.com). Bajo estas líneas, turismo fluvial en Arribes.
La estación de
La Covatilla ofrece una
de las mejores nieves
primavera del país
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Algo tiene que ver la visión que poseeJavier Iglesias del medio rural conhaber sido alcalde de Ciudad Rodrigodurante 19 años. Presidente de la Di-putación de Salamanca desde 2011,
en este periodo la institución ha refor-zado la apuesta por el tejido econó-mico de las comarcas, con importantesinversiones y con una colaboración de-cidida con los grupos de acción local.
--¿Cómo describiría la provincia quientrabaja desde este despacho?-De Salamanca yo destacaría su impre-sionante diversidad geológica, biológicay paisajística; desde el nordeste cerea-
“Hay un fuerte vínculo entrela persona y el territorio”
Tres años al frente de la Diputación salmantina han reforzado la convicción de Javier Iglesias
de que merece la pena apostar por el municipalismo. Su gestión en favor de los pueblos tiene
mucho que ver con el tejido productivo, donde el turismo desempeña un papel importante
JavierIglesiasPresidente de la Diputación de Salamanca
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Entrevista Javier Iglesias
lista, pasando por la parte central de ladehesa hasta el sur montañoso. Tambiénmerece ser destacado el paisaje especta-cularmente bello de la zona de las Arri-bes del Duero. Esa diversidad se trasladaa una gran riqueza desde el punto devista cultural e histórico, con unos pue-blos que poseen diferentes costumbresy diferentes formas de pensar, de hacer.Eso sí, con una conciencia muy mar-cada, y también orgullo, de pertenecer ala provincia de Salamanca.
-Si hay algo que define a su economía esel peso del sector primario...
-Efectivamente, el sector primario tieneun mayor peso que en la media nacional.Esto se explica a partir de algunos datos,como que es la provincia de España conun mayor número de cabezas de ganado.También existe una agricultura muydesarrollada y destaca una industria detransformación de primer orden, tantoen el ámbito de la DO Guijuelo comoen multitud de pueblos de la provinciadonde existe una arraigada industriachacinera.
-Esa realidad debe influir, seguro, en eldebate sobre el futuro del medio rural. -Estoy absolutamente convencido deque el medio rural tiene mucho futuro.Da muestras de vitalidad muy claras y,de hecho, ha amortiguado la crisis deforma importante, sobre todo gracias aesa importancia del sector primario, queha demostrado ser más fuerte y más es-table que otros.
-¿Qué papel ha desempeñado la Dipu-tación en este fenómeno? -Lo que ha hecho en estos años ha sidoprescindir de lo accesorio para que elconsiguiente ahorro se dirigiera a losmunicipios, que saben gestionar muybien los recursos. Hemos mantenido unimportante nivel de inversión en dife-rentes planes, que han permitido man-tener el tejido industrial, de servicios ypoblacional. Ahí están el Plan de Carre-teras o los Planes Provinciales, con 24millones de euros durante el conjuntode la legislatura, a lo que cabría añadirotros seis millones de euros de aportacio-nes a municipios.
-¿En qué ha consistido su estrategia deempleo? -Hemos puesto en marcha la primeraEstrategia de Empleo para empresas pri-vadas que ha creado 294 empleos, de losque 227 corresponden a emprendedo-res. La mayor parte se ha tratado de nue-
vas empresas. Esta estrategia ha contadoen total con cinco millones de euros me-tidos ‘en vena’ en el tejido económico dela provincia, que nos permitirán llegar acientos de personas. Los sectores másbeneficiados por este programa han sidolos de turismo, medio ambiente, nuevosmercados e industria agroalimentaria.
-Una de sus apuestas emblemáticas hasido Salamaq... -Por supuesto. Salamaq es la feria máscompleta de España y del Sur de Eu-ropa, que ha generado riqueza al con-junto de la provincia de Salamanca,pero cuyos efectos también han benefi-ciado al conjunto de Castilla y León yde España. Y nos llena de orgullo el con-tar con la exposición de ganado más im-portante del sur de Europa.
-¿Cuál es la política de la institución quepreside en materia de turismo? -Es una de las patas que sujetan la eco-nomía rural. No se puede vivir solo delturismo, pero sí es una buena ayuda paramantener el tejido productivo general.El sector primario es el fundamentalpero hay algunas zonas, como La Al-berca o Ciudad Rodrigo, o la comarca deBéjar, en las que el turismo es un buenapoyo. Entre los sectores turísticos en losque la Diputación está orientada cabedestacar el turismo activo, con la crea-ción de productos como los Senderos deArte en la Naturaleza, en la Sierra deFrancia; los Senderos en la Frontera, enlas Arribes del Duero; los Senderos delAlagón en la comarca de Entresierras;los centros y las rutas de bicicletas todo
“Nuestro medio rural ha
amortiguado el impacto
de la crisis de forma
importante”
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Entrevista Javier Iglesias
terreno (BTT) en la comarca de las Arri-bes... También el turismo patrimonial,con la creación de productos como Te-rritorio vetón o La ruta de los conjuntoshistóricos, así como la promoción de lazona arqueológica de Siega Verde, decla-rada Patrimonio de la Humanidad. Ade-más está la apuesta por el turismoreligioso, con celebraciones como el VCentenario del Nacimiento de SantaTeresa. En este sentido se han puesto envalor caminos de peregrinación como‘La ruta de Santa Teresa. De la cuna alsepulcro’, en colaboracion con otras ins-tituciones.
-Pero... ¿hasta qué punto sirve el turismopara mantener la actividad?-La actividad turística tiene incidenciaen todos los sectores económicos (aloja-miento, restauración, comercio, trans-porte…) y hoy en día es básico para fijarpoblación en el mundo rural; las cercade 500 casas rurales de la provincia ofre-cen empleo a unas 700 personas. Sala-manca es líder en turismo de interior,hasta el punto de que, de los seis millo-nes de visitantes a Castilla y León, unotiene por destino nuestra provincia.
-¿Cómo conviven las propuestas de lacapital y la provincia?-Es cierto que, de forma tradicional, lamarca Salamanca está ligada a la capital,si bien estamos ante dos ofertas comple-mentarias que, unidas, estimulan la am-pliación de la estancia de nuestrosvisitantes. En los últimos años crece latendencia, en ciertos segmentos del tu-rismo, a alojarse y comer en el mediorural aunque el destino de la visita sea laciudad, pero tenemos territorios que sonde referencia obligada: Sierra de Fran-cia, Ciudad Rodrigo, las Arribes…
-Hemos hablado de la Diputación, perohay otras instituciones con un papel im-portante en el futuro...
-Eso es evidente y debo decir que creoen el municipalismo. Los pueblos, pormuy pequeños que sean, cuentan concientos de años de historia, frente a otrasinstituciones; sin ir más lejos, las diputa-ciones llevamos ya 200 años pero haymuchos pueblos que llevan siglos. EnSalamanca hay una fuerte identidad
entre el territorio en el que vives, el pue-blo y la idiosincrasia local. En definitiva,es muy estrecho el vínculo entre las per-sonas y el territorio. La mejor definiciónque he encontrado de lo que es una di-putación es que está para salvaguardarlos intereses públicos, e incluso privados,de las personas que viven en el mediorural. Garantizar que los servicios querecibe sean de la misma calidad que encualquier ciudad, y ello acompañado ló-gicamente de las oportunidades. En elmedio rural hay grandes oportunidades,y oportunidades reales, para tener unavida no ya digna, sino plena. Puedodecir que en el medio rural se vive,desde la perspectiva de lo intangible,
mucho mejor y de forma más naturalque en una gran ciudad.
-¿Qué opinión le merece la fórmula delos grupos de acción local? -Son muy importantes como motor eco-nómico, y complementarios de lo reali-zado desde las administraciones.Representan una manera diferente deasignar fondos públicos, ya que los re-cursos no los asigna la Administración,sino la sociedad de un territorio. Han lle-gado más a una zona privada a la que lasadministraciones llegan menos porqueno es su papel. La Diputación cree enlos grupos y colabora con los cinco de laprovincia, con 300.000 euros anuales.
“Creo en el municipa-
lismo. Los pueblos, por
muy pequeños que sean,
cuentan con cientos de
años de historia”
Turismo de interior en Castilla y León
Descubrir los secretosdel medio rural
Castro vetón de Yecla la Vieja.
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Hablar de ‘territorio de enorme diversi-dad’ adquiere mucho sentido en estecaso. La vegetación, los relieves, el clima,los usos agrarios y la tipología de los pue-blos cambian de unas comarcas a otras;y tiene como resultado paisajes variadosque permiten al visitante diseñar unviaje distinto cada vez que acude a estascomarcas.
Si la apuesta es disfrutar de natura-leza, algunos caminos con historia per-miten recorrer el Campo Azalvaro y laSierra de Ávila por la Cañada SorianaOccidental. Son paisajes eminente-mente ganaderos con pastizales inmen-sos, berrocales de granito y dehesas deencinas. No se puede dejar de estaratento a la riqueza ornitológica de todala zona.
El Valle del Alberche y Pinarescuenta con senderos de gran y pequeñorecorrido; desde el GR-10 a senderos te-máticos, con senderos temáticos. Ahorael paisaje se llena de pino piñonero,
viñas, huertas, y el cauce del río como ar-teria principal del valle.
Todo este territorio está salpicado deespacios protegidos incluidos en la RedNatura 2000, y en otoño una gran op-ción sin duda es disfrutar de los recursosmicológicos. Dos de las rutas micológi-cas de la provincia se encuentran en Na-valuenga y El Barraco, dentro de laReserva Natural Valle de Iruelas. La‘Guía de los hongos y las setas de la Sie-rra de Gredos y Valle de Iruelas’ está dis-ponible en la casa del parque de lareserva y se puede descargar enwww.turismoavila.com. El Museo de laNaturaleza del Valle del Alberche (ElBarraco) es parada indispensable para
tener una magnifica visión de toda lazona.
Si el motivo del viaje es disfrutar deotros recursos, la propuesta puede serconocer algunos algunos de los castrosvetones más relevantes: Ulaca, La Mesade Miranda y Cogotas, ubicados en So-losancho, Chamartín y Cardeñosa; acer-carte a los Toros de Guisando en ElTiemblo; disfrutar de los contenidos dela historia reciente de este país en elMuseo de Adolfo Suárez y la Transiciónen Cebreros y muy pronto poder visitarun espacio singular para el arte contem-poráneo en el medio rural: la muestra de‘land art’ del artista vasco Agustín Iba-rrola.
Es una buena oportunidad además deacercarse a Ávila, ciudad declarada Pa-trimonio de la Humanidad.
La zona cuenta con una oferta de alo-jamiento variada que facilita una có-moda estancia en familia, parejas ygrupos.
Diversidad por naturalezaLa comarca atesora muchos paisajes, así que el viajero puede planificar salidas diferentes
cada vez. Senderismo, yacimientos arqueológicos y museos son algunas buenas opciones
Agustín Ibarrola, ante una de sus pinturas en la Dehesa de Garoza (Muñogalindo).
Toda la zona está
salpicada de espacios
protegidos por la
Red Natura 2000
Alberche-Pinares-Amblés-Voltoya-Sierra de Ávila
Barco, Piedrahíta y Gredos
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La comarca Barco, Piedrahíta y Gre-dos cuenta con un entorno privile-giado que la sitúa como uno de losprincipales destinos del turismo ruralen España. El contacto con parajes na-turales, combinado con la rica gastro-nomía y las diferentes propuestasculturales y deportivas, ofrece a los vi-sitantes una alternativa ideal para susvacaciones.
La oferta de turismo activo de esteterritorio está basada en tres elemen-tos fundamentales: las montañas, losríos y el cielo con sus corrientes térmi-cas. Existe un buen número de víaspecuarias, caminos y senderos que fa-cilitan los desplazamientos a pie, yque tradicionalmente han sido utiliza-dos para comunicaciones locales, in-cluso para la trashumancia deabundante ganado (especialmente va-cuno de raza avileña). Todos estos ca-minos son utilizados tanto por losvisitantes que solamente quieren esti-rar las piernas y dar un paseo, comopor los amantes del senderismo, quevan enlazando los caminos y senderosde manera casi infinita para adaptar lacaminata a su gusto personal.
Podemos elegir desde un paseo tran-quilo por las riberas de los ríos o porlos alrededores de los pueblos hastauna travesía por las cumbres más altasde la sierra. En la comarca, se entre-cruzan las vías de trashumancia, loscaminos de acceso a las huertas, lasvías forestales ylas trochas de las zonasde baño con los senderos de gran reco-rrido (GR-10), los de pequeños reco-rrido (PR) y con los caminos
señalizados por el Parque Regional dela Sierra de Gredos. Y podemos dis-frutarlos a pie, en bicicleta o a lomosde los caballos aprovechando la salidapara realizar fotografías, buscar setasy observar los distintos animales, enespecial las aves.
Es posible utilizar esos caminos para
acercarnos al río y disfrutar de una jor-nada de pesca, y capturar unas truchascomunes, como las que aún desovanen el Tormes y sus gargantas, subir ala sierra a cobrar algún buen ejemplarde macho montes, o para disfrutar delesquí de travesía en uno de los másprivilegiados parajes para realizarlo;la Sierra de Gredos.
Para los visitantes más atrevidos, lahermosa comarca abulense cuenta convarias empresas que ofrecen serviciosde aventura, que incluyen numerosasactividades desde ‘rafting’ o ‘paint-ball’, hasta parapente, escalada o alpi-nismo.
Turismo activo de alturaLas montañas, los ríos y las corrientes térmicas de la zona ofrecen un amplio abanico de
posibilidades, tanto para quienes buscan tranquilidad como para quienes prefieren más acción
Senderismo, pesca,
caza, micología, ‘raf-
ting’ y escalada son al-
gunas de las opciones
Un parapentista sobrevuela la comarca abulense.
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La riqueza mineral de laSierra de la Demanda tuvoen el pasado gran impor-tancia en la estructura eco-nómica de la comarca. Enla actualidad los vestigiosde aquella actividad acu-mulan protagonismodesde el punto de vista tu-rístico, y no solo porque laconstrucción del ferroca-rril minero dejara al descu-bierto los hoymundialmente famosos ya-cimientos de Atapuerca.
Una de las novedadesvinculadas a la extracciónde mineral se encuentra enla localidad de Olmos deAtapuerca, donde el Geo-parque Minero de MinaEsperanza transporta al vi-sitante a épocas pasadas,en la que el minero apenasveía la luz del día. La visitaa los 200 metros de gale-rías a los que se puede ac-ceder comienza con laentrada a una bocamina aoscuras, apenas ayudadospor faroles de queroseno que ayudan avislumbrar sus laberintos. Allí se conser-van vagonetas y raíles originales, carbu-reros, entibaciones, barrenos e inclusoexiste la posibilidad de picar el mineraly transportarlo por las vías.
Una vez alcanzado el fin de mina lasexplicaciones del guía llevan al visitantea través de los pasadizos hasta llegar a lagran caverna de distribución, donde se
puede disfrutar de un típico almuerzominero. También se pueden conocer losedificios en ruinas que albergaron las
casas, las oficinas, la fraguay las caballerizas que undía llenaron de vida el pá-ramo de Varones.
La comarca cuenta condos sendas de gran reco-rrido: el GR-82 de la Sierrade la Demanda y el GR-290 Dos Aguas de la De-manda. Con todo, elprincipal recurso turísticode estas características es laVía Verde de la Sierra de laDemanda, también aso-ciada al fenómeno de laminería. La vida del ferro-carril minero fue muycorta. El ferrocarril seconstruyó en los últimosaños del siglo XIX y ape-nas llegó a funcionar hasta1904 debido a su escasarentabilidad, aunque suconstrucción fue una grannoticia para la humanidad:durante su realización sedescubrieron los yacimien-tos arqueológicos de Ata-puerca.
En 2004 se recuperó elantiguo trazado como vía verde, conuna serie de mejoras. La vía verde, quese puede realizar a pie, en bicicleta o acaballo, comienza en la localidad de Ar-lanzón y termina en el área recreativade La Pradera, próxima a Monterrubiode la Demanda. Son 54 km por bellospaisajes, bordeando los pantanos, su-biendo puertos y atravesando bellas lo-calidades.
La seducción del subsueloLos recursos vinculados a la minería protagonizan gran parte del turismo de la Sierra de la
Demanda. Gracias a esta actividad hoy conocemos nada menos que los yacimientos de Atapuerca
La mina Esperanza permite ver cómo se extraía el mineral.
El Geoparque Minero de
Mina Esperanza
transporta al visitante
a épocas pasadas
Sierra de la Demanda
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Amaya-Camino de Santiago
La comarca burgalesade Amaya Camino deSantiago, en el oeste dela provincia, cuenta conla diversidad como re-curso turístico de pri-mer orden. Al ricopatrimonio artístico ycultural que han acu-mulado sus pobladoresa lo largo de los siglos sesuma el trabajo de unanaturaleza que ha sidoespecialmente generosacon estas tierras. Desdeextensas llanuras cerea-listas, hasta la reservageológica de las Loras,sin olvidar los valles flu-viales y los profundoscañones horadados enlas rocas conforman elvariado paisaje que elvisitante puede hallaren esta comarca, en solounos kilómetros de dis-tancia.
El patrimonio es am-plio y variado también:monumentos megalíticos, hermosasiglesias románicas, sólidos templos góti-cos y renacentistas, castillos, torres, cal-zadas y acueductos se desperdigan porel territorio. Y el Camino de Santiagoatraviesa por aquí bellos parajes en losque el peregrino siempre es bien reci-bido por el lugareño.
Amaya Camino de Santiago es unlugar privilegiado para los amantes dela observación de aves, gracias a la va-riedad de ambientes. Tres rutas hacen
las delicias de los apasionados por la or-nitología. Un recorrido circular está se-ñalizado en las lagunas deVillasandino. Apta para todos los públi-cos, comienza en el pueblo que le da
nombre. En estos hume-dales es posible divisarespecies como el ánadereal, la focha común y elaguilucho lagunero,además de otras típicasdel hábitat cerealistacomo la cojugada, co-llalba gris, aguilucho ce-nizo y el cernícaloprimilla.
En el desfiladero delrío Rudrón, la ruta estámarcada entre Hoyosdel Tozo y Moradillodel Castillo. En ningúnmomento se pierden devista las cristalinasaguas, que va de cas-cada en cascada bajo laaliseda. Es un paseoperfecto para los díascalurosos del verano.Mirlos acuáticos, marti-nes pescadores, escriba-nos soteños y pinzonestienen aquí su mejor re-fugio. Es fácil ver sobre-volando los roquedos al
buitre leonado, águila real, alimoche,halcón peregrino y águila perdicera.
Los cuatro kilómetros en los cortadosde Peña Ulaña, una meseta alargadaque se eleva 230 metros sobre el te-rreno, integran otra interesante ruta queforma parte de Trino, al igual que lasdos anteriores. El buitre leonado, el ven-cejo real y el alpino, además de jilgue-ros, verderones, pardillos, currucas,escribanos y alcaudones campan a susanchas.
El Camino de Santiago,
el patrimonio artístico
y los yacimientos com-
pletan una gran oferta
Ejemplar de halcón peregrino.
El cielo de todas las avesLos ambientes tan diferenciados con los que cuenta Amaya Camino de Santiago hacen
posible la observación de especies propias de la meseta, de los roquedos y de las riberas
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Moverse por la geografía de Montañasdel Teleno es ver, oír, gustar, oler y tocarun sinfín de paisajes, arte, cultura, tra-diciones y gastronomía como los que en-marcan el Camino de Santiago y susramales por los infinitos montes y vallesde la Maragatería. Nos empaparemosde planicies pintadas con ocres, cuestastornasoladas y riscos esmeralda; paisa-jes matizados con joyas del arte mudé-jar, románico, gótico, barroco… y de lacultura. Todo alimentado por un am-plio abanico de deliciosos platos. Es unpanorama que nos lleva a anhelar la hol-ganza y el reposo en alguno de los esta-
blecimientos de turismo rural que tie-nen abiertas sus puertas para el solaz delviajero o en alguno de los albergues quebrindan cobijo al peregrino.
La Vía de la Plata que surca de suro-este a noroeste Montañas del Teleno,dejando a su paso enclaves de gran be-
lleza y valor ecopaisajístico, así comounos modos de vida singulares y un am-plio acervo cultural que distingue yhonra a estas tierras. Hay disculpa e in-cluso venia para el pecador que cae ren-dido ante la tentación de un buen platode alubias bañezanas, una cazoleta deancas de rana o una perola de perigüelacon bacalao jimeniego.
Para conocer el territorio, nada mejorque patearlo, sin prisa pero sin pausa ysiguiendo los caminos hacia parajesenigmáticos como la Maragatería, des-conocidos como la Cabrera, abiertoscomo la Sequeda, la Valduerna o Val-dería hacia lares históricos, monásticosy ubérrimos, naturales, ribereños… Sir-van de muestra los itinerarios de la mi-nería aurífera como el del Monumentoal Agua, que parte desde Castrocon-trigo para llegar a las Médulas. DesdeAstorga, por la Ruta del Oro Astur, po-dremos ver los restos de la Villa del Sol-dán y la laguna Cernea, además deotros muchos restos arqueológicos yasentamientos mineros.
No se puede abandonar el territoriosin hacer las dos rutas de santuarios ma-rianos en las que se pueden admirar ta-llas escultóricas relevantes de laimaginería religiosa dedicada a la Vir-gen (del Eria al Cabrera y del Valle delDuerna a la Maragatería); las rutas dela Fervienza y el Valle Faeda Monta-brea. Y, por supuesto, sin ascenderdesde cualquiera de las dos vertientes,al mítico monte Teleno, el particularOlimpo de la comarca, desde donde eldios Marte Tileno rige las vidas de lasgentes del lugar.
Más que una tierra de oroEl Camino de Santiago y la Vía de la Plata están presentes en una tierra que cuenta con
parajes singulares y un amplio acervo cultural. Hay que recorrerla sin prisa para disfrutarla
El Fuco Chico, restos de una antiquísima explotación aurífera. Foto: Imagen Mas
Completar las rutas de
santuarios marianos y
la ascensión al Teleno
son tareas obligadas
para el visitante
Cabrera, Maragatería, Eria y Duerna
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El Bierzo
El actual yacimiento minero de las Mé-dulas abarca, además de las popular-mente conocidas zonas de extracción, lasextensas áreas de lavado y de acumula-ción de estériles, así como una asombro-samente extensa red de abastecimientohidráulico, con más de 600 kilómetrosde trazado. Los canales que transporta-ban el agua durante varios cientos de ki-lómetros hasta el complejo minerosuponen la verdadera obra de ingenieríade las Médulas.
Desde el siglo I hasta el fin de la explo-tación aurífera de en el siglo III, estos ca-nales suministraron agua al yacimientominero, de forma ininterrumpida, pro-porcionando la energía necesaria paraderrumbar la montaña y remover cien-tos de millones de metros cúbicos de se-dimentos ricos en oro.
Pero, a pesar de su trascendencia his-tórica y técnica, la red de canales perma-neció infravalorada hasta épocareciente. Semienterrada por derribos y
erosión, y sepultada bajo un manto dedensa vegetación arbustiva, su cartogra-fía y estudio detallado no fue acometidohasta los primeros años del siglo XXI.
Ahora, desde el verano de 2014, el in-comparable paraje de las Médulas dis-pone de un nuevo atractivo turístico: laapertura tras su acondicionamiento de43 kilómetros de canales que se utiliza-ron por el imperio romano durante casi200 años.
Los canales habilitados están distri-buidos en tres recorridos distintos. Unode ellos, un Pequeño Recorrido (PR) deseis kilómetros, será objeto de las visitasguiadas que partirán del centro de inter-
pretación ubicado en Puente de Do-mingo Flórez. Se trata del que realiza elrecorrido entre Llamas de Cabrera y laermita de la Virgen del Valle por ser lazona ‘más fácil’ para las visitas, y quepermite incluso su recorrido en familia.La duración de la visita será de en tornoa las tres horas.
Aparte de este, se habilita un GranRecorrido (GR) en tres etapas de 13, 8y 15 kilómetros, respectivamente, quepasa por Campo da Braña, Pombriego,Santalavilla y Llamas de Cabrera.
El último, otro PR que no llega almedio kilómetro, entre el área recreativade Llamas de Cabrera y el pozo Moya-barba, da acceso a los restos de un canalromano que sirvió para desviar el aguadel curso del río Cabrera.
Es una visita recomendable para verlas Médulas desde un punto de vista di-ferente al hasta ahora más habitual. Enel sitio web www.canalesromanos.esestá toda la información.
El acondicionamiento de
43 kilómetros de canales
permite ver las Médulas
desde otra perspectiva
Los canales romanos conducían el agua por la Cabrera hasta las Médulas. (Foto: Consejo Comarcal del Bierzo).
Recorriendo el curso del aguaLas minas de oro de las Médulas, el mayor complejo minero de la antigüedad y Patrimonio de
la Humanidad desde 1997, se abastecían de agua gracias a los canales romanos de la Cabrera
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Hay ocasiones en las que las ventajas delos modernos usos y medios de trans-porte llevan incluido su propio lastre.Las Arribes salmantinas gozan de unabelleza tan especial que bien mereceuna mirada reposada, tranquila; que détiempo a asimilar todo lo que percibenlos sentidos. La rica comunidad vegetal,acantilados que cortan la respiración yuna plenillanura de gran singularidadbiológica, demandan a gritos que el ob-servador no pierda ni un solo detalle.
La oferta gastronómica de la comarcarepleta de quesos, vinos, repostería yembutidos alta calidad sirve para repo-ner fuerzas y que el visitante llene susreservas con la mejor energía. El OesteSalmantino es el paraíso para el ciclotu-rista. Pedalea por el Oeste Salmantinofacilita que el viajero conozca el territo-rio subido en la bicicleta poniendo a sudisposición la oferta conjunta y concontinuidad de rutas y centros BTT
más grande de España, que a finales deaño tendrá más de 1.300 kilómetrosperfectamente señalizados.
A través de estas rutas se puede tran-sitar desde las dehesas charras hastacontemplar los desfiladeros de las Arri-bes del Duero. Desde los centros BTTse pueden comenzar los itinerarios cir-culares o lineales, todos ellos georrefe-renciados y con los respectivos ‘track’de cada ruta en la página webwww.bttoestesalmantino.es. En esteportal está la información vinculada aPedalea por el Oeste Salmantino, inclu-yendo todas las rutas como conjunto e
información individual de cada una deellas. Además, es posible consultar losrecursos turísticos, naturales, culturalesy servicios de la comarca.
Los centros BTT y rutas cicloturísti-cas señalizadas que existentes en las tie-rras del Oeste Salamantino sedenominan: BTT Bañobarez, BTT So-bradillo, BTT Hinojosa, BTT Saucelle,BTT Barruecopardo, BTT Aldeada-vila, BTT Pereña y BTT Ledesma, ade-más de la ruta cicloturista del BajoTormes.
En formato de papel, el cicloturistatambién dispone de un desplegable conun mapa de todos los centros y rutasBTT de la zona, así como referencias decada uno de ellos.
Disfrutar de las Arribes salmantinasen barco, o en cualquier otro medio detransporte, siempre merece la pena,pero hacerlo desde el sillín de la bici-cleta tiene un encanto muy especial.
Dehesa y Arribes, en la biciLa comarca del oeste salmantino tendrá antes de final de año más de 1.300 kilometros
señalizados para recorrerlos en bicicleta. Es la oferta más amplia para BTT de España
Un grupo de ciclistas transita por una de las zonas ya habilitadas.
En el producto Pedalea
por el Oeste Salmantino
(www.bttoestesalmantino.es)
están todos los itinera-
rios georreferenciados
Tierras del Oeste Salmantino
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Saldaña, Valdavia, Boedo, Ojeda
El Canal de Castilla esuna de las obras de inge-niería hidráulica más im-portantes de España. Unainfraestructura de la quela comarca de Saldaña,Valdavia, Boedo y Ojedase beneficia ahora comorecurso turístico relevante,una vez que el propósitode crear una comunica-ción fluvial entre las gran-des zonas de produccióncerealista con los puertosmarítimos de Cantabria yacarece de sentido. Esta víade agua supone un en-torno de gran valor am-biental y turístico,declarado en 1991 Biende Interés Cultural concategoría de ConjuntoHistórico.
En la actualidad este en-torno es utilizado como es-pacio para el ocio,realizando distintas activi-dades, por muchos turis-tas. Este es el caso de lasexta ruta del Canal deCastilla, que parte de Alar del Reypara concluir en Naveros de Pisuergatras 28 kilómetros. De dificultad baja,es posible completarla a caballo, a piey también en bicicleta.
La comarca ofrece muchas posibili-dades para el turismo activo. En estesentido el centro ecuestre San Rafael(Saldaña) dispone de un amplio reper-torio de actividades relacionadas conlos caballos, como salidas por el en-
torno y visitas a la villa romana de LaOlmeda y a eventos de la zona, entreotras. Natural Turismo Activo, en He-
rrera de Pisuerga, ofertarecorridos en bici y tam-bién en canoa. Las activi-dades están adaptadas alos distintos niveles de des-treza de los clientes en elmanejo del remo.
Además, historia, pai-saje y tradición, se dan lamano en esta comarca queinvita a la calma y rebosabelleza. Entre la montañapalentina y el Camino deSantiago, está concentradoel más importante con-junto de arte románico deEuropa.
En el entorno de Sal-daña, Valdavia, Boedo yOjeda existe gran diversi-dad de alojamientos,desde casas rurales, hote-les con encanto, casonasen villas señoriales hastaantiguos monasterios, hoyreconvertidos en hoteles yhospederías de lujo.
La gastronomía tradicio-nal destaca por su calidady sencillez. Podremos de-
gustar alubias de Saldaña, la patata dela Ojeda, la miel de la Valdavia, lacaza, las truchas, cangrejos, caracoles,setas, carnes de primera como el le-chazo y la ternera, el queso La Ol-meda, rosquillas de Saldaña yalmendrados de Herrera de Pisuerga.En definitiva, se trata de un territorioque aúna posibilidades y recursos paraque el visitante no olvide su paso porél.
Las posibilidades de
alojamiento son nume-
rosas, y la gastronomía
es rica y muy variada
El recorrido entre Alar del Rey y Naveros de Pisuerga es de baja dificultad.
La ruta que marca el canalEl Canal de Castilla posibilita la realización de recorridos paralelos en bici, a pie y a caballo.
Varias empresas ofrecen actividades guiadas tanto en Saldaña como en Herrera de Pisuerga
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El profundo arraigo de la cultura delibérico que se respira en la Sierra deSalamanca, y las relaciones de simbio-sis ya existentes entre productores yempresas relacionadas con el sectorturístico, motivan que la Ruta delJamón Ibérico esté contando con unaexcelente acogida. La implicación eneste Club de Producto de entidadesnacionales, autonómicas y locales ge-nera confianza en el empresariado,que además lo percibe como una opor-tunidad en la que apoyar sus líneas denegocio.
A la espectacularidad del entornonatural de algunos parajes, la exqui-sita restauración, la calidad de los alo-jamientos y la excelencia del ibéricode Guijuelo, la ruta salmantina aportaalgunos elementos que la singularizany que aportan valor cultural y etnográ-fico al producto, como por ejemplo losmuseos de la industria chacinera exis-tentes en Guijuelo y Candelario.
Asimismo, la Ruta del Vino de lasSierras de Salamanca es un recursoque muestra las grandes cualidadesdel producto obtenido de los viñedosde la comarca, y que potencia el tu-rismo sostenible. En lo que se refierea los argumentos históricos, la Ruta dela Plata suscita el interés de muchosvisitantes. Y la oferta de alojamientoes ya amplia y variada.
Las sierras de Béjar y Francia con-forman un hábitat ideal para los apa-sionados por la ornitología. Existenvarias Zonas de Especial Protecciónpara las Aves (ZEPA): Las Batuecas-Sierra de Francia, Candelario, LasQuilamas y Río Aragón. Se pueden
divisar especies como el milano real,milano negro, buitre leonado, aguilu-cho, cernícalo, urraca, arrendajo yotras. Aunque la primavera es la mejorépoca, también el resto del año es aptopara visitar estas zonas. Trino cuentacon más de diez establecimientos ad-heridos.
Las Sierras de Salamanca disponende otros recursos turísticos muy im-portantes como son la estación deesquí de la Covatilla, los conjuntoshistóricos de La Alberca, Mogarraz,Sequeros, Candelario, Miranda delCastañar, San Martin del Castañar,Montemayor del Río y Béjar. La Al-berca es el mayor exponente del tu-rismo rural en el ámbito regional y unode los grandes polos del turismo ruralnacional. La catalogación como Re-serva de la Biosfera por la gran calidadmedioambiental de la zona habla porsí misma.
Lo auténtico de la sierraLas Sierras de Salamanca conforma un privilegiado entorno natural de alto valor al
que se suman atractivos como las rutas del Jamón, del Vino y bellos conjuntos históricos
El otoño es una época ideal para visitar la Sierra de Béjar.
La Alberca es el mayor
exponente regional del
turismo rural y una
referencia nacional
Sierras de Béjar y Francia
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Alba de Tormes, Campo Charro y Guijuelo
Al mencionar el territo-rio salmantino integradopor Alba de Tormes,Campo Charro y Gui-juelo es inmediata laevocación de su pro-ducto estrella: el jamónde la más alta calidad.Un jamón que ademásde su valor gastronó-mico también es un im-portante recursoturístico. En torno a esteafamado manjar se handesarrollado distintasrutas que dan a conocerla cultura que se generaa su alrededor.
La ruta ‘Guijuelo,jamón en estado puro’ofrece visitas a las bode-gas y al Museo de la In-dustria Chacinera, quemuestra cuál es la viejatradición de curado,cómo se corta el jamón ydegustaciones guiadas por un profesio-nal. Todo ello con distintas tarifas segúnlos grupos. La ruta Tauroibérica, ademásde degustaciones y el paso por el mismomuseo, incluye la visita a la plaza detoros de Guijuelo y a una finca de resesbravas. Beher, por su parte, desvela a losescolares los siete sabores del jamón ibé-rico y les inicia en los secretos de su ela-boración y curación. El Club del JamónIbérico propone una ruta que incluyetambién otros lugares de España desta-cados por sus jamones.
En Alba de Tormes ahora el foco está
puesto en santa Teresa de Jesús. La lo-calidad dispone de varios recorridos querecuerdan su figura. Es el caso de ‘De lacuna al sepulcro’, que va de Ávila aAlba de Tormes y dispone de creden-cial para el peregrino. La ruta ‘Huellas
de Teresa’ recorre las 17ciudades donde fundóun convento. El turistapuede completarla li-bremente cumplimen-tando la credencial.Para la ruta ‘Ciudadesteresianas de Castilla yLeón’ Eugenio GarcíaZarza ha diseñado unfolleto uniendo lugaresde interés teresiano, queincluye Alba de Tor-mes. En la segundamitad de septiembre selleva a cabo la MarchaTeresiana, que va desdeMedina del Campohasta Alba de Tormes,tal y como hizo santaTerea de Jesús en su úl-timo viaje antes demorir.
Pero la comarca tam-bién posee destacadosvalores naturales. Algu-
nos de ellos se ponen de relieve en los iti-nerarios incluidos en el Proyecto Trino.Este es el caso del entorno del embalsede Santa Teresa y de los trayectos seña-lizados como Dehesa Charra y Riberadel río Tormes.
La historia tampoco queda de lado.Los restos de las batallas con el ejércitonapoleónico aún son más que visibles enGarcihernandez, Alba de Tormes, yArapiles, donde se ha levantado un aulade interpretación para seguir, paso apaso, la famosa batalla acontecida allí el22 de julio de 1812.
Los entornos del em-
balse, la dehesa y la ri-
bera del Tormes son
espacios de gran inte-
rés medioambiental
Estatua de santa Teresa, en Alba de Tormes.
Alimento para alma y cuerpoLa comarca salmantina reúne valores como los de contar con uno de los mejores jamones
del mundo y ser una referencia fundamental en la vida y obra de santa Teresa de Jesús
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La Campiña Segoviana es una tierracercana, fácil de recorrer, gozosa demirar por lo abierto y amplio de suscampos, llena de belleza natural y re-pleta de arte creado a lo largo de los si-glos por hombres de muy distintasculturas. Acercarse a este territorio esrecuperar lo auténtico de la vida y lle-nar los pulmones con el aire más puro;es reencontrar la ilusión y la serenidadde siempre.
Estas comarcas poseen un gran te-soro patrimonial, donde todos los esti-los del medievo están representados.También podemos contemplar uno delos mudéjares más sorprendentes deCastilla y León en la torre de la iglesiade San Miguel en Montuenga o en lade San Esteban en Nieva. Un exce-lente ejemplo del románico es la Vir-gen del Pollo en Juarros de Río Moroso la ermita de San Miguel de Párracesen Villoslada. Santa María la Real deNieva ofrece, en el claustro de su mo-nasterio, un inusual románico tardíolleno de belleza e historia narradadesde sus capiteles.
Pequeñas joyas de grandes artistasguardan estas tierras: un Cristo que po-dría pertenecer a la escuela de Grego-rio Fernández, en Laguna Rodrigo, yun cuadro de El Greco en MartínMuñoz de las Posadas.
Estos pueblos tienen un origen muyantiguo, donde el hombre prehistóricoha dejado la huella de su paso. Los ro-manos los poblaron durante siglos.Prueba de ello son los restos de villas,ciudades y necrópolis, entre los quedestacan los de Coca, cuna del empe-rador Teodosio, los de Roda de Eresma,
Santiuste de San Juan Bautista y los ha-llazgos recogidos en el Museo Romanode Paradinas. Castillos y torres de de-fensa hicieron falta para conservar mástarde la tierra reconquistada. Se funda-ron monasterios como el de Abades. LaCampiña Segoviana conserva una ricaarquitectura popular del siglo XVI alXVIII. De gran belleza son la Plaza
Mayor, la plaza de las Cuatro Calles yel palacio de Martín Muñoz de las Po-sadas, así como los palacios de Escalonadel Prado y Hoyuelos.
Todos estos instrumentos de las labo-res del campo han sido recopilados,para evitar el olvido de oficios casi per-didos, en los Museos de Barcial, Cocay Villoslada. De antigua tradición sonlas bodegas del Cerro de San Pedro enMoraleja y no faltan exquisitos quesosde oveja, elaborados de forma naturalen pueblos como Tolocirio, Armuña yEscalona. Los embutidos los podemosadquirir en Coca, Cobos de Segovia,Muñopedro.
Un extenso patrimonioLa Campiña Segoviana reúne destacados ejemplos de estilos diversos como el románico y
mudéjar, además de castillos, torres, conventos y una cuidada arquitectura popular
El territorio es
perfecto para recupe-
rar lo auténtico de la
vida y reencontrar la
serenidad y la ilusión
Campiña Segoviana
Claustro románico de Nuestra Señora de la Soterraña, en Santa María la Real de Nieva.
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Nordeste de Salamanca
Buscando soledad e inspiración, FrayLuis de León se retiraba al paraje idílicode La Flecha, junto al río Tormes. Deeste lugar hablan, quizá, algunos de susversos más célebres como los de su oda‘A la vida retirada’: “Qué descansadavida/ la del que huye del mundanalruido…”. Desde el Nordeste de Sala-manca es posible conocer ese mundanalruido, donde se hallan los tesoros artísti-cos de esta ciudad universitaria, y luegoregresar a la calma reparadora de cuer-pos y almas. Aquí podrás seguir la escon-dida senda de los clásicos viajando oincluso entregándote, como Fray Luis, alpaseo, la lectura y el descanso.
El reclamo de la Salamanca monu-mental y universitaria, Patrimonio de laHumanidad, proyecta su influencia porun territorio vertebrado por la milenariaVía de la Plata y por las rutas de la LeguaCastellana y la de Carlos V que tieneuna parada obligada en Peñaranda deBracamonte, Conjunto Histórico y ciu-dad que destaca por su dinamismo socialy cultural.
El corredor cultural y ambiental delrío Tormes despliega singularidades úni-cas, como la pesca del apreciado salmóndel Danubio, único en España, y pro-puestas de alojamiento y actividades es-pecialmente en el Codo del Tormes, entorno a Huerta y, tras la capital, en Al-menara de Tormes y Juzbado que desta-can por su oferta turística y educativa.
Los apasionados por el turismo ornito-lógico encuentran, en las ZEPA ( Cam-pos de Alba y Llanuras y CampiñasCerealistas), en las riberas del Tormes yen las áreas de especial interés para la ci-
güeña negra, espacios ideales para la ob-servación. El Proyecto Trino cuenta enestas comarcas con siete establecimien-tos homologados y tres rutas georreferen-ciadas por los ecosistemas emblemáticos;la del Alcornocal de Zamayón- Valde-losa; la de la Vega del Tormes y la delAzud de Riolobos. Los abundantes sen-deros locales señalizados proponen pa-seos variados y entrañables entre los que
destacan la Ruta del Monumento aColón en Valverdón, las de Monterru-bio, en torno al mirador de la Armúña dela ermita del Viso, y las relacionadas conla Guerra de la Independencia en SanCristóbal de la Cuesta y por el sitio his-tórico de la Batalla de Arapiles. De espe-cial atractivo resulta la Ruta de lasCatedrales Vivas que transita por árbo-les centenarios de Ledesma y la Armuña
La oferta de alojamientos en la co-marca es amplia y de calidad. Como sin-gulares cabe citar la Posada Real delCastillo del Buen Amor (Topas) y la Ha-cienda Zorita (Valverdón), además demás de una veintena de establecimientosde turismo rural, dos balnearios, alber-gues y camping.
Catedrales Vivas: ‘Una
ruta de árboles del
siglo XX al XXI’ por la
Armuña y Ledesma
Ruta del Navegante en los mares del cereal; monumento a Colón (Valverdón).
Una calma reparadoraAl abrigo de la ciudad universitaria, las comarcas del Nordeste de Salamanca te invitan
a conocer su amplia y variada oferta de paisajes, actividades y alojamientos de calidad
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La orografía plana de los montes Toro-zos y la vega baja del Duero ofrecebuen número de rutas de senderismoaptas para todo tipo de público. La re-lación de este cerro inmenso con ríos defuerte personalidad, como el Pisuergao el Duero, ha servido para describir iti-nerarios populares como la Senda delferrocarril, la Ruta de la pitanza, laSenda de los almendros, la senda de laRibera o las laderas de Valdecelada ycerro de la Muedra.
La comarca también cuenta con pro-puestas temáticas, como la ruta ornito-lógica Riberas del Pisuerga y Torozos (y
la proximidad a Villafáfila, Castronuñoo la Nava), la denominada Ruta de losCastillos o los productos vinculados alenoturismo, con catas y visitas a bode-gas de las DO Toro y Rueda.
Uno de los productos más singularesreside en la localidad de Tiedra, dondelos Torozos descienden hacia las comar-
cas de Toro y Tierra de Campos. En estepueblo de trazado medieval se encuen-tra un centro astronómico que en su añode funcionamiento ha contribuido deforma notable a aportar dinamismo a lalocalidad y a todo su entorno. De hecho,sus instalaciones han atraído numerosopúblico de todas las comunidades autó-nomas españolas, principalmente de lacornisa cantábrica, pero también viaje-ros de Madrid y de las regiones más me-ridionales que se detienen en lalocalidad en su ruta hacia el norte.
Uno de los atractivos de este puntosingular es que permite la observaciónde las estrellas, pero no necesita que sehaga de noche para aprender a inter-pretar el cosmos: a su planetario se unela posibilidad de observar el sol a plenodía, con todas las garantías de seguri-dad. Se puede asegurar que, del mismomodo que Tiedra es un caso verdade-ramente singular en el conjunto de Es-paña, su observatorio es de los pocosque ofrecen la posibilidad de observarel astro solar en nuestro país.
Merece la pena detenerse en esta lo-calidad vallisoletana para conocer la re-lación entre el observatorio y el castillode la localidad, uno de los más impo-nentes de la provincia, junto a la rutade las fuentes. El sendero PRC-VA 13cuenta con un recorrido de 18 kilóme-tros, con un desnivel de apenas 60 me-tros, que se puede realizar durante todoel año y que se completa en apenas cua-tro horas y media. El caminante podrávisitar los ocho surtidores, que le pro-porcionarán abundante informaciónsobre la economía y el modo de vida dela comarca.
Tierra de agua y estrellasLa comarca de Torozos está atravesada por múltiples rutas de senderismo y cuenta
con uno de los pocos centros astronómicos de España que permiten observar el sol
El observatorio
de Tiedra atrae a
visitantes de toda la
geografía española
Montes Torozos – Vega Baja del Duero
La Ruta de las Fuentes (sendero PRC-VA 13) discurre junto a ocho de estos puntos.
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Tierra de Campos vallisoletana
Tierra de Campos no es una comarcahecha para gente estrecha de miras.Hay que saber ver y dejarse guiar enesta inabarcable llanura, donde el ama-necer y el atardecer se convierten en unespectáculo con visión panorámica. Nosólo por sus paisajes y pueblos, que sonun ejemplo vivo de la arquitectura delbarro, con sus casas de adobe y tapial,sino también por otros atractivos comola Ruta de los Palomares; baluartes quese erigen en la estepa cerealista, comohitos que nos marcan la huella culturalde la romanización.
Y qué decir de la Ruta de los Rollos.En España no existen cuatro rollos ju-risdiccionales en pueblos tan próximoscomo Aguilar de Campos, Bolaños deCampos, Mayorga y Villalón de Cam-pos.
En esta zona, la naturaleza está estre-chamente unida a la agricultura, quepermite ofertar rutas ornitológicasdonde el visitante puede caminar entre8 y 10 kilómetros escuchando los trinosde pequeños pájaros o divisar aves degran envergadura como la avutarda.Rutas que merecen mucho la pena sonlas de Cuenca de Campos a Villabaruz,la de Melgar de Arriba, la que transitadesde La Unión de Campos hasta Val-dunquillo y el itinerario recién creadoen la dehesa de San Llorente, en Ma-yorga.
Pero si se prefiere contemplar sinandar mucho, se aconseja la Ruta de losMiradores u Observatorios, como el deTamariz de Campos, junto a la lagunay al Canal de Castilla; el mirador deHerrín de Campos o el observatorio as-
tronómico en Villanueva de la Con-desa, o la torre mirador de Melgar deArriba; facilitando en estos tres últimosal público aparatos de óptica de largoalcance.
Los museos no dejan de ser un ele-mento de atracción turística. Como no-vedad, en Villalón de Campos se hanunido para lanzar un bono culturalque, por cinco euros, permite visitar el
museo del Queso, el del Calzado, el pa-lomar del Abuelo y la exposición LaLabranza del Ayer. Y también el museodel Pan. en Mayorga, así como los mu-seos de Palazuelo de Vedija.
Pero vivir experiencias no es incom-patible con el descanso; es más, ¡seagradece! La zona dispone de una redde alojamientos con la posada real y loshoteles rurales de Villanueva de SanMancio, Bolaños de Campos, Cuencade Campos, Mayorga, Palazuelo de Ve-dija, Tamariz de Campos, Villalón deCampos y Villavicencio de los Caballe-ros. Si el viajero lo prefiere puede dise-ñar su viaje a través de la webwww.tierradecampos.com.
Un bono de cinco euros
permite visitar seis
museos de diferente
temática en la zona
Rincones repletos de vidaLa Tierra de Campos vallisoletana posee atractivos diversos como la arquitectura popular de
sus pueblos, rutas por los emblemáticos palomares, puestos para ver aves y museos de interés
La comarca dispone de una excelente red de observatorios de aves.
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En Sanabria y la Carballeda la ofertaturística es amplia y variada para cadaépoca del año. Es posible disfrutar dela nieve en la laguna de Peces o el Altode Escuredo, darse un baño en unaplaya fluvial o en el paraíso natural dellago de Sanabria, salir al monte a bus-car setas -uno de los tesoros de la co-marca-, o a oír la berrea, y asistir aromerías y festividades en los pueblos.
Se pueden realizar actividades comopiragüismo, paseos a caballo, paseo encatamarán por el lago, paintball, obser-vación de fauna, visitas a cascos histó-ricos, aulas temáticas, etc. Y todo ellodisfrutando de paisajes únicos y de losauténticos sabores de una gastronomíaenraizada en la tierra.
Además, son muchos los caminosque cruzaban estas tierras: unos usa-dos por arrieros y segadores venidosde Galicia y viajeros con ánimo de co-nocer otras tierras; otros, como el Cor-del Sanabrés, viendo pasar a losganados que venían de Extremadura
a los pastos frescos de la montaña sa-nabresa. También los hay históricos,como la variante sanabresa del Ca-mino de Santiago, e incluso algunosinvisibles; los que utilizaban los con-trabandistas en su comercio con la ve-cina Portugal.
Entre las rutas turísticas más intere-santes cabe destacar la de Don Qui-jote de la Mancha en la que, de lamano de Cervantes y durante unosseis días, los viajeros y viajeras ven yandan por sierras, bosques, andurria-les, lagunas y por el gran lago, leen tex-tos y comentarios de la obra cumbrede la literatura española en panelesubicados en lugares donde la toponi-
mia, la flora y fauna, el léxico, el pen-samiento y las costumbres aparecendescritas en la genial novela delmanco de Lepanto.
También es posible completar unaruta arqueológica visitando los castrosmás representativos de la comarca. Elde As Muradellas está situado a treskilómetros de Lubián (siglo III a. C).El yacimiento de Santo Toribio (Fe-rreros) comprende una construccióncastrense habitada entre el siglo I a.C.hasta el IV d. C. El de Los Corralonesse ubica en Espadañedo.
El enorme potencial natural de la co-marca se puede disfrutar recorriendo lasenda de los Monjes o la ruta de losVados y visitando lugares como la cas-cada de Sotillo, el bosque de Tejedelo,las lagunas de Carros y Sotillo, el cañóndel río Forcadura, el cañón del Tera yla cueva de San Martín o la cascada deAguas Cernidas. Más información enhttp://www.turismosanabria.es y enhttp://www.sanabriacarballeda.com.
Las visitas a castros
como los de As Mura-
dellas, Santo Toribio y
Los Corralones son de
mucho interés
Actividades para cada épocaLa zona permite tanto disfrutar de la nieve como los baños en playas fluviales y en el lago de
Sanabria, además de recolectar setas, oír la berrea y asistir a romerías y fiestas en pueblos
El puente de Hermisende salva el río Tuela.
Sanabria y Carballeda
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Aliste, Tábara y Alba
Aliste, Tábara y Alba ofrecen un ampliay variada gama de actividades con lasque disfrutar de sus valores medioam-bientales, culturales, arquitectónicos ygastronómicos. Vinculadas al medio am-biente existen rutas a pie y en bicicletaque harán pasar un buen rato al visi-tante. Ejemplo de ellas y más informa-ción se puede obtener a través de la webde ayuntamientos como Muelas delPan, Ferreruela de Tábara y Trabazos deAliste.
En cuanto a rutas BTT, en breve sepondrán en marcha, tras su señalizacióny homologación, cinco itinerarios por ca-minos y senderos de los parajes más sin-gulares de la comarca: Sierra de laCulebra, Río Aliste, Río Manzanas, RíoMena y Camino de Santiago.
La abundante y variada fauna que ha-bita la zona permite la realización de ac-tividades como su avistamiento (loboibérico) o berrea (ciervo). Durante laépoca otoñal el bosque ofrece sus valio-sos frutos pudiendo disfrutar de jorna-das micológicas (búsqueda ydegustación). Merece la pena una visitaal Centro de Interpretación de las Espe-cies Micológicas (Rabanales). Especialatención merecen los magostos, dondela castaña es la protagonista con concur-sos gastronómicos y degustaciones.
También en otoño se celebra la jor-nada de producción de aceite de oliva enel antiguo lagar de la localidad de La-tedo, y donde se puede ver todo el pro-ceso de elaboración de este producto.
No menos interesante resulta la visitaa la zona minera de la época romana enPino del Oro, donde es posible observar
multitud de estructuras relacionadascon dicha actividad como minas al airelibre, trincheras y las cazoletas emplea-das para la extracción de oro a través delprensado del mineral.
En época navideña cabe destacar lasdenominadas mascaradas, fiestas de ca-rácter pagano que se desarrollan en múl-
tiples localidades como Riofrío de Aliste-declaradas de Interés Turístico Regio-nal- Pozuelo de Tábara, Villarino tras laSierra, Sarracín de Aliste, etc.
En cuanto a celebraciones religiosas,es de sobra conocida la Semana Santa deBercianos de Aliste -de Interés Turísticoy BIC- así como las numerosas las rome-rías que se celebran por toda la geografíacomarcal.
Además, dos ramales del camino deSantiago transitan por la zona: el Ca-mino Portugués que atraviesa de este aoeste el territorio y el Camino Sanabrés,que discurre la zona norte de la comarca.
El Camino Portugués,
ramal jacobeo, atra-
viesa el territorio de
este a oeste
Crisol cultural y turísticoValores medioambientales, culturales, arquitectónicos y gastronómicos se dan cita en unas
tierras perfectas para recorrerlas y disfrutar de sus paisajes, patrimonio y celebraciones
Panel informativo de la zona minera de Pino del Oro.
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La comarca de los Valles de Bena-vente constituye una encrucijada enla que confluyen algunos de los prin-cipales cursos fluviales de la cuencanoroccidental del río Duero. Vincula-dos a estos ambientes acuáticos sepueden encontrar más de 40 especiesde aves como el martín pescador,avión zapador, abejarruco, gorriónmolinero, lavanderas y pajaritas.
Además de especies acuáticas exis-ten otras aves de interés como son elaguilucho cenizo, garza real, aguilu-cho lagunero, aguililla calzada, milanonegro, halcón peregrino, milano negroy el pinzón vulgar.
Con este rico patrimonio, la co-
marca cuenta con dos rutas ornitoló-gicas. La de Congosta y Ayoó de Vi-driales une dos embalses en los que sepueden observar sobre todo aves acuá-ticas como el somormujo lavanco o lafocha, que han encontrado aquí su há-bitat ideal.
Desde Congosta, por una pista endirección noreste, se llega a la orilladel embalse del mismo nombre y a un
área de recreo. Aguas abajo de lapresa se cruza el arroyo que lo ali-menta, y se continúa por una pistaque trascurre por las faldas de la Peñade Santiago. Un bosque de robles ymatorral de jaras y brezos se alternacon las zonas de cultivos. Es fácil ob-servar pequeñas aves forestales comolos mosquiteros y los pinzones, otrasde ambientes más abiertos como laperdiz roja y la tarabilla, y también ra-paces (milano real y buscador rato-nero). La ruta finaliza en el árearecreativa del embalse de Ayoó.
La otra ruta discurre por los alrede-dores de Milles de la Polvorosa, muni-cipio que se encuentra en ladesembocadura del río Tera en elEsla. Aquí los dos ríos y su vegetaciónde ribera están catalogados comoLugar de Interés Comunitario (LIC)con el nombre de Riberas de la sub-cuenca del río Esla y Riberas de lasubcuenca del río Tera.
El recorrido comienza en Milles dela Polvorosa para acercarse a la orilladel Esla por cómodos caminos de con-centración, en dirección a Casa delPlantío la ruta continúa paralela a laribera. Predominan plantaciones dechopos junto con el típico bosque degalería formado por fresnos, álamos,sauces y alisos.
La ruta circular se completa reco-rriendo el Lugar Viejo, una bella zonaencharcada ideal para disfrutar tran-quilamente del paisaje y sus aves. Enprimavera abundan los aviones, golon-drinas, vencejos, currucas, ruiseñoresy escribanos soteños. Más informa-ción en http://bit.ly/1yRnSJg.
La encrucijada de los ríosEn el territorio de Valles de Benavente se dan las condiciones ideales para observar
más de 40 especies de aves características de ambientes acuáticos, además de otras
Dos rutas ornitológicas
facilitan al aficionado
el avistamiento en los
lugares más propicios
Valles de Benavente
Martín pescador en su apostadero.
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Campos, Pan y Norte del Duero
Un lugar donde la vista se pierde en elhorizonte infinito, donde el cielo y latierra se funden en impresionantesperspectivas surcadas por las suavespinceladas del vuelo de las aves. Unlugar de tierra y adobe en el que robus-tos muros dan paso a acogedoras estan-cias cargadas de hospitalidad para elviajero que por allí pasa.
Y es que en Tierra de Campos, Tie-rra del Pan y Norte del Duero, su ar-quitectura, su gastronomía, sus fiestas ytradiciones y su entorno natural sonevocadoras muestras de un lugar quetodos tenemos en nuestro recuerdo por-que lo hemos vivido en nuestra infan-cia, o hemos oído a nuestros mayoreshablar de él.
Esto se une a la oferta de calidad delos 27 alojamientos de turismo rural,entre los que se incluyen dos posadasreales, a las actividades de observaciónde fauna que ofrece la empresa de tu-rismo activo Zamora Natural y la posi-
bilidad de disfrutar de los observatoriosprofesionales con Náyade Viajes parafotografiar, observar y disfrutar de es-pecies tan espectaculares como la avu-tarda a muy corta distancia, o a jugar algolf en Villarrín de Campos, en plenareserva natural.
Sin duda, uno de los recursos turísti-cos más importantes de esta zona sonlas aves de las lagunas de Villafáfila, acuyo conocimiento contribuyó en 1997la primera guía sobre aves que se editóen Castilla y León. Ahora, ADRI Palo-mares ha habilitado la aplicación paradispositivos móviles ‘Las aves de Villa-fáfila’. También el proyecto Trino dis-pone de rutas que pueden consultarse
y descargarse en su web.Estas rutas nos acercan al monasterio
de Moreruela, utilizado por las cigüe-ñas blancas para criar. También nos lle-van a la colonia de garzas y a losmartinetes ubicados a su alrededor, y alembalse de Ricobayo en la zona de Pa-lacios del Pan, donde podemos obser-var aves de dehesa y del bosquemediterráneo. En el entorno del río Se-quillo, en Belver de los Montes, es unprivilegio contemplar las evolucionesde las pequeñas aves insectívoras y losrestos de los antiguos molinos fluviales.
No podemos olvidarnos tampoco dela ruta por las lagunas de Villafáfila,donde se encuentra la mayor poblaciónmundial del ave voladora más pesadadel mundo, la avutarda, que ofrece unode los espectáculos ornitológicos mássobresalientes del continente europeo:‘la rueda de las avutardas’, que ningúnamante de la naturaleza ni de la ornito-logía debe perderse.
La ‘app’ para móviles
‘Las aves de Villafáfila’
puede descargarse en
Google Play y App Store
Avutardas fotografiadas desde el observatorio profesional de Nayade Viajes. Foto: Carlos Sánchez
La casa de las avutardasEl entorno de las lagunas zamoranas de Villafáfila es el lugar soñado por los ornitólogos,
donde se encuentra la mayor población del ave voladora más pesada del mundo
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Toro, Guareña y Tierra del Vino
La comarca de Toro, Guareña y Tierradel Vino es un lugar perfecto para elviajero ávido de cultura, paisajes ytambién descanso y buena mesa. Poreste territorio discurre La Vía de laPlata, es posible realizar rutas enoló-gicas en torno a bodegas de las deno-minación de origen Toro, y de Tierradel Vino de Zamora, hacer recorridoscargados de patrimonio y de historiaque recuerdan el lugar en el que nacióFernando III el Santo, o de carácteragroalimentario, con protagonistascomo el garbanzo, el queso o embuti-dos de alta calidad. Y no hay que olvi-dar las tradiciones ancestrales-religiosas y paganas- que pervivencomo ritos y romerías.
Estas rutas además dan una idea delimportante patrimonio cultural enToro, pero también del escondido eniglesias, ermitas y restos de arquitec-tura civil o religiosa diseminados enpequeños pueblos. Todo ello sirvecomo complemento turístico, al quehay que sumar la incipiente gestiónecológica del espacio rural, con zonascinegéticas, amplias posibilidades deáreas de recogida de setas, aficiónecuestre y galguera, y por supuestotaurina. Es además tierra de tradicio-nes ancestrales: mascaradas de in-vierno como el Zangarrón deSanzoles, romerías individuales o con-juntas de varios municipios y ritosapasionantes.
Los recorridos mencionados son, endefinitiva, un pequeño aperitivo de lasinteresantes experiencias que el visi-tante pueden disfrutar en un entornorural discreto, sereno, y rico en peque-
ños detalles para una estancia apaci-ble y distinta.
En relación a los alojamientos, en losúltimos años ha proliferado la construc-ción de casas de turismo rural, como elapartamento Garrote (Morales deToro), La casa de las Lilas (Santa Clara
de Avedillo) o las casas rurales San Mi-guel de la Ribera, Villanueva de Cam-pean, Fuentespreadas, Morales delVino, El perdigón, Sanzoles, Fuente-sauco, El Maderal y Entrala, entreotros. Destaca el municipio de Toro porser el de mayor población, en el que po-demos encontrar además hoteles y hos-tales de diversa categoría. Asimismio,en Villaralbo, hallamos el hotel CasaAurelia, que ofrece al pasajero rutas dediversa índole que le hacen más atrac-tiva su estancia. Al paso del la Vía de laPlata se ubican albergues en Villa-nueva de Campeán y en El Cubo delVino.
Proliferan los aloja-
mientos de turismo
rural en las distintas
localidades, y en Toro
también hay hoteles
Un viaje a lo esencialToro, Guareña y Tierra del Vino da al visitante cultura, paisajes, buena mesa y descanso.
Es posible realizar rutas enológicas, patrimoniales, históricas y en busca de las tradiciones
La comarca aglutina una amplia oferta turística.
Castilla y León sevuelca con Intur 2014
Los numerosos eventos que se desarrollarán a lo largo de 2015, sobre todo en
relación con el centenario de Santa Teresa, protagonizan la presencia de Castilla y
León en Intur. No pueden faltar a esta cita las comarcas de la comunidad, con una
oferta especializada basada en la cultura, la gastronomía y la identidad. Propuestas
para un ocio diferente, que apuntalan a Castilla y León como líder en turismo rural
Foto: Enrique Lorenzo
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Castilla y León dispone de un gran potencial para la observación de aves debido a la
diversidad de ambientes que se pueden encontrar a lo largo y ancho de la geografía regional
Trino atrae a la región elmejor turismo ornitológico
El turismo ornitológico es una manerade escapada rural muy popular enotros países europeos como ReinoUnido y Holanda. Es una forma dedescubrir y observar la avifauna localen su entorno natural, que en nuestracomunidad autónoma goza de muybuena salud con el Proyecto Trino,una idea que nace con el objetivo dela promoción de esta clase de turismoen Castilla y León.
La iniciativa parte de la propuestade treinta grupos de acción local deCastilla y León. Trino cuanta ya conun entramado de más de 853 kilóme-tros de rutas señalizadas, observatorios
y otras infraestructuras para la obser-vación de avifauna. Destaca la presen-cia de 23 empresas de turismo activoy servicio de guía, además de los 332alojamientos rurales adheridos al pro-yecto, que se han comprometido a re-alizar una serie de actuaciones con elpropósito de ofrecer un servicio de ca-lidad adaptado a la alta demanda que,
en los últimos tiempos, viene de visi-tantes llegados desde fuera de las fron-teras españolas. El Proyecto Trinopone a disposición de los apasionadospor la ornitología información sobre laavifauna en cada territorio, y disponede más de 4.500 plazas hoteleras. Setrata de un proyecto que no sólo tra-baja para que los alojamientos de tu-rismo rural brinden una ofertaadecuada al turismo ornitológico, sinoque también buscan el respeto por lanaturaleza, siempre, con un criterio desostenibilidad y el compromiso de sal-vaguardar unas buenas prácticas am-bientales.
El proyecto cuenta con
más de 853 kilómetros
señalizados para el avis-
tamiento de las aves
Las grullas sobrevuelan el salmantino azud de Riolobos. Fotografía: J.C. Zamarreño
Uno de los puntos importantes deeste proyecto es la educación ambien-tal, muy centrada en la población in-fantil y juvenil. Busca, a la vez, lasensibilización de agricultores, selvi-cultores y ganaderos.
También se encarga de formar guías,de forma que también de esta manerase fomenta el empleo en el ámbitorural. Se encargan de acciones de con-servación con especies protegidas,crean rutas respetuosas con la fauna ysu entorno para ser recorridas en bici-cleta, a caballo o incluso en coche decaballos según el recorrido y las espe-cies que se observan.
El ámbito geográfico de Trino se ex-tiende a lo largo de 62.571 kilómetroscuadrados, que suponen más del 52%de la superficie regional. Está pre-sente en 1.516 municipios, el 67,43%de los municipios de la comunidad au-tónoma. Los 855.530 habitantes quehabitan en estas 30 comarcas confor-man el 34,33% de la población deCastilla y León.
Los territorios castellanoleonesesposeen un gran potencial para la ob-servación de aves, puesto que inclu-yen una amplia variedad deecosistemas que le proporcionan unaalta diversidad avifaunística. Están re-gistradas 361 especies de aves, 218consideradas como nidificantes de las266 citadas en España. Todo ello haceque Castilla y León se posicione comoun destino muy interesante dentro delturismo ornitológico tanto en el ám-bito nacional como europeo.
Diez millones de turistas
Es una forma de viajar en auge, ya queen el viejo continente hay diez millo-nes de turistas de naturaleza al añocon dedicación especial a la observa-ción de aves. De ahí que España, yCastilla y León en particular, se con-vierta en un destino muy atractivopara esta clase de turista dado suenorme potencial en Reservas de la
Biosfera y parajes mágicos donde dis-frutar de las aves a la vez que de laoferta más clásica del turismo en la co-munidad castellanoleonesa.
Nos encontramos ante una actividadcada vez con mayor peso, que graciasal Proyecto Trino va cogiendo fuerzaen Castilla y León, pretendiendo queel ecoturismo y el turismo ornitológicorepresente para esta región una claraoportunidad para la puesta en valor desu biodiversidad de un modo sosteni-ble. Están disponibles varias rutas or-nitológicas de alto interés, ya que conlos itinerarios propuestos pretendenacercar al público el disfrute de la na-turaleza a través de un tipo de turismo
peculiar, como es el ornitológico. Coneste fin se han diseñado una serie derutas comarcales y regionales por todala comunidad, en algunas de las zonasmás representativas desde el punto devista ornitológico.
Los recorridos comarcales consistenen itinerarios pensados para realizarlosa pie o en bicicleta, y recorren algunosde los ambientes más destacables poresta riqueza ornitológica y paisajística.
Por su parte, las rutas regionalesestán pensadas para completarlas encoche, con unas paradas aconsejadasque permiten descubrir las joyas orni-tológicas y paisajísticas que atesoracada lugar. La oferta está integrada poruna lista de quince rutas de fin de se-mana y otras cinco para completar ensiete días cada una, donde se definenlos sitios de interés y las aves más re-presentativas, además de plantear unitinerario específico para cada día deesa semana.
39
332 alojamientos
adheridos a la iniciativa
ofertan más de 4.500
plazas hoteleras
La avutarda es el ave voladora más pesada. Foto: José Javier Orduña Justo
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Medio ambiente
La comunidad cuenta con 40 entornos amparados por la Red de Espacios Naturales, que
conforman una oferta ideal para quienes deciden disfrutar de la naturaleza durante su ocio
Infinidad de espaciosnaturales para perderse
Castilla y León atesora una amplia yespectacular oferta de turismo y natu-raleza, con diferentes espacios natura-les repartidos por toda la comunidad.La región es un paraíso natural repletode diferentes ecosistemas, frondososvalles, fauna y flora autóctona junto apaisajes y lugares de una espectacularbelleza.
Los espacios naturales conforman unproducto turístico básico dentro de laoferta de la comunidad que le ha validodestacar en el conjunto de Europa Oc-cidental como una región consideradacon la mayor unidad natural. Disponede más de 40 entornos, amparados porla Red de Espacios Naturales. Nos en-contramos ante un extraordinario mo-saico caracterizado por la diversidad ycalidad medioambiental en un territo-rio donde la montaña, la llanura y la ri-bera dan asiento a una amplia gama deecosistemas asociados a la fauna, laflora y, sobre todo, a un hábitat dondelas poblaciones siguen conviviendo eneste mismo espacio natural.
La férrea protección medioambientalde estos parques naturales permite laconvivencia del visitante, el lugareño yel entorno natural. Nada menos quecuarenta parques naturales formanparte de Castilla y León. Y cada uno deellos posee un singular valor paisajís-tico dónde respirar aire puro y desco-nectar de la rutina diaria. Entre estaamplísima oferta encontramos parajesde una belleza indescriptible como sonlos parques naturales de Hoces del Río
Riaza en Segovia, el del Lago de Sana-bria en Zamora, Arribes del Duero enSalamanca, las Hoces del Alto Ebro yRudrón en Burgos, Fuentes Carrionasy Fuente Cobre en Palencia, Las Ba-
tuecas (Sierra de Francia) en Sala-manca y el Cañón del Río Lobos enSoria.
Además existen ocho reservas debiosfera, designadas por la Unesco conel objetivo de ensayar formas de armo-nizar la conservación de los recursosnaturales con el bienestar de las comu-nidades humanas. Estas áreas tienen laconsideración de zonas protegidas ycumplen la función de contribuir a laconservación de los paisajes, los ecosis-
Ocho reservas de la
biosfera compaginan la
conservación ambiental
con los usos sociales
Los pinares de distintas características abundan en Castilla y León.
temas, las especies y la variación gené-tica. También persigue fomentar undesarrollo económico y humano soste-nible desde los puntos de vista sociocul-tural y ecológico, además de apoyar aproyectos de demostración, educacióny capacitación sobre el medio am-biente, así como la investigación y ob-servación permanente en relación concuestiones locales, regionales, naciona-les y mundiales de conservación y des-arrollo sostenible.
Entre estas ocho reservas de la bios-fera figuran Picos de Europa, Alto Ber-nesga, Los Ancares Leoneses, Babia,Los Argüellos, Sierras de Béjar y Fran-cia, Valle de Laciana y los Valles deOmaña y Luna.
Montaña y senderismo
Pero Castilla y León tiene muchas máspropuestas turísticas con una abun-dante oferta de deportes de montaña ysenderismo, que son ideales para losamantes de la naturaleza y los valoresmedioambientales. Lugares que te sor-prenderán como la Sierra de Gredos,
el Monte de Santiago o los macizosmontañosos de la Sierra de la De-manda y las montañas de Urbión. Ade-más, bellos lagos, sierras frondosas ycursos de ríos encajonados por la ero-sión de sus cauces sorprenden al tu-rista mientras visitan las Hoces delDuratón o la Yecla, configurando reco-vecos de inusitada belleza y singulari-dad.
Mención aparte merecen los ríos dela comunidad, con un amplio bagajede interés natural pero también cultu-ral. Diferentes caudales con gran com-ponente histórico que muestran lagrandeza del turismo fluvial. Los ríosde Castilla y León ofrecen una suge-rente alternativa para disfrutar de sunaturaleza de una manera muy origi-
nal. Un viaje relajado en barco le per-mitirá contemplar de manera sencilladesfiladeros impresionantes de cientosde metros de altura o el vuelo majes-tuoso de aves rapaces.
Son rutas fluviales por el Canal deCastilla o las Arribes, por ejemplo, quepueden realizar durante todo el año,aunque la primavera y el otoño son lasépocas ideales para disfrutar de suavestemperaturas que acompañan coloressingulares de un paisaje que brilla entodo su esplendor.
Además del valor natural, el pesohistórico de los ríos está latente en elCanal de Castilla a su paso por Me-dina del Rioseco, que se construyó ensu día para transportar grano y mer-cancías entre la región y el norte de Es-paña. A día de hoy es otro referenteturístico de la comunidad que presentagrandes opciones para disfrutar en fa-milia o en pareja, ya que gracias a lascaracterísticas de este curso de agua ar-tificial es sencilla la práctica del sende-rismo, piragüismo y ciclismo así comopaseos en barca por diferentes tramos.
41
Los ríos, un valor me-
dioambiental y cultural
de primer orden y de
gran interés turístico
Algunos tramos del Duero son perfectos para recorrerlos a bordo de una canoa.
Existen grandes rutas que nos permitendescubrir de una manera original laesencia de nuestra comunidad. Ademásdel paso del Camino de Santiago porCastilla y León, hay otros recorridosque el turista ávido de conocer no debeperderse.
Uno de los más destacados es la Víade la Plata, un corredor natural que ar-ticulaba el occidente de la PenínsulaIbérica. Permitía al pueblo tartesio co-merciar con el norte de la meseta en elsiglo VII a. de C. Es también una víaque utilizaron las tropas romanas en suavance hacia el norte. En contra de loque se pueda deducir de primeras,nunca fue un camino de circulación delcomercio de plata.
Es un trazado entre montañas, vallesy llanuras, en cuya cuenca baja delGuadalquivir floreció la primera grancultura occidental, bajo la mítica mo-narquía de Tartessos, a finales de laEdad de Bronce. Debido a la gran ri-queza minera, la zona adquirió mucharelevancia como productora de metalespreciosos. Tras la invasión romana uti-lizaron la Vía de la Plata de Mérida aAstorga para, posteriormente, unir Se-villa con Gijón pasando por León, Za-mora y Salamanca.
La Vía de la Plata fue la piedra angu-lar, desde el siglo I hasta el siglo XIX,sobre la que se construyeron nuevos ca-minos y carreteras; un excepcional le-gado histórico artístico por el arte y lacivilización que a su paso se crearon. Selevantaron ciudades, circos, templos,acueductos, puentes, arcos y fortalezas,además de favorecer el desarrollo deuna rica arquitectura tradicional, fol-
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Turismo
La Vía de la Plata, la Ruta de Carlos V y el Camino del Cid son
algunos de los recorridos históricos que cruzan la región
Grandes rutas porCastilla y León
Los romanos utilizaron
la Vía de la Plata como
ruta de avance de las
legiones hacia el norte
Dos senderistas descansan junto al monasterio de Santa María de Moreruela, en la Vía de la Plata.
clore y artesanía. En tierras de Castillay León, la vía se adentra por Béjar y Sa-lamanca. Siempre hacia el norte, apa-rece Zamora y a través de campos decereal y lagunas, atravesamos Bena-vente y, desde allí, termina su paso porla comunidad en Astorga y León.
De camino a Yuste
Además de este histórico camino, Cas-tilla y León acoge parte de la Ruta deCarlos V, que atraviesa veinticuatromunicipios en los que pernoctó el em-perador Carlos I de España y V de Ale-mania en su último viaje con destino almonasterio de Yuste (Cáceres), que hanunido esfuerzos para llevar a cabo unproyecto común denominado como laRuta de Carlos V. Este viaje, que fina-liza en la provincia de Cáceres, arrancaen Laredo (Cantabria) y transita porMerindad de Montija, Medina dePomar, Merindad de Valdivielso,Puente Arenas, Villarcayo, MerindadRío Ubierna y El Barco de Ávila.
La de Carlos V una ruta imperial convarios senderos y tramos que descu-bren muchos lugares de interés con in-finidad de iglesias, ermitas, palacios y
casas históricas y singulares. A su pasopor Castilla y León, el viajero descu-brirá un descomunal patrimonio monu-mental, la gastronomía y los atractivosque ofrece una sociedad moderna querespeta las costumbres y su legado his-tórico.
Carlos V pasa por cinco provinciasque el turista debe recorrer para seguirlos pasos de este trotamundos, queentró en Castilla y León por el norte deBurgos, a través de la villa de Agüera,siguió rumbo a Palencia, para dejaratrás Valladolid y Salamanca. Aban-donó la región por El Barco de Ávila,antes de continuar su periplo en direc-ción a Extremadura.
El Cid cabalga
Otro itinerario turístico interesante querecorre Castilla y León es el Caminodel Cid, un trazado turístico y culturalque hunde sus raíces en el personajehistórico Rodrigo Díaz de Vivar y enuna obra literaria, el ‘Cantar de MioCid’. Atraviesa ocho provincias españo-las entre ellas Burgos y Soria. La rutarememora el trayecto que hizo el caba-llero burgalés hacia el destierro que lellevó hasta Valencia acompañado porsus hombres más leales.
Así, se trata de una guía de viaje ba-sada en uno de los grandes poemas épi-cos medievales de la literaturauniversal. El Camino del Cid no es uncamino lineal. Para descubrirlo hanpropuesto diferentes rutas tematizadas
que llaman ‘tramos’, ‘ramales’ y ‘ani-llos’. Es un camino que atraviesa trescomunidades, además de la castellano-leonesa: Castilla- La Mancha, Aragóny la Comunidad Valenciana. Todo unrecorrido a través de zonas con bajadensidad demográfica y con una granriqueza medioambiental, histórica ycultural. Completar el recorrido es unagran manera de descubrir de formamuy especial una parte de la historia deEspaña, desde una perspectiva dife-rente a lo habitual.
El viaje por tierras castellanasarranca en Vivar del Cid y continúapor Burgos hasta el monasterio de Car-deña. Aquí, el Campeador, se despe-dirá de su familia. El visitantedescubrirá Covarrubias y Silos antes dellegar a Soria. Posteriormente atraviesavarias villas y ciudades sorianas de graninterés turístico que abrazan la figuradel protagonista, como El Burgo deOsma, San Esteban de Gormaz o Ber-langa de Duero. Donde sus habitantespermitirán al turista descubrir el pa-sado del caballero en entornos de sin-gular belleza, a la vez que disfrutan dela excelente gastronomía local.
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La Ruta de Carlos V
entra por Burgos para
dirigirse hacia Palencia,
Valladolid y Salamanca
Celebraciones de la Ruta de Carlos V en la localidad burgalesa de Medina de Pomar.
El Camino del Cid
propone recorridos te-
matizados en la provin-
cia burgalesa y en Soria
Patrimonio Mundial de Castilla y León
Dentro del impresionante patrimoniocultural que rebosa por los diferentesrincones de Castilla y León destacansiete conjuntos y edificios que por suvalor han sido declarados PatrimonioMundial por la Unesco; un programaque se encarga de catalogar, preservary dar a conocer sitios de importanciacultural o natural excepcional para laherencia común de la humanidad.
Existen emblemas del PatrimonioMundial por todo el planeta, pero sietede ellos los tenemos más cerca de loque nos pensamos. Quizá el más repre-sentativo, y que recorre mayor de luga-res de la comunidad, es el Camino deSantiago francés. Catalogado desde1993, transita por las provincias deBurgos, Palencia y León. Son 400 ki-lómetros de itinerario por tierras de laregión, cuyos trazado sorprende conmarcados de contrastes en el paisaje,que va de las llanuras cerealistas a lamontaña leonesa en su acceso a Gali-cia, según cruza la comarca del Bierzo.Un rico patrimonio cultural y artísticodonde el románico es el estilo predo-minante. La ruta jacobea pasa por lo-calidades como Burgos, Castrojeriz,Frómista, Carrión de los Condes,León, Astorga y Villafranca del Bierzo.
Cerca de Villafranca del Bierzo, estacomarca leonesa cuenta con un en-torno paisajístico formado por una an-tigua explotación de oro romana, unlugar mágico que nace tras la altera-ción del medio ambiente donde secombinan de manera fantástica las are-nas rojizas con un paisaje lleno de ve-getación repleta de castaños y robles.Las Médulas fueron declaradas Patri-monio de la Humanidad en 1997. Estáconsiderado, además, Parque Cultural.
Es un lugar digno de visitar sobre todoen el otoño, cuando se combinan infi-nidad de colores en puestas de sol in-descriptibles.
645 representaciones de animales
Por otro lado, el conjunto quizá menosconocido de este Patrimonio Mundialcastellanoleonés lo encontramos en laprovincia de Salamanca. Se trata deSiega Verde, una singular zona arqueo-lógica ubicada junto al río Águeda, aescasos kilómetros de Ciudad Rodrigo.Es un lugar muy especial, elegido porlos hombres de la Prehistoria, con 645representaciones de animales y signosesquemáticos realizados con la técnicadel piqueteado, que delimita la figuraa base de puntos o mediante la incisióna través de una línea fina. Es el últimoresquicio histórico de la comunidad enser reconocido como Patrimonio de laHumanidad y un lugar por descubrir.
También en la provincia charra, laciudad de Salamanca fue declaradaPatrimonio de la Humanidad en1988. Posee una de las universidadesmás antiguas de España y su PlazaMayor está considerada una de las re-ferencias más universales. Una ciudaddorada que posee dos catedrales, vein-titrés iglesias monumentales, cincoconventos, doce casas monumentales,cuatro colegios universitarios históri-cos y nueve palacios que hacen de laciudad salmantina una visita obligada.
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Patrimonio
Ocho conjuntos están declarados Patrimonio de la Humani-
dad por la Unesco: Salamanca, Ávila, Segovia, las Médulas,
el Camino, Siega Verde, Atapuerca y la catedral de Burgos
La catedral de Burgos es la única española
catalogada como Patrimonio de la Humanidad.
El Camino de Santiago
supone 400 kilómetros
de hitos culturales por
Castilla y León
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Al margen de Salamanca, otras dosciudades de la región fueron declara-das Patrimonio de la Humanidad. Enel año 1985 fueron consideradas coneste distintivo por la Unesco las ciuda-des de Ávila y Segovia. La primera esla muestra más interesante y mejorconservada de ciudad amurallada delmedievo español. Es considerada laciudad de las tres culturas: islámica,hebrea y cristiana; y punto de partidapara viajar por el arte y la tradición.
Junto a ella, Segovia representa elpaso de la cultura romana por Castillay León. El imponente acueductocruza las viejas calles medievales.Posee un genuino alcázar que re-cuerda a los castillos centroeuropeos ytambién iglesias románicas de atrac-tivo espiritual. Todo en la ciudad cas-tellana es peculiar e inconfundible, yes recomendable combinar toda visitaa la ciudad segoviana con una buenadegustación de su cochinillo en mági-cos asadores.
Catedral y yacimientos
Terminando este repaso nos vamos ala provincia de Burgos, donde conflu-yen tres ejes del Patrimonio de la Hu-manidad de Castilla y León como sonel propio Camino de Santiago, la cate-dral de Burgos y los yacimientos de
Atapuerca. La catedral es el símbolode la capital y uno de los conjuntos ar-quitectónicos más hermosos del góticoespañol. Además es la única del paísdeclarada Patrimonio Mundial por la
Unesco; el reconocimiento le llegó en1984. Junto a ella, la provincia de Bur-gos también presenta como Patrimo-nio de la Humanidad la Sierra deAtapuerca. La encontramos a quincekilómetros de la capital y muy cercadel Camino de Santiago. El conjuntode yacimientos conforma un peculiarlugar que es la piedra angular de laevolución humana y una muestra delos primeros pobladores del conti-nente europeo.
El conjunto arqueoló-
gico de Siega Verde
logró la declaración de
la Unesco en 2010
Arriba, panorámica de la ciudad de Segovia presidida por la catedral. Abajo, explotación minera de las Médulas, en el Bierzo.
Una realidad con futuro
