La miel en argentina 8
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La miel en ArgentinaCatalina, Juana B. Y Martina R.
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¿Qué es la miel? La miel es el producto alimenticio producido por las abejas a partir del néctar de las flores, que las abejas recogen, transforman.
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Zona de la producción.
La distribución espacial de la producción está dispuesta de la siguiente manera: 60% en provincia de Buenos Aires, 11% en Entre Ríos, 9% en Santa Fe y 5% en La Pampa.
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La industrialización de la miel. El procesado comienza con la cosecha de panales, cuando estos tengan ¾ partes selladas con cera. En la sala de extracción se retira la capa de cera y se realiza un centrifugado para extraer la miel y para evitar la cristalización se la calienta hasta unos 40º. (El proceso completo es algo más complejo).
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La comercialización de la miel. Con la miel se pueden elaborar productos como cera de abeja, propóleos, polen, jalea real, reinas y núcleos.
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Mercados en el exterior. Los principales compradores en el mercado exterior son Alemania, Estados Unidos, Japón, Francia y Reino Unido.
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Los productos que se pueden elaborar con la miel.
A partir de la miel pura se pueden elaborar productos como; caramelos-estimulantes para la regeneración celular-suplementos nutricionales-caramelos-medicamentos para espasmos estomacales y para el equilibrio del sistema nervioso.