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Ofertas válidas del 15 de noviembre al 31 de Diciembre de 2019

2 Pescados y Mariscos Amposta

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Ya se acerca la Navidad y desde Logramos lo queremos celebrar, como siempre, a tu lado.

Queremos ser la empresa que alimenta las celebraciones de tus clientes más exigen-tes y ayudarte a elaborar los menús navideños más señalados.

Para poder transmitir ilusiones y alegría en tus elaboraciones, no pueden faltar los ingredientes de la mejor calidad.

Por este motivo y la experiencia que nos avala, queremos acompañarte en conseguir el éxito en estas fechas tan importantes.

En esta edición te ofrecemos un surtido de aperitivos muy variados, alimentos in-dispensables para elaborar los mejores platos principales tanto de carne como de pescado y los postres más golosos para conseguir menús de navidad redondos.

Para cualquier cosa puede consultar a su asesor comercial.

La Navidad a tu lado

Este año, del 18 al 20 de noviembre, podreis vernos en el Forum Gastronòmic de Barcelona con un stand situado en Montjuïc, Pabellón 8, Nivel 0, Calle B, Stand 111.

La gastronomía es uno de los grandes atractivos, tanto por la Variedad y calidad de su cocina mediterránea y de mercado como por las nuevas propuestas creativas de cocineros reconocidos internacionalmente.

Talleres temáticos con degustación impartidos por los mejores cocineros, espec-táculos de cocina en directo, presentaciones de producto, son algunos de los even-tos que podrá disfrutar.

Os esperamos a todos.

Fòrum Gastronòmic. Del 18 al 20 Noviembre de 2019

3La Navidad a tu lado


Entrantes

y aperitivos


Surtido de canapés saladosRef: AM63320 Caja de 800 Gr. (68 unidades). Amb càpsula. 3,5 Cm.Surtido de canapés elaborados con pan de molde con diferentes rellenos. 11 variedades:Canapé de paté, jamón curado, sobrasada, anchoa, jamón y piña, roquefort, salmón, atún con pimientos, queso, caviar negro y caviar rojo.

17,45 €/bandeja.

Dejar descongelar durante 8 horas aprox. a la nevera.

0,26 €unidad aprox.


Piruleta de foie y mermelada de tomateRef: AM000277 Caja de 40 unidades. (18/20 Gr./unidad)Brocheta de foie al oporto, cubierta de mermelada de tomaterojo.

0,70 €/unidad.

Dejar descongelar durante 10-15 minuts a temperatura ambient.

Piruleta de langostino marinadoRef: AMV129 Caja de 2 Kg. (111 unidades Caja) Langostino Vannamei. (18 Gr. unidad/aprox.)

0,37 €/unidad.

1 - 2 min.180 ºC

Surtido Mini QuichesRef: AM61600 Caja de 72 unidades x 23 Gr. (5,3 Cm.)24 unidades de cada: - Pollo con verduras, jamón y queso y Espinacas con queso rallado.

25,95 €/Caja.

10 - 15 min. 6 min.180 - 190 ºC


Twister de langostinoRef: AM6334 Caja de 1 Kg. (42/44 unidades.) Mini cono de masa crujiente relleno de lan-gostino. Aperitivo gourmet para tu mesa.

0,44 €/unidad.

2 - 3 min.175 ºC

Sakito de langostino

0,28 €/unidad.

Ref: AM6336Caja de 1 Kg. (50 x 20 Gr.) Saquito de masa crujiente relleno de langos-tino. Aperitivo gourmet para tu mesa.

3 min.175 ºC

Vieira rellenaRef: AM40230 Caja de 20 x 90 Gr.Carne de vieira, vino blanco, caldo de pes-cado, cebolla y sal.

1,77 €/unidad.

20 min.220 ºC


Saquitos de Gulas ©

Ref: AMPR975 Caja de 1,5 Kg.(65% prepaRaciónn de surimi, 25% proteína de pescado, agua, aceite de girasol, harina de trigo, sal, pro-teína de soja, proteína vegetal, proteínas de la leche, tinta de cefalópodo, agua, aceite de oliva, ajo , harina de trigo, sal, levadura, fibras vegetales, almidón modificado, proteína vegetal y pimienta de cayena), pasta (harina de trigo, agua).

12,37 €/Kg.

3 - 4 min.175 ºC

Novedad

Torpedo langostino marinadoRef: AMV270 Caja de 10 bandejas x (10 x 25 Gr. unidad.) Langostino marinado y rebozado con panko.

0,40 €/unidad.

3 min.175 ºC

Bunyuelos de bacalaoRef: AMR9513 Caja de 4 x 500 Gr.Elaborados con más de un 30% de bacalao, y con una forma artesanal.

7,47 €/Kg.

2 - 3 min.180 ºC

0,75 €Raciónn de 100 Gr.

aprox.

Mix de verduras en tempuraRef: AMV8028 Bolsa de 1 Kg.Tempura de verduras con un Rebozado úni-co a base de una mezcla de harina de arroz, de maíz y de trigo, se consigue una cober-tura fina y una textura muy crujiente.7,45 €/Kg.

2 - 3 min.180 ºC10 min.200 ºC

0,37 €Acompañamiento

50 Gr.


Crujiente de patata/langostinoRef: AM6340Caja de 10 bandejas x (10 x 30 Gr. unidad.)Penaeus Vannamei y patata.

0,46 €/unidad.

4 - 5 min.180 ºC

Patas de cangrejoRef: AMV180 Caja de 2 Kg. (50 x 40 Gr.)Muslos de cangrejo (35% surimi y cangrejo).Ideales como acompañamiento.

13,48 €/Kg.

3 - 4 min.180 ºC


Anillas de calamar a la AndaluzaRef: AMR248Caja de 4 x 500 Gr.Con un 70% de materia noble y un 30% de fino rebozado exterior tipo enharinado.

12,47 €/Kg.

2 - 3 min.180 ºC


aprox.

Tambor de Gulas ©

Ref: AMPR976 Caja de 2,5 Kg.43% patata, nata (nata, proteínas de la leche, 17% (proteína de pescado, agua, aceite de girasol, harina de trigo, sal, proteína de soja, proteína vegetal, proteínas de la leche, albúmina de huevo, tinta de cefalópodo, aceite de oliva, yema de huevo, 3% queso (leche), sal, pimienta de cayena, pimienta blanca y ajo en polvo.

11,20 €/Kg.

Novedad12 min.175 ºC


Gulas ©

Ref: AMP680 Envase de 2 x 150 Gr.Preparado de pescado con forma de angula ideal para pre-parar como acompañamiento o incluso como primer plato.

3,95 €/envase de 2 x 150 Gr.

5 min.175 ºC

Mini croquetasRef: AMR533 Mini croqueta de cocido.Ref: AMR563 Mini croqueta de jamón ibérico.Caja de 8 x 500 Gr.Originales minicroquetes, con una forma irregular y un acabado artesanal, más del 60% del relleno es materia noble.

6,49 €/Kg.

2 - 3 min.180 ºC


Croqueta con gamba rojaRef: AMPR926 Caja de 3 Kg. (6 x 500 Gr.)Rebozado de bechamel con gamba roja.

7,32 €/Kg.

2 min.180 ºC


Croqueta s del MesónCaja de 8 x 500 Gr.

AMR033 Croqueta de cocido.

AMR053 Croqueta de merluza y gambas.

AMR063 Croqueta de jamón ibérico.

AMR093 Croqueta de setas.

AMR143 Croqueta de brandada.

2 - 3 min.180 ºC

5,86 €/Kg.



Fumet del pescador

AM10139 Lata de 800 Ml.Fumet pescador especial para utilizar como base de fideuàs, pae-llas, etc.

3,60 €/lata.

Ref: AM92010Bandeja de 900 Gr.(30 piezas / 60 filetes individuales) Boquerón extra grande, vinagre, aceite vegetal, ajo y especias. Producto refrigerado.

Boquerón palometa

13,95 €/bandeja.

0,23 €filete aprox.

Ref: AMRF001 Sobre de 200 Gr.Jamón de pato ideal para preparar entrantes Gourmet.

Jamón de pato cortado

10,75 €/sobre.

Ref: AM90135Bandeja de 600 Gr. 50 unidades.Filete de anchoa del Cantábrico limpiada de forma artesanal.

Anchoa del Cantábrico 00

0,62 €/unidad.

Utilizar directamente. Producto refrigerado.

Crema de bogavanteRef: AM99624 Caja de 16 x 200 Gr.Una exquisita crema de marisco con un sinfín de posibilidades.Horno de vapor: Precalentar el horno a 90-100ºC. Introducir la bol-sa sin pinchar durant 10-12 minutos. Agitar la Bolsa para homoge-neizar antes de servir.

2,24 €/envase de 200 Gr.


Primeros

platos


Canelón de carne sin bechamelRef: AMR969 Bandeja de 2,4 Kg. 48 unidades. (50 Gr. unidad)Más del 65% del producto es materia noble. Ternera, cerdo y ave. Añadir la bechamel y hornear durant unos 35 minutos.

0,41 €/unidad.

Canelones XXLRef: AMR964. Canelon XXL setas/queso. relleno de setas (13%) y queso (25%). Ref: AMR965. Canelon XXL brandada de bacalao. Suave relleno de brandada de bacalao, (56%) Ref: AMR968. Canelon XXL carne. relleno de exquisita carne, el 73% es materia nobleRef: AMR097. Canelon XXL foie y trufa. relleno de exquisita carne, setas y trufa silvestre. Caja de 3 Kg. 32 unidades. 94 Gr./unidad.Ideales para servir como plato Gourmet

0,78 €/unidad.

35 min.200 ºC

Girasole salmón ahumadoRef: AMPR938 Caja de 2 x 1 Kg. (15,2 Gr./pieza)Pasta fresca al huevo rellena a base de salmón ahumado.

10,47 €/Kg.


180 ºC 4 min.

Fiorellino trufaRef: AMPR937 Caja de 2 x 1 Kg. (9,5 Gr./pieza) Pasta fresca al huevo rellena de queso y trufa.

14,47 €/Kg.


Gran girasole bogavanteRef: AMPR933 Caja de 2 x 1 Kg. (35,1 Gr./pieza)Pasta fresca al huevo rellena a base de boga-vante.

30,97 €/Kg.

180 ºC 4 min. 180 ºC 4 min.



Raggio di sole de pato

Ref: AMPR934 Caja de 2 x 1 Kg. (21,7 Gr./pieza)Pasta fresca al huevo rellena a base de car-ne de pato.

12,47 €/Kg.

180 ºC 4 min.


Carpaccio de salmón con aceiteRef: PF78393 Tarrina de 500 Gr.Carpaccio de salmón con aceite.Producto fresco listo para su consumo, sólo se tiene que aliñar.

25,95 €/tarrina.

Carpaccio de bacallà amb oliRef: PF78389 Tarrina de 500 Gr.Carpaccio de bacalao en aceite.Producto fresco listo para su consumo, sólo se tiene que aliñar.

19,95 €/tarrina 500 Gr.

Carpaccio de gambaRef: AMRF017 Sobre de 70 Gr.Carpaccio de gamba en aceite.Producto fresco listo para su consumo.

5,90 €/sobre.

Filete de arenque ahumadoRef: PF60347 Sobre de 200 Gr.Filete de arenque ahumado.Producto fresco listo para su consumo.

4,95 €/sobre.

Bacalao ahumadoRef: PF60420 Sobre de 300 Gr.Bacalao ahumado.Producto fresco listo para su consumo.

16,95 €/sobre.

Pez espada ahumado precortadoRef: PF78155 Tarrina de +/- 1 Kg. Aprox.Pez espada ahumado precortado.Producto fresco listo para su consumo.

49,95 €/Kg.


Salmón ahumado noruegoRef: AMS2011Plancha de 1,4 Kg. precortada.Salmón salar, procedente de Noruega, de calidad superior, elaborado con el proceso más tradicional, con maderas nobles y hierbas aromáticas.

37,95 €/planxa.

27,10 €Kg.

Bacalao desmigado extraAM10031 Envase de 500 Gr.Variedad: Gadus Morhua.Bacalao desmenuzado y al punto de sal, listo para consumir una vez descongelado.

3,95 €/envase.

Gamba confitada Pelada MRef: AM90021 Envase de 900 Gr. Penaeus spp, agua, azúcar, sal, y conservates.

17,95 €/envase.


Vieira 1/2 concha 20/30Ref: AM30400 Bolsa de 1 Kg.Vieiras con 1/2 concha. Origen: Chile.

13,20 €/Kg.

Navaja MediterráneoRef: AM31079 Bolsa de 12 unidades envasada al vacío.Navaja del Mediterráneo. Variedad: Suelen Vagina.Variedad: Ensis Directus. Ideal para acero a la plancha.

3,90 €/Bolsa.

Almeja marrónAM31005 Bolsa de 1 Kg.Almeja marrón, ligeramente escaldada. Variedad: meretrix lyrata. Origen: Vietnam.

2,75 €/Kg.

Mejillón 1/2 concha extraRef: AM31071 Envase de 4 Kg.Mejillones con media cáscara. Variedad: Mytilidae.Ideal para preparar salsas, “zarzuelas” mariscadas, etc.

4,30 €/Kg.

Langostinera núm. 2

7,97 €/Kg.

Ref: AM30100Caja de 2 Kg.Variedad: Penaeus kerathurus.

Langostino Cocido GG 40/60Ref: AM30193 Caja de 2 Kg. Variedad: Penaeus kerathurus.

9,65 €/Kg.

Langostino cocido G 60/80Ref: AM30191 Caja de 2 Kg. Variedad: Penaeus kerathurus.

8,65 €/Kg.

Carne de VieiraRef: AM31015 Bossa d’1Kg.Carne de vieira. Variedad: Pecten maximusIdeal para preparar platos gourmet.

22,44 €/Kg.


Gamba argentina Nº 3 extra

8,50 €/Kg.

Ref: AM30102Caja de 2 Kg.Variedad: Aristeus antennatus. Ideal para hacer a la plancha.

Gamba argentina Nº 1 extra

10,50 €/Kg.

Ref: AM30098Caja de 2 Kg.Variedad: Aristeus antennatus. Ideal para hacer a la plancha.

Gamba salada cocida MRef: AM30161 Caja de 6 x 500 Gr.Gamba salada cocida Variedad: Parapenaeus longirostris.Dejar descongelar y listo para consumo.

11,25 €/Estuche.

Gamba Costa Nº 1 16/20

51,90 €/Kg.

Ref: AM30113Caja de +/- 1,2 Kg. Aprox.Variedad: Aristeus antennatus. Ideal para hacer a la plancha.

Gamba Roja especial 38/44

22,90 €/Kg.

Ref: AM30113Caja de +/- 1,1 Kg. Aprox.Variedad: Aristeus antennatus. Ideal para hacer a la plancha.

Colas de gambón peladas 10/30Ref: AM30161 Bolsa de 500 Gr.Colas de gambón.Dejar descongelar y listo para consumo.

7,60 €/bolsa.

Colas de gamba alistadaRef: AM30168 Caja de +/- 1 Kg.Colas de gamba alistada.Dejar descongelar y listo para consumo.

18,50 €/Kg.


Cigala 00 PrimeraRef: AMP073 Estuche de 1,5 Kg. (5 - 7 unidades/Kg). Peso escurrido: 1,350 Kg.Variedad: Nephrops norvegicus.Origen: Islandia. Ideal para hacer a la plancha.

25,26 €/Kg.

Cigala 0 especial 8/10Ref: AM30041 Estuche de 1,5 Kg. (8 - 10 unidades)Peso escurrido: 1,350 Kg. Variedad: Nephrops norvegicus. Origen: Escocia. Ideal para hacer a la plancha.

23,80 €/Kg.

Cigala núm. 1 especialRef: AM30031 Estuche de 1,5 Kg. (11 - 15 unidades). Peso escurrido: 1,350 Kg.Variedad: Nephrops norvegicus.Origen: Escocia. Ideal para hacer a la plancha.

18,63 €/Kg.

Cigala núm. 2 especialRef: AM30055 Estuche de 1,5 Kg. (16 - 20 peces/Kg.)Peso escurrido: 1,350 Kg.Nephrops norvegicus. Origen: EscòciaIdeal para preparar paellas, guisos, etc.

12,60 €/Kg.

Carabinero brillante 9/11Ref: AM0147 Caja de +/-1 Kg. Aprox. P.V. 14/16 peces/Kg.Variedad: Plesiopenaeus SPP.Ideal para hacer a la plancha.

43,95 €/Kg.


Langostino Túnez B 1Ref: AM30240 Estuche de 800 Gr.Variedad: Penaeus kerathurus.Ideal para preparar a la plancha.

17,50 €/estuche.

Langostino Túnez A 21/30Ref: AM30236 Estuche de 800 Gr.Variedad: Penaeus kerathurus.Ideal para preparar a la plancha.

20,40 €/Estuche.

Bocas y cuerpos cocidosRef: AMP861 Caja de 1 Kg.Bocas y cuerpos de cangrejo. Variedad: Chaceon notialis.

15,95 €/Kg.

24,99 €/Kg.

Langosta cocida cortada a mitadesRef: AMP851 Caja de 4 Kg. Higienizada.Variedad: Panulirus argus. Ideal para hacer a la plancha.


Bogavante 350/400Ref: AM92348 Caja de 5 Kg.

16,98 €/Kg.

Langosta verde 100/200Ref: AM30175 Caja de 6 Kg.Variedad: Panulirus regius. Origen: MauritaniaIdeal para preparar arroces o hacer a la plancha.

20,85 €/Kg.

Colas de rape de Namíbia 250/500

12,90 €/Kg.

Ref: AM10108Caja de +/- 14 Kg. Aprox.Cola de rape sin piel, envuelta unitariamente.Variedad: Lophius piscatorius. Ideal para acero a la plancha o al horno.

Bogavante 450/500Ref: AM6247 Caja de 5 Kg.

19,49 €/Kg.

Bogavante 400/450Ref: AMM91063 Caja de 5 Kg.

17,38 €/Kg.

Especie: Homarus americanus.Ideal para preparar arroces o hacer a la plancha.


Ref: AMP381 Bolsa de 1 Kg.Surimi (pescado), agua, aceite girasol, cefalópodo (molusco), ex-tracto de cangrejo (crustáceo).

Barritas Krissia

5,70 €/bolsa.

Calamar relleno de carneRef: AMPR962 Caja de 2 x 3Kg. (14 -18 unidades/Kg.)Vaina de calamar (Loligo spp.) Rellena con una sabrosa pisto de carne.CALAMAR (40%), relleno (60%) (cebolla, carne de cerdo y vacuno (34%).Son ideales para cocinar, en la salsa durant 10-15 minutos.

0,56 €/unidad.

Sépia limpia 2P naturalRef: AM10090 Caja de 5 Kg.Variedad: Sepia officinalis. Ideal para preparar a la plancha.

10,83 €/Kg.

13,50 €/Kg.

Pop gallec 00 +/- 5 Kg.Ref: AMP134 Caja de +/- 5 Kg. P.V.Pop sencer eviscerat. Variedad: Octopus vulgaris. Ideal per a fer a la gallega, per perparar amanides, etc.

Llenguado H-2 sin piel +/- 500 Gr.Ref: AM10226.Caja de +/- 5,7 Kg. Aprox.Variedad: Solea vulgaris. Origen: Atlántico Norte.Ideal para hacer a la plancha o al horno.

19,95 €/Kg.

Dejar descongelar antes de cocinar.


Calamar Marroquí GG envuelto

Ref: AM10062 Piezas de +/- 1,5 Kg.Calamar Nacional. Variedad: Loligo Vulgaris, envolicatsindividualmente. Ideal para acero a la plancha.

13,50 €/Kg.

Lloms de bacallà extra

Ref: AM10032Caja de 2 Kg.Bacalao, agua, y sal. Variedad: Gadus Morhua.Ideal para hacer al horno.

14,00 €/Kg.

Lomos de bacalao colosal +/- 800Ref: AM10030 Caja de 5,5 Kg. Bacalao, agua, y sal. Variedad: Gadus Morhua.Ideal para hacer al horno.

11,80 €/Kg. 16,72/Kg.

Super lomo de bacalao +/-250Ref: AMP438 Caja de 4 Kg.Bacalao, agua, y sal. Variedad: Gadus Morhua.Ideal para hacer al horno.

Dejar descongelar antes de cocinar.Dejar descongelar antes de cocinar.Dejar descongelar antes de cocinar.

Cola de rape Gran Sol 1,8/2,2 Kg. abordoAM10574 Piezas de 1,8/2,2 Kg. P.V.Variedad: Lophius Piscatorius. Ideal para preparar al horno.

13,90 €/Kg.


Filetón de merluza Austral +1000

7,90 €/Kg.

Ref: AM10294 Caja de +/- 7 Kg.Variedad: Merlucius australis. Origen: XileIdeal para hacer al horno o la plancha.

Merluza Sur 800/1500

5,55 €/Kg.

Ref: AM10422 Caja de +/- 14 Kg. Aprox.Variedad: Merlucius australis. Origen: XileIdeal para hacer al horno o la plancha.

Lomos de salmón sin pielRef: AM10247 Caja de +/-5 Kg. Lomos de salmón. Variedad: Salmon Salar.Ideal para hacer a la plancha o al horno.

18,40 €/Kg

2,30 €Pieza de 125 Gr.

aprox.

Rodaballo 300/500 salvajeAM10356 Caja de +/-5 Kg. P.V.Variedad: Psetta maxima.Ideal para hacer al horno.

7,50 €/Kg.

Rodaballo 3/4 Kg. viveroRef: PF60353 Piezas de 3 a 4 Kg. Aprox.Variedad: Scophthalmus maxima. Ideal para hacer al horno.

* El precio incluye la manipulación. Preparar para el horno, rodaja, filete.

14,00 €/Kg.


Platos

De carne

Carpaccio de terneraRef: AMK650.Caja de 10 x 70 Gr. (7 rebanadas)Carpaccio de ternera congelado.

1,79 €/Raciónn de 70 Gr.


GAMMA5aPRODUCTE

Escalopes de hígado de patoRef: AMK602 Bolsa de +/- 1 Kg. (50 Gr./pieza aprox.)Escalopes de hígado de pato.Ideales para utilizar como acompañamiento de platos Gourmet.

29,95 €/Kg.


Confit de patoRef: AMK001 Lata de 12 unidades.Muslos de pato en confit.

2,24 €/pata.

15 - 20 min.200 ºC

Confit de patoRef: AMRF012 Bolsa de 1 Kg (4 unidades.)Muslos de pato en confit.

2,74 €/pata.

Refrigerado

Hígado de pato micuitRef: AMS2016 Piezas de 600 Gr.Hígado de pato, sal y pimienta.Ideal como acompañamiento, o incluso solo con tostadas.

28,95 €/pieza.

Foie de pato 600/800Ref: AM97853 Piezas de 600/800 Gr. aprox. P.V.Hígado de pato envasado al vacío.

21,95 €/Kg.

Magret de pato 200/300Ref: AMK645 Piezas de 200-300 Gr. P.V.El magret corresponde al pecho de pato graso que ha sido alimentadocon maíz. Ideal para plancha, horno, etc.

11,50 €/Kg.


2,88 €magret de 250 Gr.

aprox.

Paletilla de cordero +/- 900/1100 Gr.Ref: AMK647 Piezas de +/- 900/1100 Gr.Paletilla de cordero nacional. Ideal para preparar al horno.

9,95 €/Kg.



Chuletas de cordero

10,95 €/Kg.

Ref: AMC322 Caja de +/- 5 Kg. P.V.Chuleta de cordero nacional.Ideal para plancha o brasa.

Costillas de cabrito

14,95 €/Kg.

Ref: AMK635 Caja de +/- 4 Kg. P.V.Costillas de cabrito nacional.Ideales para hacer a la brasa o rebozado

Filete de ternera 250 Gr.

5,95 €/filete de 250 Gr.

Ref: AMw97469 Caja de 20 x 250 Gr.Filete de ternera. Dejar descongelar y cocinar al gusto.

Cochinillo lechal Segovia 3/4 Kg.Ref: AM92165 Piezas de +/- 3/4 Kg. Aprox.Cochinillo lechal origen Segovia. Ideal para preparar asado o al horno.

40,95 €/unidad.

Dejar descongelar y cocinar al gusto.

Placa de cochinillo confitadoRef: AM98508 Caja de 20 x 190 Gr. aprox.Finas láminas de cochinillo prensado y confitado, presentado en for-ma cuadriculada y con piel a un lado. Materia prima nacional.

20,95 €/Kg.

3,98 €pieza aprox.


14,95 €/Kg.

Solomillo ibéricoRef: AMK639 Piezas de +/- 5 Kg. Aprox.Pieza de carne situada entre las costillas y el lomo, tierna, jugosa, sabrosa y con poca grasa, de ahí su textura firme.

11,75 €/Kg.

Filete de ternera +/- 2,5 KgRef: AMM10404 Piezas de +/-2, 5 Kg. Aprox.Filete de vacuno entero. Proporcionar y cocinar al gusto.Ideal para hacer a la plancha

1,76 €corte de 150 Gr.


Especialidades 5a Gamma

Rulo de cochinilloRef: AM90064 Caja de 4 x 750 Gr.Todo el sabor del lechón, en forma de rodillo. Un producto gourmet ideal para restaurantes y para utilizar como base de nuestras elaboraciones de alta cocina más exquisitas.

18,75 €/unidad.

160-180 ºC. 15-20 min.10-12 h.

Carrillera de ternera confitada 350 Gr.Ref: AM98506Caja de +/-2,5 Kg. Aprox. (Peces de 350 Gr. aprox.)Carrilleras de ternera confitadas, envasadas al vacío en piezas de 350 Gr.Carne de ternera (95%), aceite de girasol, sal y especias.

11,45 €/Kg.

3,99 €pieza de 350 Gr.

aprox.

Carrillera de cerdo confitadaRef: AM98507Caja de +/- 2,5 Kg. aprox. (12 peces.)Carrilleras de cerdo blanco confitadas a baja temperatura.Una vez descongelada proporcionar de la forma deseada o utilizar consu forma original, calentar en cualquier salsa adecuada, el zumoque la acompaña pertenece al que la carne desprende de forma na-tural.

8,95 €/Kg.

1,86 €pieza de 208 Gr.

aprox.

3,75 €Ración 150 Gr.

Tarrina de cochinilloRef: AM90065 Caja de 4 x 750 Gr.Deliciosa tarrina de cochinillo aderazada con vinagre de manzana, tomillo, pimienta negra y sal. Elaborada a baja temperatura conservando todos los zumos y con la mejor textura.

19,65 €/unidad.

180-200 ºC. 3 min.12-14 h.

Tarrina de pulpoRef: AM66990 Caja de 4 x 750 Gr.Terrina elaborada 100% a partir de pulpo cocido de la mejor calidad. Ideal para carpaccios y muy versátil. No Dejar indiferente a nadie!

40,15 €/unidad.

6,55 €Ración 250 Gr.


Habas Super babyRef: AMF3677Bolsa de 1 Kg.Habas de tamaño inferior a 10,5 mm y textura extrafina. Son re-cogidas en primavera, en el momento de hora de su maduRa-ciónn para proporcionar la mayor ternura y el sabor más suaves. Son las más pequeñas y delicadas.

4,75 €/Kg.

Setas trompeta negraRef: AMV263Bolsa de 500 Gr.Cratherellus cornucopioides.Se recomienda escaldar en agua hirviendo antes de su uso para sacar la amargura.

5,25 €/Bolsa de 500 Gr.

Boletos troceados 1aRef: AMV261 Bolsa de 1 Kg.Boletus grupo edulis. Boletus maduros troceados. No es necesario descongelar para su uso.

8,95 €/Kg.

Acompañamientos

Mezcla de setas con boletosRef: AMV265 Bolsa d’ 1 Kg.Agaricus bisporus, Lentinula edodes, Pleu-rotus ostreatus, Pholiota nameko, Suillus luteus, Pleurotus eryngii, Boletus edulis, i Amanita caesarea.

4,25 €/Kg.


Acompañamientos

Alcachofa medio corazónRef: AMV062Bolsa de 1 Kg.Corazones de alcachofa en mitades, natura-les y suaves, recolectados en su momento óptimo para conseguir el mejor producto.

5,75 €/Kg.

Guisante muy dulceRef: AMM003 Bolsa de 1 Kg.Guisante AA Sueco muy dulce.

2,25 €/Kg.

0,27 €Raciónn de120 Gr.

Espárrago grueso 16/20Ref: AMV132 Bolsa de 1 KgEspárragos verdes gruesos.

4,95 €/Kg.

Zanahoria babyRef: AM50167Bolsa de 2,5 Kg.Zanahoria pequeña (Daucus carota).

1,18 €/Kg.

Cebollitas perla 18/21Ref: V568Bolsa de 2,5 Kg.La cebolla perla tiene un color blanco o un poco rosado con o sin una parte superior verde. Las cebollas están peladas y libres de hojas y raíces.1,58 €/Kg.

Rollitos de espárrago con bacon Ref: AMPR967Caja de 2 Kg. (30 Gr./farcellet)Producto de aperitivo a base de espárragos tri-gueros envueltos en un corte de beicon.Ideal como guarnición.

0,39 €/farcellet.

Corazones de mini alcachofasRef: AMV126 Caja de 5 x 1 Kg.Corazones de alcachofa minis, naturales y suaves.

7,79 €/Kg.

2 - 3 min.180 ºC


Musolina de espárragos/permesanoRef: AMPR326Caja de 1,400 Kg. 20 x 70 Gr. - Ø 6 Cm.Combina el crujiente de los espárragos, la cremosidad de la museli-na y la untuosidad del parmesano.

1,04 €/unidad.

Graten de patatasRef: AMPR320Caja de 4,800 Kg. 40 x 120 Gr. Ø 7 Cm.Realitzat a partir de patates, nata, llet i mozzarella.

0,67 €/unidad.

2,15 min.700 W 20 min.170 ºC2,40 min.700 W 24 min.180 ºC

Boniato frito dulceRef: AM70080 Bolsa de 2,5 Kg.Boniato, aceite de girasol, harina de arroz sal y especias.

3,78 €/Kg.

3 - 4 min.175 ºC

Patata ParisinaRef: AM50515 Bolsa de 1 Kg.Patatas de corte parisino, enteras, peladas, prefritas y ultraconge-ladas.

2,65 €/Kg.

5 - 7 min.175 ºC

Patata dado a las finas hierbasRef: AMV203 Caja de 5 x 2,5 KgDados de patata condimentados con un rebozado crujiente a base de ajo y hierbas. Prefritas y ultracongeladas.

2,32 €/Kg.

5 - 7 min.175 ºC


Salsa Demi GlacéRef: AMS2025 Envase de 900 Gr.Verter el producto en agua hirviendo. Co-bre lentamente durant 2 minutos removien-do de vez en cuando. Realza el sabor de las salsas.

11,95 €/envase.

Caldo concentrado de mariscoRef: AMS2100 Envase de 900 Gr.Envase de 1 L. (Rendimiento: 30 L.) Sin Gluten.Múltiples aplicaciones: Caldos, Fondo, Salsas, Asados, Sopas y Potajes ... Su fórmula líquida concentrada Permite que la disolucion inmedi-ata.

19,93 €/envase.

Crema de mariscoRef: AMS2043 Envase de 650 Gr. (65 Gr. x Litro).Rendimento (10 L).Crema de Marisco deshidratada, para los que buscan sabor, cremosidad y textura.Sin conservantes y bajo en grasas.

5,95 €/envase.


Salsa Marinera

Salsa VizcaínaRef: AMB124Envase de 1,25 Kg.Salsa indicada para platos de pescado.

8,45 €/Envase.

PescadosSalsa Leche de TigreRef: AMB121Envase de 1,25 Kg.Salsa indicada para “ceviches”.

12,95 €/Envase.

Salsa AmericanaRef: AMB123Envase de 1,25 Kg.Salsa indicada para platos de pescado.

8,95 €/Envase.

Ref: AMB122Envase de 1,25 Kg.Salsa indicada para “ceviches”.

6,90 €/Envase.

Salsa CurryRef: AMB126Envase de 1,25 Kg.Salsa indicada para acompañar diferentes platos de carne.

12,70 €/Envase.

Salsa TeriyakiRef: AMB127Envase de 1,25 Kg.Salsa indicada para platos de carne o pescado japoneses.

8,00 €/Envase.

Étnicas y especiales

Las salsas que te ahorrarantiempo en la cocina


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Salsa ChimichurriRef: AMB120Envase d’1 Kg.Salsa indicada para plats de carne Argentinos.

6,50 €/Envase.

Carnes

Salsa Tikka MasalaRef: AMB125Envase de 1,25 Kg.Salsa indicada paracompanyar platos asiáticos.

11,25 €/Envase.

Étnicas y especiales

Salsa Pasaje TomàquetRef: AMB129Envase de 1,25 Kg.Salsa indicada para cualquier base de plato.

7,60 €/Envase.

Salsa sofrito clásicoRef: AMB128Envase de 1,25 Kg.Salsa indicada per preparar cualquier tipo de base.

7,85 €/Envase.

Libre de alérgenos Libre de alérgenos

Las salsas que te ahorraran

Salsa pulpitos con cebollaRef: AMB131Envase de 1,25 Kg.Salsa indicada para platos de pescado, te sorprenderá.

29,45 €/Envase.

Salsa de pescado y mariscoRef: AMB130Envase de 1,25 Kg.Salsa indicada per preparar cualquier tipo de base para arroces.

18,55 €/Envase.

Fondos

Bases para arroces y paellas

Novedad0,32 €

Raciónn de 50 Gr.

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Nuestro

Horno


Gran cristalino precortadoRef: AM64971 Caja de 128 x 25 Gr. (8 Cm./rebanada)Precortado para facilitar su uso a los profesionales del sector, aportando agilidad, versatilidad y ahorro de tiempo.

Panecillo DehesaRef: AM63710 Caja de 100 x 65 Gr. (15,5 Cm.)Panecillo con un mix de harina de trigo y ave-na. Producto elaborado con masa madre.

Pulga cristalinaRef: AM61241 Caja de 96 unidades x 20 Gr. (7 Cm.)Pinchos, tapas, montaditos, mini hambur-guesas y hasta cestas de pan. Amplia gama de posibilidades con un tamaño reducido.

Surtido miniaturasRef: AM67820 Caja de 100 unidades x 42 Gr. (8,5 Cm.)Pasas y nueces, Pan de Viena, Panecillo 5 Cereales y Xapatita.

Surtido selecciónRef: AM62700 Caja de 100 x 33 Gr.Mini Rústico Puntas, Rombo de Linaza, Pa-necillo de Olives, Panecillo de Albaricoque y nueces.

180-190 ºC. 10-12 min.15-20 min. 180-190 ºC. 10-12 min.15-20 min.

170-180 ºC. 20-30 min.30-45 min.

180-190 ºC. 1 min.20 min.

5-10 min.

Pan de cristalRef: AM90131Caja de 15 un. de +/- 400 Gr.Harina de trigo, agua, sal, levadura.Abrir y tostar en el horno, tostadorao salamandra.

Descongelar a temperatura ambient.

Rombo

0,13 €/rebanada.

0,20 €/unidad. 0,10 €/unidad.

0,18 €/unidad. 0,23 €/unidad.

1,45 €/unidad.

0,19 €/unidad.

Ref: AM65810 Caja de 50 x 70 Gr. (15 Cm.)Pan crujiente y muy sabroso. Los Rombos son ideales para hostelería y catering.

180-190 ºC. 10-12 min.20-30 min.


La bodega


Cava Gran CastellfloritRef: AMS1100. Caja de 6 x 750 Ml. Brut.

Ref: AMS1101. Caja de 6 x 750 Ml. Brut Nature.

3,04 €/botella.

Cava Raventós Roig

3,62 €/botella.

Ref: AMS0001Caja de 6 x 750 Ml.Cava Brut Nature.

Vino tinto Rioja MurielRef: AMS1112Caja de 6 x 750 Ml.Vino tinto crianza D.O. Rioja.

4,67 €/botella.

3,15 €/botella.

Vinos Gran CastellfloritRef: AMS1103. Caja de 6 x 750 Ml. Blanco.

Ref: AMS1102. Caja de 6 x 750 Ml. Tinto.

1,87 €/botella.

Vino tinto Tempranillo DavidRef: AMS1930. Caja de 6 x 750 Ml.

2,10 €/botella.

Vino Albariño Laureatus

6,87 €/botella.

Ref: AMS1922Caja de 12 x 750 Ml.Vino blanco albariño D.O. Rias Baixas.

Vino Albariño Dolium Laureatus

12,32 €/botella.


Vino Albariño Reveleste

3,91 €/botella.



Coulant de chocolate blancoRef: AMM577Caja de 20 x 120 Gr.Masa de bizcocho, huevo, azúcar, y cobertura de chocolate blanco.

1,65 €/unidad.

40 seg.750 W 10 min.170 ºC

Coulant de chocolateRef: AMM571Caja de 20 x 120 Gr.Masa de bizcocho, huevo, azúcar, y cobertura de chocolate negro.

1,65 €/unidad.

40 seg.750 W 10 min.170 ºC

Novedad


Postres

Lingote de chocolateRef: AMPR239Caja de 16 x 80 Gr.Bizcocho Joconde de cacao, crujiente de chocolate, cremoso y mousse de chocolate 71% origen Ecuador, glaseado de chocolate.

1,56 €/unidad.

Dejar descongelar durante 4 horas.

Fondant de BaileysRef: AM9862Caja de 12 x 90 Gr.Autèntic xocolata belga amb un cremós cor de Baileys Irish Cream.

1,60 €/unidad.

35-40 seg.850 W 12-13 min.200 ºC

Novedad


Trufas al cacaoRef: AMM578Caja de 550 gr.Trufas rellenas de cacao.

11,25 €/Caja de 550 Gr.

Servir directamente.

Mini tronquito de Navidad Ref: AM772562Caja de 15 x 100 Gr. (3 Variedades)Pastel de bizcocho, chocolate y nata.Decoraciones: Calcetín, Gorro Papa Noel y Papa Noel.

1,85 €/unidad.

Dejar descongelar durante 2 horas.

Mini pastel de carameloRef: AM9674Caja de 14 x 125 Ml. Mini tarta de helado de caramelo con base de bizcocho de cacao, cubierto de glaseado de caramelo y decoraciones con chocolate blanco.

2,01 €/unidad.

Retirar banda protectora individual y servir.

Mini pastel de mandarinaRef: AM9675Caja de 14 x 125 Ml. Mini tarta de helado de helado sabor a mandarina con base de bizcocho, cubierto de glaseado de sabor mandarina y cacao y decoraciones con chocolate negro.

2,01 €/unidad.


Mini pastel de turrónRef: AM9676Caja de 14 x 125 Ml. Mini tarta de helado de helado de turrón con base de bizcocho, cubierto de crujiente cobertura de almendra, chocolate y galleta, con decoraciones de chocolate.

2,01 €/unidad.


Novedad

Novedad Disponibilidad limitada. Sólo por encargo.Haz la reserva con tu asesor comercial


Mango a dadosRef: AMBR320Bolsa de 2,5 Kg.Mango cortado en dados de 20 Mm. x 20 Mm. Dejar descongelar a temperaturaambiente unos 40 minutos, y utilizar al gusto

6,46 €/Kg.

Fresas enterasRef: AMBR329Bolsa de 2,5 Kg.Fresas enteras.Dejar descongelar a temperatura ambiente unos 40 minutos, y utilizar al gusto.Ideales para preparar postres con frutas, pasteles, etc

4,34 €/Kg.

Piña trozosRef: AMBR323Bolsa de 2,5 Kg.Piña troceada, ideal para hacer tus propios postres. Dejar descongelar a temperatura ambiente unos 40 minutos, y utilizar al gusto.

4,33 €/Kg.

Manzana a dadosRef: AMBR326Bolsa de 2,5 Kg.Trozos de manzana cortada en dados ideal para tus creaciones.Dejar descongelar a temperatura ambiente unos 40 minutos, y utilizar al gusto.

3,18 €/Kg.

Plancha de hojaldreRef: AM25460Caja de 16 x 800 Gr.Base elaborada con margarina para realización de bollería tanto dulce como salada.Ideal para preparar tus postres.

3,98 €/plancha.

Dejar descongelar durante 4 - 6 horas.

Polígono Ind. Tosses - C/ Bruselas, 8 - 43870 - AmpostaTel. 977 70 28 45 - [email protected]

Disponemos de un amplio catálogo de productos.Si no ha encontrado lo que busca o necesita más información sobre algún artículo, no dude en pedirlo a su asesor comercial, que le

ampliará la información. Precios válidos en la fecha de oferta o hasta fin de existencias. Precios sin IVA.

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