La Revista DC

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Café

New York

Café New York, abre sus puertas en Mayo del 2011, con una fantástica variación en platos para el disfrute de su clientela. Tanto en su variación de sándwich, croissants, entrantes, platos com-binados, hamburguesa, perritos y bocadillos, ha-cen de este local de ocio lugar para el disfrute del paladar más exigente.

Todos los viernes ... especial TA-PAS...Desde las 17 horas a las 24....todas las tapas a 1,00 €...No faltes ... te esperamos!!!

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Ingredientes para 4 personas

1 pulpo de 1kg, sal, sal en escamas, pi-mentón dulce y aceite de oliva virgen ex-tra.

En el momento de echarlo al agua lo asustamos 3 veces, esto es, lo metemos y lo sacamos 3 ve-ces, de esa forma veremos como se encoje. Lo dejamos cocer.

Para terminar la receta de pul-po a la gallega, servimos el pul-po. Añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, el pi-mentón y sal en escamas o gorda.

PULPO A LA GALLEGA

Receta

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Empresa dedicada desde 1992 al reportaje so-cial y comercial, avalada por los cientos de tra-bajos realizados hasta la fecha. Con una conti-nuidad en la labor del saber hacer, poniéndose a la altura tecnológica de hoy día.

Dedicada al continuo avance en las técnicas, investigación puntual que hace que los nuevos mecanismos de la fotografía y vídeo digital sean para ella las armas para la calidad final de sus trabajos

Nuestro Trabajo es nuestra referencia... visitenos en www.fimagen.es, y en ...

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FOtO estuDiO Fimagen

Foto Estudio Fimagen, realiza reportajes fotográficos en boda, bautizos y comuniones, a si mismo books fotográficos en exteriores e interiores. Realiza-ción de Vídeos edición y mon-taje de los mismo.

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eL 33% De LOs españO-Les estuDia a tRavés DeL ORDenaDOR

Arkadin, empresa de servicios de colaboración, es uno de los gran-des impulsores de este tipo de aprendizaje en nuestro país.

El aprendizaje electrónico permi-te al alumno realizar el curso des-de cualquier parte del mundo y a cualquier hora, simplemente con un ordenador y conexión a Internet puede realizar el trabajo planteado, acceder a todo tipo de información, recibir ayuda del docente y comu-nicarse tanto con su profesor como con el resto de compañeros.

Eurostat, la oficina estadística de la Unión Europea, publicó reciente-mente una estadística comparativa del uso de la enseñanza e-learning en Europa: Media de enseñanza e-learning en la UE: 24; país líder en e-learning, Luxemburgo: 37; El e-learning en España: 33%. El in-forme de Eurostat también revela

que esta metodología aún no se ha incorporado en todos los sectores y que se utiliza fundamentalmen-te en la enseñanza de tecnología, idiomas, productos y prevención, por este orden.

Ventajas del e-learning

-Se eliminan las barreras espacia-les, lo que supone una gran ventaja para empresas separadas geográ-ficamente.Se pueden conseguir prácticas en entornos de simula-ción virtual, algo que es difícil de conseguir en los cursos de forma-ción presencial.

-Se pueden intercambiar sin nin-gún problema ideas, opiniones, prácticas y experiencias. Hay una actualización constante de los con-tenidos.

-Hay una reducción clara de cos-tos. Se puede conciliar con mayor facilidad la vida familiar y laboral.

-Se disminuye el tiempo necesario.


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RestauRante

eL HeRReñO

El Herreño es un establecimiento familiar con más de 40 años de experiencia que sirve co-mida típica canaria con un trato cercano. Nues-tro principal aval se esconde en la amplia carta, centrada en la gastronomía tradicional y en los sabores típicos a base de generosos platos re-presentativos de nuestra tierra.

El restaurante se asienta sobre una longeva vi-vienda de la que se conservan las paredes de piedra perenne. Ubicado en el casco antiguo de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, de-clarado “Conjunto Histórico Artístico Nacional”, en una calle peatonal que invita a degustar la gastronomía regional al aire libre, en cualquier época del año, gracias a nuestro agradable cli-ma.

El restaurante El Herreño, en su afán por ofre-cer al cliente posibilidades culinarias que van más allá de la carta, ha querido sumarse a esta iniciativa de la ruta de la tapa.Para que vayan abriendo boca, les adelantamos que uno de nuestros platos fuertes es sin duda alguna la tradicional pata de cerdo asada.

Ingredientes para 4 personas100 gr de queso, aceite de oliva, harina, huevo y pan rallado.

Cortamos el queso en barritas y lo pasamos por huevo. Después por harina, de nuevo por huevo y por último por pan rallado.

El truco de esta receta es sellar el queso bien y a la vez no hacer un empanado muy gordo con muchas capas. Seguramente si no sella-mos bien el queso se abrirá un agujero y el queso se saldrá.

Freímos en aceite muy caliente durante un minuto las barritas y las dejamos escurrir el aceite sobre papel absorbente.

Barritas de queso frito

Receta


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Nuestro objetivo es ofrecer una comida sana y de calidad a toda esa gente que no tiene tiempo de cocinar habitualmente o que come fuera de casa durante la semana.

labuenavidahome ofrece todo tipo de comidas, desde sabrosos desayunos, pasando por deli-ciosos aperitivos hasta comidas con fundamen-to tanto para el mediodía como para la noche.

Con esta web, podrás decidir tranquilamente qué plato elegir antes de pasarte por la tienda e incluso hacer tu pedido por teléfono y dentro de poco podrás hacer la compra online.

Disfruta de la buena comida enlabuenavidahome, todo un placer

para tu paladar


Receta

Espaguetis a la boloñesa500 gr de espaguetis secos o frescos, 500 gr de carne picada, 40 gr de manteca de cerdo, 40 gr de aceite de oliva, 20 gr de mantequilla, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 zanahorias, 2 ramas de apio, 1 ramita de perejil, 1 vaso de vino blanco seco, 600 gr de tomate triturado natural, sal, pimienta y queso parmesano.

En una cazuela pochamos, con la manteca, el acei-te y la mantequilla, las hortalizas picadas finamente. Cuando la cebolla empiece a transparentarse añadi-mos la carne picada.Cuando no queden zonas rosas de carne agregamos el vino blanco y cuando se haya evaporado añadimos el tomate.Sazonamos con sal y pimienta y alguna hierba aromá-tica (orégano, albahaca, etc.) Cocemos durante media hora aproximadamente.Aparte en agua al punto de sal cocemos la pasta.

Servimos la pasta y en un bol la salsa para que todos los comensales se sirvan a su gusto.

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Han pasado más de 20 años de establecerse la Librería Vecindario en un pueblo del sureste de la Isla de Gran Canaria. Somos una pequeña librería, pero un punto de referencia imprescindi-ble para todos los amantes del libro.

La Librería Vecindario es un clásico en el gre-mio y por supuesto para nuestros clientes: es frecuente que se produzcan encuentros entre profesores y sus alumnos, colegas de profesión, ancianos y niños…

Somos una librería ABIERTA, DINÁMICA, Y ACTUAL y así poco a poco, hemos ido toman-do forma, a lo largo de todos estos años con la inestimable ayuda de los grandes protagonistas que son nuestros clientes. En nuestra página web, tenemos todas las novedades del mes....visítala.

Leer está al alcance de todos los que aman la lectura y en nuestra librería encontrarás libros para todos.

Porque el libro seguirá teniendo una magia es-pecial, el acariciar las tapas, y pasar las pági-nas, sintiendo el roce del papel en las yemas de los dedos o simplemente abrir un volumen, así al azar, y dejar caer la mirada en un párrafo que de repente nos haga viajar, volar, imaginar, llorar y reír…


LibReRía vecinDaRiO

No esperes más y ven, acércate a conocernos, aquí a la Librería Vecindario porque un libro es la extensión del conocimiento, de la memoria, de la imaginación y de la sabiduría.

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cOmpRaR cOcHes vía ReDes sOciaLes está De mODa

Everybodycar, la Red Social para la compra de coches confirma un éxito superior a lo esperado.

Con este hecho, se confirma que las redes sociales sirven para algo más que conectar a usuarios entre sí por lazos, intereses o aficiones. Tam-bién fomentan un consumo con beneficios económicos realmente notables para usua-rios y marcas, gracias al mo-delo “compra en grupo”. Ya se publican ofertas de más de un 20% de descuento para ad-quirir un coche.

Los fabricantes también se benefician, ya que venden por lotes, y el consumo se fo-menta. Este proyecto pionero en el mundo, ideado por dos emprendedores españoles, está teniendo un éxito que supera con creces sus previ-siones iniciales y las de sus inversores, gracias a la cola-

boración en grupo entre los concesionarios, los gestores de Everybodycar, y los usua-rios entre ellos mismos. Así pues comienza a ser habitual encontrarse con ofertas de di-fícil precedente.

Más de un 20% de descuen-to (superiores a 8.000 euros), pueden conseguir los usua-rios, ya sea a través de ofertas directas de una sola unidad, o por un lote de vehículos para un grupo de compradores.

La empresa ya cuenta con una sólida estructura que le per-mite operar con éxito. Por un lado, cuenta con el respaldo de potentes inversores, como la Fundación Wayra de Tele-fónica, que ha confiado en el proyecto, lo ha premiado y le ha aportado la financiación necesaria, un equipo comer-cial que asesora personal-mente a todos los usuarios y también a los grupos creados, así como un equipo altamen-te formado que funciona con sincronía desarrollando las la-bores requeridas para que un proyecto de este tipo funcione con éxito: desarrollo, diseño, marketing integral, comuni-cación y atención al cliente.

Cualquier usuario o grupo de usuarios de Everybodycar puede resolver dudas perma-

nentemente estando en con-tacto con el equipo de la red social, que además le pondrá en contacto con el concesio-nario y le asesorará personal-mente en todo momento.

En total hay más de 110 con-cesionarios de coches que se han sumado al proyecto, y se espera que para el último tri-mestre de este año se superen los 200 repartidos por toda la península, que dan servicio, a través de Everybodycar, para desarrollar este concepto. En este momento también se está trabajando en el mercado de segunda mano, alta gama y kilómetro cero.

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sOLOmiLLO a La pimineta veRDe

4 raciones de solomillo de ternera 4 cditas. de pimienta verde fresca 1 cda. de margarina 1 cda. de aceite de oliva 1 brick de nata para cocinar200 ml 1 copa de brandysal al gusto 12 patatas pequeñitas cocidasvegetales a la crema para la guarnicion esta receta esta en mi listaincrustamos la pimienta verde en el solomillococinamos al estilo plancha, pero en una sarten con una cucha-rada de margarina y otra cucharada de aceite de oliva. vuelta y vuelta, al gusto del comensal. retiramos los solomillos de la sarten, desglasamos, es decir, aprovechamos los jugos que se han quedado en la sarten, y añadimos un poco de brandy y la nata liquida. dejamos que reduzca, ponemos a punto de sal si quedase muy espeso añadimos un poco de agua templada. colamos la salsa y acompañamos el solomillo con unas pata-titas cocidas y luego salteadas en la sarten, y si es de su gusto prepare la vegetales a la crema que esta en mi lista de recetas. sirva de manera armoniosa y disfrute de este plato.

Receta

mesóN grill

adargoma

Hace 22 años en el año 1989 abre las puer-tas al público el “Restaurante Grill Adargoma” situado en el emblemático barrio capitalino de Vegueta en una de las arterias más concurri-das de la zona. Se han caracterizado siempre por sus platos tradicionales con los que arran-caban en aquella época y aún hoy continúan elaborando y gustando a todo aquel que vi-ene a visitar este restaurante ya legendario de nuestra ciudad de Las Palmas.

CartaUna carta variada en 3 idiomas para poder atender a toda su clientela, desde la pata de cerdo hasta las cla-sicas papas con mojo, al revuelto de setas con gam-bas pasando por el solomillo a la pimienta....una carta amplia para degustar una apetitosa comida en un es-plendido restaurante, acogedor y familiar.

Podrás disfrutar de su terraza, admirando el ir y venir de los transeuntes en una calle tan pintorezca como la de mendizabal , en el mismo corazón de vegueta.

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La FOtO De La semana

Octubre, 2012 - nº 12.104



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