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BERIESTAIN CAFÉ Este local decorado por Jaime Beriestain es vibrante y tiene personalidad. Prueba su pisco sour y sus platos ligeros de cocina casera. En Carrer Pau Claris, 167.

BAR OTTO Sofisticación minimal, una extensa carta de vinos y raciones de siempre actualizadas con esmero. Su afterwork musical está de lo más animado. En Pº de la Castellana, 8.

BAR GOTO La tradición decorativa japonesa se reinventa en este local del Lower East Side, con pequeños tapices de estampados nipones, cócteles y cocina japonesa. En 245 Eldridge Street.

SÍ AL MARIDAJE Cócteles, vinos, tapas y raciones. El secreto está en la mezcla.

NUEVA YORK MADRID BARCELONA

TIEMPO LIBRE copasEscribe: L. PARRA

¿Cómo es? Una barrica de grandes dimensiones donde se levantan (de suelo a techo) enormes listones de madera. ¿Quién va? Amantes del buen vino. Nos gustó: su impresionante carta de caldos lusos e internacionales. ¿Qué tomar? Una botella del vino típico de la ciudad. ¿Dónde está? Galería de París, 40.

RELAX CLÁSICOLA BOHÈME ENTRE AMIS, OPORTO

¿Cómo es? La decoración propia de 1900 se mezcla con elementos exóticos y orientales. Así es este lobby bar donde hasta Sira Quiroga, de El tiempo entre costuras, se hubiera dejado aconsejar por su bartender. ¿Quién va? Sibaritas dispuestos a disfrutar de la tarde-noche capitalina. Nos gustó: su afterwork temático que mezcla el vermú con aperitivos italianos y su nutrida biblioteca, de la que puedes hacer uso mientras disfrutas de una copa. ¿Qué tomar? El Vermú de la Reina, a base de vermú, zumo de naranja, ginebra y angostura. ¿Dónde está? En el Hotel H10 Villa de la Reina (Gran Vía, 22).

ENTRE COSTURASBAR LA VILLA, MADRID

¿Cómo es? Un loft de reminiscencias neoyorkinas cuyo protagonista es un enorme botellero Art Decó de hierro forjado. Nos gustó: su selección de clásicos de los 50,60 y 70. ¿Qué tomar? Un Peratini, elaborado con vodka de pera, amaretto, limón y azúcar. ¿Dónde está? Cabrales, 18.

MÁS QUE SIDRA

BARRAS DISTINTASDentro de una barrica, en un loft neoyorquino y ¿por qué no con un

libro mientras tomas un vermú? Anota estos sitios especiales.

VARSOVIA, GIJÓN

106 TELVA

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