La situación nutricional de la niñez en Latinoamérica: entre la...
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LA SITUACIÓN NUTRICIONAL DE LA NIÑEZ EN LATINOAMÉRICA: ENTRE LA DEFICIENCIA Y EL EXCESO, DE BRECHA NUTRICIONAL A DEUDA SOCIAL SARA E. DEL CASTILLO MATAMOROS ND. Mg Desarrollo Social, PhD Ciencias Sociales Coordinadora Maestría en Seguridad Alimentaria y Nutricional – UNAL
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LA SITUACIÓN NUTRICIONAL DE LA NIÑEZ EN
LATINOAMÉRICA:
ENTRE LA DEFICIENCIA Y EL EXCESO, DE BRECHA
NUTRICIONAL A DEUDA SOCIAL
SARA E. DEL CASTILLO MATAMOROS
ND. Mg Desarrollo Social, PhD Ciencias Sociales
Coordinadora Maestría en Seguridad Alimentaria y
Nutricional – UNAL
SIGUEN PRESENTES Y AFECTAN DE MANERA NOTORIA A LOS NIÑOS DE LOS PAÍSES Y
REGIONES MÁS POBRES DE LATINOAMÉRICA Y EL CARIBE
A PESAR DE QUE LA POBLACIÓN INFANTIL APARECE COMO UNA PRIORIDAD EN
LAS ACCIONES INDICATIVAS DE LOS PAÍSES, EN UNAS LATITUDES MUEREN DE HAMBRE Y EN
OTRAS SON VICTIMAS DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD.
LOS PROBLEMAS
NUTRICIONALES MÁS
PREVALENTES : DESNUTRICIÓN
Y EXCESO DE PESO
EL BAJO PESO AL NACER EN LA REGIÓN, BAJÓ TAN SOLO DEL 10% AL 8% .
LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA EN NIÑOS MENORES DE CINCO AÑOS, BAJÓ
DEL 18% AL 15%, SOLO TRES PUNTOS PORCENTUALES EN DOS DÉCADAS. UNICEF. ESTADO MUNDIAL DE LA INFANCIA. GINEBRA; 2012.
Latinoamérica ha elevado de manera importante sus
indicadores económicos, frente a la crisis económica mundial.
Países de la región, como Brasil y Costa Rica, presentan cifras de
PIB superiores a algunos países del primer mundo.
Sin embargo, los indicadores nutricionales más importantes,
asociados con determinantes sociales, no han tenido cambios
significativos.
MAS QUE UNA PARADOJA UNA CONTRADICCIÓN, UNA MUESTRA DE INEQUIDAD
El Estado Mundial de la Infancia que publica la UNICEF
desde de 1998, da cuenta de las problemáticas nutricionales
producto de las carencias proteico-calóricas, sino que
documenta una emergencia silenciosa que ataca de manera
profunda a los niños: las deficiencias de micronutrientes,
como el hierro, el calcio, el yodo, el zinc, el ácido fólico y la
vitamina A, carencias todas evitables, que dejan secuelas
importantes en el potencial de crecimiento y desarrollo infantil
Hoy, las cifras de miles de niños
que sufren estas carencias se
concentran en países como Haití,
Guatemala, Nicaragua y El
Salvador, en Centroamérica, y
Bolivia, Colombia y Perú, en
Suramérica,
es una constante en las regiones
más pobres de todos los países
latinoamericanos.
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PROBLEMÁTICAS NUTRICIONALES EMERGENTES
En poblaciones tanto de zonas rurales y urbanas, se presentan altos índices de sobrepeso y obesidad, lo cual evidencia un
aumento en el riesgo de que los niños y niñas sufran de
enfermedades crónicas como diabetes, cáncer y cardiopatías
La doble carga tiene una configuración familiar que se constituye en un desafío sin
precedentes para la formulación de políticas públicas nutricionales que se concreten
en intervenciones efectivas para los niños, niñas y sus familias.
Se trata de la presencia de individuos de bajo peso (regularmente
niños y niñas pequeños desnutridos) que conviven con individuos con sobrepeso
(frecuentemente madres obesas) en el mismo hogar .
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MÁS QUE UNA TRANSICIÓN
SE TRATA DE UN MOSAICO EPIDEMIOLÓGICO NUTRICIONAL: POBLACIONES QUE
PASAN DE LA DEFICIENCIA AL EXCESO SIN HABER TOCADO LA NORMALIDAD,
EN CONTEXTOS DE POBREZA
• CUANDO SE ALUDE A LAS CAUSAS DE LOS PROBLEMAS NUTRICIONALES DE LA
INFANCIA EN LATINOAMÉRICA, ES DE NUEVO LA POBREZA LA CAUSA
SUBYACENTE MÁS IMPORTANTE, EXPRESADA EN LAS PROFUNDAS
• DESIGUALDADES DE LA REGIÓN.
SON MANIFESTACIÓN: LA FALTA DE UNA DIETA ADECUADA, LA AUSENCIA DE
AGUA POTABLE, DE EDUCACIÓN, DE SERVICIOS ADECUADOS Y OPORTUNOS
DE SALUD, LOS MUY BAJOS INGRESOS DE LAS FAMILIAS Y LA PRESENCIA DE
CONFLICTO ARMADO, CON TODAS SUS REPERCUSIONES.
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LA ANEMIA, EL DÉFICIT DE B12, EL DÉFICIT Y EL EXCESO DE PESO SON
CONSECUENCIAS DE LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA, YA SEA POR BAJOS
INGRESO QUE LIMITAN EL ACCESO FÍSICO A LOS ALIMENTOS, O POR SU
POBRE CALIDAD NUTRICIONAL.
LOS PROGRAMAS ALIMENTARIOS EN COLOMBIA QUE DEBERÍAN SER UN
FACTOR DE PROTECTOR, PARA EL DESARROLLO DEL EXCESO DE PESO
EN LOS NIÑOS Y NIÑAS, AL PARECER EXACERBAN ESTA SITUACIÓN, LA
CUAL, SE HA GENERALIZADO DURANTE LOS ÚLTIMOS AÑOS EN EL PAÍS.
EL DÉFICIT DE PESO SE CONCENTRA EN GRUPOS SOCIALES
ESPECÍFICOS, COMO LA POBLACIÓN EN SITUACIÓN DE
DESPLAZAMIENTO FORZADO POR LA VIOLENCIA Y CONFLICTO INTERNO
Y SE ASOCIAN INVERSAMENTE, CON LA ESCOLARIDAD DEL JEFE DEL
HOGAR Y EL GRADO DE DESARROLLO DE LAS UNIDADES GEO-
DEMOGRÁFICAS
COLOMBIA NO ES LA EXCEPCIÓN:
ENSIN 2005-2010
Patiño GA, Fonseca ZY, Herrán OF. Malnutrición y seguridad alimentaria:
un estudio multinivel. Revista Chilena de Nutrición. 2013
RESULTADOS DE RETRASO EN CRECIMIENTO, DÉFICIT Y EXCESO EN PESO EN NIÑOS Y NIÑAS EN
CONDICIÓN DE DESPLAZAMIENTO DE LOS COLEGIOS PÚBLICOS DE BOGOTÁ Y SOACHA
CUNDINAMARCA, 2013
ESTUDIO DE CANASTA AFRO E INDÍGENA
DE TUMACO-PACIFICO, 2014- OBSAN-UN
COMPROMISO ÉTICO
LA REDEFINICIÓN DE LOS PROGRAMAS DE ASISTENCIA ALIMENTARIA QUE, DEBEN
EVOLUCIONAR EN CALIDAD Y COMBATE A LA CORRUPCIÓN, SIN QUE POR ELLO SE DISMINUYAN
LOS RECURSOS DESTINADOS PARA ELLOS.
LA SUPERACIÓN DE LOS PROBLEMAS NUTRICIONALES PERSISTENTES Y EMERGENTES EN LA
NIÑEZ LATINOAMERICANA, CON INVERSIÓN Y GARANTÍA DE LAS COBERTURAS, MEDIANTE
INTERVENCIONES QUE PRIVILEGIAN LA CALIDAD Y NO LA CANTIDAD, SIN AFECTAR LOS
APORTES NUTRICIONALES BÁSICOS.
EL SUMINISTRO DE UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA Y SUFICIENTE, LA EDUCACIÓN
NUTRICIONAL, LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS PARA SUPERAR LAS DEFICIENCIAS
DE MICRONUTRIENTES, EL ACCESO AL AGUA POTABLE, LA PROTECCIÓN ESPECÍFICA POR VÍA
DE LA VACUNACIÓN, LA ATENCIÓN OPORTUNA EN SALUD, ETC., SON IMPORTANTES ACCIONES
QUE SE DEBEN LLEVAR A CABO, PERO SÓLO SI SE HACEN JUNTO A LA SUPERACIÓN DE LAS
DESIGUALDADES, REPERCUTIRÁN EN ESTRATEGIAS IMPORTANTES Y DEJARÁN DE SER
PALIATIVOS PARA LOGRAR IMPACTAR UNA PROBLEMÁTICA CADA VEZ MÁS COMPLEJA, QUE EN
COLOMBIA NO DA TREGUA, LA PREVALENCIA DE LOS DOS EXTREMOS DE LA MALNUTRICIÓN.
