ADMINISTRACION DE OPERACIONES

PRIMER LABORATORIO

1. Descrbase la naturaleza de la administracin de operaciones en las organizaciones que se enumeran a continuacin. Al hacerlo identifquese primero el objetivo o misin y los productos de la organizacin.

Descrbase tambin las entradas (inputs), el proceso de transformacin y las salidas (output) del

sistema de produccin:

a. Un peridico b. Una farmacia c. Una biblioteca universitaria d. Una pequea fabrica de joyera personalizada e. Una universidad f. Un hotel

2. Que es la Administracin de Operaciones?

3. Cual es la diferencia entre bienes y servicios?

4. Por que es importante la Administracin de Operaciones?

5. Que hacen los Administradores de Operaciones?

6. Redctese un documento corto respecto a algunos de los retos a los que se enfrentar la administracin de operaciones en el futuro. Utilcese peridicos y revistas de negocios o internet como sus fuentes

principales(Sitio de inters para la administracin de operaciones: http://poms.org/,

www.mhhe.com/pom, www.pomsmembers.org)

7. Cul es la razn fundamental de existencia de las siguientes reas empresariales: Finanzas, Marketing, Logstica, Recursos Humanos, Operaciones, Informtica, Contabilidad?.

8. De qu manera se relaciona el campo de la administracin de operaciones a los de recursos humanos, sistemas de informacin, contabilidad, marketing, finanzas?

9. Enumere algunos factores crticos parea mejorar la productividad de una empresa

10. Elija una organizacin productora de bienes o servicios, que usted conozca, de su localidad e indique como puede mejorar la productividad de dicha organizacin.

PROBLEMAS

11. Pedro hace cajas de madera para el envi de motocicletas. Pedro y sus tres empleados invierten 40 horas al da en hacer 120 cajas.

a. Cul es su productividad? b. Pedro y sus empleados han considerado redisear el proceso para mejorar su eficiencia. Si pueden

aumentar su promedio a 125 por da, Cul ser su nueva productividad?

c. Cul ser su incremento de productividad?

12. Una compaa produce vlvulas de bronce moldeadas en una lnea de ensamble con 10 personas. Hace poco, produjeron 160 vlvulas en un turno de 8 horas. Calcule la productividad laboral de la lnea

13. Eric Johnson fabrica bolas de billar en su nueva planta de Lima. Con los recientes incrementos en sus costos, ha encontrado un nuevo inters en la eficiencia. Eric esta interesado en determinar la

productividad de su organizacin; le gustara saber si mantiene su incremento promedio de

productividad en la manufactura en 3%. Cuenta con la siguiente informacin relativa a un mes del ao

pasado y su equivalente a un mes del presente ao:

Muestre el cambio de productividad para cada

categora y despus determine la mejora en

horas trabajo, el estndar de comparacin.

14. Eric Johnson determina, a partir de los datos del problema 13, sus costos de la siguiente

manera:

- Mano de obra $ 10 por hora; - Resina $ 5 por libra; - Capital 1% mensual de la inversin; - Energa $ 0.50 por KWH

Muestre el cambio en la productividad de un mes del ao anterior contra un mes de este ao, con

base en la productividad de mltiples factores cuyo denominador comn son dlares.

15. Felipe limpi 65 alfombras en Marzo, tarea en la que utiliz los siguientes recursos: - Mano de obra 520 horas a $ 13 por hora - Solvente 100 galones a $ 5 por galn - Renta de maquinaria 20 das a $ 50 por da a. Cul es la productividad laboral? b. Cul es la productividad de mltiples factores?

16. Good Year, productora de llantas, para Alfredo Pimentel Sevilla, S.A. produce 1000 llantas por da con los siguientes recursos:

- Mano de obra: 400 horas a $ 12.50 por hora - Materias primas: 20000 libras por da a $ 1 por libra - Energa: $ 5000 por da - Capital: $ 10000 por da a. Cul es la productividad laboral para estas llantas en Good Year? b. Cul es la productividad de mltiples factores para estas llantas en Good Year? c. Cul es el cambio porcentual en la productividad de mltiples factores, si Good Year puede

reducir la factura de energa en $ 1000 sin reducir la produccin o cambiar la calidad de los otros

insumos?

17. Panadera, Dulcera y Pastelera Castaeda, una panadera local, est preocupada por el incremento en costos, en particular la energa. Los registros del ao pasado pueden proveer una muy buena

estimacin de los parmetros de este ao, El seor Castaeda, propietario, no cree que las cosas hayan

cambiado mucho, pero invirti 3000 dlares adicionales para modificar los hornos y hacerlos ms

eficientes en el consumo de energa. Se supona que las modificaciones haran cuando menos 15% ms

eficientes a los hornos. El seor Castaeda le solicita que revise los ahorros de energa de los nuevos

hornos y tambin que revise otras medidas de la productividad de la panadera, para saber si las

modificaciones fueron benficas. Usted cuenta con los siguientes datos para trabajar:

Ao anterior Ao actual

- Produccin (docenas) 1500 1500 - Mano de obra (horas) 350 325 - Capital invertido ($) 15000 18000 - Energa (KWH) 3000 2750

18. Daewoo, modifica 375 automviles cada ao. El administrador Pedro lvarez, est interesado en obtener una medida de productividad general. Para ello le solicita que le proporcione una medida de

mltiples factores del desempeo del ao anterior como punto de comparacin para el fututo. Usted

ha logrado obtener la siguiente informacin. Los recursos de entrada fueron: mano de obra, 10000

horas; 500 juegos de suspensin y modificacin de motores; y energa, 100000 kilowatt/horas. El costo

promedio por mano de obra el ao pasado fue $ 20 por hora, cada juego costo $ 1000 y el costo de

energa fue de $ 3 por kilowatt/hora. Qu le dir al seor Pedro lvarez?

Categora Ao

anterior

Ao actual

Unidades Producidas 1000 1000

Mano de obra (horas) 300 275

Resina (libras) 50 45

Capital invertido ($) 10000 11000

Energa (KWH) 3000 2850

19. Lake Charles Scafood hace diariamente 500 cajas de empaque para productos del mar, trabajando dos turnos de 10 horas. Dada una mayor demanda, los administradores de la planta han decidido operar

tres turnos de 8 horas por da. Actualmente la planta es capaz de producir 650 cajas por da. Calcule la

productividad de la compaa antes de que se produzcan los cambios y despus de ellos. Cul es el

incremento porcentual en productividad?

20. Carlos Villanueva opera una panadera en el Callejn de Huaylas. Debido a su excelente producto y ubicacin, la demanda ha aumentado 25% en el ltimo ao. En muchas ocasiones las personas no

pudieron comprar el pan de su preferencia. Por el tamao del local no puede agregar ms hornos. En

una reunin con el personal, un empleado sugiri maneras distintas de cargar los hornos con el fin de

hornear ms pan al mismo tiempo. El nuevo proceso requerir que los hornos se carguen manualmente

y que se contrate a ms trabajadores. Esto es lo nico que se puede cambiar. La paga de los empleados

ser $ 8 por hora. Si la panadera hizo 1500 hogazas de pan el ao pasado, en esta misma temporada,

con una productividad laboral de 2.344 hogazas de pan por hora-trabajo, Cuntos trabajadores

necesita agregar Carlos? (pista: Cada trabajador labora 160 horas al mes)

21. Vea el problema 20, Carlos Villanueva tambin puede mejorar el rendimiento comprando una mejor batidora. La nueva batidora significa un aumento en su inversin. Esta inversin adicional tiene un

costo de $ 100 cada mes, pero l lograr la misma salida que con el cambio en la mano de obra (un

incremento a 1875). Cul es la mejor decisin?

a. Muestre el cambio de productividad con un incremento en la mano de obra (de 640 a 800 horas). b. Muestre el cambio en productividad con el cambio en inversin ($100 ms por mes)

22. Vea los dos problemas anteriores. Si los costos de luz, agua y gas de Carlos Villanueva permanecen constantes en $ 500 al mes, la mano de obra en $ 8 por hora y el costo de los ingredientes en $ 0.35

por libra, pero Carlos no compra la batidora sugerida en el problema 16. Cul ser la productividad

de la panadera? Cul ser el porcentaje de incremento o de decremento?

23. Una fabrica de muebles produjo en serie un lote de 20,000 sillas para surtir un pedido cuyo precio de venta es de S/. 200,000. La madera que entrego el almacn pes 160 toneladas y con un costo de S/

70,000, los dems gastos de produccin fueron de S/. 40,000. El peso de una silla terminada es de 6

Kg. Calcular la eficiencia fsica y econmica de dicha produccin.

24. La fabricacin de sobrecamas necesita 7 metros de tela para cada una, pero solo 6.37 metros son aprovechables. Se firma un pedido por 300 sobrecamas por un valor de S/ 42,000. El precio por metro

de tela es de S/. 10. El costo por sobrecama adicional a la tela que incluye mano de obra, hilos, cordn

y dems gastos es de S/. 18. Se le pide determinar:

a. Eficiencia fsica b. Eficiencia econmica c. Dos indicadores de productividad d. Productividad multifactorial

25. Una compaa minera posee dos minas de un determinado mineral. En la mina A, de cada 10 toneladas brutas de minerales obtiene 8 toneladas de mineral molido; mientras que en la mina B, por cada 10

toneladas brutas se obtiene 5 toneladas de mineral molido.

El costo del proceso en la mina A, es de S/ 16000 diarios. En la Mina B el costo es de S/. 9,000 al da.

Diariamente se procesan 200 toneladas de mineral bruto, en cada mina. Si se desea producir 1,600

toneladas de mineral molido en cada mina y sabiendo que el mineral obtenido en A se vende a S/. 170

tonelada, y el obtenido en B se vende a S/. 150. Por ser de diferentes calidades, determinar:

a. El costo por toneladas de cada calidad de mineral b. La eficiencia econmica de cada mina si se sabe que el mineral obtenido en A se vende solo el

70% y el obtenido en B se vende el 80% del total

c. La productividad respecto a materia prima y capital empleado