10Sep-Oct. 2005 nº 141

LAS FÁBRICAS DE PIENSOS PARACONEJO EN LA ENC 2003

Secretaría General TécnicaSubdirección General de Estadísticas AgroalimentariasMinisterio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Como ya se indicó enla metodología,

mediante esta encuesta se solici-taban datos puntuales a cadaempresa sobre la producción globalde piensos en los años 2001,2002 y2003, su distribución por clases depienso, el desglose por provincias dedestino en el año 2003, así como latendencia del mercado.

En el Cuadro I se ofrece la distribu-ción de Fábricas existentes porcomunidades autónomas y suproducción en los años 2001, 2002 y2003, la evolución de ésta en los dosúltimos años tomando como refe-rencia la producción del año 2001 yla tendencia del mercado estimadapor el responsable de la fábrica.

Para determinar la tendencia se haponderado no tanto por el númerode establecimientos, sino por laproducción de cada uno de losmismos, valorándose en mayorgrado la opinión del empresario deuna fábrica con una gran produc-ción que la del pequeño empresarioque sólo produce unas pocas tone-ladas destinadas posiblemente auna sola explotación o a una seriede pequeñas granjas familiares. Deacuerdo con esto, parece que laopinión generalizada es que laproducción tiende a disminuir.

En cuanto al censo de empresas,también ha ido decreciendo. Estoparece deberse a la tendencia en elsector a la concentración empresa-

CUADRO IFABRICAS DE PIENSOS COMPUESTOS QUE ELABORAN PIENSOS PARA CONEJOS

REVISIÓNREVISIÓN

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rial. Es de destacar el descenso de laproducción del año 2002 al 2003,cuando la tendencia del 2001 al2002 parecía indicar todo locontrario. Este descenso se debefundamentalmente al cierre de unafábrica de Barcelona, provinciaperteneciente a la Comunidad deCataluña que es la de mayorproducción de pienso para conejos,y a una tendencia a la baja en lafabricación de gran parte de lasempresas de esta Comunidad.

En el Cuadro II se detallan losconsumos y producciones depiensos compuestos para conejosdurante el año 2003.

Éste cuadro estádesglosado por comu-nidades autónomas, ymuestra el índice decobertura y relación entanto por ciento deproducción respecto aconsumo.

De dicho Cuadro II sepueden resaltar lossiguientes aspectos:

- La producción seconcentra en las comu-nidades de Cataluña,con 137.002 ty C o m u n i d a dValenciana con 85.990

t, lo que representa el 27% de laproducción total en la primera deellas. Así mismo, el consumo de estasdos comunidades supone el 33% deltotal nacional.

- Por regla general, y como cabríaesperar, los mayores consumos sedan en las comunidades de mayorproducción.

- La cifra que aparece en “Otrosdestinos” engloba las cantidades en

CUADRO IIIEVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE PIENSOS

COMPUESTOS PARA CONEJOS

CUADRO IVPRODUCCIÓN DE PIENSOS SEGÚN CLASES (t)

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CUADRO IIPRODUCCIÓN Y CONSUMO DE PIENSOS COMPUESTOS

PARA CONEJOS, 2003

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las que la comunidad de destino nose ha identificado en la venta depiensos y las correspondientes a laproducción exportada, fundamen-talmente a la UE, y dentro de ella aPortugal principalmente. Las tone-ladas exportadas hacen un total de9.822, por lo tanto el consumonacional se estima en 501.490 t. Esacifra es muy parecida a la resultantede la extrapolación del piensodeclarado como consumido en lasexplotaciones de conejos, como seindica en el cuadro XXV, de 488.491t a las que habría que añadir las esti-madas como consumidas por lasexplotaciones familiares, de 972 t,con lo que el total consumido en lasgranjas es de 489.463 t. Con lo quepodemos ver que en España seproduce todo el pienso que seconsume en las explotaciones.

- El mayor desequilibrio entreproducción y consumo se da enCastilla La Mancha. Comparandoeste cuadro con el cuadro XXV, losresultados muestran que estaComunidad sólo fabricó el 19% delpienso que se consumió en 2001,cifra que ha ido disminuyendo,pasando al 14% en el 2002. En el 2003sólo se ha fabricado el 13% delpienso consumido. Analizando lasencuestas se obtiene que aproxima-damente el 86% del pienso consu-mido en Castilla La Manchaprocede de otras comunidades,

fundamentalmente de la C.Valenciana, Madrid y la Región deMurcia.

Para poder analizar la tendencia delconsumo de pienso desde laencuesta de 1988 hasta la actua-lidad, se presenta el Cuadro IIIdonde se recoge esta evolución porcomunidades autónomas.

Así mismo, en el gráfico 1 se repre-senta la producción y consumo depienso para conejos en las distintascomunidades.

En el cuadro IV se desglosa laproducción de piensos por tipos a lolargo de los años 2001, 2002 y 2003.Se destaca el ascenso en la produc-ción del País Vasco. Comparandoeste cuadro con el cuadro XXV seobserva que en el año 2001 el piensofabricado en esta comunidad repre-sentaba tan sólo el 42% del piensoque se consumía en las granjas, estadiferencia se ha ido paliando en losaños siguientes, pasándose afabricar el 43% en el 2002 y el 78% enel 2003.

El cuadro V detalla, por comuni-dades autónomas, la distribución delpienso salido de fábrica en el 2003.Como conclusión se desprende queel 73% del pienso fabricado sedestina a explotaciones cunícolas ocooperativas de cunicultores.

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GRÁFICA IPRODUCCIÓN Y CONSUMO DE PIENSOS

COMPUESTOS PARA CONEJOS

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Suma de producciónSuma de consumo

CUADRO VDISTRIBUCIÓN DEL PIENSO SALIDO DE FÁBRICA

EN EL 2003 (TONELADAS)