LAS FRUTAS Y SU IMPORTANCIA

¿Qué son las frutas?

*Son un grupo de alimentos comestibles que se obtienen de plantas cultivadas o de árboles silvestres, que se caracterizan por ser dulces y por contar con una variedad importante de colores, sabores, tamaños y texturas.

*Clasificación de las frutas

Neutras: Son las más ricas en

nutrientes esenciales para el

organismo y la dieta, como

vitaminas, minerales,

oligoelementos y proteínas.

Son las siguientes: palta,

almendra, avellana, cacao,

castaña, coco, maní y nuez.

Dulces: Son frutas más compatibles entre sí.

Desde un punto de vista nutricional son

especialmente ricas en vitaminas y minerales.

No son compatibles con las frutas neutras ni con

las frutas ácidas.

Son las siguientes: albaricoque, cereza,

chirimoya, ciruela, plátano,

guanábana, guayaba, higo, manzanas, melón,

níspero, papaya, pera, pitahaya, sandía y

uvas.

Ácidas: Desde un punto de vista nutricional son frutas

excelentes para

rebajar los niveles tanto de colesterol como de ácido

úrico altos.

Son las siguientes: berenjena, guayaba, limón, manzana

(variedad determinada), naranja, pepino, piña,

betarraga, tamarindo,

toronja y uva.

*Semi-ácidas: Son frutas especialmente ricas en proteínas de alto valor biológico.

Son las siguientes: guayaba, fresa, lima, mandarina, mango,

melocotón, rábanos y tomate.

Importancia del consumo de frutas

* El consumo de fruta en

nuestra alimentación diaria

debe convertirse en un

hábito principal y debemos

priorizarlo.

* Aportan una gran

cantidad de nutrientes

y muy poca o ninguna

grasa al organismo.

* En nuestra dieta diaria las frutas

aportan carbohidratos, fibra vegetal y

minerales, como el magnesio, potasio y

calcio, tan importantes para el buen

funcionamiento del organismo, así como

vitaminas.

* Por la gran diversidad

de frutas que existen y

conocemos, podemos

variar la ingestión de

algunas de ellas en

dependencia de la

época del año.

*Beneficios

*Aportan una variedad y cantidad

de vitaminas y minerales;

principalmente vitamina C.

*Por sus antioxidantes, previenen el

envejecimiento prematuro de las

células, dándote una piel más

limpia, joven, suave y sana.

*Las frutas nos producen sensación de

saciedad al contener fibra, así evitarás

estar comiendo entre comidas todo el día.

*Además, su fibra nos ayuda

a regular el tránsito

intestinal y evitar el

estreñimiento.

*Hidratan el organismo rápidamente.

*Facilita el drenaje de

líquidos, al ser diuréticas

y depuradoras del

organismo.

*Nos ayudan a prevenir distintas

enfermedades como problemas

cardiovasculares, trastornos

digestivos; además, de colaborar

en la lucha contra el sobrepeso y

la obesidad.

*No aportan grasas (excepto

los frutos secos, almendras,

maníes y cocos que aportan

aceites beneficiosos para el

organismo).