Las Heladerías Más Antiguas de España - ElEconomista
3
Sérvula Bueno 10:33 - 25/08/2015 Las heladerías más antiguas de España Tweet 43 0 Los helados artesanales siguen siendo el reclamo perfecto Más noticias sobre: Italia Vacaciones Bilbao Ibiza Gibraltar Si hay un protagonista por excelencia del verano, ese es el helado, tanto que resistirse a ellos es casi imposible. Los hay artesanales, industriales, de leche, así como sin lactosa o sin gluten. El tentempié favorito durante las vacaciones se adapta a todos los gustos y necesidades. Y aunque la tradición heladera reside en Italia, este delicioso manjar ya era consumido por los reyes en el Imperio Persa, en el año 4.000 a. C. Hoy, la innovada oferta de sabores -salmón, gazpacho o cerveza- unido a las novedades en la forma y el método, convierten al helado, todavía más, en un regalo para el paladar. A continuación le proponemos las heladerías más antiguas de España, donde poder disfrutar de esta delicia para los sentidos. Los Alpes, Madrid Fundada en 1950, es una de las heladerías más tradicionales de La Capital. Pedro Marchi y Marcelina Ladero fueron los encargados de poner en marcha este negocio familiar hace más de medio siglo. Por entonces, el local contaba con una máquina mantecadora, destinada a fabricar el helado, y un mostrador con únicamente ocho sabores -hoy cuentan con más de 80 tipos diferentes-. La tercera generación de la familia, que sigue la receta original italiana, regenta el negocio actualmente y ofrece, además de helado, horchatas, granizados, batidos y gofres. Los Italianos, Granada Situada en pleno corazón de la ciudad nazarí, esta heladería es famosa no sólo por su amplia gama de sabores, sino también por sus tartas heladas 100 por ciento artesanales. Destaca, de entre todas ellas, la cassata, una tarta tradicional de la cocina siliciana, que ofrecen en su típico cucurucho de barquillo. Su apertura, que casi siempre coincide con la festividad de San José, da el pistoletazo de salida a la temporada del sol y el calor en la ciudad andaluza. Los ingredientes naturales que emplean como materia prima, así como la textura fluida de sus helados, la convierten en un lugar de visita obligada para todo el que se acerque por su concurrido local de la calle Gran Vía de Colón, 4. De hecho, en 2010, los medios de comunicación se hicieron eco de la visita de la Primera dama de los Estados Unidos, Michelle Obama, y su hija Sasha a esta popular heladería. Verdú, Sevilla Este negocio familiar, regentado ya por la tercera generación, lleva instalado en Sevilla desde 1972. Sin embargo, atesora una amplia historia a sus 0 Compartir Share 2 0
Transcript of Las Heladerías Más Antiguas de España - ElEconomista
8152019 Las Heladeriacuteas Maacutes Antiguas de Espantildea - ElEconomista
httpslidepdfcomreaderfulllas-heladerias-mas-antiguas-de-espana-eleconomista 13
Seacutervula Bueno 1033 - 25082015
Las heladeriacuteas maacutes antiguas de EspantildeaTweet 43
0
Los helados artesanales siguen siendo el reclamo perfecto
Maacutes noticias sobre
ItaliaVacacionesBilbaoIbizaGibraltar
Si hay un protagonista por excelencia del verano ese es el helado tanto que resistirse a ellos es casi imposible Los hay artesanalesindustriales de leche asiacute como sin lactosa o sin gluten El tentempieacute favorito durante las vacaciones se adapta a todos los gustos ynecesidades Y aunque la tradicioacuten heladera reside en Italia este delicioso manjar ya era consumido por los reyes en el Imperio Persa en elantildeo 4000 a C
Hoy la innovada oferta de sabores -salmoacuten gazpacho o cerveza- unido a las novedades en la forma y el meacutetodo convierten al heladotodaviacutea maacutes en un regalo para el paladar A continuacioacuten le proponemos las heladeriacuteas maacutes antiguas de Espantildea donde poder disfrutar de
esta delicia para los sentidos
Los Alpes MadridFundada en 1950 es una de las heladeriacuteas maacutes tradicionales de La Capital Pedro Marchi y Marcelina Ladero fueron los encargados de poner enmarcha este negocio familiar hace maacutes de medio siglo Por entonces el local contaba con una maacutequina mantecadora destinada a fabricar el heladoy un mostrador con uacutenicamente ocho sabores -hoy cuentan con maacutes de 80 tipos diferentes- La tercera generacioacuten de la familia que sigue la recetaoriginal italiana regenta el negocio actualmente y ofrece ademaacutes de helado horchatas granizados batidos y gofres
Los Italianos GranadaSituada en pleno corazoacuten de la ciudad nazariacute esta heladeriacutea es famosa no soacutelo por su amplia gama de sabores sino tambieacuten por sus tartas heladas100 por ciento artesanales Destaca de entre todas ellas la cassata una tarta tradicional de la cocina siliciana que ofrecen en su tiacutepico cucurucho debarquillo Su apertura que casi siempre coincide con la festividad de San Joseacute da el pistoletazo de salida a la temporada del sol y el calor en la
ciudad andaluza Los ingredientes naturales que emplean como materia prima asiacute como la textura fluida de sus helados la convierten en un lugar devisita obligada para todo el que se acerque por su concurrido local de la calle Gran Viacutea de Coloacuten 4 De hecho en 2010 los medios de comunicacioacutense hicieron eco de la visita de la Primera dama de los Estados Unidos Michelle Obama y su hija Sasha a esta popular heladeriacutea
Verduacute SevillaEste negocio familiar regentado ya por la tercera generacioacuten lleva instalado en Sevilla desde 1972 Sin embargo atesora una amplia historia a sus
0Compartir
Share 2
0
8152019 Las Heladeriacuteas Maacutes Antiguas de Espantildea - ElEconomista
httpslidepdfcomreaderfulllas-heladerias-mas-antiguas-de-espana-eleconomista 23
espaldas El abuelo de los actuales duentildeos se recorriacutea las playas de Ibiza vendiendo helados con su carrito allaacute por 1930 Enclavado en las entrantildeasde la ciudad hispalense este local dispone de obrador propio en el que fabrican maacutes de 60 tipos de helados Los sabores van desde los claacutesicos comoturroacuten nata o vainilla hasta los maacutes innovadores como rebujito torta de aceite queso con crema de higo verde o gin tonic
El Tiacuteo Che BarcelonaDesde 1912 antildeo de su fundacioacuten esta heladeriacutea ha ido nutriendo a los barceloneses con la mejor horchata de la ciudad De hecho es el productoestrella del establecimiento ubicado en la popular calle La Rambla La horchata es completamente natural con la mejor chufa de Alboraya y seelabora sin azuacutecar Pero ademaacutes entre sus especialidades destaca la leche merengada granizada con canela Este negocio muy concurrido por todos los vecinos y visitantes de Poblenou presume tambieacuten de elaborar helados cien por ciento artesanales
La Italiana La CoruntildeaSus ingredientes naturales sin aromas entre los que destacan la leche fresca gallega y la fruta de la tierra hacen de esta heladeriacutea una de las maacutesfamosas de la ciudad Su origen se remonta a 1950 antildeo en el que el italiano Giovanni de Cesero decidioacute montar su propio negocio en la ciudadgallega Sin embargo y tal y como eacutel reconoce no fue tarea faacutecil conseguir que el helado sedujese a los coruntildeeses Actualmente es su hijo Pablo elque lleva las riendas de la heladeriacutea que se encuentra ubicada en la privilegiada zona de La Marina y que ofrece una gran variedad de sabores
Ademaacutes tienen muchas opciones aptas para personas celiacuteacas lo que la convierte en el local perfecto para los intolerantes al gluten del trigo y lacebada Entre sus helados maacutes aclamados se encuentra el de queso y membrillo y el de yogur con araacutendanos
Tortosa ZaragozaSu leche granizada asiacute como el helado de menta y chocolate son algunos de sus maacutes atractivos reclamos Ademaacutes disponen de helados parapersonas celiacuteacas diabeacuteticas o intolerantes a la lactosa Todo ello unido al carintildeo que ponen en cada elaboracioacuten explica el eacutexito del que goza estalongeva heladeriacutea Su fundador Teodoro Tortosa con una amplia experiencia en el sector horchatero proboacute suerte en Zaragoza en 1934 montandosu propio negocio Actualmente Noelia Gericoacute que tiene una gran formacioacuten en hosteleriacutea heladera es la gerente del establecimiento Algunas de
sus propuestas maacutes novedosas junto con el helado del mes son el de vainilla bourbon de Madagascar o el de yogur con amarenas
La Flor Valenciana AacutevilaSu origen data de 1927 antildeo en el que Joseacute Brotons Picoacute decide fundar esta heladeriacutea familiar tras pasarse varios antildeos recorriendo tierrasmarroquiacutees y argelinas vendiendo helados Por esa eacutepoca se empleaban heladeras manuales enfriacuteadas con hielo y carritos de madera para fabricar y vender el helado Y aunque hoy disponen de los uacuteltimos medios siguen manteniendo la misma elaboracioacuten artesana que entonces hervir la leche
junto con el azuacutecar mantequilla turroacuten chocolate canela o los ingredientes necesarios para obtener el sabor deseado Los que maacutes triunfan sonyogurt con frutos del bosque mascarpone con albaricoque o coco bomboacuten Eso siacute cuado llega el friacuteo dejan de lado este refrescante tentempieacute paradejar paso a la estrella del invierno el turroacuten que elaboran en Jijona y que venden en el mismo local
La Valenciana BarcelonaSituada en pleno corazoacuten de la Ciudad Condal esta heladeriacutea regentada por la familia Corteacutes es conocida por su longeva tradicioacuten heladera
Actualmente la cuarta generacioacuten atiende a todo el que se acerque por su concurrido local de Carrer dAribau Uno de sus productos estrella es lahorchata que la elaboran con y sin azuacutecar y que puede disfrutarse en el propio establecimiento o llevar a casa en una de sus tiacutepicas botellas Ademaacutes disponen de helados batidos y pastas para acompantildear al cafeacute El sitio ideal para refrescarse de las altas temperaturas veraniegas
Di Breda VitoriaDesde su fundacioacuten hace hoy maacutes de 70 antildeos esta heladeriacutea fundada por Antonio Breda Tonussi ha logrado mantener la esencia de la receta delos heladeros artesanos Un negocio que forma parte de la historia de la ciudad y que hoy sigue aglomerando a decenas de clientes a sus puertasCada antildeo ofrecen productos renovados debido a los conocimientos que van incorporando de las ferias del sector heladero a las que asistenDisponen de dos locales en pleno centro de la ciudad vasca en los que poder disfrutar con sus helados cremosos Los hay de muchos sabores perodos de los maacutes aclamados son el de queso philadelphia con higos y el de chocolate negro
La Ibense ValenciaEste negocio familiar tiene una longeva historia a sus espaldas Su primera generacioacuten data de 1850 cuando un grupo de ibenses inicia la aventurade vender sorbetes por la zona de Gibraltar Hoy son una de las heladeriacuteas artesanales maacutes prestigiosas de la ciudad Cuentan con helados parapersonas diabeacuteticas y celiacuteacas asiacute como una gran variedad de sabores todos ellos conseguidos con gran esmero Respetando su tradicionalconsigna la calidad como lema las posteriores generaciones y en concreto la actual siguen trabajando con los mejores ingredientes y con lasfoacutermulas magistrales maacutes enigmaacuteticas
Nossi-Beacute BilbaoSe trata de la heladeriacutea maacutes antigua de Bilbao cuya filosofiacutea se basa en cuatro pilares tradicioacuten innovacioacuten calidad y profesionalidad El negociocomenzoacute como bomboneriacutea allaacute por 1911 Hoy en diacutea tienen dos locales uno ubicado en la calle Navarra y otro en la calle del Arenal ambos en elcorazoacuten del casco histoacuterico de la ciudad bilbaiacutena Ofrece una gran variedad de sabores muy novedosos chipirones en su salsa bacalao al pil-pil pancon chocolate queso de cabrales pacharaacuten o vino blanco Tambieacuten disponen de sabores de frutos secos y claacutesicos como turroacuten o vainilla Desde2000 antildeo en el que Esther Ortiz se encarga de la gestioacuten de la heladeriacutea el establecimiento ha luchado por aunar los conocimientos de elaboracioacutenartesanal con nuevas metodologiacuteas e ingredientes
PUBLICIDAD
Queacute es el derecho de uso vivir en una casa sin comprarla ni alquilarla
8152019 Las Heladeriacuteas Maacutes Antiguas de Espantildea - ElEconomista
httpslidepdfcomreaderfulllas-heladerias-mas-antiguas-de-espana-eleconomista 33
Prueba Google AdWordsLlega a tus clientes online Anuacutenciate en Google hoy mismo
Nuestros partners CanalPDA | Boxoffice - Industria del cine | ilSole - English version | Empresite Espantildea - Colombia |Administradores y Ejecutivos | Ranking de Empresas
Ecoprensa SA - Todos los derechos reservados | Nota Legal | Poliacutetica de cookies | Cloud Hosting en Acens | Powered by Paradigma
8152019 Las Heladeriacuteas Maacutes Antiguas de Espantildea - ElEconomista
httpslidepdfcomreaderfulllas-heladerias-mas-antiguas-de-espana-eleconomista 23
espaldas El abuelo de los actuales duentildeos se recorriacutea las playas de Ibiza vendiendo helados con su carrito allaacute por 1930 Enclavado en las entrantildeasde la ciudad hispalense este local dispone de obrador propio en el que fabrican maacutes de 60 tipos de helados Los sabores van desde los claacutesicos comoturroacuten nata o vainilla hasta los maacutes innovadores como rebujito torta de aceite queso con crema de higo verde o gin tonic
El Tiacuteo Che BarcelonaDesde 1912 antildeo de su fundacioacuten esta heladeriacutea ha ido nutriendo a los barceloneses con la mejor horchata de la ciudad De hecho es el productoestrella del establecimiento ubicado en la popular calle La Rambla La horchata es completamente natural con la mejor chufa de Alboraya y seelabora sin azuacutecar Pero ademaacutes entre sus especialidades destaca la leche merengada granizada con canela Este negocio muy concurrido por todos los vecinos y visitantes de Poblenou presume tambieacuten de elaborar helados cien por ciento artesanales
La Italiana La CoruntildeaSus ingredientes naturales sin aromas entre los que destacan la leche fresca gallega y la fruta de la tierra hacen de esta heladeriacutea una de las maacutesfamosas de la ciudad Su origen se remonta a 1950 antildeo en el que el italiano Giovanni de Cesero decidioacute montar su propio negocio en la ciudadgallega Sin embargo y tal y como eacutel reconoce no fue tarea faacutecil conseguir que el helado sedujese a los coruntildeeses Actualmente es su hijo Pablo elque lleva las riendas de la heladeriacutea que se encuentra ubicada en la privilegiada zona de La Marina y que ofrece una gran variedad de sabores
Ademaacutes tienen muchas opciones aptas para personas celiacuteacas lo que la convierte en el local perfecto para los intolerantes al gluten del trigo y lacebada Entre sus helados maacutes aclamados se encuentra el de queso y membrillo y el de yogur con araacutendanos
Tortosa ZaragozaSu leche granizada asiacute como el helado de menta y chocolate son algunos de sus maacutes atractivos reclamos Ademaacutes disponen de helados parapersonas celiacuteacas diabeacuteticas o intolerantes a la lactosa Todo ello unido al carintildeo que ponen en cada elaboracioacuten explica el eacutexito del que goza estalongeva heladeriacutea Su fundador Teodoro Tortosa con una amplia experiencia en el sector horchatero proboacute suerte en Zaragoza en 1934 montandosu propio negocio Actualmente Noelia Gericoacute que tiene una gran formacioacuten en hosteleriacutea heladera es la gerente del establecimiento Algunas de
sus propuestas maacutes novedosas junto con el helado del mes son el de vainilla bourbon de Madagascar o el de yogur con amarenas
La Flor Valenciana AacutevilaSu origen data de 1927 antildeo en el que Joseacute Brotons Picoacute decide fundar esta heladeriacutea familiar tras pasarse varios antildeos recorriendo tierrasmarroquiacutees y argelinas vendiendo helados Por esa eacutepoca se empleaban heladeras manuales enfriacuteadas con hielo y carritos de madera para fabricar y vender el helado Y aunque hoy disponen de los uacuteltimos medios siguen manteniendo la misma elaboracioacuten artesana que entonces hervir la leche
junto con el azuacutecar mantequilla turroacuten chocolate canela o los ingredientes necesarios para obtener el sabor deseado Los que maacutes triunfan sonyogurt con frutos del bosque mascarpone con albaricoque o coco bomboacuten Eso siacute cuado llega el friacuteo dejan de lado este refrescante tentempieacute paradejar paso a la estrella del invierno el turroacuten que elaboran en Jijona y que venden en el mismo local
La Valenciana BarcelonaSituada en pleno corazoacuten de la Ciudad Condal esta heladeriacutea regentada por la familia Corteacutes es conocida por su longeva tradicioacuten heladera
Actualmente la cuarta generacioacuten atiende a todo el que se acerque por su concurrido local de Carrer dAribau Uno de sus productos estrella es lahorchata que la elaboran con y sin azuacutecar y que puede disfrutarse en el propio establecimiento o llevar a casa en una de sus tiacutepicas botellas Ademaacutes disponen de helados batidos y pastas para acompantildear al cafeacute El sitio ideal para refrescarse de las altas temperaturas veraniegas
Di Breda VitoriaDesde su fundacioacuten hace hoy maacutes de 70 antildeos esta heladeriacutea fundada por Antonio Breda Tonussi ha logrado mantener la esencia de la receta delos heladeros artesanos Un negocio que forma parte de la historia de la ciudad y que hoy sigue aglomerando a decenas de clientes a sus puertasCada antildeo ofrecen productos renovados debido a los conocimientos que van incorporando de las ferias del sector heladero a las que asistenDisponen de dos locales en pleno centro de la ciudad vasca en los que poder disfrutar con sus helados cremosos Los hay de muchos sabores perodos de los maacutes aclamados son el de queso philadelphia con higos y el de chocolate negro
La Ibense ValenciaEste negocio familiar tiene una longeva historia a sus espaldas Su primera generacioacuten data de 1850 cuando un grupo de ibenses inicia la aventurade vender sorbetes por la zona de Gibraltar Hoy son una de las heladeriacuteas artesanales maacutes prestigiosas de la ciudad Cuentan con helados parapersonas diabeacuteticas y celiacuteacas asiacute como una gran variedad de sabores todos ellos conseguidos con gran esmero Respetando su tradicionalconsigna la calidad como lema las posteriores generaciones y en concreto la actual siguen trabajando con los mejores ingredientes y con lasfoacutermulas magistrales maacutes enigmaacuteticas
Nossi-Beacute BilbaoSe trata de la heladeriacutea maacutes antigua de Bilbao cuya filosofiacutea se basa en cuatro pilares tradicioacuten innovacioacuten calidad y profesionalidad El negociocomenzoacute como bomboneriacutea allaacute por 1911 Hoy en diacutea tienen dos locales uno ubicado en la calle Navarra y otro en la calle del Arenal ambos en elcorazoacuten del casco histoacuterico de la ciudad bilbaiacutena Ofrece una gran variedad de sabores muy novedosos chipirones en su salsa bacalao al pil-pil pancon chocolate queso de cabrales pacharaacuten o vino blanco Tambieacuten disponen de sabores de frutos secos y claacutesicos como turroacuten o vainilla Desde2000 antildeo en el que Esther Ortiz se encarga de la gestioacuten de la heladeriacutea el establecimiento ha luchado por aunar los conocimientos de elaboracioacutenartesanal con nuevas metodologiacuteas e ingredientes
PUBLICIDAD
Queacute es el derecho de uso vivir en una casa sin comprarla ni alquilarla
8152019 Las Heladeriacuteas Maacutes Antiguas de Espantildea - ElEconomista
httpslidepdfcomreaderfulllas-heladerias-mas-antiguas-de-espana-eleconomista 33
Prueba Google AdWordsLlega a tus clientes online Anuacutenciate en Google hoy mismo
Nuestros partners CanalPDA | Boxoffice - Industria del cine | ilSole - English version | Empresite Espantildea - Colombia |Administradores y Ejecutivos | Ranking de Empresas
Ecoprensa SA - Todos los derechos reservados | Nota Legal | Poliacutetica de cookies | Cloud Hosting en Acens | Powered by Paradigma
8152019 Las Heladeriacuteas Maacutes Antiguas de Espantildea - ElEconomista
httpslidepdfcomreaderfulllas-heladerias-mas-antiguas-de-espana-eleconomista 33
Prueba Google AdWordsLlega a tus clientes online Anuacutenciate en Google hoy mismo
Nuestros partners CanalPDA | Boxoffice - Industria del cine | ilSole - English version | Empresite Espantildea - Colombia |Administradores y Ejecutivos | Ranking de Empresas
Ecoprensa SA - Todos los derechos reservados | Nota Legal | Poliacutetica de cookies | Cloud Hosting en Acens | Powered by Paradigma
