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Las plantas en la Región de MurciaDiversidad, conservación y usos
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● Coordinador: Francisco José Alcaraz Ariza● Profesorado:
– Mario Honrubia Garcia (Hongos)
– Diego Rivera Núñez (Etnobotánica, las plantas y el hombre)
– Francisco José Alcaraz Ariza
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Calendario
● Lectivo: 9 de febrero a 15 de mayo● Vacaciones: 4 a 19 de abril● Clases: jueves de 7 a 9 de la noche● Excursión: (aprox. 4 horas) por la mañana, entorno de Murcia,
sábado 28 de marzo● Recuperación clases: 18 a 29 de mayo● Examen: 28 de mayo, 30 preguntas tipo test con 4 respuestas a
elegir una.
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Calendario detallado
● Jueves 12 febrero: Presentación, normas, introducción al mundo de los vegetales
● Jueves 19 de febrero: Factores ambientales de interés. Fitogeografía y pisos de vegetación en Murcia.
● Jueves 26 febrero: Expansión de especies: mecanismos de polinización y dispersión
● Jueves 5 marzo: Los hongos de la Región de Murcia (Dr. Mario Honrubia)
● Jueves 12 marzo: Plantas vasculares de la Región de Murcia (1).● Jueves 19 marzo: Plantas vasculares de la Región de Murcia (2)
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Calendario detallado
● Jueves 26 marzo: Usos tradicionales de las plantas en Murcia (Dr. Diego Rivera).
● Sábado 28 de marzo: Excursión botánica por el entorno de Murcia.● Jueves 2 abril:Plantas de interés agrícola, alimentario y medicinal (D.
Rivera)● Jueves 23 abril: Sobrevivir en ambientes semiáridos: adaptaciones
de las plantas a la aridez.● Jueves 30 abril: La conservación de la flora en Murcia.
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Bibliografía
● Flora Básica de la Región de Murcia (Alcaraz & al., 2003)● Enciclopedia divulgativa de la historia natural de Jumilla-Yecla (tomos
7, 8 y 9) (Alcaraz & Rivera, Rivera & Alcaraz 2006-2008).● 100 setas de la provincia de Albacete (Blanco & al., 2006).● Atlas global de la Región de Murcia
● Flora de Murcia. (Sánchez-Gómez & al., 1996).● Hábitats comunitarios en la Región de Murcia. (Baraza & al., 1999).● Libro rojo de la flora silvestre y protegida de la Región de Murcia.
(Sánchez-Gómez & al., 2002).
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Normas y evaluación
● Superar el curso con una asistencia al 70% de las clases, control mediante hojas de firmas (2 faltas sin justificar permitidas)
● Asistencia a la excursión.● Quienes quieran obtener nota (p.e. Acceso a Universidad para
mayores de 25 años), examen el jueves 28 de mayo a la hora de clase (tipo test, 30 preguntas con cuatro respuestas, sólo una verdadera).
● Preparar las fichas, añadir foto; entregar a ser posible en la siguiente sesión de clase.
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Las plantas y hongos en nuestra vida
Desayuno mediterráneo Campo de algodón en fruto
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Las plantas y hongos en nuestra vida
Ensalada mixta Arroz en paella
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Las plantas y hongos en nuestra vida
Champiñones
Cuajada
Queso: Cabrales
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Las plantas y hongos en nuestra vida
Vino y cerveza: fer-mentación alcoholica
por hongos (levaduras)
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Las plantas y hongos en nuestra vida
Alimentación saludable
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Las plantas y hongos en nuestra vida
Artesanía Esparto
Artesanía madera
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Las plantas y hongos en nuestra vida
RabogatoMercadillo especias y plantas medicinales
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Las plantas y hongos en nuestra vida
Hongo penicilina
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Las plantas y hongos en nuestra vida
Huerto mediterráneo Jardín: rocalla
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Pero ¿qué son las plantas o vegetales?
● Enciclopedia Tercer Grado (Álvarez), 1966: 494.
● Los reinos de la Naturaleza.- La Naturaleza se divide en tres reinos: animal, vegetal y mineral.
✔ Pertenecen al reino Animal los seres que viven, andan por sí solos y sienten;
✔ Al reino Vegetal, los que viven pero no andan, ni sienten,
✔ Y al reino Mineral, los que carecen de vida.
● Definición más moderna de vegetal: seres que no se mueven y en su mayoría pueden fabricarse su propio alimento a partir de agua, sales minerales, aire y luz del Sol.
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Pero ¿qué son las plantas o vegetales?
Pijolobo Girasol
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Pero ¿qué son las plantas o vegetales?
Drosera: planta insectívora
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Centrándonos: Los Reinos de seres vivos
● Los avances en la Ciencia, especialmente con la introducción del microscopio electrónico, los avances en bioquímica y el estudio del ADN (esencia de la herencia genética) nos han dotado de una visión totalmente diferente.
● La mayoría sigue un sistema de 6 reinos de seres vivos (Cavalier-Smith), algunos autores hasta 10.
● Veamos los fundamentos distinguir estos seis reinos y de cuáles vamos a hablar en este curso.
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Reinos: células primitivas frente a evolucionadas
Células en piel de cebolla
Cloroplastos
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Reinos: células primitivas frente a evolucionadas
Evolucionadas Primitivas
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Reinos: células primitivas frente a evolucionadas
● Las células evolucionadas (Eucariotas) son:
✔ Mucho más grandes
✔ El material genético está separado por una membrana, formando un núcleo
✔ Ese material genético está dividido en varias unidades, los cromosomas.
✔ La respiración se desarrolla en unos órgánulos que se parecen mucho a una célula procariota, las mitocondrias.
✔ Las que usan la luz del Sol para generar su alimento (proceso de fotosíntesis), tienen otros orgánulos (cloroplastos) que se parecen mucho a las células procariotas que también realizan la fotosíntesis.
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Reinos: células primitivas frente a evolucionadas
Mitocondria (x10 000) Células de un musgo con cloroplastos (x500)
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Reinos 1: Bacterias (procariotas)
Bacterias (x 5000)
Cianobacterias (gris)
Cianobacteria
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2. Reino Protozoos
● Los otros cinco reinos están formados por organismos con células Eucariotas
✔ Los más primitivos, con una sola célula (unicelulares), sin formar tejidos, y además con orgánulos igualmente primitivos, forman el reino Protozoos; algunos tienen cloroplastos, pero tienen una estructura simple y tres membranas externas.
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3. Reino Animales
● Evolucionados, pluricelulares con más o menos desarrollo de sistema nervioso, que se alimentan de otros organismos; muchos con movilidad, reino Animales.
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4. Reino Hongos
Cuerpo fructífero de un hongo (Amanita muscaria)
Filamentos de un hongo (micelio)
● Sin movimiento, de cuerpo filamentoso, normalmente en tierra, con alimentación por digestión externa, reino Hongos.
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5. Reino Cromista
Fucus (La Coruña) Diatomeas
● Suelen realizar la fotosíntesis, cloroplastos particulares con cuatro membranas, clorofila c, reino Cromista.
● Incluyen las «algas pardas» y las «diatomeas».
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6. Reino Plantas
● En principio seres inmóviles, con células que tienen externamente una pared de celulosa.
● La mayoría realizan la fotosíntesis, con cloroplastos complejos, con dos membranas externas.
✔ Algas rojas
✔ Algas verdes
✔ Musgos y relacionados (plantas terrestres primitivas)
✔ Helechos y relacionados (plantas vasculares, con reproducción por esporas)
✔ Gimnospermas (pinos y relacionados, reproducción por semillas desnudas)
✔ Angiospermas (plantas con flores, con semillas protegidas en un fruto)
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6. Reino Plantas: Musgos y hepáticas
● Vegetales terrestres primitivos, tamaño reducido.
● No han desarrollado un sistema vascular para conducir alimentos y agua por toda la planta, por eso no pueden estar activos sin agua libre en el medio.
● Sin lignina, que permite a otras plantas tener cuerpos rígidos (madera o leño).
● No tienen el material genético (cromosomas) en pares; por ello menor variación genética y menor capacidad de desarrollar nuevas estructuras.
● Reproducción por esporas, estructuras simples, casi sin reservas, que sólo germinan en medio acuoso.
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6. Reino Plantas: Musgos y hepáticas
Hepática (suelo desnudo)Musgo (pinares)
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6. Reino Plantas: plantas vasculares
● Los vegetales más evolucionados se han adaptado mucho mejor a la vida en tierra seca.
● Han desarrollado un sistema de «tubos» (sistema vascular) que distribuye por toda la planta el agua y sales minerales absorbidos por las raíces y los nutrientes generados en las células con cloroplastos.
● Están mejor impermeabilizados, para disminuir las pérdidas de agua. (como una piel).
● La lignina permite que puedan crecer bastante, con cuerpos rígidos.
● En ellos pueden diferenciarse tres partes básicas: raíz, tallo y hojas
● Tienen los cromosomas en pares, con mayor contenido genético y eso les permitió evolucionar y adaptarse mejor que los musgos.
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6. Reino Plantas: plantas vasculares
● Dentro de ellos hay tres grandes grupos según el grado evolutivo:
✔ Helechos y organismos relacionados
✔ Gimnospermas o plantas con semillas desnudas
✔ Angiospermas o plantas con semillas protegidas dentro de un fruto, generalmente con flores muy aparentes.
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6. Reino Plantas: helechos
● Los Helechos son las plantas vasculares más primitivas
● Sistema vascular primitivo
● Muy dependientes aún del agua libre, por lo menos la necesitan para la reproducción.
● Se reproducen por esporas, órganos pequeños, poco protegidos frente a la desecación ambiental, con pocas sustancias de reserva, por lo que son válidos (viables) durante un corto periodo de tiempo.
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6. Reino Plantas: helechos
Grupos de esporangios (órganos productores de esporas)
Detalle de esporangios liberando esporas
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6. Reino Plantas: La semilla
● La semilla fue un gran paso evolutivo, equivalente en los animales de pasar de la reproducción por huevos a la vivípara.
● En la semilla hay una planta diminuta completa, con alimento y envolturas protectoras (ejemplo de una habichuela)
✔ La planta en miniatura es «el embrión»
✔ Las dos mitades de la habichuela (cotiledones) tienen el alimento para mantener el embrión con vida mientras aguarda las condiciones favorables para germinar.
✔ La piel externa de la semilla(cubierta) protege a la habichuela de las agresiones externas.
● ¡¡¡Algunas semillas han germinado después de 2000 años!!!
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6. Reino Plantas: Gimnospermas
● Las plantas con semillas más primitivas (Gimnospermas):
✔ Además de otros caracteres primitivos en el organismos, las desarrollan con gran lentitud.
✔ El pino carrasco, por ejemplo, tarda casi tres años desde la fecundación hasta la formación de los piñones en la piña madura.
✔ Las semillas no tienen más protecciones (semillas desnudas), esto las hace algo más vulnerables.
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6. Reino Plantas: Gimnospermas
Pino carrascoEnebro
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6. Reino Plantas: Gimnospermas
EnebroCarnaillo Cycas
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6. Reino Plantas: Angiospermas
● Las plantas con semillas más evolucionadas (Angiospermas, con flores):
✔ Muy evolucionadas, mejor adaptadas a la vida en tierra.
✔ Desde fecundación a maduración de la semilla pueden pasar unos pocos días; semillas protegidas por restos transformados de la flor (fruto)
✔ Han desarrollado una gran cantidad de sustancias químicas para protegerse de las agresiones ambientales, incluidos los herbívoros.
✔ Muchas de esas sustancias son fuentes de productos medicinales.
✔ La lucha es continua con los animales, cuando estos se hacen resistentes a una determinada sustancia, seleccionan a las plantas que tienen otras nuevas, más efectivas.
✔ ¿Por qué un Parque Jurásico sería inviable?
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Para informarse más
● Busque información en Internet sobre la «teoría de la endosimbiosis» (L.Margulis) para el origen de la célula eucariótica moderna y como explicación a la existencia de cloroplastos con dos, tres y cuatro membranas.
● ¿Podrían unos dinosaurios herbívoros generados por ingeniería genética alimentarse de las plantas actuales? ¿Por qué?
● La vida en la Tierra no sería posible sin los organismos con cloroplastos y las cianobacterias, ¿por qué?
● ¿Y los hongos? ¿qué papel desempeñan en la Tierra?
● El sistema de los 6 reinos es también llamado, por el autor que lo propuso, el de Cavallier-Smith (2004). Busque en Internet información en español sobre el mismo.