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RECEPCIÓN MATERIA PRIMA LABORATORIO CÁMARA EMBALAJE Y EXPEDICIÓN Tanque MP Clarificación Estandarización Pasteurización Mezclado 1 Homogenización Balanceo Inoculación Incubación Mezclado 2 Batido SALA DE MÁQUINAS SALA DE LIMPIEZA CIP MANTENIMIENTO AREA ADMINISTRATIVA COMEDOR COCINA BAÑOS Y VESTUARIO INGRESO DE PERSONAL RECEPCIÓN INGREDIENTES ADITIVOS MATERIALES ALMACÉN INGREDIENTES ADITIVOS MATERIALES

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RECEPCIÓN MATERIA PRIMA

LABORATORI

CÁMARA EMBALAJE Y EXPEDICIÓN

Tanque MP

ClarificaciónEstandarización

Pasteurización

Mezclado 1

Homogenización

Balanceo

InoculaciónIncubación

Mezclado 2Batido

SALA DE MÁQUINAS

SALA DE LIMPIEZA CIP

MANTENIMIENTO

AREA ADMINISTRATIVA COMEDOR

COCINABAÑOS Y VESTUARIO INGRESODE

PERSONA

RECEPCIÓNINGREDIENTES

ADITIVOSMATERIALES

ALMACÉNINGREDIENTES

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