PRESENTACIONEl presente tiene por finalidad informar sobre los resultados obtenidos en aplicacin del microproyecto Innovaciones en raciones alimentarias el mismo que facilito al Instituto Educacin Superior Tecnolgico Publico Pisco de Pisco, con un aporte econmico de la Comunidad Europea a travs de APROLAB II que servir para propiciar nuevos proyectos productivos para que los egresados de la Educacin Superior Tcnica realicen sus practicas con innovacin y puedan acceder con facilidad al mercado laboral como microempresario o prestar sus servicios laborales demostrando capacidad , idoneidad, habilidades , destrezas profesando los valores ticos y morales, necesarios en mundo competitivo. Este documento esta constituido por tres captulos; en el primer capitulo informo de una manera suscita que es APROLAB II, sus orgenes, objetivos y entidades beneficiarias, en el segundo capitulo tambin de una manera bastante resumida se detalla la historia de la Entidad beneficiaria que en nuestro caso es el Instituto de Educacin Superior Tecnolgica Publico Pisco de Pisco, y finalmente, se redacta el contenido del microproyecto, resultados, dificultades as mismo conclusiones y recomendaciones. Esperando que el presente material bibliogrfico tenga la acogida necesaria y sirva como fuente bibliogrfica.

AGRADECIMIENTO

CAPITULO I

QUE ES APROLAB II APROLAB, son las siglas de Apoyo a la Formacin Profesional para la Insercin Laboral en el Per, proyecto de cooperacin financiera acordado entre el Estado Peruano y la Comisin Europea.SU OBJETIVO: Reorientar la formacin tcnica profesional hacia la demanda del mercado laboral. Introducir criterios de calidad para el aprendizaje Mejorar la cobertura y las condiciones bsicas para la formacin tcnico profesional.APROLAB ha venido implementando una serie de actividades, entre las que se pueden mencionar: Diseo de Herramientas de gestin educativa Perfiles tcnicos profesionales para centros que brindan una formacin tcnico profesional. Creacin de redes educativas Sistemas de informacin del mercado de trabajo Formacin de docentes Los beneficiarios directos del proyecto APROLAB II son 50 instituciones educativas de gestin pblica, divididas en 20 institutos superiores tecnolgicos (ISTS). 30 centros de educacin tcnico productiva (CETPROS) en siete regiones del pas: Piura, Cajamarca, Lima, Libertad, Lima, Ica, Ayacucho y Puno.Esto significa alrededor de 1,000 docentes y 20,000 estudiantes formados en carreras tcnicas como: Confeccin textil Enfermera Electrnica Mecnica de produccin Mecnica automotriz Hostelera y Turismo Computacin e informtica Peluquera Electricidad ContabilidadCONVENIO DE FINANCIACIN.El Convenio de Financiacin N ALA/2006/018-363, firmado el da 26 de Noviembre del 2006 por la Comisin Europea y el 26 de junio del 2007 por la entidad signataria del Convenio por el Per APCI define el cuadro general del Programa de Apoyo a la Formacin Profesional para la Insercin Laboral en el Per: Consolidacin y Ampliacin (APROLAB II). APCI delega toda la ejecucin del proyecto al Ministerio de Educacin.FONDOS DISPONIBLES.De acuerdo al Convenio de Financiacin los fondos disponibles para la ejecucin del Proyecto son de 25,000,000 de Euros, de los cuales la subvencin de la Comunidad Europea se establece en 20,000,000 de Euros y la Contrapartida Nacional en 5,000,000 de Euros. La Contrapartida Nacional ser asumida por el Ministerio de Educacin. Administrativamente, el Proyecto est adscrito al Ministerio de Educacin.

ANTECEDENTES DE APROLAB II El Proyecto de Apoyo a la Formacin Profesional para la Insercin Laboral: Consolidacin y Ampliacin (APROLAB II) es un proyecto constituido el 2007 mediante Convenio de Financiacin N ALA/2006/18-363, entre la Unin Europea y el Gobierno del Per. La primera fase del Proyecto inici sus actividades en agosto de 2005. En noviembre 2006 la Unin Europea firm el Convenio de Financiamiento de la segunda fase del proyecto, adscrito en este caso por parte del Ministerio de Educacin, quien firm el Convenio en junio 2007, con una donacin de 20 millones de Euros de la UE y una contraparte por el Gobierno de Per de 5 millones de Euros para un total de 25.000.000APROLAB II tiene como objetivo general contribuir a la mayor competitividad y calidad de la fuerza laboral para el desarrollo econmico y la reduccin de la pobreza en el Per. Con ello se quiere contribuir directamente al logro de los objetivos generales, enmarcados en las polticas de desarrollo del pas, orientndose a que sus mbitos de intervencin y los resultados esperados, configuren una propuesta de reforma de la Formacin Profesional (FP) que abarque los elementos fundamentales de la oferta y se establezcan los elementos de enlace con la demanda (Formacin Profesional se seguir entendiendo como Formacin Tecnolgica y Tcnico Productiva- FT y TP). MARCO NORMATIVO El 26 de junio de 2007, la Agencia Peruana de Cooperacin Internacional, suscribe en nombre de la Repblica del Per el Convenio de Financiacin ALA/2006/18-363 Apoyo a la Formacin Profesional para la Insercin Laboral en el Per - APROLAB II: Consolidacin y Ampliacin con la Unin Europea que aporta una donacin de 20 millones de Euros. La contrapartida nacional asciende a 5 millones de Euros.El 11 de enero de 2008 el Sistema Nacional de Inversin Pblica aprueba, con Informe N 009-2008-ME/SPE-PLANMED-UPROG-OPI, el Proyecto APROLAB II y se inicia la fase de ejecucin.El 15 de febrero de 2008, mediante Resolucin Ministerial N 085-2008-ED, se crea la Unidad Ejecutora 113 APROLAB II, cuya titularidad recae en el Director Nacional del Proyecto y, en tanto no sea designado, se le encarga la titularidad al Director de Educacin Superior Tecnolgica y Tcnico Productiva.RESULTADOS Fortalecer la gestin de las instancias descentralizadas (planificacin, normatividad, administracin, monitoreo y evaluacin). Implementacin curricular (modular por competencias) y reordenamiento de la oferta formativa. Fortalecimiento de la capacidad de gestin de los directivos de las instituciones educativas beneficiarias. Fortalecimiento de las capacidades pedaggicas de los docentes de las instituciones educativas beneficiarias, basado en el desarrollo de competencias profesionales. Obras de restauracin o acondicionamiento de la infraestructura y dotacin de equipamiento de las instituciones educativas. Implementacin de un fondo de micro proyectos de fomento de innovaciones educativas (pedaggicas, tecnolgicas y de gestin). Ejecucin de un programa de 5.000 becas e incremento de la cobertura de la educacin tcnica profesional, destinado a jvenes que no estudian ni trabajan. Implementacin de sistemas de informacin para el trabajo y orientacin vocacionalREGIONES BENEFICIARIAS

BENEFICIARIOS DEL PROYECTO: Cincuenta (50) instituciones educativas de gestin pblica, segn el siguiente detalle: 20 institutos superiores tecnolgicos. 30 centros de educacin tcnico productiva. Cantidad de docentes: 1.000. N de estudiantes: 20.000.Adicionalmente: 50 Unidades de Gestin Educativa Local. 7 Direcciones Regionales de Educacin. Direccin de Educacin Superior Tecnolgica y Tcnico Productiva del Ministerio de Educacin.RESULTADOS ESPERADOS: 1.000 docentes capacitados en un diplomado de 300 horas de pedagoga, bajo el enfoque por competencias. 200 directivos capacitados en un diplomado de 300 horas en calidad de la gestin educativa. 58 instancias de gestin (DESTP, 7 DRE y 50 UGEL) fortalecidas en planificacin, normatividad, administracin, monitoreo y evaluacin. 50 instituciones educativas orientan su oferta educativa a la demanda laboral. 50 obras de restauracin o acondicionamiento de la infraestructura de instituciones educativas. 50 instituciones equipadas con talleres productivos y laboratorios informticos. 200 proyectos de innovacin pedaggica y tecnolgica financiados. 5.000 becas para jvenes que no estudian ni trabajan, en mdulos ocupacionales impartidos por SENCICO, SENATI y CENFOTUR. Sistema de informacin para el trabajo y orientacin vocacional en funcionamiento.

CAPITULO II

El Instituto Superior Tecnolgico Pisco de Pisco, viene ha constituir un logro despus de muchos tramites y gestiones realizados por personajes de la Provincia de Pisco y un 17 de julio de 1984, se autoriza su funcionamiento mediante la RD N, siendo su primer Director el MV Alberto Retegui Lozano, y funcionaba ofertando las carreras profesionales de Produccin Agrcola, Produccin pecuaria, Contabilidad y Secretariado Ejecutivo, esta joven Institucin Educativa funcionaba en diversas Instituciones educativas de la provincia de Pisco, donde surgan una serie de inconvenientes en cuanto a su funcionamiento, por lo que en una Magna Asamblea, realizada un 15 de octubre de 1987, se decidi invadir un terreno eriazo en la actual Av Las Amricas, en esta accin que se realizo para poder contar con un local propio tuvo sus primeros logros pues despus de muchas marchas que realizbamos la comunidad educativa en pleno se logro que el Profesor Arnaldo Mejia Uchuya Alcalde de la Provincia de Pisco, mediante una Resolucion de Alcaldia N .. de la Municipalidad Provincial de Pisco, nos dono un terreno con un total de metros cuadrados en los fundos El Tiempo y el Huachito,Para el ao 1989, se le encarga la Direccin del IST Pisco al CPC Juan Manuel Gmez Castillo, quien realizo tramites ante el Gobierno Regional Los Libertadores Wari para la construccin de la Infraestructura de nuestro local Institucional, tambin realizo tramites para la apertura de la Carrera Profesional de Enfermera Tcnica quien mediante la RD N.. se autorizo el funcionamiento de dicha carrera profesional con una meta de atencin de 100 alumnos (dos secciones), tambin durante su gestin el Ministerio de Educacin uni las carreras profesionales de produccin agrcola y pecuaria en una sola denominada Agropecuaria, le sucedi en el cargo el CPC Carlos Alberto Arias Quiroz, quien continuo con las gestiones logrando la construccin de los pabellones con que actualmente viene funcionando las carreras profesionales, pues el Gobierno Regional Los Libertadores Wari, construyo ocho aulas de material noble en dos pisos ubicados en el lado este de la Institucin Educativa, INFES se acord de que en Pisco funcionaba una I.E del nivel de Educacin Superior No Universitaria y decidi construir un ambiente de tres pisos y un total de 09 ambientes, destinados para la enseanza aprendizaje y oficinas administrativas asi como tambin para laboratorios, tambin dono cinco computadoras modernas para esos momentos, en 1998, mediante concurso Publico a nivel Nacional se nombra como Directora del IST Pisco de Pisco a la Licenciada en Administracin Paula Miriam Garca Rojas quien empez a realizar una serie de tramites con la finalidad de atender la demanda ocupacional requerida por el Sector Productivo y Turstico, gestionando la Apertura de las Carreras Profesionales de Computacin e Informtica con una meta de atencin de 50 alumnos y la de Administracin de Empresas Tursticas y hoteleras con una meta de atencin de 50 alumnos, pero se hace necesario hacer conocer que esta ultima carrera profesional brinda el Titulo a Nombre de la Nacin como Profesional, pues tiene una duracin de cuatro aos de estudio es decir VIII semestres acadmicos. Durante la gestin de la actual Directora se ha logrado insertarnos en el Proyecto APROLAB II, siendo su accionar en la implementacin con tecnologa de punta de dos carreras profesionales como son: Computacin e Informtica, quien se beneficio con equipo informtico de ultima generacin, los cuales se encuentran en uso en beneficio de los estudiantes los mismos que estn logrando capacidades requeridas por el sector productivo, tambin en la Carrera de Produccin Agropecuaria se ha implementado con la donacin de un tractor y sus implementos agrcolas, microscopios, lupas entomolgicas, equipo topogrfico, equipo de riego tecnificado entre otros implementos necesarios para el desarrollo de la agricultura respetando y preservando el medio ambiente, los docentes en ambas modalidades (nombrados y contratados) se beneficiaron con una diplomatura a cargo de la Universidad Privada Wuiner, tanto en la parte pedaggica como de gestin, el mismo que ha mejorado la tcnica enseanza - aprendizaje en beneficio de nuestro principales usuarios que son nuestros alumnos.En la actualidad esta Institucin Educativa se ha beneficiado con la aprobacin por parte de la Universidad de Educacin Enrique Guzmn y Valle quien en convenio y auspicio de APROLAB II se aprob la ejecucin de dos microproyecto, de innovacin tecnolgica y innovacin acadmica, los cuales han mejorado la infraestructura existente, se ha despertado el inters por la innovacin y el mejoramiento continuo a travs de la microenseanza que es una propuesta pedaggica que contribuir con la Acreditacin de las Carreras Profesionales que oferta. Tambin la carrera Profesional de Produccin Agropecuaria ha sido beneficiada con el otorgamiento por parte de la Superintendencia de Bienes Estatales quien mediante la Resolucion se otorga un terreno cedido por el Ministerio de Agricultura al Ministerio de Educacin para que se instale en este terreno el Centro Experimental Piloto para cultivos de agro exportacin, el mismo que se encuentra en la fase de implementacin.En la actualidad se oferta cinco carreras profesionales en dos turnos de atencin teniendo un total de docentes nombrados, un total de . Personal administrativo y de servicio y un total de 756 alumnos. El Instituto Superior Tecnolgico Publico Pisco de Pisco es una institucin educativa de nivel medio que forma profesionales tcnicos con capacidad de insertarse al mercado laboral respetando los principios ticos y valores de las personas as como tambin con capacidad para insertarse al mercado laboral con capacidad emprendedora y proactiva.Se cuenta con profesionales en diferentes reas del quehacer educativo, con capacidad empresarial, altamente capacitados, tanto en la parte pedaggica asi como en su formacin profesional de la cual tienen el perfil requerido.Cuenta con docentes que desempean el papel de los formadores no es tanto "ensear" (explicar-examinar) unos conocimientos que tendrn una vigencia limitada y estarn siempre accesibles, como ayudar a los estudiantes a "aprender a aprender" de manera autnoma en esta cultura del cambio y promover su desarrollo cognitivo y personal mediante actividades crticas y aplicativas que, aprovechando la inmensa informacin disponible y las potentes herramientas TIC, tengan en cuenta sus caractersticas (formacin centrada en el alumno) y les exijan un procesamientoactivo e interdisciplinario de la informacin para que construyan su propio conocimiento y no se limiten a realizar una simple recepcin pasiva-memorizacin de la informacin Por otra parte, la diversidad de los estudiantes y de las situaciones educativas que pueden darse, aconseja que los formadores aprovechen los mltiples recursos disponibles (que son muchos, especialmente si se utiliza el ciberespacio) para personalizar la accin docente, y trabajen en colaboracin con otros colegas (superando el tradicional aislamiento, propiciado por la misma organizacin de las escuelas y la distribucin del tiempo y del espacio) manteniendo una actitud investigadora en las aulas, compartiendo recursos (por ejemplo a travs de las webs docentes), observando y reflexionando sobre la propia accin didctica y buscando progresivamente mejoras en las actuaciones acordes con las circunstancias (investigacin-accin).Los egresados cuentan con un servicio de continua capacitacin de acuerdo al requerimiento productivo de la zona, y se logra a travs de las capacitaciones permanentes previa a la reunin de los consejos consultivosEl egresar y obtener sus certificaciones correspondientes, optaran el titulo a Nombre de la NACION, que los faculta a desarrollarse profesionalmente de acuerdo al perfil de la carrera profesional estudiada Para facilitar las practicas se han establecidos alianzas estratgicas, con los sectores productivos y de servicio de la regin tanto de la actividad estatal como privadaEn la actualidad se cuenta con implementacin de maquinarias y equipos de ltima generacin lo que facilita la tcnica enseanza aprendizaje en el quehacer educativo.Se esta consolidando la bolsa de trabajo para poder tener en cartera los requerimientos del sector productivo en relacin a las oportunidades de trabajoA travs de los gobiernos locales, regionales estamos siendo beneficiados con acciones que favorecen el mejoramiento de la calidad educativa, evitando la improvisacin, proponiendo acciones planificadas y evaluadas para el logro de los objetivosNos proponemos al ao 2012, estar insertados en el mundo del INTERNET, propiciando innovaciones tanto de servicio como de produccin, que servirn de gua parta las otras Instituciones a nivel Nacional.

CAPITULO III

AVICULTURA EN POLLOS DE ENGORDEEn las dos ltimas dcadas, la avicultura en nuestros pases latinos, se ha desarrollado con gran intensidad y tcnicas aplicadas muy avanzadas, tanto en la cantidad de pollos producidos como en la calidad de los mismos, con relacin a otros sistemas pecuarios; esto implica un mejoramiento de la gentica, una alimentacin de mayor densidad, bioseguridad ms estricta, etc., y por ende es necesario que se amplen los conceptos sobre las tcnicas y sistemas de produccin prcticas e innovadoras, y parmetros tcnicos, especficamente dedicados a la crianza de pollos de engorde, lo que sera la administracin tcnica y contable de una granja de pollo. El xito de una buena avicultura, radica en un manejo profesional y excelente crianza, y para ello debemos dar importancia a los registros y analizar los resultados obtenidos en granja. Es recomendable, la exigencia de un buen pollito beb, un alimento o balanceado de primera categora, un buen manejo de granja y excelente bioseguridad. Pero tenemos que tener presente el manejo contable, tcnico y econmico de una granja, para complementar todo el ciclo que sta lnea requiere, que en la poca actual se hace muy competitiva por la oferta y demanda existente, las inflaciones y devaluaciones.El nuevo milenio es un reto para los productores de pollo de engorde, porque se mejoran constantemente los pesos corporales y se obtienen en menores tiempos de crianza, con alimentos acordes a las nuevas genticas; implementando sistemas rigurosos de bioseguridad, precisamente por las exigencias de crianza y resultados, y estaremos sujetos a cambios monetarios, inflaciones, devaluaciones y deterioro econmico, que siempre debemos soportar y el costo mismo del dinero o capital que se requiere para manejar una granja, es por ello que debemos contar con estadsticas importantes, registros y anlisis de los mismos.Muchas veces culpamos de los malos resultados obtenidos en las granjas, al pollito bb. o al alimento, pero si nosotros tenemos un pollito de calidad y un alimento de ptimo rendimiento, como normalmente obtenemos de nuestros proveedores; debemos preocuparnos por el manejo de la granja y comenzar a llevar registros bien detallados y no quedarnos en los registros, sino interpretarlos para que nos den una gua de manejo. En la mayora de las granjas, encargan el manejo y resultados a una persona no entrenada, ni capacitada para realizar estas actividades, de all salen los resultados funestos, culpando a todos menos a nosotros. Una granja de pollos en la actualidad maneja algunos miles de dlares, lo que hace necesario tener el control estricto y detallado de lo que ocurre en un lote o corrida, para evitar su colapso.UBICACIN DE TERRENOS Y GALPONES:La eleccin del terreno y el galpn debe encuadrarse dentro de las siguientes caractersticas:Ser del menor costo posibleTener un buen drenajeContar con agua potableEstar aislado de otras granjasDe fcil acceso a rutas o caminos afirmadosDe dimensiones tales que permitan una buena disposicin de los galpones y futuras ampliaciones. En nuestro caso fue de 15metros por 08 metros

Galpn de crianza de pollos construido en el IEST Pisco de Pisco.EMPLAZAMIENTO DE LOS GALPONES:Bien orientados: la orientacin del galpn Este Oeste, en su longitud mayor, es la ms indicada para nuestra zona, ya que permite una buena circulacin de aire y evita la fuerte incidencia del sol en verano, evitando las corrientes de aire..Separacin entre galpones: se debe considerar una separacin entre 2,5 y 3 veces el ancho del galpn.Bien ventilados: un correcto manejo de las cortinas y el uso de sobre techo de ventilacin contribuyen a controlar la humedad; mantener bajos los niveles de dixido de carbono y amonaco, permitir la entrada de aire puro y eliminar el exceso de polvillo en el ambiente.Lejos de aves adultas (ponedoras, reproductores, patos, pavos), conejos, cerdos, etc, a una distancia de 100 m a la redonda.TECHOS:Este debe permitirnos una ventilacin activa y que renueve permanentemente el oxgeno

Techo construido con mantas de arpillera (IEST Pisco). Techo de un agua: es para una construccin de pequea capacidad, no ms de 6 m de luz donde el lado de menor altura debe oponerse al viento dominante.Techo de dos aguas cerradas: tiene el inconveniente de que no permite una buena ventilacin superior, no es aconsejable en climas clidos.Techo de dos aguas simtricas con cumbrera: se utiliza en construcciones de gran capacidad, su construccin es costosa pero de excelentes resultados.Los materiales a utilizar van a variar de acuerdo al precio en el mercado, pero teniendo en cuenta que el utilizado en nuestro caso fue de arpillera. Claro que las de aluminio, son mejores que las de zinc porque resisten ms a la corrosin, son ms livianas pero ms costosas, ambas reflejan los rayos solares, lo que es una ventaja en verano, pero en invierno son fras y condensan la humedad. Las de fibrocemento son durables e higinicas y poseen propiedades aislantes que amortiguan las variaciones bruscas de temperatura, pero se rompen con el granizo. Las recomendadas son las de zinc aluminizadas por su durabilidad y ventajas.DIMENSIONES:Las dimensiones son variables, pero lo recomendable es de 8-10 m de ancho, para lograr una buena ventilacin y renovacin del aire. De largo no conviene que pase los 50 m (para evitar que el movimiento de alimentos balanceados y la carga de pollos no representen un esfuerzo).La altura de los costados no debe ser inferior a 1,80 m con el objeto de permitir una buena entrada de aire y luz. La puerta debe estar a un costado del mismo a la mitad del galpn (para no tener que recorrer mucha distancia).En el caso de manejar pequeas cantidades (hasta 500 pollos) recomendamos las siguientes medidas 5,80 x 16 m (dividir el galpn en dos, con un zcalo y completar con tejido, de esta forma este galpn nos sirve para poner 2 tandas de pollos parrilleros o sea 1000 pollos)MURETE LATERAL:Es conveniente realizar un zcalo de hasta 0,40 m, cuya funcin es la de contener la cama y evitar corrientes de aire a la altura del ave.Sobre los zcalos se coloca el alambre tejido (puede ser hexagonal llamado pajarero y/o el romboidal). Esta porcin debe tener cortinas de arpillera que se utiliza para regular la ventilacin y la temperatura. Cuando hace fro o el viento es muy intenso, las cortinas debern permanecer bajas (cerradas) para evitar corrientes sobre las aves.PISO:Debe estar a 10 cm sobre el nivel del suelo, para evitar la penetracin de agua ante una lluvia intensa, con buen drenaje y un declive hacia las puertas (pendiente del 2%) para facilitar el escurrimiento de agua en el lavado.Tipos de pisos:- Tierra apisonada, siendo su construccin muy econmica, la tierra absorbe el estircol que produce mal olor, tiene la desventaja de no poder desinfectarse bien a fondo.- Cemento alisado, es limpio, se puede desinfectar pero condensa la humedad y mantiene el fro.- Ladrillos con juntas de cemento, es el sugerido debido a que es de fcil higienizacin y es absorbente.En nuestro caso fue de cemento alisadoEs importante no superpoblar los galpones, especialmente en pocas de calores. Es aconsejable alojar de 8 a 10 aves por m2 y realizar toda la crianza en un solo galpn.AVES POR M2 VERANO: 8 aves/m2INVIERNO: 10 aves/m2Para nuestro caso de 120 metros cuadrados: alcanzara 960 aves para verano y de 1200 metros en invierno. Colocar ms aves que las aconsejadas pueden traer problemas sanitarios y bajos rendimientos.

CALIDAD DEL POLLITO DE UN DA DE NACIDO La calidad del pollito BB desde el punto de vista productivo; implica la condicin zootcnica, fisiolgica y sanitaria. Pero primero es necesario definir que es calidad del pollito, y podemos decir que para lograr este estndar es necesario tener tres parmetros que son esenciales para obtener la mxima calidad asi tenemos:La fsica.- esta clase de especificaciones requerira que los pollitos satisfagan un promedio mnimo de peso, estn libres de deformidades, estn adecuadamente hidratados.La microbiolgica.- Esta clase de especificacin pertenece al hecho de que los pollitos tienen que estar libres de bacterias y hongos patgenos.La serolgica.- requiere que los pollitos tengan los niveles adecuados de anticuerpos maternos para combatir las enfermedades virales mas comunes que se enfrentan en el campo avcola , para ello los pollitos reproductores resultaran negativos en la prueba rpida de placa de suero para Mycoplasma gallesepticum (Mg) y Mycoplasma synoviae (Ms).

CARACTERISTICAS OBSERVABLES DE POLLITOS:

EXAMEN EXTERNO Se refiere a la forma de los picos, simetra de extremidades, articulaciones, color, etc.Comportamiento de los pollitos Es necesario verificar su vivacidad, su grado de actividad, manera de caminar, corretear y piar. Una condicin buena es el piar del pollito, uno sano y vigoroso difiere mucho de un pollito que no ha bebido agua y tiene fri.El grado de actividad del pollito da una referencia del estado de salud, la forma como los pollitos se distribuyen en los crculos dentro del galpn. Examen del pulmn de los pollitos La coloracin normal de los pulmones, del pollito es rosado; se presenta dificultad en la respiracin; ya sea por pulmones aglomerados o ausencia de pulmn, es un indicativo de deficiencia de vitamina del grupo B o de excesiva temperatura en la incubadora. Examen de extremidades Se debe dar especial atencin al examen de los tarsos y a la elasticidad de la piel, ya que puede estar adherida a los huesos en caso de deshidratacin; es necesario verificar su tamao, c y forma; en funcionalidad que es bsica en el buen desarrollo de los pollitos en los primeros das; aquellos tarsos inflamados, rojos y faltos de movilidad; pueden tener origen por una cmara de aire demasiado pequea dentro del huevo, por lo que los pollitos pueden forzar a empujar con sus patas, para lograr respirar con mucho esfuerzo, lo que les debilita por el continuo esfuerzo que realizan. Examen de la zona umbilical y del sitio inoculacinEste examen tiene como objetivo analizar el grado de madurez de los y la calidad sanitaria a nivel de la incubadora El rea umbilical debe tener normalmente el tamao de la cabeza de un alfiler y el color de la piel de los pollitos. Es necesario que la vacuna contra la enfermedad de MAREK, se ubique sub. Cutneamente y no en la porcin intramuscular.Debemos tener en cuenta que el peso promedio mnimo es de 38.5 g.

De tamao y color uniforme.Deben estar alertas y activos.Los ojos deben redondos y brillantes.

No recepcionar pollos pollos aguados, por ser signos de retencin de saco vitelino y que posteriormente pueden desarrollar onfalitis.Observar que el ano no debe estar empastado.Descartar a los animales que presenten deformaciones como; cuellos torcidos, pacas y picos con las mismas caractersticas.RECEPCIN DEL POLLITORecibir los pollitos en crculos de cartn plstico con un radio no mayor de 2 metros o 1.2 metros del borde de la criadora.Debe evitarse enfriamientos o calentamientos del pollito en las cajas; luego de descargar las cajas en el galpn debern ser vaciadas rpidamente.Revisar todas las cajas, retirar los pollos muertos a la llegada, efectuar un conteo y pesaje del 10% del pollo recibido. En el momento del descargue del pollito en los crculos, estos debern estar con agua fresca en los bebederos manuales, alimento en bandejas o platos de comederos y calefaccin prendida de modo que la temperatura se encuentre entre 30 - 32 grados centgrados.Los galpones deben tener un descanso de 21 das en promedio

Colocacin dentro del circulo papel peridico encima de cama o yacija. La cama o yacija debe estar colocada y encima de ella papel peridico o papel de despacho, con la finalidad de evitar posibles infecciones provenientes de la pajilla de arroz, material que fue usada en nuestro proyecto y debe tener un grosor de 5 cmsUsamos una campana criadora usando como combustible el gas propano y que nos sirvi para dar calefaccin para los 500 pollitos que empezamos a criar.

Tener en cuenta adems que para 1 mt2 por cada 100 pollitos BB, los mismos que se incrementaran conforme van creciendo los pollitos.El microclima que se construyo con las cortinas de arpillera, evitando el ingreso de corrientes de aire, regulando la temperatura a travs del termmetro ambiental y que debe ser de 36 C los primeros dos a tres das, disminuyendo de acuerdo al clima, crecimiento de los pollos, la humedad debe estar entre 55 a 56%.

Responsable construyendo con equipo tcnico el microclima La campana criadora se utilizo los primeros 10 das y luego se coloco un crculo de madera colgado del techo que contena soquetes para colocar focos de 100 watios para mantener la temperatura adecuada, observando para ello el comportamiento de los pollitos.Con la ayuda del equipo tcnico y alumnos se colocaron los pollitos dentro del crculo (nordex) y se le mojaba el pico dentro del bebedero para que reconozcan el agua de bebida.

Enseando a tomar agua a pollito BB.El agua potable usada se le adiciona betotal, que es un complejo vitamnico que contiene .Se coloco los comederos tipos bandeja despus de 1.5 horas de haber recepcionado el pollito y despus de haber consumido agua, conocemos que durante estos primeros das los pollitos consumen mas agua que alimento.

Se determino que la atencin al pollito debera ser las 24 horas, para evitar imprevistos que puedan surgir como por ejemplo, cada de bebederos que mojara la cama o yacija, eliminacin y reposicin del papel mojado entre otros. LABORES SEMANALES MAS IMPORTANTESCuando el pollo se va desarrollando, semanalmente se hacen labores especficas, algunas de las cuales mencionaremos a continuacin:Eliminar crculos y ampliar el espacio para el pollo a partir del tercer da y continuar aumentando espacio segn la necesidad, hasta que ocupe el rea destinada para su crianza.

Distribuir calefaccin y aumentar la cantidad de comederos y bebederos en cada ampliacin.

Foco de 100 vatios para mantener la temperatura ambiental en microclimaA los 10 das se reemplazo, los bebederos BB por un bebedero lineal, al mismo que se le acondiciono un flotador de plstico, para evitar derrames de agua. Mover los comederos tipo tolva varias veces al da, con la finalidad de incentivar el consumo de alimentos por el pollo, esta accin se realiza durante los 42 a 45 das que dura su crianza.

La limpieza es diaria pues se cambia de agua, se lava el bebedero lineal dos veces al da y se observa el accionar del flotador mecnico evitando que el bebedero se quede sin agua, el mismo que ocasionar un stress en los pollos.

Bebedero lineal que reemplaza a bebederos BB.Al inicio de cada semana y a primera hora de la maana realizar el pesaje correspondiente, que sea representativo en cada seccin pesndose un promedio del 15 a 20 por ciento del total sacando promedios para observar la ganancia de peso, adems de darnos cuenta del consumo de alimentos, pues en caso que el consumo disminuye es posible que los pollos estn incubando un proceso morboso, o existe un manejo inadecuado que este dificultando el consumo de alimento.

Pesado semanal de pollo BB.TENER EN CUENTA LA CALIDAD DE LA CAMA O YACIJAUna buena forma de evaluar la cama es recoger un puado y exprimirlo suavemente. La cama debe adherirse levemente a la mano y romperse cuando cae al piso. Si la humedad es excesiva se mantendr compacta aun despus de caer al piso. Si la cama est demasiado seca no se adherir a la mano al exprimirla. Excesiva humedad de la cama (>35%) puede causar retos para el bienestar y/o la salud de las aves pudiendo acompaarse de incremento de ampollas en la pechuga, quemaduras de piel, decomisos y segundas. Una cama con elevada humedad tambin contribuir a elevar los niveles de amonaco.

Cama o yacija compuesta por pajilla de arroz.Si la cama debajo de los bebederos se moja, se debe actuar rpidamente y revisar la presin de agua de los bebederos. Despus de que la causa se identifique y se corrija, se debe poner cama fresca o cama seca del mismo galpn sobre las reas afectadas. Tomar esta accin estimula a que las aves vuelvan a utilizar esta rea del galpn. Cuando se reutilice la cama es imperativo remover toda la cama hmeda y apelmazada.Manejo del pollo ms pesadoUna vez que se tiene el pollo finalizando su engorde y muy cerca del momento del sacrificio, necesita de un cuidado y manejo especial, por lo tanto se recomienda seguir las siguientes instrucciones:Mantener la cama suelta y seca, para esto debe ser removida frecuentemente. Conservar los bebederos con buena altura y nivel de agua de modo que el pollo no presente dificultades para el acceso a sta. Procurar que el agua al nivel del bebedero est siempre fresca y limpia.Estimular el consumo de alimento continuamente, para esto remover frecuentemente los comederos y suministrar alimento diariamente de mudo que siempre se encuentre fresco. Descartar en stos ltimos das los animales enfermos, con problemas de patas, ascitis, bajo peso, etc., porque no se justificara enviarlo al camal para que all sean decomisadosSiempre verifique el peso de los animales antes de programarlos para el sacrificio. No olvidar que el pollo con mayor peso est sometido a un mayor estrs, por lo tanto se debe manipular con ms delicadeza, pues tiene ms carne y se le dificulta ms moverse.IMPLEMENTOS AVICOLAS UTILIZADOS.EN EL MICROPROYECTO.BEBEDEROS PARA POLLOS BROLIERS. Conocemos que los bebederos se los suele clasificar en: Bebederos de primera edad y Bebederos de segunda edad.Los bebederos de primera edad; son de poca capacidad y transparentes para poder tener un control ms eficaz sobre el consumo de agua o medicamentos que se distribuya. Estos bebederos normalmente son de plstico con una capacidad de 1 galn de agua y son manuales. Estn compuesto de un depsito como cono trunco y una bandeja donde se depositara el agua para consumo. Estos bebederos es conveniente llevarlos unas 2 horas antes de la llegada de los pollitos bb., despus de haberse prendido las criadoras, para que el agua este a temperatura ambiente y evitar posibles complicaciones como el empastamiento del ano, consecuencia de un proceso diarreico inicial.

Bebederos de primera edad usados en microproyecto. Es conveniente renovar el agua con mucha frecuencia porque se ensucia, sobre todo durante los primeros das, la misma que debe ser fresca y a una temperatura ambiente.La renovacin de agua hay que hacerla por lo menos de 4 a 6 veces al da ya que estos bebederos se ensucian con la cama y el excremento de las aves, para lo cual hay que lavarlos y desinfectarlos tantas veces como sea necesario antes de volverlos a utilizarlos.Evitamos el manejo excesivo con bebederos manuales, pues usamos desde el primer da este tipo de bebederos hasta los primeros diez das , siendo reemplazado por los bebederos de segunda edad es decir cambiar por un bebedero lineal tal como fue nuestro caso.

Bebederos lineales usados en crianza pollos broilers IST Pisco. No usamos bebederos automticos hasta le fecha pues siempre estamos utilizando los manuales. Con los beberos lineales se culmino la crianza de pollos broilers.COMEDEROS PARA POLLOS BROILERS Los comederos se clasifican en comederos de primera edad y de segunda edad.Comederos de primera edad:Los comederos de primera edad son las cajas de cartn provenientes de las incubadoras y las de bandejas plsticas.Segn la literatura nos indica que es frecuente, el uso de los fondos de las cajas de cartn en que han sido transportados los pollo bb.Las cajas de cartn deben ser tratadas con mucho cuidado, cortadas las paredes laterales sin daar las esquinas.Si llega el pollo en estas cajas, no utilice bandejas plsticas, para evitar contaminacin al trmino de estas y el trabajo que representa.Retire la mitad de las cajas a los 8 das y el saldo a los 12 das. No necesita usarlas ms tiempo.Cuando las elimine qumelas enseguida, no permita que la usen para otros usos.Para nuestro microproyecto se usaron las bandejas de plsticos son aproximadamente de 60 x 40 cms. de superficie y unos 3 4 cms. de altura. Poseen un fondo rugoso y dividido en cuadros.Use 75 a 100 pollos por bandeja y retrelas igual que las de cartn despus de los diez das Administre el alimento en las bandejas 4 veces al da regndolo uniformemente y limpiarlas antes de cada reparto o remover el alimento que se encuentra contenido en la bandeja. .Comederos de segunda edad:Los comederos de segunda edad suelen ser en pases ms industrializados de forma automtica. En nuestro medio el tipo de comedero utilizado es de platos con tolvas de plstico y no utilizamos de hojalata, debido a la humedad existente en la zona los mimos que fueron acondicionados, usando ladrillos par adra la altura necesaria asi mismo se usaron los suspendidos del techo del galpn y con un sistema de graduacin de altura para mantenerlo un poco ms bajo que el nivel del lomo del pollo.No use al nivel del lomo, bjelos un poco ms para que se aproveche mejor los alimentos Existe una transicin entre los comederos tipo bandeja y los comederos de tolva, pues durante la segunda crianza a los seis das reemplace en un 25 % los comederos bandera por los comederos de tolva.A los 10 das reemplace en un 50 % de comederos y al da 12, reemplace el total de comederos tipo bandeja por comederos tipo tolva, retirando totalmente los comederos tipo bandeja. Un aspecto que debe tenerse en cuenta es el desperdicio del alimento balanceado. Mantenga el borde del comedero un poco ms bajo del dorso de las pollos y nunca se debe llenar excesivamente.Mueva 4 veces al da los comederos para incentivar el consumo y as mismo activar a los pollos, hgalo con tranquilidad. Tener en cuenta que un comederos tipo tolva tiene una capacidad para 30 pollos y deben estar alineados para evitar el uso inadecuado de la energa para el desplazamiento de pollos para consumir sus alimentos.ALIMENTACION

SANIDADPara nuestro caso debimos, retirar la cama o yacija, hacer una limpieza y desinfeccin bien el galpn

Alumnas preparando equipo para desinfeccin de galpn de crianza Desinfectantes basndose en fenol o cloro o yodoforos como el Vanodine han dado buenos resultados por ser los ms adecuados, para nuestro caso usamos vanodine..Los implementos a usarse deben estar limpios y desinfectantes, trabajo que se debe realizar una vez retirada la partida anterior, adems de revisar los comederos y bebederos,

Alumnas lavando y desinfectando equipo utilizado en crianza.Tener en cuenta lo siguiente:* Suministrar agua y alimento limpios* Evitar corrientes de aire, humedad, el exceso de fro y calor* Lavar bebederos y comederos peridicamente

Alumna lavando y desinfectando tolvas de alimentacin. * Cambiar la cama cada vez que sea necesario evitando la humedad por posibles contagio por agentes micoticos NORMAS A TENER EN CUENTA DURANTE LA CRIANZA:1. Limpiar los bebederos y renovar el agua, dos veces por da. En los primeros das de vida y durante el mes de diciembre, enero, febrero pocas muy calurosas repetir esta labor hasta tres veces por da, tal como ocurri durante el microproyecto. .2. Alimentar los comederos con el concentrado dos veces por da, tamizando y removiendo el alimento que queda en el recipiente.3. Remover la cama con frecuencia y vigilar su humedad.4. Vigilar la ventilacin evitando la acumulacin del amoniaco, anhdrido carbnico entre otros gases 5. Eliminar los pollos cuyo crecimiento y estado sanitario sean deficientes

CONTROL SANITARIO:La experiencia del avicultor y los cuidados de un manejo en el lote de pollos, implica un buen nivel de sanidad.Los problemas de sanidad acarrean erogaciones que pueden alterar el resultado econmico, por eso MAS VALE PREVENIR QUE CURAR.Las enfermedades que deben prevenirse en forma habitual y permanente son las siguientes:1. Coccidiosis: Enfermedad parasitaria que ataca a los pollos desde los 15 a 20 das y durante toda la vida del parrillero. Su frecuencia, gravedad y el atraso que acarrea al crecimiento del lote de aves la hacen particularmente peligrosa. La cama hmeda obra como factor desencadenante de esta enfermedad.2. Crnica Respiratoria: Su control es importante porque es otra de las enfermedades cuya difusin le da caractersticas de especial peligrosidad. Se deben evitar las condiciones deficientes de la crianza que son las que desencadenan el proceso. Dentro de estas condiciones estn el estado de stress, enfriamientos, cama hmeda, corriente de aire, mala ventilacin, gases amoniacales, etc.3. Endoparsitos: La existencia de parsitos internos causa trastornos de variada gravedad, que es necesario evitar. Debe cuidarse el estado de la cama, removindola y mantenindola seca.4. Salmonelosis: Enfermedad grave que el empleo sistemtico de medicamentos preventivos ha superado en parte, mediante el suministro de los mismos junto a los alimentos durante los primeros 15 das.

EL AGUA Los pollitos deben disponer, durante toda su vida, de agua potable. Las normas que se deben respetar se resumen en el cuadro que damos a continuacin, el que indica el umbral de tolerancia admitido para cada uno de los factores considerados. Si varios elementos sobrepasan estas normas, se puede sospechar del agua en caso de trastornos intestinales o generales. En ningn caso, el agua debe contener salmonelas. El valor de un anlisis depende de la manera en que se ha realizado la muestra, del momento y del lugar. Esta es mejor cuando se hace repetidas veces. En general, los laboratorios de anlisis facilitan el material necesario e indican las consignas que se han de respetar para sacar muestras validas. El tratamiento fsico o qumico del agua permite reducir la contaminacin bacteriana. Tambin es posible reducir el contenido de los nitratos. VACUNACIN EN POLLOS DE ENGORDE Advertencias generales sobre las vacunas:La vacunacin es parte del programa en el control y prevencin de enfermedades de los pollos, siendo por lo tanto una operacin sumamente importante y delicada.Los pollos son vacunados normalmente contra el gumboro y newcastle, con el objeto de que el organismo produzca defensas que los proteger contra estas enfermedades.

Alumnas del IEST Pisco vacunando subcutneo a pollo broilers Tambin hemos vacunado contra Hepatitis por corpsculo de inclusin, laringotraqueitis, sndrome de cara hinchada Tener en cuenta que la vacuna previene, no cura.

Alumna IEST Pisco, vacunando a pollos.

Una vacuna, no sustituye en ninguna forma las buenas prcticas de manejo.Vacunar aves completamente sanas, si acaso presentan problemas respiratorios o cualquier otra enfermedad, consulte al especialista.Los pollos fatigados o sometidos a tensin, no responden bien a la vacunacin y por ello hay que extremar el cuidado antes, durante y despus de la vacunacin.

Alumna de Produccin Agropecuaria vacunando pollos va ocular. Por ningn motivo, permita que guarden los frascos vacos usados.La vacuna contiene virus vivo, lo que puede producir un contagio directo para los pollos que no estn vacunados, sino se tienen las precauciones necesarias. La vacuna debe ser almacenada, transportada y administrada, segn las instrucciones aqu detalladas, para evitar fallas en la vacunacin.Vacune el da sealado en el programa de manejo o en el registro de produccin. Salvo circunstancias de fuerza mayor se suspender o se postergar la vacunacin.Vacuna gumboro: se usa un solo tipo de vacuna, que se la realiza como primera vacunacin y la segunda como refuerzo, ambas aplicadas bajo el mtodo de agua.

Alumna vacunado pollo via subcutnea . Vacuna newcastle: se utiliza la cepa B1 y la cepa Lasota, que es ms fuerte que la primera. En nuestro programa usamos como primera y nica vacuna de newcastle la sota bajo el mtodo de aplicacin al agua. El tiempo que debe transcurrir entre la primera y la segunda vacunacin depender de la clase de vacuna, la va de la administracin, la edad de los pollos y condiciones de riesgos.Vacune gumboro: da 7 y revacunacin da 14.Vacune newcastle: da 8, una sola vacuna.El xito o el fracaso en el uso de estas vacunas estn en nuestras manos, por lo que seguimos cuidadosamente las instrucciones detalladas por el laboratorio FARVET, quien nos vendi las vacunas para nuestro microproyecto.Para evitar complicaciones en el uso de las vacunos tuvimos las siguientes precauciones:Evite que la vacuna se derrame y evite el contacto con la ropa.Despus de vacunar lvese bien las manos, para evitar cualquier contagio.La vacuna puede producir conjuntivitis en el hombre, evite el contagio en los ojos.Mantener la vacuna fuera del alcance de los nios.Vacunar siempre en las maanas, salvo circunstancias no previstas.No guarde la vacuna preparada para ser usada en un da posterior, deschela.Tuvimos la precaucin de evitar las fallas en la vacunacin.Las fallas en una vacunacin y que pueden traer serios trastornos a la granja, son atribuidas a los siguientes factores:Vacunas vencidas o caducadas.Mal manejo en cuanto a transporte y almacenamiento.Aplicacin de dosis no correctas.Vacunas mal aplicadas.Tiempo muy largo en la vacunacin.Vacunacin muy rpida.Personal inexperto.Pollos enfermos y que se procede a vacunar.Edad no adecuada para vacunar.Equipo insuficiente para vacunar, especialmente bebederos.Planee con anticipacin la forma en que va a vacunar, entrene al personal cmo hacerlo y supervise todo el proceso.No utilice personal de otras partes para realizar su vacunacin, hgalo con su propio personal.

Posibles reaccines de la vacuna.La vacuna de gumboro no presenta reaccin post-vacunal. En cambio la vacuna de newcastle si presenta reaccin post-vacunal.Despus de la vacuna de newcastle, se puede observar una reaccin respiratoria suave y transitoria, esto es normal. Reacciones ms fuertes y anormales, se deben a bacterias que producen problemas respiratorios fuertes y no deben confundirse con la reaccin normal.En nuestro programa de manejo, no utilizamos ningn antibitico antes, durante y despus de la vacunacin. Cuando existe el riesgo de que los pollos que van a vacunarse, sean portadores de bacterias causantes de una enfermedad respiratoria, es conveniente tomar las precauciones del caso, para evitar su propagacin, dando lugar a una respiratoria crnica por lo que se debe decidir se no vacunar a estos pollos.Anotamos en el registro de produccin, cuando empieza la reaccin a la vacuna y cuando termina, para tener un control estricto del lote.Algunas recomendaciones para un adecuado almacenamiento de las vacunas.La vacuna debe ser almacenada en la refrigeradora, en los recipientes que vienen las vacunas, a una temperatura de 7 grados centgrados. No almacene en el congelador.Mantener un stock suficiente y cuidando su caducidad, para evitar problemas de escasez en el mercado.Obtenga sus vacunas de un distribuidor serio y de confianza, que sepa manejar vacunas.En el caso del microproyecto usamos el refrigerador donado por APROLAB II para la carrera profesional de Produccin AgropecuariaTransporte de la vacuna.Como es de conocimiento nuestro microproyecto se desarrollo en la ciudad de Pisco y la adquisicin de la vacuna se realizo en la ciudad de Chincha por ello solicite la cantidad de dosis con dos das de anticipacin, teniendo en cuenta que la dosis de 1.000 es para 1.000 pollos y la dosis de 500 es para 500 pollos, hago de conocimiento que se crio lotes de 500 pollos en dos etapas, con un total de 1000 pollos.Transporte las vacunas en un recipiente trmico, con bastante hielo y hermticamente tapado.No cometa errores brbaros, llevando las vacunas sin hielo y sin proteccin.Nunca la exponga al sol, ni en sitios calientes.

Momento de preparacin de la vacuna.La vacuna est compuesta de dos frascos, uno pequeo que contiene la vacuna en polvo y otro ms grande que contiene el diluyente que es lquido.Quite los sellos de aluminio de los frascos de la vacuna y diluyente.

Miembro de equipo tcnico dando instrucciones para iniciar la vacunacin, Retire los tapones de caucho de ambos frascos.Llene hasta la mitad el frasco de la vacuna con diluyente.Tape el frasco con el tapn de caucho y agtelo realizando movimientos circulares hasta una buena mezcla de ambos productos.Destape suavemente el frasco y vace este contenido en el resto del diluyente.Tpelo y vuelva a agitar nuevamente.Ahora ya est lista la vacuna para proceder a vacunar, sea gumboro o newcastle.Recomendamos la vacunacin al agua para las distintas vacunas. La vacunacin al ojo, tener en cuenta la recomendacin que esta va de vacunacin produce estrs, prdida de tiempo, malas vacunaciones, pero con fines didcticos se utilizo esta va as como tambin al pico y ocular.Durante el proceso de preparacin de la vacuna, tuvimos la precaucin de no exponer la vacuna al sol y vacune inmediatamente. Si hay frascos de vacunas preparadas debemos mantenerlas en el recipiente con hielo que transport las vacunas.Vacunacin al agua.La vacunacin al agua debe fue aplicada por personal tcnico y los alumnos supervisado por el Medico Veterinario responsable del microproyecto La vacunacin en el agua, es el mtodo ms barato y usado para evitar stress en los pollos La vacunacin al agua, es uno de los mtodos ms fciles. Tener en cuenta que la vacunacin en el agua, es uno de los mtodos ms difciles de controlar, por lo que se ordeno suspender la administracin del agua por espacio de cuatro horas antes de vacunar a los pollos por esta va. Proceda a tener todo el equipo necesario para la vacunacin, baldes y jarras para su debida aplicacin y preparada la vacuna.Una vez preparada la vacuna como se especific anteriormente, prepararla en las siguientes proporciones:Primera vacuna: 05 litros de agua para 500 dosis, ms 3 gramos de leche en polvo descremada por litro de agua.Segunda vacuna: 10 litros de agua para 500 dosis, ms 3 gramos de leche en polvo descremada por litro de agua.Tener en cuenta que la cantidad de agua que se usa en las vacunas, cambia con la edad de los pollos.Prepare primero la leche con el agua, disuelva bien y deje asentar unos minutos, luego vierta la vacuna. La leche desactivar cualquier desinfectante que queda en el agua.La leche es una fuente de nutrientes y la vacuna permanece con potencia por ms tiempo.Se prefiere la leche descremada, porque se mezcla mejor debido a que tiene menos grasa y no tiene preservativos que se encuentran en la leche normal.No usar vacunas que estn vencidas, ni an duplicando las dosis, elimnelas.Recuerde que debe tener suficiente comida para evitar stress por su ausencia de alimentos.Procedimos la vacunacin cuatro horas como mnimo despus de haberse suspendido el agua y que los pollos hayan comido.Ubique ms bebederos para vacunacin en la misma lnea de los bebederos normales, poniendo 1 bebedero por cada 60 pollos.Una vez que haya vertido la primera parte de la vacuna, djelos tomar un buen tiempo, aleje los pollos de los bebederos y de una vuelta alrededor del galpn para que acudan otros pollos a beber y vuelva a poner la vacuna, as sucesivamente hasta terminar la vacuna.Terminacin de la vacuna.Terminada la vacunacin, retire todo el equipo de vacunacin, verifique que todos los implementos del galpn estn en su sitio, que haya suficiente cantidad de agua y alimento en los comederos y bebederos Eliminar inmediatamente de todos los frascos abiertos, tapones y residuos, enterrndolos en un lugar alejado del lugar de crianza. Lave todo el equipo para vacunacin, evitando siempre el contacto con otros implementos y gurdelos en el botiqun veterinario.Lvese bien las manos y por ningn motivo tomar contacto con los ojos para evitar posibles infecciones ocularesProceda a hacer el informe de vacunacin, teniendo en cuenta de especificar en las observaciones, cualquier sntoma o anomala en los pollos y detalles que se deben ir superando en cada vacunacin, para mejorar siempre el manejo.

ALIMENTOS CONCENTRADOSA continuacin se da una tabla con l % de protenas que tiene que tener el alimento para las distintas etapas de produccin:Tipo de Alimento % de protena Perodo de distribucin (en das)Iniciador 24 1-10Crecimiento 22 10-35Acabado 20 35-56.

Las dietas para pollos de engorde estn formuladas para proveer de la energa y de los nutrientes esenciales para mantener un adecuado nivel de salud y de produccin. Los componentes nutricionales bsicos requeridos por las aves son agua, amino cidos, energa, vitaminas y minerales. Estos componentes deben estar en armona para asegurar un correcto desarrollo del esqueleto y formacin del tejido muscular. Calidad de ingredientes, forma del alimento e higiene afectan a la contribucin de estos nutrientes bsicos. Si los ingredientes crudos o los procesos de molienda se deterioran o si hay un desbalance nutricional en el alimento, el rendimiento de las aves puede disminuir. Debido a que los pollos de engorde son producidos en un amplio rango de pesos de faena, de composicin corporal y con diferentes estrategias de produccin no resulta prctico presentar valores nicos de requerimientos nutricionales. Por lo tanto, cualquier recomendacin de requerimientos nutricionales debe ser solamente considerada como una pauta.Estas pautas deben ajustarse tanto como sea necesario para considerar las particularidades de diferentes productores de aves.La seleccin de dietas ptimas debe tomar en consideracin estos factores clave: La forma fsica del alimento varia debido a que las dietas se pueden entregar en forma de harina, como pellet quebrado, pellet entero o extruido. El mezclado del alimento con granos enteros antes de alimentar a las aves tambin es una prctica comn en algunas reas del mundo. El procesado del alimento se prefiere debido a que entrega beneficios nutricionales y de manejo. Las dietas peletizadas o extruidas normalmente son ms fciles de manejar que las dietas molidas Las dietas procesadas muestran ventajas nutricionales que se reflejan en la eficiencia del lote y en las tasas de crecimiento al compararlas con las de aves que consumen alimento en forma de harina.Protena cruda:El requerimiento de protena de los pollos de engorde refleja los requerimientos de amino cidos, que son las unidades estructurales de las protenas. Las protenas, a su vez, son unidades estructurales dentro de los tejidos del ave (msculos, plumas, etc.).

Energa:La energa no es un nutriente pero es una forma de describir los nutrientes que producen energa al ser metabolizados. La energa es necesaria para mantener las funciones metablicas de las aves y el desarrollo del peso corporal. Tradicionalmente la energa metabolizable se ha usado en las dietas de aves para describir su contenido energtico. La energa metabolizable describe la cantidad total de energa del alimento consumido menos la cantidad de energa excretada.Micronutrientes:Las vitaminas son rutinariamente suplementadas en la mayora de las dietas de aves y pueden clasificarse en solubles o insolubles en agua. Vitaminas solubles en agua incluyen las vitaminas de complejo B. Entre las vitaminas clasificadas como liposolubles se encuentran: A, D, E y K. Las vitaminas liposolubles pueden almacenarse en el hgado y en otras partes del cuerpo.Los minerales son nutrientes inorgnicos y se clasifican como macrominerales o como elementos traza. Los macrominerales incluyen: calcio, fosforo, potasio, sodio, cloro, azufre y mangnesio.Entre los elementos traza estn el hierro, iodo, cobre, manganeso, zinc y selenio.

En la actualidad se aplican numerosos tipos de programas de alimentacin de pollos broilers en la industria avcola. El programa utilizado fue: inicio, crecimiento y acabado Requisitos especiales de alimentacin: La estacin del ao puede tener tambin efectos sobre el rendimiento, de tal modo que la mejor conversin de alimentos se suele obtener en verano, puesto que las aves deben convertir alimentos en calor corporal cuando las temperaturas son bajas.CALIDAD DE LOS INSUMOS EN LA FORMULACION DE RACIONES ALIMENTARIAS Valor nutritivo Un alimento se define sobre el plano fsico, por la calidad de su presentacin, y por la regularidad de su granulacin. En el plano qumico, la variabilidad de los elementos nutritivos deber ser limitada. Esto supone un control riguroso de las materias primas que entran en la composicin del alimento. Todo cambio de formulacin se har progresivamente para evitar una variacin brutal de apetito.

CALIDAD BACTERIOLOGICA La alimentacin, y sobretodo el suministro de agua, pueden constituir una fuente de contaminacin considerable.

LA CONTAMINACION DEL ALIMENTO El alimento de pollito, puede traer las siguientes contaminaciones: - Bacterias y virus - Hongos y grmenes de la fermentacin, - Sustancias txicas,

* Bacterias y virus. El agente microbiano ms peligroso est representado por las Salmonelas, que provienen ya sea de las materias primas animales mal esterilizadas o de las materias primas animales o vegetales contaminadas por los vectores, y en particular por los roedores, o la contaminacin del alimento compuesto durante el almacenamiento o la distribucin.Los alimentos contaminados pueden traer coliformes y estreptococos que son causa de trastornos intestinales. Los anaerobios sulfitos reductores pueden tambin tener un rol patgeno. Finalmente, los alimentos y ms aun los medios de transporte pueden ser vectores de virus especfico.

* Hongos y grmenes de fermentacin. La presencia de esporas de Aspergillus flavus puede provocar la aparicin de aspergillosis en los pollitos. Los hongos y el moho pueden producir mico toxinas cuando se almacena la materia prima del alimento en condiciones precarias. Las consecuencias pueden ser variadas, segn el estado fisiolgico de la vida del animal. La presencia de aflatoxina o de la toxina T2 en los pollos jvenes, reduce la rapidez del crecimiento y altera las funciones hepticas y renales. En los pollos, estas micotoxinas favorecen los fenmenos de degeneracin grasosa. El control de estos trastornos significa: Una calidad satisfactoria de las materias primas recogidas con un eventual aadido de inhibidores (propionatos, cido propionico, etc.), Condiciones de almacenamiento satisfactorias, desinfeccin especifica de los silos en la granja, fumigando tiabendazole. en el caso de sospechas, se debe reforzar los medios de desintoxicacin de los animales (hepatoprotectores o aumentar el nivel energtico y protidico, etc.). Solamente el dosaje del mico toxina permite establecer el grado de riesgo. Las sustancias toxicas que trae el alimento, aparte de las micotoxinas, pueden ser el resultado de ciertos tratamientos puestos en prctica (disolventes para extraccin, etc.) o de contaminaciones accidentales.BIOSEGURIDAD

Limite el nmero de visitantes no esenciales en la granja. Mantenga un registro de todos los visitantes y de sus visitas anteriores a otras granjas. Los supervisores de la granja deben visitar los lotes ms jvenes al comienzo del da y seguir con las visitas en forma sucesiva hasta llegar a los lotes de ms edad al final del da. Evite contacto con aves que no provengan de granjas establecidas, especialmente con aves pertenecientes a pequeos lotes no comerciales. Si equipo debe ser recibido de otra granja ste debe limpiarse y desinfectarse completamente antes de su ingreso a la granja. Proporcione un sitio para el lavado y fumigacin de las llantas en la entrada de la granja y permita la entrada slo los vehculos que sean necesarios en la granja. Las granjas deben tener cerca perimetral. Mantenga puertas y entradas cerradas. Absolutamente ninguna otra especie de aves debe ser mantenida en su granja. Especies no avcolas deben estar separadas con cercas y deben tener una entrada independiente de la entrada de la granja de aves. No se deben permitir mascotas dentro o alrededor de los galpones. Todas las granjas deben tener control de plagas que incluya el monitoreo frecuente de roedores. Se deben mantener reservas de cebo para roedores.

Personal de MINSA desratizando ambientes Aledaos a galpn de crianza Todos los galpones deben ser a prueba de plagas.

Personal MINSA colocando cebos para desratizar zona aledaa a galpn. Las areas alrededor de los galpones debe mantenerse libre de vegetacin que pueda servir de escondite para roedores. Limpie las zonas donde se haya derramado alimento inmediatamente. Arregle los daos en los silos o en las caeras de conduccin de alimento.

Alumna realizando limpieza diaria en galpn de crianza Los empleados deben disponer de baos y lava manos, idealmente separado del rea de galpones. Proporcione un sitio especial a la entrada de la granja para el cambio de ropa y calzado. Proporcione desinfectante para las manos a la entrada de cada granja. Proporcione pediluvios bien mantenidos a la entrada de cada galpn. Limpie el calzado para retirar el exceso de materia orgnica antes de usar el pediluvio debido a que el exceso de materia orgnica puede inactivar el desinfectante. Se debe elegir un desinfectante de amplio espectro y de rpida accin para los pediluvios. Suministre botas o cobertores de botas a la entrada de la granja. Lotes de la misma edad se recomiendan debido a que se reduce el reciclaje de patgenos ambientales o de cepas vaccinales dentro de la granja. Las aves idealmente deben provenir de reproductoras de edades similares y deben tener el mismo calendario de vacunacin. Depoblacin de la granja debe ocurrir antes de la llegada de los pollitos de reposicin. Debe proporcionar ropa protectiva a las cuadrillas de recogida. Equipo con guacales y ganchos deben lavarse y desinfectarse antes de entrar a la granja especialmente si se har una depoblacin parcial. Debe dar un tiempo de descanso adecuado antes de la repoblacin de la granja. Si la cama es reutilizada entre lotes debe retirar toda la cama hmeda y apelmazada. La calefaccin se debe encender por un mnimo de 48 horas para secar la cama y para liberar el amonaco que se haya formado dejando la cama seca antes de la llegada del siguiente lote de pollitos. Los sistemas de bebederos deben drenarse y lavarse con desinfectantes apropiados antes de recibir el nuevo lote de pollitos. Asegrese de que se enjuague el sistema con agua fresca justo antes de alojar a los pollitos para remover posibles restos de desinfectantes. Analice el agua al menos una vez por ao para medir niveles de minerales y carga microbiana.

SANIDADLa laringotraquetis infecciosa (LTI) es una enfermedad viral aguda de las aves, que se caracteriza por signos de depresin respiratoria, boqueo y expectoracin de exudado sanguinolento, adems provoca descenso en la produccin, tanto en pollo de engorda, como en aves de postura e incremento en la mortalidadETIOLOGAEl agente causal es el Gallid Herpesvirus 1 (GH-1)14 un virus DNA, de la familiaHerpesvirus, subfamilia Alfaherpesviridae. 2,6,10 Estos virus tienen la capacidad de infectar clulas que no se replican como las neuronas por lo que son considerados como virus neurotrpicos.Adems de producir un estado de latencia el cual define el concepto fundamental

PATOGENIAEl virus se transmite por aerosoles, polvo, vectores mecnicos y por portadores sanos. La principal va de entrada de la LTI es respiratoria y conjuntival, establecindose en las vas respiratorias altas, replicndose en las epitelios. Eliminndose principalmente por las secreciones traqueales. El virus de LTI esta presente en el tejido traqueal y secreciones de 6 a 8 das.Adems puede permanecer en latencia hasta 16 meses en laringe y trquea, y de por vida en el ganglio del nervio trigmino.Los brotes inician por lo general 3 semanas posteriores a la introduccin de nuevas aves a la explotacin. Iniciando esta con un leve catarro.El virus presenta poca resistencia fuera del husped, adems de ser susceptible a desinfectantes comunes. Estudios experimentales demostraron que el virus de LTI pudo persistir en camas secas y polvorientas a temperaturas de 11 a 21C hasta 20 das. Se ha considerado al virus de LTI como un virus que provoca inmunodepresin. El virus normalmente no afecta ni se replica en las clulas del sistema inmunolgico, el mecanismo de cmo afecta el sistema inmune se desconoce. El periodo de incubacin es de 6 a 12 das, siendo este mayor que en los brotes de Newcastle y Bronquitis Infecciosa ya que estos tienen una mayor y ms rpida diseminacin. La mortalidad normalmente alcanza niveles de 5 a 20% pudiendo ser del 50%. PRESENTACINActualmente los virus de LTI son considerados antignicamente homogneos, pero con diferencias marcadas en su patogenicidad, por lo que se clasifican en dos formas de presentacin: leve y severa.La forma leve presenta traquetis mucoide, sinusitis, conjuntivitis, signos respiratorios poco aparentes, baja mortalidad con una mnima respuesta serolgica.La forma ms severa presenta depresin respiratoria, disnea (posicin ortopneica), ataque de tos, descarga nasal, expectoracin de moco sanguinolento (hemoptisis), conjuntivitis hemorrgica, descenso en la produccin, mortalidad.Emplume dorsal manchado con exudado sanguinolento.PROGRAMA DE VACUNACINNo existe un programa de vacunacin universal.En aves de postura es recomendable la inmunizacin entre la 9-11 semanas de edad por va ocular, esto en granjas con bajos desafos. En las granjas con alto desafo son necesarias dos inmunizaciones entre 4 y 6 semanas de edad por va ocular. Una segunda dosis entre las 10 y 13 semanas como revacunacinpor la misma va. En el pollo de engorde se ha aplicado vacunacin entre los14 y 16 das de edad va agua de bebida. 15METODOS DE INMUNIZACINLas vas de aplicacin utilizadas contra LTI son varias las cuales van desde la ms usada que es la ocular sobre todo en aves de postura y es la va que obtiene una mejor uniformidad de proteccin. La oral ha sido implementada en las explotaciones de pollo de engorde va agua de bebida.La aspersin es una va rpida recomendada como segunda vacunacin en aves que van a postura. La puncin en el ala y la va de cloaca usadas en el pasado para evitar reacciones post-vacunales severas.TIPOS DE VACUNASLas de mayor uso son las producidas en embrin de pollo y cultivo celular usadas en la inmunizacin de parvadas de pollos y de posturas. Una gran parte de los brotes que ocurren en el pollo son causados por cepas de campo genticamente relacionadas con la vacuna de origen de embrin de pollo. Los brotes de campo relacionados con vacunas en tejido celular son raros, presentes en reproductoras pesadas.Experimentalmente ambas vacunas pierden su atenuacin despus de varios pasajes de aves vacunadas a aves sin vacunar. Las vacunas de origen de embrin de pollo provocaron enfermedad respiratoria y mortalidad severa, mientras que la de tejido celular caus una enfermedad respiratoria mnima. Evidenciando diferencias a nivel experimental y de campo. En pruebas recientes se ha comparado la replicacin viral de ambas vacunas posterior a su aplicacin va ocular. Las dos se replicaron activamente en conjuntiva y trquea durante los siguientes 7 das. La vacuna en embrin de pollo se replic mucho ms rpida y agresiva en comparacin que la de tejido celular.Presentacin en pollos carnea. La primera observacin, es que las aves se rascan la cara con las uas, y hay una inflamacin unilateral ligera con blefaritis y edema peri ocular, sin llegar a ser una cabeza hinchada con aspecto de achinado y en posicin de depresin, pero la mayora se mantienen de pie con poco desplazamiento. Se observara adems en algunos casos la comisura anterior de los ojos, con contenido espumoso transparente que se puede visualizar si nos fijamos con detenimiento. b. Su diseminacin es lenta, dando la apariencia de ser un grupo focalizado y minoritario, por lo que importante la observacin e informar el avance de lesiones, pues esta se extender a todo el galpn, que puede durar hasta 4 5 das. En mi experiencia he observado que la diseminacin entre un galpn y otro puede tardar algunos das, dependiendo del aislamiento del personal y del galpn, sin embargo la contaminacin es inminente, y la mortalidad depender de las acciones que tomemos como medidas preventivas, aislamiento, tratamientos, intensidad de la fumigacin en los galpones.c. Las primeras necropsias realizadas es comn encontrar los rganos internos limpios y sin contaminacin secundaria. d. El condicionante de que la enfermedad tenga un largo desenlace es que dada su diseminacin lenta, la capacidad de reinfeccin es potente, pues mientras las aves que inician su proceso infeccioso, al cabo de 7 o 10 das estas inician su convalecencia, pero a su vez se re infectan y vuelven a iniciar sntomas de la enfermedad, esto acontece por la capacidad de virus de incrementar su patogenicidad a travs de los pasajes de pollo a pollo dentro del mismo galpn. Es por ello que algunos tcnicos toman mucho recaudo para introducir el uso de la vacuna a virus vivo sea embrin de pollo o cultivo de tejido, pues est comprobado que ambas revierten su virulencia hacia ms agresivas.e. En su fase terminal se percibe los estertores agudos largos, y las aves muestran el cuello extendido mientras dura el ruido, a su vez se observara expectoracin de con exudados muco hemorrgicos, los cuales al ser expulsados tras movimientos violento y autmata del cuello y cabeza, que impactan como filamentos de diverso calibre y se les puede observar sobre las superficies contundentes por ejemplo sobre los muros laterales del galpn en cantidades importantes. Esta observacin es un hallazgo muy significativo ya que nos dar una pauta para nuestro diagnostico presuntivo. f. En pollos de engorde que enferman se observara aerosaculitis severa ocasionada por E. coli principalmente y esto a partir del tercer da. Su mortalidad puede ser alta si no se tratara oportunamente con los sintomticos y antibiticos pudiendo llegar hasta 50%. En ambientes calurosos la mortalidad llega a altos niveles en aves cercana al matadero, por un factor de asfixia principalmente.g. A la inspeccin se observara la cresta deprimida y ciantica, la musculatura pectoral tambin lucir este aspecto. Los pulmones muy congestionados, con una trquea sumamente inflamada y hemorrgica, h. Lenta pero amplia diseminacin intragranjas e intergranjasObservar en pollos la blefaritis y la conjuntivitis en animales infectados

SECRECIONES Y LESIONES A NIVEL DE ENTRADA DE LA TRAQUEA

3. Fuentes de contaminacina. Aves en estado de portador latente de la infeccin.b. El virus se replica en la trquea y se elimina por las heces y expectoraciones y exhalaciones de las aves.c. Fmites y personal de la granja contaminado (ropa, calzado).d. Transmisin mecnica puede ocurrir, debido al uso de equipo y cama contaminados, polvo, heces, gallinaza, vehculos, bandejas de huevos, aves silvestres, perros etc. En muchas avcolas con galpones de equipo manual o de zonas de produccin con clima clido, la generalidad es que no tengan malla alambrada para el cerrado de los galpones, por tanto las aves silvestres conviven con los pollos tomado agua y comiendo del mismo comedero, siendo este un factor de trasmisin muy potente, dada la capacidad de trasladarse de galpn a galpn y de granja a granja.e. La transmisin del virus en el interior o exterior de los huevos no ha sido demostradaDiagnostico DiferencialDeberemos hacer los descartes de las siguientes enfermedades1. Newcastle2. Bronquitis3. Coriza4. Viruela5. Influenza

GUMBOROEl gumboro es una enfermedad altamente contagiosa y se caracteriza por la destruccin de la bolsa de fabricio y de otros rganos linfoides.La enfermedad est presente prcticamente en todas las aves donde existe avicultura comercial. Las prdidas econmicas causadas por este virus se deben principalmente a la inmunosupresin transitoria o permanente de los lotes de aves que resulta en morbilidad y mortalidad elevada. La enfermedad de gumboro se presenta en reproductoras ligeras y pesadas, gallinas productoras de huevos y en pollos de engorde. La inmuno supresin causada por este virus impide que las parvadas respondan adecuadamente a la vacunacin contra diferentes enfermedades (fallas vacunales) y los hace ms suceptibles a sufrir reacciones posvacunales e infecciones simultneas o secundarias con otros agentes patgenos. Las secuelas ms comunes de la enfermedad incluyen: Problemas respiratorios crnicos (con virus de campo y vacunales de la enfermedad de Newcastle y la Bronquitis Infecciosa). Infecciones bacterianas (E. Coli, Staphylococcus aureus y Pasteurella spp). Coccidiosis. Dermatitis Gangrenosa. Hepatitis con cuerpos de inclusin. Aspergillosis. Enfermedad de Marek. Para ello el Profesional encargado diseara el calendario de vacunacin contra gumboro es muy difcil por las siguientes razones: Alto grado de exposicin a virus de campo. Los mtodos que previenen la limpieza y desinfeccin de las instalaciones. La interferencia de los anticuerpos maternales a la vacunacin. La dificultad para decidir la mejor edad de vacunacin en aves provenientes de diferentes parvadas (diferentes niveles de inmunidad maternal). La falta de recursos de diagnstico de laboratorio y la enorme variedad de vacunas disponibles con diferentes ventajas y desventajas. Hasta la fecha no existe un programa universal e infalible para prevenir esta enfermedad.FACTORES DE PREVENCION Y CONTROL DE LA ENFERMEDADDebido a la gran resistencia del virus, este puede permanecer en granjas contaminadas y transmitirse de parvada a parvada. Los virus de campo son ms patgenos e invasivos que la mayora de los virus vacunales. De hecho pueden causar infecciones en presencia de anticuerpos naturales antes de que la parvada pueda ser inmunizada fsicamente mediante limpieza y desinfeccin. Esta es la nica forma de reducir el grado de exposicin y permitir que el sistema inmune de las aves pueda responder primero a la vacunacin y segundo, al desafo de campo.La determinacin de anticuerpos producto de la vacunacin o materiales ayudan a disear un programa y evaluar programas de vacunacin. La prueba de "Elisa" es uno de los mtodos ms usados para el establecimiento de perfiles serolgicos normales, las reproductoras para la progenie. Los programas de vacunas que se usan en las diferentes reas estn de acuerdo al grado de exposicin y a las caractersticas de los virus de campo presentes. CONCLUSIONESA pesar de los avances logrados en el diagnstico de enfermedades aviares y del desarrollo constante de nuevas vacunas, la enfermedad de gumboro continua siendo uno de los problemas infecciosos ms importantes para la industria. En resumen, el control y prevencin de esta enfermedad depende de los siguientes factores:1.- La implementacin de medidas de bioseguridad para evitar o reducir el grado de exposicin a cepas de campo muy virulento. 2.- La planificacin e implementacin de un programa adecuado de vacunacin para reproductoras y su progenie. 3.- La prevencin de otras enfermedades inmuno supresoras (enfermedad de Marek, micotoxinas, deficiencias nutricionales. 4.- La interpretacin de seguimientos serolgicos para evaluar respuestas vacunales y el grado de exposicin al virus de campo.En los ltimos aos y en reas de alta administracin de cepa suaves al da, de edad por va subcutnea (con el fin de proteger a los pollitos con baja inmunidad maternal), seguida por la administracin de vacunas intermedias entre 7 a 10 das y nuevamente entre los 14 y 21 das de edad ha ayudado a prevenir la enfermedad en parvadas de pollos y reproductoras pesadas.

En caso de gallinas ponedoras de huevo comercial; la vacunacin con cepa intermedia se lleva a cabo entre los 14 y 18 das y nuevamente entre los 24 y 28 das de edad. Los niveles de anticuerpos maternales en estas aves generalmente son ms altos y presentan aproximadamente por una semana ms que en los estirpes pesadas. Infeccin aguda clnica Rpido desarrollo de la enfermedad Las aves infectadas estn deprimidas, presentan plumas erizadas y aparecen picoteadas La mortalidad y la morbilidad se empiezan a manifestar a los 3 das post infeccin, alcanza su pico y baja luego de 5 - 7 das La mortalidad puede ser baja o tan alta como 90% en casos de cepas muy virulentas. Lo ms comn es la mortalidad de 10-20% A nivel de campo la mortalidad en aves de postura es mayor que en aves de engorde Las aves que mueres estn generalmente deshidratadas (lo que causa lesiones renales) Se observan frecuentemente lesiones hemorrgicas en los msculos pectorales y en los muslos Hemorragias y erosiones pueden aparecer en la unin del proventrculo y la molleja Las lesiones a nivel de la Bolsa de Fabricio son variables y dependen de la evolucin de la enfermedad. A continuacin se presenta un resumen de los cambios esperados en el tamao, peso y morfologa de la Bolsa de Fabricio Infeccin subclnica Ocurre en aves expuestas al virus de la Enfermedad de Gumboro durante las 2 primeras semanas de vida y que tienen suficiente inmunidad maternal en el momento de la infeccin que previene la manifestacin de la enfermedad clnica pero no la replicacin del virus en la Bolsa Se caracteriza por atrofia de la Bolsa e inmunosupresin que resulta en aumento en la susceptibilidad a infecciones secundarias (como E.coli) No se observa un pico en la mortalidad como se evidencia en la infeccin clnica Las infecciones secundarias (principalmente por E.coli) resultan en un continuo aumento en la tasa estndar de mortalidad diaria y una mala conversin alimenticia Debido a la inmunosupresion puede haber una mala respuesta a vacunaciones posteriores

BRONQUITIS INFECCIOSAEs ocasionada por un virus mutagnico. Afecta con ms frecuencia al rbol respiratorio y oviducto, y segn la cepa, riones. En algunos casos su sola aplicacin, genera reacciones post-vacunales severas, similares al proceso clsico respiratorio. Exacerba particularmente la bacteria E. coli, provocando una situacin, que a mediano plazo resulta irreversible. En nuestro Pas, en adultas, no alcanza la severidad informada en otros, y en crecimiento tampoco se compara con carne, an a edades semejantes, por las condiciones de cra, densidad, menor rotacin, etc. favoreciendo un curso con estragos menos severos.

Lesiones a nivel de trqueaSon causa de contagio entre las aves susceptibles, las secreciones oculares y nasales provocadas por la inflamacin. Al ser considerada como enfermedad aviar frecuente, ms contagiosa cuando se presenta, se infectan a pesar de las precauciones sanitarias establecidas. El virus causante se disemina por el aire y puede transmitirse a distancias considerables durante un brote activo. De igual modo, puede difundirse a travs de medios mecnicos tales como ropa, jabas de transporte, equipos contaminados, etc. El virus no se transmite de forma vertical (a travs del huevo).La forma corriente de prevenir su aparicin, es aplicando la vacuna a virus activo ("vivo"), acompaando a la vacuna contra la Enfermedad de Newcastle, segn el programa establecido en funcin del umbral infeccioso, es decir, de acuerdo a la suma de las posibilidades de exposicin y enfermedad. Con este fin, se emplean las cepas Massachussets (Mass) y Conecticut (Conn), en forma conjunta o solo la Mass. Su conveniencia es determinada por los anlisis de laboratorio que pueden, mediante pruebas especficas, determinar la necesidad (Conn) o ventaja de empleo, al acrecentar la eficacia inmune, o frente a la aparicin simultnea de variantes, previniendo siempre la participacin de E. coli, por esperarse probables reacciones de mayor impacto.Las vas de aplicacin son varias, y dependen de la ms apropiada para una ptima y rpida proteccin, as como facilidades disponibles. Debiendo considerar que es un virus muy lbil. Pueden ser: Ocular-nasal, mediante la gota directa Nasal-digestiva, a travs del agua de bebida Aerosol ("spray") SubcutneaLa respuesta es medida con ensayos de laboratorio, para lo cual se remiten aves, sangre entera o suero. Es aconsejable hacer la evaluacin serolgica antes de iniciar el programa, al cuarto da de nacimiento, con la finalidad de valorar la inmunidad pasiva (materna) y contribuir a establecer la mejor fecha para la primera y posteriores vacunaciones. Siendo un virus de muy fcil pasaje entre aves, por diversas vas, resulta forzoso el aislamiento de la granja, limpieza, desinfeccin, etc. ms que fiarse en exclusiva, de la inmuno-estimulacin vacunal.SNTOMAS Y LESIONES:Es comn en nuestro medio que los sntomas bsicos se relacionen con el rbol respiratorio, lgica consecuencia de su principal afinidad, favoreciendo o determinando procesos muy complicados y rebeldes para la recuperacin. Entre lo comnmente observado estn: tos, ronquera (estertores hmedos), estornudos, disnea, secrecin ocular, boqueos, decaimiento, plumas sucias especialmente pericloacales, excrementos acuosos, palidez extrema, severa prdida de peso, etc. Algunas pueden desarrollar una descarga nasal acuosa leve. De tener la cepa prioridad por los riones, pueden observarse gran cantidad de uratos alrededor de la cloaca, con olor ftido. En aves con ms de cinco semanas o ms, aproximadamente, no hay mortalidad significativa, pero disminuye el consumo de alimento y peso corporalLas lesiones en el respiratorio superior van desde ligera mucosidad acumulada en los senos paranasales, hasta la formacin de material caseoso ("como queso") que en oportunidades queda atrapado en la hendidura palatina o se desplaza hacia la cavidad bucal, pudiendo obstruir la trquea o introducirse en ella. Muy caracterstica para algunos es el hallazgo de "tacos" caseosos en los bronquios, aunque descartando la posible presencia de aspergillium. Traqueitis, pulmones congestionados o neumnicos, sacos areos comprometidos con un material ligeramente espumoso (catarral) y muy afectados, cuando hay complicaciones con Mycoplasma y/o E. coli.Hay adems, enteritis, congestin muscular, deshidratacin, etc. Si las cepas afectan los riones, stos pueden aparecer aumentados de volumen con los tbulos renales plenos de uratos y si el proceso es grave, los glomrulos adquieren el color blanquecino, propio de los depsitos acumulados.En adultas el principal problema se reflejar en la calidad del huevo, la cscara se adelgaza, deforma y disminuye el color natural. De igual modo el albumen (clara) pierde consistencia y la yema se deforma. No obstante, su virulencia inconstante, por ejemplo sobre el aparato reproductor, ocasiona diversas respuestas, desde haber nicamente prdida de color sin descenso de postura. No son extraas la peritonitis y complicaciones con E. coli.En pollitas infectadas a edad muy temprana, ocasionara lesiones permanentes en oviducto u ovarios con la ausencia de produccin al alcanzar las aves madurez sexual ("falsas ponedoras").TRATAMIENTO:No existe tratamiento especfico que pueda controlar el proceso infeccioso, no obstante, es posible practicar la terapia sintomtica aliviando la fiebre, malestar general, falta de apetito, etc. utilizando los recursos usuales para estos casos: antipirticos (cido acetil saliclico), vitamina A, incremento del calor en pollitas con calor artificial, evitar corrientes de aire, suspender vacunas adicionales, especialmente las de multiplicacin en el rbol respiratorio, antibiticos de haber compromiso con bacterias, simbiticos (probiticos+prebiticos), reformular el balance electroltico, etc.HEPATITIS CON CORPSCULOS DE INCLUSINEste proceso infeccioso recibe varios nombres, tales como: Enfermedad de Angara, Sndrome de hidropericardio, etc. aunque el ms conocido sea el citado en el ttulo. La variedad o inclinacin nomenclatural son debidas probablemente a las diferencias en su comportamiento patognico, expresadas an dentro de un mismo serotipo, e incluyendo diversidad entre lneas genticas comerciales. As por ejemplo, en lneas livianas el proceso puede resultar, muy poco agresivo.Ha sido detectada en muchos pases del mundo y en general, asociada a otros trastornos afectando al sistema inmune de pollos (Infeccin bursal. Anemia infecciosa, Mycotoxicosis, etc.). Recientemente se ha informado que los adenovirus virulentos son capaces de repetir el trastorno, sin participacin directa de inmuno-depresivos es decir, como efecto primario de transmisin vertical u horizontal, hacindolos mas susceptibles a sufrir enfermedades secundarias, tal como la tratada en este prrafo.Prevencin y control:La replicacin primaria la realiza el virus en los tractos digestivo y respiratorio superior, luego ocurre la viremia y la diseminacin a los rganos blanco ("objetivo"). Se elimina por las heces y otras secreciones durante y despus de la viremia. De aplicar la vacuna inactivada, debe ser efectuada tempranamente (alrededor de los 10 das, por la usual evolucin del proceso), incluyendo los serotipos correspondientes. Es de curso muy severo, sin embargo, en ponedoras livianas su impacto es mucho menor.Sntomas y lesiones:Su aparicin vara dependiendo de varios factores, por tanto es de esperar un curso agudo y severo como otro de menor impacto, con signos y lesiones de igual modo centradas en el hgado, el cual aparece hipertrofiado, pletrico, y con diferencias en hidropericardio.Tratamiento:No existe terapia efectiva, pero es posible coadyuvar con la sintomtica a fin de recuperar parcialmente la condicin.

SINDROME ASCITIS. Se le denomina Sndrome, al conjunto de manifestaciones patolgicas que son comunes a varias enfermedades, que no necesariamente son caractersticas de una enfermedad.

El Sndrome Asctico (SA) no es una enfermedad, sino una condicin patolgica que se caracteriza por la acumulacin de liquido en la cavidad abdominal y es producida por las causas generales de edema. ESPECIES SUSCEPTIBLES.Afecta principalmente al pollo de engorda desde la primer semana de edad, siendo ms frecuente observarlo despus de los 21 das de edad, sobre todo en los machos; Tambin ah sido descrito aunque con menor incidencia en pavos, codornices, faisanes, gallinas de postura y gallos de pelea.

ETIOLOGA.Existe la participacin de diversos factores de tipo txico ambiental, gentico, nutricional, ambiental y de manejo que directamente estn involucrados en su presentacin, siendo la falla respiratoria con un consecuente dao cardiaco la principal causa asociada con el Sndrome Asctico (SA) La problemtica del SA se centraliza a una condicin de hipoxia, que es promovida por el desbalance de las necesidades para el crecimiento de los pollos y la capacidad del sistema cardiopulmonar para cubrir esa demanda. Siendo el consenso general, que la ascitis no es de origen infeccioso. PATOGENIA.El SA se desencadena por una condicin de hipoxia, debida a la incapacidad del sistema respiratorio y cardiovascular para cubrir las demandas del organismo. La hipoxia puede ser desencadenada por mltiples situaciones (elevada altitud sobre el nivel del mar, inadecuada ventilacin, bajas temperaturas ambientales, inadecuada combustin de criadoras, altas concentraciones de amoniaco, prcticas inadecuadas de incubacin, dao pulmonar por causas infecciosas, lesiones cardiacas).La hipoxia provoca aumento del hematocrito y con ello aumento de la viscosidad sangunea por policitemia (hemoconcentracin), se produce constriccin de las arteriolas pulmonares contribuyendo a una hipertensin pulmonar existiendo mayor gasto cardiaco, provocando hipertrofia cardiaca derecha que continua con flacidez y dilatacin cardiaca, continuando con una insuficiencia valvular, reflujo sanguneo, hipertensin portal, congestin de rganos, salida de lquidos por venas coronarias y cava, acumulndose en el saco pericrdico y en cavidad abdominal.

Signos.-Abdomen distendido, jadeo, cianosis de cresta y barbillas, cresta atrofiada, cabeza plida, boqueo, letrgica, plumaje erizado. Pollos afectados caminan con dificultad y cuando se manipulan, el fluido en cavidad abdominal se puede palpar. No todas las aves con SA presentan lquido en cavidad abdominal sobre todo en los primeros estadios de la enfermedad.

Lesiones.-Se encuentra lquido asctico, el cual esta formado por plasma y protenas que provienen de la vena cava. El fluido puede ser claro o amarillo, parte del lquido se coagula formando una masa de aspecto gelatinoso que se deposita sobre hgado y otras vsceras.

Corazn: Dilatacin del ventrculo derecho, flacidez de la pared, observndose corazn redondo, se observan petequias en grasa coronaria y miocardio.

Una lesin que es muy frecuente en esta enfermedad es el hidropericardio.Hgado: Aumento de tamao, bordes redondeados, congestin, en la etapa terminal se puede producir cirrosis, con un color grisceo, duro al tacto y con cogulos de fibrina adheridos.

Congestin generalizada y edema subcutneo.

Diagnostico.-Puede apoyarse en la historia clnica, signos y hallazgos a la necropsia.

PREVENCIN Y CONTROL.Adquirir pollitos de calidad, Contar con alimento de calidad, Control de condiciones ambientales de la caseta como son ventilacin, camas secas, adecuada combustin de criadoras. Para controlar los problemas por Sndrome Asctico se han desarrollado programas de restriccin alimenticia tomando en cuenta factores como tiempo de acceso al alimento, densidad nutritiva de las raciones, restriccin en la cantidad de alimento.

Aspecto macroscpico de un animal en el que se aprecia buen estado de carne y severa ascitis compuesta por material de aspecto gelatinoso.

LOGROS OBTENIDOS

CONCEPTOS PARA POLLOS DE ENGORDEKILOS o LIBRAS: Es necesario mencionar que la