Licenciatura Administración
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Licenciatura Administración
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Índice
1. INTRODUCCION ........................................................................................................................... 4
2. GENERALIDADES DEL PROYECTO ................................................................................................ 5
JUSTIFICACION ................................................................................. ¡Error! Marcador no definido.
3. Objetivos ..................................................................................................................................... 6
Objetivo general .............................................................................................................................. 6
Objetivo especifico .......................................................................................................................... 6
4. Problemas a resolver priorizándolo ............................................................................................ 7
Alcances ........................................................................................................................................... 7
Limitaciones .................................................................................................................................... 7
5. GENERALIDADES DE LA EMPRESA ............................................................................................... 8
Historia de la Empresa .................................................................................................................... 8
Misión .............................................................................................................................................. 9
Visión ............................................................................................................................................... 9
Valores ............................................................................................................................................. 9
6. OBJETIVO GENERAL Y ESPECIFICOSDE “LOS MOLCAJETES DE VILLA” ....................................... 10
Objetivo general ............................................................................................................................ 10
Objetivos especifico ...................................................................................................................... 10
7. METODOLOGIA PROPUESTA ..................................................................................................... 11
MARCO TEORICO ........................................................................................................................... 11
Definición de evaluación de desempeño ...................................................................................... 13
Importancia de la evaluación desempeño .................................................................................... 13
8. TIPOS DE EVALUACIONES .......................................................................................................... 14
Método de escala gráfica .............................................................................................................. 14
Método de elección forzada ......................................................................................................... 14
Método de investigación de campo .............................................................................................. 14
Retroalimentación de 360 grados ................................................................................................. 14
9. RESULTADOS DE LA EVALUACION DE DESEMPENO DE PERSONAL........................................... 16
Calidad ........................................................................................................................................... 16
Trabajo en equipo ......................................................................................................................... 18
Efectividad ..................................................................................................................................... 20
Servicio al cliente........................................................................................................................... 22
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Solución de conflictos ................................................................................................................... 24
Productividad ................................................................................................................................ 26
Integridad ...................................................................................................................................... 28
Comunicación ................................................................................................................................ 30
Flexibilidad .................................................................................................................................... 32
Liderazgo ....................................................................................................................................... 34
10. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................................................ 39
11. BIBLIOGRAFIIAS Y REFERENCIAS............................................................................................ 41
12. COMPETENCIAS DESARROLLADAS Y APLICADAS .................................................................. 42
13. ANEXOS ................................................................................................................................. 43
........................................................................................................................................................... 45
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1. INTRODUCCION
La evaluación de desempeño constituye el proceso por el cual se estima el rendimiento
global del empleado. La mayor parte de los empleados procura obtener retroalimentación
sobre la manera en que cumple sus actividades y las personas que tienen a su cargo la
dirección de otros empleados deben evaluar el desempeño individual para decidir las
acciones que deben tomar.
Hoy en día la evaluación del desempeño es la forma más usada para estimar o apreciar el
desenvolvimiento del individuo en el cargo y su potencial de desarrollo. Se puede decir
entonces, que la evaluación del desempeño puede definirse como el procedimiento
mediante el cual se califica la actuación del empleado teniendo en cuenta el conocimiento
y el desempeño en el cargo.
El propósito del presentar una evaluación de desempeño de personal es apoyar al
trabajador y jefe para facilitar su aplicabilidad en las tareas y funciones del trabajador, por
lo cual esta evaluación de desempeño de personal ha sido elaborada mediante una
metodología que permita la flexibilidad para su modificación y/o actualización mediante
hojas intercambiables, de acuerdo con las políticas que emita la empresa.
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2. GENERALIDADES DEL PROYECTO
Justificación
El restaurante “Los Molcajetes de Villa” es una empresa colimense que data desde
2009 y que, desde entonces a la fecha en el transcurso del tiempo, ha realizado
adecuaciones administrativas conforme su crecimiento, mismas que se han
llevado a cabo de manera empírica lo que ha provocado que no se cuente con
controles de calidad, ni de evaluación de desempeño de personal.
Por tales motivos se pretende realizar un estudio administrativo planeación
estratégica de la evaluación de desempeño de personar ya que al no existir este,
provocaba una rotación constante.
Dicho estudio permitirá establecer mecanismos que permitan realizar la medición
del desempeño del personal en sus diversas funciones, permitiendo así tomar
decisiones que permitan por un lado conseguir la calidad de servicio que el
restaurant espera y por otro, disminuir la frecuencia de rotación del personal.
A través de este Instrumento de Evaluación de Desempeño de personal se podrá
tener personas más preparadas y orientadas a resultados. Para ello se debe
destacar lo bueno (el cumplimiento de metas y las fortalezas del personal) y
corregir lo malo (debilidades que se deben trabajar). Generando así sentido de
equipo, quienes están mejor evaluados pueden apoyar a los otros, y poner una
meta de equipo que mejorar.
Como instrumento de administración de personal, esta Evaluación de Desempeño
de personal permite definir objetivos, medir el nivel de logros y en función de ello
tomar decisiones respecto del desarrollo futuro de cada trabajador con el fin último
de alinear los objetivos individuales con los de la organización.
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3. Objetivos
Objetivo general
Proporcionar un modelo de evaluación del desempeño basado en competencias
para mejorar la eficiencia del personal de servicio del Restaurante Bar “Los
Molcajetes de Villa”.
Objetivo especifico
Proveer la herramienta para realizar el diagnostico situacional relacionado
con el ambiente laboral del personal que labora en el restaurante Los
Molcajetes de Villa.
Proporcionar herramientas de control de evaluación de desempeño de
personal de acuerdo a los perfiles basados en competencias
Establecer programa de capacitación de acuerdo a deficiencias
encontradas en la evaluación del desempeño basado en competencias.
Sistematización del proceso de evaluación de desempeño.
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4. PROBLEMAS A RESOLVER PRIORIZÁNDOLO
Actualmente el restaurante Los Molcajetes de Villa presenta problemas con el
desempeño de su personal. Dichos problemas se derivan de la inexistencia de un
método que permita evaluar sus funciones.
Por tal motivo el personal presenta diversas actitudes tales como no realizar las
labores de acuerdo a las normas y reglamentos que rigen el restaurant, además
no asisten puntualmente a su trabajo, piden varios permisos, así como también se
otorgan concesiones de manera discriminada a algunos empleados.
De continuar así, la empresa se enfrentará a una situación delicada en el ámbito
laboral, por tal motivo dicha empresa inicio con el proceso de realizar una forma
de evaluar el desempeño de sus empleados para contar con un instrumento que
permita normar las actividades de los mismos.
Alcances
El estudio se delimita a la creación de un instrumento que permita evaluar el
desempeño laboral de los trabajadores, para así lograr optimizar los procesos
operativos y administrativos de “Los Molcajetes de Villa se desea hacer un
instrumento integral que pueda cubrir los diferentes departamentos de Recursos
Humanos, el cual se encarga de la administración y bienestar de los trabajadores.
Limitaciones
Para la elaboración de este trabajo la mayor limitación que se presenta es que los
trabajadores, lo que implica escasa información con respecto al tema así también
el hecho de que los trabajadores no quieran responder honestamente lo que se les
pregunte.
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5. GENERALIDADES DE LA EMPRESA
Historia de la Empresa
La compañía se creó un 11 de septiembre de 2009 con el nombre de “El Rincón
de Villa”, iniciando operaciones con dos cocineras y sus fundadores Omar
Adalberto Rodríguez Sotelo y Wendy Medina Domínguez proporcionando el
servicio de comida. Para el siguiente año se incorporan 5 empleados más ya que
el Restaurante añadió los desayunos a su menú, en ese año obtuvo la certificación
en el distintivo M y fue cuando la empresa comenzó a crecer.
Al verse en la necesidad de registrar la marca no se hace el cambio al nombre al
actual debido a que tuvo restricciones para “El Rincón de Villa”, es entonces en el
año 2011 cuando cambió su nombre a “Los Molcajetes de Villa” y se creó el
slogan ¡Creando emociones con sabor!, el cual ha llevado a la empresa a
posicionarse en el mercado de Colima como uno de los mejores Restaurantes-Bar
y el número uno en Villa de Álvarez, Col.
En el año 2013 por el crecimiento desmedido de la demanda se tuvo que buscar
un nuevo lugar donde seguir creando emociones con sabor y se encontró una
buena alternativa en la calle Independencia número 3 en la misma ciudad,
creciendo también su plantilla de colaboradores a 38.
En la actualidad Los Molcajetes de Villa, sigue con su crecimiento y superación en
el servicio y en la calidad de los alimentos gracias al esfuerzo de sus
colaboradores y sus dueños. Ahora la compañía se encuentra con diversos
proyectos por cumplir.
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Misión
Crear emociones con sabor.
Visión
Posicionarnos en 2017, como la primera opción de Restaurante Familiar dentro de
nuestro mercado meta, para festejar una ocasión especial desayunando,
comiendo o cenando con su familia y/o amigos.
Valores
Familia:
La Familia es lo Más Importante y el Motor de Nuestro Esfuerzo. Somos una
Familia; al Asumir con Responsabilidad y Entusiasmo el Papel que Nos Tocan
Desempeñar Todos Crecemos
Creatividad:
Enfocamos una Necesidad, Función o Idea Desde una Nueva Perspectiva
Humildad:
Para Lograr Nuestros Propósitos, Necesitamos de las Personas; la Humildad
Habré Puertas y Oportunidades.
Entusiasmo
Mostramos Alegría en Nuestras Acciones Haciendo un Mejor Esfuerzo
Generosidad:
Administramos Cuidadosamente Nuestros Recursos para Poder Dar Libremente a
los que Tienen Necesidad.
Honestidad:
Somos Coherentes con Nuestras Palabras, Acciones y Pensamientos. Verdad
Absoluta, Ante Todo.
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6. OBJETIVOGENERALYESPECIFICOSDE “LOS MOLCAJETES DE
VILLA”
Objetivo general
Crear un ambiente familiar donde se puedan encontrar nuevas experiencias en
gastronomía y en el ambiente brindando un excelente servicio de calidad.
Objetivos especifico
Crear un ambiente de trabajo amigable y de crecimiento personal.
Crear una compañía responsable con la sociedad y con el medio ambiente.
Crear un modelo de negocios expandible, en corto, mediano y largo plazo.
A lo largo de la estancia en la empresa se tuvo la oportunidad de realizar diversas
tareas, como un pequeño instructivo para el manejo de maquinaria de la
panadería “Los Molcajetes de Villa”, además de crear formatos para el control de
inventarios de la organización, se realizaron minutas de las juntas semanales de la
empresa, además de la realización de propuestas de menús para los
colaboradores y propuestas para la realización de tableros institucionales.
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7. METODOLOGIA PROPUESTA
Marco teórico
Sin lugar a duda, en las distintas organizaciones que se han creado en la historia
de la humanidad una de las principales preocupaciones ha sido garantizar la
estabilidad, trascendencia y productividad de cada organización, en consecuencia,
se ha juzgado la diligencia y acierto con las que sus líderes las han conducido y
con el empeño que sus operarios han conseguido que funcionen adecuadamente
conforme al esquema planeado para las mismas.
Con el advenimiento del sistema de economía de mercado, las organizaciones
fincaron su subsistencia en función de la productividad de sus despachos, así
encontramos desde antecedentes como el del sistema de libros de Roberto Owen,
aplicado a principios del Siglo XIX, en las fábricas de hilados y tejidos de New
Lanark, Escocia, que consistía en asignar a cada trabajador un libro, en el que sus
supervisores calificaban su trabajo anotando los resultados y comentarios de su
desempeño, en secciones de colores que indicaban niveles de rendimiento,
pasando por los métodos de seguimiento estadístico de la productividad, y las
aportaciones de Taylor que a fines del siglo XIX, propone valorar el rendimiento de
los trabajadores a partir de su asignación a un puesto determinado, lo cual
permitiría establecer estándares de rendimiento asignados a cualquier otro
trabajador que ocupara puestos semejantes.
La profusión de la actividad militar en las guerras mundiales fue otro factor para el
desarrollo de sistemas de evaluación del desempeño, muchos de ellos centrados
en el reconocimiento de capacidades organizativas y resultados de eficacia en los
frentes de batalla. La misma carrera militar favoreció la jerarquización de niveles
de profesionalización o grados, cuya ocupación además de los reconocimientos
del desempeño, requiere el acopio de conocimientos conseguidos mediante la
capacitación y méritos logrados por vía del excelente rendimiento demostrado en
las distintas posiciones del servicio.
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Poco a poco, en las organizaciones, la evaluación del desempeño requirió de
indicadores objetivos que facilitaran a los jefes inmediatos o a los comités
evaluadores la revisión de factores de desempeño, su calificación y certificación,
de tal manera que no se presentaran equívocos al otorgar una nota en una escala
de puntuación o de valoración cualitativa. En todo caso, una tendencia ganaba
terreno: después de ser evaluado, el trabajador podía ser clasificado en una lista
de personal con buenos resultados o en otra donde se consignan los resultados
que requieren mejoría.
La evaluación del desempeño comenzó entonces a ser aplicada como una
herramienta para dirigir políticas y medidas coadyuvantes para elevar el
rendimiento de los trabajadores que no alcanzan los estándares, asimismo, la
propia evaluación permitió señalar como aptos a trabajadores que lograron
permanecer en las organizaciones cuando mejoraron su rendimiento o de otros no
aptos que, en definitiva, fueron separados de sus puestos por no cubrir tales
estándares.
La práctica de la evaluación del desempeño por resultados ha tenido gran
aceptación en el ámbito de las organizaciones privadas, donde el sistema de
sueldos y salarios comenzó a rebasar los valores asignados a los puestos, para
determinar que las compensaciones, ascensos y estímulos fueran otorgadas
también en función al desempeño y no necesariamente por la antigüedad o nivel
jerárquico del puesto. Con todo esto, podría afirmarse que los puestos siguen
siendo uno de los principales parámetros para retribuir el trabajo de las personas.
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Definición de evaluación de desempeño
Consiste en la realización de una comparación de lo realizado durante un período
determinado por un empleado contra lo que la organización en la que trabaja
considera el desempeño ideal para ese cargo, este ideal lo define la organización
y está establecido en la descripción y especificación del cargo.
Importancia de la evaluación desempeño
La evaluación es un proceso para medir el rendimiento laboral del trabajador, con
el objeto de llegar a la toma de decisiones objetivas sobre los recursos humanos.
Las organizaciones modernas utilizan la evaluación del trabajador para determinar
incrementos de sueldos, necesidades de capacitación y desarrollo, así como
ofrecer la documentación para apoyar las acciones de rotación de personal. En
consecuencia, una evaluación bien manejada sirve como instrumento de
supervisión y desarrollo de personal.
La evaluación del trabajador, se convierte en un proceso para estimular o juzgar el
valor, la excelencia y las cualidades del desempeño de un trabajador, es una
herramienta de dirección, imprescindible en la actividad administrativa, ayuda a
determinar políticas de recursos humanos adecuados a las necesidades de la
organización.
Aunque una de las tareas más importantes del gerente es ayudar a que los demás
obtengan mejor desempeño, no es difícil evaluar el rendimiento del personal y
preparar a otras personas para que mejoren. No es fácil medir el desempeño de
un trabajador con exactitud. Muchas veces resulta difícil transmitir el resultado al
trabajador de manera constructiva y sin causarle malestar y traducir la información
del desempeño pasado a mejoras futuras.
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8. TIPOS DE EVALUACIONES
Método de escala gráfica
Es sin duda el más utilizado y divulgado método de evaluación del desempeño.
Aparentemente es el método más simple, pero su aplicación exige múltiples
cuidados con el fin de evitar la subjetividad y el prejuzgamiento del evaluador, que
podrían causar interferencias considerables.
Método de elección forzada
Consiste en evaluar el desempeño de los individuos mediante frases descriptivas
de determinadas alternativas de tipos de desempeño individual. El evaluador debe
escoger forzosamente entre las frases solo una o las dos que más se aplican al
desempeño del empleado evaluado.
Método de investigación de campo
Es desarrollado con base en entrevistas de un especialista en evaluación con el
superior inmediato, mediante el cual se verifica y evalúa el desempeño de sus
subordinados, determinándose las causas, los orígenes y los motivos de tal
desempeño, por medio del análisis de hechos y situaciones. Es un método de
evaluación más amplio que permite además de un diagnóstico del desempeño del
empleado, la posibilidad de planear junto con el superior inmediato su desarrollo
en el cargo y en la organización.
Retroalimentación de 360 grados
Algunos empleados pueden preferir este tipo de evaluación de desempeño porque
les ofrece una oportunidad de evaluar el liderazgo de la empresa. En ausencia de
una encuesta de opinión de los empleados, una retroalimentación de 360 grados
permite a los empleados expresar sus opiniones sobre los gerentes, directores y
oficiales de nivel ejecutivo. Este tipo requiere de extensiva capacitación porque la
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retroalimentación debería enfocarse en los temas relacionados con el trabajo y no
con opiniones personales. Los líderes que están siendo evaluados también
reciben capacitación para aprender cómo aceptar comentarios favorables y
desfavorables.
La evaluación de desempeño es una apreciación sistemática del desempeño de
cada persona en el cargo o del potencial de desarrollo futuro. Toda evaluación es
un proceso para estimular o juzgar el valor, la excelencia, las cualidades de alguna
persona. La evaluación de los individuos que desempeñan roles dentro de una
organización puede llevarse a cabo utilizando varios enfoques, que reciben
denominaciones como evaluación del desempeño, evaluación del mérito,
evaluación de los empleados, informes de progreso, evaluación de eficiencia
persona (Autor: Chiavenato (1999).
La evaluación del desempeño es aquel proceso sistemático y estructurado, de
seguimiento de la labor profesional del empleado, para valorar su actuación y los
resultados logrados en el desempeño de su cargo (Autor: Sastre y Aguilar (2003)
Los procedimientos de evaluación se establecen a partir de los objetivos y metas
predeterminados por la empresa con el objeto de determinar las contribuciones
que se esperan de cada trabajador a nivel individual. Las metas más importantes
se convierten en medidas normales de desempeño para el trabajador individual. El
desempeño real del trabajador se compara con las medidas normales requeridas
en forma regular o a intervalos establecidos, para determinar si las acciones del
trabajador contribuyen satisfactoriamente al logro de los objetivos totales (Autor:
Harris (1986).
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0%
10%
20%
30%
40%
50%
1)muybajo
2)bajo 3)regular 4)bueno 5)muybueno
Total 0% 6% 17% 35% 42%
Títu
lo d
el e
je
Total
Grafica 1
9. RESULTADOS DE LA EVALUACION DE DESEMPENO DE PERSONAL
Calidad
Posee conocimientos adecuados para ejecutar de manera efectiva las actividades
asignadas a su trabajo.
MUY BAJO: Esto quiere decir que no realizan correctamente los suministros que
les brinda la empresa.
BAJO: Esto quiere decir que no realizan los suministros adecuados.
REGULAR: Esto nos dice que algunos de su personal tienen conocimiento en lo
que realizan.
BUENO: Esto quiere decir que la mayoría de su personal tiene conocimiento al
realizar su trabajo
MUY BUENO: Quiere decir que ejecutan de manera efectiva sus actividades.
Según la gráfica 1: Nos muestra que el dato más importante cae entre bueno y muy
bueno, esto quiere decir que ejecutan de manera efectiva sus actividades y se ven muy
bien al trabajar, esto ha sido posible gracias a la planeación del trabajo dentro de la
organización.
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Sin embargo, existe un 6% que resulta bajo, quiere decir que no realizan
correctamente sus actividades asignadas dentro de la empresa.
Sin embargo, el 17% que resulta ser regular del personal trabaja esto nos dice que
algunos de su personal tienen conocimiento en lo que realizan, pero no son
eficientes.
Sin embargo, el 35% que resulta ser bueno esto quiere decir que la mayoría de su
personal tiene conocimiento al realizar su trabajo.
Sin embargo, el 42% que es muy bueno quiere decir que ejecutan de manera
efectiva sus actividades.
Quiere decir que un 77% del personal que trabaja en Los Molcajetes de Villa tiene
conocimiento de las actividades que debe realizar de acuerdo al área en que se
encuentren laborando.
Quiere decirnos 23% de las personas que trabajan no cuentan con conocimientos
necesarios para realizar su trabajo.
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Trabajo en equipo
Colabora, maneja un clima agradable de cooperación, busca este estilo de trabajo.
MUY BAJO: Esto quiere decir que el trabajo en equipo muy bajo de los
requerimientos necesarios
BAJO: Esto quiere decir que se encuentra bajo en la colaboración
REGULAR: Esto quiere decir que se encuentra en periodo regular de colaboración
el personal.
BUENO: Esto quiere decir que bueno se encuentra en donde su colaboración
entre el equipo es buena.
MUY BUENO: esto significa que colaboran de manera eficiente y tener un clima
agradable entre el personal.
Según la gráfica 2: Nos muestra que el dato más importante entre bueno y muy bueno,
esto quiere decir que ejecutan de manera correcta su trabajo.
0%
10%
20%
30%
40%
50%
1)muy bajo 2)bajo 3)regular 4)bueno 5)muybueno
Total 2% 8% 18% 28% 45%
Títu
lo d
el e
je
Total
Grafica 2
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Sin embargo, el 2% que es muy bajo de los requerimientos necesarios.
Sin embargo, el 8% esto quiere decir que se encuentra bajo en la colaboración con
sus compañeros.
Sin embargo, el 18% se encuentra en periodo regular de colaboración en equipo.
Sin embargo, el 28% que bueno se encuentra en donde su colaboración entre el
equipo es buena.
Sin embargo, el 45% que colaboran de manera eficiente y tener un clima
agradable en trabajo en equipo.
De acuerdo con la estadística el 73% de las personas que trabajan en equipo.
Nos damos cuenta que 28% de las personas que trabajan en el restaurant los molcajetes
de la villa no les gusta trabajar en equipo ya que son muy independientes en realizar su
trabajo.
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Efectividad
Usa y protege todos los recursos (tiempo, económicos, material, etc.) que le han sido
asignado para el cumplimiento de sus objetivos.
MUY BAJO: No protege los recursos que se les brinda para realizar su trabajo
BAJO: No usan correctamente los recursos
REGULAR: usan los recursos mas no correctamente
BUENO: usa excelentemente los recursos
MUY BUENO: aprovecha y usa correctamente los recursos
Según la gráfica 3: Nos muestra que la efectividad se encuentra dentro de la categoría en
bueno y muy bueno, donde usan los recursos correctos para cumplir con las funciones de
su trabajo.
Esto significa que el 0% es muy bajo quiere decir que usan de manera efectiva
todo lo que se necesita ya sea de materia prima y tiempo.
El 5% es bajo esto quiere decir que pocas personas tiene necesidad de
desperdician los recursos que se les brinda para realizar su trabajo dentro del
restaurant los molcajetes de villa.
Se encuentran en regular 15% esto quiere decir que si utiliza los recursos que se
les brindan para realizar su trabajo pero que a la vez desperdician algo de la
materia prima que se les brinda.
0%10%20%30%40%50%
1)muybajo
2)bajo 3)regular 4)bueno 5)muybueno
Total 0% 5% 15% 38% 42%
Títu
lo d
el e
je
Total
Grafica 3
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El 38% de las personas que trabajan en el restaurant los molcajetes de villa
utilizan correctamente los recursos que se les brinda para realizar su trabajo.
El 42% es bueno ya que utilizan correctamente todos los materiales que se les
brinda para realizar su trabajo correctamente.
El 80% del personal que labora en el restaurant Los Molcajetes de Villa utilizan todos
los recursos que les brinda la organización para realizar correctamente su trabajo.
El 20% de las personas que laboran en el restaurant quiere decir que no son cuidadosos
con los recursos que se les brinda en el restaurant para cumplir con su cumplimiento de
actividades dentro de la organización.
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Servicio al cliente
Mantiene un enfoque de servicio a sus clientes internos y externos buscando que queden
satisfechos en cada interacción.
MUY BAJO: No cumple con las expectativas del servicio
BAJO: No realiza un servicio con enfoque a sus clientes internos
REGULAR: Cumple con las expectativas, pero no las realiza correctamente.
BUENO: Cumple con el servicio en atención al cliente.
MUY BUENO: Ofrece un excelente servicio a los clientes.
Según la gráfica 4 nos muestra que bueno y muy bueno es donde tiene una buena
atención al cliente.
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
1)muy bajo 2)bajo 3)regular 4)bueno 5)muybueno
Total 1% 5% 10% 32% 51%
Títu
lo d
el e
je
Total
Grafica 4
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El 1% de las personas que laboran en el restaurant los molcajetes es muy bajo.
Cuentan con el 5% de las personas que ofrecen un servicio bajo ya que no están
al pendiente de sus mesas.
El 10% de las personas que trabajan en el restaurant los molcajetes ofrecen un
servicio regular esto significa que no son atentos en lo que los clientes necesitan.
Con el 32% del personal que trabajan en los molcajetes de villa tiene un buen
servicio ya que están al pendiente de lo que quiere el cliente.
El 51% es muy bueno la atención que le brindan a los clientes
El 83% del personal que trabajan en Los Molcajetes de Villa brindan un buen servicio en
la atención a clientes.
Con el otro 16% de personal no brindan un mal servicio a los clientes sin atenderlos de
manera adecuada.
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Solución de conflictos
Identifica y analiza áreas de oportunidad y conflictos. establece soluciones en tiempo y de
manera adecuada.
MUY BAJO: No saben cómo solucionar un conflicto que se presente en la
empresa.
BAJO:
REGULAR: Tiene idea de cómo resolver un problema
BUENO: Saben resolver el problema que se presente viendo una área de
oportunidad.
MUY BUENO: Saben cómo solucionar de manera excelente los conflictos dentro
de la empresa.
Según la gráfica 5: Nos muestra que entre bueno y muy bueno saben solucionar
conflictos.
El personal que labora en el restaurant los molcajetes de villa cuenta con una
calificación muy bajo del 4% de no sabe solucionar problemas en el instante que
ocurra con un cliente
Con 9% de personal que trabaja son bajos en solucionar conflictos de acuerdo el
área en que se encuentren en la atención al cliente.
Con el 21% es regular para solucionar conflictos con sus clientes
El 28% son personas que solucionan los problemas al momento que un cliente no
le guste algo de lo que consumo o que no los atendieron
0%10%20%30%40%
1)muybajo
2)bajo 3)regular 4)bueno 5)muybueno
Total 4% 9% 21% 28% 37%
Títu
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el e
je
Total
Grafica 5
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Con el 37% son personas que solucionan los problemas y buscan áreas de
oportunidades para solucionar problemas con los clientes que consumen en el
restaurant.
Nos damos cuenta que los trabajadores del restaurant Los Molcajetes de Villa cuentan
con 65% esto significa que son pocos de los colaboradores que saben solucionar
problemas y ver áreas de oportunidades dentro de su área de trabajo.
Contamos con el 34% de las personas no saben solucionar conflictos dentro de restaurant
los molcajetes de villa.
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Productividad
Toma iniciativa para aprender nuevas habilidades, proponer soluciones y
promover la innovación.
MUY BAJO: No tiene conocimientos de cómo mejorar su productividad en
su trabajo.
BAJO: No tiene iniciativas para ser productivos en su trabajo.
REGULAR: Saben y tiene conocimientos de productividad, pero no las
ponen en práctica.
BUENO: Tiene conocimientos, pero no los ponen en práctica para resolver
conflictos en su trabajo.
MUY BUENO: Tiene iniciativa de aprender unas habilidades y proponer
ideas de solución.
Según la gráfica 6: Nos muestra que la productividad está en bueno y muy bueno donde
saben tomar iniciativas y buscar áreas de oportunidades.
El 2% que es muy bajo no tiene conocimientos de cómo mejorar su productividad
en su trabajo.
Con el 8% que es bajo no tiene iniciativas para ser productivos en su trabajo.
El 18% que es regular saben y tiene conocimientos de productividad, pero no las
ponen en práctica.
0%
10%
20%
30%
40%
50%
1)muy bajo 2)bajo 3)regular 4)bueno 5)muybueno
Total 2% 8% 18% 31% 40%
Títu
lo d
el e
je
Total
Grafica 6
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Con un 31% que es bueno tiene conocimientos, pero no los ponen en práctica
para resolver conflictos en su trabajo.
El 40% que es muy bueno tiene iniciativa de aprender unas habilidades y proponer
ideas de solución.
El 71% del personal que trabaja en el restaurant Los Molcajetes de Villa tiene
conocimientos de cómo ser productivos en su trabajo.
Con el otro 28% no tiene conocimientos de cómo ser productivos en su área de trabajo
tomando en cuenta la iniciativa dé cada persona para realizar su trabajo correctamente.
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Integridad
Es honesto. Muestra congruencia entre lo que dice y hace. Asume la responsabilidad de
sus acciones y de aquellas tomadas en equipo. Administra de manera transparente los
recursos.
MUY BAJO: Persona deshonesta y poca confiable
BAJO: Persona que requiere supervisión por no ser confiable
REGULAR: Persona en la que se puede confiar, pero es necesario supervisión.
BUENO: Persona honesta más en ocasiones no es congruente entre lo que dice y
hace
MUY BUENO: Persona totalmente honesta y congruente entre lo que dice y hace.
Según la gráfica 7: Nos muestra que la integridad de las personas que trabajan en Los
Molcajetes de Villa está en bueno y muy bueno esto quiere decir que son personas en las
que puedes confiar.
0%
10%
20%
30%
40%
50%
1)muybajo
2)bajo 3)regular 4)bueno 5)muybueno
Total 2% 7% 17% 26% 48%
Títu
lo d
el e
je
Total
Grafica 7
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El 2% Persona deshonesta y poca confiable
El 7% Persona que requiere supervisión por no ser confiable
El 17% Persona en la que se puede confiar pero es necesario supervisión.
El 26% Persona honesta más en ocasiones no es congruente entre lo que dice y
hace
El 48% Persona totalmente honesta y congruente entre lo que dice y hace.
El 74% del personal que trabaja en Los Molcajetes de Villa son personas honestas
El 26% son personas en las que puedes confiar, pero necesitan tener supervisión.
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Comunicación
Puede establecer comunicación efectiva a todos los niveles de la organización.
Desarrolla relaciones de trabajo efectivas. Muestra apertura para recibir y dar
retroalimentación.
MUY BAJO: Persona que no sabe cómo comunicarse
BAJO: Persona que cuenta con una comunicación inefectiva
REGULAR: Persona en la que su comunicación no es muy efectiva
BUENO: Persona que cuenta con buena comunicación
MUY BUENO: persona que cuenta con una excelente comunicación con todos los
niveles en la organización
Según la gráfica 8: Nos muestra que la comunicación de las personas que trabajan en Los
Molcajetes de Villa está en bueno y muy bueno son personas que saben cómo
comunicarse.
0%
10%
20%
30%
40%
50%
1)muy bajo 2)bajo 3)regular 4)bueno 5)muybueno
Total 2% 8% 15% 29% 46%
Títu
lo d
el e
je
Total
Grafica 8
31
El 2%: Persona que no sabe cómo comunicarse
El 8%Persona que cuenta con una comunicación inefectiva
El 15% Persona en la que su comunicación no es muy efectiva
El 29% Persona que cuenta con buena comunicación
El 46% Persona que cuenta con una excelente comunicación con todos los niveles
en la organización
Con el 75% de las personas cuentan con una buena comunicación con sus compañeros y
con sus jefes dentro de la organización.
El 25% de las personas no saben cómo comunicarse o intentan comunicarse, pero no son
muy efectivas.
32
Flexibilidad
Es empático con el personal que colabora. Acepta y provee retroalimentación de
manera oportuna.
MUY BAJO: persona que no le interesa colaborar
BAJO: Persona que requiere una instrucción
REGULAR: Persona que colaborar regularmente
BUENO: Persona colaboradora y que en ocasiones proporciona ideas de
mejora.
MUY BUENO: Persona muy colaboradora y que proporciona ideas de
mejora.
Según la gráfica 9: Nos muestra que la flexibilidad de las personas que trabajan
en Los Molcajetes de Villa está en bueno y muy bueno.
0%
10%
20%
30%
40%
50%
1)muy bajo 2)bajo 3)regular 4)bueno 5)muybueno
Total 3% 5% 17% 26% 49%
Títu
lo d
el e
je
Total
Grafica 9
33
3% persona que no le interesa colaborar
5% Persona que requiere una instrucción
17% Persona que colaborar regularmente
26% Persona colaboradora y que en ocasiones proporciona ideas de
mejora.
49% Persona muy colaboradora y que proporciona ideas de mejora.
El 75% de las personas que trabajan en Los Molcajetes de Villa son personas que
colaboran y proporcionan ideas.
El 25% de las personas que requieren que les den instrucciones para realizar su
trabajo.
34
Liderazgo
Logra el compromiso de su personal a cargo. Provee instrucciones, objetivos
claros y guía de manera oportuna y apropiada.
MUY BAJO: Persona que no puede dirigir
BAJO: Persona que no tiene la capacidad de dirigir a su personal
REGULAR: En ocasiones dirige al personal de manera correcta
BUENO: Persona que dirige a su personal de manera correcta
MUY BUENO: Persona con liderazgo que dirige a su personal de manera
correcta y su personal lo sigue.
Según la gráfica 10: Nos muestra que el liderazgo entre las personas que trabajan
en Los Molcajetes de Villa está en bueno y muy bueno.
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
1)muy bajo 2)bajo 3)regular 4)bueno 5)muybueno
Total 4% 12% 25% 27% 33%
Títu
lo d
el e
je
Total
Grafica 10
35
4%: Persona que no puede dirigir
12% Persona que no tiene la capacidad de dirigir a su personal
25% En ocasiones dirige al personal de manera correcta
27% Persona que dirige a su personal de manera correcta
33% Persona con liderazgo que dirige a su personal de manera correcta
y su personal lo sigue.
El 60% de las personas que trabajan en Los Molcajetes de Villa son personas con
liderazgo y realizan su trabajo correctamente y su personal lo sigue.
El otro 41% de las personas en ocasiones les gusta dirigir a su personal.
36
Al realizar la encuesta nos encontramos que el personal del restaurante los
molcajetes de villa, en algunas encuestas las contestó de manera grupal y no
individual, por lo que dichas encuestas fueron excluidas al momento de concentrar
la información para la obtención de resultados.
5. De ejemplos de cómo la persona evaluada cumple con las políticas establecidas con la empresa
6. Indique al menos 1 fortaleza de la persona evaluada
7. Indique al menos 1 debilidad de la persona evaluada
8. Escriba alguna sugerencia que ayude a la persona evaluada a mejorar su desempeño laboral.
37
En el restaurant “Los Molcajetes de Villa”, al momento de realizar la evaluación de
desempeño de personal, pudimos identificar debilidades y fortalezas, lo que nos
permitirá observar las áreas de oportunidad, en las cuales se podrán aplicar
estrategias que permitan incrementar el rendimiento de su personal.
La tabla anterior nos muestra los resultados obtenidos, permitiendo identificar que
el restaurant se encuentra en las siguientes condiciones:
Nombres de las competencias y habilidades
Porcentaje
Efectividad 80%
Servicio al Cliente 83%
Calidad 77%
Trabajo en Equipo 73%
Productividad 71%
Integridad 74%
Comunicación 75%
Flexibilidad 75%
Solución de Conflictos 65%
Liderazgo 60%
Efectividad 80%
Servicio al Cliente
83%
Calidad 77%
Trabajo en Equipo 73%
Productividad 71%
Integridad 74%
Comunicación 75%
Flexibilidad 75%
Solución de Conflictos 65%
Liderazgo 60%
Lo que demuestra que la atención a
los clientes es muy buena
Estos rubros nos indican que el restaurant se
encuentra en un proceso de aprendizaje con
la finalidad de mejorar el desempeño de sus
tareas o actividades.
Esto rubros nos muestran sus áreas de
oportunidad más sensibles, identificando de
esta manera, donde se concentrarán los
esfuerzos más significativos.
38
Durante el desarrollo de la evaluación, también se evaluaron las habilidades y
competencias de cada una de las personas que laboran en el restaurant, lo que
nos permite identificar las áreas de oportunidad en las cuales se tendrán que
aplicar esfuerzos que con lleven a alcanzar el nivel óptimo que la empresa
requiere.
Nombre Calificación
final
Nombre Calificación
final
Nombre Calificación
final
Mesero 1 3,8 Mesero 13 4,0 Cajera 2 4,2
Mesero 2 4,6 Cocinero 5 1,7 Mesero 22 4,2
Mesero 3 3,9 Jefe 1 4,2 Mesero 23 4,1
Mesero 4 4,8 Cocinero 6 1,3 Mesero 24 3,9
Mesero 5 3,5 Mesero 14 3,5 Mesero 25 5,1
Mesero 6 4,6 Cocinero 7 1,3 Cocinero 9 1,5
Cocinero 1 1,3 Mesero 15 1,7 Mesero 26 3,8
Mesero 7 3,9 Cajera 1 3,8 Mesero 27 3,5
Mesero 8 4,1 Mesero 16 1,7 Mesero 28 5,4
Mesero 9 4,2 Mesero 17 4,9 Mesero 29 5,6
Mesero 10 4,5 Mesero 18 4,8 Cocinero
10
2,0
Cocinero 2 2,1 Jefe 2 3,5 Mesero 30 4,6
Mesero 11 3,9 Mesero 19 3,7 Cocinero
11
2,1
Mesero 12 4,1 Mesero 20 4,0
Cocinero 3 1,7 Mesero 21 5,5
Cocinero 4 1,8 Cocinero 8 2,0
39
10. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Finalmente, los resultados obtenidos a lo largo del estudio de este proyecto. Lo
anterior será con el fin de que se pueda brindar continuidad al proyecto, así como
mostrar los beneficios obtenidos
El objetivo del proyecto es realizar un modelo de evaluación del desempeño
basado en competencias realizada en el restaurante Los Molcajetes de Villa de
acuerdo a los resultados obtenidos tiene áreas de oportunidades donde podrían
realizar cursos de capacitación para que el personal mejore su desempeño laboral
ya que esto les permitirá ser más eficientes en su trabajo y brindando un buen
servicio a sus clientes.
Se mencionarán de acuerdo a la importancia de acuerdo a los resultados
obtenidos que se consideran, liderazgo, solución de conflictos, calidad, trabajo en
equipo, productividad, integridad, comunicación y flexibilidad.
Brindar curso de capacitación: Por medio de la capacitación buscamos mejora
conocimientos, habilidades y conductas de las personas en sus puestos de
trabajo.
Realizar un examen del curso: Es una prueba en la que se mide el nivel de
conocimientos, aptitudes, habilidades o de algunas capacidades físicas de alguien
para la realización de una actividad o el aprovechamiento del curso.
Poner en práctica lo aprendido del curso: con el curso brinda la posibilidad de
varios aprendizajes donde también obtendrán herramientas para resolver
cualquier problema dentro de la empresa.
Realizar al año siguiente una evaluación de desempeño de personal: Ayudara a
mantener un constantemente rendimiento del empleado.
40
Obtener los resultados de la evaluación: Permite conocer el resultado de su
evaluación; en el grupo los criterios para determinar los niveles de desempeño de
cada trabajador.
Checar si mejoran los resultados obtenidos de la evaluación de desempeño: La
evaluación de desempeño resulta útil para validar y refinar las actividades de la
empresa tal como la selección y capacitación, brindar información a los empleados
que desean mejorar su futuro rendimiento.
41
11. BIBLIOGRAFIIAS Y REFERENCIAS
web.com, (2006). La evaluación de desempeño en la administración de los recursos humanos;
Recuperado de: http://www.rrhh-web.com/evaluaciondepuesto3.html
Gerencia de Recursos Humanos, (2012).
Recuperado de:
http://gerenciaderecursoshumanosipc.blogspot.mx/2012/01/evaluacion-de-
desempeno.html
Sánchez Henríquez Jorge (2012,) Revista científica Pensamiento y Gestión:
Recuperado de:
http://rcientificas.uninorte.edu.co/index.php/pensamiento/article/view/1701/3866
Morales Gutiérrez Eduardo, (2002), Técnicas de evaluación del desempeño laboral.
Recuperado de: http://www.gestiopolis.com/tecnicas-evaluaciondesempeno-laboral
Comunidad de Emprendedores Copyright ( 2016) Recuperado de:
https://www.emprendices.co/cursos-gratis-de-gestion-y-administracion-de-
empresas/
William B. Werther. Jr.; Administración de personal y recursos humanos, Evaluación de
desempeño; 5ª edición; Editorial Mc Graw Hill.
Chiavenato, I. (1999). Gestión del talento humano; Evaluación de desempeño; 1ªedición,
Editorial: Mc Graw Hil.
Chiavenato, I. (2007) Administración de recursos humanos; Evaluación de desempeño;
5ªedición, Editorial: Mc Graw Hill
Thompson I. Peteraf (2012), Administración Estratégica (Teoría del Caso); Evaluación de
desempeño; 18ª edición, editorial; Mc Graw Hill.
42
12. COMPETENCIAS DESARROLLADAS Y APLICADAS
Habilidades para buscar y analizar información proveniente de fuentes
diversas.
Habilidades básicas de manejo de computadora.
Habilidad para trabajar en forma autónoma.
Habilidades de uso de tecnología de la información y de la comunicación.
Analizar y realizar interpretación de resultados entregado un documento
escrito para escribir sus apreciaciones.
Elaborar un reporte académico describiendo correctamente los análisis de
su ejercicio.
Realizar y elaborar un reporte detallado de la interpretación de los datos.
43
13. ANEXOS
Evaluación de 360 Grados
Fecha: 1. Datos de la persona evaluada Nombre Área Puesto
2. Datos del evaluador Nombre
Marque con una X la relación que tiene con el evaluado
Jefe inmediato Supervisado Colega (par) Cliente Interno
3. Evaluación de competencias (marque con una X) Calificaciones: 5= Excelente, 4=Muy bien, 3= Bien, 2=Regular, 1=Deficiente
Calificación Comentarios
Calidad. Posee conocimientos adecuados para ejecutar de manera efectiva las actividades asignadas a su trabajo. 1 2 3 4 5
Trabajo en equipo. Colabora, maneja un clima agradable de cooperación, busca este estilo de trabajo. 1 2 3 4 5
Efectividad. Usa y protege todos los recursos (tiempo, económicos, material, etc.) que le han sido asignado para el cumplimiento de sus objetivos 1 2 3 4 5
Servicio al cliente. Mantiene un enfoque de servicio a sus clientes internos y externos buscando que queden satisfechos en cada interacción. 1 2 3 4 5
Solución de conflictos. Identifica y analiza áreas de oportunidad y conflictos. Establece soluciones en tiempo y de manera adecuada. 1 2 3 4 5
4. Evaluación de habilidades
Calificación Comentarios
44
Proactividad. Toma iniciativa para aprender nuevas habilidades, proponer soluciones y promover la innovación. 1 2 3 4 5
Integridad. Es honesto. Muestra congruencia entre lo que dice y hace. Asume la responsabilidad de sus acciones y de aquellas tomadas en equipo. Administra de manera transparente los recursos. 1 2 3 4 5
Comunicación. Puede establecer comunicación efectiva a todos los niveles de la organización. Desarrolla relaciones de trabajo efectivas. Muestra apertura para recibir y dar retroalimentación. 1 2 3 4 5
Flexibilidad. Es empático con el personal que colabora. Acepta y provee retroalimentación de manera oportuna. 1 2 3 4 5
Liderazgo. Logra el compromiso de su personal a cargo. Provee instrucciones, objetivos claros y guía de manera oportuna y apropiada 1 2 3 4 5
5. De ejemplos de cómo la persona evaluada cumple con las políticas establecidas con la empresa
6. Indique al menos 1 fortaleza de la persona evaluada
7. Indique al menos 1 debilidad de la persona evaluada
8. Escriba alguna sugerencia que ayude a la persona evaluada a mejorar su desempeño laboral.
Nombre y firma del evaluador:
45
Promedio final de cada personal
Nombre respuestas conteo final respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 1 1)muy bajo 0 52 1)muy bajo 0 55 1)muy bajo 0 50 1)muy bajo 0 58 1)muy bajo 0 53 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 3,8
Mesero 1 2)bajo 0 3,7 2)bajo 2 3,9 2)bajo 0 3,6 2)bajo 0 4,1 2)bajo 2 3,8 2)bajo 0 54 2)bajo 2 52 2)bajo 2 58 2)bajo 4 54 2)bajo 4 49
Mesero 1 3)regular 15 3)regular 9 3)regular 21 3)regular 9 3)regular 15 3)regular 12 3,9 3)regular 12 3,7 3)regular 6 4,1 3)regular 9 3,9 3)regular 18 3,5
Mesero 1 4)bueno 32 4)bueno 24 4)bueno 24 4)bueno 24 4)bueno 16 4)bueno 16 4)bueno 28 4)bueno 20 4)bueno 16 4)bueno 16
Mesero 1 5)muy bueno 5 5)muy bueno 20 5)muy bueno 5 5)muy bueno 25 5)muy bueno 20 5)muy bueno 25 5)muy bueno 10 5)muy bueno 30 5)muy bueno 25 5)muy bueno 10
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 2 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1)muy bajo 1)muy bajo 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 4,6
Mesero 2 2)bajo 0 65 2)bajo 4 64 2)bajo 4 64 2)bajo 0 69 2)bajo 6 58 2)bajo 4 63 2)bajo 2 67 2)bajo 6 64 2)bajo 0 70 2)bajo 6 59
Mesero 2 3)regular 15 4,6 3)regular 6 4,6 3)regular 6 4,6 3)regular 6 4,9 3)regular 12 4,1 3)regular 12 4,5 3)regular 12 4,8 3)regular 6 4,6 3)regular 12 5,0 3)regular 9 4,2
Mesero 2 4)bueno 20 4)bueno 24 4)bueno 24 4)bueno 28 4)bueno 20 4)bueno 12 4)bueno 8 4)bueno 12 4)bueno 8 4)bueno 24
Mesero 2 5)muy bueno 30 5)muy bueno 30 5)muy bueno 30 5)muy bueno 35 5)muy bueno 20 5)muy bueno 35 5)muy bueno 45 5)muy bueno 40 5)muy bueno 50 5)muy bueno 20
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 3 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 1 1)muy bajo 3 1)muy bajo 0 1)muy bajo 2 1)muy bajo 0 1)muy bajo 2 3,9
Mesero 3 2)bajo 10 52 2)bajo 10 54 2)bajo 6 55 2)bajo 2 59 2)bajo 6 49 2)bajo 8 49 2)bajo 2 61 2)bajo 4 56 2)bajo 6 60 2)bajo 12 47
Mesero 3 3)regular 12 3,7 3)regular 9 3,9 3)regular 15 3,9 3)regular 12 4,2 3)regular 12 3,5 3)regular 6 3,5 3)regular 18 4,4 3)regular 9 4,0 3)regular 12 4,3 3)regular 6 3,4
Mesero 3 4)bueno 20 4)bueno 20 4)bueno 24 4)bueno 24 4)bueno 20 4)bueno 12 4)bueno 16 4)bueno 16 4)bueno 12 4)bueno 12
Mesero 3 5)muy bueno 10 5)muy bueno 15 5)muy bueno 10 5)muy bueno 20 5)muy bueno 10 5)muy bueno 20 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 30 5)muy bueno 15
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 4 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 4,8
Mesero 4 2)bajo 2 67 2)bajo 0 73 2)bajo 0 73 2)bajo 2 65 2)bajo 0 61 2)bajo 2 69 2)bajo 2 69 2)bajo 0 67 2)bajo 0 71 2)bajo 10 56
Mesero 4 3)regular 3 4,8 3)regular 3 5,2 3)regular 0 5,2 3)regular 9 4,6 3)regular 24 4,4 3)regular 3 4,9 3)regular 3 4,9 3)regular 12 4,8 3)regular 9 5,1 3)regular 12 4,0
Mesero 4 4)bueno 32 4)bueno 20 4)bueno 28 4)bueno 24 4)bueno 12 4)bueno 24 4)bueno 24 4)bueno 20 4)bueno 12 4)bueno 4
Mesero 4 5)muy bueno 30 5)muy bueno 50 5)muy bueno 45 5)muy bueno 30 5)muy bueno 25 5)muy bueno 40 5)muy bueno 40 5)muy bueno 35 5)muy bueno 50 5)muy bueno 30
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 5 1)muy bajo 0 1)muy bajo 2 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 6 1)muy bajo 4 1)muy bajo 2 1)muy bajo 3 1)muy bajo 4 1)muy bajo 5 3,5
Mesero 5 2)bajo 10 56 2)bajo 6 55 2)bajo 10 51 2)bajo 12 54 2)bajo 4 42 2)bajo 6 42 2)bajo 0 55 2)bajo 4 50 2)bajo 4 47 2)bajo 4 42
Mesero 5 3)regular 0 4,0 3)regular 0 3,9 3)regular 3 3,6 3)regular 0 3,9 3)regular 0 3,0 3)regular 9 3,0 3)regular 15 3,9 3)regular 6 3,6 3)regular 6 3,4 3)regular 6 3,0
Mesero 5 4)bueno 16 4)bueno 12 4)bueno 28 4)bueno 12 4)bueno 12 4)bueno 8 4)bueno 8 4)bueno 12 4)bueno 8 4)bueno 12
Mesero 5 5)muy bueno 30 5)muy bueno 35 5)muy bueno 10 5)muy bueno 30 5)muy bueno 20 5)muy bueno 15 5)muy bueno 30 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 15
flexibilidad liderazgo
promedio
promedio 3,8
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productividad integridad
integridad comunicación
comunicación flexibilidad liderazgos
promedio
promedio 4,6
3,8
comunicación flexibilidad liderazgo
promedio
4,6
calidad trabajo en quipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productividad integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 4,7
promedio 3,9
3,8
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
4,8
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
promedio 3,4
3,7
46
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 6 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 4,6
Mesero 6 2)bajo 2 59 2)bajo 0 58 2)bajo 0 66 2)bajo 0 66 2)bajo 0 66 2)bajo 0 61 2)bajo 0 68 2)bajo 0 68 2)bajo 0 67 2)bajo 0 68
Mesero 6 3)regular 3 4,2 3)regular 12 4,1 3)regular 3 4,7 3)regular 0 4,7 3)regular 3 4,7 3)regular 9 4,4 3)regular 0 4,9 3)regular 3 4,9 3)regular 0 4,8 3)regular 0 4,9
Mesero 6 4)bueno 24 4)bueno 16 4)bueno 8 4)bueno 16 4)bueno 8 4)bueno 12 4)bueno 8 4)bueno 0 4)bueno 12 4)bueno 8
Mesero 6 5)muy bueno 30 5)muy bueno 30 5)muy bueno 55 5)muy bueno 50 5)muy bueno 55 5)muy bueno 40 5)muy bueno 60 5)muy bueno 65 5)muy bueno 55 5)muy bueno 60
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Cocinero 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1,3
Cocinero 1 2)bajo 0 17 2)bajo 0 15 2)bajo 0 16 2)bajo 0 25 2)bajo 4 15 2)bajo 0 19 2)bajo 0 24 2)bajo 0 19 2)bajo 0 19 2)bajo 0 18
Cocinero 1 3)regular 0 1,2 3)regular 6 1,1 3)regular 6 1,1 3)regular 0 1,8 3)regular 6 1,1 3)regular 3 1,4 3)regular 0 1,7 3)regular 3 1,4 3)regular 6 1,4 3)regular 9 1,3
Cocinero 1 4)bueno 12 4)bueno 4 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 16 4)bueno 4 4)bueno 16 4)bueno 8 4)bueno 4
Cocinero 1 5)muy bueno 5 5)muy bueno 5 5)muy bueno 10 5)muy bueno 25 5)muy bueno 5 5)muy bueno 0 5)muy bueno 20 5)muy bueno 0 5)muy bueno 5 5)muy bueno 5
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 7 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 3,9
Mesero 7 2)bajo 6 57 2)bajo 2 61 2)bajo 2 56 2)bajo 2 57 2)bajo 8 51 2)bajo 2 55 2)bajo 4 57 2)bajo 2 49 2)bajo 2 50 2)bajo 8 47
Mesero 7 3)regular 9 4,1 3)regular 12 4,4 3)regular 24 4,0 3)regular 12 4,1 3)regular 24 3,6 3)regular 21 3,9 3)regular 12 4,1 3)regular 3 3,5 3)regular 15 3,6 3)regular 21 3,4
Mesero 7 4)bueno 32 4)bueno 16 4)bueno 20 4)bueno 32 4)bueno 4 4)bueno 32 4)bueno 20 4)bueno 24 4)bueno 28 4)bueno 12
Mesero 7 5)muy bueno 10 5)muy bueno 30 5)muy bueno 10 5)muy bueno 10 5)muy bueno 15 5)muy bueno 0 5)muy bueno 20 5)muy bueno 20 5)muy bueno 5 5)muy bueno 5
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 8 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 2 1)muy bajo 4 1)muy bajo 2 1)muy bajo 2 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 4,1
Mesero 8 2)bajo 6 58 2)bajo 6 63 2)bajo 0 59 2)bajo 4 62 2)bajo 4 53 2)bajo 6 61 2)bajo 0 54 2)bajo 8 51 2)bajo 2 60 2)bajo 4 57
Mesero 8 3)regular 12 4,1 3)regular 6 4,5 3)regular 15 4,2 3)regular 3 4,4 3)regular 9 3,8 3)regular 0 4,4 3)regular 12 3,9 3)regular 12 3,6 3)regular 12 4,3 3)regular 6 4,1
Mesero 8 4)bueno 20 4)bueno 16 4)bueno 44 4)bueno 8 4)bueno 16 4)bueno 8 4)bueno 40 4)bueno 20 4)bueno 36 4)bueno 36
Mesero 8 5)muy bueno 20 5)muy bueno 35 5)muy bueno 0 5)muy bueno 45 5)muy bueno 20 5)muy bueno 45 5)muy bueno 0 5)muy bueno 10 5)muy bueno 10 5)muy bueno 10
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 9 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 4,2
Mesero 9 2)bajo 0 60 2)bajo 2 61 2)bajo 0 59 2)bajo 0 61 2)bajo 2 52 2)bajo 0 60 2)bajo 4 57 2)bajo 0 65 2)bajo 0 50 2)bajo 2 56
Mesero 9 3)regular 9 4,3 3)regular 9 4,4 3)regular 6 4,2 3)regular 6 4,4 3)regular 15 3,7 3)regular 3 4,3 3)regular 3 4,1 3)regular 0 4,6 3)regular 21 3,6 3)regular 15 4,0
Mesero 9 4)bueno 16 4)bueno 20 4)bueno 28 4)bueno 20 4)bueno 20 4)bueno 32 4)bueno 20 4)bueno 20 4)bueno 24 4)bueno 4
Mesero 9 5)muy bueno 35 5)muy bueno 30 5)muy bueno 25 5)muy bueno 35 5)muy bueno 15 5)muy bueno 25 5)muy bueno 30 5)muy bueno 45 5)muy bueno 5 5)muy bueno 35
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 4,7
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
4,5
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productivida integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 3,7
promedio 1,4
1,3
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
4,0
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productivida integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 4,1
promedio 4,0
4,2
4,2
47
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 10 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 4,5
Mesero 10 2)bajo 0 60 2)bajo 4 64 2)bajo 4 60 2)bajo 0 68 2)bajo 4 64 2)bajo 4 61 2)bajo 0 63 2)bajo 4 60 2)bajo 0 65 2)bajo 4 61
Mesero 10 3)regular 15 4,3 3)regular 3 4,6 3)regular 6 4,3 3)regular 9 4,9 3)regular 12 4,6 3)regular 6 4,4 3)regular 12 4,5 3)regular 15 4,3 3)regular 15 4,6 3)regular 6 4,4
Mesero 10 4)bueno 40 4)bueno 32 4)bueno 40 4)bueno 44 4)bueno 8 4)bueno 36 4)bueno 36 4)bueno 16 4)bueno 20 4)bueno 36
Mesero 10 5)muy bueno 5 5)muy bueno 25 5)muy bueno 10 5)muy bueno 15 5)muy bueno 40 5)muy bueno 15 5)muy bueno 15 5)muy bueno 25 5)muy bueno 30 5)muy bueno 15
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Cocinero 2 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 2,1
Cocinero 2 2)bajo 0 35 2)bajo 0 30 2)bajo 0 35 2)bajo 0 35 2)bajo 8 20 2)bajo 0 29 2)bajo 2 25 2)bajo 0 30 2)bajo 2 26 2)bajo 0 31
Cocinero 2 3)regular 0 2,5 3)regular 6 2,1 3)regular 0 2,5 3)regular 0 2,5 3)regular 3 1,4 3)regular 6 2,1 3)regular 9 1,8 3)regular 6 2,1 3)regular 0 1,9 3)regular 3 2,2
Cocinero 2 4)bueno 0 4)bueno 4 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 4 4)bueno 8 4)bueno 4 4)bueno 4 4)bueno 8 4)bueno 8
Cocinero 2 5)muy bueno 35 5)muy bueno 20 5)muy bueno 35 5)muy bueno 35 5)muy bueno 5 5)muy bueno 15 5)muy bueno 10 5)muy bueno 20 5)muy bueno 15 5)muy bueno 20
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 11 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 3,9
Mesero 11 2)bajo 0 57 2)bajo 2 58 2)bajo 2 57 2)bajo 2 59 2)bajo 2 50 2)bajo 0 53 2)bajo 0 55 2)bajo 2 57 2)bajo 2 54 2)bajo 2 50
Mesero 11 3)regular 9 4,1 3)regular 9 4,1 3)regular 12 4,1 3)regular 0 4,2 3)regular 21 3,6 3)regular 18 3,8 3)regular 9 3,9 3)regular 0 4,1 3)regular 9 3,9 3)regular 21 3,6
Mesero 11 4)bueno 28 4)bueno 12 4)bueno 8 4)bueno 32 4)bueno 12 4)bueno 20 4)bueno 36 4)bueno 40 4)bueno 28 4)bueno 12
Mesero 11 5)muy bueno 20 5)muy bueno 35 5)muy bueno 35 5)muy bueno 25 5)muy bueno 15 5)muy bueno 15 5)muy bueno 10 5)muy bueno 15 5)muy bueno 15 5)muy bueno 15
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 12 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 1 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 2 4,1
Mesero 12 2)bajo 4 56 2)bajo 4 55 2)bajo 2 55 2)bajo 2 62 2)bajo 0 55 2)bajo 2 57 2)bajo 0 59 2)bajo 2 63 2)bajo 0 55 2)bajo 0 51
Mesero 12 3)regular 3 4,0 3)regular 9 3,9 3)regular 9 3,9 3)regular 3 4,4 3)regular 9 3,9 3)regular 6 4,1 3)regular 3 4,2 3)regular 3 4,5 3)regular 12 3,9 3)regular 12 3,6
Mesero 12 4)bueno 24 4)bueno 12 4)bueno 24 4)bueno 12 4)bueno 20 4)bueno 8 4)bueno 20 4)bueno 8 4)bueno 12 4)bueno 12
Mesero 12 5)muy bueno 25 5)muy bueno 30 5)muy bueno 20 5)muy bueno 45 5)muy bueno 25 5)muy bueno 40 5)muy bueno 35 5)muy bueno 50 5)muy bueno 30 5)muy bueno 25
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Cocinero 3 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1,7
Cocinero 3 2)bajo 0 24 2)bajo 0 23 2)bajo 0 23 2)bajo 0 25 2)bajo 0 24 2)bajo 0 23 2)bajo 0 24 2)bajo 0 22 2)bajo 0 24 2)bajo 0 24
Cocinero 3 3)regular 0 1,7 3)regular 0 1,6 3)regular 0 1,6 3)regular 0 1,8 3)regular 0 1,7 3)regular 0 1,6 3)regular 0 1,7 3)regular 0 1,6 3)regular 0 1,7 3)regular 0 1,7
Cocinero 3 4)bueno 4 4)bueno 8 4)bueno 8 4)bueno 0 4)bueno 4 4)bueno 8 4)bueno 4 4)bueno 12 4)bueno 4 4)bueno 4
Cocinero 3 5)muy bueno 20 5)muy bueno 15 5)muy bueno 15 5)muy bueno 25 5)muy bueno 20 5)muy bueno 15 5)muy bueno 20 5)muy bueno 10 5)muy bueno 20 5)muy bueno 20
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Cocinero 4 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1,8
Cocinero 4 2)bajo 0 25 2)bajo 0 24 2)bajo 0 25 2)bajo 0 25 2)bajo 0 25 2)bajo 0 25 2)bajo 0 25 2)bajo 0 25 2)bajo 0 25 2)bajo 0 25
Cocinero 4 3)regular 0 1,8 3)regular 0 1,7 3)regular 0 1,8 3)regular 0 1,8 3)regular 0 1,8 3)regular 0 1,8 3)regular 0 1,8 3)regular 0 1,8 3)regular 0 1,8 3)regular 0 1,8
Cocinero 4 4)bueno 0 4)bueno 4 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0
Cocinero 4 5)muy bueno 25 5)muy bueno 20 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productivida integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 2,0
promedio 4,4
4,5
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
2,2
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productivida integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 4,1
promedio 3,8
4,0
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
4,0
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productivida integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 1,8
promedio 1,7
1,7
1,8
48
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 13 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 1 1)muy bajo 3 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 4,0
Mesero 13 2)bajo 4 58 2)bajo 6 60 2)bajo 4 53 2)bajo 2 56 2)bajo 4 44 2)bajo 2 51 2)bajo 2 62 2)bajo 2 59 2)bajo 0 73 2)bajo 8 44
Mesero 13 3)regular 12 4,1 3)regular 9 4,3 3)regular 12 3,8 3)regular 15 4,0 3)regular 24 3,1 3)regular 24 3,6 3)regular 15 4,4 3)regular 9 4,2 3)regular 12 5,2 3)regular 27 3,1
Mesero 13 4)bueno 32 4)bueno 20 4)bueno 36 4)bueno 28 4)bueno 8 4)bueno 24 4)bueno 20 4)bueno 32 4)bueno 16 4)bueno 8
Mesero 13 5)muy bueno 10 5)muy bueno 25 5)muy bueno 0 5)muy bueno 10 5)muy bueno 5 5)muy bueno 0 5)muy bueno 25 5)muy bueno 15 5)muy bueno 45 5)muy bueno 0
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Cocinero 5 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1,7
Cocinero 5 2)bajo 0 24 2)bajo 0 23 2)bajo 0 25 2)bajo 0 25 2)bajo 0 23 2)bajo 21 2)bajo 0 25 2)bajo 0 21 2)bajo 0 21 2)bajo 0 25
Cocinero 5 3)regular 0 1,7 3)regular 0 1,6 3)regular 0 1,8 3)regular 0 1,8 3)regular 0 1,6 3)regular 1,5 3)regular 0 1,8 3)regular 0 1,5 3)regular 0 1,5 3)regular 0 1,8
Cocinero 5 4)bueno 4 4)bueno 8 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 8 4)bueno 16 4)bueno 0 4)bueno 16 4)bueno 16 4)bueno 0
Cocinero 5 5)muy bueno 20 5)muy bueno 15 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 15 5)muy bueno 5 5)muy bueno 25 5)muy bueno 5 5)muy bueno 5 5)muy bueno 25
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Jefe 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 4,2
Jefe 1 2)bajo 0 62 2)bajo 0 58 2)bajo 0 61 2)bajo 0 66 2)bajo 0 59 2)bajo 0 48 2)bajo 0 60 2)bajo 0 60 2)bajo 0 61 2)bajo 0 46
Jefe 1 3)regular 0 4,4 3)regular 3 4,1 3)regular 3 4,4 3)regular 0 4,7 3)regular 9 4,2 3)regular 24 3,4 3)regular 3 4,3 3)regular 3 4,3 3)regular 0 4,4 3)regular 30 3,3
Jefe 1 4)bueno 32 4)bueno 40 4)bueno 28 4)bueno 16 4)bueno 40 4)bueno 24 4)bueno 32 4)bueno 32 4)bueno 36 4)bueno 16
Jefe 1 5)muy bueno 30 5)muy bueno 15 5)muy bueno 30 5)muy bueno 50 5)muy bueno 10 5)muy bueno 0 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 0
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Cocinero 6 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 5 1)muy bajo 1 1,3
Cocinero 6 2)bajo 0 23 2)bajo 0 24 2)bajo 0 19 2)bajo 2 20 2)bajo 2 20 2)bajo 0 23 2)bajo 0 17 2)bajo 0 21 2)bajo 0 5 2)bajo 2 12
Cocinero 6 3)regular 0 1,6 3)regular 0 1,7 3)regular 3 1,4 3)regular 3 1,4 3)regular 3 1,4 3)regular 15 1,6 3)regular 3 1,2 3)regular 3 1,5 3)regular 0 0,4 3)regular 9 0,9
Cocinero 6 4)bueno 8 4)bueno 20 4)bueno 16 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 8 4)bueno 8 4)bueno 8 4)bueno 0 4)bueno 0
Cocinero 6 5)muy bueno 15 5)muy bueno 4 5)muy bueno 0 5)muy bueno 15 5)muy bueno 15 5)muy bueno 0 5)muy bueno 5 5)muy bueno 10 5)muy bueno 0 5)muy bueno 0
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 14 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 3 3,5
Mesero 14 2)bajo 2 57 2)bajo 6 52 2)bajo 0 58 2)bajo 0 58 2)bajo 0 51 2)bajo 8 41 2)bajo 0 55 2)bajo 16 38 2)bajo 10 41 2)bajo 8 38
Mesero 14 3)regular 6 4,1 3)regular 9 3,7 3)regular 9 4,1 3)regular 12 4,1 3)regular 24 3,6 3)regular 18 2,9 3)regular 15 3,9 3)regular 6 2,7 3)regular 15 2,9 3)regular 9 2,7
Mesero 14 4)bueno 24 4)bueno 12 4)bueno 24 4)bueno 16 4)bueno 12 4)bueno 4 4)bueno 20 4)bueno 15 4)bueno 16 4)bueno 8
Mesero 14 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 30 5)muy bueno 15 5)muy bueno 10 5)muy bueno 20 5)muy bueno 0 5)muy bueno 0 5)muy bueno 10
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Cocinero 7 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 5 1)muy bajo 1 1,3
Cocinero 7 2)bajo 0 23 2)bajo 0 24 2)bajo 0 19 2)bajo 2 20 2)bajo 2 20 2)bajo 0 23 2)bajo 0 17 2)bajo 0 21 2)bajo 0 5 2)bajo 2 12
Cocinero 7 3)regular 0 1,6 3)regular 0 1,7 3)regular 3 1,4 3)regular 3 1,4 3)regular 3 1,4 3)regular 0 1,6 3)regular 3 1,2 3)regular 3 1,5 3)regular 0 0,4 3)regular 9 0,9
Cocinero 7 4)bueno 8 4)bueno 4 4)bueno 16 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 8 4)bueno 8 4)bueno 8 4)bueno 0 4)bueno 0
Cocinero 7 5)muy bueno 15 5)muy bueno 20 5)muy bueno 0 5)muy bueno 15 5)muy bueno 15 5)muy bueno 15 5)muy bueno 5 5)muy bueno 10 5)muy bueno 0 5)muy bueno 0
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productivida integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 1,6
promedio 4,1
3,9
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
1,7
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productivida integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 1,1
promedio 3,9
4,4
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
1,5
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productivida integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 1,1
promedio 3,0
3,9
1,5
49
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Cocinero 8 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1,7
Cocinero 8 2)bajo 0 23 2)bajo 0 25 2)bajo 0 24 2)bajo 0 23 2)bajo 0 23 2)bajo 0 22 2)bajo 0 24 2)bajo 0 23 2)bajo 0 23 2)bajo 0 22
Cocinero 8 3)regular 0 1,6 3)regular 0 1,8 3)regular 0 1,7 3)regular 0 1,6 3)regular 3 1,6 3)regular 0 1,6 3)regular 0 1,7 3)regular 0 1,6 3)regular 0 1,6 3)regular 0 1,6
Cocinero 8 4)bueno 8 4)bueno 0 4)bueno 4 4)bueno 8 4)bueno 0 4)bueno 12 4)bueno 4 4)bueno 8 4)bueno 8 4)bueno 12
Cocinero 8 5)muy bueno 15 5)muy bueno 25 5)muy bueno 20 5)muy bueno 15 5)muy bueno 20 5)muy bueno 10 5)muy bueno 20 5)muy bueno 15 5)muy bueno 15 5)muy bueno 10
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Cajera 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 3,8
Cajera 1 2)bajo 0 34 2)bajo 2 51 2)bajo 0 56 2)bajo 0 63 2)bajo 2 52 2)bajo 2 58 2)bajo 0 56 2)bajo 10 46 2)bajo 0 69 2)bajo 4 46
Cajera 1 3)regular 3 2,4 3)regular 18 3,6 3)regular 0 4,0 3)regular 3 4,5 3)regular 3 3,7 3)regular 6 4,1 3)regular 6 4,0 3)regular 3 3,3 3)regular 0 4,9 3)regular 15 3,3
Cajera 1 4)bueno 28 4)bueno 16 4)bueno 56 4)bueno 20 4)bueno 36 4)bueno 20 4)bueno 40 4)bueno 28 4)bueno 4 4)bueno 16
Cajera 1 5)muy bueno 3 5)muy bueno 15 5)muy bueno 0 5)muy bueno 40 5)muy bueno 10 5)muy bueno 30 5)muy bueno 10 5)muy bueno 5 5)muy bueno 65 5)muy bueno 10
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Cocinero 9 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1,7
Cocinero 9 2)bajo 0 32 2)bajo 0 23 2)bajo 0 25 2)bajo 0 23 2)bajo 0 26 2)bajo 0 25 2)bajo 0 25 2)bajo 0 19 2)bajo 0 23 2)bajo 0 22
Cocinero 9 3)regular 3 2,3 3)regular 0 1,6 3)regular 0 1,8 3)regular 0 1,6 3)regular 0 1,9 3)regular 0 1,8 3)regular 0 1,8 3)regular 6 1,4 3)regular 0 1,6 3)regular 3 1,6
Cocinero 9 4)bueno 4 4)bueno 8 4)bueno 0 4)bueno 8 4)bueno 16 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 8 4)bueno 8 4)bueno 4
Cocinero 9 5)muy bueno 25 5)muy bueno 15 5)muy bueno 25 5)muy bueno 15 5)muy bueno 10 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 5 5)muy bueno 15 5)muy bueno 15
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 15 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 4,9
Mesero 15 2)bajo 0 65 2)bajo 0 62 2)bajo 0 66 2)bajo 0 59 2)bajo 4 68 2)bajo 0 74 2)bajo 0 80 2)bajo 2 74 2)bajo 2 75 2)bajo 2 58
Mesero 15 3)regular 12 4,6 3)regular 18 4,4 3)regular 6 4,7 3)regular 6 4,2 3)regular 3 4,9 3)regular 3 5,3 3)regular 0 5,7 3)regular 0 5,3 3)regular 3 5,4 3)regular 12 4,1
Mesero 15 4)bueno 28 4)bueno 24 4)bueno 40 4)bueno 28 4)bueno 16 4)bueno 16 4)bueno 0 4)bueno 12 4)bueno 0 4)bueno 28
Mesero 15 5)muy bueno 25 5)muy bueno 20 5)muy bueno 20 5)muy bueno 25 5)muy bueno 45 5)muy bueno 55 5)muy bueno 80 5)muy bueno 60 5)muy bueno 70 5)muy bueno 15
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 16 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 4,8
Mesero 16 2)bajo 0 64 2)bajo 2 65 2)bajo 0 63 2)bajo 0 65 2)bajo 0 59 2)bajo 0 71 2)bajo 0 71 2)bajo 0 75 2)bajo 0 74 2)bajo 0 67
Mesero 16 3)regular 9 4,6 3)regular 6 4,6 3)regular 6 4,5 3)regular 9 4,6 3)regular 21 4,2 3)regular 3 5,1 3)regular 0 5,1 3)regular 0 5,4 3)regular 0 5,3 3)regular 9 4,8
Mesero 16 4)bueno 40 4)bueno 32 4)bueno 52 4)bueno 36 4)bueno 28 4)bueno 28 4)bueno 36 4)bueno 20 4)bueno 24 4)bueno 28
Mesero 16 5)muy bueno 15 5)muy bueno 25 5)muy bueno 5 5)muy bueno 20 5)muy bueno 10 5)muy bueno 40 5)muy bueno 35 5)muy bueno 55 5)muy bueno 50 5)muy bueno 30
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productivida integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 3,9
promedio 1,6
1,7
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
3,7
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productivida integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 5,2
promedio 1,6
1,8
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
4,6
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
promedio 5,1
4,5
50
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Jefe 2 1)muy bajo 0 1)muy bajo 4 1)muy bajo 0 1)muy bajo 3 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 2 1)muy bajo 2 1)muy bajo 3 1)muy bajo 1 3,5
Jefe 2 2)bajo 0 55 2)bajo 6 45 2)bajo 6 58 2)bajo 2 50 2)bajo 3 37 2)bajo 4 55 2)bajo 8 50 2)bajo 8 49 2)bajo 2 44 2)bajo 14 42
Jefe 2 3)regular 6 3,9 3)regular 6 3,2 3)regular 9 4,1 3)regular 9 3,6 3)regular 4 2,6 3)regular 12 3,9 3)regular 12 3,6 3)regular 12 3,5 3)regular 30 3,1 3)regular 15 3,0
Jefe 2 4)bueno 9 4)bueno 24 4)bueno 28 4)bueno 36 4)bueno 20 4)bueno 28 4)bueno 8 4)bueno 12 4)bueno 4 4)bueno 12
Jefe 2 5)muy bueno 40 5)muy bueno 5 5)muy bueno 15 5)muy bueno 0 5)muy bueno 10 5)muy bueno 10 5)muy bueno 20 5)muy bueno 15 5)muy bueno 5 5)muy bueno 0
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero17 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 3,7
Mesero17 2)bajo 2 61 2)bajo 8 53 2)bajo 4 60 2)bajo 0 0 2)bajo 4 60 2)bajo 10 57 2)bajo 2 64 2)bajo 6 58 2)bajo 2 60 2)bajo 14 44
Mesero17 3)regular 12 4,4 3)regular 9 3,8 3)regular 9 4,3 3)regular 0 0,0 3)regular 12 4,3 3)regular 9 4,1 3)regular 6 4,6 3)regular 9 4,1 3)regular 18 4,3 3)regular 12 3,1
Mesero17 4)bueno 32 4)bueno 16 4)bueno 32 4)bueno 0 4)bueno 24 4)bueno 8 4)bueno 36 4)bueno 12 4)bueno 20 4)bueno 12
Mesero17 5)muy bueno 15 5)muy bueno 20 5)muy bueno 15 5)muy bueno 0 5)muy bueno 20 5)muy bueno 30 5)muy bueno 20 5)muy bueno 30 5)muy bueno 20 5)muy bueno 5
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 18 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 4,0
Mesero 18 2)bajo 0 59 2)bajo 0 55 2)bajo 0 62 2)bajo 0 62 2)bajo 0 52 2)bajo 0 53 2)bajo 0 51 2)bajo 0 62 2)bajo 0 59 2)bajo 4 46
Mesero 18 3)regular 12 4,2 3)regular 15 3,9 3)regular 0 4,4 3)regular 0 4,4 3)regular 15 3,7 3)regular 15 3,8 3)regular 15 3,6 3)regular 6 4,4 3)regular 4 4,2 3)regular 21 3,3
Mesero 18 4)bueno 12 4)bueno 20 4)bueno 32 4)bueno 32 4)bueno 32 4)bueno 28 4)bueno 16 4)bueno 16 4)bueno 20 4)bueno 16
Mesero 18 5)muy bueno 35 5)muy bueno 20 5)muy bueno 30 5)muy bueno 30 5)muy bueno 5 5)muy bueno 10 5)muy bueno 20 5)muy bueno 40 5)muy bueno 35 5)muy bueno 5
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 19 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 5,5
Mesero 19 2)bajo 0 77 2)bajo 0 74 2)bajo 0 78 2)bajo 0 80 2)bajo 0 77 2)bajo 0 78 2)bajo 0 78 2)bajo 0 79 2)bajo 2 77 2)bajo 0 78
Mesero 19 3)regular 3 5,5 3)regular 3 5,3 3)regular 0 5,6 3)regular 0 5,7 3)regular 3 5,5 3)regular 0 5,6 3)regular 3 5,6 3)regular 0 5,6 3)regular 0 5,5 3)regular 3 5,6
Mesero 19 4)bueno 4 4)bueno 0 4)bueno 8 4)bueno 0 4)bueno 4 4)bueno 8 4)bueno 0 4)bueno 4 4)bueno 0 4)bueno 0
Mesero 19 5)muy bueno 70 5)muy bueno 70 5)muy bueno 70 5)muy bueno 80 5)muy bueno 70 5)muy bueno 70 5)muy bueno 75 5)muy bueno 75 5)muy bueno 75 5)muy bueno 75
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Cocinero 101)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 2 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 2,0
Cocinero 102)bajo 0 29 2)bajo 0 32 2)bajo 0 32 2)bajo 4 26 2)bajo 2 21 2)bajo 2 27 2)bajo 0 34 2)bajo 0 30 2)bajo 2 25 2)bajo 6 21
Cocinero 103)regular 6 2,1 3)regular 3 2,3 3)regular 3 2,3 3)regular 3 1,9 3)regular 3 1,5 3)regular 6 1,9 3)regular 0 2,4 3)regular 0 2,1 3)regular 6 1,8 3)regular 0 1,5
Cocinero 104)bueno 8 4)bueno 4 4)bueno 4 4)bueno 4 4)bueno 4 4)bueno 4 4)bueno 4 4)bueno 20 4)bueno 12 4)bueno 4
Cocinero 105)muy bueno 15 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 15 5)muy bueno 10 5)muy bueno 15 5)muy bueno 30 5)muy bueno 10 5)muy bueno 5 5)muy bueno 10
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 3,4
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
3,5
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productivida integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 3,9
promedio 4,0
3,3
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
4,1
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productivida integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 2,0
promedio 5,6
5,5
2,0
51
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Cajera 2 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 4,2
Cajera 2 2)bajo 4 54 2)bajo 4 55 2)bajo 0 64 2)bajo 0 70 2)bajo 2 60 2)bajo 0 55 2)bajo 6 56 2)bajo 0 58 2)bajo 0 64 2)bajo 4 54
Cajera 2 3)regular 21 3,9 3)regular 18 3,9 3)regular 6 4,6 3)regular 0 5,0 3)regular 12 4,3 3)regular 30 3,9 3)regular 12 4,0 3)regular 21 4,1 3)regular 9 4,6 3)regular 24 3,9
Cajera 2 4)bueno 24 4)bueno 28 4)bueno 48 4)bueno 40 4)bueno 36 4)bueno 20 4)bueno 28 4)bueno 32 4)bueno 40 4)bueno 16
Cajera 2 5)muy bueno 5 5)muy bueno 5 5)muy bueno 10 5)muy bueno 30 5)muy bueno 10 5)muy bueno 5 5)muy bueno 10 5)muy bueno 5 5)muy bueno 15 5)muy bueno 10
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 20 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 4,2
Mesero 20 2)bajo 2 59 2)bajo 4 54 2)bajo 2 65 2)bajo 0 64 2)bajo 4 58 2)bajo 2 54 2)bajo 2 51 2)bajo 0 67 2)bajo 2 54 2)bajo 2 59
Mesero 20 3)regular 9 4,2 3)regular 6 3,9 3)regular 0 4,6 3)regular 6 4,6 3)regular 0 4,1 3)regular 6 3,9 3)regular 9 3,6 3)regular 3 4,8 3)regular 9 3,9 3)regular 6 4,2
Mesero 20 4)bueno 8 4)bueno 8 4)bueno 8 4)bueno 8 4)bueno 24 4)bueno 36 4)bueno 24 4)bueno 4 4)bueno 12 4)bueno 16
Mesero 20 5)muy bueno 40 5)muy bueno 35 5)muy bueno 55 5)muy bueno 50 5)muy bueno 30 5)muy bueno 10 5)muy bueno 15 5)muy bueno 60 5)muy bueno 30 5)muy bueno 35
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 21 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 4,1
Mesero 21 2)bajo 6 55 2)bajo 0 57 2)bajo 0 55 2)bajo 0 61 2)bajo 0 59 2)bajo 2 56 2)bajo 0 59 2)bajo 4 62 2)bajo 4 62 2)bajo 2 54
Mesero 21 3)regular 0 3,9 3)regular 9 4,1 3)regular 6 3,9 3)regular 3 4,4 3)regular 9 4,2 3)regular 3 4,0 3)regular 3 4,2 3)regular 3 4,4 3)regular 3 4,4 3)regular 3 3,9
Mesero 21 4)bueno 44 4)bueno 28 4)bueno 44 4)bueno 28 4)bueno 20 4)bueno 36 4)bueno 36 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 28
Mesero 21 5)muy bueno 5 5)muy bueno 20 5)muy bueno 5 5)muy bueno 30 5)muy bueno 30 5)muy bueno 15 5)muy bueno 20 5)muy bueno 55 5)muy bueno 55 5)muy bueno 20
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 22 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 3,9
Mesero 22 2)bajo 2 54 2)bajo 2 51 2)bajo 2 53 2)bajo 0 63 2)bajo 0 67 2)bajo 2 55 2)bajo 20 35 2)bajo 0 55 2)bajo 0 55 2)bajo 0 57
Mesero 22 3)regular 15 3,9 3)regular 15 3,6 3)regular 6 3,8 3)regular 3 4,5 3)regular 3 4,8 3)regular 12 3,9 3)regular 6 2,5 3)regular 18 3,9 3)regular 18 3,9 3)regular 15 4,1
Mesero 22 4)bueno 12 4)bueno 24 4)bueno 40 4)bueno 20 4)bueno 4 4)bueno 16 4)bueno 4 4)bueno 12 4)bueno 12 4)bueno 12
Mesero 22 5)muy bueno 25 5)muy bueno 10 5)muy bueno 5 5)muy bueno 40 5)muy bueno 60 5)muy bueno 25 5)muy bueno 5 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 30
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 23 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 5,1
Mesero 23 2)bajo 0 73 2)bajo 0 72 2)bajo 0 75 2)bajo 0 73 2)bajo 2 59 2)bajo 0 77 2)bajo 0 80 2)bajo 0 77 2)bajo 0 80 2)bajo 14 50
Mesero 23 3)regular 0 5,2 3)regular 3 5,1 3)regular 0 5,4 3)regular 3 5,2 3)regular 15 4,2 3)regular 0 5,5 3)regular 0 5,7 3)regular 3 5,5 3)regular 0 5,7 3)regular 6 3,6
Mesero 23 4)bueno 28 4)bueno 24 4)bueno 20 4)bueno 20 4)bueno 32 4)bueno 12 4)bueno 0 4)bueno 4 4)bueno 0 4)bueno 20
Mesero 23 5)muy bueno 45 5)muy bueno 45 5)muy bueno 55 5)muy bueno 50 5)muy bueno 10 5)muy bueno 65 5)muy bueno 80 5)muy bueno 70 5)muy bueno 80 5)muy bueno 10
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productivida integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 4,1
promedio 4,1
4,3
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
4,3
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productivida integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 3,7
promedio 4,2
4,1
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
4,1
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
promedio 5,2
5,0
52
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Cocinero 11 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1,5
Cocinero 11 2)bajo 0 25 2)bajo 0 26 2)bajo 2 21 2)bajo 6 23 2)bajo 4 21 2)bajo 10 16 2)bajo 8 17 2)bajo 2 22 2)bajo 6 19 2)bajo 4 18
Cocinero 11 3)regular 12 1,8 3)regular 9 1,9 3)regular 15 1,5 3)regular 9 1,6 3)regular 9 1,5 3)regular 6 1,1 3)regular 9 1,2 3)regular 12 1,6 3)regular 9 1,4 3)regular 9 1,3
Cocinero 11 4)bueno 8 4)bueno 12 4)bueno 4 4)bueno 8 4)bueno 8 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 8 4)bueno 4 4)bueno 4
Cocinero 11 5)muy bueno 5 5)muy bueno 5 5)muy bueno 0 5)muy bueno 0 5)muy bueno 0 5)muy bueno 0 5)muy bueno 0 5)muy bueno 0 5)muy bueno 0 5)muy bueno 0
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 24 1)muy bajo 1 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 3,8
Mesero 24 2)bajo 10 44 2)bajo 6 50 2)bajo 2 58 2)bajo 2 62 2)bajo 6 54 2)bajo 6 53 2)bajo 2 52 2)bajo 8 46 2)bajo 2 54 2)bajo 2 59
Mesero 24 3)regular 3 3,1 3)regular 6 3,6 3)regular 9 4,1 3)regular 0 4,4 3)regular 0 3,9 3)regular 0 3,8 3)regular 18 3,7 3)regular 12 3,3 3)regular 12 3,9 3)regular 6 4,2
Mesero 24 4)bueno 20 4)bueno 12 4)bueno 12 4)bueno 20 4)bueno 12 4)bueno 16 4)bueno 12 4)bueno 0 4)bueno 20 4)bueno 16
Mesero 24 5)muy bueno 10 5)muy bueno 25 5)muy bueno 35 5)muy bueno 40 5)muy bueno 35 5)muy bueno 30 5)muy bueno 20 5)muy bueno 25 5)muy bueno 20 5)muy bueno 35
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 25 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 2 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 3,5
Mesero 25 2)bajo 0 53 2)bajo 4 43 2)bajo 0 46 2)bajo 2 56 2)bajo 0 43 2)bajo 0 54 2)bajo 2 49 2)bajo 2 53 2)bajo 2 53 2)bajo 0 43
Mesero 25 3)regular 21 3,8 3)regular 30 3,1 3)regular 30 3,3 3)regular 9 4,0 3)regular 21 3,1 3)regular 6 3,9 3)regular 24 3,5 3)regular 3 3,8 3)regular 3 3,8 3)regular 30 3,1
Mesero 25 4)bueno 12 4)bueno 4 4)bueno 16 4)bueno 20 4)bueno 20 4)bueno 48 4)bueno 8 4)bueno 48 4)bueno 48 4)bueno 12
Mesero 25 5)muy bueno 20 5)muy bueno 5 5)muy bueno 0 5)muy bueno 25 5)muy bueno 0 5)muy bueno 0 5)muy bueno 15 5)muy bueno 0 5)muy bueno 0 5)muy bueno 0
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 26 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 5,4
Mesero 26 2)bajo 0 75 2)bajo 4 71 2)bajo 0 77 2)bajo 4 71 2)bajo 0 76 2)bajo 0 80 2)bajo 0 80 2)bajo 0 74 2)bajo 0 77 2)bajo 0 80
Mesero 26 3)regular 6 5,4 3)regular 3 5,1 3)regular 3 5,5 3)regular 3 5,1 3)regular 0 5,4 3)regular 0 5,7 3)regular 0 5,7 3)regular 6 5,3 3)regular 3 5,5 3)regular 0 5,7
Mesero 26 4)bueno 4 4)bueno 4 4)bueno 4 4)bueno 4 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 8 4)bueno 4 4)bueno 0
Mesero 26 5)muy bueno 65 5)muy bueno 60 5)muy bueno 70 5)muy bueno 60 5)muy bueno 75 5)muy bueno 80 5)muy bueno 80 5)muy bueno 60 5)muy bueno 70 5)muy bueno 80
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 27 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 5,6
Mesero 27 2)bajo 0 70 2)bajo 0 80 2)bajo 0 78 2)bajo 0 80 2)bajo 0 80 2)bajo 0 80 2)bajo 0 76 2)bajo 0 80 2)bajo 0 80 2)bajo 0 80
Mesero 27 3)regular 9 5,0 3)regular 0 5,7 3)regular 3 5,6 3)regular 0 5,7 3)regular 0 5,7 3)regular 0 5,7 3)regular 6 5,4 3)regular 0 5,7 3)regular 0 5,7 3)regular 0 5,7
Mesero 27 4)bueno 16 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0
Mesero 27 5)muy bueno 45 5)muy bueno 80 5)muy bueno 75 5)muy bueno 80 5)muy bueno 80 5)muy bueno 80 5)muy bueno 70 5)muy bueno 80 5)muy bueno 80 5)muy bueno 80
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 28 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 2,0
Mesero 28 2)bajo 0 25 2)bajo 2 26 2)bajo 0 29 2)bajo 0 29 2)bajo 4 23 2)bajo 0 31 2)bajo 0 27 2)bajo 2 26 2)bajo 0 31 2)bajo 0 35
Mesero 28 3)regular 9 1,8 3)regular 6 1,9 3)regular 9 2,1 3)regular 9 2,1 3)regular 9 1,6 3)regular 6 2,2 3)regular 12 1,9 3)regular 9 1,9 3)regular 6 2,2 3)regular 0 2,5
Mesero 28 4)bueno 16 4)bueno 8 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 0
Mesero 28 5)muy bueno 0 5)muy bueno 10 5)muy bueno 20 5)muy bueno 20 5)muy bueno 10 5)muy bueno 25 5)muy bueno 15 5)muy bueno 15 5)muy bueno 25 5)muy bueno 35
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 1,3
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
1,7
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productivida integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 3,6
promedio 3,8
3,8
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
3,4
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
productivida integridad
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
promedio 5,7
promedio 5,6
5,3
productivida integridad comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
5,5
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
promedio 2,1
1,9
53
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 29 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 4,6
Mesero 29 2)bajo 0 60 2)bajo 0 70 2)bajo 0 66 2)bajo 0 65 2)bajo 0 60 2)bajo 0 68 2)bajo 0 70 2)bajo 0 59 2)bajo 0 67 2)bajo 0 57
Mesero 29 3)regular 0 4,3 3)regular 0 5,0 3)regular 0 4,7 3)regular 0 4,6 3)regular 0 4,3 3)regular 0 4,9 3)regular 0 5,0 3)regular 0 4,2 3)regular 0 4,8 3)regular 0 4,1
Mesero 29 4)bueno 20 4)bueno 0 4)bueno 16 4)bueno 20 4)bueno 40 4)bueno 8 4)bueno 0 4)bueno 44 4)bueno 12 4)bueno 52
Mesero 29 5)muy bueno 40 5)muy bueno 70 5)muy bueno 50 5)muy bueno 45 5)muy bueno 20 5)muy bueno 60 5)muy bueno 70 5)muy bueno 15 5)muy bueno 55 5)muy bueno 5
Nombre respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo respuestas conteo
Mesero 30 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 1)muy bajo 0 1)muy bajo 0 1)muy bajo 1 2,1
Mesero 30 2)bajo 0 31 2)bajo 2 30 2)bajo 4 27 2)bajo 6 31 2)bajo 2 29 2)bajo 2 31 2)bajo 0 27 2)bajo 0 34 2)bajo 2 27 2)bajo 2 24
Mesero 30 3)regular 6 2,2 3)regular 3 2,1 3)regular 0 1,9 3)regular 0 2,2 3)regular 3 2,1 3)regular 0 2,2 3)regular 3 1,9 3)regular 0 2,4 3)regular 6 1,9 3)regular 6 1,7
Mesero 30 4)bueno 0 4)bueno 0 4)bueno 8 4)bueno 0 4)bueno 4 4)bueno 4 4)bueno 8 4)bueno 4 4)bueno 4 4)bueno 0
Mesero 30 5)muy bueno 25 5)muy bueno 25 5)muy bueno 15 5)muy bueno 25 5)muy bueno 20 5)muy bueno 25 5)muy bueno 15 5)muy bueno 30 5)muy bueno 15 5)muy bueno 15
promedio
promedio 4,6
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos productivida integridad
4,6
calidad trabajo en equipo efectividad servicio al cliente solucion de conflictos
comunicación flexibilidad liederazgo
promedio 2,0
2,1
productivida integridad comunicación flexibilidad liederazgo
promedio
54