CONVENIO BILATERALCONVENIO BILATERAL

CUBA-VENEZUELACUBA-VENEZUELA

SOSTENIBILIDAD:

Es aprovechar los recursos naturales (suelo, agua, recursos minerales, flora, fauna, etc), de tal forma que se mantengan los medios de subsistencia para las generaciones venideras. La agricultura moderna tiene la posibilidad y conceptos para cumplir con éste requisito.

Dentro de este principio tiene gran importancia el

desarrollo de la agricultura orgánica.

AGRICULTURA ORGÁNICA:

Concepción utilizada para contrarrestar los efectos provocados por modelos de agricultura industrial, erosión, salinización e infertilidad de los suelos agrícolas, deforestación, pérdida de biodiversidad contaminación del manto freático entre otros.

AGRICULTURA ORGANICA AGRICULTURA SANA.

ES UTILIZAR ABONOS ORGÁNICOS.

El desarrollo de una agricultura sostenible a gran escala demanda grandes volúmenes de materia orgánica como abonos orgánicos.

¿Qué importancia tiene la materia orgánica en el suelo ?

El desarrollo de los cultivos se sustenta en la capacidad que tiene el suelo de proporcionarle las cantidades necesarias de nutrientes para su correcto desarrollo.

La disponibilidad de dichos nutrientes depende de varios factores, siendo el contenido y calidad de la materia orgánica presente uno de los más determinantes.

La influencia favorable de la materia orgánica y en especial el humus en los suelos ha sido reconocida desde la antigüedad. A continuación se señalan sus principales efectos sobre las propiedades químicas, físicas y biológicas del suelo.

Propiedades Físicas

1. Mejora la estructura del suelo, principalmente a través de la formación de agregados estables.

2. Disminuye la densidad aparente del suelo, por tener una menor densidad que la fracción mineral.

3. Aumenta la porosidad del suelo, mejorando su aireación penetración y retención de agua

4. Reduce los efectos negativos de la acción mecánica del paso de maquinaria sobre el suelo por ser menos compactables que el constituyente mineral.

5. Contribuye al aumento de la conductividad hidráulica del suelo como consecuencia de los espacios vacíos que se forman en la interfase entre las partículas orgánicas y minerales.

6. 7. Contribuye a reducir las pérdidas del suelo por la erosión gracias a

su capacidad de cohesionar las arcillas.

8. Favorece el mantenimiento de temperaturas constantes en el suelo al tener una conductividad térmica mas baja que la fracción mineral.

Propiedades Químicas.

1. Influye directamente en la disponibilidad de Nitrógeno ya que la mayor parte de este elemento se encuentra almacenado en el suelo de forma orgánica.

2. Mejora la nutrición fosfórica de las planta ya que favorece el desarrollo de microorganismos fosfosolubilizadores que actúan sobre los fosfatos insolubles en el suelo.

3. Mejora la disponibilidad de micronutrientes para las plantas.

4. Aumenta la capacidad de cambio catiónico en los suelos particularmente en aquellos con bajo contenido en arcillas.

5. Favorece indirectamente la absorción de nutrientes por las plantas, acidificando ligeramente el medio.

6. Contribuye a la absorción de moléculas de agua, por el elevado número de grupos funcionales que posee.

Propiedades Biológicas

1. Estimula el desarrollo y la actividad de los microorganismos del suelo ya que constituye su principal fuente de energía y nutrientes.

2. Favorece la presencia de lombrices y otros organismos que contribuyen a mejorar la estructura del suelo.

3. Puede limitar el desarrollo de microorganismos patógenos, directamente o favoreciendo el desarrollo de antagonistas.

4. Puede proporcionar actividad enzimática y por tanto facilitar la hidrólisis de moléculas de cadena larga, haciendo disponible algunos nutrientes para las plantas.

5. Juega un papel importante en la absorción de sustancias reguladoras del crecimiento y de los plaguicidas aplicados al suelo.

6. Puede servir de soporte de diversos microorganismos de interés agrícolas como los fijadores simbióticos y no simbióticos de nitrógeno.

DIFERENTES FUENTES DE MATERIA ORGANICA

1. Estiércol vacuno2. Estiércol de caballo3. Estiércol de cerdo4. Estiércol de ovejo5. Compost6. Gallinaza7. Guano de murciélago8. Turba9. Cachaza10. Etc….

ABONOS ORGÁNICOS:ABONOS ORGÁNICOS:

Es un producto natural resultante de la Es un producto natural resultante de la descomposición de materiales de origen vegetal, descomposición de materiales de origen vegetal, animal o mixto que tiene la capacidad de mejorar animal o mixto que tiene la capacidad de mejorar la fertilidad del suelo y por ende la producción y la fertilidad del suelo y por ende la producción y productividad de los cultivos.productividad de los cultivos.

ABONOS ORGÁNICOS MÁS IMPORTANTES:

• Humus de Lombriz.

• Compost.

• Abonos Verdes.

• Biofertilizantes, entre otros.

• Abonos Líquidos.

La Lombricultura o Vermicompost es la utilización de la lombriz de tierra como agente biológico en el proceso de transformación de preparados orgánicos residuales biodegradables con fines prácticos y a gran escala. Objetivos:Obtener abonos orgánicos biológicamente activos (Humus o Casting).

Obtención de proteína animal no convencional de alta calidad biológica.

Descontaminación Ambiental y obtención de productos inocuos. 

Condiciones de vidaEsta puede ser controlada por el hombre si es capaz de velar los siguientes factores:

•Temperatura, humedad y alimentación adecuada.

•Rango optimo para el desarrollo del cultivo.

•Valores de pH 6.8-7.8

•Temperatura 14-28 ºC

•Humedad de 80-85%

ReproducciónLas lombrices son hermafroditas, tienen los dos sexos, pero no se autofecundan , necesitan en apareamiento de dos lombrices. Se plantea que a partir de los 65 días comienza la madurez sexual y con esta la puesta de los capullos.

ESPECIES DE LOMBRICES

EPIGEICAS UTILIZADAS EN

LOMBRICULTURA

ESPECIES DE LOMBRICES

EPIGEICAS UTILIZADAS EN

LOMBRICULTURA

Eudrilus eugeniae (Kinberg, 1867)

(Roja Africana)Gran tamaño, crecimiento rápido y

prolífica. No tolera temperaturas bajas y es más frágil

que otras especies.

Especies de climas tropicales y subtropicales:Especies de climas tropicales y subtropicales:

Perionix excavatus (Perrier, 1827)

(Taiwanesa)

Muy prolífera, no tolera temperaturas bajas

Marrón rojizo con bandas amarillas (“lombriz tigre”). Muy prolífera, tamaño

medio, crecimiento rápido.

Eisenia andrei (Bouché, 1972)

Lombriz roja uniforme. Muy prolífera, tamaño medio,

crecimiento rápido.

Lumbricus rubellus (Hoffmeister, 1843)

Tamaño medio. Crecimiento lento. Para producción de proteína y cebo

de pesca.

Especies de climas templados:Especies de climas templados:

Eisenia foetida (Savigny, 1826) (Roja Californiana)

Principales características de las Principales características de las lombrices que se utilizan en lombrices que se utilizan en

LombriculturaLombricultura

Principales características de las Principales características de las lombrices que se utilizan en lombrices que se utilizan en

LombriculturaLombricultura

Colonizan diversos residuos orgánicos de forma natural.

Toleran amplios rangos de temperatura y humedad.

Son fuertes, resistentes y fáciles de manejar.

Poseen una elevada tasa de reproducción.

Colonizan todo tipo de ambientes ricos en materia

orgánica, reemplazando especies nativas establecidas.

Viven en cautiverio sin fugarse de su lecho,

independientemente de las condiciones de clima y

altitud.

Consumen diariamente una cantidad de residuos

equivalente prácticamente a su propio peso.

•Buen drenaje y que no tenga riesgo de inundación

•Fácil acceso al lugar de cultivo superficie preferentemente llana o al menos uniforme y que no tenga irregularidades ni obstáculos ( piedras, palos, etc.) pendiente menor del 3%

•El área deberá estar cercada para evitar el acceso de aves de corral , ganado y personas ajenas al mismo

•Fuente de abasto de agua de calidad (sin contaminación y salinidad)

•Cerca de fuente de materia orgánica

Condiciones que debe cumplir el Condiciones que debe cumplir el área área

para el cultivo de lombrizpara el cultivo de lombriz

Este es uno de los pasos mas importantes para el cultivo , ya que sino se realiza bien el cultivo fracasa.

La siembra debe realizarse esparciendo las lombrices uniformemente para lograr la densidad necesaria por m², esto es valido tanto para canoas como para canteros. La cantidad de lombrices a emplear es de 2 Kg/ m².   

Siembra de lombrices

Prueba Biológica o de Caja

Consiste en colocar 50 lombrices en una caja pequeña y alimentarlas con los mismos alimentos que se utilizaran, si al cabo de 24 horas muere mas de una lombriz el alimento no sirve y no debe utilizarse . Esta prueba es de obligatorio cumplimiento siempre que utilicemos un nuevo alimento.

MuestreoEs una de las labores importantes a realizar porque nos permite conocer si el cultivo marcha satisfactoriamente. Si la población de lombrices tiene todas las condiciones necesarias para su desarrollo encontraremos una densidad superior a la de 20.000/ m², compuesta por el 60% de adultas, 40 % de juveniles y 500 capullos.

Preparación de canoas para pies de crías

Estas pueden ser de fibrocemento o construidos de madera u otro material, con un largo aproximado de 1.5 a 2 m, el ancho de 1 m y una profundidad de 0.60 cm, aunque estas medidas son las recomendadas, el cultivador puede variarlas de acuerdo a sus posibilidades.

Se debe abrir huecos laterales a las canoas para lograr un buen drenaje, se echa una capa de 10 a 15 cm y se riega bien para lograr la humedad requerida.

Preparación de canteros•Escoger un terreno de buen drenaje, limpio, sin piedras ni hierbas para facilitar las operaciones en el campo.

•Para comenzar en canteros debemos incorporar una capa de estiércol (o de otro material ) de 10 a 15 cm de alto en un área de de 1 a 1.4 m de ancho/30 o más de largo en dependencia del diseño de campo.

•Después de incorporar la excreta debemos regar abundante mente, estas se deben incorporar de formas piramidal para así evitar que los rayos del sol incidan perpendicularmente en los canteros.

Riego y Alimentación

Riego y Alimentación

El riego de las lombrices debe garantizar alrededor de un 80 % de humedad, el idóneo el microjet, ya que brinda una gota finas que crea un microclima húmedo sobre el cantero favoreciendo la humedad de forma homogénea, de no contarse con este tipo de técnica se puede emplearse otras como mangueras, regaderas, etc.

La alimentación de las lombrices se realiza fundamentalmente con la materia orgánica proveniente de las excretas de animales, aunque se puede usar cachaza (residuos de la industria azucarera) y otros materiales orgánicos biodegradables, lo mas importante es que tengan un pH adecuado , que este mullida y desmenuzada y no contenga presencia de sustancias tóxicas para las lombrices

Riego y Alimentación

La cantidad de alimentos a suministrar, así como la frecuencia está determinada por la concentración de lombrices que contengan los canteros o canoas. Como norma general se aplica una capa de 10 cm de grueso cada 10 días.

Este alimento no debe estar contaminado, ni fresco ni viejo, pues la calidad del alimento influye sobre la reproducción y el tamaño de la población.

Cosecha del humus de lombriz

Cosecha de humus y lombrices

Esta labor puede ser manual o mecanizada, cuando es manual se extraen los 10 cm superiores de toda la superficie de la canoa o el cantero con la ayuda de una pala o instrumento similar y una vagón , se vierte ese contenido en una canoa o cantero de nueva creación se alimentan y se riegan a ambas en la primera semana , dicha operación se repite en las dos siguientes semanas obteniendo la final el humus.  

Debemos aclarar que con la extracción de las lombrices se pueden sembrar tres canoas o canteros del mismo tamaño que la inicial , la cual se realiza desde la primera extracción y las siguientes extracciones se depositan en los mismos lugares iniciales 

Beneficios económicosLos principales productos de la lombricultura son el humus y las propias lombrices. El humus de lombriz es el fertilizante orgánico por excelencia, es un excelente mejorador de las condiciones físicas, químicas y biológicas de los suelos, su uso tiene un enorme interés como fertilizante orgánico en todos los cultivos agrícolas fundamentalmente hortalizas y frutales también como sustrato en semilleros soporte de inoculantes biorecuperadores de suelos etc.

Una ha de lombricultura puede alcanzar una producción superior a las 4000 tn de humus y 39 tn de lombrices

Las lombrices pueden ser utilizadas como alimento animal e incluso humano, directamente o mediante la fabricación de harina la que puede ser mezclada con otros productos y producir concentrado de excelente calidad.

“EL MEJOR ABONO ORGÁNICO DEL MUNDO”

1 T Humus de 10 T de Lombriz Sólido cualquier tipo de Estiércol

1.3 m2 x 0.6 m de ALTO 1 AÑO 1 T HUMUS SÓLIDO.

El Humus Tiene 4 veces + N El Mismo peso dede Lombriz 25 veces + P Estiércol de ovino

2.5 veces + K

Producto de la lombricultura

ENEMIGOS NATURALESENEMIGOS NATURALES

Enemigos naturales

• El hombreEl hombre en ocasiones las daña con herbicidas, plaguicidas y fertilizantes químicos en estado silvestre. En el criadero, la presencia de depredadores es en la mayoría de los casos, un indicador de un manejo incorrecto por parte del lombricultor.

• Los ratonesratones, avesaves y ranasranas son los principales vvertebradosertebrados que amenazan a las lombrices en los criaderos. Pueden controlarse colocando redes o cubiertas aireadas.

Invertebrados depredadores de las lombrices.

Invertebrados depredadores de las lombrices.

Las Las hormigashormigas establecen establecen colonias de alta densidad en colonias de alta densidad en condiciones de baja humedad. condiciones de baja humedad. Por lo general se suelen controlar Por lo general se suelen controlar manteniendo la humedad del manteniendo la humedad del sustrato por encima del 80% y un sustrato por encima del 80% y un pH superior a 7.pH superior a 7.

ArtrópodosArtrópodos

ClasesClases::

Arácnida: ácaros.

Insecta: hormigas.

Diplopoda: milpiés.

Chilopoda: ciempiés, tijereta.

En países tropicales y En países tropicales y

subtropicales, la planaria essubtropicales, la planaria es

la plaga de mayor importancia la plaga de mayor importancia dentro del criadero. dentro del criadero.

Phylum: PlatelminthesPhylum: Platelminthes

Clase: TurbellariaClase: Turbellaria

Especie: Especie: Bipalium kewense Bipalium kewense MoseleyMoseley..

Catorce planarias por metro cuadrado de cantero son Catorce planarias por metro cuadrado de cantero son capaces de afectar al 75 % de la población de lombrices.capaces de afectar al 75 % de la población de lombrices.Catorce planarias por metro cuadrado de cantero son Catorce planarias por metro cuadrado de cantero son capaces de afectar al 75 % de la población de lombrices.capaces de afectar al 75 % de la población de lombrices.

Medidas preventivas para evitar la aparición y diseminación de planarias.

Medidas preventivas para evitar la aparición y diseminación de planarias.

•No alimentar con sustratos orgánicos viejos, cuyo pH sea ácido.No alimentar con sustratos orgánicos viejos, cuyo pH sea ácido.•No permitir una larga estadía de canteros sin cosechar el humus.No permitir una larga estadía de canteros sin cosechar el humus.•Mantener la humedad adecuada en el cultivo (>75%).Mantener la humedad adecuada en el cultivo (>75%).•Extremar las medidas al trasladar pie de cría.Extremar las medidas al trasladar pie de cría.

Para prevenirPara prevenirPara prevenirPara prevenir

•Si el ataque es pequeño puede eliminarse Si el ataque es pequeño puede eliminarse manualmente, extrayéndolas y destruyéndolas lejos del manualmente, extrayéndolas y destruyéndolas lejos del cultivo.cultivo.

•Las áreas infestadas no pueden entregar pie de cría Las áreas infestadas no pueden entregar pie de cría hasta su total erradicación.hasta su total erradicación.

•Acentuar las medidas de higiene del personal y los Acentuar las medidas de higiene del personal y los instrumentos, para evitar el traslado de la infestación a instrumentos, para evitar el traslado de la infestación a otras áreas.otras áreas.

Para erradicarPara erradicarPara erradicarPara erradicar

Organismos que colonizan el mismo hábitat que la lombriz. Organismos que colonizan el mismo hábitat que la lombriz. Contribuyen a la descomposición de la materia orgánica.Contribuyen a la descomposición de la materia orgánica.Organismos detritófagos: Artrópodos como insectos, Organismos detritófagos: Artrópodos como insectos, cochinillas, diplópodos y quilópodos u otros invertebrados y cochinillas, diplópodos y quilópodos u otros invertebrados y también microorganismos (bacterias, hongos y también microorganismos (bacterias, hongos y actinomicetos).actinomicetos).

Fauna asociada o Fauna asociada o acompañanteacompañante

En un cultivo correctamente manejado, ninguno de estos En un cultivo correctamente manejado, ninguno de estos organismos es capaz de competir o causar perjuicio a las organismos es capaz de competir o causar perjuicio a las lombrices, esto solo ocurrirá cuando no se cumplan las lombrices, esto solo ocurrirá cuando no se cumplan las

condiciones para el buen desarrollo del cultivo.condiciones para el buen desarrollo del cultivo.

En un cultivo correctamente manejado, ninguno de estos En un cultivo correctamente manejado, ninguno de estos organismos es capaz de competir o causar perjuicio a las organismos es capaz de competir o causar perjuicio a las lombrices, esto solo ocurrirá cuando no se cumplan las lombrices, esto solo ocurrirá cuando no se cumplan las

condiciones para el buen desarrollo del cultivo.condiciones para el buen desarrollo del cultivo.