Los alimentos
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Pirámide de alimentos
¿Para qué nos alimentamos?
Nuestro organismo funciona continuamente, hasta cuando dormimos.
Por esto, como todo ser vivo, los humanos necesitamos alimentarnos.
¿Qué es la alimentación?¿Qué es la alimentación?
Los seres humanos podemos utilizar alimentos muy variados, ya que nuestra dieta es omnívora
Se alimentan de materia orgánica en descomposición
Comen alimentos de origen vegetal
Comen alimentos de origen animal
Tomamos alimentos tanto de origen vegetal como de origen animal
Desde nuestro origen, los Homo sapiens hemos tenido una dieta omnívora muy variada
Con la alimentación:
El cuerpo crece y se desarrolla.
Obtiene energía para moverse.
Obtiene energía para calentarse.
Se defiende de las enfermedades.
Clasificación de los alimentos
Origen
Los alimentos se clasifican por:
Desripción
Clasificación de los alimentos por su origen
Alimentos Alimentos según según
su origensu origen
Origen vegetalOrigen vegetal Origen animalOrigen animal Origen mineralOrigen mineral
verduras, frutas, verduras, frutas, cereales.cereales.
carnes, leche, carnes, leche, huevoshuevos
aguas aguas y sales minerales.y sales minerales.
Alimentos lácteos (leche, caseína, crema, manteca, queso).
Alimentos cárneos y afines (carne, huevos).
Alimentos farináceos (cereales, harinas).
Alimentos vegetales (hortalizas, frutas).
Alimentos azucarados (azúcares, miel).
Alimentos grasos (aceites alimenticios, grasas alimenticias, margarina).
Clasificación de los alimentos por su descripciónClasificación de los alimentos por su descripción
¿Qué es la alimentación?¿Qué es la alimentación?
Como ya sabes, todos los seres vivos necesitan tomar nutrientes del medio que los rodea para vivir. Los animales dedican gran parte de su actividad diaria a la búsqueda de alimentos.Para los seres humanos, comer resulta igualmente imprescindible, ya que los alimentos proporcionan a nuestro organismo los nutrientes necesarios para llevar a cabo todas las funciones vitales.
La nutrición es el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivos.La alimentación es el proceso por el cual se obtienen dichos nutrientes del medio externo.
Sustancias que son indispensables
para el funcionamiento y desarrollo del
organismo
Hidratos de carbono
De alto valor energético
Lípidos
Productores de energía
Vitaminas
Indispensables para el buen estado del organismo
Pan, harinas, azúcares, pastas.
Frutas y verdurasVitaminas A, B, C,
entre otras.
Grasas, aceites y mantequilla.
Aceite de oliva, entre otros.
Minerales
Equilibrio de las funciones
del organismo
Aguas y sales minerales.
Proteínas
Necesarias para el crecimientoy formación de los tejidos
Carnes, huevos, lácteos, legumbres.
Una buena alimentación debe ser equilibrada y completa, es decir, deben estar presentes todos los grupos
mencionados y cubrirse todas las necesidades del individuo.
8 Hábitos alimentariosHábitos alimentarios
En el próximo tema estudiaremos la digestión
y el Aparato Digestivo
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