Los paradigmas gastronómicos (II): La alta cocina francesa...
20
Raimundo García del Moral Garrido Los paradigmas gastronómicos (II): La alta cocina francesa. Las reglas de Auguste Escoffier Raimundo García del Moral Garrido Catedrático de Anatomía Patológica en la Universidad de Granada y Gastrónomo.
Transcript of Los paradigmas gastronómicos (II): La alta cocina francesa...
Raimundo García del Moral Garrido
Los paradigmas gastronómicos (II):La alta cocina francesa. Las reglas de Auguste Escoffier
Raimundo García del Moral GarridoCatedrático de Anatomía Patológica en laUniversidad de Granada y Gastrónomo.