M S D A N I M A L H E A L T H BOLETÍN DE SERVICIOS...
6
M S D A N I M A L H E A L T H BOLETÍN DE SERVICIOS TÉCNICOS Optimizando el Rendimiento de los Pollos de Engorda: Mejora Progresiva Durante Ciclos Múltiples de Parvadas Vacunadas con Coccivac-B y Enradin ® INTRODUCCIÓN La salud intestinal para un óptimo rendimiento de los pollos de engorda requiere tanto de un control de la coccidiosis, como de un adecuado equilibrio de la micro flora bacteriana. El desequilibrio en la micro flora con frecuencia se presenta como resultado de la irritación intestinal. El irritante inicial, a menudo coccidiosis, ocasiona daño celular y la producción de un exceso de mucosa en respuesta a las citocinas producidas como parte de la respuesta inmunológica en el intestino. Los residuos celulares y la mucosa, se convierten en fuente de nutrientes de la micro flora intestinal no deseable, como Clostridium perfringens. Los clostridios continúan el ciclo de daño intestinal y de producción de mucosa, liberando poderosas toxinas, que dan como resultado heces húmedas debido a la producción excesiva de mucosa, o en el peor de los casos, pueden ocasionar enteritis necrótica. Aunque los brotes de coccidiosis clínica son fáciles de controlar con vacunas, el control efectivo de coccidiosis subclínica para un máximo rendimiento, requiere varios ciclos de vacunación de las parvadas durante los ciclos de crecimiento. En la primera parvada vacunada, el desafío a la cepa silvestre Eimeria es normalmente severo, a pesar de la limpieza y desinfección de la granja. Con cada parvada vacunada sucesivamente, el desafío se vuelve menos severo hasta que la vacuna se vuelve la población de Eimeria dominante en la caseta de las aves. El rendimiento de la parvada mejora progresivamente a lo largo de dos a cuatro ciclos de parvadas vacunadas contra coccidiosis. Este estudio se diseñó para mejorar la salud intestinal a través de dos formas: mejorando el control de la coccidiosis a través de la vacunación con Coccivac ® -B y mejorando el control de Clostridium perfringens con Enradin ® . Las parvadas se compararon con dos ciclos previos de parvadas utilizando anticoccidianos ionóforos con antibióticos genéricos en el alimento y con ciclos concurrentes de parvadas vacunadas con BMD ® (bacitracina metileno disalicilato) como comparador contra Enradin ® . DISEÑO DEL ESTUDIO Se dividieron a ciento veinte mil pollos de engorda en grupos A, B, C y D en dos casetas de pollos de engorda comerciales de dos pisos con control ambiental, ubicadas en Taiwán. El estudio se realizó durante seis ciclos sucesivos de crecimiento de parvadas como se ilustra en el Cuadro 1. La formulación del alimento base era la misma, a excepción de los cambios en el medicamento que se señalan. CONCLUSIONES La coccidiosis subclínica tardía es detrimental para el rendimiento. Sin embargo, el poder modificar el momento y el nivel de los ataques de coccidiosis en una granja a través de la vacunación, lleva algún tiempo. En este estudio de parvadas múltiples, el rendimiento de los pollos de engorda mejoró con cada parvada sucesiva vacunada con Coccivac-B. Cada parvada sucesiva vacunada, mejoró aún más cuando se utilizó Enradin vs. BMD. El índice de rendimiento se estabilizó a >370 con Coccivac-B + Enradin después de tres ciclos consecutivos de parvadas (edad de las aves 34.5 días, peso 2.0 Kg, tasa de conversión alimenticia 1.55). A pesar de un costo mayor del programa, las utilidades netas se incrementaron con cada parvada sucesiva que utilizó Coccivac-B + Enradin, con un incremento de US$0.071/Kg comparado con la mejor parvada con ionóforo en el estudio.
Transcript of M S D A N I M A L H E A L T H BOLETÍN DE SERVICIOS...
M S D A N I M A L H E A L T H
BOLETÍN DE SERVICIOS TÉCNICOS Optimizando el Rendimiento de los Pollos de Engorda: Mejora Progresiva Durante Ciclos Múltiples de Parvadas Vacunadas con Coccivac-B y Enradin®
INTRODUCCIÓN La salud intestinal para un óptimo rendimiento de los pollos de engorda requiere tanto de un control de la coccidiosis, como de un adecuado equilibrio de la micro flora bacteriana. El desequilibrio en la micro flora con frecuencia se presenta como resultado de la irritación intestinal. El irritante inicial, a menudo coccidiosis, ocasiona daño celular y la producción de un exceso de mucosa en respuesta a las citocinas producidas como parte de la respuesta inmunológica en el intestino. Los residuos celulares y la mucosa, se convierten en fuente de nutrientes de la micro flora intestinal no deseable, como Clostridium perfringens. Los clostridioscontinúan el ciclo de daño intestinal y de producción de mucosa, liberando poderosas toxinas, que dan como resultado heces húmedas debido a la producción excesiva de mucosa, o en el peor de los casos, pueden ocasionar enteritis necrótica. Aunque los brotes de coccidiosis clínica son fáciles de controlar con vacunas, el control efectivo de coccidiosis subclínica para un máximo rendimiento, requiere varios ciclos de vacunación de las parvadas durante los ciclos de crecimiento. En la primera parvada vacunada, el desafío a la cepa silvestre Eimeria es normalmente severo, a pesar de la limpieza y desinfección de la granja. Con cada parvada vacunada sucesivamente, el desafío se vuelve menos
severo hasta que la vacuna se vuelve la población de Eimeria dominante en la caseta de las aves. El rendimiento de la parvada mejora progresivamente a lo largo de dos a cuatro ciclos de parvadas vacunadas contra coccidiosis. Este estudio se diseñó para mejorar la salud intestinal a través de dos formas: mejorando el control de la coccidiosis a través de la vacunación con Coccivac®-B y mejorando el control de Clostridium perfringens con Enradin®. Las parvadas se compararon con dos ciclos previos de parvadas utilizando anticoccidianos ionóforos con antibióticos genéricos en el alimento y con ciclos concurrentes de parvadas vacunadas con BMD® (bacitracina metileno disalicilato) como comparador contra Enradin®. DISEÑO DEL ESTUDIO Se dividieron a ciento veinte mil pollos de engorda en grupos A, B, C y D en dos casetas de pollos de engorda comerciales de dos pisos con control ambiental, ubicadas en Taiwán. El estudio se realizó durante seis ciclos sucesivos de crecimiento de parvadas como se ilustra en el Cuadro 1. La formulación del alimento base era la misma, a excepción de los cambios en el medicamento que se señalan.
CONCLUSIONES La coccidiosis subclínica tardía es detrimental para el rendimiento. Sin embargo, el poder modificar el momento y el nivel de los ataques de coccidiosis en una granja a través de la vacunación, lleva algún tiempo. En este estudio de parvadas múltiples, el rendimiento de los pollos de engorda mejoró con cada parvada sucesiva vacunada con Coccivac-B. Cada parvada sucesiva vacunada, mejoró aún más cuando se utilizó Enradin vs. BMD. El índice de rendimiento se estabilizó a >370 con Coccivac-B + Enradin después de tres ciclos consecutivos de parvadas (edad de las aves 34.5 días, peso 2.0 Kg, tasa de conversión alimenticia 1.55). A pesar de un costo mayor del programa, las utilidades netas se incrementaron con cada parvada sucesiva que utilizó Coccivac-B + Enradin, con un incremento de US$0.071/Kg comparado con la mejor parvada con ionóforo en el estudio.
Cuadro 1: Diseño del Estudio
Grupo Parvada Pre-Iniciador Iniciador Engorda
Maduramicina Maduramicina Monensina AGP Genérico AGP Genérico Lasalocid + Nicarbazina Lasalocid + Amprolium Monensina + AGP Genérico + AGP Genérico Lasalocid + Arsénico orgánico Lasalocid + Arsénico orgánico Monensina + AGP Genérico + AGP Genérico Maduramicina Maduramicina Monensina AGP Genérico AGP Genérico Lasalocid Lasalocid Monensina AGP Genérico AGP Genérico
Maduramicina Maduramicina Monensina AGP Genérico AGP Genérico
Coccivac-B, Enradin 20 ppm* Coccivac-B, BMD 110 ppm* Coccivac-B, Enradin 20 ppm* Coccivac-B, BMD 110 ppm* Coccivac-B, Enradin 10 ppm Coccivac-B, BMD 55 ppm Coccivac-B, Enradin 10 ppm Coccivac-B, BMD 55 ppm Coccivac-B, Enradin 10 ppm Coccivac-B, Enradin 10 ppm Coccivac-B, Enradin 10 ppm Coccivac-B, BMD 55 ppm Coccivac-B, Enradin 10 ppm
* La dosis de los antibióticos en la dieta elegida por el veterinario, es una dosis fuera de las indicaciones aprobadas. AGP = Antibiótico Promotor del Crecimiento.
1a.
2a.
3a.
4a.
5a.
6a.
}
Para cada una de las parvadas en el estudio se calcularon: los oocistos por gramo de heces (Figuras 1a-1c), el Índice de Rendimiento (Figura 2), el costo de producción y las utilidades netas (Cuadros 2, 3 y Figuras 3, 4). I. MEJORA PROGRESIVA EN EL CONTROL DE COCCIDIOSIS La Figura 1 (a, b, c, d) muestra la cuenta secuencial de oocistos de Eimeria spp. por gramo de heces de las parvadas con ionóforo (parvada 1 y 2) la primera Coccivac-B (parvada 3) y Coccivac-B después de tres ciclos (parvada 5). Las Figuras 1a y b son la típicas de los programas de anticoccidianos ionóforos, los cuales permiten la multiplicación de la coccidiosis subclínica más tarde en la vida de la parvada de los pollos de engorda. La coccidiosis subclínica hacia el final del ciclo de crecimiento tiene un impacto negativo en la tasa de crecimiento ya que no hay tiempo para una ganancia compensatoria previa al sacrificio.
La rotación de ionóforos puede reducir el desafío (parvada 1 vs.parvada 2); pero un desafío tardío (después de 28 días de edad), puede dañar a la parvada debido a que se presenta durante el crecimiento pico. La Figura 1c muestra la parvada 3 (primer ciclo de vacunación con Coccivac-B), la cual demuestra un cambio hacia el lado izquierdo del pico de la diseminación de oocistos. Cuando la multiplicación subclínica de la Eimeria spp. se presenta de manera temprana tiene menos impacto en la fase de crecimiento máximo de la curva de crecimiento de los pollos de engorda. La curva de diseminación de oocistos en la Figura 1d (parvada 5, el tercer ciclo de parvada con Coccivac-B) es típica de un programa establecido de vacunación con Coccivac-B. El pico de diseminación de oocistos es menor y se presenta de manera mucho más temprana que en el programa de ionóforos, permitiendo así a los pollos de engorda alcanzar un mejor crecimiento.
Figura 1a Figura 1b
Figura 1c Figura 1d
Parvada 1 con Ionóforo Parvada 2 con Ionóforo
Parvada 3 con Coccivac-B (1a. vacunación) Parvada 5 con Coccivac-B (3a. vacunación)
Días de Edad
Días de Edad
Días de Edad
Días de Edad
Ooc
isto
s po
r gra
mo
de h
eces
Ooc
isto
s po
r gra
mo
de h
eces
Ooc
isto
s po
r gra
mo
de h
eces
Ooc
isto
s po
r gra
mo
de h
eces
II. MEJORA PROGRESIVA EN EL ÍNDICE DE RENDIMIENTO Un control mejorado de coccidiosis contribuye a un rendimiento mejorado en las parvadas vacunadas. Sin embargo, el uso de Enradin para mejorar la protección contra C. perfringens y para mantener una micro flora intestinal saludable, ayuda a mejorar el rendimiento de las parvadas vacunadas contra coccidiosis.
Figura 2: Índice de Rendimiento
Cuadro 2: Resultados del Rendimiento
Índice de Rendimiento: Seis ciclos de parvadas Mejora con Coccivac-B (gris) vs. Ionóforo (rojo) Mayor mejora con Coccivac-B y Enradin (azul)
Índi
ce d
e R
endi
mie
nto
Ionóforo-AGP
Ionóforo-AGP
Coccivac-BMD
Coccivac-Enradin
Coccivac-BMD
Coccivac-Enradin
Coccivac-BMD
Coccivac-Enradin
Coccivac-Enradin
Parvada
Grupo
Viabilidad FCR*
Peso (Kg)
Días
Índice de Rendimiento
Costo US$/Kg
Ingresos US$/Kg
Utilidad Neta US$/Kg
Ionóforo + AGP Genérico
Ionóforo + AGP Genérico
Coccivac B + Enradin 20 ppm
Coccivac B + BMD 110 ppm
Coccivac B + Enradin 10 ppm
Coccivac B + BMD 55 ppm
Coccivac B + Enradin 10 ppm
Coccivac B + BMD 55 ppm
5a.
4a.
3a.
2a.
1a.
* FCR = Índice de Conversión Alimenticia
A,B,C,D 96.00% 1.63 2.11 37.00 335.47 3.036 3.348 0.312
A,B,C,D 92.72% 1.59 1.92 34.00 329.31 2.839 3.046 0.207
A,C 97.20% 1.56 1.95 34.75 349.64 2.807 3.094 0.287
B,D 99.60% 1.60 1.84 34.75 329.61 2.724 2.920 0.195
D 98.30% 1.58 1.92 33.00 361.98 2.790 3.046 0.256
A,B,C 97.00% 1.55 2.08 34.50 377.30 2.918 3.300 0.383
B,D 98.80% 1.60 1.99 34.50 355.29 2.871 3.149 0.278
A,C 96.45% 1.58 2.07 34.50 367.43 2.945 3.284 0.339
v
III. ECONOMÍA DEL RENDIMIENTO: MEJORA PROGRESIVA DE LAS UTILIDADES NETAS En el Cuadro 3 se resumen los costos de producción de esta operación.
Cuadro 3: Costos de Producción (fijos para fines de comparación)
Costos de los pollitos US$/Pollito
Costos del alimento US$/Kg
Costos de la vacuna excluyendo Coccivac-B
US$/Pollito
Costos de agua, gas, electricidad
costos
Costos de mano de obra NT$/Pollito
Costos del tratamiento US$/Pollito
Coccivac-B 1 dosis
Enramicina 10 ppm
BMD 55 ppm
Anticoccidiano +
AGP Genérico
Otros costos
Precio del ave viva
US$/Pollito
US$/Kg
En la Figura 3 se resume la rentabilidad neta promedio de la granja después de los costos. En la Figura 4 se resume la rentabilidad neta de Coccivac-B + BMD vs. Coccivac-B + Enradin para las parvadas 3, 4 y 5.
Figura 3
Utilidad Neta (US$/Kg) Ionóforo (rojo) vs. Coccivac-B (azul)
Utilidad Neta (US$/Kg) Coccivac-BMD (gris) vs. Coccivac-Enradin (azul)
Figura 4
US$
por
Kg
U
S$ p
or K
g
1 Ionóforo- AGP
2 Ionóforo-AGP
3 Coccivac Promedio de
la Granja
4 Coccivac Promedio de
la Granja
5 Coccivac Promedio de
la Granja
6 Coccivac-Enradin (toda
la granja)
3 Coccivac-BMD
3 Coccivac-Enradin
4 Coccivac-BMD
4 Coccivac-Enradin
5 Coccivac-BMD
5 Coccivac-Enradin
US$/Pollito
NT$/Pollito
0.68
0.600
0.03
0.041
0.017
0.0272
0.068
0.068
1.587
0.0163
A pesar de que los costos de los insumos de Coccivac B + Enradin son mayores en comparación con los del ionóforo, la rentabilidad neta de dichas parvadas mostró un alto rendimiento en los costos de inversión en comparación con la parvada más baja con ionóforo, un patrón de mejora que excedió la rentabilidad de la mejor parvada con ionóforo en US$0.70/Kg o US$0.14/pollito. CONCLUSIONES Y DISCUSIÓN El medicamento en el alimento con anticoccidianos ha sido un método muy efectivo para controlar la coccidiosis durante varias décadas. Sin embargo, a medida que se incrementa la resistencia al medicamento en la dieta, se presentan más lesiones por coccidiosis subclínica y mayor diseminación de oocistos. Los programas con medicamento en la dieta suprimen de manera efectiva la coccidiosis subclínica de manera temprana, pero cuando las aves llegan a los días 28 a 35 días de edad, el mayor volumen fecal y el nivel de humedad en la caseta promueven la multiplicación de poblaciones de Eimeria spp. Por ende, el desafío pico subclínico se presenta durante el momento más crítico del crecimiento para el rendimiento de carne y con frecuencia se sacrifica a las parvadas cuando el número de oocistos en la cama está en el nivel pico. El alto número de oocistos se transfiere, aún después de la limpieza, e incrementa el desafío en la siguiente parvada. Por lo tanto, el rendimientose reduce progresivamente. La vacunación contra la coccidiosis es una inversión que cambia la dinámica de la coccidiosis en una parvada. La diseminación pico de oocistos se presenta de manera más temprana, se mejora la protección, y sin una diseminación tardía de oocistos, se reduce el arrastre de estos a la siguiente parvada y se reduce el desafío en la granja. Sin embargo, para conseguir un impacto positivo completo, se necesitan tres períodos de crecimiento de parvadas. Enradin protege a la parvada durante el período crítico durante el cual se construye la inmunidad cuando la exposición a la coccidiosis subclínica es necesaria. La eficacia superior contra Clostridium perfringens refuerza el ya mejorado rendimiento de las parvadas vacunadas con Coccivac-B, en comparación con las parvadas protegidas con BMD. En este estudio secuencial de parvadas, el rendimiento se mejoró continuamente en las parvadas con vacunación sucesiva de Coccivac-B, en comparación con las parvadas previas alimentadas con ionóforos. La rentabilidad neta y el índice de rendimiento fueron incrementalmente mejores cuando se incluyó Enradin con Coccivac-B, en comparación con Coccivac-B y BMD.
Intervet International bv - P.O. Box 31, 5830 AA Boxmeer - The Netherlands Teléfono: +31 (0)485 587600 - Fax: +31 (0)485 577333 Correo electrónico: [email protected] - www.intervet.com R0141_10_023 © 2012 Intervet International B.V., una subsidiaria de Merck & Co., Inc.,Whitehouse Station, NJ, USA. Todos los derechos reservados.
