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MANEJO DEL GANADO LECHERO
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INTRODUCCIN:
TodosSabemosqueunabuenacrianzasesustenteenlassiguientesbases:
a) Genticab) Alimentacinc) Saludd) Manejo
Por la importanciaquetienecadaunodeestosPilaresdelaGanadera,yqueelManejo
ReproductivotienesumarelevanciaenlaProduccinGanaderaserundocumentoaparte
paraelmejorentendimientodelProductor:
Enprimer
lugar
debemos
entender
que
el
objetivo
de
una
ganadera
lechera
est
relacionadaconlacrianzaexclusivamentedehembras
Enunaexplotacin ganaderadndeelobjetivoprincipales laProduccinde leche,no
tienencabidalacrianzademachos.Porlotantoestosdebensereliminadosalabrevedad
posibledespusdelnacimiento,porlassiguientesrazones:
yNohaymercadoparamachos,comoreproductoresniengorde
yDistraen la atencin de la crianza de hembras, que sern los futuros reemplazos del
establo
yOcupansitio
yAumentael riesgodeproblemasde salud,amayor concentracindeanimales,mayor
probabilidaddeenfermedad
yAumentodelcostodelacrianza
Lapiedraangulardelacrianza,eslaTerneraparaReemplazo
Una
buena
ternera
es
la
clave
para
una
buena
crianza,
y
debe
ser
el
objetivo
de
la
ganadera
II.SECADODELAVACA;DESARROLLOYSALUDDELACRA
La crianza se inicia almomentodel secadode la vaca;oquizs al finalizar la lactancia
anterior.
Debemostenermuchocuidadoelaporteenergticoparaquelavaca lleguealpartocon
unacondicin corporalptima
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Serecomiendatenercuidadoenelaportedemicronutrientes,talescomoelselenio,su
deficienciapuedeocasionarpartosprematurosyternerosnacidosmuertoso dbiles
Asimismoen
este
perodo
las
vacas
requieren
de
un
adecuado
aporte
de
protenas,
no
sloparaelbuendesarrollodel feto, sino tambinparaqueel terneroalnacerpueda
llevaracabounaptimaabsorcindeinmunoglobulinasdelcalostro
Si lavacanoessecadadosmesesantesdelparto,osualimentacinnoesajustadaa
unanuevasituacin,novaatenereldescansonecesarioparaelbuendesarrolloysalud
delacra,elcalostroqueproduzcanoserdelamejorcalidad,osucondicincorporalno
serlaadecuada
Unprolongadodficit energticodurante la gestacinavanzadaes responsabledel
nacimientodeterneraspequeas,dbilesydeunaaltatasademortalidad
) Porlotantopodemosverquenutricin,saludymanejovandelamanoTenercuidadoconlanutricindelaternerarecinnacidadebemostenerpresente,se
refiere a lasnecesidadesdehierro,debidoaque las terneras recinnacidas tienenun
mejorcrecimientosirecibenunasuplementacinoraloinyectabledehierro,sobretodoenlashijasdevacasprimerizas,cuyosnivelesdehierroenlasangresonextremadamente
bajos.Estosedebeaunapobretransferenciadehierroalacraatravsdelaplacenta.
III.PREPARTO
Lavacasecadebepasarauncorralespecial,tressemanasantesdelparto,donderecibir
laalimentacinylaatencinpropiadelperododetransicin
Elcorrectomanejodelterneroiniciaantesdelparto!
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ManejodelavacaenelprepartoTenerencuentalossiguientesaspectos:
Recuperaciondelacalcemiaydelbalanceenergetico
Adaptaciondelrumen
Condicincorporal
2.PREPARTO
Lavacasecadebepasarauncorralespecial3semanasantesdelparto,donderecibirla
alimentacinylaatencinpropiadelperododetransicin
3PARTO
Eselprocesofisiolgicoporelcualelteropreadodelavacaexpulsaelfetoyla
placenta.
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ETAPASDELPARTO DURACIN
EtapaI=Preparatoria 2a6 horas
EtapaII=
Expulsin
Fetal
30
a60
Minutos
EtapaIII=Expulsindelaplacenta 6a12 horas
LaExpulsindelaplacentaesclave!Porlassiguientesrazones:
Marcaelfinaldelprocesodeparto Indicaeliniciodelainvolucinuterinanormal Auguraunprontoreiniciodelaactividadcclica Esfactorclaveenelintervaloalaconcepcin Determinalaproductividaddelavaca
Faltandohorasparaelparto,lavacadebepasaraunamaternidadespaciosaybien
diseada,descansada,seca,limpiayconbuenacama
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CARACTERISTICASDELLUGARDELPARTO1)Dimensionporvaca:10 14m
2)Lugarsecoylimpio
3)Lugarindividual
4)Forrajeyaguaavoluntad
5)Permanencia
maximo
24
horas
6)Limpiarydisinfectarantesdeintroducirunnuevoanima
MANEJODELPARTO
En loposible, lavacadebeparirsola Sinembrago,elpartodebeserobservadoporel
productorcompetente;queslodebeintervenirsihayindiciosdedificultadenelparto
PARTODISTCICOODIFCIL
EselPartoretrasadoocomplicadoporcausasdeorigenmaternoo fetal
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Candointervenir?
Cuandohaytranscurridomasdetreshorasdeesfuerzosopujossinresultado Despus dedoshorasluegodelaroturadela1rabolsadeaguasoAlantocorion
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RECOMENDACIONESDEHIGIENE ENLAATENCINDEPARTODISTCICO
- Limpiarelrecto- Lavarconagualimpia- Lavarcondetergente- Desinfectarlavulvadelavaca
Impacto
econmico
de
las
distocias
oPartos
Difciles
Aumenta:
Elnmerodeternerosnacidosmuertosymuertesdevacasalparto La presenciadeenfermedadespostparto Elnmerodereemplazoselhato Losgastosportratamientos
Reduce:
Lafertilidaddelavacalechera La productividaddelamadre
FactorespredisponentesdePartosDifcilesoDistcicos
Edaddelamadre
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Condicindelamadre
Areaplvicadelamadre Razaygenotipodelahembra Tamaodelterneroalnacimiento Razaygenotipodelmachooreproductor FormadelterneroATENCINDELTERNEROALNACIMIENTO
1) Limpiarnarizyboca!!!(parafacilitarlarespiracion)2) Observar larespiracin3)Frotarconpajalimpia,evitarelestrsporelfri(evaporacinde liquidofetalycon
estoperdidadecalor)
4)Disinfecciondelcordonumbilical(tinturadeyodo27%)
LASEPARACIONINMEDIATADELTERNERO
Lacradebeserseparadaperonoalejadadelamadre,tanprontonazca.Porrazonessanitariasno
es conveniente que la ternera permanezca en el lugar delpartomucho tiempo, niquemame
directamentedelavaca.Paralograresteobjetivoesrecomendable queenlamaternidadolugar
delpartohayaunapequeacunaporttil,debajaaltura,./aproximadamente60centmetros),con
camalimpia,enlacualsecolocalaterneraapenasnaceyseprocedeadesinfectarsuombligo
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1)Limita
la
trasmicion
de
germines
de
la
madre
al
ternero
2)Disminuciondelestressporamamantamientoenlavaca
AlgunasVentajasdelmantenimientodelternero
conlamamapor4dasgarantiza:
1)Una
major
absorcion
de
calostro
2)Majorvidalidad delternero
3)Buencrecimientodelternero
ELCALOSTRO
QueselCALOSTRO????
EslaSecrecindelaglndulamamariadurantelas24horas despusdelparto
eslaPrimera fuentealimenticiadelterneroAdemsInfluenciamecanismos dedefensadelternero
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CALOSTRATURA
Serefiere
al
Tiempo,
Calidad,
Cantidad,
Modalidad
de
Suministro,
Conservacin
yel
entrenamientodelpersonalparaalimentaralternerodurantelasprimerashorasdevida
La vaca recin parida debe ser ordeada de inmediato y la ternera deber recibir el
calostro dentro de los treinta minutos posteriores a su nacimiento, se recomienda
suministrar2a3litrosmedianteunbibern,noesrecomendableelusodebaldes,luego
despusde
8a12
horas
despus
recibir
una
segunda
dosis
de
2a3litros
adicionales
de
calostro
COMPOSISCIN DEL CALOSTRO:
1)Sustancias nutritivas:Protenas,cidosgrasos, lactosa,vitaminasyminerales
2)Sustanciassinaccinnutritivacomo:Inmunoglobulinas,peptidos,factoresde
crecimiento,citocina,lattoferrina,hormonasesteroides,hormonastiroideas
3)Factoresdecrecimiento:IInmunoglobulinas,prolattinay hormonas
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LACUNADELATERNERA
Requisitosesenciales:
Lugarseco Protegidodeloscambiosatmosfricos Espacioadecuado Confort:buenaventilacin,buenailuminacin,. limitadaposibilidaddecontaminacinpor agentespatgenosEvitarenloposiblemantenerlosternerosenlemismoambienteconanimales
adultos,yaquefcilmentepuedenparasitarse.
Lacunadebe tener unanchocomealturadelterneroyunlargocomoellargodel
ternero.
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Pesodelternero(kg) m adisposicion
150 1.5
220 1.8
Lacunadebepermitiralterneroecharsesindificultad
FormaCorrecta FormaIncorrecta
Mantener a la ternera enun ambiente seco, abrigadopero ventilado, con adecuada
coberturadesombra
Lascunasdebentenerbuenacama, lamismaquedeberenovarseconfrecuencia,el
productordebeevitarque las ternerascomanelementosde lacama; talescomo tierra,
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paja, cascarillade arroz;etc) ,noolvidarque las cunasde ternerasdeben tener cierta
alturadelpisoylabasedeestasdebencontarconrejillas.
Debecontarseconsuficientescunas,quepermitantenerunaomsvacasdurante3o
msdasdesinfectndoseysecndosealsol,antesdevolveraserocupadas.
Cadacunadebecontarcontresrecipientes:Unoparaleche,Unoparaaguayotropara
concentrado.
BIOSEGURIDADYCALENDARIO SANITARIOENELMANEJODETERNERAS
Unodelosobjectivosesevitardeinfectarlosterneros,calostroyleche
Utilizar calostro de vacas libre de tubercolosis, paratuberculosis,mycoplasmas; as
como suministrar al ternero una suficiente cuantidad de calostro entre las 2 primeras
horasde
vida
Reducirel contacto delterneroconanimalesadultos
Elganaderoen lacrianzadeternerasparareempalazo deber aplicarunCalendario
Sanitario,conlafinalidaddeprevenirenfermedadesfrecuentescomo: diarreas,
IDENTIFICACINDE
LA
TERNERA
AL
NACIMIENTO
Con lafinalidaddemanejaradecuadamenteelhato lecheroesmuy importantemanejar
losregistros:alNacimiento,Produccin,SanidadyReproduccin
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ELDESTETE:
LlevandoacabodemaneraadecuadatodaslasprcticasdeManejoyCalendarioSanitario
podemos
realizar
el
destete
de
45
a
90
diasDespus
del
calostro,
las
terneras
recibirn
dedosatreslitrosdelechecada12horas,lalechedebedarsetibiaparaevitarelclico.
Apartirdelos35daslacantidaddelechenodebepasarde2litroscada12horas,con
elfindeirpreparandoalaterneraaldestete
Apartirdelcuartodadeedadrecibirncantidadescrecientesdeunabuenaracinde
inicio,quedebecambiarsetodos losdas,esdecirquitarelexcedentedeldaanteriory
darsiempreunanuevaracinporda
Simultneamentese lesofreceraguafrescay limpia, lacualtambindebecambiarse
diariamente,esteeselaspectomsdescuidadoenlacrianzadeterneras,generalmenteel
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productornodaaguaodaaterneraagua de acequialocualocasionadiarreasoparasita
tempranamente.
Noesconvenienteofrecerforrajedeningunaclaseaestaedad.
Laterneraestarlistaparaeldestete,cuandoconsumamsde800gramosderacinal
da,pordosotresdasseguidos,estoocurregeneralmentealos30a35dasdeedad
Recomendamos lograr un consumo de 1.0 Kilogramo diario de inicio para iniciar el
destete
Nodestetarternerasdbilesoenfermas
CRIANZADETERNERAS DE0A42DIAS(6a7semanasdeedad)
Despusdel calostro las terneras recibirn 2 a tres litrosde leche cada12horas. La
lechedebeofrecersesiemprealamismatemperatura.Apartirdelos35diasdeedad,la
cantidadde lechenodebepasarde2 litroscada12horas,a finde irpreparandoa la
terneraalDESTETE
Apartirdel4dadeedad recibirn cantidades crecientes,deunabuena racinde
inicio, lacualdebecambiarse todos losdas,o sea sihay residuos retirarycolocaruna
nuevaracinporda
Simultneamentese lesdaraguapotable,quedebecambiarse tambindiariamente.
Esteeselaspectomsdescuidadoen lacrianzade lasterneras,ono lesdanaguao les
dandeacequia,ESTONOSEHACE.
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Con la mejora gentica permanente, as como buenas condiciones ambientales de
alimentacin, sanidad ymanejo, lasmetas alcanzablesen la crianzade ganado lechero
debenserlassiguientes:
1. ElPromediodelaproduccindelecheporvacaporaodebeestarporencimadelos7,000/kg/vaca/ao
2. Lograrde5a6lactanciasporvacaenpromedio3. Obtenerunasanaanualdelordendel25%4. Alcanzarlosndicesenlasaludreproductivadesusvacaslecherasconsistentesen:
Retencindeplacentamenordel10% LograrunaTasadepreezensusvacas,nomenorde30% Tasadeabortosenvacasmenoral12% Bajatasademastitis yRCS(RecuentodeClulasSomticas)en lechequesevendealtanqueenmenora200,000/ml
Hatolibredetuberculosis,brucelosis,leucosis,yparatuberculosis Recrasanaybiendesarrolladaparagarantizaruneficientereemplazo
PRODUCCINDELECHE.
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Laproduccindelechedependertambindesistemanutricionaldelasternerasantesde
lapubertad:laalimentacinrestringida,oseaalternadabajounsistemasemiintensivoo
estabuladofavoreceunmayordesarrollodelparnquimamamario.
Eneldesarrollodelaubreylaproduccindelecheintervienentambinvariashormonas
que actan coordinadamente, as tenemos la Prolactina asociada a la IGF
1(SOMATOMEDINA),lainsulina,losglucocorticoidesylatiroxina.
Otrahormona
importante
para
la
lactacin
es
la
oxitocina
que
interviene
en
la
Bajada
de
laleche
MANEJODELORDEO
Las siguientes recomendaciones son importantes para el ganadero que an realiza el
ordeoamano:
1. Elordeodebeserrealizadoporunapersonaquedominalatcnicadelordeo2. Darunbuenmanejoytrataalavaca,enloposiblenorealizarelordeoconusodemanea,enlosposibleevitarlo
3. Tenerencuentaunadecuadoniveldehigienedelasmanosyutensiliosempleadosenelordeo,ascomotambindelaubreypezones
4. Ordeardosatresprimeroschorrosdelecheenunrecipientedefondonegro,afindedescartarpresenciademastitis.
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5. Limpiar lospezones conun traposecoo toalladescartableporvaca,paraevitarcualquier
contagio
6. Presellar y secar los pezones. Este procedimiento estimula la secrecin de laoxitocinauhormonaqueprovocalaBajadadelaLeche
7. Iniciarelordeodeinmediatodeloscurtossinmastitisclnicaesdecirdeaquellosquemuestransntomas,elordeodebesersecoyrpidomximoemplearde(4a
6minutos),evitarelreconche8. Terminado el ordeo aplicar el sellador, en lo posible utilizar un sellador quepermitamantenereldesinfectantedurantevariashorasohastaelprximoordeo
9. Registrarlaproduccindiariamente10.Al trminodelordeoofrecer agua limpia y fresca a la vaca, as como tambincolocarcomidafrescaenelcomedero,locualpermitemanteneralavacadepie
durantemediahora , tiemponecesarioparaque se cierren losesfnteresde los
pezones y reducir el riesgo de infeccin cuando la vaca de eche en el corral o
potrero
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11.Realizarluegodelpesadoyregistro elenfriamientoytransportedelaleche
12.Mantenimientodelequipodelordeolimpioyoreado
REGISTROSENLAPRODUCCINDEGANADOLECHERO
CALENDARIO SANITARIO
MESESACTIVIDAD
E F M A M J J A S O N D
1. ENF. PARASITARIAS:
P. Gastro-Pulmonares x x
Distoma Heptico x x x x
2. ENF. INFECCIOSAS:
Carbunclo Sintomtico x
Fiebre Carbonosa x
Fiebre Aftosa x
Brucela Abortus x x x x x x x x x x x x
3. SUPLEMENTOS:
Vitaminas ADE x x x x x x
Minerales Inyectables (Tonof.) x x x x x x x x x x x x
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Sales Minerales (en saleros) x x x x x x x x x x x x
4. PRUEBAS DIAGNOSTICAS:
Brucela x x x x x x x x x x x x
T.B.C. x x x x x x x x x x x x
Mastitis Subclnica x x x x x x x x x x x X
5. OTRAS ACTIVIDAES:
Descorne x x x x x x x x x x x x
Amputacin. De Pezones
Supernumerarios.
x x x x x x x x x x x x
REGISTRO DE SANIDAD ANIMAL
FECHA CATEGORIA SINTOMAS DIAGNOSTICO TRATAMIENTO OBSERVACIONES
REGISTRO DE REPRODUCCION E INSEMINACION ARTIFICIAL
ESTADO
REPROD.
CONDICON
DEL PARTO
CELO ESTADO REPRODUCTIVOFECHA
V P
FECHA
ULTIMO
PARTO N D N I
FECHADE
SERVIC.
FECHA PRE. VACIA
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REGISTRODEPRODUCCINDIARIADE LECHE
FECHA VACAN LITROS/DIA ORDEADOR OBSERVACIONES
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