Manejo nutricional de la vaca de cría (UNLP Fac. Vet) · 2014-08-13 · Estación Experimental...

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Instituto Nacional deTecnología Agropecuaria

Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado

Manejo nutricional de la vaca de cría

MV. MSc. Sebastián Marescawww.inta.gov.ar/cuenca



Temario

1. Puntos críticos para mejorar la eficiencia reproductiva

en rodeos de cría.

2. El estado corporal como herramienta para monitoreo nutricional de rodeos.

3. Relación estado corporal y reproducción.

4. Alternativas para reiniciar la actividad sexual en vacas con anestro nutricional posparto.

5. Estado corporal y desempeño del ternero.



Situación inestable de los índices reproductivos por el aumento de carga

(de 0,7 a 1,1 EV/ha).

Necesidad de aumentar la eficiencia de los rodeos de cría reduciendo las

mermas reproductivas.

Observación de casos en los que se superan los promedios de la

producción de terneros zonal.

Necesidad de abordar a un diagnóstico regional para detectar momentos y

causas de pérdidas.

Antecedentes

Sistema de monitoreo de eficiencia reproductiva

(2004 – 2009)



• 83 productores

• Sup: 68 a 8000 has.

• 470 rodeos-año

2



Pérdidas de terneros en rodeos de vacas multíparas

10,6 9,5 9

18,5

7,1

4,3 3,32,6

2,53,5

4,83,4

2,7

2,2

9,6

0

5

10

15

20

25

2004/06 2005/07 2006/08 2007/09 2008/10

Servicio-tacto Tacto-parto Parto-destete



50

60

70

80

90

100

2,5 3,0 3,5 4,0 4,5

EC

% P

reñe

z

Relación entre EC y porcentaje de preñez (servicio 2005, 2006, 2007, 2008)

Pérdidas Servicio - Tacto




Afecciones en toros durante el servicio

Afecciones Servicio 2004-2005

Servicio 2005-2006

Servicio 2006-2007

Nº toros 671 465 414

Genitales 4,2 8,2 7,2

Locomotor 4,3 4,3 5,8

Visuales 0,9 0,6 0

Comportamiento sexual 0,9 2,6 1,2

Total 10,3 15,7 14,2

Descartados 6,6 11,2 8,0

Reposición 5,0 4,7 3,4




Enfermedades venéreas

Variables Servicio 2004-2005

Servicio 2005-2006

Servicio 2006-2007

Número de toros evaluados 376 809 1187

Muestreos promedio por toro 1,8 2,5 2,2

Doble negativo 71 78 89

Tricomoniasis 0 2,0 1,6

Campylobacteriosis 0,8 1,5 1,3

Brucelosis 0 0 0

Campos con toros saltadores 40,5 21,4 30,1

3



Pérdidas Tacto – Parto

Parición % no parida % Abortos % Vaca muerta total

2005 7,0 0,2 0,6 7,8

2006 4,0 0,3 0,6 4,9

2007 2,2 0,7 0,8 3,7

2008 1,8 0,4 0,7 2,9

Total 3,9 0,4 0,7 5,0



Pérdidas Parto - Destete

Porcentaje de terneros muertos según edad y categoría.

Distocias: Vaquillonas: 8,8% Vacas: 1,6%

2,1

0,5 0,40,9

6,1

0,90,6

1,2

0

1

2

3

4

5

6

7

nacido muerto 2 a 7 días 7 a 20 días > 20 días

vacavaquillona



Causas de Mortalidad de terneros

Vaca Vaquillona Distocia 1,03 3,85

Diarreas 0,44 0,85 Enfermedades respiratorias 0,25 0,20 Desmadre 0,19 0,29 Temporal 0,14 0,53 Mancha 0,05 0,08 Débiles o prematuros 0,05 0,02 Infección post castración 0,04 0,07 Traumatismos 0,03 0,07 Malformaciones 0,03 0,03 Otros* 0,14 0,08 Sin causa 1,55 2,79 Total 3,9 8,8



Mortalidad de Vacas

Vaca Vaquillona Distocias 0,25 0,40 Diarreas crónicas 0,13 0,06 Muerte súbita 0,13 0,02 Flacas 0,11 0,04 Viejas 0,05 . Enteque por duraznillo blanco 0,04 0,03 Traumáticos 0,03 0,03 Carbunclo 0,03 0,00 Enfermedades respiratorias 0,03 0,00 Acidosis 0,03 0,00 Otros* 0,18 0,04 Sin causa 0,63 0,25 Total 1,64 0,78

4



• El estado corporal explica un alto porcentaje de la pérdidas

servicio-tacto (50%).

• Se trabaja muy poco con loteo de vientres con estado corporal

crítico.

• 20 a 60% de vacas que llegan al servicio con EC: 2,5

• 5 a 20 % de vacas que llegan al servicio con EC: <2

Estado Corporal



En las vacas:

Retrazo en la aparición del primer celo fértil después del

parto.

La vaca prioriza las reservas corporales para

mantenimiento y lactancia.

Retardo en la reparación de tejidos del útero posparto

(puerperio).

La restricción nutricional preparto



La subnutrición periparto:

• Limita el crecimiento folicular

• La producción de estrógenos

• Retarda la primera ovulación posparto

• Cuerpo lúteo de menor diámetro y vida media

• Bajos niveles de progesterona



2. El estado corporal como herramienta para monitoreo nutricional de rodeos

5



Uso de la escala de estado corporal

Permite cuantificar las reservas corporales

Sencilla, bajo costo, fácil de aprender.

Escala de 1 a 5 (1=flaca, 5=gorda).

Variaciones entre observadores.

Es un mejor estimador que el peso vivo.



--17,36125

4184613,75664,5

3424110,45254

285397,44863,5

242364,84503

207332,84172,5

180301,33872

1572803591,5

1392603331

Requerimiento Mcal EN

Cambio de peso

Grasa dorsalmm

Peso vivoKg.



Metodología

En la manga por palpación

En el potrero: muestra (50%)

Planillas: distribución de EC

Establecer puntos críticos

Porcentaje de vientres con EC menor a 3 o 3,5



Planilla de Registro de Estado Corporal

6


Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado 1 Instituto Nacional deTecnología Agropecuaria


Estado Corporal

1,5



Estado Corporal

2Instituto Nacional de

Tecnología AgropecuariaEstación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado

2,5

7



Estado Corporal

33 Instituto Nacional deTecnología Agropecuaria


Estado Corporal

3



Estado Corporal

3,5Instituto Nacional de

Tecnología AgropecuariaEstación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado

Estado Corporal

4

8


Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado4,5



Estado Corporal

5



Estado Corporal



3. Relación Estado Corporal y Reproducción

9



Estado Corporal y reproducción

Chacra Experimental Chascomus MAAyP.

75

58

27

0

0

Ciclando

4203

Estado reproductivo de vacas adultas 45 días posparto

2503,5

48262,5

39612

01001,5

AnestroSuperficial

AnestroprofundoEC



Relación Estado Corporal al parto y % preñez

Estado corporal Vacas adultas Vacas 2º servicio

1,5 11 0

2 47 19

2,5 73 55

3 93 84

3,5 97 95

Porcentaje de preñez en vacas adultas y vacas de segundo servicio con distinto estados corporales al parto.



8568-0,560Pérdida

3 o >2,5 o <GPVNivel nutricional

0,070

0,300

9184Promedio

8892Moderado

9292Alto

EC al parto

Nivel nutricional pre y posparto en vacas

Porcentaje de preñez en 60 días de servicio

Richards, et al. 1986



*Corresponde a rodeos que perdieron en promedio 0,3 puntos de estado corporal después del parto** Corresponde a rodeos que ganaron en promedio 0,3 puntos de estado corporal después del parto

89,890,888,785,5< 3

93,493,793,893,1> 3

TotalPositivo**neutroNegativo*EC al parto

Porcentaje de preñez según estado corporal al parto y su evolución desde el parto hasta fin de servicio en vacas

multíparas

10



EC pre y posparto en primíparas

% Preñez según días de servicio

96ec90c473,5

80dc65b353

56b43a272,5

604020EC

1981,232,44243,5

1931,230,43753

1871,228,03382,5

PV al destete

Distocia1-5

PV al partoPV madre



EC pre y posparto en primíparas. % acumulado de vaquillonas en estro 20, 40 y 60 días pos parto bajo dos niveles nutricionales pos parto. Moderado: GDPV 0,450 kg/d alto: 0,900 kg/d.

0102030405060708090

100

20 40 60 20 40 60 20 40 60

moderadoalto

2,5 3 3,5 Spitzer, et al 1995



• Momentos: destete, parto e inicio del servicio.

• Objetivo: llegar con estado 3 al parto.

• Loteo y clasificación de vientres con EC crítico o ecografías.

Evolución del estado corporal al parto

7565 66

42 41

2029 28

5039

5 6 6 820

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2005 2006 2007 2008 2009

>3 2,5 <2,5

Monitoreo del estado corporal (anticiparse al problema)



4. Alternativas para reiniciar la actividad sexual en vacas con anestro nutricional posparto.

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Como lograr altos porcentajes de preñez

1. Determinación del estado corporal y estado reproductivo.

2. Evaluar situación forrajera durante parición y servicio.

3. Distribución de la parición.

4. Trabajar con loteo de animales con EC crítico.

5. Evaluar alternativas de manejo nutricional y reproductivo.



Como evaluar el estado reproductivo preservicio

• Estado corporal

• Detección de celo

• Pintura

• Palpación transrectal

• Ecografía


Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado Instituto Nacional deTecnología Agropecuaria


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NUTRICIONALES

1. Ajustar oferta y demanda forrajera.

2. Fecha de servicio – parición.

3. Variación climática interanual.

4. Flushing preservicio:

- Reservas forrajeras (rollos, silos)

- Forrajes diferidos (sorgo, maíz)

- Suplementación con granos o subroductos.



Tasa de crecimiento anual para campo natural bajo y pastura de festuca

(año 1995 a 1998)

-10

10

30

50

70

90

mar abr may jun jul ago sep oct nov dic ene feb

servicioparición

Oferta forrajera en sistemas de cría



-10

-5

0

5

10

15

20

25

30

35

40

abr may jun jul ago sep oct nov dic ene feb

1995 1996 1997 1998 promedio

Variación interanual en la oferta de forraje



02468

1012141618

ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

Mantenimiento Lactancia Gestación

Requerimientos de energía (EN, Mcal/día ) de vacas de cría en diferentes estados de producción.

Fuente: NRC 1996

Parto

Destete

13



02468

1012141618

ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

Mantenimiento Lactancia Gestación

Requerimientos de energía (EN, Mcal/día ) de vacas de cría en diferentes estados de producción.

Fuente: NRC 1996

Parto

Destete



Efecto del flushing 14 días preservicio en el porcentaje de preñez

6 kg de maíz + silo ad libitum desde 14 d pre servicio hasta 30 días pos servicio.

98858568Perdida + flushing

85687348Perdida (-0,560kg/d)

3 o >2,5 o <3 o >2,5 o <EC al parto

13171220Diferencia

60 d de servicio40 d de servicio

Flushing preservicio

Richards, et al. 1986



REPRODUCTIVAS

1. Destete temporario (48 hs).

2. Enlatado (mocheta plástica).

3. Tratamientos hormonales.

4. Destete precoz.



Destetes temporarios

• Destete durante 48 a 72 hs.

• Enlatado durante 7 a 14 días.

Efecto del destete temporario (14d) sobre el porcentaje de preñez

Vaca 2º servicio

Vaca 2º servicio

Vaca

Categoría

90613

40202,5

82582,5

DTcontrolEC

Quintans, y cols. 2006

14



Tratamientos hormonales

• Dispositivos intravaginales con progestagenos

• Benzoato de estradiol

• Gonadotrofina coriónica equina

2,0

2,1

2,0

EC

CIDR+nov

CIDR

control

70

59

30

% preñez30 días

92

83

60

% preñez70 días

Maresca y cols. 2005



Destete Precoz

7188Destete precoz

1871CIDR

66Destete temporario (72 hs)

1218Control

% preñez% celoTratamientos

Ibarra y cols. 2002

Efecto del destete precoz a los 70 días del parto en vacas de 2ºservicio con estado corporal 2.

• Ternero con 70 días de vida o 70 kg de peso.



Protocolos para lograr altos porcentajes de preñez

Protocolo 2 (priorizar % preñez final y cabeza de preñez)

• 30 días pre - servicio: Aparte de vacas paridas, se clasifica EC<3 y se pinta.

• 7 días pre - servicio: Aparte de vacas cabeza de parición en anestro y aplicación del tratamiento. En vacas cola de parición se clasifica EC<3 y se pinta.

• 25 días servicio: Aparte de vacas cola de parición en anestro y aplicación del tratamiento.

Protocolo 1 (priorizar % de preñez final)

• 7 días pre servicio: se clasifica EC<3 y se pinta para detectar celo.

• 25 días servicio: aparte de vacas en anestro y aplicación del tratamiento.



El EC en las decisiones de manejo

Nutrición

-

3

D. PrecozD. PrecozD. temporal

T. Hormonal

Vacas de 2˚servicio

D. Precoz

D. temporal

T. Hormonal

NutriciónVacas mutíparas

1,522,5

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5. Estado Corporal y desempeño productivo del ternero.



Provoca un retardo en el crecimiento fetal.

Incrementa el riesgo de enfermedades y mortandad

perinatal (Trahair et al., 1997)

Menor tasa de crecimiento postnatal y menor eficiencia

de utilización del forraje (fowden et al., 2005)

Cambios en la composición y calidad de la carne

(Greenwood et al., 2000)

Menor desempeño reproductivo (Da silva et al., 2003)

La restricción nutricional durante la gestación



0

500

1000

1500

2000

2500

1,5 2 2,5 3 3,5

IgG Mg/DL

Efecto del estado corporal al parto sobre la concentración de IgG de los terneros a las 24hs.

Odde et. al, 1986



Carga: 2 EV/ha

Alimentación invernal:

• 70% avena y raigras (pastoreo horario)

• 30% silo de sorgo (autoconsumo)

Tratamientos:

• Alimentación Optima: 8 kg MS

• Alimentación restringida: 4 kg MS

• Preparto

• Posparto

Efecto de la restricción nutricional pre y posparto sobre performance del ternero

Sistema de cría intensivo CEI Manantiales MAA-INTA

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Terneros hijos de vacas restringidas preparto tuvieron

• 2kg menos al parto.

• 60gr menos de ganancia diaria de peso.

• 10 kg menos de peso al destete.

• No fue posible compensar las pérdidas con mejor alimentación posparto

• Que pasará durante la recría - terminación???

1260,645292,7Restring- Restring

1320,673312,7Restring – óptima

1370,702313,3Optima – Restring

1410,714333,3Óptima - óptima

Peso desteteGDPVPeso al nacerEC PartoPreparto-posparto



Efecto de la deficiencia proteica sobre la actividad ovárica

• Menor numero de folículos,

• Menor diámetro en el folículo dominante • Menor tamaño del cuerpo lúteo

• Menor producción de progesterona.

Garcia – Bojalil et al. 1998

Deficiencia de proteína en dietas periparto



0,02240249Peso a los 205 días (kg)0,04293304Peso pre servicio (kg)

0,253839Peso al nacer (kg)P-valorNo protProt

Efecto de la suplementación proteica (0,5 kg sup. Prot. 42% PB) durante el último trimestre de gestación sobre la respuesta

reproductiva de las vaquillonas

0,086231Partos asistidos (%)0,613737Peso ternero al parto (Kg)0,067394Preñez total (%)

0,0034588Preñez al 1˚ serv (%)P-valorNo protProt

Martin et al. 2006



Muchas gracias!!

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Mecanismos fisiológicos del anestro posparto en la vaca de cría

Amamantamiento

Nivel nutricionalEstado corporal

Edad

Dificultad al parto

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