8/8/2019 Manjar de Coco Fresco

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Manjar de Coco Fresco | Vista-se Sem informao voc fica pelado!

1 pau de canela pequeno

1/4 xcara (ch) gua

1/4 xcara (ch) acar demerara

1/2 xcara (ch) ameixas secas

1 coco

3 xcaras (ch) gua

3 colheres (sopa) amido de milho

4 colheres (sopa) acar demerara

1 pitada sal

1 colher (ch) conhaque (opcional)

Preparo

MANJAR

Retire a polpa do coco da casca e retire tambm a entrecasca que o recobre. Bata no liquidificador com a gua e passe

por uma peneira ou coador de pano espremendo bem, obtendo um leite de coco diludo. >>No jogue fora o resduo!

Pode ser congelado por at 3 meses em saquinhos ou potes tampados e usado como coco ralado