Manual de Bienvenida de Big Burger

8/12/2019 Manual de Bienvenida de Big Burger

1/16


2/16

INDICE

1. BIENVENIDO AL EQUIPO...1

2. Misin...2

3. Visin2

4. VALORES...2

5. DERECHOS Y OBLIGACIONES....3

a) Derechos..3

b) Obligaciones....3

c) Bajas.4

d) Capacitacin46. PAGO DE NOMINA...5

a) Tiempo y Pago de Nmina5

b) Prestaciones6

c) Tabla de Periodo de Vacaciones.....6

7. SEGURIDAD SOCIAL...6

a) Seguro Social......6

b) Trabajar con Seguridad.7

c) Botiqun.8

d) En caso de Robo.8

8. PRESTACIONES GENERALES INTERNAS...9

a) Uniformes.9

b) Saln para empleados.......9

c) Break.9

d) Capacitacin y desarrollo10

9. BURGER BONOS...10

10. POLTICAS DE IMAGEN11

11. REGLAMENTO INTERIOR DE TRABAJO..13

12. EMPLEADO DEL MES...13


3/16


4/16

1

Hola Compaero

Bienvenido al equipo de BIG BURGER...

La vida o quiz el destino te ha trado hacia nosotros, eres muy afortunado (a),pues en l encontrars un gran ambiente y un buen equipo de trabajo, claro queeso depende en gran medida de ti y de tu disposicin de cooperar en lo que BIGBURGER requiere.

Esta nota es una manera de decirte que estamos felices de que te hayas unido anosotros. Durante las prximas semanas aprenders las tcnicas de nuestronegocio, podrs apreciar que en BIG BURGER todos los programas y las

oportunidades de ascenso te ayudarn a triunfar.

Las empresas hoy en da suelen ocuparse ms de la prosperidad del negocio quepor el bienestar, tranquilidad y seguridad de sus empleados. Afortunadamente enBIG BURGER no es as. Aqu descubrirs las oportunidades que ofrecemos atodos los empleados.

Una vez ms BIENVENIDO A NUESTRO EQUIPO. Ahora eres parte de unaindustria lder, conocida por servir alimentos de calidad, rpidamente y concortesa para satisfacer a todos y cada uno de nuestros clientes.

RECUERDA: LA META ES TUYA, TU EMPEO, ENERGA, LAS GANAS Y TUDEDICACIN HABLARN POR TI.

BIENVENIDO Y MUCHA SUERTE...


5/16

2

2. MISION

Garantizar una extraordinaria calidad y variedad en nuestros productos, con unaexperiencia de servicio amable y corts, dentro de un ambiente agradable, limpio yseguro, superando las expectativas de nuestros colaboradores, invitados,

comunidades y accionistas, generando crecimiento sostenido que contribuya conel desarrollo social y bienestar del pas

3. VISION

Ser reconocida como la cadena de restaurantes que proporcione a lascomunidades una alimentacin de calidad, variada y donde cada invitado salgasatisfecho y con una sonrisa

4. VALORES

1. hacer lo correcto: ser consecuentes con el cumplimiento de los principios,procedimientos, normas.

2. Calidad: en nuestros ingredientes, productos, seguridad en nuestrasoperaciones

3. Cortesa: cada invitado debe sentirse como el nico.

4. Excelencia: en todo lo que hacemos, siempre buscamos cmo hacerlo mejor.

5. xito: generar bienestar, desarrollo y riqueza a todo nuestro entorno.

6. Trabajo en equipo: ninguno de nosotros es mejor que todos nosotros


6/16

3

5. DERECHOS Y OBLIGACIONES

Dentro de tu estancia en el Restaurante, habr derechos y obligaciones a los queeres acreedor por el hecho de pertenecer al equipo de Burger King.

a) DERECHOS.

1. Todo el personal que labora dentro de losrestaurantes debe ser tratado con respeto y dignidad,recibir capacitacin y ser atendido por el Subgerente opor el Gerente ante cualquier duda relacionada con eldesempeo de su trabajo o actividades establecidas.

2. Todos los empleados tienen derecho a participar enlos cursos, incentivos y dems actividades, con el finde desarrollar sus habilidades y capacidades. Paratener derecho a incentivos, todos los empleados

debern cumplir con sus obligaciones.

3. Los empleados no podrn realizar tareas o encargos personales del StaffGerencial, por lo que no podrn ser sancionados en el caso en el que estos senieguen a realizarlas. Del mismo modo, habr que reportar el incidente alDepartamento de Recursos Humanos.

4. El empleado tiene derecho a recibir un salario de acuerdo a su jornada laboral.

5. As mismo, los empleados tienen derecho a disfrutar de las prestacionesestablecidas en la Ley Federal del Trabajo.

b) OBLIGACIONES.

1. Atender con respeto, rapidez y cortesa anuestros clientes, ya que de esto dependenuestra permanencia en el mercado.

2. Desempear con agrado, seriedad yrespeto tu trabajo, ya que representas a unamarca lder en el mundo y con esto brindasseguridad a nuestros clientes. Recuerdasiempre hacerlo con una sonrisa.

3. Recuerda que mantener un buen trato contus compaeros es fundamental, as como apoyar en todo momento a lasacciones y actividades que se implementen para la mejora continua de laproductividad del restaurante. Con tu participacin directa y constante aseguras tufuente de trabajo, tu desarrollo personal, laboral y econmico.


7/16

4

4. Conocer, respetar y llevar a cabo las normas y polticas internas de la empresa.

5. Asistir a la induccin, as como a todos los cursos impartidos por la empresa.Recuerda que esto ayudar a desarrollar tus habilidades y capacidades.

6. Respetar las normas establecidas por el restaurante de seguridad laboral e

higiene, para desempear correctamente tu trabajo y no correr ningn riesgo.

7. Utilizar de manera adecuada el equipo de trabajo. Recuerda que dicho equipoes el que utilizan todos los empleados en comn y que habr de mantenerlo enbuen estado.

Nota: Todos los derechos y obligaciones, as como las sanciones a conductasinapropiadas sern explicadas a detalle en el Reglamento Interior de Trabajo.

c) BAJAS

a) Renuncia Voluntaria; cuando decidas dejar tutrabajo, tendrs que acudir al Departamento deRecursos Humanos, a realizar una Entrevista deSalida y firmar tu renuncia.

b) Rescisin de Contrato; se aplican todas las causasde rescisin contenidas en la Ley Federal del Trabajo.

d) CAPACITACINAhora que ya formas parte de la familia Burger King, tucapacitacin ser muy importante para tu desarrollodentro del restaurante.

En cada uno de los restaurantes contamos con unEntrenador, el cual ser el responsable de capacitarte entodas las reas de ste, as como supervisar el desarrollode tus actividades.

A lo largo de tu carrera participars en los distintos cursos, los cuales son

impartidos por el Departamento de Capacitacin. As mismo, estos cursos serntomados en cuenta para futuras promociones dentro del restaurante.
http://www.eldia.com.bo/images/Noticias/13-6-8/Capacitedicos_copia.jpghttp://www.eldia.com.bo/images/Noticias/13-6-8/Capacitedicos_copia.jpghttp://www.eldia.com.bo/images/Noticias/13-6-8/Capacitedicos_copia.jpghttp://www.eldia.com.bo/images/Noticias/13-6-8/Capacitedicos_copia.jpg


8/16

5

6. PAGO DE NMINA

a) TIEMPO Y FORMA DE PAGO

Los cortes de pago son de Lunes a Domingo decada semana independientemente del da en queiniciaste a trabajar.

Tu sueldo se pagar cada jueves en el caso de losempleados generales y los das 15 y ltimo de cadames en el caso de subgerentes, gerentes,empleados operativos y administrativos.

Tu pago lo recibirs a travs de una tarjeta dedbito para que acudas al banco y puedas realizarel retiro.

Al momento de recoger tu tarjeta recibirs un sobre el cual contiene tu tarjeta dedbito y tu NIP correspondiente. Este lo debers guardar en un lugar seguro en tucasa para que en caso de extravo puedas hacer el trmite necesario para sucancelacin, posteriormente debers acudir al departamento de recursos humanosde tu localidad para que te proporcionen un escrito para poder tramitar lareposicin (el banco cobrar una comisin por la reposicin de tu tarjeta).

RECIBOS DE NMINA

Tu recibo de nmina ser enviado cada semana y quincena respectivamente a latienda en donde te encuentres laborando, y debers regresarlo con tu nombre yfirma.
http://www.inelco.mx/components/com_virtuemart/shop_image/product/Recibo_de_N__min_4b80dc5352ecb.gifhttp://www.inelco.mx/components/com_virtuemart/shop_image/product/Recibo_de_N__min_4b80dc5352ecb.gifhttp://www.inelco.mx/components/com_virtuemart/shop_image/product/Recibo_de_N__min_4b80dc5352ecb.gifhttp://www.inelco.mx/components/com_virtuemart/shop_image/product/Recibo_de_N__min_4b80dc5352ecb.gif


9/16

6

b) PRESTACIONES

La empresa adems de tu salario te ofrece aguinaldo de 20das por ao, vacaciones y prima vacacional establecidos porley.

c) TABLA DE PERODO DE VACACIONES.

Tus vacaciones debers solicitarlas conforme a la siguiente tabla:

1 ao corresponden a 6 das de vacaciones

2 aos corresponden a 8 das de vacaciones

3 aos corresponden a 10 das de vacaciones

De 4 a 7 aos corresponden 12 das de vacacionesDe 7 a 10 aos corresponden 14 das de vacaciones

De 10 a 13 aos corresponden 16 das de vacaciones

De 13 a 16 aos corresponden 18 das de vacaciones

7. SEGURIDAD SOCIAL

a) Seguro social

Desde el primer da de ingreso al Restaurante, se teregistra en el Seguro Social,este registro se hace pormedio de enlace con el ISSS.

Es importante cuando faltes por enfermedad avisar a tuSubgerente en Turno para que este informado de tuenfermedad y no se te de baja. Para que no ocurraesto el mdico general de tu clnica te expide unaincapacidad (original y copia) la cul tendrs quemandar a tu Restaurante o a las oficinas de Recursos Humanos, dejar la original y

quedarte con la copia para que puedas cobrarla en el banco a partir del cuarto dade expedida. Solo se pueden cobrar las incapacidades expedidas de 4 das enadelante.
http://www.blogeconomista.com/wp-content/uploads/2011/03/vacaciones-trabajador.jpghttp://www.blogeconomista.com/wp-content/uploads/2011/03/vacaciones-trabajador.jpghttp://www.blogeconomista.com/wp-content/uploads/2011/03/vacaciones-trabajador.jpghttp://www.blogeconomista.com/wp-content/uploads/2011/03/vacaciones-trabajador.jpghttp://www.blogeconomista.com/wp-content/uploads/2011/03/vacaciones-trabajador.jpg


10/16

7

Servicios a los que tienes derecho al estar registrado en el seguro social:

- Guarderas- Prestaciones en dinero- Servicio Mdico

- Ayuda para gastos de Matrimonio- Prestaciones en caso de fallecimiento

b) TRABAJAR CON SEGURIDAD

Es importante que conozcas que en tu restaurante, existen elementos de peligrocomo son:

- La freidora

- El broiler- Cmara de congelacin- Cuchillo- Cortadores de verdura- Cables en mal estado- Cajas pesadas

Tambin existen situaciones de peligro las cuales son:

- Piso mojado- Estado de Gravidez (embarazo)

- Enfermedades contagiosas, o alergias

Para evitar accidentes causados por estos factores debers conocer las medidasde seguridad que se llevan a cabo en tu restaurante como son:

- Usar guantes Whizzard, para cortar la verdura- Usar el equipo necesario para filtrar el Broiler- Usar Fajas para levantar cajas pesadas.- Usar chamarra para entrar a la cmara de congelacin- Poner los letreros de Wet Floor (piso mojado)

Es responsabilidad del crew avisar a su jefe inmediato sobre algunos aparatos enmal estado o algunas situaciones que puedan causar accidentes.

En tu Restaurante tu entrenador te pasara un video para emplear estainformacin.


11/16

8

c) BOTIQUN

En caso de algn accidente dentro del restaurante avisarde inmediato a tu Jefe Inmediato. Debers conocer lassalidas de emergencia de tu restaurante y la ubicacin de

los extintores, ya que existen dos tipos de estos que son:

- Extintores ABC: Que sirven para apagar fuego causadopor papel o cartn.- Extintores BC: Que sirven para apagar fuego causadopor grasa y aceite.

NOTA: No trates de utilizar estos extintores si no sabes usarlos. El Gerente deberasignar una comisin de seguridad integrado por los mismos crew de losrestaurantes capacitados para este tipo de situaciones.

d) EN CASO DE ROBO

Nunca debes dejar la caja sola, ya que esto propicia unasituacin de robo, sin un cliente te pide algo que tengasque salir de caja solo avisa a otro crew para que te apoyeen el servicio.

Nunca te hagas el hroe en una situacin de Robo,entrega todo lo que te pide y nunca lo mires a los ojos ya

que esto podra poner nervioso al ladrn y podra pensarque lo estas retando, procura fijarte en una seal quepueda identificarlo y procura tener la menor cantidad de dinero posible en caja.


12/16


13/16

10

D) CAPACITACIN Y DESARROLLO

Para nosotros es muy importante el crecimiento personal y

profesional de nuestro personal, por tal motivo se te invitara diversos cursos de capacitacin, siendo de sumaimportancia el que se acuda a cada uno de ellos cuando sete indique.

9. BURGER BONOS

BURGER BONOS es un programa de incentivos el cual est dirigido a los empleadosgenerales de los restaurantes.

TE GUSTARA SABER COMO SE OBTIENEN?

Los BURGER BONOS obtenidos en el mes, serndivididos entre la cantidad de empleados generalesque hayan trabajado durante ese perodo.

BURGER BONOS EXTRAS....

A todos aquellos empleados que cumplan 3 meses en la empresa, se les otorgarn 50BURGER BONOS. Felicidades...!!!

DNDE PUEDES CONSULTARLOS?

T podrs saber que cantidad de BURGER BONOS es la que tienes, ya que estosaparecern impresos en tu recibo de nmina, y se irn acumulando mes a mes.

CMO LOS PUEDO CAMBIAR?

Podrs hacer el cambio de los artculos los das viernes en la oficina de RecursosHumanos de tu localidad. El horario en el que podrs asistir es de 9 am -2 pm 4 pm- 5 pm


14/16


15/16

12

Cualquier otro tipo de joyera est prohibida, relojes, pulseras, pearcings (aretes en lanariz, lengua o cejas), arracadas, etc...

MaquillajeDeber realzar las facciones faciales, pero sin ser exagerado. Las colonias y

perfumes no debern ser agobiantes.

UasDebern estar limpias y recortadas. No se permite el uso de barniz ni de uaspostizas.

Higiene personalLos buenos hbitos personales son esenciales al trabajar, el bao diario, el uso dedesodorantes y una buena higiene dental son esenciales para los miembros de suequipo.

UniformeSe les proporcionar un uniforme aprobado por la empresa.

Los uniformes debern estar limpios en todo momento y en perfecto estado.Favor desolicitar un uniforme nuevo si el de usted se llegara a manchar o a ensuciar de formapermanente o si no es de la talla apropiada. Las gorras aprobadas debern estarlimpias y se debern usar adecuadamente en todo momento. As mismo, en todomomento se debern utilizar los gafetes autorizados por la empresa.

ZapatosDebern ser de color negro, de piel o de vinilo con suela antiderrapante.

Quedan prohibidoslos zapatos de ante, de tela, tenis, zapatos abiertos del frente, conplataforma o tipo sandalia.

Recuerda que el estar bien presentado, te dar una mayor imagen, y con esto lebrindars seguridad y confianza a nuestros clientes.


16/16

Manual de Bienvenida de Big Burger

Documents

Transcript of Manual de Bienvenida de Big Burger