Dr. Guillermo Bocangel Weydet - 1 - TQMPage 1

MANUAL DE QFD APLICADO AL CASO “RIKO”

CUSO ADMINISTRACION DE LA CALIDAD TOTAL

Dr. Guillermo Bocangel Weydert

Dr. Guillermo Bocangel Weydet - 2 - TQMPage 2

MANUAL DE QFD APLICADO AL CASO “RIKO”

INTRODUCCION

El QFD es un instrumento de planeación; es un enfoque muy sistemático y organizado para tomar en consideración las necesidades y las exigencias del cliente cuando se diseñan nuevos productos y servicios, o cuando se mejoran los productos y servicios existentes.

El QFD vincula 4 fases estrechamente que son: Planeación del producto, Despliegue de las partes, Planeación del proceso y Planeación de la producción, que son las cuatros casas de la calidad.

La planeación decisiva para el producto tienen lugar en la primera fase conocida también como la casa de la matriz de la calidad, lo que está formada por varios componentes, como se muestra en la figura N° 01

Figura N° 01

Características del producto

La voz del ingeniero

Matriz de relación

I M PORTANC I A

Evaluación competitiva

Evaluación técnica

Objetivo Valor

La Voz del cliente

(necesidades y

exigencias)

Competidores X Y

X Competidores Y

Z

Matriz de correlación

Dr. Guillermo Bocangel Weydet - 3 - TQMPage 3

CASO RIKO Antes de iniciar abrimos un archivo existente de: …\TEMPLATE\FOURPHAS.

FIGURA N° 02

PASO N° 01: Para el desarrollo del caso “Riko”, se trabajó en una primera parte sobre la base de la primera casa de la calidad, para ello es necesario ingresar la voz de cliente (Customer Wants), la cual es el resultado de la investigación de mercado previamente realizada por el equipo QFD; luego, la voz de ingeniero (Product Attributes) y la matriz de relación en el cuerpo de la casa (Product Planning Matriz) tal como se puede apreciar en la figura N° 03.

Figura N° 03

Para lo cuál procedemos de la siguiente manera: Aquí se ingresan todos los requerimientos, importancia para el consumidor y el BENCHMARKING

(RANKING); el cual fue realizado a cada competidor de nuestro producto (obtenido en la investigación de mercado a los clientes), tal como se muestra en la Figura N° 04.

Dr. Guillermo Bocangel Weydet - 4 - TQMPage 4

FIGURA N° 04

PASO N° 02: Se elabora los atributos del producto (voz del ingeniero), esto es elaborado por el equipo

QFD, en esta etapa ya se considera a nuestro producto, se dan los valores objetivos (Target Value) y la dirección de la mejora (Direction of improvement).

FIGURA N° 05

PASO N° 03: Definimos las interrelaciones que pueda existir entre los atributos del producto; esto es definido en el techo de la casa, de la manera siguiente:

Me sitúo en el techo de la casa, presiono el botón derecho del mouse, Properties, Simbol Set, User Defined Symbol Set - Label y comienza a ingresar nuestra escala. Tal como se aprecia en la figura N° 06.

Dr. Guillermo Bocangel Weydet - 5 - TQMPage 5

FIGURA N° 06

PASO N° 04: Iniciamos a trabajar el techo de la casa, donde se muestra las interrelaciones entre los

atributos del producto (previamente fue definido por el equipo QFD).

FIGURA N° 07

PASO N° 05: Se trabaja el cuerpo de la casa (Product Planning Matrixx), aquí ya se observa una lista e ingresos según importancia.

Dr. Guillermo Bocangel Weydet - 6 - TQMPage 6

FIGURA N° 08

Aquí por defecto apararece la escala 9,3,1. Es recomendable trabajar con ella, esto es opcional, sin embargo para una mejor edición podemos cambiar los nombre de ingles a español. Ejemplo: Strong (fuerte) = 9; Moderate (moderado) = 3; y Weak (débil) = 1; eligiendo su respectivo símbolo.

FIGURA N° 09

PASO N° 06: Visualizamos la gráfica (primera casa de la calidad), situados en la hoja de trabajo con F2 o al observar la primera casa de la calidad observamos por defecto no aparece la gráfica correspondiente a la voz del ingeniero, ni los valores de los productos competitivos en la necesidad del cliente.

6a) Para la aparición de los valore competitivos procedemos de la siguiente manera:

Dr. Guillermo Bocangel Weydet - 7 - TQMPage 7

Custoner Wants (doble clic), luego me ubico en cada una de las celdas correspondientes a los competidores y le doy doble clic, aparece una pantalla y elimino el check, donde dice “Exclude this entry from chart”, y Ok.

También se puede hacer esto ubicándome en cada uno de los competidores, doy clic con el botón derecho del mouse, properties y elimino el “Exclude this entry from chart”, y Ok.

FIGURA N° 10

6b) Para ver la voz del ingeniero, aparece así: nos vamos a Product Atributs, creo una columna antes

de los performances de los competidores, que vienen a ser los pesos asignados; así Edit (clic), Insert (clic), number of entries to insert [1], Ok clic. Y asignamos un nombre “Pesos Asignados”, Tal como se aprecia en la figura N° 11.

FIGURA N° 11

Luego hago Clic con el botón derecho en esta nueva columna, Properties, format (Data Type), Calculation y Calculation (pestaña), aquí en Calculation Type, buscamos las formulas; para nuestro

Dr. Guillermo Bocangel Weydet - 8 - TQMPage 8

caso vamos a Rankear, por lo tanto buscamos Rank y Clic, aparece un cuadro a la derecha: “Select entry to rank”, como lo que vamos a rankear es la importancia de los atributos del producto, señalamos Importante of product atributes (tambien podría rankearse Relative Importante os Products Atributes, y hacemos clic en Ok. Aquí hemos creado el Peso asignado a cada factor en la etapa inicial del trabajo por el equipo QFD. Figura N° 12.

FIGURA N° 12

6c) Para ver el gráfico creo otra columna (Figura 13). Me ubico después de los valores numéricos de cada producto, solo para que se mantenga el orden y creo una columna con el nombre de GRAFICA, (Edit, Insert, 1); de eso con el botón derecho del mouse, properties, format, graph y graph (pestaña) (FIGURA N° 14), en graph type, busco Line graph y clic del mouse.

FIGURA N° 13

Dr. Guillermo Bocangel Weydet - 9 - TQMPage 9

FIGURA N° 14

FIGURA N° 15

Como se aprecia en la Figura N° 15, selecciono que es lo que se va a graficar, en este caso lo que voy a graficar son las performances de los productos competitivos y del nuestro.

Los pasamos de la izquierda a la derecha con la flecha y cada uno de ellos le doy su Color y Symbol, confirmando con Ok.

NOTA.- Si al entrar a la gráfica y no aparece, debe ser que los valores de performance de los

productos competitivos deben estar en formato numérico real, para esto me voy a Products Atributes.

Dr. Guillermo Bocangel Weydet - 10 - TQMPage 10

FIGURA N° 16

Así como la figura N° 16, con el clic derecho del mouse, ingreso a cada uno de los products performances (1,2,3, etc); verifico y lo transformo a Number, Real Number y Ok.

Y así, sucesivamente, voy ingresando a casa una de las tres casa, restantes y voy completando la

casa de la calidad. PARA IMPRIMIR: Para imprimir la primera casa de la calidad, debo Exportar el grafico: File, Export Graphics, y To

Bitmap. Para abrir la imagen utiliso un editor de imágenes como el Adobe PhotoShop o el Paint Shop y borro

algo que no quisiera imprimir. Lo imprimo utilizando el Microsoft Word o el Power Saint, insertando solo la imagen y configurando la

página correspondiente.

FIGURA N° 17

Dr. Guillermo Bocangel Weydet - 11 - TQMPage 11

CONCLUSIONES DE LA PRIMERA CASA DE LA CALIDAD:

1. De acuerdo a los Pesos asignados, podemos apreciar que las Unidades del Modelo de envase es prioritario nuestra atención, debido a que seguramente no es funcional, o al cliente no le es fácil de utilizarlo.

2. En segundo lugar el grado de Brix, o el nivel de dulce, del producto. 3. Es poco importante la información de la etiqueta. Tal como se puede apreciar en la Figura N° 18.

Dr. Guillermo Bocangel Weydet - 12 - TQMPage 12

FIGURA N° 18