Mauricio Rosales. Derecho a la Alimentación
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Introducción al Derecho a la Alimentación
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EmpoderamientoSTATE
La perspectiva del derecho a una alimentación adecuada se focaliza en:
Principios del Derecho Humano
Dignidad humana
Transparencia
No discriminación
Participación
STATE Responsabilidad
STATE
Estado de Derecho
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• El derecho de toda persona a un nivel de vida adecuado – incluida una alimentación adecuada
Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales
• El derecho fundamental de toda persona a no padecer hambre
Reconocimiento internacional
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• Definición del derecho a la alimentación
- La disponibilidad de alimentos en cantidad y calidad suficientes para satisfacer las necesidades alimentarias de los individuos, sin sustancias nocivas, y aceptables para una cultura determinada
- La accesibilidad de esos alimentos en formas que sean sostenibles y que no dificulten el goce de otros derechos humanos
PIDESC y Observación General 12
“El derecho a la alimentación adecuada se ejerce cuando todo hombre, mujer o niño, ya sea sólo o en común con otros, tiene acceso físico y económico, en todo momento, a la alimentación adecuada o a medios para obtenerla”
• Observación General 12, contenido básico
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SEGURIDAD ALIMENTARIA
RECONOCIMIENTO DE NECESIDADES
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RECONOCIMIENTO DE DERECHOS HUMANOS
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RECONOCIMIENTO DE NECESIDADES
DERECHO A LA ALIMENTACION
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• Adoptar medidas
• El máximo de los recursos disponibles
• Realización progresiva
• No discriminación
Obligaciones del EstadoPIDESC articulo 2
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Niveles de Obligaciones del Estado
RESPETAR REALIZARPROTEGER
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• 870 Millones de Personas (12.5% Población mundial o 1 en 8) padecen de hambre
• 171 Millones de niños menores de 5 años sufren de retardo en el crecimiento debido a la desnutrición crónica (1 en 3 niños en países en vías de desarrollo)
• 2000 Millones de personas (30% población mundial) sufren de deficiencia de micronutrientes (Hambre Escondida)
•43 millones de niños menores de 5 años sufren de obesidad •500 Millones de personas adultas padecen de obesidad
Hambre y Malnutrición (Datos 2010 – 2012)
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Hoy• Suficiente alimentos para alimentar el mundo?
•En Latino América hay 49 millones de personas padeciendo de hambre en 2012 (25% menos que en 1992).
Panorama
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Mañana• Población Mundial 7000 millones a 9000 millones en 2050
• Crecimiento esperado mayoritariamente en países en vias de desarrollo
• La producción de alimentos deberá incrementarse en un 60% para satisfacer las demandas de alimentación y bio--combustibles
Panorama
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• Crecimiento de la capacidad de compra de la población incrementa la demanda de productos animales (carne – leche)
• Cambio climático (70% de los desastres actuales están relacionados con el cambio climático). Patrones erráticos del clima conducen a fluctuaciones de la producción y volatilidad de los precios.
• Incremento de la presión en recursos naturales (sobre explotación y degradación). En los últimos 40 años 30% de la tierrra agrícola se convertido en tierra inproductiva. Niveles de agua subterráneos están decreciendo a consecuencia de sobre uso.
• Cambios fundamentales en la producción agrícola y los sistemas alimentarios. Integración de la cadena de la producción, cambios en las agendas de investigación agrícola, incremento de las inversiones privadas en la agricultura, afectan la disponibildad y accesso de los alimentos.
Retos
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• Creciente urbanización incrementa el pobre urbano y cambios en el estilo de vida (sedentarismo, comidas rápidas)
• Mercados cambiantes (cambios de uso de la tierra de producción de alimentos a producción de biocombustibles), especulación bursátil de los productos agrícolas alimenticios, Tratados de Libre Comercio
• Crisis económicas y financieras (en 2008 la crisis económica incrementó la inseguridad alimentaria y los niveles de malnutrición)
Retos
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• Institucional: Institucionalidad débil y lenta para responder a las nuevas necesidades y desafíos del contexto, falta de recursos financieros y humanos. Presupuestos para la Seguridad Alimentaria.
•desigualdades sociales problemas relacionados con el acceso a recursos productivos (tierra, agua), etc.
•Diversidad de actores, descoordinación, y escasa evidencia de resultados
•Debilidad de la Sociedad Civil Organizada. (generalmente atomizada, sin capacidad de incidencia, falta de participación)
Retos
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• Asegurar las sostenibilidad
• Incrementar la resistencia de los sistemas agrícolas y alimentarios a cambios naturales, ecónómicos y financieros
• Enfatizar en el enfoque de los derechos humanos en particular el derecho a la alimentación y la tenencia sostenible de la tierra y los recursos naturales
Nueva Agenda para los Objetivos de Desarrollo del Milenio Post 2015
Consulta FAO-PMA en Objetivos de Desarrollo del Milenio en el Foro Global de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Foro FSN)
![Page 19: Mauricio Rosales. Derecho a la Alimentación](https://reader033.fdocuments.co/reader033/viewer/2022051113/55ccaa14bb61ebf0728b45ce/html5/thumbnails/19.jpg)
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• Mejorar la governanza de la alimentación reduciendo la inequidad y asegurando la transparencia y la inclusión en particular en procesos legislativos.
• Integrar sistemas de protección social con asistencia alimentaria para mejorar el alcance y la eficiencia.
• Fortalecer la equidad de género.
• Mayor énfasis en nutrición alineando las respuestas en alimentación con salud pública
Nueva Agenda para los Objetivos de Desarrollo del Milenio Post 2015
Consulta FAO-PMA en Objetivos de Desarrollo del Milenio en el Foro Global de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Foro FSN)
![Page 20: Mauricio Rosales. Derecho a la Alimentación](https://reader033.fdocuments.co/reader033/viewer/2022051113/55ccaa14bb61ebf0728b45ce/html5/thumbnails/20.jpg)
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EL DERECHO HUMANO A ALIMENTARSE CON DIGNIDAD
Viale delle Terme di Caracalla - 00100 Roma, ItaliaTel.: (+39) 06 57055475 - Fax: (+39) 06 57053712 www.fao.org/righttofood - E-mail: [email protected]