Mayo 16, 2019. RD

SOLUCION SISTEMICA 3: COMBATIR LA CONTAMINACION.

A. LA VISION AL 2030!

• El turismo en la República Dominicana seconvertirá en sostenible y resiliente,reconocido por su belleza natural, lahospitalidad de su gente y su diversidad ycultural.

SOLUCION SISTEMICA 3: COMBATIR LA CONTAMINACION

Combatir la contaminación en el turismo:- eliminar los plásticos problemáticos de un solo uso en

productos y empaques;- medir y reducir el desperdicio de alimentos en los hoteles;- hacer cumplir y mejorar los marcos regulatorios;- analizar el papel de los incentivos financieros para reducir

la contaminación e introducir innovación (por ejemplo,para reemplazar los plásticos de un solo uso);

- mejorando los sistemas de gestión de residuos y reciclaje;todo ello impulsado y respaldado por una ampliaaceptación de las mejores prácticas de certificación dehoteles de sostenibilidad.

Combatir la contaminación Gastronomía Sostenible Energía Sostenible

META Mejorar los niveles de sostenibilidad de la CdV del Turismo en RD

Reducir los residuos contaminantes y las emisiones asociadas en la RD

Reducir las emisiones de GEI en alimentos y el uso de recursos.

Reducir el consumo de combustibles fósiles.

1. Eliminar el uso de artículos de plástico en hoteles.2. Promover estándares de sustentabilidad y certificación en todo el sector de alojamiento.3. Reducir la contaminación de los mares.4. Mejorar la gestión de residuos sólidos en RD.5. Reducir el impacto de los hoteles en la disponibilidad de agua.

1. Introducir el concepto de gastronomía sostenible.2. Promover la adopción generalizada de control de desperdicios de alimentos y reducción en la cocina3. Introducir el concepto de compras sostenibles en la parte alimentaria, con enfoque en las carnes.

1. Reemplace los dispositivos de baja eficiencia con aparatos de alta eficiencia2. Incrementar la conservación de energía en el diseño, construcción y operación de hoteles.3. Incrementar el uso de energías renovables en hoteles.4. Medidas operativas y conductuales suaves.

Res

ult

ado

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3 - 6 1-4-5 2

GhgTarget

Foodwastetarget

EnergyTarget

RESUMEN DE SOLUCIONES SISTÉMICAS EN ROADMAP PARA REPUBLICA DOMINICANA

COMBATIR A LA

CONTAMINACIONENERGIA SOSTENIBLEGASTRONOMIA

SOSTENIBLE

1. Sensibilizar sobre lasostenibilidad alimentaria.

2. Promover la adopcióngeneralizada de monitoreode desperdicios dealimentos y reducción decocinas.

3. Promover prácticas decompra sostenibles dealimentos (especialmentecarne)

1. Eliminar el uso de artículosde plástico de un solo uso.

2. Promover estándares desostenibilidad y certificación.

3. Reducir la contaminación delos mares.

4. Mejorar la gestión de residuossólidos.

5. Reducir el impacto en ladisponibilidad de agua.

1. Reemplace losdispositivos con aparatosde alta eficiencia.

2. Incrementar laconservación de energía en eldiseño y construcción dehoteles.

3. Incrementar el uso deenergías renovables.

4. Introducir medidasoperativas y conductualessuaves.

5. Adoptar políticas ymedidas reglamentarias.

Combatir la contaminación en el sector hotelero de la República Dominicana

Eliminar los plasticos de un solo uso en la hoteleria del país

• Revisar la línea de base de productos

plásticos internamente y con

proveedores

• Evaluar oportunidades para eliminar,

reducir y reemplazar

• Prueba piloto y escalable con soluciones

viables

• Liderar la eliminación gradual, en el proyecto

piloto, de plasticos de un solo uso en hoteles (en

proceso por UN MA)

• Identificar los mejores productos plásticos

adquiridos y los desechados por los hoteles.

Identificar soluciones alternativas (estudio en

proceso).

• Desarrollar, al menos, dos estudios de caso

nacionales de los hoteles participantes

• Crear y lanzar una iniciativa de comunicación

sobre plásticos para el sector.

Actividades en Hoteles &

restaurantesApoyo a las iniciativas de los actores locales

Objetivos para la República Dominicana

GEI

Residuos

de

alimentos

Plásticos

Certificación

Hoteles que representen el 20%

de las habitaciones del país

están monitoreando los scope I-

III de GEI

15% reducción del Scope I y III

(combustible y electricidad)

10% reducción en Scope 3

(Compras de alimentos y

residuos)

20% reducción de residuos

alimenticios

20% reducción en el uso de

energía no renovable

50% de los hoteles dejan de

utilizar plásticos

Hoteles que representen el 80%

de las habitaciones del país

trabajan por alcanzar una

certifiación de sostenibilidad

25% reductción en Scope I

y III (combustible, energía

y residuos alimentarios)

50% reducción en residuos

alimentarios

25%reducción en el uso de

energía no renovable

Cero plasticos de un solo

uso probelmáticos

Todos los hoteles en RD

están certificados

Hoteles que representen el 20%

de las habitaciones del país han

recibido entrenamiento en

residuos alimentatios y compras

sostenibles y miden los

desperdicios.

Hoteles que representen el 10%

de las habitaciones del país

estan dejando de usar plásticos

de un solo uso

Hoteles que representen el 20%

de las habitaciones del país

trabajan para alcanzar algúna

certificación de sostenibilidad

2025

Energía Hoteles que representen el 20%

de las habitaciones del están

monitoreando sus consumos

energéticos

2020 2030

PROYECTO PLASTICOS ONU-MA