Mayo 2019 SANTA MARÍA DEL PUIG

INFORMACIÓN PARA

ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES

ESPECIALES: Este menú no es apto para personas

que padecen alergias o intolerancias alimentarias

ya que contiene los alérgenos más comunes en la

población (RE 1169/2011,anexo ii). Informe a la

dirección del comedor, aportando el certificado

médico para que el responsable solicite a diario un

menú diseñado y cocinado atendiendo a dicha

prescripción. Nota: en caso de necesidad especial

puede solicitar a su centro los alérgenos que

componen los platos servidos.

01 02 Ensalada

Sopa de ave con fideosde ave y cerdo con garbanzos yhuevo

Lomo adobado al horno

Fruta

CENA: Ensalada variada ypescado blanco al vapor. Fruta

03 Ensalada

Arroz con tomate

Tortilla españolacon patata y cebolla

Fruta

CENA: Puré de zanahoria y muslode pollo rustido. Fruta

06 Ensalada

Crema de calabacín

Albóndigas en salsa conmenestra de verdurascarne de cerdo al horno con salsade hortalizas

Fruta

CENA: Alcachofas y pescadoazul al papillote. Fruta

07 Ensalada

Garbanzos a la castellanacon chorizo y hueso de jamón

Tortilla de patata

Fruta

CENA: Champiñón salteado ybrocheta de pescado. Fruta

08 Ensalada

Paella valencianacon pollo

Surtido de fiambrefiambre de york, queso y chorizo

Fruta

CENA: Sémola y pescado blancoal limón. Fruta

09 Ensalada

ALUBIAS DE LA HUERTA ECOcon hortalizas

Solomillo de pollo empanadocon kétchup

Fruta

CENA: Parrillada de verduras ytortilla de pimientos. Fruta

10 Ensalada

MACARRONES INTEGRALESitalianacon tomate y queso

Merluza a la gallegaal horno con salsa de hortalizas

Fruta

CENA: Ensalada mixta y lomo alhorno. Fruta

13 Ensalada

Lentejas con hortalizas y arroz

Longanizas con pistocarne de cerdo al horno contomate y hortalizas

Fruta

CENA: Espinacas a la crema ypescado azul a la plancha. Fruta.

14 Ensalada

Arroz a bandacon merluza, calamar, gamba ymejillón

Tortilla de patata y calabacín

Fruta

CENA: Judías verdes y pavoasado. Fruta

15 Ensalada

Tallarines con tomate ychampiñón

Caella en adoborebozado casero

Fruta

CENA: Crema de verduras ytortilla paisana. Fruta

16 Ensalada

Potaje de garbanzos converduras

Pizza IRCOcon fiambre de york, tomate yqueso

Fruta

CENA: Ensalada verde y sepia ensalsa. Fruta

17 Ensalada

CREMA DE VERDURASNATURALES ECO

Muslo de pollo rustido conguisantes

Fruta

CENA: Sopa de ave y pescadoblanco al caldo corto. Fruta

20 Ensalada

Sopa cubierta con letrasde ave y cerdo con huevo

Cordon Bleucarne de pavo con quesorebozada

Fruta

CENA: Puré de patata y pescadoazul a la naranja. Fruta

21 Ensalada

Alubias campesinascon hortalizas

Tortilla españolacon patata y cebolla

Fruta

CENA: Escalivada y pescadoblanco al horno. Fruta

22 Ensalada completalechuga, tomate, zanahoria, maíz,atún, huevo duro y olivas

Lacitos boloñesacon carne picada de cerdo,tomate y queso

Fruta y helado

CENA: Hervido y revuelto deajetes. Fruta

23 Ensalada

Arroz con verduras

Abadejo en salsa verdeal horno con ajo y perejil

Fruta

CENA: Sémola y ternera a laplancha. Fruta

24 Ensalada

Crema de garbanzoscon hortalizas

Lomo en salsa española conzanahoriaal horno con salsa de hortalizas

Fruta

CENA: Ensalada de tomate ypescado azul al vapor. Fruta

27 Ensalada

Lentejas a la riojanacon chorizo y hueso de jamón

Delicias de calamar

Fruta

CENA: Puré de calabacín ymagro con hortalizas. Fruta

28 Ensalada

Sopa de puchero conestrellitasde ave y cerdo con garbanzos yhuevo

Muslo de pollo al chilindrónal horno con salsa de hortalizas

Fruta

CENA: Ensalada variada ypescado blanco en salsa. Fruta

29 Ensalada

Arroz rossejatcon magro y secreto de cerdo,garbanzos y embutido valenciano

Tortilla francesa con loncha dequeso

Fruta

CENA: Menestra de verduras ybrocheta de pavo. Fruta

30 Ensalada

Espirales napolitanacon tomate y hortalizas

Merluza SOSTENIBLE al hornocon judías verdes

Fruta

CENA: Brócoli al vapor y huevoscocidos. Fruta

31 Ensalada

Puré Galácticode patatas con virutas de jamón

Hamburguesa Apolo 11de ave con pan de hamburguesa ykétchup

Coca cráter lunar

CENA: Verduras asadas ypescado azul al papillote. Fruta

Todos los meses, platos 100% ECO.Todos los días, PAN ECO.

FRUTA DE TEMPORADA MAYO:Manzana, kiwi, pera, fresa y plátano.

JORNADA GASTRONÓMICA: El 31 demayo celebramos... ¡EL MENÚ DELMILENIO!

El día 3 de mayo celebramos... ¡el DíaInternacional del Celiaco! Acercando estacelebración a todos nuestros comensales,os ofrecemos poder degustar un menú librede gluten.

Maig 2019 SANTA MARÍA DEL PUIG

INFORMACIÓ PER A ALÈRGICS

/INTOLERANTS/NECESSITATS ESPECIALS:

Aquest menú no és apte per a persones que

patixen alèrgies o intoleràncies alimentàries ja que

conté els al·lèrgens més comuns en la població (RE

1169/2011,anexo ii). Informe a la direcció del

menjador, aportant el certificat mèdic perquè el

responsable sol·licite diàriament un menú

dissenyat i cuinat atenent a aquesta prescripció.

Nota: en cas de necessitat especial pot sol·licitar

al seu centre els al·lèrgens que componen els plats

servits.

01 02 Amanida

Sopa d'au amb fideusd'au i porc amb cigrons i ou

Llom adobat al forn

Fruita

SOPAR: Amanida variada i peixblanc al vapor. Fruita

03 Amanida

Arròs amb tomaca

Truita espanyolaamb creïlla i ceba

Fruita

SOPAR: Puré de safanòria i cuixade pollastre rostit.Fruita

06 Amanida

Crema de carabasseta

Mandonguilles en salsa ambminestra de verdurescarn de porc al forn amb salsad'hortalisses

Fruita

SOPAR: Carxofes i peix blau alpapillot. Fruita

07 Amanida

Cigrons a la castellanaamb xoriço i os de pernil

Truita de creïlla

Fruita

SOPAR: Xampinyó saltejat ibroqueta de peix. Fruita

08 Amanida

Paella valencianaamb pollastre

Assortiment de carn fredapernil dolç, formatge i xoriço

Fruita

SOPAR: Sèmola i peix blanc a lallima. Fruita

09 Amanida

FESOLS DE L'HORTA ECOamb hortalisses

Filet de pollastre arrebossatamb quetxup

Fruita

SOPAR: Graellada de verdures itruita de pimentó. Fruita

10 Amanida

MACARRONS INTEGRALSitalianaamb tomaca i formatge

Lluç a la gallegaal forn amb salsa d'hortalisses

Fruita

SOPAR: Ensalada mixta i llom alforn. Fruita

13 Amanida

Llentilles amb hortalisses iarròs

Llonganisses amb samfainacarn de porc al forn amb tomaca ihortalisses

Fruita

SOPAR: Espinacs a la crema ipeix blau a la planxa. Fruita

14 Amanida

Arròs a bandaamb lluç, calamar, gamba iclòtxina

Truita de creïlla i carabasseta

Fruita

SOPAR: Bajoques i titot torrat.Fruita

15 Amanida

Tallarines amb tomaca ixampinyó

Caella en adobarrebossat casolà

Fruita

SOPAR: Crema de verdures itruita paisana. Fruita

16 Amanida

Potatge de cigrons ambverdures

Pizza IRCOamb pernil dolç, tomaca iformatge

Fruita

SOPAR: Amanida verda i sípiaamb salsa. Fruita

17 Amanida

CREMA DE VERDURESNATURALS ECO

Cuixa de pollastre rostit ambpèsols

Fruita

SOPAR: Sopa d'au i peix blanc alcaldo curt. Fruita

20 Amanida

Sopa coberta amb lletresd'au i porc amb ou

Cordon Bleucarn de titot amb formatgearrebossat

Fruita

SOPAR: Puré de creïlla i peix blaua la taronja. Fruita

21 Amanida

Fesols llauradorsamb hortalisses

Truita espanyolaamb creïlla i ceba

Fruita

SOPAR: Escalivada i peix blanc alforn. Fruita

22 Amanida completalletuga, tomaca, safanòria, dacsa,tonyina, ou dur i olives

Llaços bolonyesaamb carn picada de porc, tomacai formatge

Fruita i gelat

SOPAR: Bullit i remenat d'alls.Fruita

23 Amanida

Arròs amb verdures

Abadejo en salsa verdaal forn amb all i julivert

Fruita

SOPAR: Sèmola i vedella a laplanxa. Fruita

24 Amanida

Crema de cigronsamb hortalisses

Llomello amb salsa espanyolaamb safanóriaal forn amb salsa de hortalisses

Fruita

SOPAR: Ensalada de tomaca ipeix blau al vapor. Fruita

27 Amanida

Llentilles a la riojanaamb xoriço i os de pernil

Delícies de calamar

Fruita

SOPAR: Puré de carabasseta imagre amb hortalisses. Fruita

28 Amanida

Sopa de putxero ambestreletesd'au i porc amb cigrons i ou

Cuixa de pollastre al xilindróal forn amb salsa d'hortalisses

Fruita

SOPAR: Amanida variada i peixblanc en salsa. Fruita

29 Amanida

Arròs rossejatamb magre i secret de porc,cigrons i embotit valencià

Truita francesa amb talladade formatge

Fruita

SOPAR: Minestra de verdures ibroqueta de titot. Fruita

30 Amanida

Espirals napolitanaamb tomaca i hortalisses

Lluç SOSTENIBLE al forn ambbajoca

Fruita

SOPAR: Bròquil al vapor i ouscuits. Fruita

31 Amanida

Puré Galàcticde creïlles amb encenalls de pernil

Hamburguesa Apolo 11d'au amb pa d'hamburguesa iquetxup

Coca cràter lunar

SOPAR. Verdures rostides i peixblau al papillot. Fruita

Tots els mesos, plats 100% ECO. Totsels dies, PA ECO.

FRUITA DE TEMPORADA MAIG: Poma,kiwi, pera, maduixa i plàtan

JORNADA GASTRONÒMICA: El 31 demaig celebrem... EL MENÚ DEL MIL·LENNI!

El dia 3 de maig celebrem... el DiaInternacional del Celíac! Acostant aquestacelebració a tots els nostres comensals,vos oferim poder degustar un menú lliure degluten.