Microbiología Agrícola

Medios de Cultivo

Concepto de Medios de Cultivo

Condiciones Generales para el Cultivo de Microorganismos

Disponibilidad de Nutrientes adecuadosConsistencia adecuada del medioPresencia (o ausencia) de oxigeno y otros gasesCondiciones adecuadas de humedadLuz ambientalpHTemperaturaEsterilidad del medio

La microbiología empieza como ciencia cuando se descubre el microscópio.El micólogo Brefeld, utilizo por primera vez medios de cultivo a base de gelatina ,

para esporas de hongos.Este no era adecuado para las bacterias por su menor tamaño y en le año 1878

Lister popularizo el medio líquido enfocado al cultivo puro.Koch utilizo rodajas de papa como soporte nutritivo sólido, pero termino usando

caldo de carne líquido diseñado por Loeffler, al que añadió gelatina .En 1882 el médico alemán Walter Hesse introduce el agar –agar ( polisacárido

extraído de algas rojas) como solidificante.En 1887 Petri comenzó a utilizar placas de cristal planas , que desde entonces se

llaman placas de Petri.Beijerinck y winogradsky, en 1888 desarrollaron los medios selectivos y de

enriquecimiento, usando nitrógeno y azufre .En 1872 Würtz impulso el uso de medios diferenciales , incorporando indicadores

de pH para observar la producción de ácidos en la fermentación en ciertos microorganismos.

La evolución de los medios de Cultivos

Tipos Básicos de Medios de CultivoAtendiendo a su estado Físico:•Líquidos,•semisólidos, y •SólidosAtendiendo a su Utilidad Práctica:•Medios para Aislamientos Primarios:1. Para usos Generales2. Selectivos3. Enriquecidos4. Para aislamientos especializados•Medios para Identificación:•Diferenciales