MEJORA DE LA CALIDAD DEL FRUTO MEDIANTE LA APLICACION … · MEDIANTE LA APLICACION DE AUXINAS Joan...
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MEJORA DE LA CALIDAD DEL FRUTO MEDIANTE LA APLICACION DE AUXINAS Joan Carles Bataller. Delegado Comercial-Área Levante
Tamaño del fruto Ombligo
Clareta Rajado o Splitting
TAMAÑO DEL FRUTO
Cuando tenemos problemas de tamaño • Variedades
– Mandarinas: Clemenrubi, Clemensoon, Cultifort, Oronules, Orogros, Hernandina, Esbal….
– Naranjas : Valencias y en general la mayoría con patrón Cleopatra.
– En la mayoría de variedades siempre hay un destrío entre un 10 y un 40 % por falta de calibre.
• Floración y cuaje abundante – Se prevé una gran cosecha este año – Problemas de calibre – Posibles problemas de clareta
Más del 80 % de nuestra producción se destina al mercado en fresco para lo cual es primordial que la fruta tenga un buen calibre (mandarinas más de 50 milímetros y naranjas más de 66 milímetros ).
Medios para aumentar el tamaño: los fitorreguladores
• Son sustancias orgánicas que a muy bajas concentraciones son capaces de regular el crecimiento de las plantas.
• Las Auxinas pueden incrementar el tamaño final del fruto
FITORREGULADORES AUTORIZADOS PARA ENGORDE
EFECTO ACLARANTE
EFECTO ENGORDE
AUXI
NAS
o
anál
ogos
Diclorprop-p (CLEMENTGROS PLUS)
MUY BAJO
EXCELENTE
Triclopir (MAXIM) NOTABLE EXCELENTE
Fenotiol (HF CALIBRA ) BAJO DISCRETO
GIB
EREL
INAS
ÁCIDO GIBERÉLICO (GA3) NO
LIGERO (reducción de la floración)
Tratamiento de Engorde
• USAR 2.500 - 3.500 L/HA
• DOSIS : • MANDARINAS 150 cc/hl • SATSUMAS 150 cc/hl • NARANJAS 150 cc/hl • LIMONES 225 cc/hl ( máx. 250 cc/hl )
• EL pH DEBE ESTAR ENTRE 6-7
• AÑADIR UN AMINOÁCIDO ( GOUP® ACTIVE ) • PRECAUCIÓN CON EL NITRÓGENO
UNA APLICACIÓN CORRECTA
INCREMENTA EL CALIBRE ENTRE
4-6 mm
48,00
49,00
50,00
51,00
52,00
53,00
54,00
55,00
56,00
TESTIGO CLEMENTGROS9 mm
CLEMENTGROS12 mm
CLEMENTGROS17 mm
CLEMENTGROS21 mm
50,66
55,89
54,39
52,20 51,45
CALIBRE MEDIO CLEMENRUBI
Importancia del momento de aplicación: efecto sobre el tamaño final
EFECTO COMBINADO DE ACLAREO Y ENGORDE
0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
20,00%
25,00%
30,00%
35,00%
40,00%
45,00%
TESTIGO CLEMENTGROS 9 mm CLEMENTGROS 12 mm
<5050-5454-58>58
Importancia del momento de aplicación: efecto sobre el tamaño final
45%
7%
13%
EFECTO COMBINADO DE ACLAREO Y ENGORDE
Aclareo de fruta pequeña entre 15-25%
EFECTO COMBINADO DE ENGORDE + ACLAREO SEGURO • Efecto de aclareo siempre entre 15-25% • Reducción de los costes de manos de obra de aclareo •Reducción del % de destrío por bajo calibre comercial
12mm 9 mm
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
-50 50-54 54-58 58-62 62-66 66-70 ´+70
CLEMENTGROS
TESTIGO
% de Frutos
Comparación de Calibres. Aplicación con Ø 12.0 mm
CLEMENTGROS TESTIGO Diferencia Calibre
medio final 58,2 54,0 4,2
3000 €/Ha
Aplicación comercial en CLEMENRUBI
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
45,00
50,00
% Zumo Brix I.M.
TESTIGO CLEMENTGROS PLUS
Calidad: cosecha el 22 de Septiembre, muestra de 12 mandarinas/árbol, de 4 árboles representativos por tesis
NUNCA DISMINUYE EL CONTENIDO EN ZUMO
DEL FRUTO
Aplicación comercial en CLEMENRUBI: contenido en zumo
OMBLIGO
En naranjas del grupo Navel y Clemenvilla es frecuente observar como la existencia del OMBLIGO devalúa comercialmente la fruta y muchas veces es el punto de origen del RAJADO.
Novas con rajado o splitting Ombligo en Barnfield Late Navel
Cuando tenemos problemas
Rajado producido por el ombligo en Powell Summer Navel
El problema del ombligo
El cierre de Ombligo es posible si se trata
Refugio de plagas Devalúa el valor comercial
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Origen de rajado y podredumbres
RESULTADOS ENSAYOS 2013-2015 EFECTO SEGÚN MOMENTO TRATAMIENTO
FLOR ABIERTA
Momento de aplicación: Flor abierta. 50% de estigma lechoso
Reduce el % de frutos con ombligo entre 30-40 % (60 % x 2 )
No incrementa el calibre de los frutos
Dosis: 120 cc/hl
4/20/2016 16
PETALOS CAÍDOS
Momento de aplicación: 70-80 % de pétalos caídos
Reduce el % de frutos con ombligo entre un 15-20 %
Incrementa el calibre del fruto 1-3 mm (aprox )
Dosis: 80 cc/hl
RAJADO o Splitting
• En España supone un problema en naranjas y mandarinas pudiendo afectar en muchos casos hasta al 35 % de la producción total.
• Se produce en función de:
• las características propias del fruto (espesor de la corteza, tamaño fruto , etc... );
• La climatología propia del año
• La fertilización
Contra el RAJADO
• DOS APLICACIONES UNA EN MAYO-JUNIO Y LA OTRA EN JUNIO-JULIO REDUCEN EL SPLITTING ENTRE UN 50-70 %
• SOLAMENTE CON 2000-2500 L/ha:
• CLEMENTGROS PLUS 100 CC/Hl
• SEMEFIL 100 CC/HL
• CAL UP 300 CC/Hl
• NITRATO CAL 1000 GRS/HL
CLARETA
Cuando tenemos problemas de Clareta
• Desorden fisiológico que se produce por colapso del albedo, que genera abultamientos, grietas y roturas de la corteza.
• Factores relacionados : – Deficiencia de Calcio en la Fase I – Grosor de la corteza – Envejecimiento de la piel – Estrés Hídrico – Variedad – Climatología
Depreciación comercial para fresco, reducción de la vida post-cosecha
Aplicación en mayo-junio ( ENGORDE ) con 2000-2500 l/ha :
• CLEMENTGROS® PLUS 150 cc/hl • SEMEFIL 100 cc/hl • CAL UP 300 cc/hl • NITRATO CALCICO 1000 g/hl
Segunda aplicación en junio-julio con 2000-2500 l/ha : • SEMEFIL 100 cc/hl • CAL UP 300 cc/hl • NITRATO CALCICO 1000 g/hl
RECOMENDACIÓN NUFARM
para reducir la Clareta
Joan Carles Bataller Delegado Comercial-Área Levante
Muchas Gracias !