Memoria - Ayuntamiento de Lorqui

AUTOR: JOSE MARTÍN ESCOLAR PASTOR. Ingeniero técnico industrial.

D01 Memoria

MEMORIA TÉCNICA-VALORADA DE EQUIPAMIENTO PARA ACTIVIDAD DE CAFÉ-BAR EN PARQUE MUNICIPAL LA CONSTITUCIÓN


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DOCUMENTO Nº1: MEMORIA DESCRIPTIVA

1. MEMORIA. ....................................................................................................................................... 3

1.0. ANTECEDENTES. ........................................................................................................................ 3

1.1. OBJETO DEL PROYECTO........................................................................................................... 3

1.2. TITULAR DE LA INSTALACIÓN. ............................................................................................... 3

1.3. EMPLAZAMIENTO DE LA INSTALACION. ............................................................................. 3

1.. LEGISLACIÓN Y NORMATIVA APLICABLE. ............................................................................ 4

1.5.- DESCRIPCIÓN. ............................................................................................................................ 7

1.5.1. LOCAL, SUPERFICIES, AFOROS, ALTURAS, ETC. ............................................................ 7

LOCAL: ................................................................................................................................................. 7

1.6. equipamiento (maquinaria y mobiliario) previsto para funcionamiento kiosco-bar. ................... 9

1.7. MEDICIÓN DE EQUIPAMIENTO (maquinaria y mobiliario) previsto para funcionamiento

kiosco-bar. ............................................................................................................................................ 25

1.8. PRESUPUESTO DE EJECUCIÓN MATERIAL DE EQUIPAMIENTO (maquinaria y

mobiliario) previsto para funcionamiento kiosco-bar. ....................................................................... 35

1.9. RESUMEN DE PRESUPUESTO DE EQUIPAMIENTO (maquinaria y mobiliario) previsto para

funcionamiento kiosco-bar. ................................................................................................................. 51



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1. MEMORIA.

1.0. ANTECEDENTES.

Se redacta la presente Memoria Técnica-Valorada de EQUIPAMIENTO PARA

ACTIVIDAD DE CAFÉ-BAR EN KIOSCO-BAR DE PARQUE MUNICIPAL LA

CONSTITUCIÓN, a petición de la CONCEJALÍA DE URBANISMO DEL ILTMO.

AYUNTAMIENTO DE LORQUI, con CIF número P-3002500-A y domicilio social en

Plaza del Ayuntamiento nº1 de Lorquí (30.564).

1.1. OBJETO DEL PROYECTO.

El objeto de la presente Memoria Técnica proyecto es el de exponer ante los

Organismos Competentes el equipamiento, entendiendo como tal maquinaria y

mobiliario, para el correcto ejercicio de la actividad de Café-bar en el

emplazamiento señalado. Las Autorizaciones y/o Inscripciones de las instalaciones

Industriales que conforman la actividad serán responsabilidad del futuro

adjudicatario de la concesión, mediante la tramitación de la correspondiente

Licencia de Actividad.

1.2. TITULAR DE LA INSTALACIÓN.

El titular de la instalación será el futuro concesionario del local para el

ejercicio de la actividad de Café-Bar, sin perjuicio de que la propiedad del mismo es

del Ayuntamiento de Lorquí con CIF número P-3002500-A y domicilio social en

Plaza del Ayuntamiento nº1 de Lorquí (30.564).

1.3. EMPLAZAMIENTO DE LA INSTALACION.

El Kiosco-Bar, objeto de la presente Memoria Valorada, se emplaza en

Parque Municipal La Constitución, Calle Clara Campoamor, s/n -30.564- de Lorquí.



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1.. LEGISLACIÓN Y NORMATIVA APLICABLE.

La presente Memoria recoge las características de los materiales, los

cálculos que justifican su empleo y la forma de ejecución de las obras a realizar,

dando con ello cumplimiento a las siguientes disposiciones:

Ley 21/1992, de 16 de julio, de Industria (BOE núm. 176, de 23 de

julio de 1992).

Reglamento Electrotécnico para Baja Tensión e Instrucciones

Técnicas Complementarias (Real Decreto 842/2002 de 2 de Agosto).

REAL DECRETO 1955/2000, de 1 de diciembre, por el que se regulan

las actividades de transporte, distribución, comercialización,

suministros y procedimientos de autorización de instalaciones de

energía eléctrica.

Real Decreto 1048/2013, de 27 de diciembre, por el que se establece

la metodología para el cálculo de la retribución de la actividad de

distribución de energía eléctrica.

Normas particulares y de normalización de la Cía. Suministradora de

Energía Eléctrica.

Reglamento de Instalaciones Térmicas en Edificios. Real Decreto

1027/2007, de 20 julio, modificado por Real Decreto 1826/2009, de

27 noviembre y por Real Decreto 249/2010, de 5 marzo.

CORRECCIÓN de errores del Real Decreto 1027/2007, de 20 de julio,

por el que se aprueba el Reglamento de Instalaciones Térmicas en

los Edificios. (BOE núm. 51, jueves 28 de febrero de 2008).

Corrección de errores del Real Decreto 1826/2009, de 27 de

noviembre, por el que se modifica el Reglamento de instalaciones

térmicas en los edificios, aprobado por Real Decreto 1027/2007, de

20 de julio (BOE Núm. 38 Viernes 12 de febrero de 2010).

Corrección de errores del Real Decreto 1826/2009, de 27 de

noviembre, por el que se modifica el Reglamento de instalaciones

térmicas en los edificios, aprobado por Real Decreto 1027/2007, de

20 de julio (BOE Núm. 127 Martes 25 de mayo de 2010).

Real Decreto 138/2011, de 4 de febrero, FRÍO INDUSTRIAL. Aprueba

el Reglamento de seguridad para instalaciones frigoríficas y sus

instrucciones técnicas complementarias. Ministerio Industria,

Turismo y Comercio. BOE 8 marzo 2011, núm. 57

Real Decreto 314/2006, de 17 de marzo, por el que se aprueba el

Código Técnico de la Edificación. Documentos Básicos HE 1 "Ahorro

http://www.tramindus.com/imagenes/bajadas/ley211992deindustria.pdf

http://www.tramindus.com/imagenes/bajadas/ley211992deindustria.pdf



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de energía. Limitación de demanda energética", HE 2 "Ahorro de

energía. Rendimiento de las instalaciones térmicas", HS 3

"Salubridad. Calidad del aire interior", HS 4 "Salubridad. Suministro

de agua", HS 5 "Salubridad. Evacuación de aguas" y SI "Seguridad en

caso de incendio".

Real Decreto 919/2006, de 28 de Julio, por el que se aprueba el

Reglamento técnico de distribución y utilización de combustibles

gaseosos y sus instrucciones técnicas complementarias ICG 01 a 11.

Real Decreto 249/2010, de 5 de marzo, por el que se adaptan

determinadas disposiciones en materia de energía y minas a lo

dispuesto en la Ley 17/2009, de 23 de noviembre, sobre el libre

acceso a las actividades de servicios y su ejercicio, y la Ley 25/2009,

de 22 de diciembre, de modificación de diversas leyes para su

adaptación a la Ley sobre el libre acceso a las actividades de

servicios y su ejercicio.

Real Decreto 238/2013, de 5 de abril, por el que se modifican

determinados artículos e instrucciones técnicas del Reglamento de

Instalaciones Térmicas en los Edificios, aprobado por Real Decreto

1027/2007, de 20 de julio.

Ley 4/2009, de 14 de mayo, de Protección Ambiental Integrada.

Decreto Regional 48/1998 de Protección del Medio Ambiente frente

al Ruido.

Reglamento de Policía de Espectáculos Públicos y Actividades

Recreativas REAL DECRETO 2816/1982, de 27 de agosto.

Ley 5/1995, de 7 de abril de “Condiciones de Habitabilidad en

Edificios de Viviendas y de Promoción de la Accesibilidad General”.

Decreto 39/1987, de 4 de Junio, por el que se establece la supresión

de barreras arquitectónicas.

Orden de 15 de Octubre de 1991 de la Consejería de Política

Territorial, Obras Públicas y Medio Ambiente, sobre accesibilidad en

espacios públicos y edificación.

Texto Refundido de la Ley de Suelo de la Región de Murcia.

Normas Tecnológicas de la Edificación.

Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos

Laborales.

Real Decreto 1627/1997 de 24 de octubre de 1.997, sobre

Disposiciones mínimas de seguridad y salud en las obras.



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Real Decreto 485/1997 de 14 de abril de 1997, sobre Disposiciones

mínimas en materia de señalización de seguridad y salud en el

trabajo.

Real Decreto 1215/1997 de 18 de julio de 1997, sobre Disposiciones

mínimas de seguridad y salud para la utilización por los trabajadores

de los equipos de trabajo.

Real Decreto 773/1997 de 30 de mayo de 1997, sobre Disposiciones

mínimas de seguridad y salud relativas a la utilización por los

trabajadores de equipos de protección individual.

Resolución de 4 de noviembre de 2002 de la Dirección General de

Industria, Energía y Minas por la que se desarrolla la Orden de 9 de

Septiembre de 2002 de la Consejería de Ciencia, Tecnología,

Industria y Comercio, por la que se adoptan medidas de

normalización en la tramitación de expedientes en materia de

Industria, Energía y Minas.

Corrección de Errores de la Resolución de 4 de noviembre de 2002

de la Dirección General de Industria, Energía y Minas por la que se

desarrolla la Orden de 9 de Septiembre de 2002 de la Consejería de

Ciencia, Tecnología, Industria y Comercio, por la que se adoptan

medidas de normalización en la tramitación de expedientes en

materia de Industria, Energía y Minas.

Resolución de 3 de julio de 2003 de la Dirección General de

Industria, Energía y Minas por la que se aprueban los contenidos

esenciales de determinados proyectos y el modelo de certificado

como consecuencia de la aprobación por Real Decreto 842/2002 de

2 de agosto del Reglamento Electrotécnico para Baja Tensión.

Ley 12/2012, de 26 de diciembre, de medidas urgentes de liberación

del comercio y de determinados servicios.

Ley 14/13, de 28 de Septiembre, de apoyo a los emprendedores y a

su internalización, que modifica la Ley 12/12.

Condiciones impuestas por los Organismos Públicos afectados y

Ordenanzas Municipales.



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1.5.- DESCRIPCIÓN.

1.5.1. LOCAL, SUPERFICIES, AFOROS, ALTURAS, ETC.

LOCAL:

El local donde se pretende ejercer la actividad objeto es un local propiedad del

Ayuntamiento de Lorquí, , en una sola altura.

Está formado por un cuerpo principal que lo denominaremos Kiosco-bar, el cual lleva

anexionado una caseta de chapa sándwich blanca de 7’00x7’80 m.

Dispone de cristaleras en modo de escaparate para atención al público en terraza. (VER

PLANOS).

El suelo está formado por losa de “gres” de medidas comerciales, y estará siempre en

perfecto estado de limpieza.

La iluminación será suficiente y conforme a los criterios de eficiencia energética emanados

del C.T.E. (DB HE).

Como aseos, la actividad dispone los generales de uso del Parque.

SUPERFICIES:

PLANTA S. UTIL (M2)

OBRADOR/COCINA 21’07

ALMACÉN 21’53

BARRA 26’59

CASETA ANEXA 54’60

TOTAL 123’79



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AFORO:

A efectos de calcular el aforo para este tipo de establecimientos tendremos en cuenta lo

indicado en el CTE (DB SI).

USO (Zona, tipo de actividad) Superficie Ocupación Aforo

Obrador/Cocina (Zonas de servicio de

bares, restaurantes, cafeterías, etc.) 21’07

10 m2/persona

02 Personas

Barra (Zonas de servicio de bares,

restaurantes, cafeterías, etc.) 26’59

10 m2/persona

02 Personas

Caseta (Zonas de público sentado en

bares, cafeterías, restaurantes, etc.) 54’60

1’50 m2/persona

36 Personas

TOTAL……………………………………………………………………..... 40 Personas

ALTURA:

El local objeto de la presente Memoria Descriptiva tiene una altura útil (suelo-falso techo)

de 2’80 m.



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1.6. EQUIPAMIENTO (MAQUINARIA Y MOBILIARIO) PREVISTO PARA FUNCIONAMIENTO

KIOSCO-BAR.

El programa de necesidades, que se prevé para el normal funcionamiento de

la actividad estará compuesto por la siguiente relación:

Nº Código Ud Descripción Total

1.2 PLANCHA UD Plancha eléctrica con base VITROCERAMICA de hostelería. De uso rápido y fácil limpieza para bares y restaurantes. -Medidas: 39.8 x 61.10 x 12.7. -Potencia: 2.5 Kw, MONOFASICA. -Temperatura: 400ºC. -Peso: 10 Kg.

PLAN 1,000 UD Plancha eléctrica con base VITROCERAMICA de hostelería. De uso rápido y fácil limpieza para bares y restaurantes. -Medidas: 39.8 x 61.10 x 12.7. -Potencia: 2.5 Kw, MONOFASICA. -Temperatura: 400ºC. -Peso: 10 Kg.

400,00 400,00

2,000 % Costes indirectos 400,00 8,00

Precio total por UD . 408,00

1.3 FREIDORA UD Freidora profesional electrica de uso en hosteleria. -Capacidad de aceite: Dos cubas de 6+6Litros?. -Grifo de vaciado: NO. -Dimensiones: 52.0 x 35.5 x 32.0 cm. -Potencia: 6000 W (3000 x 2).

FREIR 1,000 UD Freidora profesional electrica de uso en hosteleria. -Capacidad de aceite: Dos cubas de 6+6Litros?. -Grifo de vaciado: NO. -Dimensiones: 52.0 x 35.5 x 32.0 cm. -Potencia: 6000 W (3000 x 2).

320,00 320,00



1.4 COCINA UD Cocina industrial electrica CE-940. Cuatro plascas electricas. Dimensiones: 800 x 900 x 850 mm. Potencia 13.00 KW

COC2F 1,000 UD Cocina industrial electrica CE-940.

Cuatro plascas electricas. Dimensiones: 800 x 900 x 850 mm. Potencia 13.00 KW

1.500,00 1.500,00

2,000 % Costes indirectos 1.500,00 30,00

Precio total por UD . 1.530,00



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1.5 HORNO_PAN UD HORNO DE CONVECCIÓN FMRX604PLUS PUERTA ABATIBLE, con las siguientes características: - Medidas exteriores: 76 x 80 x 54.5 cm - Medidas interiores: 62 x 45 x 35 cm - Voltaje: 400 / 230 V TRIFÁSICO / MONOFÁSICO - Potencia: 2 x 3000 W. - Motor: 2 x 150 W. - Capacidad para 4 parrillas de 60 x 40 cm - NO REQUIERE SALIDA DE HUMOS - Temperatura máxima 250ºC. Temporizador 0-120 min + modo continuo. - Distancia entre parrillas: 8 cm. - PARRILLAS INCLUIDAS. Termostato de seguridad - Cámara en acero inoxidable con esquinas redondeadas. - Rack portabandejas fácilmente extraible para limpieza - Dimensiones camara de cocción: 50 x 34.5 x 36.5 cm. - Temperatura máxima 250ºC - Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo. Micro puerta - Puerta de doble vidrio templado extraible para limpieza - Lámpara interior - Peso: 48 Kg.

HORPAN 1,000 UD HORNO DE CONVECCIÓN

FMRX604PLUS PUERTA ABATIBLE

1.049,00 1.049,00



1.6 MCRO UD Horno microondas profesional con GRILL? ASHM.2, de 23L, plato GIRATORIO en Acero Inox. Potencia de entrada: 1400W. Potencia de salida: 900W. Niveles de potencia: 5. Temporizador: 30 min. Dimensiones: 48.3 x 28.1 x 35.5 cm. Dimensiones Interior: 34 x 22 x 32 cm.? Peso: 13.6 Kg.

MICROON 1,000 UD Horno microondas profesional con

GRILL? ASHM.2, de 23L, plato GIRATORIO en Acero Inox.

150,00 150,00





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1.7 LAVJ UD Lavavajilla industrial CON BOMBA DE AUMENTO DE PRESION INSERTADA. - CESTA: 50 X 50 cm. ALTURA util: 35 cm. - Potencia Maxima: 400/3N 12A, 5.7 Kw, TRIFASICA. - Dimensiones: 83.2 x 60.0? x 62.0? cm.? (puerta abierta: 103.7 cm?) - Ciclo de lavado: Entre 71/191 seg.

LAVVJLL 1,000 UD Lavavajilla industrial CON BOMBA

DE AUMENTO DE PRESION INSERTADA.

1.800,00 1.800,00



1.8 LVASOS UD Lavavasos de hostelería para bares y restaurantes. - CESTA 35 x 35 cm. ALTURA 20cm. - Produccion 24 cestas/h 1000 vasos hora ( Lavado cada 2.5 min.). - Dimensiones 40.0 x 47.5 x 59.0 cm. ? - Sistema de lavado fijo, 12 difusores de lavado (parte inferior) - Potencia (bomba 0,15 Hp-total 3.450 W).?

LAVAVAS 1,000 UD Lavavasos de hostelería para bares y restaurantes.

700,00 700,00



1.9 ENF_265LTS UD ENFRIADOR DE BOTELLAS ACERO INOX. IFFEB100 DE 2 PUERTA, con las siguientes características: - Medidas: 100,4 x 55 x 86,5 cm (largo x fondo x alto) - 2 puertas - Capacidad: 265 litros - Potencia: 150 W - Compresor: 1/8 HP - Tensión de trabajo: 220 V / 50 Hz - Exterior en acero inoxidable AISI 304 y respaldo de acero galvanizado - Interior en acero galvanizado con uniones de amplio radio para facilitar la limpieza - Estructura compacta inyectada en poliuretano libre de CFC´s con densidad 40 Kg/m³ - Puertas correderas con tirador integrado - Patas de acero inoxidable regulables en altura - Unidad condensadora hermética y extraíble para facilitar el mantenimiento - Régimen de temperatura de trabajo: +3º C / +6º C - Refrigernate ecológico R134a

ARCON_216LT 1,000 1 Congelador de Tapa Abatible

HF320AL??, con termómetro analógico y termostato regulable.?

428,00 428,00





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1.11 REF_EXP UD REFRIGERADOR EXPOSITOR BAJO MOSTRADOR 600L CD088, cuyas características son: Vitrina de gran capacidad compatible GN 2/1. Puerta de vidrio con cerradura; termostato electrónico, iluminación interior Exterior lacado blanco, marco puerta en aluminio Se puede cerrar con llave Temperatura máxima ambiente: 32ºC Capacidad 600 litros Exterior lacado blanco, marco puerta en aluminio Indicador temperatura por pantalla LED Capacidad 600 litros Dimensiones 1890(a) x 777(l) x 695(p)mm Refrigeración capacidad 600 Número de puertas 1 Refrigeración acabado Blanco Refrigeración función Refrigerador Refrigeración tipo Vitrina Tipo de potencia 230V. 185W. 1,5A Refrigerante R134a Rango de temperatura 0°C a +8°C Voltaje 230V Peso 93kg?

REFEXP 1,000 UD REFRIGERADOR EXPOSITOR BAJO MOSTRADOR 600L CD088

689,00 689,00



1.12 MAQ_HIE UD Maquina de Hielo en cubitos DELTA-NG30, cuyas características son: Sistema de bomba-inyector, con sistema de ducha elastica que evita problemas de depositos de cal. Bomba sin retenes para evitar problemas de calidad de agua. Las maquinas estan tropicalizadas (clase T) y tienen ventilador frontal in-out. Carroceria y puerta en acero inoxidable AISI 304. Incluye patas regulables en altura hasta 165 milimetros . Produce hielo macizo de 36/40 cc Produccion por dia de cubitos: 30 kilos. Forma 18 cubitos por ciclo Compresor de 1/4 de caballo de potencia Potencia maxima de absorvida 380 Watios (Consumos maximos obtenidos a temperatura ambiente 43ºc , segun normas para la clasificacion climatica, clase T (tropicalizada) el consumo disminuye en temperatura ambiente inferiores). Peso de la maquina: 40 kilogramos. Medidas: Fondo 51.5 x Ancho 40.5 x Alto 75 cm Medidas SIN patas, (medidas de las patas regulable de 9,5cm hasta 16,5cm)

MAQHIE 1,000 UD Maquina de Hielo en cubitos DELTA-NG30

920,00 920,00





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1.13 ARM_BOT UD Armario de vino climatizado ASVI.4 de 40 botellas, cuyas características son: Frío por COMPRESOR montado sobre goma anti-vibraciones. Dimensiones: 49 x 83 x 60 cm. Temperatura: dos zonas independientes regulables de 5 a 10ºC y de 10 a 18ºC. Volumen: 32L. Peso: 45 Kg. Baldas de madera extraíbles: 4. Puerta reversible de doble de cristal aislante tratado anti UVA. Temperatura: dos zonas independientes de temperatura regulables de 5º a 10ºC y de 10º a 18ºC. Display digital de control de temperatura e indicador luminoso. Luz interior. Pies de altura regulable. Sistema no Frost. Frío por compresor montado sobre goma anti-vibraciones. Sistema de ventilación interior. Color negro. Potencia: 85W. Nivel de ruido bajo.

ARMBOT 1,000 UD Armario de vino climatizado ASVI.4 de 40 botellas

507,00 507,00



1.14 AVIN UD Armario para botellas y copas con extraible para 92 botellas. Para exponer o almacenar botellas de vino. Medida: 126 x 84 x 42 cm. Baldas en forma de cruz arriba, accesorio metalico para 16 copas con puerta y 8 baldas extraibles abajo. Fabricado en melamina negra tipo soft. Peso: 62 Kg.

A_VIN 1,000 UD Armario para botellas y copas con extraible para 92 botellas.

391,00 391,00





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1.15 GRIF_CER UD GRIFO DE CERVEZA DOELP100, cuyas características son: - Medidas: 136.7 x 42.8 x 42.8 cm (alto x largo x fondo) - Cuba reserva de hielo: 42 Kg - Compresor rendimiento evaporación -10ºC: 484 W - Serpentines: 1 - Refrigerador: R-134a - Exterior de acero inox - Incluye: columna, bandeja, grifo, manorreductor 1P+1P y cabezal - Cuba interior de fibra de poliéster - Serpentín evaporador de tubo de cobre - Serpentín producto en acero inox AISI-304 18/10 - Bomba agitador interior - Equipo compresor alto par de arranque - Control electrónico espesor de hielo - Rejilla para ventilación en plástico o metálicas

GRIFCER 1,000 UD GRIFO DE CERVEZA DOELP100 888,25 888,25



1.16 CERVEZ UD Enfriador de cerveza COEL100?. Medidas: 43.0x74.3x43.0cm. Cuba de reserva 42kg

ENF_CERV 1,000 UD Enfriador de cerveza COEL100?.

Medidas: 43.0x74.3x43.0cm. Cuba de reserva 42kg

800,00 800,00



1.17 CAFE_3500W UD Cafetera BARISTA PRO profesional 2 grupos ASBAR207, cuyas características son: - En acero inoxidable - TRIFÁSICA (opción de monofásica modelo BAR202) - Medidas: 70 x 47,5 x 53,5 cm - Potencia de la caldera: 3500 W - Peso 45 Kg - 2 salida de vapor y 1 salida de agua - Portafiltro 1 café / 2 cafés - 1/2 - Grupo de latón: 3,7 Kg - Calderín inox: 13 litros - Pies regulables - Manómetro presión de la caldera - Manómetro presión bomba - Motor bomba rotativa - Preinfusión - Autonivel electrónico - Grifo de vaciado de caldera - Presostato, válvula de vacio y válvula de seguridad - Presostato Sirai - Dosificación volumétrica

CAFETERA 1,000 UD Cafetera BARISTA PRO profesional 2 grupos ASBAR207

1.700,00 1.700,00



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1.18 MC UD Molinillo i-mini ABS Negro. Dimensiones: 31 x 12.5 x 23 cm. Fresas Cónicas / Plástico 38mm. 1200 revoluciones /min. Tolva: 0,25Kg. Potencia: 140W. Peso: 3.5 Kg.

M_C 1,000 UD Molinillo i-mini ABS Negro 102,00 102,00



1.19 MUEB_CAF UD Mueble Cafetero MCAF 820 de Acero Inoxidable, cuyas características son: - Largo 820 mm - Fondo 600 mm - Alto 1050 mm Cuerpo central, estantes, respaldo y columnas en acero inox AISI 304 * Cajones, puertas y tolva con tirador integrado * Separación entre estantes de 330, 225 y 200 mm * Para medidas especiales de largo consultar con fábrica * Patas regulables hasta 200 mm.

MUEBCAF 1,000 UD Mueble Cafetero MCAF 820 de Acero Inoxidable

374,00 374,00



1.20 VIT_EXP UD Vitrina expositora refrigerada de sobremesa , cuyas característica son: -Vitrina refrigerada de sobremesa ideal para la presentación, conservación y exposición de producto. -Su amplio rango de temperatura permite conservar diferentes tipos de productos para ser servidos a la optima temperatura de consumo. -Temperatura de trabajo 0 ºC a 12 ºC -Sistema de refrigeración ventilado. -Gracias a la geometría del interior, el frío se distribuye por todos los estantes manteniendo una temperatura homogénea en el interior. -La regulación y control de la temperatura se realiza mediante termostato electrónico, van dotadas de termómetro con display tipo LED. -De dotación se suministran con 2 estantes regulables en altura. -La reposición del producto se realiza utilizando las 2 puertas correderas posteriores. -Para incrementar la exposición del producto, todas las vitrinas cuentan con iluminación.

VITEXP 1,000 UD Vitrina expositora refrigerada de sobremesa

516,00 516,00




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1.21 VIT_FRIO UD Vitrinas refrigerado para tapas CMTOPH8, cuyas características son: - Largo: 188 cm - Fondo: 41,7 cm - Alto: 24,6 cm - Potencia: 289 W - Consumo: 195 W - Régimen: +4 a + 8ºC - Puertas: 2 - Bandejas: 8 - Peso: 59/41 Kg - Volumen: 0,40 metros cubicos - Superficie: 0,45 metros cuadrados

VITFRIO 1,000 UD Vitrinas refrigerado para tapas CMTOPH8

657,00 657,00



1.22 VIT_CAL UD Vitrina expositora caliente ASVR.162, cuyas características son: - Dimensiones: 84 x 39.5 x 27cm. - Bandejas: 4 1/3GNx40. - ILUMINACIÓN LED. - Potencia:1000W. - Peso:13Kg. - Aislamiento de poliuretano inyectado de 30 mm de espesor y 40 Kg/m3 de densidad, sin CFC. - Viene dotada de 4 patas para elevar la vitrina. - Conserva los alimentos a altas temperaturas. -Temperatura (+30ºC+90ºC)

VITCAL 1,000 UD Vitrina expositora caliente ASVR.162 507,00 507,00



1.23 TOST_IND UD TOSTADOR INDUSTRIAL CON TEMPORIZADOR HRT03CONB CON RESISTENCIAS BLINDADAS, cuyas características son: Resistencias blindadas Peso Neto 8 Kg Potencia Eléctrica 2 KW Tensión 220 / 240 V Alimentación Eléctrica Tubos protegidos Interruptor por cada planta de resistencias Medidas Totales - Ancho 483 mm - Alto 273 mm - Profundidad 252 mm Medidas Interiores - Alto 140 mm - Ancho 383 mm - Profundidad 230 mm



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TOSTIND 1,000 UD TOSTADOR INDUSTRIAL CON

TEMPORIZADOR HRT03CONB CON RESISTENCIAS BLINDADAS

142,50 142,50





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1.24 MESA_INOX UD MESA DE OBRADOR 150 X 85 - FONDO 82 CM, cuyas características son: - Encimera de Acero Inoxidable AISI-304 18/10 - Cantos sanitarios - Peto 10 cm de altura - Juegos de guias para alojar bandejas pasteleras de 600x400 o bandejas GN (no incluidas)? - Altura regulable - Medidas: largo 150 cm fondo 82 cm? altura 85 cm

MESAINOX 1,000 UD MESA DE OBRADOR 150 X 85 - FONDO 82 CM

577,00 577,00



1.25 TL UD Termo de leche modelo TL 6 de la marca Infrico o similar de 6 litros, Dimensiones: - Largo: 265 - Fondo: 265 - Alto: 525 mm - Potencia: 1500 W • Calentador al baño María, ideal para leche, café, consomé, té. etc • Totalmente construido en acero inox AISI 304, interior y exterior • Deposito en acero inox desmontable mediante rosca • Termostato autorregulable • Interruptor luminoso puesta en marcha • Grifo regulable en dos posiciones Opcional: • Sujección tapa para uso como termo de chocolate

T_L 1,000 UD Termo de leche modelo TL 6 282,00 282,00





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1.26 GR UD Granizadora GR-ICE DREAM14x2 PROFESIONAL Capacidad: 28 Litros en dos cubetas cada una de 14 litros. -Potencia: 18.8 Kw a 230 V. -Peso 65 Kg. -Alto: 88 cm. -Ancho: 40 cm. -Profundo: 51 cm. -Entre otras caracteristicas, las Granizadoras ICE DREAM PROFESIONALES incluyen un compresor por cada una de las cubetas para un mejor enfriamiento. -Estas granizadoras cuentan con una gran potencia frigorifica que acorta el tiempo del fabricado del granizado. -Con el sistema patentado de agitacion, se consige que el hielo no se quede apelotonado, consiguiendo asi un mejor producto. -Incluye el kit de luz y el sistema de STOP al quitar la tapa. - Grifo extraible pantentado mas cómodo e higiénico. -Posibilidad de funcionar como dispensador de bebidas frias.

G_R 1,000 UD Granizadora GR-ICE DREAM14x2 PROFESIONAL

1.541,08 1.541,08



1.27 EYB UD Grupo multiple de 2 servicios: EXPRIMIDOR MANUAL Y BATIDORA DE VASO.Grupo multiple de dos servicios con exprimidor manual y batidora de vaso ASGMC.1 Anchura 200 mm Altura 460 mm Profundidad 400 mm Peso vacio 11 kg

E_YB 1,000 UD Grupo multiple de 2 servicios:

EXPRIMIDOR MANUAL Y BATIDORA

541,00 541,00





22


1.28 AA UD Equipo de aire acondicionado, sistema aire-aire split 1x1, de cassette, de 600x600 mm, para gas R-410A, bomba de calor, con tecnología Hyper Inverter, gama semi-industrial (PAC), alimentación monofásica (230V/50Hz), modelo FDTC 50 VN "MITSUBISHI HEAVY INDUSTRIES", potencia frigorífica nominal 5 kW (temperatura de bulbo seco en el interior 27°C, temperatura de bulbo húmedo en el interior 19°C, temperatura de bulbo seco en el exterior 35°C, temperatura de bulbo húmedo en el exterior 24°C), potencia calorífica nominal 5,4 kW (temperatura de bulbo seco en el interior 20°C, temperatura de bulbo seco en el exterior 7°C), EER (calificación energética) 3,21 (clase A), COP (coeficiente energético) 3,73 (clase A), formado por una unidad interior FDTC 50 VD, de 248x570x570 mm con panel de 35x700x700 mm, nivel sonoro (velocidad baja) 30 dBA, caudal de aire (velocidad alta) 690 m³/h, con filtro, bomba de drenaje y control por cable modelo RC-E4, y una unidad exterior SRC 50 ZJX, con compresor de tipo scroll, de 640x800x290 mm, nivel sonoro 50 dBA y caudal de aire 2400 m³/h, con control de condensación y posibilidad de integración en un sistema domótico KNX/EIB a través de un interface (no incluido en este precio)

AIREACON 1,000 UD Equipo de aire acondicionado, sistema aire-aire split 1x1, de cassette, de 600x600 mm, para gas R-410A, bomba de calor, con tecnología Hyper Inverter, gama semi-industrial (PAC), alimentación monofásica (230V/50Hz), modelo FDTC 50 VN "MITSUBISHI HEAVY INDUSTRIES", potencia frigorífica nominal 5 kW (temperatura de bulbo seco en el interior 27°C, temperatura de bulbo húmedo en el interior 19°C, temperatura de bulbo seco en el exterior 35°C, temperatura de bulbo húmedo en el exterior 24°C), potencia calorífica nominal 5,4 kW (temperatura de bulbo seco en el interior 20°C, temperatura de bulbo seco en el exterior 7°C), EER (calificación energética) 3,21 (clase A), COP (coeficiente energético) 3,73 (clase A), formado por una unidad interior FDTC 50 VD, de 248x570x570 mm con panel de 35x700x700 mm, nivel sonoro (velocidad baja) 30 dBA, caudal de aire (velocidad alta) 690 m³/h, con filtro, bomba de drenaje y control por cable modelo RC-E4, y una unidad exterior SRC 50 ZJX, con compresor de tipo scroll, de 640x800x290 mm, nivel sonoro 50 dBA y caudal de aire 2400 m³/h, con control de condensación y posibilidad de integración en un sistema domótico KNX/EIB a través de un interface (no incluido en este precio)

2.100,00 2.100,00




23




24


1.29 ETB UD ESTANTERÍA TRAS-BARRA ACERO INOX. ME 30/2500 Estanteria de acero inox. ME 30/2500 Dimensiones: 245.2 x 30 x105 cm 3 estantes Opcional: cajon auxiliar, peto mural. Posibilidad de fabricar a medida.

E_TB 1,000 UD ESTANTERÍA TRAS-BARRA ACERO INOX. ME 30/2500

628,00 628,00



1.30 EFB UD EXTERIOR Y ESTANTES EN ACERO INOX. AISI-304 18/10 Dimensiones: 202x60x104 cm. Pies de acero inox. ajustables en altura desde 12.5 a 20 cm. 2 estantes. (Posibilidad de 1 estante) Puede fabricarse bajo pedido en varias medidas

E_FB 1,000 UD EXTERIOR Y ESTANTES EN ACERO INOX. AISI-304 18/10

485,00 485,00



1.31 SILL UD Silla de polipropileno IRIS - Para interior y exterior de polipropileno inyectado. - Dimensiones: 43 x 47 x 88 cm - Peso: 2.85 kg - Colores: Blanco, violeta, naranja, gris oscuro, verde lima y verde oscuro.

S_IL 1,000 UD Silla de polipropileno IRIS 9,10 9,10



1.32 MES UD Mesa INOX de hosteleria ISDORIAN. Medida: 70 x 70 cm. Altura: 72,5 cm. Interior y exterior. Tablero con lamina de acero inoxidable.? Perfil en polipropileno. Patas de aluminio anodizado mate.

M_ES 1,000 UD Mesa INOX de hosteleria 46,00 46,00





25

1.7. MEDICIÓN DE EQUIPAMIENTO (MAQUINARIA Y MOBILIARIO) PREVISTO PARA

FUNCIONAMIENTO KIOSCO-BAR.

Comentario P.ig. Largo Ancho Alto Subtotal Total

1.2 PLANCHA UD Plancha eléctrica con base VITROCERAMICA de hostelería. De uso

rápido y fácil limpieza para bares y restaurantes. -Medidas: 39.8 x 61.10 x 12.7. -Potencia: 2.5 Kw, MONOFASICA. -Temperatura: 400ºC. -Peso: 10 Kg.

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.3 FREIDORA UD Freidora profesional electrica de uso en hosteleria. -Capacidad de

aceite: Dos cubas de 6+6Litros?. -Grifo de vaciado: NO. -Dimensiones: 52.0 x 35.5 x 32.0 cm. -Potencia: 6000 W (3000 x 2).

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.4 COCINA UD Cocina industrial electrica CE-940. Cuatro plascas electricas. Dimensiones: 800 x 900 x 850 mm. Potencia 13.00 KW

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.5 HORNO_PAN UD HORNO DE CONVECCIÓN FMRX604PLUS PUERTA ABATIBLE, con las siguientes características: - Medidas exteriores: 76 x 80 x 54.5 cm - Medidas interiores: 62 x 45 x 35 cm - Voltaje: 400 / 230 V TRIFÁSICO / MONOFÁSICO - Potencia: 2 x 3000 W. - Motor: 2 x 150 W. - Capacidad para 4 parrillas de 60 x 40 cm - NO REQUIERE SALIDA DE HUMOS - Temperatura máxima 250ºC. Temporizador 0-120 min + modo continuo. - Distancia entre parrillas: 8 cm. - PARRILLAS INCLUIDAS. Termostato de seguridad - Cámara en acero inoxidable con esquinas redondeadas. - Rack portabandejas fácilmente extraible para limpieza - Dimensiones camara de cocción: 50 x 34.5 x 36.5 cm. - Temperatura máxima 250ºC - Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo. Micro puerta - Puerta de doble vidrio templado extraible para limpieza - Lámpara interior - Peso: 48 Kg.

1

1,000

Total UD ............: 1,000



26


1.6 MCRO UD Horno microondas profesional con GRILL? ASHM.2, de 23L, plato GIRATORIO en Acero Inox. Potencia de entrada: 1400W. Potencia de salida: 900W. Niveles de potencia: 5. Temporizador: 30 min. Dimensiones: 48.3 x 28.1 x 35.5 cm. Dimensiones Interior: 34 x 22 x 32 cm.? Peso: 13.6 Kg.

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.7 LAVJ UD Lavavajilla industrial CON BOMBA DE AUMENTO DE PRESION INSERTADA. - CESTA: 50 X 50 cm. ALTURA util: 35 cm. - Potencia Maxima: 400/3N 12A, 5.7 Kw, TRIFASICA. - Dimensiones: 83.2 x 60.0? x 62.0? cm.? (puerta abierta: 103.7 cm?) - Ciclo de lavado: Entre 71/191 seg.

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.8 LVASOS UD Lavavasos de hostelería para bares y restaurantes. - CESTA 35 x 35 cm. ALTURA 20cm. - Produccion 24 cestas/h 1000 vasos hora ( Lavado cada 2.5 min.). - Dimensiones 40.0 x 47.5 x 59.0 cm. ? - Sistema de lavado fijo, 12 difusores de lavado (parte inferior) - Potencia (bomba 0,15 Hp-total 3.450 W).?

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.9 ENF_265LTS UD ENFRIADOR DE BOTELLAS ACERO INOX. IFFEB100 DE 2 PUERTA, con las siguientes características: - Medidas: 100,4 x 55 x 86,5 cm (largo x fondo x alto) - 2 puertas - Capacidad: 265 litros - Potencia: 150 W - Compresor: 1/8 HP - Tensión de trabajo: 220 V / 50 Hz - Exterior en acero inoxidable AISI 304 y respaldo de acero galvanizado - Interior en acero galvanizado con uniones de amplio radio para facilitar la limpieza - Estructura compacta inyectada en poliuretano libre de CFC´s con densidad 40 Kg/m³ - Puertas correderas con tirador integrado - Patas de acero inoxidable regulables en altura - Unidad condensadora hermética y extraíble para facilitar el mantenimiento - Régimen de temperatura de trabajo: +3º C / +6º C - Refrigernate ecológico R134a

2

2,000

Total UD ............: 2,000



27


1.11 REF_EXP UD REFRIGERADOR EXPOSITOR BAJO MOSTRADOR 600L CD088, cuyas características son: Vitrina de gran capacidad compatible GN 2/1. Puerta de vidrio con cerradura; termostato electrónico, iluminación interior Exterior lacado blanco, marco puerta en aluminio Se puede cerrar con llave Temperatura máxima ambiente: 32ºC Capacidad 600 litros Exterior lacado blanco, marco puerta en aluminio Indicador temperatura por pantalla LED Capacidad 600 litros Dimensiones 1890(a) x 777(l) x 695(p)mm Refrigeración capacidad 600 Número de puertas 1 Refrigeración acabado Blanco Refrigeración función Refrigerador Refrigeración tipo Vitrina Tipo de potencia 230V. 185W. 1,5A Refrigerante R134a Rango de temperatura 0°C a +8°C Voltaje 230V Peso 93kg?

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.12 MAQ_HIE UD Maquina de Hielo en cubitos DELTA-NG30, cuyas características son: Sistema de bomba-inyector, con sistema de ducha elastica que evita problemas de depositos de cal. Bomba sin retenes para evitar problemas de calidad de agua. Las maquinas estan tropicalizadas (clase T) y tienen ventilador frontal in-out. Carroceria y puerta en acero inoxidable AISI 304. Incluye patas regulables en altura hasta 165 milimetros . Produce hielo macizo de 36/40 cc Produccion por dia de cubitos: 30 kilos. Forma 18 cubitos por ciclo Compresor de 1/4 de caballo de potencia Potencia maxima de absorvida 380 Watios (Consumos maximos obtenidos a temperatura ambiente 43ºc , segun normas para la clasificacion climatica, clase T (tropicalizada) el consumo disminuye en temperatura ambiente inferiores). Peso de la maquina: 40 kilogramos. Medidas: Fondo 51.5 x Ancho 40.5 x Alto 75 cm Medidas SIN patas, (medidas de las patas regulable de 9,5cm hasta 16,5cm)

1

1,000

Total UD ............: 1,000



28

1.13 ARM_BOT UD Armario de vino climatizado ASVI.4 de 40 botellas, cuyas características son: Frío por COMPRESOR montado sobre goma anti-vibraciones. Dimensiones: 49 x 83 x 60 cm. Temperatura: dos zonas independientes regulables de 5 a 10ºC y de 10 a 18ºC. Volumen: 32L. Peso: 45 Kg. Baldas de madera extraíbles: 4. Puerta reversible de doble de cristal aislante tratado anti UVA. Temperatura: dos zonas independientes de temperatura regulables de 5º a 10ºC y de 10º a 18ºC. Display digital de control de temperatura e indicador luminoso. Luz interior. Pies de altura regulable. Sistema no Frost. Frío por compresor montado sobre goma anti-vibraciones. Sistema de ventilación interior. Color negro. Potencia: 85W. Nivel de ruido bajo.

1

1,000

Total UD ............: 1,000



29


1.14 AVIN UD Armario para botellas y copas con extraible para 92 botellas. Para exponer o almacenar botellas de vino. Medida: 126 x 84 x 42 cm. Baldas en forma de cruz arriba, accesorio metalico para 16 copas con puerta y 8 baldas extraibles abajo. Fabricado en melamina negra tipo soft. Peso: 62 Kg.

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.15 GRIF_CER UD GRIFO DE CERVEZA DOELP100, cuyas características son: - Medidas: 136.7 x 42.8 x 42.8 cm (alto x largo x fondo) - Cuba reserva de hielo: 42 Kg - Compresor rendimiento evaporación -10ºC: 484 W - Serpentines: 1 - Refrigerador: R-134a - Exterior de acero inox - Incluye: columna, bandeja, grifo, manorreductor 1P+1P y cabezal - Cuba interior de fibra de poliéster - Serpentín evaporador de tubo de cobre - Serpentín producto en acero inox AISI-304 18/10 - Bomba agitador interior - Equipo compresor alto par de arranque - Control electrónico espesor de hielo - Rejilla para ventilación en plástico o metálicas

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.16 CERVEZ UD Enfriador de cerveza COEL100?. Medidas: 43.0x74.3x43.0cm. Cuba de reserva 42kg

2

2,000

Total UD ............: 2,000

1.17 CAFE_3500W UD Cafetera BARISTA PRO profesional 2 grupos ASBAR207, cuyas características son: - En acero inoxidable - TRIFÁSICA (opción de monofásica modelo BAR202) - Medidas: 70 x 47,5 x 53,5 cm - Potencia de la caldera: 3500 W - Peso 45 Kg - 2 salida de vapor y 1 salida de agua - Portafiltro 1 café / 2 cafés - 1/2 - Grupo de latón: 3,7 Kg - Calderín inox: 13 litros - Pies regulables - Manómetro presión de la caldera - Manómetro presión bomba - Motor bomba rotativa - Preinfusión - Autonivel electrónico - Grifo de vaciado de caldera - Presostato, válvula de vacio y válvula de seguridad - Presostato Sirai - Dosificación volumétrica

1

1,000

Total UD ............: 1,000



30


1.18 MC UD Molinillo i-mini ABS Negro. Dimensiones: 31 x 12.5 x 23 cm. Fresas Cónicas / Plástico 38mm. 1200 revoluciones /min. Tolva: 0,25Kg. Potencia: 140W. Peso: 3.5 Kg.

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.19 MUEB_CAF UD Mueble Cafetero MCAF 820 de Acero Inoxidable, cuyas características son: - Largo 820 mm - Fondo 600 mm - Alto 1050 mm Cuerpo central, estantes, respaldo y columnas en acero inox AISI 304 * Cajones, puertas y tolva con tirador integrado * Separación entre estantes de 330, 225 y 200 mm * Para medidas especiales de largo consultar con fábrica * Patas regulables hasta 200 mm.

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.20 VIT_EXP UD Vitrina expositora refrigerada de sobremesa , cuyas característica son: -Vitrina refrigerada de sobremesa ideal para la presentación, conservación y exposición de producto. -Su amplio rango de temperatura permite conservar diferentes tipos de productos para ser servidos a la optima temperatura de consumo. -Temperatura de trabajo 0 ºC a 12 ºC -Sistema de refrigeración ventilado. -Gracias a la geometría del interior, el frío se distribuye por todos los estantes manteniendo una temperatura homogénea en el interior. -La regulación y control de la temperatura se realiza mediante termostato electrónico, van dotadas de termómetro con display tipo LED. -De dotación se suministran con 2 estantes regulables en altura. -La reposición del producto se realiza utilizando las 2 puertas correderas posteriores. -Para incrementar la exposición del producto, todas las vitrinas cuentan con iluminación.

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.21 VIT_FRIO UD Vitrinas refrigerado para tapas CMTOPH8, cuyas características son: - Largo: 188 cm - Fondo: 41,7 cm - Alto: 24,6 cm - Potencia: 289 W - Consumo: 195 W - Régimen: +4 a + 8ºC - Puertas: 2 - Bandejas: 8 - Peso: 59/41 Kg - Volumen: 0,40 metros cubicos - Superficie: 0,45 metros cuadrados



31

1

1,000

Total UD ............: 1,000



32


1.22 VIT_CAL UD Vitrina expositora caliente ASVR.162, cuyas características son: - Dimensiones: 84 x 39.5 x 27cm. - Bandejas: 4 1/3GNx40. - ILUMINACIÓN LED. - Potencia:1000W. - Peso:13Kg. - Aislamiento de poliuretano inyectado de 30 mm de espesor y 40 Kg/m3 de densidad, sin CFC. - Viene dotada de 4 patas para elevar la vitrina. - Conserva los alimentos a altas temperaturas. -Temperatura (+30ºC+90ºC)

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.23 TOST_IND UD TOSTADOR INDUSTRIAL CON TEMPORIZADOR HRT03CONB CON RESISTENCIAS BLINDADAS, cuyas características son: Resistencias blindadas Peso Neto 8 Kg Potencia Eléctrica 2 KW Tensión 220 / 240 V Alimentación Eléctrica Tubos protegidos Interruptor por cada planta de resistencias Medidas Totales - Ancho 483 mm - Alto 273 mm - Profundidad 252 mm Medidas Interiores - Alto 140 mm - Ancho 383 mm - Profundidad 230 mm

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.24 MESA_INOX UD MESA DE OBRADOR 150 X 85 - FONDO 82 CM, cuyas características son: - Encimera de Acero Inoxidable AISI-304 18/10 - Cantos sanitarios - Peto 10 cm de altura - Juegos de guias para alojar bandejas pasteleras de 600x400 o bandejas GN (no incluidas)? - Altura regulable - Medidas: largo 150 cm fondo 82 cm? altura 85 cm

2

2,000

Total UD ............: 2,000



33


1.25 TL UD Termo de leche modelo TL 6 de la marca Infrico o similar de 6 litros, Dimensiones: - Largo: 265 - Fondo: 265 - Alto: 525 mm - Potencia: 1500 W • Calentador al baño María, ideal para leche, café, consomé, té. etc • Totalmente construido en acero inox AISI 304, interior y exterior • Deposito en acero inox desmontable mediante rosca • Termostato autorregulable • Interruptor luminoso puesta en marcha • Grifo regulable en dos posiciones Opcional: • Sujección tapa para uso como termo de chocolate

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.26 GR UD Granizadora GR-ICE DREAM14x2 PROFESIONAL Capacidad: 28 Litros en dos cubetas cada una de 14 litros. -Potencia: 18.8 Kw a 230 V. -Peso 65 Kg. -Alto: 88 cm. -Ancho: 40 cm. -Profundo: 51 cm. -Entre otras caracteristicas, las Granizadoras ICE DREAM PROFESIONALES incluyen un compresor por cada una de las cubetas para un mejor enfriamiento. -Estas granizadoras cuentan con una gran potencia frigorifica que acorta el tiempo del fabricado del granizado. -Con el sistema patentado de agitacion, se consige que el hielo no se quede apelotonado, consiguiendo asi un mejor producto. -Incluye el kit de luz y el sistema de STOP al quitar la tapa. - Grifo extraible pantentado mas cómodo e higiénico. -Posibilidad de funcionar como dispensador de bebidas frias.

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.27 EYB UD Grupo multiple de 2 servicios: EXPRIMIDOR MANUAL Y BATIDORA DE VASO.Grupo multiple de dos servicios con exprimidor manual y batidora de vaso ASGMC.1 Anchura 200 mm Altura 460 mm Profundidad 400 mm Peso vacio 11 kg

1

1,000

Total UD ............: 1,000



34


1.28 AA UD Equipo de aire acondicionado, sistema aire-aire split 1x1, de cassette, de 600x600 mm, para gas R-410A, bomba de calor, con tecnología Hyper Inverter, gama semi-industrial (PAC), alimentación monofásica (230V/50Hz), modelo FDTC 50 VN "MITSUBISHI HEAVY INDUSTRIES", potencia frigorífica nominal 5 kW (temperatura de bulbo seco en el interior 27°C, temperatura de bulbo húmedo en el interior 19°C, temperatura de bulbo seco en el exterior 35°C, temperatura de bulbo húmedo en el exterior 24°C), potencia calorífica nominal 5,4 kW (temperatura de bulbo seco en el interior 20°C, temperatura de bulbo seco en el exterior 7°C), EER (calificación energética) 3,21 (clase A), COP (coeficiente energético) 3,73 (clase A), formado por una unidad interior FDTC 50 VD, de 248x570x570 mm con panel de 35x700x700 mm, nivel sonoro (velocidad baja) 30 dBA, caudal de aire (velocidad alta) 690 m³/h, con filtro, bomba de drenaje y control por cable modelo RC-E4, y una unidad exterior SRC 50 ZJX, con compresor de tipo scroll, de 640x800x290 mm, nivel sonoro 50 dBA y caudal de aire 2400 m³/h, con control de condensación y posibilidad de integración en un sistema domótico KNX/EIB a través de un interface (no incluido en este precio)

2

2,000

Total UD ............: 2,000

1.29 ETB UD ESTANTERÍA TRAS-BARRA ACERO INOX. ME 30/2500 Estanteria de acero inox. ME 30/2500 Dimensiones: 245.2 x 30 x105 cm 3 estantes Opcional: cajon auxiliar, peto mural. Posibilidad de fabricar a medida.

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.30 EFB UD EXTERIOR Y ESTANTES EN ACERO INOX. AISI-304 18/10 Dimensiones: 202x60x104 cm. Pies de acero inox. ajustables en altura desde 12.5 a 20 cm. 2 estantes. (Posibilidad de 1 estante) Puede fabricarse bajo pedido en varias medidas

1

1,000

Total UD ............: 1,000

1.31 SILL UD Silla de polipropileno IRIS - Para interior y exterior de polipropileno inyectado. - Dimensiones: 43 x 47 x 88 cm - Peso: 2.85 kg - Colores: Blanco, violeta, naranja, gris oscuro, verde lima y verde oscuro.

10

10,000

Total UD ............: 10,000

1.32 MES UD Mesa INOX de hosteleria ISDORIAN. Medida: 70 x 70 cm. Altura: 72,5 cm. Interior y exterior. Tablero con lamina de acero inoxidable.? Perfil en polipropileno. Patas de aluminio anodizado mate.

5

5,000



35

Total UD ............: 5,000

1.8. PRESUPUESTO DE EJECUCIÓN MATERIAL DE EQUIPAMIENTO

(MAQUINARIA Y MOBILIARIO) PREVISTO PARA FUNCIONAMIENTO KIOSCO-BAR.

Nº Ud Descripción Medición Precio Importe

1.2 Ud Plancha electrica con base VITROCERAMICA de hosteria. De uso rapido y facil limpieza para bares y restaurantes. -Medidas: 39.8 x 61.10 x 12.7. -Potencia: 2.5 Kw, MONOFASICA. -Temperatura: 400ºC. -Peso: 10 Kg.

Uds. Largo Ancho Alto

Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 408,00 408,00

1.3 Ud Freidora profesional electrica de uso en hosteleria. -Capacidad de aceite: Dos cubas de 6+6Litros?. -Grifo de vaciado: NO. -Dimensiones: 52.0 x 35.5 x 32.0 cm. -Potencia: 6000 W (3000 x 2).


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 326,40 326,40

1.4 Ud Cocina industrial electrica CE-940. Cuatro plascas electricas. Dimensiones: 800 x 900 x 850 mm. Potencia 13.00 KW


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 1.530,00 1.530,00



36

1.5 Ud HORNO DE CONVECCIÓN FMRX604PLUS PUERTA ABATIBLE, con las siguientes características: - Medidas exteriores: 76 x 80 x 54.5 cm - Medidas interiores: 62 x 45 x 35 cm - Voltaje: 400 / 230 V TRIFÁSICO / MONOFÁSICO - Potencia: 2 x 3000 W. - Motor: 2 x 150 W. - Capacidad para 4 parrillas de 60 x 40 cm - NO REQUIERE SALIDA DE HUMOS - Temperatura máxima 250ºC. Temporizador 0-120 min + modo continuo. - Distancia entre parrillas: 8 cm. - PARRILLAS INCLUIDAS. Termostato de seguridad - Cámara en acero inoxidable con esquinas redondeadas. - Rack portabandejas fácilmente extraible para limpieza - Dimensiones camara de cocción: 50 x 34.5 x 36.5 cm. - Temperatura máxima 250ºC - Temporizador 0-120 min. + modo continuo - Alarma fin de ciclo. Micro puerta - Puerta de doble vidrio templado extraible para limpieza - Lámpara interior - Peso: 48 Kg.


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 1.069,98 1.069,98

1.6 Ud Horno microondas

profesional con GRILL?

ASHM.2, de 23L, plato

GIRATORIO en Acero Inox.

Potencia de entrada: 1400W.

Potencia de salida: 900W.

Niveles de potencia: 5.

Temporizador: 30 min.

Dimensiones: 48.3 x 28.1 x

35.5 cm.

Dimensiones Interior: 34 x 22

x 32 cm.?

Peso: 13.6 Kg.


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 153,00 153,00



37

1.7 Ud Lavavajilla industrial CON BOMBA DE AUMENTO DE PRESION INSERTADA. - CESTA: 50 X 50 cm. ALTURA util: 35 cm. - Potencia Maxima: 400/3N 12A, 5.7 Kw, TRIFASICA. - Dimensiones: 83.2 x 60.0? x 62.0? cm.? (puerta abierta: 103.7 cm?) - Ciclo de lavado: Entre 71/191 seg.


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 1.836,00 1.836,00

1.8 Ud Lavavasos de hostelería para bares y restaurantes. - CESTA 35 x 35 cm. ALTURA 20cm. - Produccion 24 cestas/h 1000 vasos hora ( Lavado cada 2.5 min.). - Dimensiones 40.0 x 47.5 x 59.0 cm. ? - Sistema de lavado fijo, 12 difusores de lavado (parte inferior) - Potencia (bomba 0,15 Hp-total 3.450 W).?


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 714,00 714,00



38

1.9 Ud ENFRIADOR DE BOTELLAS

ACERO INOX. IFFEB100 DE 2

PUERTA, con las siguientes

características:

- Medidas: 100,4 x 55 x 86,5 cm (largo

x fondo x alto)

- 2 puertas

- Capacidad: 265 litros

- Potencia: 150 W

- Compresor: 1/8 HP

- Tensión de trabajo: 220 V / 50

Hz

- Exterior en acero inoxidable AISI 304

y respaldo de acero galvanizado

- Interior en acero galvanizado con

uniones de amplio radio para facilitar

la limpieza

- Estructura compacta

inyectada en poliuretano libre

de CFC´s con densidad 40 Kg/m³

- Puertas correderas con

tirador integrado

- Patas de acero inoxidable

regulables en altura

- Unidad condensadora

hermética y extraíble para

facilitar el mantenimiento

- Régimen de temperatura de

trabajo: +3º C / +6º C

- Refrigernate ecológico R134a


Parcial Subtotal

2

2,000



39

2,000 2,000

Total UD ......: 2,000 436,56 873,12

1.11 Ud REFRIGERADOR EXPOSITOR BAJO MOSTRADOR 600L CD088, cuyas características son: Vitrina de gran capacidad compatible GN 2/1. Puerta de vidrio con cerradura; termostato electrónico, iluminación interior Exterior lacado blanco, marco puerta en aluminio Se puede cerrar con llave Temperatura máxima ambiente: 32ºC Capacidad 600 litros Exterior lacado blanco, marco puerta en aluminio Indicador temperatura por pantalla LED Capacidad 600 litros Dimensiones 1890(a) x 777(l) x 695(p)mm Refrigeración capacidad 600 Número de puertas 1 Refrigeración acabado Blanco Refrigeración función Refrigerador Refrigeración tipo Vitrina Tipo de potencia 230V. 185W. 1,5A Refrigerante R134a Rango de temperatura 0°C a +8°C Voltaje 230V Peso 93kg?


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 702,78 702,78

1.12 Ud Maquina de Hielo en cubitos DELTA-NG30, cuyas características son: Sistema de bomba-inyector, con sistema de ducha elastica que evita problemas de depositos de cal. Bomba sin retenes para evitar problemas de calidad de agua. Las maquinas estan tropicalizadas (clase T) y tienen ventilador frontal in-out. Carroceria y puerta en acero inoxidable AISI 304. Incluye patas regulables en altura hasta 165 milimetros . Produce hielo macizo de 36/40 cc Produccion por dia de cubitos: 30 kilos. Forma 18 cubitos por ciclo Compresor de 1/4 de caballo de potencia Potencia maxima de absorvida 380 Watios (Consumos maximos obtenidos a temperatura ambiente 43ºc , segun normas para la clasificacion climatica, clase T (tropicalizada) el consumo disminuye en temperatura ambiente inferiores). Peso de la maquina: 40 kilogramos. Medidas: Fondo 51.5 x Ancho 40.5 x Alto 75 cm Medidas SIN patas, (medidas de las patas regulable de 9,5cm hasta 16,5cm)


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 938,40 938,40



40

1.13 Ud Armario de vino climatizado ASVI.4

de 40 botellas, cuyas

características son:

Frío por COMPRESOR

montado sobre goma anti-

vibraciones.

Dimensiones: 49 x 83 x 60 cm.

Temperatura: dos zonas

independientes regulables de 5 a

10ºC y de 10 a 18ºC.

Volumen: 32L.

Peso: 45 Kg.

Baldas de madera extraíbles: 4.

Puerta reversible de doble de cristal

aislante tratado anti UVA.

Temperatura: dos zonas

independientes de temperatura

regulables de 5º a 10ºC y de 10º a

18ºC.

Display digital de control de

temperatura e indicador luminoso.

Luz interior.

Pies de altura regulable.

Sistema no Frost.

Frío por compresor

montado sobre goma anti-

vibraciones.

Sistema de ventilación

interior.

Color negro.

Potencia: 85W.

Nivel de ruido bajo.



41


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 517,14 517,14

1.14 Ud Armario para botellas y copas con extraible para 92 botellas. Para exponer o almacenar botellas de vino. Medida: 126 x 84 x 42 cm. Baldas en forma de cruz arriba, accesorio metalico para 16 copas con puerta y 8 baldas extraibles abajo. Fabricado en melamina negra tipo soft. Peso: 62 Kg.


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 398,82 398,82

1.15 Ud GRIFO DE CERVEZA DOELP100, cuyas características son: - Medidas: 136.7 x 42.8 x 42.8 cm (alto x largo x fondo) - Cuba reserva de hielo: 42 Kg - Compresor rendimiento evaporación -10ºC: 484 W - Serpentines: 1 - Refrigerador: R-134a - Exterior de acero inox - Incluye: columna, bandeja, grifo, manorreductor 1P+1P y cabezal - Cuba interior de fibra de poliéster - Serpentín evaporador de tubo de cobre - Serpentín producto en acero inox AISI-304 18/10 - Bomba agitador interior - Equipo compresor alto par de arranque - Control electrónico espesor de hielo - Rejilla para ventilación en plástico o metálicas


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 906,02 906,02

1.16 Ud Enfriador de cerveza COEL100?. Medidas: 43.0x74.3x43.0cm. Cuba de reserva 42kg


Parcial Subtotal

2

2,000

2,000 2,000

Total UD ......: 2,000 816,00 1.632,00



42

1.17 Ud Cafetera BARISTA PRO profesional 2

grupos ASBAR207, cuyas


- En acero inoxidable

- TRIFÁSICA (opción de

monofásica modelo BAR202)

- Medidas: 70 x 47,5 x 53,5 cm

- Potencia de la caldera: 3500 W

- Peso 45 Kg

- 2 salida de vapor y 1 salida de agua

- Portafiltro 1 café / 2 cafés - 1/2

- Grupo de latón: 3,7 Kg

- Calderín inox: 13 litros

- Pies regulables

- Manómetro presión de la

caldera

- Manómetro presión bomba

- Motor bomba rotativa

- Preinfusión

- Autonivel electrónico

- Grifo de vaciado de caldera

- Presostato, válvula de vacio y

válvula de seguridad

- Presostato Sirai

- Dosificación volumétrica


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 1.734,00 1.734,00



43

1.18 Ud Molinillo i-mini ABS Negro. Dimensiones: 31 x 12.5 x 23 cm. Fresas Cónicas / Plástico 38mm. 1200 revoluciones /min. Tolva: 0,25Kg. Potencia: 140W. Peso: 3.5 Kg.


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 104,04 104,04

1.19 Ud Mueble Cafetero MCAF 820 de Acero Inoxidable, cuyas características son: - Largo 820 mm - Fondo 600 mm - Alto 1050 mm Cuerpo central, estantes, respaldo y columnas en acero inox AISI 304 * Cajones, puertas y tolva con tirador integrado * Separación entre estantes de 330, 225 y 200 mm * Para medidas especiales de largo consultar con fábrica * Patas regulables hasta 200 mm.


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 381,48 381,48



44

1.20 Ud Vitrina expositora refrigerada de

sobremesa , cuyas característica son:

-Vitrina refrigerada de sobremesa

ideal para la presentación,

conservación y exposición de

producto.

-Su amplio rango de temperatura

permite conservar diferentes tipos de productos para ser

servidos a la optima

temperatura de consumo.

-Temperatura de trabajo 0 ºC a 12 ºC

-Sistema de refrigeración

ventilado.

-Gracias a la geometría del

interior, el frío se distribuye por

todos los estantes manteniendo una

temperatura homogénea en el

interior.

-La regulación y control de la

temperatura se realiza mediante

termostato electrónico, van

dotadas de termómetro con

display tipo LED.

-De dotación se suministran con 2

estantes regulables en

altura.

-La reposición del producto se realiza

utilizando las 2 puertas correderas

posteriores.

-Para incrementar la exposición del producto, todas

las vitrinas cuentan con iluminación.



45


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 526,32 526,32

1.21 Ud Vitrinas refrigerado para tapas CMTOPH8, cuyas características son: - Largo: 188 cm - Fondo: 41,7 cm - Alto: 24,6 cm - Potencia: 289 W - Consumo: 195 W - Régimen: +4 a + 8ºC - Puertas: 2 - Bandejas: 8 - Peso: 59/41 Kg - Volumen: 0,40 metros cubicos - Superficie: 0,45 metros cuadrados


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 670,14 670,14

1.22 Ud Vitrina expositora caliente ASVR.162, cuyas características son: - Dimensiones: 84 x 39.5 x 27cm. - Bandejas: 4 1/3GNx40. - ILUMINACIÓN LED. - Potencia:1000W. - Peso:13Kg. - Aislamiento de poliuretano inyectado de 30 mm de espesor y 40 Kg/m3 de densidad, sin CFC. - Viene dotada de 4 patas para elevar la vitrina. - Conserva los alimentos a altas temperaturas. -Temperatura (+30ºC+90ºC)


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 517,14 517,14



46

1.23 Ud TOSTADOR INDUSTRIAL CON TEMPORIZADOR

HRT03CONB CON RESISTENCIAS

BLINDADAS, cuyas


Resistencias blindadas

Peso Neto 8 Kg

Potencia Eléctrica 2 KW

Tensión 220 / 240 V

Alimentación Eléctrica

Tubos protegidos

Interruptor por cada planta de

resistencias

Medidas Totales

- Ancho 483 mm

- Alto 273 mm

- Profundidad 252 mm

Medidas Interiores

- Alto 140 mm

- Ancho 383 mm

- Profundidad 230 mm


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 145,35 145,35

1.24 Ud MESA DE OBRADOR 150 X 85 - FONDO 82 CM, cuyas características son: - Encimera de Acero Inoxidable AISI-304 18/10 - Cantos sanitarios - Peto 10 cm de altura - Juegos de guias para alojar bandejas pasteleras de 600x400 o bandejas GN (no incluidas)? - Altura regulable - Medidas: largo 150 cm fondo 82 cm? altura 85 cm


Parcial Subtotal

2

2,000

2,000 2,000



47

Total UD ......: 2,000 588,54 1.177,08

1.25 Ud Termo de leche modelo TL 6 de la marca Infrico o similar de 6 litros, Dimensiones: - Largo: 265 - Fondo: 265 - Alto: 525 mm - Potencia: 1500 W • Calentador al baño María, ideal para leche, café, consomé, té. etc • Totalmente construido en acero inox AISI 304, interior y exterior • Deposito en acero inox desmontable mediante rosca • Termostato autorregulable • Interruptor luminoso puesta en marcha • Grifo regulable en dos posiciones Opcional: • Sujección tapa para uso como termo de chocolate


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 287,64 287,64



48

1.26 Ud Granizadora GR-ICE DREAM14x2

PROFESIONAL

Capacidad: 28 Litros en dos

cubetas cada una de 14 litros.

-Potencia: 18.8 Kw a 230 V.

-Peso 65 Kg.

-Alto: 88 cm.

-Ancho: 40 cm.

-Profundo: 51 cm.

-Entre otras caracteristicas, las

Granizadoras ICE DREAM

PROFESIONALES incluyen un

compresor por cada una de las cubetas para un

mejor enfriamiento.

-Estas granizadoras

cuentan con una gran potencia frigorifica que

acorta el tiempo del fabricado del

granizado.

-Con el sistema patentado de agitacion, se

consige que el hielo no se quede

apelotonado, consiguiendo asi

un mejor producto.

-Incluye el kit de luz y el sistema de

STOP al quitar la tapa.

- Grifo extraible pantentado mas

cómodo e higiénico.

-Posibilidad de funcionar como dispensador de

bebidas frias.


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000



49

Total UD ......: 1,000 1.571,90 1.571,90

1.27 Ud Grupo multiple de 2 servicios: EXPRIMIDOR MANUAL Y BATIDORA DE VASO.Grupo multiple de dos servicios con exprimidor manual y batidora de vaso ASGMC.1 Anchura 200 mm Altura 460 mm Profundidad 400 mm Peso vacio 11 kg


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 551,82 551,82

1.28 Ud Equipo de aire acondicionado, sistema aire-aire split 1x1, de cassette, de 600x600 mm, para gas R-410A, bomba de calor, con tecnología Hyper Inverter, gama semi-industrial (PAC), alimentación monofásica (230V/50Hz), modelo FDTC 50 VN "MITSUBISHI HEAVY INDUSTRIES", potencia frigorífica nominal 5 kW (temperatura de bulbo seco en el interior 27°C, temperatura de bulbo húmedo en el interior 19°C, temperatura de bulbo seco en el exterior 35°C, temperatura de bulbo húmedo en el exterior 24°C), potencia calorífica nominal 5,4 kW (temperatura de bulbo seco en el interior 20°C, temperatura de bulbo seco en el exterior 7°C), EER (calificación energética) 3,21 (clase A), COP (coeficiente energético) 3,73 (clase A), formado por una unidad interior FDTC 50 VD, de 248x570x570 mm con panel de 35x700x700 mm, nivel sonoro (velocidad baja) 30 dBA, caudal de aire (velocidad alta) 690 m³/h, con filtro, bomba de drenaje y control por cable modelo RC-E4, y una unidad exterior SRC 50 ZJX, con compresor de tipo scroll, de 640x800x290 mm, nivel sonoro 50 dBA y caudal de aire 2400 m³/h, con control de condensación y posibilidad de integración en un sistema domótico KNX/EIB a través de un interface (no incluido en este precio)


Parcial Subtotal

2

2,000

2,000 2,000

Total UD ......: 2,000 2.142,00 4.284,00

1.29 Ud ESTANTERÍA TRAS-BARRA ACERO INOX. ME 30/2500 Estanteria de acero inox. ME 30/2500 Dimensiones: 245.2 x 30 x105 cm 3 estantes Opcional: cajon auxiliar, peto mural. Posibilidad de fabricar a medida.


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 640,56 640,56



50

1.30 Ud EXTERIOR Y ESTANTES EN

ACERO INOX. AISI-304 18/10

Dimensiones: 202x60x104 cm.

Pies de acero inox. ajustables en

altura desde 12.5 a 20 cm.

2 estantes. (Posibilidad de 1

estante)

Puede fabricarse bajo pedido en varias medidas


Parcial Subtotal

1

1,000

1,000 1,000

Total UD ......: 1,000 494,70 494,70

1.31 Ud Silla de polipropileno IRIS - Para interior y exterior de polipropileno inyectado. - Dimensiones: 43 x 47 x 88 cm - Peso: 2.85 kg - Colores: Blanco, violeta, naranja, gris oscuro, verde lima y verde oscuro.


Parcial Subtotal

10

10,000

10,000 10,000

Total UD ......: 10,000 9,28 92,80

1.32 Ud Mesa INOX de hosteleria

ISDORIAN.

Medida: 70 x 70 cm.

Altura: 72,5 cm.

Interior y exterior.

Tablero con lamina de acero

inoxidable.?

Perfil en polipropileno.

Patas de aluminio anodizado mate.


Parcial Subtotal

5

5,000

5,000 5,000



51

Total UD ......: 5,000 46,92 234,60

1.9. RESUMEN DE PRESUPUESTO DE EQUIPAMIENTO (MAQUINARIA Y

MOBILIARIO) PREVISTO PARA FUNCIONAMIENTO KIOSCO-BAR.

1 CAPITULO 1: MAQUINARIA Y CLIMATIZACION . 25.419,23

Presupuesto de ejecución material 25.419,23

14% de gastos generales 3.558,69

6% de beneficio industrial 1.525,15

Suma 30.503,07

21% IVA 6.405,64

Presupuesto de ejecución por contrata 36.908,71 Asciende el presupuesto de ejecución por contrata a la expresada cantidad de TREINTA

Y SEIS MIL NOVECIENTOS OCHO EUROS CON SETENTA Y UN CÉNTIMOS.

Lorquí, Julio de 2.014

El Ingeniero Técnico Industrial,

Fdo.: José Martín Escolar Pastor.

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