MEMORIA DE ACTIVIDADES - Fundación Vicente Tormo · publicado en el 2007 y que refleja la...
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MEMORIA DE ACTIVIDADES
2013
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S U M A R I O
EDITORIAL………………………………….. 28
JUNTA DE GOBIERNO……………………... 38
PREVENCION CARDIOVASCULAR……… 40
ACTIVIDADES……………………………… 46
NOTICIAS…………………………………… 61
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E D I T O R I A L
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Como Editorial de la memoria de actividades 2013 de la Fundación Vicente Tormo,
transcribimos la Carta Europea sobre la Salud Cardiovascular, documento de la O.M.S.
publicado en el 2007 y que refleja la transcendecia de la actividad desarrollada por la
Fundación Vicente Tormo en la Prevención de la Enfermedad Cardiovascular.
Carta Europea sobre la Salud Cardiovascular
Preámbulo
Mortalidad y morbilidad
En Europa, las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte entre hombres y
mujeres (1). Esto significa que las enfermedades cardiovasculares son responsables de casi la
mitad de las muertes en Europa, causando mas de 4.35 millones de muertes al año en los 52
estados miembros de la Región Europea de la Organización Mundial de la Salud (O.M.S.) y
mas de 1.9 millones de muertes en la Unión Europea (2). Son asimismo la principal causa de
invalidez y de disminución en la calidad de vida.
No obstante, las enfermedades cardiovasculares son fundamentalmente prevenibles. La
O.M.S. estima que, la incidencia de las enfermedades cardiovasculares se reduciría a la mitad,
si se lograra una modesta reducción en la presión arterial, obesidad, niveles de colesterol y
tasas de tabaquismo por parte de la población.
En los países del norte, sur y oeste de Europa la incidencia y la mortalidad por una enfermedad
cardiovascular están disminuyendo. En los países centroeuropeos y de Europa del Este, sin
embargo, no solo no disminuyen al mismo ritmo, sino que están aumentando.
Aunque en el conjunto de la Unión Europea la tasa de mortalidad por enfermedades
cardiovasculares disminuye, hay un número creciente de hombres y mujeres que conviven con
una enfermedad cardiovascular (1). Esta paradoja esta relacionada con el aumento de la
longevidad y la mayor supervivencia de las personas con enfermedades cardiovasculares.
Las enfermedades cardiovasculares matan a más personas que todos los cánceres combinados.
El porcentaje es más elevado en las mujeres (55 % de todas las muertes) comparado con el de
los hombres (43% de todas las muertes) (3).La mortalidad entre los hombres y mujeres de un
estrato social bajo es incluso mas elevada.
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Factores de Riesgo
Los principales factores de riesgo conocidos en las enfermedades cardiovasculares son el
tabaquismo, la presión sanguínea elevada y los niveles elevados de colesterol en la sangre.
Todos estos factores están directamente relacionados con el estilo de vida personal, los hábitos
de alimentación y el nivel de actividad física. Otros factores asociados a las enfermedades
cardiovasculares incluyen el sobrepeso o la obesidad, la diabetes mellitus, una ingestión
excesiva de alcohol y el estrés psicosocial.
Coste
Se estima que las enfermedades cardiovasculares cuestan a la economía de la U.E. unos 169
mil millones de euros al año. Esto representa un coste total anual de 372 euros per cápita. Este
coste per cápita llega a multiplicarse por diez dentro de los Estados Miembros, desde los 50 €
de Malta a los mas de 600 € de Alemania o del Reino Unido (2).
Cooperación y Actividad Multisectorial
Importantes documentos de la U.E., particularmente las Conclusiones del Consejo (4) del 2004
sobre la promoción de la salud cardiovascular abordan la importancia de identificar a las
personas de alto riesgo, tanto a nivel de población como a nivel individual.
Las Conclusiones del Consejo de la Unión Europea, adoptadas bajo la Presidencia Irlandesa,
apelaban a la Comisión Europea así como a los Estados Miembros a asegurar la toma de
medidas adecuadas para abordar las enfermedades cardiovasculares.
Con el fin de iniciar o reforzar un exhaustivo plan sobre la prevención de enfermedades
cardiovasculares y asegurar que las medidas, normas e intervenciones se establezcan en todos
los países europeos, la Declaración de Luxemburgo (5) adoptó bajo la Presidencia
Luxemburguesa, un acuerdo entre los representantes de los Ministerios Nacionales de Salud, y
los representantes europeos y nacionales de Sociedades y Fundaciones cardiovasculares
presentes en dicha reunión.
Con vistas a combatir las enfermedades cardiovasculares y otras importantes enfermedades no
transmisibles, se han acordado varias Resoluciones y Cartas de la O.M.S. (6) .
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El propósito de proteger la salud, y mejorar la calidad de vida de la población europea
reduciendo el impacto de la enfermedad cardiovascular, está reflejado en su totalidad en el
tratado de la U.E. (7) y en los objetivos de la Agenda Europea de Lisboa.
Asimismo, se reflejan en este tratado las perspectivas sobre la futura integración de la salud,
según lo manifestado en las conclusiones del Consejo Europeo del 30 de noviembre del 2006
bajo la Presidencia Finlandesa (8).
La Organización Mundial de la Salud (O.M.S.), la European Heart Network, y la Sociedad
Europea de Cardiología con el respaldo de la Comisión Europea invitan a las Organizaciones
Europeas e Internacionales a:
1. Firmar la Carta Europea sobre la Salud del Corazón.
2. Comprometerse, a través de la prevención, a combatir una muerte temprana y el
sufrimiento causado por una enfermedad cardiovascular.
3. Trabajar sobre la Declaración de Saint Valentine´s de la Conferencia Winning Heart
que tuvo lugar el 14 de febrero del año 2000.
“Cada niño nacido en el nuevo milenio tiene el derecho a vivir al menos hasta la edad de
65 años sin padecer una enfermedad cardiovascular evitable”
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APARTADO 1: Objetivos
Articulo 1
El principal objetivo de la Carta Europea sobre la Salud Cardiovascular es reducir la carga,
inequidades y desigualdades que las enfermedades cardiovasculares producen en el ámbito
nacional, en la Unión Europea y en la Región Europea de la O.M.S.
En este documento, el término Salud Cardiovascular cubre las enfermedades del corazón,
accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades ateroescleróticas vasculares.
Articulo 2
Las normas constitucionales recomiendan a los firmantes, respaldar y defender aquellas
disposiciones y medidas que otorguen prioridad a intervenciones orientadas a promover un
estilo de vida que reduzca considerablemente el impacto de las enfermedades
cardiovasculares.
APARTADO 2: Los firmantes reconocen que:
Articulo3
Las enfermedades cardiovasculares son de naturaleza multifactorial. Es esencial que todos los
factores de riesgo y determinantes se traten a un nivel social e individual.
Las actuaciones encaminadas a promover la salud cardiovascular pretenden conseguir:
Nulo consumo de tabaco.
Actividad física adecuada-al menos 30 minutos 5 veces por semana
Hábitos de comida saludables
Ausencia de sobrepeso
Tensión arterial por debajo de 140/90
Colesterol en sangre por debajo de 2mm/L (190mg/dl)
Metabolismo normal de la glucosa
Reducción del nivel de estrés
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Articulo 4
Los factores de riesgo
asociados a sucesos
cardiovasculares de
riesgo se pueden
dividir en tres
categorías: Biológicas
Determinantes:
Hábitos de vida
Determinantes:
Generales
Fijo Modificable
Presión arterial alta Consumo de tabaco Edad Ingresos económicos
Glucosa en sangre
elevada
Dieta no saludable Sexo Estudios
Colesterol HDL
reducido
Abuso del alcohol Genética Condiciones de vida
Sobrepeso/Obesidad Inactividad física Etnia Condiciones de trabajo
Articulo 5
Los responsables administrativos deben afrontar los factores de riesgo mediante una
legislación que promueva una política impositiva y de información. Dicha legislación debe
promover el interés y el apoyo de la población impulsando los hábitos de dieta saludables, el
cese del hábito de fumar y la práctica regular de una actividad física. Los profesionales de la
salud serán los responsables de la identificación y tratamiento de los individuos de alto riesgo
cardiovascular.
Articulo 6
La información sobre los factores de riesgo debe comenzar desde la infancia.
Articulo 7
El impacto de la enfermedad cardiovascular se puede reducir con un diagnóstico precoz y un
tratamiento apropiado al proceso. Esto incluye una terapia de cambios sobre el estilo de vida.
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Articulo 8
Se necesita una cierta sensibilidad de género con respecto a la salud y la enfermedad
cardiovascular.
APARTADO 3: Los firmantes acuerdan
Articulo 9
Desarrollar las disposiciones y medidas acordadas en los documentos políticos europeos del
más alto nivel, a saber:
Conclusiones del Consejo sobre la Salud Cardiovascular (junio 2004) (4)
Declaración de Luxemburgo (junio 2005) sobre la promoción de la salud
cardiovascular (5).
Resolución de la O.M.S., sobre la promoción y el control de enfermedades no
transmisibles en la región europea de la O.M.S.
Estas disposiciones y medidas se implementaran a nivel regional, nacional y europeo.
Articulo 10
Defender y apoyar el desarrollo e incorporación de programas exhaustivos que promuevan la
salud y la prevención contra las enfermedades cardiovasculares a nivel europeo, nacional,
regional y local.
Articulo11
Edificar y fortalecer alianzas dedicadas a la salud cardiovascular con el fin de conseguir un
apoyo político, que permita desarrollar y coordinar acciones que reduzcan el impacto de las
enfermedades cardiovasculares.
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Articulo 12
Participar en la educación y capacitación de la población general y de los pacientes, involucrar
a los medios de comunicación y desarrollar la comunicación social con el objetivo de
concienciar e incorporar a la comunidad en una extensa coalición de lucha contra la
enfermedad cardiovascular.
Articulo 13
Desarrollar la capacidad de promover la salud cardiovascular a través de la educación,
formación universitaria, y estudios de postgrado con el objetivo de cumplir con el propósito de
esta Carta.
Articulo 14
Apoyar la introducción de programas dirigidos a la detección y control de la población de alto
riesgo, así como a la prevención y cuidado de los pacientes con una enfermedad
cardiovascular ya establecida.
Articulo 15
Promover la adopción de las últimas Guías Europeas de Práctica Clínica sobre las
enfermedades cardiovasculares publicadas por la Joint European Task Force. Esto implica la
traducción de las guías a las lenguas locales así como su adaptación a la idiosincrasia de cada
país en función de las estadísticas nacionales de mortalidad y morbilidad, y las prácticas,
hábitos y costumbres locales sobre cuidados sanitarios.
Apoyar la difusión de dichas guías entre las profesiones médicas y otros profesionales
sanitarios involucrados en el mantenimiento de la salud.
En colaboración con las autoridades, establecer que el trabajo preventivo tenga una alta
prioridad dentro del campo de los cuidados sanitarios y que exista el suficiente personal
cualificado y adecuadamente remunerado según el marco de las diversas estructuras sanitarias.
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Articulo 16
Dar prioridad a la investigación en políticas de efectividad de las intervenciones preventivas
incluyendo los aspectos de gasto sanitario.
Iniciar investigaciones focalizadas en aspectos epidemiológicos y factores de comportamiento
Dichas investigaciones deben incluir las líneas selectivas que conducen hacia la comprensión
de los mecanismos del envejecimiento del sistema cardiovascular y de los factores de riesgo
en jóvenes y mujeres.
Evitar la fragmentación de las investigaciones cardiovasculares en Europa mediante la
promoción y financiación de la cooperación, expansión y coordinación de proyectos conjuntos
de investigación.
Articulo 17
Evaluar el estado actual de la salud cardiovascular (incluyendo la prevalencia de los factores
de riesgo) a nivel nacional e individual. Esta evaluación permitirá valorar los avances
conseguidos para cumplir con lo estipulado en el artículo 2.
Articulo 18
Revisar con regularidad el progreso de las medidas ejecutadas a nivel nacional.
Organizar en conjunto con la Comisión Europea y la Organización Mundial de la Salud
reuniones en relación con la Carta Europea sobre la Salud Cardiovascular. Estas reuniones
servirán de plataforma para el intercambio de ideas, experiencias y presentaciones de los
avances que han tenido o vayan a tener lugar.
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Referencias
(1) 2733rd Employment, Social Policy, Health and Consumer Affairs Council Meeting –
Luxembourg – 1 and 2 June 2006
(2) European Cardiovascular Disease Statistics – British Heart Foundation and European
Heart Network – 2005
(3) Economic burden of cardiovascular diseases in the elarged European Union –
European Heart Journal
(4) Council of the European Union – 9507/04 – 2586th Council Meeting – 1 and 2 June
2004
(5) Luxembourg Declaration – 29 June 2005
(6) EUR/RC56/R2; WHA53.17; EUR/RC52/R12; EUR/RC55/R1; EUR/RC54/R3;
EUR/RC55/R6
(7) Article 152 of the EU Treaty
8) 2767th Employment, Social Policy, Health and Consumer Affairs Council Meeting –
Brussels – 30 November and 1 December 2006
(9) Regional Committee resolution EUR/RC56/R2 on the prevention and control of non-
communicable diseases in the WHO European Region
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JJUUNNTTAA DDEE GGOOBBIIEERRNNOO
La actual Junta de Gobierno está formada por:
Presidente
- Doña María Emilia Tormo Esplugues
Vicepresidenta
- Doña Gracia Tormo Esplugues
Vocales
- Don Salvador Blanch Blasco
- Doña Amparo Tomás Bernat
- Don Benjamín Narbona Arnau
- Don Salvador Blanch Tormo
- Doña Adela Zaragoza Catalá
- Doña Carmen Tomás Bernat en calidad de Secretaria.
La Fundación Vicente Tormo, fue constituida por el Excmo. Sr. D. Vicente
Tormo Alfonso el 13 de Enero de 2006. Inscrita en el Registro de Fundaciones de
Ministerio de Educación y Ciencia con el nº 880
El artículo 3 y 4 Cap. II de los Estatutos de la Fundación establecen que los fines de
la Fundación son:
Fomentar la educación y realización de estudios, investigaciones y cualesquiera
actividades culturales, de investigación, estudio y difusión de conocimientos,
relativas a las enfermedades cardiovasculares, principalmente en relación con la
prevención y detección precoz de la cardiopatía y el desarrollo de técnicas de
rehabilitación cardiaca.
Objetivos:
El tratamiento de las enfermedades cardiovasculares entre los que se incluye la
Prevención Cardiovascular y la Rehabilitación Cardiaca.
El diagnostico precoz de la cardiopatía y de los factores que contribuyen a
desencadenarla.
La acción social de protección al cardiaco con invalideces psíquicas o físicas.
El estudio de los puestos de trabajo en relación a las posibilidades del
cardiópata.
El estudio de la repercusión de las enfermedades del corazón dentro de las
estructuras sanitarias y sociales.
El fomento y apoyo al desarrollo de la investigación cardiovascular en España.
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Recordando a su Fundador y Presidente Honorífico: Excmo. Sr. D. Vicente
Tormo Alfonso cuya vida profesional sigue y seguirá siendo la guía de actuación de
la Fundación, transcribimos alguna de sus ideas esenciales por las que se dirige la
Fundación.
“La sociedad nos exige a los médicos, no sólo un diagnóstico y una terapéutica;
debemos plantearnos programas de prevención de la enfermedad, prevención
primaria, descubriendo, valorando y tratando los factores de riesgo que, afectando
a sujetos en todo asintomáticos, constituyen una amenaza”
Dr. Vicente Tormo Alfonso. Valoración Funcional y Rehabilitación de la Cardiopatía Coronaria. 1978
“La filosofía es conseguir una buena relación con el paciente. La relación médico-
paciente es importantísima. Éste debe conseguir ser amigo, confesor y a la vez dar
un correcto tratamiento; algo que se está perdiendo un poco en la actualidad con la
medicina especializada y masiva, donde el paciente es correctamente tratado, pero
falla posiblemente por falta de tiempo, esa pizca de “ciencia, arte y magia”.
Dr. Vicente Tormo Alfonso
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PREVENCION
CARDIOVASCULAR
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NNUUEESSTTRROO TTRRAABBAAJJOO:: AAYYUUDDAARR AALL PPAACCIIEENNTTEE AA IINNVVEERRTTIIRR EENN
SSAALLUUDD
La Fundación Vicente Tormo, a lo largo de estos años y en la actualidad,
realiza un trabajo de Acción Social para evitar problemas de corazón o Ictus cerebral
en personas de estrato social bajo, víctimas de estrés por desempleo, problemas
económicos y consecuencias de malnutrición. Ha promovido becas y ayudas para
participar en los Programas a aquellas personas que por la situación económica actual,
lo han necesitado.
LLAA EENNFFEERRMMEEDDAADD CCAARRDDIIOOVVAASSCCUULLAARR
UUNN PPOOSSIIBBLLEE RRIIEESSGGOO DDEE EEVVIITTAARR
Los Programas de Prevención Cardiovascular, la Fundación Vicente Tormo, los
lleva a cabo desde su inicio.
Tienen un dinamismo constante pues las circunstancias de la misma sociedad,
obligan a modificaciones según las necesidades del individuo y de la población.
En la actualidad, nos encontramos con una gran población afectada por los años
de crisis, de estrés, ansiedad, desempleo, como de malnutrición, que necesita con
mayor urgencia un cambio de hábitos de vida saludable, para evitar la aparición de
factores de riesgo cardiovascular, que estas circunstancias conllevan.
En las últimas décadas se ha asistido a un cambio gradual del estilo de vida, con
un incremento de la aportación calórica diaria en nuestras dietas, un aumento del estrés
laboral y una disminución de la actividad física diaria. Todos estos factores han
contribuido al rápido y aparentemente incontrolable crecimiento de las enfermedades
cardiovasculares (Ictus Cerebral e Infarto de Miocardio) responsables de la epidemia
más importante que afecta al mundo occidental y la primera causa de mortalidad de los
países de nuestro entorno.
La diabetes Mellitus (DM), especialmente la tipo 2, es considerada un factor
de riesgo de primer orden o mayor para padecer una enfermedad cardiovascular, la
mortalidad por infarto de miocardio o por ictus cerebral supone el 80% de estos
pacientes. La hipertensión arterial, la obesidad, el sedentarismo, el alcohol, el
tabaco, el aumento del colesterol y triglicéridos en sangre, el estrés, SON TODOS
ELLOS FACTORES DE RIESGO CARDIOVASCULAR MUY FRECUENTES
ENTRE LA POBLACIÓN ACTUAL, DIRECTAMENTE RELACIONADOS CON
EL ESTILO DE VIDA PERSONAL, LOS HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN Y EL
NIVEL DE ACTIVIDAD FÍSICA.
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La O.M.S. estima que, la incidencia de las enfermedades cardiovasculares se
reduciría a la mitad, si se lograra una modesta reducción en la presión arterial,
obesidad, niveles de colesterol y tasas de tabaquismo por parte de la población,
concluyendo que las enfermedades cardiovasculares son fundamentalmente
prevenibles.
Según la Fundación Española del Corazón, en España se ha empezado a insistir
en la prevención cardiovascular actuando en la necesidad de hacer cambios en los
estilos de vida. La salud cardiovascular tiene mucho que ver con el comportamiento y
el estilo de vida.
Los Programas de Prevención Cardiovascular que desde su inicio y durante el
año 2013 ha ido desarrollando la Fundación, tienen una doble finalidad:
El diagnóstico precoz de la posible cardiopatía existente y establecer un
tratamiento específico.
Crear una cultura de autocuidado en la población mediante comportamientos
saludables para disminuir el riesgo cardiovascular, sus complicaciones y
enfermedades asociadas.
Y como Objetivos:
Disminuir el riesgo cardiovascular y prevenir o retrasar la aparición de sus
complicaciones (Infarto de Miocardio e Ictus Cerebral) a través del
CONTROL de los FACTORES DE RIESSGO CARDIOVASCULAR
MODIFICABLES.
Ofrecer herramientas para mejorar el estilo de vida y de por vida de los
participantes: dar vida a sus años y años a su vida.
MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA EN LAS PERSONAS que presenten
estos padecimientos.
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LLAA FFUUNNDDAACCIIOONN VVIICCEENNTTEE TTOORRMMOO YY AAPPRRIISSAALLUUDD
En el mes de Febrero se firmó un acuerdo de colaboración para la realización de
actividades de información sobre la Prevención cardiovascular a través de la
valoración del riesgo cardiovascular de las personas interesadas, provenientes de la
Mutua de Riesgos Laborales APRISALUD, con la apreciación de la toma de tensión
arterial, cálculo del índice de masa corporal (IMC), conocimientos de sus niveles de
colesterol y/o triglicéridos en sangre, tabaquismo y valoración de su estilo de vida en lo
referente a la dieta y ejercicio.
Dicha valoración, tiene como finalidad, dar al interesado, información sobre
los distintos factores de riesgo cardiovascular, y sensibilizar a un cambio de hábitos
de vida cardiosaludables.
Este acuerdo de colaboración con Aprisalud pretende ofrecer Programas de
Prevención Cardiovascular a los trabajadores de sus empresas a través de la
Formación Bonificada.
OBJETIVOS DE APRISALUD EN COORDINACIÓN CON LA
FUNDACIÓN VICENTE TORMO
APRISALUD ,como Servicio de Prevención de Riesgos Laborales, interesados
en la promoción de la salud y, en concreto, en ayudar a aquellos trabajadores que
presentan factores de riesgo cardiovasculares (Hipertensión Arterial, Obesidad,
Diabetes Mellitus, Hipercolesterolemia, Tabaquismo, Sedentarismo), le ofrece a sus
clientes la posibilidad de recibir la información y formación necesaria para mejorar su
calidad de vida, y de acudir a una visita gratuita en el Hospital 9 de Octubre con un
cardiólogo de la Fundación Vicente Tormo, especialista en esta materia, para:
1. Valorar su riesgo cardiovascular y poder darle unas pautas básicas para
mejorar sus hábitos de vida.
2. Explicarle en que consiste el Programa de Prevención Cardiovascular
para que conozca de su existencia y pueda llevarlo a cabo si
considera que le puede servir de ayuda.
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CCUURRSSOOSS DDEE PPRREEVVEENNCCIIOONN CCAARRDDIIOOVVAASSCCUULLAARR
A lo largo del año 2013, se ha ido promoviendo cursos de 6 y 9 horas para
sensibilizar a la población en general y al individuo en particular, de la importancia de
prevenir y llegar a tiempo para evitar enfermedades Cardiovasculares; a través de la
información sobre lo que son los Factores de Riesgo Cardiovascular y de Cursos de
Prevención Cardiovascular a través de la Nutrición.
Estos cursos se ha pretendido llevarlos a cabo como cursos de Formación
Bonificados a través de la Fundación Tripartita.
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O B J E T I V O S ::
CONOCER LA GRAVEDAD DE LA ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR Y SUS
PRINCIPALES MANIFESTACIONES: INFARTO DE MIOCARDIO E ICTUS
CEREBRAL.
LA IMPORTANCIA DEL CONTROL DE LOS FACTORES DE RIESGO
CARDIOVASCULAR A TRAVÉS DE LOS CAMBIOS DE HÁBITOS DE VIDA
SALUDABLES, MEJORANDO DE UNA MANERA COORDINADA “EL ESTILO DE
VIDA Y DE POR VIDA”.
LA DIETA CARDIOSALUDABLE ALGO MÁS QUE UNA FORMA DE ALIMENTARSE:
UN ESTILO DE VIDA
LA ALIMENTACIÓN EN LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA.
APRENDER A CONTROLAR EL ESTRÉS Y LA ANSIEDAD.
CCAAMMBBIIAA TTUU VVIIDDAA,, MMEEJJOORRAA TTUU CCOORRAAZZÓÓNN..
EENNFFEERRMMEEDDAADD CCAARRDDIIOOVVAASSCCUULLAARR:: UUNN RRIIEESSGGOO PPOOSSIIBBLLEE DDEE EEVVIITTAARR
Las enfermedades cardiovasculares representan la principal causa de muerte en la
mayor parte de los países desarrollados. La aparición y el incremento alarmante de estas
enfermedades en los países desarrollados esta unido directamente a su estilo de vida y en
los últimos años están creciendo de forma preocupante en los países en vías de desarrollo.
Las empresas e instituciones, públicas y privadas, cada vez están más sensibilizadas en la
creación de líneas de productos más saludables, ya que los malos hábitos alimenticios, el
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sedentarismo, el tabaquismo y la herencia familiar, tienen consecuencias no sólo en la vida
personal sino también sobre las propias organizaciones.
Invertir en salud conlleva un impacto en el bienestar personal y rendimiento de la
empresa. Un entorno laboral inseguro o no saludable genera estrés y a través de ese estrés
y directamente por las condiciones del entorno, aumentan las enfermedades profesionales,
y una sensación de falta de satisfacción en el trabajo. Además el propio estrés facilita el
caldo de cultivo para que se instalen entre los trabajadores hábitos personales no
saludables (tabaco, alcohol, sedentarismo…). El fracaso de la empresa es el resultado
palpable que surge de este modelo inapropiado. Por tanto el control del estrés laboral es
primordial para el desarrollo de un estilo de vida saludable e incide directamente en el
control y prevención del riesgo cardiovascular.
OBJETIVOS DE LOS CURSOS
Prevenir y retrasar la aparición del riesgo cardiovascular y sus complicaciones.
Ofrecer herramientas para mejorar la calidad de vida de los participantes: dar vida a
sus años y años a su vida.
Mejorar la calidad de vida en las personas que presenten estos padecimientos.
Decálogo para el cambio de conducta hacia comportamientos saludables.
Crear una cultura de autocuidado en la población mediante comportamientos
saludables para disminuir el riesgo cardiovascular, sus complicaciones y
enfermedades asociadas.
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A C T I V I D A D E S
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CCAARRTTEELL RREEAALLIIZZAADDOO PPOORR LLAA RREEAALL HHEERRMMAANNDDAADD DDEE
VVEETTEERRAANNOOSS DDEE LLAASS FFUUEERRZZAASS AARRMMAADDAASS YY GGUUAARRDDIIAA CCIIVVIILL,,
IINNVVIITTAANNDDOO AA SSUUSS SSOOCCIIOOSS AA PPAARRAATTIICCIIPPAARR DDEE LLAA
CCOONNFFEERREENNCCIIAASSOOBBRREE LLAA IIMMPPOORRTTAANNCCIIAA DDEE LLAA PPRREEVVEENNCCIIOONN
CCAARRDDIIOOVVAASSCCUULLAARR
REAL HERMANDAD DE VETERANOS DE LAS FUERZAS ARMADAS Y GUARDIA CIVIL.
CONFERENCIA
Martes, 30 de Abril de 2013, a las 12.45 h.
En el SALÓN DE ACTOS DEL MUSEO HISTÓRICO MILITAR.
“El beneficio de la prevención cardiovascular
en cualquier período de la vida”
FUNDACIÓN VICENTE TORMO. MEMORIA DE ACTIVIDADES 2013 Página 48
Asistentes
FFUUNNDDAACCIIÓÓNN VVIICCEENNTTEE TTOORRMMOO.. MMEEMMOORRIIAA DDEE AACCTTIIVVIIDDAADDEESS 22001133.. PPáággiinnaa 4499
CCHHAARRLLAA CCOOLLOOQQUUIIOO
LA IMPORTANCIA DE LA PREVENCION CARDIOVASCULAR
Organizada por uno de los pacientes, D. Vicente Puchades, que hizo el Programa de
Prevención quiso promover en su propia casa una Charla-coloquio con la Parroquia de S.
Raimundo de Peñafort a la que asistieron 20 personas interesadas en el tema, de los cuales unos
cuantos de los asistentes quisieron información y realizar posteriormente un Programa de
Prevención. Al finalizar la conferencia, con la generosidad que le caracteriza a D. Vicente, nos
invitó a su tradicional paella valenciana, elaborada por él mismo.
D. Vicente Puchades Navarro
FFUUNNDDAACCIIÓÓNN VVIICCEENNTTEE TTOORRMMOO.. MMEEMMOORRIIAA DDEE AACCTTIIVVIIDDAADDEESS 22001133.. PPáággiinnaa 5500
AACCTTIIVVIIDDAADDEESS TTRRIIMMEESSTTRRAALLEESS
Cada trimestre, a lo largo del año, desde su inicio, la Fundación Vicente Tormo, realiza
sesiones recordatorio e informativas, teóricas ó prácticas, relacionadas con la Prevención
Cardiovascular, que ayudan a los asistentes a conocer y mantener los hábitos cardiosaludables
adquiridos durante el programa de prevención cardiovascular.
A estas sesiones asisten los pacientes que a lo largo de estos años han hecho el
Programa de Prevención Cardiovascular junto con familiares y amigos; además de los
Miembros Colaboradores de la Fundación.
CCOONNFFEERREENNCCIIAA ““FFEELLIICCIIDDAADD YY BBIIEENNEESSTTAARR””
PPOORR DD.. MMAANNUUEELL PPAARRDDOO SSAALLAA
La finalidad de ésta actividad, fue transmitir y ayudar a los asistentes a saber afrontar los
problemas en los que muchos de ellos se encuentran, provocados por la crisis económica en la
que nos encontramos; y buscar herramientas en las que apoyarse, para que, a pesar de los
problemas, encontrar siempre una salida. “Nunca todo está perdido”. La actitud personal ante
las circunstancias nos perjudica ó nos beneficia.
D. Manuel Pardo Sala
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Al finalizar el acto tuvo lugar, la ENTREGA DE DIPLOMAS, a los participantes que
realizaron con ÉXITO el Programa de prevención Cardiovascular.
Durante la entrega de Diplomas
Asistentes que recibieron su Diploma
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LLAA FFUUNNDDAACCIIOONN VVIICCEENNTTEE TTOORRMMOO YY
LLAA AAGGRRUUPPAACCIIOONN DDEE PPEEÑÑAASS VVAALLEENNCCIIAANNIISSTTAASS
El Valencia Club de Futbol y La Fundación Vicente Tormo, tienen mucho en común;
puesto que el primer Presidente y Fundador, D. Vicente Tormo Alfonso, fue Presidente del
VCF durante los años 1983-1986,aunque desde siempre, ha formado parte como Directivo y
durante muchos años, fue el Vicepresidente del VCF.
El tema de ésta Conferencia: AMANDO AL VALENCIA CON UN BUEN CORAZÓN
Es el momento de incorporar ese cuidado personal de la Prevencion Cardiovascular, a
los amantes del VCF.
El Valencia, necesita a su afición, sana. Las enfermedades Cardiovasculares son un
gran peligro para nuestra salud.
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Presidente VCF (1983-1986) Excmo. D.Vicente Tormo Alfonso en el centro.
Es interés de la Fundación, motivar y sensibilizar a todo el público relacionado con el
mundo del deporte, a mantener un estilo de vida saludable.
Por este fin, hemos trabajado con la Agrupación de Peñas Valencianistas, para promover
cursos, que ayuden a conocer el Riesgo Cardiovascular y a cambiar los habitos de vida.
AGRUPACION DE PEÑAS VCF
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ASISTENTES A LA SESION
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CCOOLLAABBOORRAACCIIOONN CCOONN LLAASS FFAARRMMAACCIIAASS YY CCOONN EELL LLAABBOORRAATTOORRIIOO
AACCTTAAFFAARRMMAA
También encontramos preocupación y sensibilización por parte de algunas farmacias
con las que hemos contactado, por la necesidad de transmitir a la población la importancia de la
Prevención Cardiovascular.
Por éste motivo, promovido por Dña. Mª Pilar Vercher titular de la Farmacia La
Barraca de El Cabañal, se impartió una Conferencia, con clientes y vecinos, en el casal fallero
de la zona, que cedió el local para dicho evento.
CARTEL EN LA PUERTA DE LA FARMACIA
ALGUNOS DE LOS ASISTENTES CON LA FARMACEUTICA A LA IZQUIERDA
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DURANTE LA CONFERENCIA EN EL CASAL
A la Conferencia asistieron también los representantes en Valencia de Laboratorio
Actafarma, presentando sus productos. Al finalizar entregaron a los asistentes información y
muestras de sus productos.
En la imagen inferior mostramos un cartel del Laboratorio, en una sesión que tuvo
lugar en el salón de actos del hospital 9 de Octubre
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CCUURRSSOO DDEE PPRREEVVEENNCCIIÓÓNN CCAARRDDIIOOVVAASSCCUULLAARR
AA TTRRAAVVÉÉSS DDEE LLAA NNUUTTRRIICCIIÓÓNN
En el salón de Actos del Hospital 9 de Octubre, comenzó un curso complementario de
Nutrición para todos aquellos pacientes que han ido pasando a lo largo de estos últimos años
por los Programas de Prevención, y para aquellas personas interesadas en participar.
Este curso de 14 horas, se inició en Octubre del 2013 con una duración de siete meses
hasta Abril del año próximo. Fue impartido por Dña. Dolores Hernández (Dra. En Biología.
Máster en Nutrición y Dietética) y D. Marino Ojeda (Farmacéutico. Miembro de la Sociedad
Española de Nutrición Comunitaria).
El Objetivo didáctico de este curso, fue facilitar el conocimiento de los distintos
alimentos agrupados según el tipo mayoritario de nutrientes que contienen para una mayor
comprensión practica de la Dieta Mediterránea.
En la imagen inferior se muestra una variedad de grupos de alimentos para analizar el
etiquetado y su valor nutricional.
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D. Marino Ojeda. Farmacéutico, impartiendo la sesión
Consejos para una alimentación cardiosaludable
1. Utilizar el aceite de oliva como principal grasa para cocinar y aliñar
El aceite de oliva vírgen extra es un alimento rico en vitamina E, carotenos y ácidos
grasos monoinsaturados que le confieren propiedades cardioprotectoras
Se recomienda especialmente el aceite de oliva pero también son interesantes otros
aceites de semillas: girasol, maíz, soja
No mezclar aceite de oliva con los de semillas, desechar el aceite quemado que humea
y, en general, no utilizar el mismo aceite para freír más de tres veces.
Para reducir la grasa de la dieta:
Utilizar aceite de oliva y leche desnatada en lugar de mantequilla y leche entera para
preparar la salsa bechamel
Retirar la grasa visible de las carnes
Eliminar la capa superficial de grasa que se origina al enfriarse los caldos y los
guisos
Sustituir la yema de huevo por claras para elaborar tortillas, revueltos y empanados.
2. Consumir a diario alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas, verduras y
legumbres y frutos secos (sin sal) algunas veces en semana
Las verduras, hortalizas y frutas son la principal fuente de vitaminas, minerales y fibra
de nuestra dieta y nos aportan una gran cantidad de agua.
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Se deben incluir diariamente las verduras, una en forma cruda (ensaladas) y otra
cocinada (al vapor en forma de hervido o como puré de verduras, etc)
3. El pan y los alimentos procedentes de cereales (pasta, arroz y especialmente sus
productos integrales) deben formar parte de la alimentación diaria
El consumo diario de pasta, arroz y cereales es indispensable por su composición rica en
carbohidratos. Nos aportan una parte importante de energía necesaria para nuestras
actividades diarias.
Los productos integrales nos aportan más fibra, minerales y vitaminas.
4. Los alimentos poco procesados, frescos y de temporada son los más adecuados
Consumir productos de temporada, en el caso de las frutas y verduras, nos permite
consumirlas en su mejor momento, tanto a nivel de aportación de nutrientes como por
su aroma y sabor.
Utilizar técnicas de elaboración de los platos sencillas: no abusar de los fritos, cocinar al
horno, al vapor, a la plancha, en el microondas, etc
5. Consumir diariamente productos lácteos semi o desnatados, principalmente yogurt y
quesos
Los productos lácteos son excelentes fuentes de proteínas de alto valor biológico,
minerales (calcio, fósforo, etc.) y vitaminas.
El consumo de leches fermentadas (yogurt, etc.) se asocia a una serie de beneficios para
la salud porque estos productos contienen microorganismos vivos capaces de mejorar el
equilibrio de la microflora intestinal.
6. Consumir carne roja con moderación y si puede ser como parte de guisos y otras
recetas. Y las carnes procesadas (derivados cárnicos) en cantidades pequeñas y como
ingredientes de bocadillos y platos
La carne contiene proteínas, hierro y grasa animal en cantidades variables
Moderar el consumo de grasas de origen animal (grasas saturadas que tienden a
aumentar el colesterol):
Eliminar la grasa visible de carnes y aves antes de su cocinado
Escoger preferiblemente con mayor frecuencia las carnes más magras: pollo, pavo,
conejo, ternera magra, cinta de lomo, caballo... y desgrasar los caldos en frío antes de
emplearlos en la elaboración de sopas, etc.
Limitar el consumo de fiambres y embutidos, foie gras y patés.
7. Consumir pescado con frecuencia y huevos con moderación
Se recomienda el consumo de pescado azul (bonito, boquerón, caballa, salmonete,
sardina,…) como mínimo dos veces a la semana pues sus grasas presentan
propiedades parecidas a las de origen vegetal. Entre estas, se les atribuyen propiedades
protectoras frente enfermedades cardiovasculares.
Los huevos contienen proteínas de muy buena calidad, grasas y muchas vitaminas y
minerales que los convierten en un alimento muy rico. El consumo de tres o cuatro
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huevos a la semana es una buena alternativa a la carne y el pescado. Se puede elaborar
una tortilla con dos claras y un yema para evitar un aporte excesivo de colesterol.
8. La fruta fresca tendría que ser el postre habitual, moderar la ingesta de dulces y
pasteles, de platos precocinados y de bebidas azucaradas
Las frutas son alimentos muy nutritivos que aportan color y sabor a nuestra
alimentación diaria y son también una buena alternativa a media mañana y como
merienda
Tomar, cuando menos, dos piezas diarias de fruta al día, procurando incluir algún cítrico
(naranja, limón, mandarina, kiwi o fresas...)
9. El agua es la bebida mediterránea por excelencia. El vino debe tomarse con
moderación y durante las comidas
10. Realizar actividad física todos los días, ya que es tan importante como comer
adecuadamente
Mantenerse físicamente activo y realizar cada día un ejercicio físico adaptado a nuestras
capacidades es muy importante para conservar una buena salud.
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N O T I C I A S
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CCRREEAACCIIOONN DDEE UUNN CCOONNSSEEJJOO DDEE DDIIRREECCCCIIOONN
En el último trimestre del año 2013 se creó un Consejo de Dirección Consultivo, con el
asesoramiento de D. Vicente Puchades Navarro; cuya aportación ha consistido en abrir nuevos
campos de trabajo, nuevas ideas, que ayuden a la Fundación a poder transmitir la importancia
de la Prevención Cardiovascular a distintas áreas de la población.
El Consejo de Dirección Consultivo está formado por un grupo de Profesionales de gran
prestigio, con una carrera profesional y experiencia brillante.
Don Vicente Puchades Navarro. Empresario
Don Ildefonso Carrascosa Vallés.
Don Javier Calvet Sancho. Economista
Don Manuel Pardo Sala. Empresario
En agradecimiento a su colaboración, como miembro del Consejo de Dirección
Consultivo transcribimos éste artículo publicado en Las Provincias.es, donde refleja un
merecido reconocimiento a D. Ildefonso Carrascosa
DDiirreeccttiivvoo eejjeeccuuttiivvoo,, nnoo eemmpprreessaarriioo
AArrttííccuulloo ppuubblliiccaaddoo eenn LLaass PPrroovviinncciiaass..eess eell 2211 ddee NNoovviieemmbbrree ddee 22001100
Doctor Ingeniero Industrial ha dedicado toda su vida a aplicar sus conocimientos a la
empresa. Macosa, Centunión, Saci, Ucrafarma, Papeleras Reunidas, son algunas de las
empresas que han pasado por sus manos.
Estuvo a punto de entrar, al acabar los estudios, en Valenciana de Cementos. "Mi padre ayudó
a don Alfredo Serratosa a construir Valenciana de Cementos llevando con los carros y las
mulas piezas pesadas y ambos querían que yo trabajase allí, en, pero yo no quise". Y fue a
Macosa, donde permaneció más de tres décadas.
Es Carrascosa un ejecutivo de los que son capaces de coger a una empresa en crisis darle la
vuelta y crecer. Complementó sus estudios en Barcelona con cursos organizados por unos
franceses sobre Organización Científica del Trabajo y a ello se dedicó toda su vida. Pero no
solo a ello. "Mi forma de ser es inquietud, por temas sociales, laborales y empresariales", por
lo que empezó su actividad pública en el Instituto Social Empresarial y participó activamente
en los años 70 y 80 en el nacimiento de los colectivos empresariales que aún prosiguen, como
la Confederación Empresarial Valenciana o la Asociación Valencianas de Empresarios. Pese a
no ser empresario, como él no deja de recalcar. O el Instituto de Promoción Industrial, que
tanto hizo para que se establecieran en Valencia Ford e IBM.
Actualmente sigue en el mundo de la empresa, pendiente sobre todo de Ucrania, donde tiene su
último trabajo. Pendiente también de su familia y de su nieto, no Ildefonso, como él y como su
abuelo, sino Alfonso. Alfonso Carrascosa. La saga prosigue.
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FFOORRMMAACCIIOONN DDEE CCOOLLAABBOORRAADDOORREESS
A lo largo del año 2013, se preparó a un grupo de personas, que habiendo participado
en alguno de los Programas, ha ofrecido su tiempo y ha manifestado interés para PARA
PROMOVER LA PREVENCION CARDIOVASCULAR EN DISTINTOS
COLECTIVOS DE POBLACION.
La Fundación Vicente Tormo, agradece a todos los Colaboradores, su participación y
su implicación, en ésta tarea tan necesaria para la sociedad actual.
CCRREEAACCIIOONN DDEE PPRROOMMOOTTOORREESS DDEE SSAALLUUDD
En el último trimestre del año, con el asesoramiento del Consejo de Dirección
Consultivo, se seleccionó a un grupo de personas, a las que denominamos como “Promotores
de Salud, cuya finalidad es que sirvan de transmisores de la Prevención Cardiovascular y llegar
a empresas, colectivos, entidades con las que poder trabajar, en éste campo de la Prevención.
Con éste fin, se preparó un curso de Formación para transmitir la filosofía, que desde su
inicio mantiene la Fundación, y que al inicio de ésta memoria, mencionábamos con palabras de
su Fundador y primer Presidente. Este curso, se llevó a cabo en Enero del año 2014.
HHaacceemmooss mmeenncciióónn,, aall EExxccmmoo.. DDrr.. DD.. BBeennjjaammíínn NNaarrbboonnaa,, mmiieemmbbrroo ddeell PPaattrroonnaattoo ddee llaa
FFuunnddaacciióónn,, ccoonn ééssttee aarrttiiccuulloo..
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